Rezept mit Bild: Nudelauflauf

Rezept mit Bild: Nudelauflauf - Marions Kochbuch
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Nudelauflauf
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Zutaten:
150 g
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1 EL
Nudeln
Schinkenkrakauer
Zwiebeln
Champignons
Olivenöl
Pfeffer, Salz
3 Dose
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Tomatenmark
Knoblauch
Basilikum
Sahne
1 Eier
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50 g Emmentaler
3 Portionen - 591 Kcal pro Portion
** - 20 min Zub. - 30 min Ges.
Nudeln bißfest kochen. Gut eignen sich
Spiralnudeln.
Schinkenkrakauer
und
Zwiebel in Würfel schneiden. Kleine
Champignons
ganz
lassen,
große
halbieren. In einer beschichteten Pfanne
Olivenöl
erhitzen.
Schinkenkrakauer,
Zwiebeln
und
Champignons
kross
anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Auf
mittlere Temperatur stellen. Tomatenmark
einrühren. Dosen je einmal mit Wasser
füllen und unter die Sauce rühren. Mit
Pfeffer, Salz, Basilikum und frisch
gepreßtem Knoblauch würzen. Nudeln in
eine Auflaufform füllen und mit der Sauce
bedecken. Ei mit Sahne, geraspelten
Emmentaler, Pfeffer und Salz verquirlen
und über die Sauce geben. Nudelauflauf in
der kombinierten Mikrowelle, untere
Schiene, 6-7 Min., Grill Stufe 2 / 600 W
überbacken. Man kann den Nudelauflauf
aber auch kurz im Backofen überbacken,
bis der Käse verläuft.
siehe auch:
Nudel-Hack-Auflauf
Spaghetti Bolognese
Lasagne
03.02.2007 12:56
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03.02.2007 12:56