cocktailbooklet - Pernod Ricard Deutschland

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COCKTAILBOOKLET
10904_Rezept-Booklet_160x80_RZ.indd 1
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Absolut
VODKA
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Absolut Vodka wurde 1979 in New York lanciert. Zunächst sprach die ganze Stadt
davon, bald darauf die USA und schließlich die ganze Welt. Aber obwohl die Marke
mit dem einzigartigen Flaschendesign — inspiriert von alten Apothekerflaschen aus dem
18. Jahrhundert — längst zur internationalen Ikone geworden ist, stammt bis heute jeder
einzelne Tropfen Absolut Vodka aus dem idyllischen Örtchen Åhus in Südschweden.
Absolut blickt auf eine lange Tradition von Visionären zurück: Am Anfang stand der
Gründer Lars Olsson Smith, der seinerzeit als der König des Vodkas galt. Seit 1986
ist die Marke außerdem geprägt von der kontinuierlichen Zusammenarbeit mit den
größten Künstlern ihrer Zeit — darunter Andy Warhol, Keith Haring, Dakota Jackson,
Angus Fairhurst und Jean-Paul Gaultier.
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Streben nach
perfektion seit 1879
Absolut Vodka wird ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt und enthält im Gegensatz zu anderen Vodkas keinen Zuckerzusatz. Die wichtigsten Zutaten von Absolut Vodka sind Wasser aus eigener Quelle und Winterweizen, der dem Vodka sein sanftes
und weiches Aroma verleiht. Der Alkoholgehalt liegt bei 40 %.
Im Jahr 1879 erfand Lars Olsson Smith die kontinuierliche Destillation, mittels derer er „Absolut Rent Brännvin“, absolut reinen Vodka,
herstellte. Anstatt den Vodka wie üblich drei oder vier Mal zu brennen, destillierte er ihn unzählige Male. Aufgrund dieser seit über
100 Jahren unveränderten Reinheit eignet sich Absolut Vodka besonders dazu, ihn mit anderen Aromen zu mischen.
Denn er macht das Beste aus jedem Rezept.
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ABSOLUT
Tonic
ABSOLUT
CRANBERRY
4 cl Absolut Vodka
Tonic Water
Limette
4 cl Absolut Vodka
Cranberrysaft
Limette
Absolut Vodka in ein mit Eis
gefülltes Longdrinkglas geben und
mit Tonic Water auffüllen.
Dekoration: Limette
mit Cranberrysaft auffüllen.
Dekoration: Limette
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ABSOLUT
STOCKHOLM
MULE
4 cl Absolut Vodka
Ginger Ale (alternativ Ginger Beer)
Limette
mit Ginger Ale auffüllen.
Dekoration: Limette
ABSOLUT
ORANGE
4 cl Absolut Vodka
Orangensaft
(alternativ Orangenlimonade)
Orange
gefülltes Glas geben und
mit Orangensaft auffüllen.
Dekoration: Orange
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ABSOLUT
SEABREEZE
ABSOLUT
READY TO WEAR
4 cl Absolut Vodka
6 cl Pink-Grapefruit-Saft
2 cl Cranberrysaft
Limette
4 cl Absolut Vodka
2 cl Holunderblütensirup
1 cl Zitronensaft
Tonic Water
Gurke
Alle Zutaten in ein mit Eis
gefülltes Longdrinkglas geben.
Dekoration: Limette
Alle Zutaten in ein mit Crushed-Eis
mit Tonic Water auffüllen.
Dekoration: Gurke
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ABSOLUT
GREYHOUND
ABSOLUT
KING SCHULZ
4 cl Absolut Vodka
Grapefruit
5 cl Absolut Vodka
2 cl Limettensaft
2 cl Earl-Grey-Honig-Sirup*
Ginger Beer (alternativ Ginger Ale)
Minze
Alle Zutaten in ein mit Eis gefülltes
Longdrinkglas geben und verrühren.
Dekoration: Grapefruit
Alle Zutaten auf Eis mixen, in ein mit
Eis gefülltes Glas abseihen und mit
Ginger Beer auffüllen.
*Earl-Grey-Honig-Sirup:
Einen Liter Earl-Grey-Tee kochen. Mit 400 Gramm braunem und 300 Gramm weißem Zucker sowie 3 Esslöffeln Honig im Topf aufkochen. Abkühlen lassen und in Glasflaschen füllen. Gekühlt ca. zwei Monate haltbar.
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ABSOLUT
FLAVORS
Die Absolut Flavors sind die kreativen und vielfältigen Produktvariationen von Absolut. Wie alle Produkte der Absolut Familie werden
auch sie ausschließlich aus natürlichen Zutaten und ohne Zusatz von Zucker hergestellt. Damit ergeben sie eine perfekte Basis für jeden
Drink — und somit natürlich auch für jeden Geschmack.
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ABSOLUT
CITRON
Geschmeidig und samtig mit frischem Zitronen- und LimonenCharakter sowie einem Hauch Zitronenschale, ist Absolut
Citron bereits seit 1988 Hauptbestandteil des Kult-Drinks
„Cosmopolitan“ — und bietet bis heute zahllose Möglichkeiten, ihn darüber hinaus geschmackvoll zu variieren.
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ABSOLUT
CITRONADE
4 cl Absolut Citron
Zitronenlimonade
Limette
Absolut Citron in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas geben und mit Zitronenlimonade auffüllen.
Dekoration: Limette
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ABSOLUT
LE GURK
4 cl Absolut Citron
2 cl Holunderblütensirup
2 cl Zitronensaft
4 cl Birnensaft (alternativ Apfelsaft)
Gurke
Alle Zutaten auf Eis mixen und in einem
mit Eis gefüllten Longdrinkglas servieren.
Dekoration: Gurke
ABSOLUT
MY NAME IS
EARL
5 cl Absolut Citron
2,5 cl Earl-Grey-Honig-Sirup*
Zitrone, ausgedrückt
Mineralwasser
Alle Zutaten in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas geben und mit Mineralwasser auffüllen.
*Rezept auf der nächsten Seite
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ABSOLUT
FLUSHING MEADOWS
5 cl Absolut Citron
2 cl Earl-Grey-Honig-Sirup*
2 cl Zitronensaft
Thymianzweig
Alle Zutaten auf Eis mit Thymian mixen und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.
Dekoration: Thymianzweig
*Earl-Grey-Honig-Sirup:
Einen Liter Earl-Grey-Tee kochen. Mit 400 Gramm braunem und 300 Gramm weißem Zucker sowie 3 Esslöffeln Honig im Topf aufkochen. Abkühlen lassen und in Glasflaschen füllen. Gekühlt ca. zwei Monate haltbar.
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ABSOLUT
KURANT
Hinter Kurant verbirgt sich die schwarze Johannisbeere —
eine typisch schwedische Beere. Ihr fruchtiger, leicht saurer
Charakter sorgt für einen einzigartigen Geschmack. 1992 als
Hommage an die schwedische Herkunft von Absolut eingeführt,
ist dieser samtige Vodka heute die Basis zahlreicher Drinks.
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ABSOLUT
KURANT TONIC
4 cl Absolut Kurant
Tonic Water
1 Spritzer Angostura
Limette
Absolut Kurant in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas geben und mit Tonic Water auffüllen.
Einen Spritzer Angostura dazugeben.
Dekoration: Limette
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ABSOLUT
KURANT
SCARLET
ABSOLUT
KURANT
NORDIC
4 cl Absolut Kurant
Cranberrysaft
Limette
4 cl Absolut Kurant
Bitter Lemon
Limette
Absolut Kurant in ein mit Eis
mit Cranberrysaft auffüllen.
Dekoration: Limette
Absolut Kurant in ein mit Eis
mit Bitter Lemon auffüllen.
Dekoration: Limette
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ABSOLUT
SPIDER
4 cl Absolut Kurant
Ginger Ale
1 Spritzer Angostura
Orange
Absolut Kurant in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas geben und mit Ginger Ale auffüllen.
Einen Spritzer Angostura dazugeben.
Dekoration: Orange
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ABSOLUT
VANILIA
Das beliebteste Aroma der Welt: Vanille! Kein Wunder,
dass auch Absolut Vanilia seit seiner Einführung 2003 große
Beliebtheit genießt. Die Kombination aus Karamell, dunkler
Schokolade und dem typischen Charakter der Vanille macht
diesen Vodka zu etwas ganz Besonderem und dient allen
Vanille-Liebhabern als Basis für ausgefallene Drinks.
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ABSOLUT
HEY LADIES
4 cl Absolut Vanilia
4 cl Maracujasaft
1 cl Vanillesirup
6 cl Buttermilch
Alle Zutaten auf Eis mixen und in ein Longdrinkglas mit Crushed-Eis
oder in eine kleine Milchflasche abseihen.
11.10.13 18:39
ABSOLUT
ESPRESSO
MARTINI
ABSOLUT
VANILIA
PASSION
3 cl Kahlúa Kaffeelikör
0,5–1 cl Zuckersirup
starker Espresso
Maracujasaft
Orange
Alle Zutaten auf Eis mixen und in
ein Cocktailglas mit Eiswürfeln abseihen.
Absolut Vanilia in ein mit Eis
mit Maracujasaft auffüllen.
Dekoration: Orange
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ABSOLUT
RHABARBER
FIZZ
ABSOLUT
APFELKUCHEN
(warm)
1 cl Rhabarberlikör
(alternativ Rhabarbersaft und Vanillesirup)
1 cl Limettensaft
3 cl Rhabarbersaft
Mineralwasser
8 cl naturtrüber Apfelsaft
1 cl Zimtsirup
Sahne
Alle Zutaten in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas geben und mit Mineralwasser auffüllen.
Alle Zutaten in einem Topf erhitzen.
Vor dem Servieren mit geschlagener
Sahne garnieren.
11.10.13 18:39
ABSOLUT
RASPBERRi
An schwedischen Hügeln findet man oft wilde Himbeeren.
Da lag es nahe, Absolut Raspberri zu kreieren. 2004 war es
endlich so weit: Der fruchtige Charakter und die Leichtigkeit
der Himbeere zeichnen diesen frischen Vodka-Flavor aus.
Er verträgt sich gut mit anderen Aromen und ist eine besonders
köstliche Basis vieler Drinks.
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ABSOLUT
BERRI MULE
4 cl Absolut Raspberri
2 cl Cranberrysaft
Ginger Beer (alternativ Ginger Ale)
Himbeeren und Minze
Alle Zutaten in ein mit Eis gefülltes Glas geben.
Dekoration: Himbeeren und Minze
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ABSOLUT
RASPBERRI
MULE
ABSOLUT
RASPBERRI
SEABREEZE
2 cl Zitronensaft
Ginger Ale
6 cl Cranberrysaft
Grapefruit
Dekoration: Grapefruit
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ABSOLUT
RASPBERRI
LEMONADE
Zitronenlimonade
Himbeeren
Absolut Raspberri in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas geben und
mit Zitronenlimonade auffüllen.
Dekoration: Himbeeren
11.10.13 18:43
ABSOLUT
APEACH
Seit seiner Einführung 2005 fand Absolut Apeach nicht
nur in Asien, der Heimat des Pfirsichs, seine Liebhaber. Überall
auf der Welt genießt man diesen eleganten Vodka gerne.
Geschmeidig und samtig, wie die Frucht selbst, eignet er sich
hervorragend für geschmackvolle Drinks.
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ABSOLUT
PEACH OF THE BEACH
4 cl Absolut Apeach
4 cl Ananassaft
2 cl Cranberrysaft
2 cl Maracujasaft
Alle Zutaten auf Eis mixen und in ein mit Crushed-Eis gefülltes Longdrinkglas abseihen.
11.10.13 18:45
ABSOLUT
PINEAPPLE
COLLINS
ABSOLUT
APEACH
BELLINI
5 cl Absolut Apeach
2,5 cl Ananassaft
2 cl Zitronensaft
1,5 cl Zuckersirup
Mineralwasser
Zitrone
2 cl Absolut Apeach
2 cl Pfirsichnektar
Champagner
Pfirsich
Longdrinkglas geben und mit Mineralwasser auffüllen.
Dekoration: Zitrone
Absolut Apeach und Pfirsichnektar in ein Cocktailglas geben.
Mit Champagner auffüllen.
Dekoration: Pfirsich
11.10.13 18:45
ABSOLUT
APEACH
MELBA
4 cl Absolut Apeach
2 cl Himbeersirup
Vanilleeis
Himbeeren
Alle Zutaten auf Eis mixen und in ein gut gekühltes Cocktailglas abseihen.
Dekoration: Himbeeren
11.10.13 18:45
ABSOLUT
PEARS
Wer Birnen besonders gerne mag, liegt mit Absolut Pears
genau richtig: frisch und zart im Geschmack, mit einem langen,
fruchtigen Abgang. Seit 2007 Mitglied der Absolut Familie, ist
dieser Vodka heute die Grundlage für eine Fülle von Drinks.
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ABSOLUT
PEARS LEMONADE
4 cl Absolut Pears
Zitronenlimonade (alternativ Ginger Beer)
Limette
Absolut Pears in ein mit Eis gefülltes Glas geben und mit Zitronenlimonade auffüllen.
Dekoration: Limette
11.10.13 18:46
ABSOLUT
PEARS PUNCH
ABSOLUT
SPICED PEARS
5 cl Absolut Pears
7,5 cl Apfelsaft
1,5 cl Zitronensaft
1,5 cl Holunderblütensirup
Ginger Ale
Korianderblätter
4 cl Absolut Pears
3 cl Orangensaft
1,5 cl Zitronensaft
1 cl Vanillesirup
Alle Zutaten auf Eis mixen, in ein mit Eis
gefülltes Longdrinkglas abseihen und mit
Ginger Ale auffüllen.
Dekoration: Korianderblätter
Alle Zutaten auf Eis mixen und in
ein mit Crushed-Eis gefülltes Glas
abseihen.
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ABSOLUT
PEARS SUPER BOWL
(ergibt ca. 4 Liter)
1 l Absolut Pears
2 l Rhabarbersaft
0,4 l Rhabarberlikör (alternativ Rhabarbersaft und Vanillesirup)
0,3 l Zitronensaft
0,3 l Pink-Grapefruit-Saft
Zucker
Ginger Ale
Alle Zutaten einen Tag vor dem Servieren mit 3 Esslöffeln Zucker mischen und im Idealfall mit
frischem Rhabarber und Zitronenschalen ziehen lassen. Vor dem Servieren die Longdrinkgläser
zur Hälfte mit der Bowle und dann mit Ginger Ale füllen.
Das Rezept funktioniert auch als Cocktailvariante ohne Vorbereitungstag und Extra-Zutaten!
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ABSOLUT
MANDRIN
Seit Absolut Mandrin 1999 eingeführt wurde, begeistert er
Zitrusfreunde auf der ganzen Welt. Sein fruchtiger Charakter,
kombiniert mit einem Hauch Orangenschale, macht diesen
Vodka zu einem erfrischenden Genuss: ideal als Aperitif, Digestif
sowie als Basis ausgezeichneter Cocktails.
11.10.13 18:46
ABSOLUT
FRESH & EASY
4 cl Absolut Mandrin
Bitter Lemon
Orange
Absolut Mandrin in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas geben und mit Bitter Lemon auffüllen.
Dekoration: Orange
11.10.13 18:46
ABSOLUT
MANDRIN
PUNCH
ABSOLUT
MANDRIN
REBEL
4 cl Ginger Ale
3 cl Ananassaft
Limette und Zitrone
Cola
Orange
Longdrinkglas geben.
Dekoration: Limette und Zitrone
Absolut Mandrin in ein mit
Eis gefülltes Longdrinkglas geben
und mit Cola auffüllen.
Dekoration: Orange
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ABSOLUT
MANDRIN
TONIC
2 cl Orangensaft
Tonic Water
Orangenzeste
Absolut Mandrin und Orangensaft in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas geben
und mit Tonic Water auffüllen.
Dekoration: Orangenzeste
11.10.13 18:46
ABSOLUT
PEPPAR
Die Hauptbestandteile einer Bloody Mary sind Vodka und
Pfeffer. Um diesem Kult-Drink das gewisse Etwas zu verleihen,
lag es 1986 für Absolut auf der Hand, den ersten aromatisierten Vodka der Welt zu kreieren. Absolut Peppar — scharf und
würzig, mit dem deutlichen Charakter von grüner Paprika, Chili
und Jalapeños — wird längst nicht mehr nur für die Bloody Mary
verwendet, sondern eignet sich auch ausgezeichnet für jede
Menge anderer leckerer Cocktails.
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ABSOLUT
BLACK PEPPER
4 cl Absolut Peppar
Cola
Orange
Absolut Peppar in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas geben und mit Cola auffüllen.
Dekoration: Orange
11.10.13 18:47
ABSOLUT
PEPPAR
BLOODY MARY
4 cl Absolut Peppar
8 cl Tomatensaft
2 cl Worcestersoße
1 cl Zitronensaft
4 Spritzer Tabasco
Salz und Pfeffer
Sellerie und Zitrone
Alle Zutaten auf Eis kalt rühren
und ohne Eis servieren.
Dekoration: Sellerie und Zitrone
ABSOLUT
PEPPAR
WHITE
RUSSIAN
3 cl Absolut Peppar
3 cl Kahlúa Kaffeelikör
Milch (alternativ Sahne)
Absolut Peppar und Kahlúa in ein
mit Eiswürfeln gefülltes Cocktailglas
geben. Mit Milch auffüllen.
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ABSOLUT
MEXIKANER
(Ergibt ca. 3 Liter)
1 l Absolut Peppar
1,5 l Sangrita Picante
0,2 l Limettensaft
Worcestersoße und Tabasco (nach Geschmack)
Alle Zutaten kurz erhitzen, mit Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken und kalt stellen.
In Flaschen abfüllen, einen Tag ziehen lassen und dann als Shot servieren.
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ABSOLUT
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cocktailbooklet - Pernod Ricard Deutschland

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