docHausaperitif – Mirtillo Spritz 2011 Dr. Bürklin
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Hausaperitif – Mirtillo Spritz 2011 Dr. Bürklin
Hausaperitif – Mirtillo Spritz 2011 Dr. Bürklin-Wolf Rieslingsekt Brut Champagne Perrier- Jouët Grand Brut Champagne Perrier- Jouët Blason Rosé Sanbitter Pernod Ricard Belsazar Vermouth white/rosso/dry Kir Royal Campari Orange Aperol Sprizz Hugo Lillet Berry König Pilsener Maisel’s Weisse Köstritzer Schwarzbier ½ Dutzend Sylter Royal Austern Keitumer Fischsuppe à la Severin*s Gebratene Nordsee-Seezunge Friesisches Labskaus Wiener Schnitzel „Sylter Traum“ Mild geräucherter Nordseeaal Würzig gebeizter Lachs Caesar Salat Kürbis aus dem Alten Land Tatar vom Holsteiner Weiderind Elsässer Art Sylter Art Schaumsuppe von Hokkaidokürbis Wachtelessenz „Himmel und Erde“ Hausgemachte Bandnudeln Hausgemachte Steinpilz-Maultasche Gebratener Zander Nordseelachs Gebratene Meeräsche Rib Eye Steak, 380 Gramm, in Aromaten gebraten Gebratene Maispoulardenbrust Geschmortes Rehragoût „Severin*s Tartufo“ Ziegenjoghurt-Crème mit Gewürzcrumble Rohmilchkäse vom Hof Backensholz Sorbetvariation Hausgemachtes Eis Hausgemachtes Sorbet
