Landfleischerei Schmitz vergroeßert die EIFEL

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Regionalmarke EIFEL · Pressespiegel · 2012
Quelle: www.neuerburg-eifel.de
Datum: 09.01.2012
Seite:
http://www.neuerburg-eifel.de/index.php/de/buergerinfo/496-landfleischerei-schmitzvergroessert-die-eifel-familie-und-feiert-11-jaehriges-bestehen.html
Landfleischerei Schmitz vergrößert die EIFEL-Familie und feiert 11-jähriges
Bestehen
Qualitätsprodukte aus der Region
werden immer beliebter. Dies liegt
nicht zuletzt an einem veränderten
Bewusstsein für die Produktion von
Lebensmitteln. Ständig neue
Skandale verunsichern die
Verbraucher und wecken den
Wunsch nach Orientierung. Die
Transparenz der
Produktionsschritte wird in diesem
Zusammenhang immer wichtiger.
Auch das Thema Nachhaltigkeit
spielt bei der Auswahl der täglichen
Nahrungsmittel eine immer
größere Rolle. Kurze
Transportwege und
umweltschonende Verarbeitungsweisen sind hier beispielhaft zu nennen.
Metzgereien, die das Logo der Regionalmarke EIFEL tragen, lassen sich vor diesem
Hintergrund regelmäßig von unabhängigen Prüfinstituten kontrollieren. Sie sichern
Herkunft, Qualität und Transparenz. Somit lässt sich auf kürzesten Wegen
zurückverfolgen, woher das Fleisch kommt und wie es verarbeitet wurde.
„Unbeschwerter Genuss“ lautet die Devise.
Nun hat sich auch die Landfleischerei Schmitz aus Neuerburg der Regionalmarke
EIFEL angeschlossen und setzt damit ein wichtiges Zeichen. „Wir haben viele treue
Kunden, die unsere Qualität zu schätzen wissen“, sagt Metzgermeister Guido Schmitz
und verweist auf zahlreiche Auszeichnungen seiner Fleisch- und Wurstwaren. „Die
Regionalmarke EIFEL ist für uns eine Ergänzung zu unserer täglichen Arbeit. Wir
grenzen uns bewusst von anonymer Massenproduktion ab. Und dies möchten wir nun
auch durch die Zertifizierung beweisen und untermauern.“ Seit nunmehr 11 Jahren
führen Guido Schmitz und seine Familie die handwerklich geprägte Metzgerei, die
2005 um ein Metzgerbistro erweitert wurde. Beide Betriebe befinden sich im Ortskern
unterhalb der historischen Burg Neuerburg.
„Die Regionalmarke EIFEL ist Gütesiegel und Herkunftszeichen zugleich“, ergänzt
Arndt Balter vom Markenmanagement der Regionalmarke EIFEL GmbH. „Der
Verbraucher kann sich am Logo orientieren, wo er garantierte Frische aus der Region
erhält. Die Landfleischerei Schmitz verdeutlicht unsere Zielsetzungen und erfüllt alle
unsere Kriterien mit Bravour. Regionalität ist ein Prozess, bei dem sich jeder in der
Kette weiterentwickeln muss. Ich bin der persönlichen Überzeugung, dass sich in 510 Jahren echte Regionalität bei einer großen Anzahl von Verbrauchern durchgesetzt
hat. Unsere Aufgabe ist es, immer wieder Überzeugungsarbeit zu leisten und
Überzeugungstäter wie das Team rund um Guido Schmitz zu finden.“
Regionalmarke EIFEL GmbH
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Regionalmarke EIFEL · Pressespiegel · 2012
Die 1. Kreisbeigeordnete des Eifelkreises Bitburg-Prüm Monika Fink, betonte in ihrem
Grußwort die Wichtigkeit von regionalen Wirtschaftskreisläufen und überbrachte die
besten Glückwünsche auch im Namen von Landrat Dr. Joachim Streit für Familie
Schmitz. Zum weiteren Gratulantenkreis zählten Dirk Kleis (Geschäftsführer
Kreishandwerkerschaft MEHR), Günter Colling (VG Neuerburg), Anna Kling
(Bürgermeisterin der Stadt Neuerburg), Hilarius Esch (Kreisverwaltung Bitburg-Prüm),
Stefan Tix (Obermeister Fleischerinnung Bitburg-Prüm) und Wilfried Balmes
(Gewerbeverein Neuerburg).
Text und Foto: Regionalmarke EIFEL www.regionalmarke-eifel.de
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