Tuttlingen edition number nine Villingen

Transcription

edition number nine
Tuttlingen
www.irish-pub-tut.de
Villingen
www.irish-pub-vs.de
DANKE AN:
Philipp Jauch, Ilona Hergert, Regina Stern,
Don Schneider und unseren Mitarbeitern
für‘s Korrekturlesen
IMPRESSUM:
Idee | Herstellung | Gestaltung:
Kerstin Jenneßen | www reklame-vs de
Druck: Revellio Druck & Medien, VS-Villingen
Fotos: Hohner AG, Fotolia, Irish Pub
8° 48' O
das Team der Hohner AG, im Besonderen
Herrn Fausel, Herrn Niederwieser und
Tobias Schuster, sowie Herrn Häffner
vom Deutschen Harmonika Museum für
deren freundliche Unterstützung
Werner und Micha, für die Freiheiten bei der
Gestaltung der Karte
Liebe Gäste,
So Sehen wir unS!
weltoffen – GemÜtlich – unkomPliZiert
Diese kurze Formel bringt zum Ausdruck, welche Dienstleistung das
Fürstenberg’s Irish Pub unseren Gästen anbieten möchte Die Irish Pub
Kultur ist auf der ganzen Welt bekannt für Gastfreundlichkeit und Offenheit Dies kombinieren wir mit deutscher Bierkultur als zeitgemäße
Fortsetzung der „in die Jahre gekommenen“, deutschen Eckkneipe
Wir bieten unseren Gästen einen gepflegten Biergenuss mit einer Vielzahl an irischen und deutschen Bierspezialitäten Mit 80 verschiedenen Whisk(e)ys laden wir auf eine genussvolle Reise durch irische und
schottische Landschaften ein Kulinarisch bieten wir eine abwechslungsreiche Speisekarte mit vielfältigen Fleischgerichten, vegetarischen Speisen, frischen Salaten sowie irischen Spezialitäten
Durch unsere ausgedehnten Küchenzeiten passen wir uns der Vielfältigkeit unserer Gäste an Wir empfangen unsere Gäste zum täglich
wechselnden Mittagstisch, zum Feierabendbier oder zum gemütlichen
Abendessen mit Freunden bis hin zum mehrgängigen Menü, wenn es
etwas zu feiern gibt Unser schmackhaftes Fingerfood reicht vom einfachen Snack bis hin zum peppigen Surprise Basket für mehrere Personen und ist mittlerweile ein Klassiker, der alleine oder gerne auch
in geselliger Runde verzehrt wird Qualität sowie ein ausgewogenes
Preis-/ Leistungsverhältnis sind für uns selbstverständlich
47° 59' N
Liegenschaftsvermessungen
Ingenieur- und Bauvermessung
Vermessungsbüro Dipl. Ing. Gerd Kurzmann
Öffentlich bestellter Vermessungsingenieur
In Wöhrden 2-4
78532 Tuttlingen
Telefon 07461 96581 - 0
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Kurzmann Vermessung
Ingenieurbüro für Vermessungstechnik
Hauptstraße 142
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Die Qualität der angebotenen Speisen und Getränke steht im
Fürstenberg’s Irish Pub zu jeder Zeit an erster Stelle – doch auch Service- und Dienstleistungsqualität möchten wir stets aufs Neue durch
professionelle und freundliche Mitarbeiter erreichen Unser Ziel ist es,
dass Sie in unserem Hause eine entspannte Zeit erleben Genießen Sie
bei uns Ihre Pause vom Alltag
Die Bandbreite unseres Angebots ermöglicht es Ihnen, die Vorzüge eines Speiselokals mit dem gemütlichen Ambiente eines Pubs – nach
Lust & Laune – zu verbinden Auch Partygängern bieten wir einen attraktiven Treffpunkt Erleben Sie uns live
dAS fÜrStenBerG’S iriSh PuB Steht fÜr:
eSSen – trinken – liVe-muSik . . .
JuSt hAVinG A nice time with friendS.
Das Irish Pub als kosmopolitische Antwort auf die alt bekannte Gaststätte bietet mehr als gutes Essen & Trinken – nämlich Unterhaltung
und kommunikatives Beisammensein
Mit regelmäßig stattfindenden Live-Konzerten oder TV-Sportübertragungen erleben Sie in angenehmer Atmosphäre ein Treffen mit und
unter Freunden
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Vorspeisen
Salatvariationen
♣ Tomatencremesuppe mit Gin und Sahnehaube
E 3,90
Cream of tomato and gin soup
♣ Kleiner gemischter Salat
E 5,80
Small mixed salad
♣ Kartoffelcremesuppe mit Sahnehaube
♣ Großer gemischter Salat
E 7,80
Large mixed salad
APPetiZer – StArterS
SAlAdS
E 3,90
Cream of Potato-soup
♣ Knoblauchcremesuppe
„SAlAtSchAle BelfASt“
mit Schinkenstreifen (1|2|3|5) und Ei
E 3,90
Garlic-cream soup
Klare Hühnersuppe mit Fleisch- und Gemüseeinlage
E 4,20
Clear chicken stock refined with meat and vegetables
♣ Drei Knoblauch-Kräuter-Tomaten-Toast an Zwiebelwürfeln
mit Balsamico-Basilikum Vinaigrette
E 5,40
3 Garlic-herbs-tomato-toast with balsamico vinaigrette
Zwei Gebratene Garnelenspieße, herzhaft mariniert, mit grünem
Curry verfeinert, Salatgarnitur und Baguette
E 9,90
Fried-prawn-skewers, savoury marinated,
improved with green curry, salad garnish and baguette
Kartoffelschnitze
chiPS
♣ Körbchen Chips (alleine)
♣ Körbchen Chips mit 3 Dips
E 4,10
Basket of chips (alone)
E 5,10
Basket of chips with 3 dips
Für Kinder
for children
„ASteriX + oBeliX“
Kleines paniertes Schweineschnitzel
mit Chips und Salatgarnitur
E 5,80
Escalope of Pork with chips and salad garnish
„donAld duck“
Drei Hähnchennuggets mit Chips und Salatgarnitur
E 5,80
Chicken nuggets with chips and salad garnish
„cAPtAin BlAuBÄr“
Drei Fischstäbchen mit Chips und Salatgarnitur
E 5,80
Fishfingers with chips and salad garnish
Wahlweise mit Ketchup oder Mayonnaise
A choice of ketchup or mayonnaise
♣ Vegetarische Gerichte | Vegetarian dishes
groß | large
klein | small
muSik-inStrumente AuS der nAchBArSchAft . . .
HohnerMundharmonikas
für Freund und Feind
Der Bauernsohn Matthias Hohner hatte das
Uhrmacherhandwerk gelernt, aber vom Bau
einer Mundharmonika keine Ahnung Die
ortsansässigen „Bläslesbauer“ in unserer
Nachbarstadt Trossingen machten aus
ihrer Kunst ein Geheimnis Da entschloss
sich der junge Schwabe zur Werksspionage Unter einem Vorwand schlich er
sich in die Harmonika-Werkstatt eines
Schulkameraden Nach sechs Stunden warf ihn der misstrauisch gewordene Meister hinaus – zu spät
Matthias Hohner hatte sich genug
abgeschaut Das war 1856
Beim nAchBAr kieBitZen ...
Der erste Schritt war getan Es folgte ein beispielloser Aufstieg vom
„Handwerkerbauern“ zum Multimillionär, von der kleinen Mundharfenfertigung in der Bauernstube zum Weltmarktführer für hochwertige
Harmonikas
Preise inkl gesetzlicher Mwst und Service
Price includes V.A.T and service charge
AlleS in hAndArBeit ...
Produziert wurde anfänglich
im elterlichen Haus, später in zwei angemieteten
Zimmern bei einem Vetter
Hohners Frau und später
weitere Familienmitglieder halfen, die ersten Harmonikas in Handarbeit zu fertigen Als
Absicherung wurde die Landwirtschaft nebenbei
weitergeführt Hohners bescheidenes Ziel war, „so gut es
eben gehen wollte, mit Fleiß und Eifer Harmonikas zu machen“,
wie er in seinen Erinnerungen schrieb Er war nicht der Einzige,
der sich in diesen Jahren auf die Mundharfe verlegte Eine halbes Dutzend weiterer Trossinger Uhrmacher erhoffte sich den
Aufstieg durch das junge Gewerbe
eXPort nAch AmerikA ...
lAndwirtSchAft Alleine GenÜGte nicht ...
Matthias Hohners Heimatort Trossingen, war Mitte des 19 Jahrhunderts
ein armes, abgelegenes Bauerndorf Da im evangelischen Württemberg
das Realteilungsrecht galt, wurden Äcker und Wiesen unter den meist
zahlreichen Nachkommen aufgeteilt Die Parzellen wurden immer kleiner Wer überleben wollte, musste zur Landwirtschaft hinzuverdienen
Obwohl Matthias Hohners Vater nicht nur Bauer war, sondern auch
noch eine Weberei betrieb, brachte er oft kaum das Lebensnotwendige
für die Familie mit fünf Kindern zusammen; Matthias Hohner erinnerte
sich: „Mein guter Vatter hatte nie viel Geld, und so kam es nicht selten
vor, daß Schmahlhans Küchenmeister war.“
mit fleiSS und eifer Zum mArktfÜhrer ...
4
Nach einigen Monaten, in denen Matthias Hohner an einer
eigenen Harmonika herumexperimentierte, traf er eine weitere
weitreichende Entscheidung Er heiratete und machte sich als
Mundharfenmacher selbstständig Man schrieb das Jahr 1857
Das Startkapital hatte er sich mühsam erspart, aber auch das
vorab vergebene Erbteil vom Vater und die „Weibsbeibringung“
der Braut, einer Schusterstochter, flossen in die Unternehmensgründung
Als Vertriebskanäle diente Hohner und seine Mitbewerber
größtenteils der ambulante Uhrenhandel (Hausierer), der
sich über Süddeutschland und die angrenzenden Gebiete in
Österreich und der Schweiz erstreckte Doch die Kleinhersteller in Trossingen hatten es in den 60er- und 70er-Jahren des
19 Jahrhunderts schwer gegen die damals dominierenden
Produzenten aus Sachsen und Wien
Salad bowl with ham and egg
E 9,50
E 8,20
„SAlAtSchAle A lA chef“
mit gebratenen Speckwürfeln (1|2|3|5) und Champignons
Chef’s salad bowl with bacon pieces, mushrooms
groß | large
E 9,50
klein | small
E 8,20
„SAlAtSchAle hAwAii“
mit Schinkenstreifen (1|2|3|5), geriebener Käse und Ananas
Salad bowl with ham, pineapple and grated cheese
groß | large
E 9,50
klein | small
E 8,20
„SAlAtSchAle niZZA“
mit Thunfisch, Mais und Zwiebeln in Vinaigrette
Salad bowl with tuna, sweetcorn and onions in vinaigrette
groß | large
E 9,50
klein | small
E 8,20
♣ „chAmPiGnonSAlAt“
mit gebratenen Champignonköpfen
groß | large
klein | small
Mushroom salad
E 9,50
E 8,20
„SAlAtSchAle kAPStAdt“ mit gebratenen Putenstreifen
Salad bowl with fried turkey pieces
groß | large
E 9,50
klein | small
E 8,20
♣ „BAuernSAlAt“
mit Zwiebeln, Fetakäse und Oliven
Large „farmer salad“ with onions, feta and olives
groß | large
E 10,50
klein | small
E 9,20
„SAlAtSchAle nePtun“
mit marinierten Garnelenspießen
„Neptune“ Salad with marinated prawn skewers
groß 3 Garnelenspieße | large
E 14,50
klein 2 Garnelenspieße | small
E 12,20
Alle Salatgarnituren werden mit Dressing angereichert
Unser Salatdressing wird hergestellt mit: Essig (3|4), Öl, Salz,
Pfeffer, Senf, Kräutern, Mayonnaise, Zwiebeln, Brühe (2|3)
Matthias erlernte das Uhrmacherhandwerk Doch trotz feinmechanischer Begabung und großem Ehrgeiz sah er nach einigen Jahren kaum
Aussichten, im erlernten Beruf eine Familie „anständig ernähren“ zu können Die Mundharfenmacherei schien ihm bessere Chancen zu bieten
Das handliche Instrument, stand damals noch ganz am Anfang seines
Siegeszugs rund um die Welt Neben Wien gab es Mitte des Jahrhunderts auch in Sachsen, Böhmen und in Trossingen Mundharfenmacher
5
Hamburger
1882 beschäftigte Hohner 118 Menschen, im Jahr 1900 bereits
1185 Der Siegeszug der Harmonika hatte plausible Gründe Das
Instrument war relativ preiswert und einfach zu erlernen Speziell
in den USA passte es zu den aufkommenden Musikrichtungen wie
Country und Blues Die Hohners konnten der Nachfrage zeitweise
kaum Herr werden
hAmBurGer
„SnAck BurGer“
Hamburger auf Toast mit Zwiebeln, Gurke und Tomate
dazu Spezialsauce, Chips und Salatgarnitur
E 7,20
Hamburger on toast with onion, pickle, tomato,
special sauce, chips and salad garnish
GeZielte werBunG und hÜBSche VerPAckunGen ...
Parallel zum Erfolg entwickelte der Trossinger Harmonikafabrikant
eine der ersten systematischen Markenstrategien für Konsumgüter
Hatte er seine Instrumente anfangs noch als Billigware gegen die
größeren Mitbewerber aus Sachsen positioniert, übernahm er in
den 1880er-Jahren nach und nach die Qualitäts- und Preisführerschaft Hohner hatte früher als die meisten Mitbewerber verstanden, dass nicht nur der reine Gebrauchswert zählte
♣ „VeGi BurGer“
Tofuburger auf Toast mit Zwiebeln, Gurke und Tomate,
dazu Chili-Dip, Chips und Salatgarnitur
E 9,50
Tofu on toast with onion, pickle and tomato,
served with curry sauce, chips and salad garnish
„cheeSe BurGer“
Hamburger auf Toast mit Zwiebeln, Gurke und Tomate,
mit Käse überbacken, dazu Spezialsauce,
Chips und Salatgarnitur
E 10,50
Hamburger on toast with onion, tomato,
pickle, melted cheese, special sauce, chips and salad garnish
„muShroom BurGer“
Hamburger auf Toast, frische Champignons, Zwiebeln,
Gurke und Tomate, mit Käse überbacken dazu Spezialsauce,
E 10,50
Hamburger on toast with mushrooms, onion, pickle, tomato,
melted cheese, special sauce, chips and salad garnish
„fArmer BurGer“
Hamburger auf Toast, gebratener Speck (1|2|3|5), Zwiebeln,
Gurke und Tomate, mit Käse überbacken, dazu Spezialsauce,
E 10,50
Hamburger on toast with bacon pieces, onion, pickle,
tomato, with melted cheese, special sauce, chips and salad garnish
„BlAck foreSt BurGer“
Hamburger auf Toast, gebratener Speck (1|2|3|5), frische
Champignons, Zwiebeln, Gurke und Tomate, mit Käse
überbacken, dazu Spezialsauce, Chips und Salatgarnitur E 10,50
Hamburger on toast with bacon pieces, mushrooms, onion, pickle,
tomato, melted cheese, special sauce, chips and salad garnish
„hAwAii BurGer“
Hamburger auf Toast, Ananas, Schinken (1|2|3|5) mit Käse
überbacken dazu Spezialsauce, Chips und Salatgarnitur E 10,50
Hamburger on toast, pineapple, ham, topped
with melted cheese, special sauce, chips and salad garnish
„duBlin BurGer“
Hamburger auf Toast, gebratener Speck (1|2|3|5), frische
Champignons, einem Spiegelei, mit Zwiebeln, Gurke, Tomate und
dazu Spezialsauce, Chips und Salatgarnitur
E 11,50
Hamburger on toast with bacon pieces, mushrooms, onion, tomato,
pickle, fried egg, special sauce, chips und salad garnish
„iriSh PuB BurGer“ (für sehr hungrige)
Zwei Hamburger auf Toast, gebratener Speck (1|2|3|5),
frische Champignons, zwei Spiegeleiern, Zwiebeln, Gurke,
Tomate, dazu Spezialsauce, Chips und Salatgarnitur
E 16,50
2 Hamburgers on toast with 2 fried eggs,
bacon pieces, mushrooms, onion, tomato, pickle, special sauce,
chips and salad garnish
6
hAmBurGer
„chicken BurGer“
Hähnchenbrust im Cornflakesmantel auf Toast mit Gurke und
Tomate dazu Curry-Dip, Chips und Salatgarnitur
E 9,50
Chicken-breast coated in cornflakes on a toast with pickle
and tomato, served with curry sauce, chips and salad garnish
„chicken BurGer hAwAii“
Hähnchenbrust im Cornflakesmantel auf Toast mit Ananas und Käse
überbacken dazu Curry-Dip, Chips und Salatgarnitur
E 11,50
Chicken-breast coated in cornflakes on a toast with pinapple and
topped with melted cheese,
served with curry sauce, chips and salad garnish
Irische Spezialitäten
eXPort ÜBer den teich ...
SPeciAlitieS from irelAnd
Da traf es sich, dass aus Trossingen wie auch aus vielen anderen
armen Regionen Württembergs viele Menschen nach Amerika auswanderten, um dort ein besseres Auskommen zu finden Von einem
ehemaligen Trossinger Mitbürger, einem Uhrmacher, ließ sich Hohner Berichte über die Marktchancen in Amerika liefern
„im kÖrBchen SerViert“
Vier Fischstäbchen mit Chips dazu drei Dips
E 6,90
Basket with 4 fishnuggets, chips and 3 dips
„fiSh & chiPS“
Fritiertes Fischfilet mit Chips, Salatgarnitur
und hausgemachter Cocktail-Sauce
Der Informant schrieb, dass ihm dort die Instrumente regelrecht aus
den Händen gerissen würden Besonders die deutschen Auswanderer waren scharf auf die Instrumente aus der alten Heimat So
knüpfte Matthias Hohner intensive Kontakte mit deutschstämmigen Importeuren und Exporteuren, die schon Spielzeug aus Nürnberg in die Vereinigten Staaten verschifften
„ShePherdS Pie“
Gemischtes Hackfleisch, Gemüse und Kartoffelpüree
im Ofen gebacken
er konnte kein enGliSch ...
Große Mengen seiner Mundharmonikas in die USA zu verschicken war riskant, schließlich musste das kleine Familienunternehmen alles vorfinanzieren Aber Hohner ging die Sache beherzt an
und gab die Versicherung, dass sein Fabrikat das Schönste und
Beste sei, das auf der Welt hergestellt werde Sein Mut wurde
belohnt Die Entscheidung des
Mannes, der weder Englisch
konnte noch jemals zuvor im
Ausland war, erwies sich als
bahnbrechend Schon 1879
verkaufte Hohner fast zwei
Drittel seiner Fertigung im
US-Markt und schwang sich
zum Weltmarktführer auf
Hamburger
Der pfiffige Schwabe erkannte den Wert von Kennzeichnung und
Verpackung. Ein einheitlicher Schriftzug und edel wirkende Etuis
hoben die Hohner-Harmonikas vom Konkurrenzumfeld ab Zudem
konzentrierte er sich auf den US-Markt, der die höchsten Preise und
die größte Dynamik bot Zeitweilig exportierte er bis zu 96 Prozent
(1890) seiner Instrumente in die USA Werbung beim Endverbraucher war damals noch unüblich – Hohner machte sie Eine solide
und originelle Reklame direkt an die Konsumenten und Detaillisten
gerichtet versprach mehr Unabhängigkeit vom Großhandel Plakate,
Serienbriefe und Kataloge lockten das Publikum Geschickt griffen
die Trossinger aktuelle Trends und Modeerscheinungen auf Es gab
das Modell „Turnvater Jahn“ genauso wie die Varianten „Sportsmädel“, „Rütli Echo“, „Liederkranz“, „Life-Boat“ oder die „Blues Harp“.
E 10,50
Fish & Chips
E 11,50
Shepherds Pie
„PrAwn Pie“
Krabben, Gemüse und Kartoffelpüree
im Ofen gebacken
„Beef Pie“
Rindergeschnetzeltes vom Roastbeef in einer
Guinness-Sauce, mit Gemüse und Kartoffelpüree
im Ofen gebacken
E 11,90
Prawn Pie
E 12,50
Beef Pie
„lAmmkoteletteS“
Drei doppelte Lammkotelettes mit Rosmarin-Sauce, Kroketten und
einem kleinen grünen Salat
E 14,90
Lamb chops with rosemary sauce, potato
croquettes accompanied by a small green salad garnish
Vom BAuerndorf Zur muSikStAdt ...
dAS unternehmen
wÄchSt ...
Die Produktion und die Zahl
der Beschäftigten wuchs kontinuierlich Verließen im Jahr
1857 gerade einmal 650
Mundharmonikas die HohnerWerkstatt, so war spätestens
im Jahr 1885 mit rund einer
Million Stück die Schwelle zur
Massenproduktion überschritten, 1900 waren es schon
mehr als drei Millionen;
Nicht zuletzt wegen Hohner entwickelte sich das verschlafene
Trossingen von einem Bauerndorf zur Musikstadt Als Matthias
Hohner im Jahr 1900 die Firma an seine fünf Söhne übergab, hatte
er das Bauernhaus längst gegen eine stattliche Villa getauscht Die
Hohners prägten das Leben in Trossingen
Und wie viele Unternehmerpersönlichkeiten seiner Zeit verstand es
der Unternehmensgründer, die Mitarbeiter durch besondere Gaben
an Jubilare, bei Familienfeiern oder Hilfen in Notlagen an die Firma
zu binden Andere klangvolle Gründernamen aus dem Württembergischen wie Junghans, Kienzle (Uhren), Steiff (Spielwaren), Bizer
(Bizerba Waagen), Sigle (Salamander Schuhe) oder Straub (WMF
Metallwaren) zeigten ein ganz ähnliches Profil
7
Die deftigenPfannkuchen
Gebackene Ofenkartoffel
SAVourY PAncAkeS
BAked PotAtoeS
„PfAnnkuchen hAwAii“
mit Schinken (1|2|3|5), Ananas, Käse überbacken
dazu gemischter Salat
pancakes with ham, pineapple, melted cheese and mixed salad
groß | large
E 10,50
klein | small
E 8,90
„ofenkArtoffel SAuerrAhm“
♣ mit Sauerrahm, dazu gemischter Salat
E 7,50
Baked potato with sour cream and mixed salad
„ofenkArtoffel VitAl“
♣ mit buntem Gemüse, dazu gemischter Salat
Baked potato with vegetables, tomatoes and mixed salad
groß | large
E 9,20
klein | small
E 8,20
„PfAnnkuchen meXiko“
mit Chilli con Carne, Käse überbacken dazu gemischter Salat
pancakes with chilli con carne, melted cheese and mixed salad
groß | large
E 10,50
klein | small
E 8,90
„ofenkArtoffel hAwAii“
mit Schinken (1|2|3|5), Ananas, Käse überbacken,
Baked potato „Hawaii“ with ham, pineapple,
melted cheese and mixed salad
groß | large
E 10,90
klein | small
E 9,70
„PfAnnkuchen VitAl”
♣ mit Gemüse, Tomaten dazu gemischter Salat
pancakes with vegetables and tomatoes and mixed salad
groß | large
E 10,50
klein | small
E 8,90
„PfAnnkuchen nAtur”
♣ mit frischen Champignons, Tomaten serviert in einer TomatenBasilikumsauce, mit Käse überbacken dazu gemischter Salat
pancakes with fresh mushrooms and tomatoes in a tomato and basil
sauce, topped with melted cheese and mixed salad
groß | large
E 10,50
klein | small
E 8,90
„PfAnnkuchen fArmer”
mit Speck (1|2|3|5), Zwiebeln, frische Champignons,
Käse überbacken dazu gemischter Salat
pancakes with fresh mushrooms, bacon and onions,
topped with melted cheese and mixed salad
groß | large
E 10,50
klein | small
E 8,90
Als Matthias Hohner 1902 mit 69 Jahren starb, war sein Unternehmen unbestrittener Weltmarktführer, und die Hohner AG zählte
zu den besten industriellen Adressen Deutschlands Seine Söhne
setzten den Erfolgskurs fort Um die Abhängigkeit vom US-Markt
zu mindern, expandierten sie nun auch stärker in andere Märkte Im
Jahr 1913 kamen 30 Prozent des weltweiten Harmonikaexports von
der Trossinger Firma
„PfAnnkuchen nePtun”
mit Krabben gefüllt,
in einer Weißwein-Dill-Sahnesauce dazu gemischter Salat
pancakes with prawns in a white-wine-creamy dill sauce
and mixed salad
groß | large
E 11,50
klein | small
E 9,90
SolAnGe eS kinder GiBt, GiBt eS munhArmonikAS ...
hohner ProduZiert AkkordeonS . . .
Ein Jahr nach dem Tode des Gründers stiegen die Söhne in die
Produktion von Akkordeons ein Nach holperigem Start mauserte
sich Hohner auch hier zu einem Großanbieter, erreichte aber nie
eine ähnliche Dominanz wie im Mundharmonikageschäft Auch die
Kriegszeiten überstand das Unternehmen erstaunlich gut Rechtzeitig vor dem Ersten Weltkrieg hatte es reichlich Ware nach Amerika, England und andere wichtige Abnehmerländer verschickt
In der Schweiz wurde eine Filiale gegründet, sodass Export- und
Importbarrieren umgangen werden konnten Auf beiden Seiten der
Front waren Hohner-Harmonikas im Ersten Weltkrieg das meistgespielte „Schützengrabeninstrument“ Die Briten musizierten auf
ihrer „Soldiers favorite“, die Franzosen auf ihrer „Le Poilu“ und die
Deutschen auf ihrer „Imperator“ oder dem Modell „schwarz-weißrot“
8
Nach dem Krieg konnten die
Hohners rasch wieder ihre alten
Exportverbindungen aktivieren
Das Unternehmen wuchs und
überstand so alle Konjunkturund Wirtschaftskrisen In den
20er-Jahren kauften die Erben
der Hohner AG nach und nach
sämtliche lokalen Konkurrenten
auf Trossingen wurde vollends
zur Hohner-Stadt Im Jahr 1939 arbeiteten schließlich 5000 Menschen für den Harmonikabauer
Der dritten Hohner-Generation gelang es, während des Zweiten
Weltkriegs den Einbruch im Export durch das Inlandsgeschäft zu
kompensieren In den 50er-Jahren erlebten die Mundharmonika
und das Unternehmen noch einmal eine kurze Blüte Doch dann
verpasste die dritte Generation um den langjährigen Chef Ernst
Hohner den Anschluss bei der Entwicklung des Musikgeschäfts
Sie mochte einfach nicht begreifen, dass andere Instrumente der
Harmonika den Rang abliefen Rockmusik mit der stark gefragten
Gitarre sah Ernst Hohner als eine vorübergehende Erscheinung an
Vielmehr hielten er hartnäckig an seiner überzeugung fest: Solange
es Kinder gibt, wird Mundharmonika gespielt
„ofenkArtoffel meXiko
“Chilli con Carne” mit Käse überbacken, dazu gemischter Salat
groß | large
E 10,90
klein | small
E 9,70
Baked potato with „chilli con carne“,
„ofenkArtoffel duBlin“
mit gemischtem Hackfleisch, Zwiebeln, Champignons, Käse überbacken,
groß | large
E 10,90
klein | small
E 9,70
Baked potato with mince, onions, mushrooms,
„ofenkArtoffel niZZA“
Thunfisch mit Zwiebeln, Mais, Käse überbacken,
groß | large
E 11,20
klein | small
E 9,90
Baked potato with tuna, sweetcorn, onions,
„ofenkArtoffel kAPStAdt“
mit Putenstreifen in einer Champignonrahmsauce,
groß | large
E 11,90
klein | small
E 9,90
Baked potato with fried turkey pieces in a creamy
mushroom sauce and mixed salad
„ofenkArtoffel nePtun“
mit Krabben in einer Weißwein-Dill-Sauce,
groß | large
E 12,50
klein | small
E 10,50
Baked potato with prawns in a white-wine-dill
sauce and mixed salad
9
Hähnchen
2007 feierte Hohner in Trossingen sein 150-jähriges Bestehen Das
Festwochenende wurde von zahlreichen musikalischen Feuerwerken geprägt, im Festzelt mitten in der Stadt, in der Musikhochschule und auf dem Hohner-Areal, wo die verschiedenen Trossinger Instrumente den Ton angaben Höhepunkt war der gelungene
Mundharmonika-Weltrekord auf dem Rathausplatz mit 3898 registrierten Teilnehmern
chicken
drei hÄhnchenflÜGel im kÖrBchen SerViert
mit Chips und drei Dips
E 6,80
Basket with 3 chicken wings, chips and 3 dips
ein hÄhnchenSchleGel im kÖrBchen SerViert
E 6,80
Basket with 1 chicken leg, chips and 3 dips
eineS ABer iSt GeBlieBen ...
Bis heute steht der Markenname Hohner für hochwertige Qualitätsinstrumente So weltweit der Name Hohner bekannt ist, so tief
hat er sich in das Bewusstsein der Menschen in der Harmonikastadt
Trossingen und der ganzen Region eingegraben
Vier hÄhnchennuGGetS im kÖrBchen SerViert
E 6,80
Basket with 4 chicken nuggets, chips and 3 dips
„freSSkorB fÜr eine PerSon„
Ein Hähnchenschlegel, zwei Hähnchennuggets,
drei Hähnchenflügel, mit Chips und drei Dips
E 11,50
Basket with 1 chicken leg, 2 chicken nuggets,
3 chicken wings, chips and 3 dips
„freSSkorB fÜr Zwei PerSonen“
Zwei Hähnchenschlegel, vier Hähnchennuggets, vier Hähnchenflügel, mit Chips und fünf verschiedenen Dips
E18,20
Basket with 2 chicken legs, 4 chicken nuggets,
„freSSkorB fÜr drei PerSonen“
Drei Hähnchenschlegel, sechs Hähnchennuggets, sechs Hähnchenflügel mit Chips und fünf verschiedenen Dips
E 22,90
„freSSkorB fÜr Vier PerSonen“
Vier Hähnchenschlegel, acht Hähnchennuggets, acht Hähnchenflügel, mit Chips und fünf verschiedenen Dips
E 27,70
„freSSkorB fÜr fÜnf PerSonen“
Fünf Hähnchenschlegel, zehn Hähnchennuggets, zehn Hähnchenflügel, mit Chips und fünf verschiedenen Dips
E36,50
Tellergerichte
meAlS SerVed on A PlAte
Alle VerSuche fehlGeSchlAGen ...
Die vierte Generation konnte sich gegen den störrischen alten
Herrn nicht durchsetzen Mund- und Ziehharmonika kamen aus der
Mode, Hohner verfügte Anfang der sechziger Jahre über kein zugkräftiges Zukunftsprodukt
Diverse Neuheiten, die in den Folgejahren entwickelt wurden, schlugen nicht ein Im Geschäft mit elektronischen Heimorgeln konnten
die Trossinger mit den großen asiatischen Konkurrenten (Yamaha,
Kawai, Casio) auf Dauer nicht mithalten Selbst als Computerbauer
(„mittlere Datentechnik“) versuchte sich Hohner (1968 bis 1976)
Das Siechtum dauerte lange und führte 1986/87 fast zum Bankrott
Notgedrungen verkaufte die Firma ihre historische Sammlung an
das Land Baden-Württemberg Die Familie zog sich aus dem Unternehmen zurück und gab ihre Aktienmehrheit an einen deutschen
Investor ab
die khS GrouP ÜBernimmt ...
Im Jahr 1997 übernahm schließlich ein großer Musikinstrumentenhersteller aus Taiwan, die KHS Group, die Aktienmehrheit
Nach jahrzehntelangen Verlusten schreibt die Matthias Hohner AG
inzwischen wieder Gewinne Rund 200 Mitarbeiter entwickeln und
fertigen in Trossingen Musikinstrumente
Das über 150 Jahre dauernde Engagement der Firma Hohner wirkt
sich auf die ganze Stadt aus So gibt es Plätze und Straßen, Gebäude und Institutionen die den Namen Hohner tragen
Jeder, der die Geschichte der Firma Hohner sowie unzählige Exponate von Mundharmonikas und Akkordeons hautnah erleben will,
ist im Deutschen Harmonika Museum in Trossingen gut aufgehoben
Die Bananen Harmonica, Beatles-Harmonika und Instrumente in
den kuriosesten Farben, Materialien und Formen sind dort zu finden Ein Besuch des Harmonikamuseums in unserer Nachbarstadt
Trossingen lohnt sich auf jeden Fall!
Von der Pute
turkeY
“PutenSchnitZel nAtur“ in einer Weißweinrahmsauce,
Beilage nach Wahl und Salatgarnitur
E 11,20
Turkey escalope in a white wine cream sauce, side order
of your choice and salad garnish
“PutenSchnitZel PAniert“ Beilage nach Wahl,
auf Wunsch mit Sauce und Salatgarnitur
E 11,50
Turkey escalope coated in breadcrumbs and pan-fried,
side order of your choice and salad garnish
Extras
eXtrA
EIN HÄHNCHENNUGGET
E 0,90
1 Chicken nugget
ein hÄhnchenflÜGel
E 0,90
1 Chicken wing
ein fiSchStÄBchen
E 0,90
1 Fish finger
♣ ein moZArellA-Stick
♣ ein chilli-PoPPerS „scharf“
deutScheS hArmonikAmuSeum
ein hÄhnchenSchleGel
Löwenstraße 11 | 78647 Trossingen
Telefon: 07425-21623 | Telefax: 07425-8289
www harmonika-museum de
harmonika-museum@t-online de
Beilagen
ÖffnunGSZeiten
Dienstag bis Freitag, sowie an Sonn- und Feiertagen
von 13 30 bis 17 00 Uhr geöffnet ,
ausgenommen 24 12 , 25 12 und 31 12
Eine Gruppenführung ist nach Anmeldung jederzeit möglich
E 1,00
1 Mozzarella stick
E 1,00
1 Chilli-Poppers „hot“
E 1,70
1 Chicken leg
Side orderS
♣ Grüner Blattsalat als Beilage
E 3,30
Green side salad
♣ Wahlweise Chips, Kroketten, Gemüse oder
eine Ofenkartoffel mit Sauerrahm
E 3,30
A choice of chips, croquettes,
vegetables or a baked potato with sour cream
Zwei hÄhnchenSchleGel mit Chips,
Salat und drei Dips
E 11,50
2 Chicken legs with chips, salad and 3 dips
fÜnf hÄhnchenflÜGel mit Chips,
Salat und drei Dips
E 11,50
5 Chicken wings with chips, salad and 3 dips
SieBen hÄhnchennuGGetS mit Chips,
Salat und drei Dips
E 11,50
7 Chicken nuggets with chips, salad and 3 dips
VerSchiedene nuGGetS mit Chips,
Salat und drei Dips
E12,50
Mixed nuggets with chips, salad and 3 dips
Vom Schwein
Pork diSheS
ein diP – Curry, Knoblauch, Chilli, Barbecue etc
E 0,60
Cocktail, sour cream, garlic etc.
10
11
Schnitzelspezialitäten
Südamerikanisches
Rumpsteak
eScAloPe SPeciAleS
“PAnierteS SchweineSchnitZel“
Beilage nach Wahl und Salatgarnitur,
(auf Wunsch mit Sauce)
E 11,50
Escalope of pork, coated in breadcrumbs and pan-fried till brown,
served with side order of your choice and salad garnish
“SchweineSchnitZel in rAhmSAuce”
E12,20
Escalope of pork with cream sauce,
“SchweineSchnitZel JÄGerArt“
mit Speck (1|2|3|5), Champignons, Zwiebeln,
E 12,70
„Hunter“ escalope of pork with bacon, mushrooms, onions,
Schweinerückensteaks
Pork SteAk
“Zwei SchweinerÜckenSteAkS mit
hAuSGemAchter krÄuterButter”
E13,30
2 Pork steaks with homemade herb butter,
“Zwei SchweinerÜckenSteAkS
mit Pfeffer-rAhmSAuce”
E15,30
2 Pork steaks with pepper-cream sauce
mit whiSk(e)Y-PfefferSAuce:”
E 15,90
2 Pork steaks with whisk(e)y-pepper sauce
mit chAmPiGnon-rAhmSAuce”
E16,90
2 Pork steaks with creamy mushrooms
nAch hirtenArt”
mit Tomaten-Oliven-Fetasauce, mit gebackenen Zwiebelringen,
E16,90
2 Pork steaks, with tomato-olive-feta sauce, baked onion-rings,
Wahlweise empfiehlt unser Küchenteam: Kroketten, Chips,
Sauerrahmkartoffel, Gemüse oder einen kleinen grünen Salat
The kitchen team recommends croquettes, chips, baked potato
with sour cream, vegetables or a small green salad
servieren wir wahlweise
of your choice...
Erfahrung, Können
und Technologie
Begleiten Sie uns durch die Herstellung eines Akkordeons bei der
Firma Hohner Hochmotivierte Mitarbeiter bauen in Trossingen Akkordeons für Menschen in der ganzen Welt, die die Namen Gola,
Morino oder Ventura tragen
Alle Hohner-Akkordeons sind das Ergebnis einer über 100jährigen
Erfahrung in der Konstruktion, dem Design und in der Herstellung
hochwertiger Balg-Instrumente
Die Sorgfalt in der Produktion und die Auswahl der besten Rohstoffe garantieren eine immer gleichbleibend hohe Qualität mit dem
Anspruch auf Spitzenprodukte „Made in Germany“
Modernste Technologien kombiniert mit handwerklichem Geschick
sind die Kennzeichen für die High-Class Produkte aus dem Hause
Hohner
Ohne Handarbeit wäre
die Akkordeonproduktion undenkbar Trotz
modernster Mechanisierung ist und bleibt
ein hochwertiges Akkordeon ein Musikinstrument, das seine Seele
aus der präzisen und
handwerklich gekonnten Fertigung erhält Besonders bei der Veredelung der Stimmplatten und Stimmzungen ist handwerkliche Erfahrung gepaart
mit musikalischem Gespür das Geheimnis des legendären HohnerSounds
Das Handwerk im Akkordeon- und Mundharmonikabau begleitet
Hohner mit Forschung
und Entwicklung unter
Einsatz modernster Konstruktions- und Analyseverfahren
Das Ergebnis sind materialschonende Arbeitsverfahren, die zusammenfließen in einem Instrument, das professionellen Ansprüchen
gerecht wird und den dauerhaften Wert garantiert, der HohnerInstrumente auszeichnet
Beispiele hierfür sind die exakt auf Bruchteile von Millimetern justierbare Klappen und die aus einem Stück gestanzten Clavishebel
beim Akkordeon Diese sind zentraler Bestandteil der neu entwickelten Piano-Tastatur, die eine bisher ungekannte Dimension des
Spielgefühls erreicht Eine aufwändige Arbeit ist die Einrichtung der
Bassmechanik Hierbei werden die Einzelteile für die Produktion eines
Akkordeons zu einem wahren Wunderwerk der Technik zusammengebaut Aus Basswellen, Wellenstiften, Clavishebeln und Bassklappen, Knopfschiebern und Fingerschiebern entsteht die Bassmechanik, die nach neuesten Erkenntnissen aus Forschung und
Entwicklung konzipiert wurde und Maßstäbe in Leichtgängigkeit
ohne störende Nebengeräusche setzt
“rumPSteAk mit ZwieBeln und chAmPiGnonS“
angedünstete Zwiebeln, Champignons,
E 17,80
Rumpsteak with fried onions and mushrooms,
“rumPSteAk mit Pfeffer-rAhmSAuce”
E 18,80
Rumpsteak with peppercream sauce,
“rumPSteAk mit whiSk(e)Y-PfefferSAuce”
E 18,80
Rumpsteak with whisk(e)y-pepper sauce,
“rumPSteAk mit chAmPiGnon-rAhmSAuce“
E 19,80
Rumpsteak with a creamy mushroom sauce,
“hirten-rumPSteAk nAch Art deS hAuSeS”
mit Tomaten-Oliven-Fetasauce, gebackenen Zwiebelringen,
E20,80
„Hirten-Rumpsteak at home“, with tomato-olive-feta sauce,
baked onion-rings, side order of your choice and salad garnish
“iriSh-PuB rumPSteAk fÜr 2 PerSonen”
Doppeltes Rumpsteak auf Speckbohnen an zweierlei Saucen und
E36,50
„Irish-Pub-Rumpsteak for two persons“, doubled rumpsteak
on beans wrapped in bacon and two sauces,
Gegrillte Spezialität
Die einzelnen Stimmplatten werden später auf die Kanzellen des
Stimmstocks gewachst Schwäbische Präzision ist in allen Produktionsschritten erforderlich, damit beim Zusammenfügen der
Klangkörper alle Elemente exakt passen
Hochkonzentriert geht dann der Stimmer an jede einzelne Stimmzunge, sein wichtigstes Werkzeug ist dabei sein geschultes Gehör
Mit Feile und Lösplättchen erzeugt er Ton um Ton den richtigen
Klang Aus seiner Erfahrung weiß er die zeitlichen Intervalle der
einzelnen Bearbeitungsschritte optimal aufeinander abzustimmen
Das Ergebnis ist höchste Stimmhaltigkeit!
“rumPSteAk mit hAuSGemAchterkrÄuterButter”
E 16,80
Rumpsteak with homemade herb butter,
miXed Grill . . .
Zufrieden sind die Hohnerianer erst, wenn ein Akkordeon fertig ist,
mehrere Tausend Einzelteile meisterhaft zusammengebaut wurden
und die abschließende Qualitätskontrolle signalisiert: Dieses Akkordeon wird seinem Besitzer zukünftig viel Freude bereiten
„SPAreriPS “
mariniert und gegrillt, Barbecue-Dip,
E 14,90
Sparerips marinated and grilled barbecue dip,
„GemiSchte GrillPlAtte“
vom Rind, Lamm, Schwein und der Pute, mit angeschwenkten
Champignons, Zwiebeln, Barbecue-Dip,
E 24,90
Mixed grill plate, beef, lamb,
pork and turkey, with mushrooms, onions, barbecue dip,
Bei Nachfrage auch Brot erhältlich
Bread is also available if desired
12
13
Süsses als Nachtisch
Mundharmonikaproduktion
in Trossingen
SweetS
VDF_Anz_Pocket Info_2009_K2.qxd:Anzeige Hohner Pocket Info
E 4,70
A portion of vanilla ice-cream
with chocolate sauce and whipped cream
Abo (4 Hefte) 18,– Euro
inkl. Porto/Versand,
Einzelheft 5,– Euro.
1864 baute Hermann Bruckmann
jeder Ausgabe:
inInNews
Trossingen
ersten Maschiaus der internationalen die
Blues-Szene,
Interviews, Storys, Historisches, Konzerthinweise,
Festivalberichte, CD-, DVD- und Buchkritiken und
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für die Mundharmonikaervieles mehr.
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zeugung
Zwei PfAnnkuchen
♣ mit heißen Kirschen und Vanilleeis (4)
E 6,70
2 pancakes with hot cherries and vanilla ice-cream
bluesnews Online
Die umfangreichsten Blues-Infos im deutschsprachigen Web! Mit täglich aktualisierten
Meldungen, wöchentlichen CD-Kritiken, Hunderten
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1868 wurde die erste große Lieferung in die Vereinigten Staaten
verschickt Bereits 1879 wurde
60% der Produktion nach Amerika
verkauft
Die Fachzeitschrift für Blues, Bluesrock und
Bluesverwandtes. Seit 1995.
bluesnews
1880 wurde die Dampfmaschine
in den Produktionsstätten eingeführt Auch in diese Zeit fällt die Erfindung einer Stimmzungenfräsmaschine in Klingenthal Der Mechaniker Johannes Koch arbeitete
in Trossingen an der Weiterentwicklung von Maschinen, die ab diesem Zeitpunkt in der Herstellung von Mundharmonikas Verwendung fanden
bluesnews Magazin
Verlag Dirk Föhrs
Freiherr-vom-Stein-Str. 28
D-58762 Altena
Tel.: 0 23 52 - 2 16 80 Fax: - 28 47
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Der „Dorfprinz“: HOHNERs erster Werbeträger 1898
QuArkrolle
♣ Gerollter Pfannkuchen gefüllt mit Quark dazu Vanilleeis (4),
Schokoladensauce und Sahne
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chocolate sauce and cream
Heisse Getränke
Seite 1
bluesnews
Magazin
1860 wurden
etwa
50 Personen in
Deutschlands Fachzeitschrift
für anspruchsvolle Blues-Fans
den verschiedenen
Produktionsund -Musiker.
Vierteljährlich neu, im
Bahnhofsbuchhandel oder
stätten beschäftigt
im Abo erhältlich.
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APfelrolle
♣ Gerollter Pfannkuchen gefüllt mit karamellisierten Apfelspalten
dazu Vanilleeis (4) und Sahne
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2 pancakes filled with caramelised-apple-slices,
vanilla ice-cream and cream
15:33 Uhr
Um 1850/55 wurden die ersten
Harp ichangebracht
nich!
Schutzdeckel
Dann wird’s aber höchste Zeit.
♣ eine Portion VAnilleeiS (4)
mit Schokoladensauce und Sahne
Zwei PfAnnkuchen
♣ mit Vanilleeis (4)
02.03.2009
1887 wurden die ersten beiden Filialen gegründet (Aldingen und
Deißlingen) Bis zum ersten Weltkrieg entstanden etwa 40 Filialen
auf der Baar und auf dem Heuberg
1900 beschäftigte Hohner etwa 1000 Mitarbeiter
1903 Nach dem Tod des Firmengründers Matthias Hohner begannen die Erben der
Firma Hohner zusammen mit
Andreas Koch mit der Erzeugung von Handharmonikas
1923
wurden
weltweit
50 Millionen Mundharmonikas
erzeugt, davon über die Hälfte
in Trossingen Die Akkordeonproduktion betrug zu dieser
Zeit 30 000 Stück im Jahr, mit
einer Modellvielfalt von 1200
verschiedenen Modellen
1939 arbeiteten mit 5 000 Beschäftigten die meisten Mitarbeiter
bei Hohner, diese Zahl wurde nicht wieder erreicht Konstrukteure
wie Gola und Morino brachten die Instrumente auf eine besondere
Qualitätsstufe
1951 wurde die Hohner Stiftung gegründet
1954 Der jüngste Zweig der Produktion war die Entwicklung elektronischer Musikinstrumente
Die Rolle des Akkordeons
in Großbritanien
Als eines der gebräuchlichsten Instrumente in Popular- und
Volksmusik lösten Akkordeon, Melodeon und Concertina im
19 Jahrhundert aufgrund ihrer Lautstärke, der Möglichkeit des
Harmoniespiels und ihrer relativ leichten Spiel- und Transportierbarkeit eine kleine Revolution aus und drängten in Großbritanien nicht selten andere traditionelle Instrumente wie
Dudelsack, Geige oder Drehleier in den Hintergrund
Einen bedeutenden Einfluss auf irische Melodeonmusik übte
zu Beginn des 20 Jahrhunderts der Deutsche John Kimmel aus
Chicago aus, der sich für irische Musik interessierte und mit
irischen Musikern engen Kontakt pflegte Auch zum englischen
Morris-Dance und im Folk-Revival wird das Melodeon bevorzugt Dennoch ist es nur eine Variante der terminologischen
Unterscheidung, die zwischen unterschiedlichen Ländern und
Regionen variiert Eigentlich ist das Melodeon ein Button Accordion, und verwirrenderweise werden die Ausdrücke oft sehr
willkürlich verwendet
In Schottland wurde es zu Beginn des Jahrhunderts vor allem
durch die Ceilidh-Bands vom Piano-Akkordeon verdrängt, in
Irland ab den 20er-Jahren vom komplexeren chromatischen
Knopfakkordeon, das den Subtilitäten der irischen Musik stärker entgegenkommt beziehungsweise diese überhaupt erst
mitstimulierte und im Vergleich zum Pianoakkordeon eine
breitere Tonvarianz besitzt, da es dem Spieler größeres Können
abverlangt
Kaffee (8)
E 2,00
Espresso (8)
E 1,90
Doppelter Espresso (8)
E 2,90
Cappuccino (8)
E 2,30
Milchkaffee (8)
E 2,30
Latte Macchiato (8)
E 2,40
Flavoured Latte (8 |4 |3) (Latte Macchiato
mit Geschmack Caramel, Mandel, Vanille)
E 2,70
Schwarztee
E 1,90
Kamillentee
E 1,90
Pfefferminztee
E 1,90
Hagebuttentee
E 1,90
Früchtetee
E 1,90
Grüner Tee
E 1,90
Schoki (heiss oder kalt)
E
Schoki mit Sahne (heiss oder kalt)
E 2,80
Heiße Milch mit Honig
E 2,40
Heiße Zitrone
E 1,90
Heisse Getränke
2,50
mit Alkohol
Grog
E 3,10
Tee mit Rum
E 3,30
Irish Coffee (8),
(Irish Whisk(e)y, brauner Zucker, Sahne)
E 4,50
Scottish Coffee (8), (Scotch Whisk(e)y, Sahne)
E 4,50
Hot Toddie (Whisk(e)y, heißes Wasser, Zucker)
E 4,50
Baileys Coffee (8), (Baileys, Sahne)
E 4,50
Tradewinds Eistee
Lemon with a twist of Lime
0,33 L FL E 3,20
Peach
0,33 L FL E 3,20
Sunny Red Orange
0,33 L FL E 3,20
1949 -1967 wurden von Hohner auch Saxophone gebaut und zwar
unter der Leitung von Max Keilwerth
1997 Die Firma Hohner ist heute mehrheitlich in fernöstlichem Besitz Am Standort Trossingen arbeiten heute rund 200 Beschäftigte,
die Produkte entwickeln und konstruieren, den Vertrieb und Handel
überwachen und Mundharmonikas und Akkordeons im Hause fertigen
2007 feierte die Firma Hohner ihr 150-jähriges Bestehen
14
15
Energietrink
Red Bull (6|13)
0,25 L
E 3,80
Erfrischungsgetränke
ohne Alkohol
16
Coca Cola (4|8)
0,20 L E 2,20
Fanta (3|4)
0,20 L E 2,20
Sprite (3|4)
0,20 L E 2,20
Coca Cola light (4|8)
0,20 L E 2,20
Coca Cola (4|8), Sprite (3|4), Fanta (3|4)
0,40 L E 3,40
Bad Dürrheimer Cola Mix (Spezi) (3|4|8)
0,20 L E 2,20
Bad Dürrheimer Mineralwasser classic
0,25 L E 2,30
Bad Dürrheimer Mineralwasser medium
0,25 L E 2,30
Bad Dürrheimer Mineralwasser naturell
0,25 L E 2,30
Bad Dürrheimer Mineralwasser
0,40 L E 2,50
Bad Dürrheimer Cola Mix (Spezi) (3|4|8)
0,40 L E 3,40
Bad Dürrheimer Mineralwasser classic
0,75 L E 3,90
Bad Dürrheimer Mineralwasser medium
0,75 L E 3,90
Bad Dürrheimer Mineralwasser naturell
0,75 L E 3,90
Durch die Renaissance des Set-Dance mit seinen
moderaten Rhythmen und Melodien ist auch das
Melodeon wieder stärker in Verwendung In der
Regel spielt der professionelle englische und irische Knopfakkordeonist der Folk-Revival-Periode
sowohl diatonisches als auch chromatisches Akkordeon Die irische Akkordeonmusik hat schon
lange vor dem Folk-Revival durch traditionelle
Individualisten einen hohen Spezialisierungsgrad erfahren Durch besonders starke Verwendung von für Dudelsäcke und Geigen typische
Verzierungen wie Crannings, Rolls und Cuts und
technische Verfeinerungen wie dem Inside/OutSystem haben große irische Persönlichkeiten
wie Joe Cooley (1923-1974), Sonny Brogan, Joe
Burke, Mike Flanagan und John Kimmel (18661942) aus den USA, vor allem aber Paddy O’Brien
(1922-1991) aus Tipperary neue Standards gesetzt Eine über traditionelle Musik hinausweisende Ausnahme stellt dabei das Bostoner Akkordeongenie Joe Derrane dar, welches in den
40er-Jahren bereits die größtmögliche Präzision
erreichte und in der Folk-Szene der 90er-Jahre
seine musikalische Wiedererstehung erfuhr Er inspirierte vor allem
den innovativsten und stilistisch vielseitigsten irischen Akkordeonisten Mairtín O’Connor, dessen Oeuvre weit über irische Musik
hinausweist
Mit ihm vergleichbar ist Sharon Shannon, die sich auch außeririscher Musikformen bedient Ein wahrer Meister des impressionistischen Slow-Airs ist Tony MacMahon Andere bedeutende, von der
traditionellen Musik kommende irische Akkordeonisten der FolkRevival-Periode, die teilweise in der einen oder anderen Form auch
modernere Elemente in ihren Stil einflechten (z B lyrischen Swing),
sind Jacky Daly (Dé Dannan, Arcady), Paddy O`Brien (Chulrua) aus
Co Offaly, Séamus Begley und dessen Bruder Brendan Begley (Boys
Of The Lough), Mick Mulcahy, Conor Keane (Arcady), Aidan Coffey
und Colm Murphy (beide Dé Dannan), Donal Murphy (Sliabh Notes),
Josephine Marsh, Paul Brock (Moving Cloud), Dermot Byrne (Altan),
der großartige James Keane, der junge Leo McCann aus West-Ulster, Brendan ‘Benny’ McCarthy (Danú), Mick McAuley (Solás), Billy
McComiskey (Irish Tradition, Trian) aus New York und John Williams
(Solás) aus Chikago, um nur die bekanntesten zu erwähnen Eine
Renaissance des irischen Melodeons leitete Johnny Connolly aus
Connemara ein
Schweppes
Bitter Lemon (9)
0,20 L E 2,30
Ginger Ale (9)
0,20 L E 2,30
Tonic Water (9)
0,20 L E 2,30
Säfte
In Schottland wurden Melodeon und chromatisches Knopfakkordeon weitgehend durch das Piano-Akkordeon verdrängt, obgleich
sich der stilbildende Protagonist der schottischen Ceilidh-Musik,
Jimmy Shand (1908-2000), eines vollchromatischen Knopfakkordeons bediente Als wahres Genie hat seit Ende der 70er-Jahre
Phil Cunningham (Silly Wizard, Relativity) auf diesem AkkordeonStandards gesetzt, die es nicht länger hinter dem Knopfakkordeon
nachhinken lassen In seine Fußstapfen traten Pianoakkordeonvirtuosen wie Karen Tweed (Kathryn-Tickell-Band, The Poozies), Donald Shaw (Capercaillie), Ian Lowthian (Catriona MacDonald) und
Sandy Brechin (Seelyhoo, Bùrach), die wie Cunningham zu jeder
Art von Crossover fähig sind Mit dezentem Trad-Swing kümmert
sich in Irland Alan Kelly um das Piano-Akkordeon Traditionellere,
aber dennoch bedeutende Piano-Akkordeonisten der irischen Szene
sind Colette O’Leary (Bumblebees), Séamus Meehan aus Dublin und
Jimmy Keane (Green Fields Of America) aus Chikago
ohne Alkohol
ohne Alkohol
Bad Dürrheimer Apfelsaftschorle
0,20 L E 2,20
Bad Dürrheimer Apfelsaftschorle
0,40 L E 3,00
Granini Apfelsaft
0,20 L E 2,40
Granini Orangensaft
0,20 L E 2,40
Granini Kirschnektar
0,20 L E 2,40
Granini Bananennektar
0,20 L E 2,40
Granini schwarze Johannisbeernektar
0,20 L E 2,40
Granini Tomatensaft
0,20 L E 2,40
Granini Bananen-Kirschnektar
0,20 L E 2,40
Alle Granini-Säfte auch in groß
0,40 L E 3,90
Saftschorle aus Granini-Säften
0,20 L E 2,20
Saftschorle aus Granini-Säften
0,40 L E 3,00
In England gibt es im Rahmen des Folk-Revivals eine Reihe von exzellenten Melodeonisten/Akkordeonisten In den 60er-Jahren war
Tony Hall der wichtigste Begleitakkordeonist der englischen Szene,
ehe im Rahmen des Folk-Rock John Kirkpatrick und Rod Stradling
auf den Plan traten, beide sowohl innovativ als auch puristisch,
sowie Pete Coe, Brian Peters und Dave Whetstone
17
Weissweine
Weissherbst
Rotweine
Badener Gutedel - QbA, trocken
0,25 L E 3,50
Löwensteiner Salzberg Schwarzriesling Weissherbst
- QbA, Schloss Affaltrach Obersulm
0,25 L E 3,50
Heilbronner Stiftsberg Trollinger – QbA
Schloss Affaltrach Obersulm
0,25 L E
3,70
Ihringer Winklerberg Spätburgunder
Rotwein trocken – QbA
0,25 L E 3,80
Royal Oporto Tawny Port - Portwein 19% vol
0,10 L
aus oben genannten Qualitätsweinen
0,25 L E 2,80
Weinschorle
E 3,50
Südafrikanische Weine
weiSS
Niel Joubert “Sauvignon Blanc”
Flasche
0,10 L E 3,10
0,20 L E 5,50
0,75 L E 20,50
Genuß mit Charme + Charakter, nach Früchten + feinen Kräutern duftend
roSe
Pinehurst “Rose”
Flasche
0,10 L E 3,10
0,20 L E 5,50
0,75 L E 20,50
Eine blumige + fruchtige Note, mit dem Geschmack frischer Moosbeeren.
rot
Niel Joubert “Merlot”
Flasche
0,10 L E 3,30
0,20 L E 5,90
0,75 L E 21,50
Kraftvoller Duft nach Kaffee + Vanille, mit dem Aromaspiel reifer Pflaumen
· Wein
· Spirituosen
· Erfrischungsgetränke
· Partyservice
· Backwaren
Alois Oberföll
Kirchdorfer Straße 12
78052 VS-Marbach
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18
Aus der ungebrochenen Melodeontradition der Bretagne ragen modernisierende Individualisten wie Alain Pennec, Fred Guichen (Ar
Re Yaouank), Youen Parantheon (Spontus), Eric Richard (Ti Jaz) und
Yann-Fañch Perroches (Skolvan) heraus
Künstler aus Pop und Rock
THE KELTICS bestehen aus Kai „Bärbel“ Schamberger (Bass), Matze
Mencke (Mandoline, Bouzuki, Gitarre), Thys Bouma (Vocals), Mick
Loos (Pipes, Uilliann Pipe, Whistles), Roger (Rüdiger) Köller (Drums),
Barney Stratmann (Guitar) Kim-Thorben Hansen (Accordeon/Keyboards) Kim T Hansen ist in einer Musikerfamilie aufgewachsen
Seit seiner frühen Kindheit hat er zusammen mit seinem Opa sein
Akkordeonspiel perfektioniert Er ist seit 1998 eine wirkliche Bereicherung der Keltics und der schwarz-weißen Tasten
MARIUS MüLLER-WESTERNHAGEN In seinen neuen und alten
Songs - hier besonders „Willenlos“ findet das Akkordeon seinen Einsatz
auf der Bühne So sieht man auch hier
wieder einmal: Das Akkordeon ist
auch in der Pop- und Rockmusik nicht
wegzudenken Der besondere Klang eines Akkordeons wirkt auch in der Musik von Marius Müller-Westernhagen!
FRIEDRICH PARAVICINI /ANNET LOUISAN Friedrich Paravicini spielt
Wurlitzer, Akkordeon, Mundharmonika und Cello, geboren am 18
April 1974 in Boulogne-sur-Seine (Paris), Frankreich
DIE TOTEN HOSEN Am 1 und 2 September 2005 haben sie im
Burgtheater in Wien ein Unplugged-Konzert gegeben Dies
war sicherlich ein Höherpunkt
der Karriere der „Toten Hosen“
Denn seit Jahren reizte sie der
Gedanke, auch mal den Strom
abzustellen und ein AkustikKonzert hinzulegen Es wurden
unplugged auf einer HOHNER Amica II 48 (weiss) einige der bekannten Stücke der „Toten Hosen“ zu Gehör gebracht
ANNE DE WOLFF/ROSENSTOLZ Seit 1994 ist die gebürtige Dresdnerin bei bekannten Größen der Pop- und Rockmusik, wie bei Calexico, BAP und Rosenstolz als
Musikerin beschäftigt Gerade bei Rosenstolz
gehört sie schon seit Jahren zur festen Crew
und spielt dort neben Geige und E-Bass das Akkordeon (derzeit eine rote Amica III 72) auf der
Bühne
· Bier
· Heimdienst
Die jüngste und bislang weltoffendste Generation englischer Akkordeonisten wird vertreten durch Musiker wie Andy Cutting (Blowzabella, Fernhill u v a ), Saul Rose (Eliza Carthy Band, Dansaul), Simon
Edwards (K-Passa, Urban Folk), Simon Care (Albion Band, Edward
II ), Simon Ritchie (The Posh Band) und Luke Daniels (Scarp, Reeltime) Walisische Tänze und Songtunes fürs Melodeon adaptierten
Mick Tems und Neil Browning
NIGEL HOPKINS/CHRIS DE BURGH BAND Nigel hat die Europa
Tournee mit Chris de
Burgh gemacht und
dessen neues Album
„The Storyman“ promotet Es war seit fünf
Jahren das erste Mal, daß Chris de Burgh mit einer Band gespielt
hat und die Shows waren ein großer Erfolg
Entertainmentkünstler
POMM FRITZ Die schwäbische Band POMM FRITZ hat mittlerweile
Kult-Status erlangt: Mit mehr
als 150 000 verkauften Tonträgern und rund 1000 Live-Konzerten gehören POMM FRITZ
zum festen Bestandteil der eigenwillig-schwäbischen Musikszene im Wilden Süden Für
POMM FRITZ gibt es kein Etikett: Alpen-Punk, Schwaben-Trash, Volx-Grunge bilden eine absolut sehenswerte Live-Mixtur aus Kabarett, provokativer Verwandlungsshow, Dialektdichtung und Musik POMM FRITZ ist wohl das
schrägste, wildeste Verrückteste, was der Süden in Sachen Mundartrock zu bieten hat Feedback aus dem Akkordeonverstärker, gemischt mit Reggae, Hip Hop und Irish Folk, diese Ingredienzien bilden gekonnt eine Gratwanderung zwischen Tradition und Moderne
Die POMM FRITZ kommen nicht zuletzt wegen ihres unverwechselbar erdigen Charakters an: So baut der VFB Stuttgart mit seiner
POMM-FRITZ-Fan-Hymne auf die schwäbische Band als auch die
Schwaben selbst erst 2009 wurde der POMM FRITZ-Hit „Mir im
Süda von Deutschland“ von den Radio-7-Hörern zur offiziellen
Schwabenhymne gevotet
THE HOOTERS Es gibt kaum eine Band, die enger mit Hohner Melodica verbunden ist als die
Hooters, die Eric Bazilian und
Rob Hyman 1980 gründeten
Hyman war ein großer Fan des
Dub-Produzenten
Augustus
Pablo, der auf besondere Weise
zur Bekanntheit der Melodica
beigetragen hat Einmal angefangen zu spielen, hat er gemerkt wie sehr in das kleine ausdrucksstarke Instrument begeisterte Seit der Aufnahme ihrer ersten Demo-CD ist die Hohner Melodica untrennbar mit der Band verbunden
„Damals hatte mich John Senior, der noch heute unsere Tonufnahmen macht, gefragt, ob ich the Hooter thing (das Hupen-Ding)
spielen könnte Damals hab ich noch nicht mal verstanden, dass er
die Melodica meinte“, erinnert sich Hyman
FLACO JIMENEZ Was B B King für den Blues oder George Jones für
traditionelles Country ist, das
ist der Grammy-Gewinner Flaco Jimenez für die Welt des
Tex-Mex Conjunto Entlang der
amerikanisch-mexikansichen
Grenze gibt es viele Meister des
Akkodeonspiels, jedoch hat keiner außer Flaco Welt-Tourneen gespielt, Aufnahmen mit namhaften Pop-, Rock- und Country-Künstlern gemacht Wegen seiner
Leistungen wurde er mit fünf Grammy-Awards ausgezeichnet Der
Hohner Akkordeon Sound war schon immer Flacos Markenzeichen
und Teil seiner Familien-Tradition, beginnend mit seinem Großvater
Patricio Jimenez und seines Vaters Don Santiago Jimenez Sen
Cider
(APfelwein)
Stowford Cider vom Fass (10)
0,30 L E 3,00
Pint Stowford Cider vom Fass (10)
0,50 L E 4,40
Flasche Strongbow (10)
0,33 L E 3,30
Flasche Bulmers Original Cider Apfel(10)
0,568 L E 4,90
Flasche Bulmers Original Cider Birne (10)
0,568 L E 4,90
Aperol Spritz
0,25 L E 4,50
Martini Royal
0,25 L E 4,50
Spritzig
Korea
(cocA-colA und tAfelwein)
Korea aus Tafelwein
0,25 L E 2,80
Korea aus Tafelwein
0,40 L E 3,80
Piccolo Geldermann Carte Blanche
0,20 L E 6,50
Piccolo Geldermann Carte Rose
0,20 L E 7,50
Flasche Irish-Pub Hausmarke
0,75 L E 19,50
Flasche Geldermann Carte Blanche
0,75 L E22,50
Asbach Cola (4|8)
4cl
E 5,90
Malibu Orange, Kirsch
4cl
E 5,90
Batida Orange, Kirsch (4)
4cl
E 5,90
Wodka Orange, Lemon (9)
4cl
E 5,90
Gin Tonic, Cola (9)
4cl
E 5,90
Grüne Witwe (4)
4cl
E 5,90
Bacardi Orange, Cola (4|8)
4cl
E 5,90
Campari Orange, Soda (4)
4cl
E 5,90
Tequila Sunrise (4)
4cl
E 5,90
Cuba Libre (4|8)
4cl
E 5,90
Havanna Club Cola (4|8)
4cl
E 5,90
B 52 (4|8)
6cl
E 5,90
Liqueur 43 mit Milch (6|13)
4cl
E 5,90
Wodka Red Bull (6|13)
4cl
E 6,50
Whisk(e)y Sour (6|13)
4cl
E 6,80
Bombay Sapphire Gin mit Tonic (9)
4cl
E 6,90
Long Island Ice Tea (4|8)
6cl
E 7,00
Sekt
Longdrinks
19
Guinness vom Fass
Guinness
0,30 L E 3,00
Pint Guinness
0,50 L E 4,40
Fürstenberg vom Fass
Fürstenberg Pils
0,30 L E 2,60
Pint Fürstenberg Pils
0,50 L E 3,40
Fürstenberg Edelbräu
0,30 L E 2,60
Pint Fürstenberg Edelbräu
0,50 L E 3,40
Weizen vom Fass
Fürstenberg Hefeweizen
0,30 L E 2,60
Fürstenberg Hefeweizen
0,50 L E 3,40
Kirsch Weizen
0,50 L E 3,40
Bananen Weizen
0,50 L E 3,40
Cola Weizen (8)
0,50 L E 3,40
Russian (Hefeweizen mit Zitronensprudel) (3|4)
0,50 L E 3,40
DWAYNE VERHEYDEN kann sich schon im jungen Alter mit den besten Akkordeonisten der Welt messen
Er wurde 1991 geboren in Montfort,
Limburg, Niederlande und wuchs mit
der Musik seines Idols Flaco Jimenez
auf Im Alter von sieben Jahren begann
er Akkordeon zu spielen und mit acht
trate er zum ersten Mal im Fernsehen
auf Im November 2007 gewann Dwayne den Sjeng Award, der talentierten
Akkordeon Spielern in Limburg verliehen wird Im Juni 2008 schließlich trat Dwayne zusammen mit seinem Idol Flaco Jimenez auf Seither sind sie Freunde
JERRY PORTNOY wurde 1943 geboren und ist in der vom Blues
durchtränkten Atmosphäre von Chicagos berühmten Maxwell Street
Market aufgewachsen In den späten
1960er-Jahren begann er seine Profikarriere und seitdem hat er vor mehr
Menschen und an mehr Schauplätzen
gespielt als jeder andere Harpspieler in der Geschichte des Instruments Durch seine langjährige Zusammenarbeit mit zwei der bekanntesten Namen im Blues, Muddy Waters und Eric Clapton, ist er
einem weltweiten Publikum bekannt Jerry gilt als einer der versiertesten Vertreter der Chicago Blues Harmonika Tradition, der heute
unterwegs ist Seine zahlreichen Tourneen haben ihn in 26 Länder
auf fünf Kontinenten geführt
Niemals ohne
meineMundharmonika..
Er spielte im Weißen Haus, in der Carnegie Hall, der Radio City Music Hall, im Smithsonian Institute und in der Royal Albert Hall, sowie auf weltbekannten Jazz Festivals wie Newport oder Montreux
Seit vielen Jahrzehnten vertrauen die renommiertesten Mundharmonika-Spieler der Welt dem umfangreichen Wissen und der
Erfahrung der Hohner Ingenieure – ein kleiner Einblick!
GroSSBritAnien/deutSchlAnd
STEVE BAKER stammt aus London und lebt heute in der Nähe von
Hamburg Nach Deutschland kam Steve in den späten 70er-Jahre mit der
legendären Jugband „Have Mercy“, zusammen mit Henry Heggen und Dick
Bird Seit über 30 Jahren spielt er als
Vollprofi Mundharmonika und hat sich
in dieser Zeit einen ausgezeichneten
Ruf als Innovator und Pionier auf diesem unterschätzten Instrument erarbeitet
HOWARD LEVY kennt keine Grenzen Seine musikalischen Abenteuer schließen Ausflüge in den
Jazz, die Pop- und Rockmusik,
Latin, Klassik aber auch in die
traditionelle Folk- und Bluesmusik, Country, Theater- und
Filmmusik ein Er entwickelte
eine völlig chromatische Spielweise auf der 10-kanaligen,
diatonischen Harp und realisierte als erster das wahre Potential des
Instruments durch den konsequenten Einsatz von Overblows Er ist
außerdem ein hochkarätiger Klavierspieler, Komponist und Arrangeur und spielt viele andere Instrumente, darunter Flöte, Okarina,
Mandoline und Saxophone Er hat mit zahlreichen weltbekannten
Künstlern wie Kenny Loggins, Dolly Parton, Styx, Bobby McFerrin,
Paul Simon, John Prine und Paquito de Rivera gearbeitet und tourte
häufig in Europa mit Rabih Abou Khalil und Michael Riessler
SchottlAnd
Kilkenny vom Fass
Kilkenny
0,30 L E 3,00
Pint Kilkenny
0,50 L E 4,40
20
Die Medaillen-Meister
aus Baden-Württemberg!
USA
Fürstenberg Kristallweizen
0,50 L E 3,00
Fürstenberg Weizen Dunkel
0,50 L E 3,00
Bären Bier (Pils)
0,50 L E 3,00
Paulaner Hefe-Weissbier hell
0,50 L E 3,00
Fürstenberg Gold
0,33 L E 2,40
Fürstenberg Pils
0,33 L E 2,40
Qowaz (Hefeweizen mit Cola, Lemongras)(8)
0,33 L E 2,40
Frankenheimer Altbier
0,33 L E 2,40
Heineken
0,33 L E 2,70
Desperados
0,33 L E 3,70
STEVEN TYLER Seit über 30 Jahren ist die Mundharmonika mit der
Erfolgsgeschichte Aerosmith verbunden Steven Tyler liebt es, dieses kleine, ausdrucksstarke Instrument immer wieder auf einzigartige Weise in Szene zu setzen Ob bluesig,
rockig oder Rock ‚n‘ Roll, er findet immer die
passende Mischung, die sein Publikum begeistert
JOE FILISKO ist sicherlich der bekannteste Mundharmonika Customizer der Welt und einer der angesehensten
Harp-Spieler in der Szene Er bewahrt die
tradtionelle Spielweisen und entwickelt das
moderen Harpspiel weiter Seit vielen Jahren
unterrichtet und spielt er bei nationalen und
internationalen Festivals und wurde von
der amerikanischen SPAH-Organisation zum
Mundharmonikaspieler des Jahres ernannt
www.fuerstenberg.de
Flaschenbiere
DONALD BLACK hat bereits im Alter von vier Jahren seine erste
Mundharmonika von Hohner bekommen Schon damals hat ihn die wunderbare Tonqualität und Spielbarkeit
geprägt, die er noch heute zu schätzen
weiß „Ich finde, dass die Echo Harp
Tremolo-Serie besonders zum Spielen
von schottisch-klassischer Musik geeignet ist – vor allem das Modell Echo Harp 55/80“
Über so viele Auszeichnungen darf man sich freuen. Vor allem, wenn Fürstenberg bereits zum wiederholten
Mal die meisten Medaillen beim DLG-Wettbewerb gewinnt. Dieser Erfolg ist kein Zufall, sondern das Ergebnis
tatkräftiger Unterstützung unserer verdienten Mitarbeiter. Denn ohne sie wären wir nicht das geworden, was
wir sind: eine der erfolgreichsten Brauereien Baden-Württembergs.
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AlkoholfreieFlaschenbiere
Fürstenberg Frei
0,33 L Fl E 2,40
Fürstenberg Zitrus (Radler)
0,33 L Fl E 2,40
Original Bayrisches Malzbier
0,33 L Fl E 2,40
Paulaner Hefe Weißbier
0,50 L Fl E 3,00
Bier Spezialitäten
Pint Krefelder (Altbier/Cola (4|8))
0,50 L E 3,40
Shandy (1/2 Pils/1/2 Zitronensprudel) (3|4)
0,30 L E 2,60
Pint Shandy
(1/2 Pils/1/2 Zitronensprudel) (3|4)
0,50 L E 3,40
Lager and Red
(Pils/Grenadinesirup) (3|4|8)
0,30 L E 3,00
Lager and Red
(Pils/Grenadinesirup) (3|4|8)
0,50 L E 3,80
Pint Lager and Black
(Pils/Johannisbeersirup) (3|4|8)
0,30 L E 3,00
Pint Lager und Black
(Pils/Johannisbeersirup) (3|4|8)
0,50 L E 3,80
Lager and Lime
(Pils/Zitronensirup)
0,30 L E 3,00
Pint Lager and Lime
(Pils/Zitronensirup)
0,50 L E 3,80
Black Velvet
(1/2 Guinness/1/2 Cider)(10)
0,30 L E 3,00
Pint Black Velvet
(halb Guinness/halb Cider)(10)
0,50 L E 4,40
Snake Bite
(1/2 Pils/1/2 Cider)(10)
0,30 L E 3,00
Pint Snake Bite
(1/2 Pils/1/2 Cider) (10)
0,50 L E 4,40
Snake Bite and Black
(1/2 Pils/1/2 Cider/Johannissirup) (3|4|8|10)
0,30 L E 3,30
Pint Snake Bite and Black
(1/2 Pils/1/2 Cider/Johannissirup) (3|4|8|10)
0,50 L E 4,70
Black and Tan
(1/2 Guinness/1/2 Kilkenny)
0,30 L E 3,00
Pint Black and Tan
(1/2 Guinness/1/2 Kilkenny)
0,50 L E 4,40
Guinness and Black
(Guinness/Johannisbeersirup)(3|4|8)
0,30 L E 3,30
Pint Guinness and Black
(Guinness/Johannisbeersirup)(3|4|8)
0,50 L E 4,70
Kilkenny and Black
(Kilkenny/Johannisbeersirup)(3|4|8)
0,30 L E 3,30
Pint Kilkenny and Black
(Kilkenny/Johannisbeersirup)(3|4|8)
0,50 L E 4,70
Guinness/Portwein
0,30 L E 3,90
Pint Guinness/Portwein
0,50 L E 5,90
21
Aperitiv
SPAnien/deutSchlAnd
Aperol
4cl
E 3,00
Campari Bitter
4cl
E 3,00
Martini Bianco
4cl
E 3,00
Martini d’Oro
4cl
E 3,00
COSTA & COLL bilden als Duo eine wundervoll warme Einheit Man
erkennt eine Vielzahl von Einflüssen in
der Musik der beiden Spanier: schwarzen
Blues, funky Soul, Gospel und sogar Jazz
Man kann sie Bluesklassiker spielen hören, ihre eigenen Kompositionen, funky
Grooves mit viel Herz Ihre Musik hat eine
magische Anziehungskraft, die niemanden unberührt lässt!
Martini Extra Dry
4cl
E 3,00
frAnkreich
Martini Rosso
4cl
E 3,00
Martini Rossatto
4cl
E 3,00
Ricard (4)
4cl
E 3,00
JEAN-JAQUES MILTEAU verbindet mit Hohner tiefe Emotion: „Jedes
Mal wenn ich Hohner spiele, fühle ich
mich wie ein Teil der Geschichte meiner
Lieblingsmusik: von Slim Harpo bis Doc
Watson, über DeFord Bailey zu Stevie
Wonder Großartiger Sound, großartiges
Gefühl “
Cognac und Weinbrand
Asbach Uralt
2cl
E 2,30
Osborne Veterano
2cl
E 2,50
Remy Martin VSOP
2cl
E
Degistiv
3,10
Linie
2cl
E 2,40
Malteser
2cl
E 2,40
Sambuca Molinari extra
2cl
E 2,40
Sherry Sandemann medium dry
4cl
E 3,00
Gin
Gordon’s London dry Gin
2cl
E 2,40
Beefeater Gin 47% vol
2cl
E 2,40
Bombay Sapphire Gin
2cl
E 3,60
Tanqueray no 10
2cl
Gin mit Extras (Cola, Tonic etc.) Aufpreis
E 3,60
deutSchlAnd
HANK WILLIAMSON / THE BOSSHOSS bezeichnet die Mundharmonika als seinen Lifestyle: „Meine
erste HOHNER BLUESHARP bekam
ich zu meinem 14 Geburtstag Sie
begleitet mich seit meinem ersten
Tag als Straßenmusiker “
Bei inzwischen 170 Live-Auftritten im Jahr mit THE BOSSHOSS
vertraut Williamson noch heute
Hohner, weil er sich auf die Instrumente zu 100 Prozent verlassen kann „Der feine Ton und der
leichte Anschlag, der mich flüstern und brüllen lässt, sind der
Grund, warum ich Hohner-Mundharmonikas auf der Bühne und im
Studio verwende “
JENS BUNGE wurde am 24 09 1963 in Brilon geboren Er lebt in
Frankenthal und ist im
Hauptberuf evangelischer Pfarrer an einer
Berufsschule in Ludwigshafen Als 18-Jähriger kam er, inspiriert
durch Stevie Wonder‘s
Mundharmonikasolo in
dem Pop-Titel „Isn‘t She Lovely“, zur chromatischen Mundharmonika und über die Schallplatten von Toots Thielemans schließlich zum
Jazz
Während seines Theologiestudiums in Heidelberg trat Jens Bunge
in den 80er -Jahren als Solist regionaler Large Bands und Jazz-Ensembles an die Öffentlichkeit Konzertreisen führten Jens Bunge ins
europäische Ausland und immer häufiger nach Asien Sein Plattendebüt hatte er 1986 bei Aufnahmen mit der Werner Pöhlert Combo
(„jazz-workshop auf basis der grundlagenharmonik“)
HARMONICAMENTO, das Mundharmonika-Quartett, besteht seit
Januar 1998 Hinter
dieser Gruppe verbergen sich vier erfahrene
Mundharmonika-Spieler Brigitte Burgbacher, Kathrin Gass, Birgit Käfer und Gerhard
Müller sind alle Mitglieder des Orchesters
Hohnerklang aus Trossingen und treten auch
dort als Mundharmonika-Solisten auf
Neben der Mitwirkung in anderen Formationen geben sie ihr Wissen
und ihre langjährige Erfahrung in verschiedenen MundharmonikaWorkshops, u a am Hohner-Konservatorium in Trossingen, weiter
Was spontan 1997 aus Anlass des „World-Harmonica-Festivals“
(1 Platz in der offenen Kategorie ) begann wurde zur festen Formation und erfolgreichen Gruppe mit dem Namen des damaligen
Wertungsstückes „Harmonicamento“ 2001 konnte der Erfolg beim
„World-Harmonica-Festival“ wiederholt werden
Das musikalische Repertoire reicht von der Klassik über Traditionals
bis hin zu leichter Unterhaltungsmusik, Pop und Jazz Harmonicamento hatte in den vergangenen Jahren zahlreiche Auftritte im Inund Ausland Besondere Highlights waren hierbei die Konzertreisen
nach Moskau und Tokio sowie Konzerte in Polen, Slowenien, den
USA und Estland Auch im Fernsehen ist das Quartett immer wieder
zu sehen
CHRISTOF ALTMANN ist kosmopolitischer Schwabe, MaultaschenKabarettist, Songschreiber, Texter und
schwäbischer Bluesman Er arbeitet als
Kinderliedermacher,
Schauspieler
und
Autor
Seit zwei Jahrzehnten steht er nahezu
täglich – meist im
Hohner-Stammland
Baden-Württemberg – mit Hohner-Instrumenten im Kindertheater,
beim Kabarett und beim Blues auf der Bühne
E 0,60
RENT A PIPEBAND. . .
Klare
Kirschwasser
2cl
E 2,30
Mirabellen
2cl
E 2,20
Obstler
2cl
E 2,20
Williams
2cl
E 2,20
José Cuervo Especial Tequila
(weiß und gold)
2cl
E 2,30
Fernet (Menta oder Branca)
2cl
E 2,30
Jägermeister
2cl
E 2,30
Underberg
2cl
E 2,30
Ramazzotti
4cl
E
Amaretto Disaronno originale
2cl
E 2,30
Batida de Coco
2cl
E
Bols Blue Curacao (4)
2cl
E 2,30
Cointreau
2cl
E
Kahlua
2cl
E 2,30
Malibu
2cl
E
Tia Maria
2cl
E 2,30
Xuxu Erdbeer Limes (4|5)
4cl
E 3,00
Kräuter
Liköre
mit Cola, Orangensaft, Lemon etc.
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Aufpreis
3,10
2,70
2,70
2,70
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Irische + Whisk(e)y Liköre
Sheridan‘s (4)
4cl
E 3,50
Irish Mist (4)
4cl
E 3,50
Drambui
4cl
E 3,50
Baby Guinness (4)
2cl
E 2,30
Baileys (4)
4cl
E 3,50
B52 (4|8)
6cl
E 5,90
Smirnoff Red Label Vodka
2cl
E 2,30
Moskovskaya
2cl
E 2,30
Wodka
PIPES & DRUMS e.V Hardt - Schramberg
new member welcome - join us and have fun. . .
22
Tequila
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23
FABRIZIO POGGI, ist Liedermacher und Polyinstrumenta-
Rum
Bacardi Carta Blanca Superior (Bahamas)
2cl
E
2,30
Havana Club Anejo 3 Anos (Kuba)
2cl
E
2,30
Old Pascas Rum (Jamaica) 73 % (4)
2cl
E
2,80
Matusalem Grand Reserva 15 Jahre
(Dom Republik)
Longdrinkvariante (mit Cola, etc )
Pampero Selecciòn 1938 (Venezuela)
Zacapa Centenario 23 Jahre (Guatemala)
2cl
4cl
2cl
4cl
2cl
4cl
E
E
E
E
3,50
8,50
E 5,90
E 13,50
ULRICH MüLLER-FROSS erlernte das Mundharmonikaspiel
bei Dr Margot Eschenbacher-Eisenmann Ergänzende Studien bei Fritz Pilsl, Tommy Reilly und Helmut Herold kamen
hinzu 1975 gewann er den ersten Preis beim internationalen Tonbandwettbewerb mit Pablo de Sarasates Zigeunerweisen 1992 legte Müller-Fross die Solistenprüfung am
Städtischen Konservatorium in Trossingen ab Seit 1996
spielt er mit Martin Klingler (Klavier) im Duo
Whisky
- Scotch Single Malt Whisky -
DIE REGION „SPEYSIDE“
43 % vol 2 cl
E
3,90
Tormore 12 Years
40 % vol 2 cl
E
4,30
Balvenie 12 Years Double Wood
40 % vol 2 cl
E
4,30
Glen Dronach Original 12 Years
43 % vol 2 cl
E
4,30
Glenrothes Select Reserve
43 % vol 2 cl
E
4,30
The Macallan Fine Oak 12 Years
40 % vol 2 cl
E
4,90
47,8 % vol 2 cl
E
5,60
The Glenlivet 12 Years
40 % vol 2 cl
E
4,30
40 % vol 2 cl
E
4,80
57,7 % vol 2 cl
E
6,50
40 % vol 2 cl
E
6,80
The Glenlivet Archive 21 Years
43 % vol 2 cl
E 10,50
40 % vol 2 cl
E 16,00
Balvinie 15 Years Single Barrel
The Glenlivet Nadurra 16 Years
24
SchweiZ
Knockando 12 Years
40 % vol 2 cl
E
3,60
Glenfiddich 14 Years Rich Oak
40 % vol 2 cl
E
4,10
Glenfiddich 15 Years Solera Reserve
40 % vol 2 cl
E
4,40
Glenfiddich 18 Years Ancient Reserve
40 % vol 2 cl
E
4,80
Glenfiddich 21 Years Grand Reserve
40 % vol 2 cl
E
9,50
hollAnd
Glenfiddich 30 Years
40 % vol 2 cl
E 18,50
HERMINE DEURLOO Eigentlich hat die in Amsterdam geborenene Musikerin Alt-Saxofon
studiert Erst 1994 hat sie sich
auf die chromatische Mundharmonika konzentriert Sie ist ein
echter Jazzprofi, hat mit Al Jarreau, Toots Tielemans, Han Bennik, Sezen Aksu, den Allesi Brothers und Denise Jannah
musiziert Seit 1999 gehört Hermine Deurloo zum renommiertesten Jazz-Ensemble der Niederlande, dem Willem Breuker Kollektief, wo sie an drei CD-Produktionen dabei war
und weltweit unterwegs ist Hermine war Highlight der
„Chromatic Ladies Night“ beim World Harmonica Festival
2005 in Trossingen
DIE REGION „LOWLANDS“
Auchentoshan 12 Years
40 % vol 2 cl
E
3,80
Glenkinchie 12 Years
40 % vol 2 cl
E
4,50
Dalmore 12 Years
40 % vol 2 cl
E
4,10
Glenmorangie Original 10 Years
43 % vol 2 cl
E
4,10
Aberfeldy 12 Years
40 % vol 2 cl
E
4,30
Royal Lochnagar 12 Years
40 % vol 2 cl
E
4,30
Cragganmore 12 Years
40 % vol 2 cl
E
4,50
Dalwhinnie 15 Years
43 % vol 2 cl
E
4,80
Edradour 10 Years
40 % vol 2 cl
E
4,80
Oban 14 Years
43 % vol 2 cl
E
4,90
Glenmorangie 18 Years
43 % vol 2 cl
E
6,80
Aberlour 10 Years
43 % vol, 2 cl
E
3,90
Aberlour 12 Years
43 % vol, 2 cl
E
4,50
Highland Park 12 Years - Orkney Island -
40 % vol 2 cl
E
4,30
Talisker 10 Years - Skye -
46 % vol 2 cl
E
4,60
Scapa 16 Years - Orkney Island -
40 % vol 2 cl
E
5,20
Highland Park 18 Years - Orkney Island -
43 % vol 2 cl
E
6,70
Talisker 18 Years - Skye -
46 % vol 2 cl
E
6,70
list Er ist der Kopf der Gruppe „Chicken Mambo”, eine sehr
geschätzte Gruppe der Volksmusik, die zahlreiche Schallplatten und Schauspiele aufgenommen hat
3,50
8,50
Ask about specials (shooters, Whisk(e)y‘s and promotions)
Glenfiddich 12 Years Special Reserve
WALTER BAUMGARTNER ist ein Spätzünder Nachdem er
bis zu seinem 27 Lebensjahr die Zeit mit Sport verbrachte, brauchte es schon die Einflüsse von Eric Clapton oder
Roben Ford, um den Blues zu lieben und zu praktizieren
Seither jedoch ist seine Seele der Musik und dem Blues im
besonderen verschrieben Seine „Instrumente“ sind seine
Stimme und die Mundharmonika Stillistisch orientiert er
sich am Blues – dem traditionellen, aber auch dem modernen, groovigen, swingigen, jazzigen und funkigen
itAlien
FABIO TREVES / TREVES BLUES BAND Fabio Treves begann
seine Karriere 1960 als BluesMundharmonika-Spieler Er ist Begründer der Band „Treves Blues
Band“, der ersten sogenannten
Gruppe „Blues - Made in Italy“ Bisher spielte er mit großen Künstlern
wie Mike Bloomfield, Sunnyland
Slim und Johnny Shines 1988 bekam Treves die Möglichkeit, mit Frank Zappa zu spielen –
ein Traum ging für ihn dabei in Erfüllung Frank Zappa lud
Fabio ein zusammen ein Konzert in Mailand und Genua zu
geben Ein unvergessliches Erlebnis in der Geschichte der
Treves Blues Band war die Teilnahme im Jahr 1962 am Beale Street Music Festival in Memphis (Tennessee) Sie
spielten – als einzige europäische Band - drei Abende lang
und teilten sich die Bühne mit Blues Legenden wie Buddy
Guy, Johnny Winter und Kim Wilson
ÖSterreich
Das „HARMONICA-QUARTETT AUSTRIA“ stellt sich vor als
das einzige in professioneller Form auftretende Mundharmonika-Quartett in Österreich Die vier jungen Musiker
aus Oberösterreich in der einzigartigen Besetzung mit vier
Mundharmonikas (Solo-, Bass,- und Akkordmundharmonikas), elektronisch verstärkt, sind eine wahre Publikumsattraktion Das Quartett bilden Gerald Seyr (chromatische
Mundharmonika), Johann Ortner (chromatische und diatonische Mundharmonika) Brigitte Laska (Bassmundharmonika) Thomas Stockhammer (Akkordmundharmonika,
Harmonetta)
DIE REGION „HIGHLANDS“
DIE REGION „ISLANDS“
25
DIE REGION „ISLAY“
Black Bottle 10 Years (Blended Islay)
43 % vol 2 cl
E
3,70
Laphroaig 10 Years
40 % vol 2 cl
E
3,90
Bowmore 12 Years
40 % vol 2 cl
E
4,00
Bunnahabhain 12 Years
40 % vol 2 cl
E
4,40
Caol Ila 12 Years
43 % vol 2 cl
E
4,40
Ardbeg 10 Years
46 % vol 2 cl
E
4,70
Lagavulin 16 Years
43 % vol 2 cl
E
5,80
Ardbeg Blasda
40 % vol 2 cl
E
6,20
Caol Ila 18 Years
43 % vol 2 cl
E
6,40
Ardbeg Uigeadail
54,2 % vol 2 cl
E
6,50
Caol Ila Cask Strength
59,3 % vol 2 cl
E
6,80
48 % vol 2 cl
E
6,80
Laphroaig 18 Years
- Scotch Blended Whisky J & B Rare
40 % vol 2 cl
E
2,90
Ballantine’s Finest
40 % vol 2 cl
E
2,90
Chivas Regal 12 Years
40 % vol 2 cl
E
3,10
Dimple 15 Years
40 % vol 2 cl
E
3,40
Johnnie Walker Red Label
40 % vol 2 cl
E
2,70
Johnnie Walker Black Label
43 % vol 2 cl
E
3,50
Johnnie Walker Green Label
43 % vol 2 cl
E
5,50
Johnnie Walker Gold Label
40 % vol 2 cl
E
6,60
Johnnie Walker Blue Label
40 % vol 2 cl
E 14,50
- BushmillsIrish Whisk(e)y - since 1608
Bushmills The Original
40 % vol 2 cl
E
2,90
Black Bush
40 % vol 2 cl
E
3,10
Bushmills Malt 10 Years
40 % vol 2 cl
E
3,80
Bushmills Malt 16 Years
40 % vol 2 cl
E
6,10
Bushmills Malt 25 Years - Millenium Edition -
40 % vol 2 cl
E 16,50
BelGien
CABALLEROS Nachdem sich die erste Stimme sowie der
Bassist des früheren Quartetts entschlossen haben, musikalisch in den Ruhestand zu treten, die zweite Stimme
und der Akkordspieler aber diesen Schritt nicht mitmachen wollten, sahen sie sich nach geeigneten Mitspielern
um Als sie dann zwei Kollegen fanden, war nun das Quartett mit dem Namen Caballeros wieder komplett
TOOTS THIELEMANS, belgischer Komponist, Jazz-Mundharmonikaspieler, -gitarrist und
-pfeifer Eines seiner bekanntesten
Werke als Komponist ist die Hintergrundmusik der Kinder-Fernsehserie Sesam Staße Toots Thielemans:
„Meine Hohner ist mein Instrument, meine Freundin und meine
Vertraute mein Leben lang gewesen! Ich bin sicher, dass es
auch eine Hohner für Dich gibt!“
Besetzung: Jürgen Kuczmann (chromatische Mundharmonika), Ekkehard Bilgeri (chromatische Mundharmonika), Hermann Keidel (Akkordmundharmonika und
Harmonetta), Konrad Morath (Bassmundharmonika)
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
(10)
(11)
(12)
(13)
- Irish Whisk(e)y Paddy
40 % vol 2 cl
E
2,40
Kilbeggan
40 % vol 2 cl
E
2,40
Tullamore Dew
40 % vol 2 cl
E
2,70
John Jameson
40 % vol 2 cl
E
2,70
Greenore Single Grain
40 % vol 2 cl
E
2,90
The Tyrconnell Single Malt 10 Years
40 % vol 2 cl
E
3,80
Connemara Single Malt 12 Years
40 % vol 2 cl
E
3,80
John Jameson 12 Years
40 % vol 2 cl
E
4,30
Red Breast Pure Pot Still 12 Years
40 % vol 2 cl
E
4,30
die Ziffern der Speisen und Getränke auf unserer karte
kennzeichnen folgende Zusatzstoffe:
–
Formfleischvorderschinken, aus Vorderschinkenteilen zusammengefügt
aus 70% Schweinefleisch , mit Stärke, mit Pflanzenteilen
mit Phosphat
mit Geschmacksverstärker
mit Antioxidationsmittel
mit Farbstoff
mit Konservierungsstoff
Geschwärzt
mit Süssungsmittel
Koffeinhaltig
Chininhaltig
Geschwefelt
mit Milcheiweiß
Gewachst
Taurinhaltig
–
Käse mit bis zu 45% Fett
–
Fruchtsaft aus 100% Saft von frischen Früchten
–
Fruchtnektare enthalten nur einen Anteil Fruchtsaft und -mark und
werden mit Wasser und Zucker trinkfertig gemacht
–
Fruchtsirupe sind dickflüssige - durch hohen Zuckergehalt haltbar
gemachte - Zubereitungen aus Fruchtsäften oder aus Früchten
–
Gemüsesäfte sind das unverdünnte flüssige Erzeugnis aus Gemüse,
bzw konzentriertem Gemüsemark
Four Roses Kentucky Straight Bourbon
40 % vol 2 cl
E
2,50
–
Fruchtsaftgetränke bestehen aus Trinkwasser, Fruchtsaft, natürlichen
Fruchtaromen, Zucker und gegebenfalls Genußsäuren
Jim Beam Kentucky Straight Bourbon
40 % vol 2 cl
E
2,50
Wild Turkey 101 Proof 8 Years
51 % vol 2 cl
E
2,90
Bulleit Kentucky Straight Bourbon
40 % vol 2 cl
E
3,10
Makers Mark Kentucky Straight Bourbon
45 % vol 2 cl
E
3,10
Jack Daniel‘s Old Nr 7
40 % vol 2 cl
E
2,50
Jack Daniel‘s Gentleman Jack
40 % vol 2 cl
E
3,00
Jack Daniel‘s Single Barrel
45 % vol 2 cl
E
3,50
- American Whisk(e)y -
- Canadian Whisk(e)y -
MOTORRAD-
MATTHIES
H A R L E Y- D AV I D S O N
®
VERTRAGSHÄNDLER
IN IHRER REGION
Crown Royal
40 % vol 2 cl
E
2,90
Canadian Club 6 Years
40 % vol 2 cl
E
3,10
Canadian Club 12 Years
40 % vol 2 cl
E
3,50
Famous Creative Tattoo and Piercing
Tattoo
by Joschy
Färberstraße 52 · 78050 VS-Villingen
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INDUSTRIESTR. 20, 78532 TUTTLINGEN
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Tuttlingen edition number nine Villingen

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