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Presseauszüge 01/2013 INDEX A la Carte (3) Vinaria (4) Fine Magazin (5) Falstaff Weinguide (6) Jancis Robinson (7) Decanter (8) Weinwirtschaft (9) Vinaria Weinguide (10) Jancis Robinson (11) Gault Millau (12) In Vino Veritas (13) Österreich Rot Weinguide (15) Wo isst Österreich? (15) Der Feinschmecker (16) Mondo (17) Falstaff online (18) Yukari Iwashiro (19) Stephen Tanzer (20) Hugh Johnson (21) A la Carte (22) A la Carte (22) Vinotheque (23) Weinwirtschaft (24) A la Carte (25) A la Carte (26) Wein Gourmet (27) Beverage Testing Institute (28) Gourmet Reise (29) Wine Spectator (30) International Wine Challenge (31) In Vino Veritas (32) Vinaria (33) Weinwisser (34) Weekend Knack (35) Österreich entkorkt (36-37) Wine Spectator (38) Basic Juice (39) Weinwisser (40-41) Der Feinschmecker (42) Falstaff (43-46) Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal 2013 7/2012 3/2012 2012 2012 2012 2012 2012 2011 2012 2011 2012 2012 2011 2011 2011 2010 2009 2010 2010 2010 2009 2008 2008 2008 2007 2007 2007/2008 2007 2007 2007 2008 2007 2006 2006 2006 2006 2006 2005 2001 -2- 3 Weine mit 90 oder mehr Punkten unter den 9 besten Rieslingen Österreichs Ausnahme Wein: Steinriegel 1999 4/5 Sterne 17/20 Punkte Pinot Gris Gola Privat 2010 17,5/20 Punkte Edelschuh 2009 gleich 2 Weine TOP 10 gleich 2 Weine mit der TOP Wertung Rabenkropf TOP 20 von Österreich 4 Weine mit 17/20 oder mehr Punkten Extreme Wijngaarden 5/5 Gläser Rabenkropf 2009 3/3 Kellerkatzen 4/5 Feinschmeckerpunkte 9 Weine mit 90 oder mehr Punkten Mauritius Export die besten Weingütern Österreichs 4 Weine mit 91 oder mehr Punkten unter den besten Österreichs Bester Pinot Gris Österreichs 92/100 Punkte Sauvignon Blanc Steinriegel besten Sauvignons der Welt Pinot Noir Altenberg– die Überraschung Höchstbewertester Sauvignon der Welt Sauvignon Blanc Verkostung Höchstbewertester Sauvignon Österreichs 2 x Gold Top 5 der Steiermark Bester Rotwein Österreichs International Pinot Gris Trophy unter den besten Rotweinen Österreichs unter den besten Sommerweinen unter den besten Rotweinen Österreichs TOP – Gelber Muskateller Steinriegel unter den Besten Österreichs Rabenkropf 90/100 Punkten Wohlmuth – simply elegant 18/20 Punkte für Semillon Unter den 10 besten Muskatellern weltweit Winzer des Jahres Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at A la Carte 2013 3 Weine mit 90 oder mehr Punkten! 92 Punkte Sauvignon Blanc Edelschuh 2011 Feiner Holzeinsatz, Raffaello, Nougat, Mon Chérii, zarte Pikanz, geht auf; feine Säure, seidige Textur, wirklich schön und fein. 92 Punkte Sauvignon Blanc Klassik 2011 Klassisch, reife Nektarinen, klar, Schwarzbeerenröster, Cassis, Holler; dicht, saftig, Sorte pur, sehr fein. 90 Punkte Sauvignon Blanc Steinriegel 2011 Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -3- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Vinaria 07/2012 Riesling Edelschuh unter den neun besten Rieslingen Österreichs 18,2/20 Punkte Riesling Edelschuh 2011 „Limette und Minze beherrschen den hellen Fruchtkocktail, schwungvoll und animierend sowie stark hefig; gebündelt und zartgliedrig bei unterkühlter Eleganz, wirkt schlanker als er ist, glockenklar und fruchttief, äußerst rassig und lang, beste Perspektiven für die weitere Verfeinerung – quasi ein Plädoyer für den einst legendären Sausaler Riesling!― Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -4- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Fine Magazin 3/2012 Der 1999er Steinriegel Sauvignon Blanc wird als Ausnahmewein der Verkostung beschrieben! Fazit der Verkoster über Sauvignon Blanc Steinriegel 1999 von Wohlmuth und Zieregg 1997 von Tement: „Diese beiden Ausnahme-Weine beenden abrupt durch klare Überzeugungsarbeit die eingangs beschriebene Diskussion über Alterungspotential beim Sauvignon Blanc.“ Sauvignon Blanc Steinriegel 2010: "Eleganter Wein, zarte, ausgereifte Aromatik, bei der Jasmin und das Holunderblütenhafte von ausgereiften Sauvignon Blancs sehr klar herauskommt. Viel, aber feingliedrige Säure und ebensolche Mineralität, die den zarten, aber nachhaltigen Auftritt stützen, der wieder ganz klar die Herkunft widerspiegelt." Sauvignon Blanc Steinriegel 2009: "Wider ein insgesamt sehr feingliedrig auftretender Wein, den man gerade deshalb leicht unterschätzen kann. Mineralisch, konzentrierter als der 2010er, was ihm einen leicht herben Kern verleiht. Zarte Anflüge von Grasigkeit, die an gutes Olivenöl erinnert. Die Sortenaromatik entwickelt sich mit der Zeit immer intensiver und geht noch stärker in Richtung Gras. Starker Spieltrieb in der komplexen Aromatik, der durchweg positiv aufgenommen wird." Sauvignon Blanc Steinriegel 1999: "Schönste Trinkreife ohne Alterserscheinungen. Der Duft geht in Richtung orientalischer Aromen ohne deren Schwere. Am Gaumen sehr feingliedriger Wein mit salziger Mineralität, was auf das Herkunftsgebiet Sausal verweist. Saftige Säure, hocheleganter Körper, ..., Langer, besonders feiner Nachhall." Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -5- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Falstaff Weinguide 2012 Wir freuen uns sehr über die Auszeichnung von 4/5 Sterne im neuen Falstaff Weinguide 2012! Somit zählen wir zu den sieben besten Weingütern der Steiermark. Insgesamt wurden 24 unserer Weine mit 90 oder mehr Punkten ausgezeichnet. Hier ein kleiner Auszug: 94/100 Punkte Riesling Edelschuh 2011 Pinot Gris Gola Privat 2010 Rabenkropf Privat 2007 92-94/100 Punkte Gewürztraminer Alte Reben Auslese 2011 93/100 Punkte Sauvignon Blanc Steinriegel 2011 Sauvignon Blanc Edelschuh 2010 Pinot Blanc Sausaler Schlössl 2011 Chardonnay Edelschuh 2009 Gelber Muskateller Steinriegel Privat 2011 92/100 Punkte Gelber Muskateller Steinriegel 2011 Sauvignon Blanc Klassik 2011 Pinot Blanc Gola 2011 Chardonnay Gola 2011 Gewürztraminer Steinriegel 2011 Rabenkropf 2009 Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -6- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Jancis Robinson 2012 17/20 Punkte Pinot Gris Gola Privat 2010 Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -7- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Decanter Magazin 2012 Unter Darrel Joseph‗s Top 6 nicht DAC-Weißweine Österreichs 17,5/20 Punkte Sauvignon Blanc Edelschuh 2009 „Although Sauvignon Blanc is not abundant in Austria, it is very much at home in Styria—the Steiermark. And the specific winegrowing area of Südsteiermark, or Southern Styria, is vinified to world-class greatness.― Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -8- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Weinwirtschaft 2012 (Deutschland) Zwei der 10 besten Sauvignon Blancs der Steiermark kommen vom Weingut Wohlmuth 92/100 Punkte Sauvignon Blanc Edelschuh 2010: „Leicht rauchige Nase, mineralischer Duft, Ananas, grüner Tee, Himbeerblätter, Eisenkraut; Druck, …, pikantes Finale― 92/100 Punkte Sauvignon Blanc Steinriegel 2010: „Schiefer trifft Sauvignon: extrem feine Nase, Himbeerblätter, Paprika, schwarze Johannisbeere; kühl, sehr mineralisch, salzig, fest, aber leichtfüßig und elegant; lang und pikant― Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -9- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -10- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Jancis Robinson 2011 Rabenkropf 2007 unter den 20 besten Rotweinen Österreichs Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -11- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Gault Millau 2012 Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -12- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at In Vino Veritas 2011 Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -13- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Wein Guide Österreich Rot 2011/2012 Pinot Noir Altenberg 2008 4/5 Gläser Rabenkropf 2009 5/5 Gläser Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -14- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Wo isst Österreich? 2012 3/3 Kellerkatzen Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -15- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Der Feinschmecker 4/5 Punkte und somit unter den acht besten Weingütern der Steiermark Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -16- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Mondo 60 9 Weine mit 90 oder mehr Punkten Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -17- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Falstaff Online 15.02.2011 Der südsteirische Topwinzer exportiert seine erlesenen Tropfen nach Mauritius, wo sie im Luxusresort »One & Only« ausgeschenkt werden. Palmenstrand, Sonne, Meer… und dazu ein Gläschen Wein aus der Südsteiermark. Wen jetzt das Fernweh packt, der ist auf Mauritius gut aufgehoben, denn dort werden im Luxusresort »One & Only Le Saint Géran« (Impressionen in der Bilderstrecke) Weine vom Weingut Wohlmuth serviert. Bereits seit 2009 exportiert der traditionelle Familienbetrieb auf den Inselstaat im Sudwesten des Indischen Ozeans. Der Exportpartner »Natureland Produkts« lernte Gerhard Wohlmuth jun. uber Jerome Lucas, den Headsommelier vom »One & Only«, auf der internationalen Weinmesse in Bourdeaux kennen. »Jerome war von der hohen Qualität unserer mineralischen Weinen so uberzeugt, dass er uns bei der Suche nach einem Exportpartner fur Mauritius unterstutzte und gleich zu einem Wine & Dine in seinem Resort einlud“ erzählte Gerhard Wohlmuth jun. Mit Vikash Ramjuttun, von »Natureland Produkts« wurde rasch ein geeigneter Partner gefunden, mit dem das exportorientierte Weingut Wohlmuth die Südseeinsel seitdem regelmäßig mit seinen Weinen beliefert. Österreichische Weine zu exotischer Küche Die mineralischen Weine von Weingut Wohlmuth sind ein idealer Begleiter der hervorragenden landestypischen Kuche im Luxusresort, die bereits mit einem MichelinStern ausgezeichnet wurde. Die indischen, scharfen Gerichte des Luxusresort-Restaurants »Rasoi by Vineet« harmonieren perfekt mit dem kraftvollen Pinot Gris Gola Privat, dem mineralischen Sauvignon Blanc Edelschuh und dem zart nach gelben Tropenfruchten riechenden Chardonnay Edelschuh vom Weingut Wohlmuth. Neben dem Headsommelier Jerome Lucas konnten die Weine des Weinguts Wohlmuth auch Andrew W. Harrison, dem General Manager vom Four Seasons Hotel in Mumbai, von ihrem hervorragenden Geschmack uberzeugen. Weinbau mit Tradition Seit uber uber 200 Jahren produziert die Familie Wohlmuth sudsteirische Weinspezialitäten höchster Qualität. Gegrundet 1803, wird das am Fuße des Kitzecker Berges gelegene Weingut heute von Maria und Gerhard Wohlmuth zusammen mit ihrem Sohn Gerhard jun. und seiner Frau Marion gefuhrt. Das Weingut Wohlmuth ist ein exportorientiertes Unternehmen und daher auf zahlreichen internationalen Messen und Präsentationen vertreten Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -18- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Yukari Iwashiro 2010 (Japan) zählt das Weingut Wohlmuth zu den besten Weingütern Österreichs Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -19- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Stephen Tanzer 2009 92 Punkte Sauvignon Blanc Steinriegel 2006 92 Punkte Gelber Muskateller Steinriegel 2006 91 Punkte Sauvignon Blanc Edelschuh Elite 2007 91 Punkte Gewürztraminer Steinriegel 2006 Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -20- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Der kleine Johnson 2010 Hugh Johnson zählt uns auch 2010 zu den besten Weingütern Österreichs. Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -21- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at A La Carte 2010 Bester Pinot Gris Österreichs Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -22- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -23- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Weinwirtschaft 25/08 Der Pinot Noir Altenberg 2005 vom Weingut Wohlmuth war die Überraschung schlecht hin! Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -24- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at A La Carte 3/2008 Höchstwertung bei der internationalen Vergleichsverkostung „Sauvignon Blanc―! Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -25- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at A LA CARTE 1B/2008 Großer Erfolg bei der diesjährigen Sauvignon Blanc Verkostung: 92 Punkte Sauvignon Blanc Steinriegel 07 90 Punkte Sauvignon Blanc Ernte 2007 Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -26- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Wein Gourmet September/Oktober 2007 4/5 Feinschmecker Punkte Sauvignon Blanc Elite 2005 Höchstbewertester Sauvignon Blanc der Steiermark Sauvignon Blanc Elite 2005 Der Spitzen-Sauvignon blanc firmiert bei Gerhard Wohlmuth stets als „Elite―. Er kommt von den höchstgelegenen Weinbergen der Südsteiermark, den Steillagen bei Kitzeck (bis 580m). Handlese, Spontangärung und neunmonatiger Barrique-Ausbau ergeben einen strammen, saftigen Wein mit Grapefruitund Aprikosen-Aromen, der von einer herzhaften mineralischen Säure durchzogen ist. Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -27- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Beverage Testing Institute Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -28- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Gourmetreise Winter 2007/2008 Große Auszeichnung für unser Weingut: Steiermarkweit unter den 5 besten Weingütern Österreichweit unter den 50 besten Weingütern Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -29- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Bester Rotwein Österreichs Unsere Rotweincuvée aus der Lage Rabenkropf in Neckenmarkt wurde als bester Rotwein Österreichs ausgezeichnet. Kim Marcus dazu: ―Outstanding Blaufränkisch were made by Wohlmuth‖: Rabenkropf 2003, Neckenmarkt - Mittelburgenland ―Intense and powerful. Shows rich blackberry compote, plum pudding and dark cherry, with mineral, smoke and graphite.‖ 92 Points Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -30- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at International Wine Challenge London 2007 Bester Pinot Gris der Welt! Bei der diesjährigen International Wine Challenge wurden 9358 Weine aus 35 Ländern zur Bewertung eingereicht und nur knapp über 2% der eingereichten Weine wurden mit einer Gold Medaille ausgezeichnet. Es freut uns sehr, dass unser Pinot Gris Gola 2006 in diesen kleinen Kreis gewählt wurde und damit in der Kategorie Pinot Gris die einzige Gold Medaille weltweit erzielen konnte und mit der begehrten International Pinot Gris Trophy ausgezeichnet wurde. Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -31- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -32- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Ausgabe 2008 Steirischer Panther 2006: unter den besten Sommerweinen 2008! Vinaria dazu: Wunderschöner Nasenschmeichler; auch am Gaumen blitzsaubere Frucht, hochfeiner Biss, knackig, animierend, toller Wein. Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -33- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at 29.Januar N° 01/2007 Burgenland 2004: 2004 Rabenkropf, Weingut Maria und Gerhard Wohlmuth, Kitzeck Dunkles Granat-Rubin. Reifes Pflaumen- und Cassisbouquet, schöne Röstnoten darin, ausladend und wohlig duftend. Saftiger, fein stoffiger Gaumen, elegante Adstringenz, gebündeltes Finale mit Schwarzkirschennoten. Ein toller Wein. Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -34- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Weekend Knack – Special Wijn September 2006 Belgium Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -35- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Österreich entkorkt 2006 Jürg Scheidegger, Schweiz Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -36- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -37- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Mai 2006 Unter den 6 besten Rotweinen Österreichs: 90 points Wohlmuth Rabenkropf 2002 Mittelburgenland A fruit basket red, with layers of enticing raspberry, strawberry and cream flavors. There´s a nice purity to the mineral flavors in this as well. Finishes with pretty hazelnut and vanilla. Blaufränkisch and Cabernet Sauvignon. 89 points Wohlmuth Sauvignon Blanc Steinriegel 2004 87 points Wohlmuth Sauvignon Blanc 2004 Wine Challenge London 2006 Gold Medaille: Muskateller 2005 Silber Medaille: Pinot Gris Gola 2005 Bronze Medaille: Riesling Altenberg 2005 Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -38- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Basic Juice by Beau Jarvis Mai 2006 Wohlmuth: Simply Elegant Let's say you have a glass of mystery wine in front of you. Before you are able to sniff or taste, you're told that the winemaker's philosophy goes something like this: "A good wine is one, which can be shared between two people. In other words, the bottle is open, enjoyed by both individuals and finished before the evening is through." You would want to give it a try, no? This is how I paraphrase the winemaking ethos, which Gerhard Wohlmut, Sr., and his son, Gerhard Jr., share. I can honestly say after tasting through 15+ Wohlmut wines, that this philosophy is present in each bottle. If I had to describe the wines of Weingut Wohlmuth with one word, I would select, "pretty." Nearly all the wines I sampled seemed quite feminine perfumed, inviting and just a little bit perplexing (it's good to be kept on your toes). For example, I jotted the name Lolita (borrowed from a great wine philosopher) in my notes upon sampling Wohlmuth's single vineyard 2005 Muskateller (Muscat). It was fresh, lively and full of floral and white pear scents. Even though this wine seemed dainty and demure in the glass; once it hit my tongue I was knocked off balance with a jarring jab of acidity. Lolita with an attitude. Serious wine, which is seriously good. The nimble acidity of this wine was a distinct leitmotif of the tasting. At the other end of the Wohlmuth white wine catalog sits the 2005 "Elite" Sauvignon Blanc. It's made from grapes grown on the hottest vineyard sites, that are harvested in early November (i.e. really, really ripe grapes). 100% of this wine is fermented in one year old French oak barrels. In other words, before I tasted this wine, I expected it to be a heavy duty, if not downright pudgy, expression of Sauvignon. Yes, the wine is certainly rich and decadent. However, it still cracks the acid whip. Thus, making this wine the perfect full-bodied white. It's large enough to please the heavy duty white wine drinkers, yet nimble enough to please those, like myself, who prefer delicate whites. For those in the U.S., the wines of Wohlmuth are fairly well distributed. And by the way, the first Austrian wine I ever sampled was the Sauvignon Blanc. I thank the Wohlmuth family for igniting a spark which grew into a passion for Austrian wine. Stay tuned for my interview/podcast with Gerhard, Jr. We spoke at the beautiful restaurant Weinhof Kappel, over a traditional Styrian lunch of fresh salad dressed with pumpkin seed oil & balsamic, pork tenderloin medallions with pan fried polenta and sauerkraut (which, is nothing like the godawful stuff, that passes for kraut at a supermarket deli or hot dog stand). The interview will be posted at Winecast later this week. Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -39- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at René Gabriel 23. Januar N° 01/2006 Wohlmuth oder Die grosse Liebe zum Rotwein Der Weisswein machte das Weingut Wohlmuth international bekannt. Nun macht Gerhard Wohlmuth auch mit Rotweinen auf sich aufmerksam – steirischen, aber auch solchen aus dem Burgenland. Zweigelt, Blaufränkisch und Pinot Noir sind für die Wohlmuts nur ein Begleitthema; in ihrem Betrieb in der Südsteiermark liegt der Rotwein-Anteil bei etwa 20 Prozent. Mit den guten Weissweinen lassen sich schlicht bessere Preise erzielen, und Absatzprobleme kennt das vor über 200 Jahren gegründete Gut nicht. Die Qualität made by Wohlmuth hat sich herumgesprochen und inzwischen in 18 Exportländern einen sehr guten Ruf. Doch die grosse Liebe zu klassisch-dichten Rotweinen bewog Gerhard Wohlmuth vor vier Jahren zu einem Engagement in Neckenmarkt im Mittelburgenland, einem der Rotweinzentren Österreichs. 10 Hektar beste Ertragslagen mit Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon wurden erworben, teilweise in Pacht genommen. Und zwei Cuvées, der unkomplizierte Aristos und der Premiumwein Rabenkropf, bereichern inzwischen die Wohlmuth-Palette. Über den beiden Weinen soll bald der drei Jahre in Barriques ausgereifte Wein Adom stehen und das Burgenländer Duo zu einem Trio komplettieren. Zurück in die Südsteiermark, wo der Weisswein dominiert und von den Wohlmuths eine Rebfläche von 75 Hektar bewirtschaftet. Bester Weisswein – zumindest in der WeinWisser-Probe – war der reinsortige Sémillon von der Südlage Altenberg. Ein exotisches Novum ist das interessante Cuvée Gerhard, eine Art steirischer „Entre-deuxMers―, ein Verschnitt aus Sauvignon-Blanc und Sémillon, der wegen des aktuellen Weingesetzes bloss die Bezeichnung Tafelwein tragen darf. Sehr gut abgeschnitten haben die Sauvignons und Muskateller, auch das rote Cuvée Wohlmuth aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Blaufränkisch. 2004 Pinot Gris Gola, Weingut Maria und Gerhard Wohlmuth, Kitzeck, Südsteiermark: Mittleres Gelb, leuchtend. Offenes Bouquet, zart nussig, Mandeltöne, Akazienschimmer. Pfeffriger Gaumen, viel Extrakt zeigend, Stechpalmen, Kaki, noble, aber passende Bitterkeit im Extrakt. Eher ein Esswein. 16/20 trinken – 2008 2004 Sémillon Altenberg, Weingut Maria und Gerhard Wohlmuth, Kitzeck, Südsteiermark: Mittleres Gelb, brillanter Schimmer. Wuchtiges Bouquet, enorm viel Frische, Bergamotte, gelbe Früchte, delikater Akazienhonigschimmer dahinter. Im Gaumen fest, erfrischende Säure, viel Extrakt, beeindruckende Gesamtaromatik, sehr druckvolles Finale, mit den weltbesten Sémillons aus Washington Estate in den USA oder dem Hunter Valley in Australien mithaltend. 18/20 trinken – 2009 Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -40- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at 2004 GG, Cuvée Gerhard, Weingut Maria und Gerhard Wohlmuth, Kitzeck, Südsteiermark (Sauvignon-Blanc, Sémillon): Blasses Gelb mit grünlichem Schimmer. Frisches, nach Grannysmith-Äpfeln duftendes Bouquet, Limettentouch, zarte Harzwürznoten dahinter. Reifer, fülliger Gaumen, lebendiges, erfrischendes Säurespiel, leicht nerviges Finale. 16/20 trinken – 2007 2004 Sauvignon-Blanc, Weingut Maria und Gerhard Wohlmuth, Kitzeck, Südsteiermark: Helles, frisches Gelb mit lindengrünem Touch. Frisches, peppiges Bouquet, tolle Würze, Pfefferschote, weisser Holunder, sanft grasige Anflüge. Knackiger Gaumen, sehr direkt mit viel Rasse, lange nachklingend. 17/20 trinken – 2007 2004 Sauvignon-Blanc Steinriegel, Weingut Maria und Gerhard Wohlmuth, Kitzeck, Südsteiermark: Blasses, brillantes Gelb. Schlankes, würziges Bouquet, gelbe Pfefferschote, fein grasig, dahinter Sternfruchtnoten. Feines, fast verspielt wirkendes Säurespiel, geradlinig ausgerichtet, im Finale mit feiner Restsüsse.16/20 trinken – 2007 2004 Muskateller Steinriegel, Weingut Maria und Gerhard Wohlmuth, Kitzeck, Südsteiermark (Fr. 18.50): Mittleres Gelb, leuchten. Frisches, fast parfümiertes Bouquet, feine Dropsnoten, Karambollefrucht, Muskatblüte. Saftiger, enorm süffiger Gaumen, fein und rassig, enorm Spass machend. 16/20 trinken – 2007 2002 Pinot Noir Altenberg, Weingut Maria und Gerhard Wohlmuth, Kitzeck, Südsteiermark: Leuchtendes Rubin. Delikates, spontanes Himbeerbouquet mit einem feinen Touch Grenadine. Saftiger, feiner Gaumen, elegante Textur, von der sanft dropsigen Frucht lebend, somit ein jugendlicher Charmeur, in Finale ein buttriger Karamellton vom Holz. 16/20 trinken -2008 2003 Cuvée Wohlmuth, Weingut Maria und Gerhard Wohlmuth, Kitzeck, Südsteiermark (Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch): Dunkles, sattes Granat, tief in der Mitte. Würziges Bouquet, feine Kräuternoten, Heidelbeeren, Holunder, recht tief. Saftiger, mittlerer Gaumen, reife Tannine, gut stützende Muskeln, im Finale schwarze Johannisbeeren, sehr aromatischer Wein, mittleres Potenzial. 17/20 trinken – 2011 2003 Aristos, Weingut Wohlmuth, Neckenmarkt, Mittelburgenland (Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon): Erstaunlich helles Rubin, feiner Wasserrand. Offenes, blumiges Bouquet, Fliedernoten, rote Pflaumen. Schlanker, eleganter Gaumen, süffig, im Extrakt gewisser Grenadinetouch, tänzerisch, gastronomisch. 15/20 trinken – 2007 2002 Rabenkropf, Weingut Maria und Gerhard Wohlmuth, Neckenmarkt, Mittelburgenland (Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon): Mitteldunkles Rubin. Sanft röstiges, nach frisch gebackenem Schwarzbrot duftendes Bouquet, reife Pflaumen, gekochte Kirschen, Hauch Karamell. Saftiger, geschliffener Gaumen, wieder deutliche, aber passende Holznote. Eleganter, moderner Wein mit viel Frucht und (Barrique)Süsse. 16/20 trinken – 2008 Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -41- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Feinschmecker 2005 Unter den 10 besten Muskatellern der Welt Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -42- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Falstaff – Winzer des Jahres Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -43- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -44- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -45- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at Weingut Wohlmuth Fresing 24 A-8441 Fresing/Kitzeck im Sausal -46- Tel.: +43 3456 2303 Fax: +43 3456 2121 www.wohlmuth.at
