weida lamm

Produktspezifikation
Weida Lamm-Kotelett mit Stiel
Handelsgesellschaft mbH
ohne Hüfte - 75mm - 5Kg - gefroren
Rondenbarg 25
Artikel-Nr.: 1136
D-22525 Hamburg
Lamm-Kotelett 75mm mit Stiel - ohne Hüfte
- 75mm - 5Kg - gefroren
Beschreibung und Zuschnitt:
Halbierter Lammrücken in der Länge geteilt, portioniert zu
grillfertigen Lammkoteletts mit 75mm Stiel und ca. 18mm dicke
Scheiben wie gewachsen lose Lagenweise verpackt.
Gleichmäßig in Portionierung und Qualität. Einheitlich dicke
Scheiben, begradigt keine Endstücke.
Herkunft:
Neuseeland: Die grünen Inseln im Süd-Pazifik; von der Nord- und
Südinsel von spezialisierten Farmen aus artgerechter Haltung in
weitläufigen und naturnahen Arealen.
Geschlachtet in modernen, unter ständiger staatlicher
Veterinärkontrolle stehenden EG-zugelassenen Schlacht- und
Zerlegebetrieben, die gemäß den Richtlinein der IFS- bzw. BRCStandards für den globalen Export zertifiziert sind.
Produzent:
Alliance - 93670
Marke:
Weida - LEGVUK1136
Karton-Inhalt:
5 Kg Standardgewicht im Karton
Verpackung:
Lose lagenweise im Polybeutel mit
zwischengelegten Poly sheets.
Karton-Gewicht:
ca. 7 kg
Tara:
375 g Karton-Tara
264 g Vakuumbeutel-Tara
639g Tara-Insgesamt
44 g Stück-Tara für Vakuumbeutel
Lagerbedingungen:
Lagertemperatur:
mindestens -15° C
MHD bei Lieferung :
mindestens 6 Monate
In der Regel länger
Verwendung:
Zum Kurzbraten und Grillen.
Zart und saftig, ein Genuss für die ganze Familie zu jeder
Gelegenheit.
Für die gesunde Ernährung ist Lammfleisch aus Neuseeland die
optimale Grundlage. Cholesterinarm, reich an Vitaminen,
Mineralstoffen und Spurenelementen, sowie mit erhöhtem Anteil
an Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren.
Bestrahlung :
Datum :
Das Fleisch wird nicht mit ionisierenden Strahlen behandelt.
01.04.2015
Erstellt von :
Hans-Georg Stolte
Produktspezifikation
Weida Lamm-Kotelett mit Stiel
Handelsgesellschaft mbH
ohne Hüfte - 75mm - 5Kg - gefroren
Artikel-Nr.: 1136
Gentechnik
Rondenbarg 25
D-22525 Hamburg
In Neuseeland werden laut Versicherung unseres Lieferanten keine
gentechnisch veränderten Organismen produziert oder zur Herstellung unserer
Produkte eingesetzt.
Das Produkt ist nach den geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften zu
gentechnische veränderten Lebensmitteln nicht kennzeichnungs-pflichtig.
Unsere Erkenntnisse beruhen auf den Erklärungen unserer Lieferanten. Sollten
sich unserer Erkenntnisse ändern, so werden unsere Kunden unverzüglich
informiert.
Allergene Inhaltsstoffe für Fleischund Fleischerzeugnisse (ALBA-Liste)
Verwendung von Zutaten mit allergenem Potenzial gemäß Anlage III der LMKV:
Das Produkt ist frei von:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte
Erzeugnisse
Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse
Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse
Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse
Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse
Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse
Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse
Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und daraus hergestellte
Erzeugnisse
Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse
Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse
Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse
Lupine und daraus hergestellte Erzeugnisse
Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse
Schwefeldioxid u. Sulfite bei >10mg/kg oder >10 mg/l, als
SO² angegeben
Datum :
01.04.2015
ja
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nein Details
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Erstellt von :
Hans-Georg Stolte
Produktspezifikation
Weida Lamm-Kotelett mit Stiel
Handelsgesellschaft mbH
ohne Hüfte - 75mm - 5Kg - gefroren
Artikel-Nr.: 1136
Rondenbarg 25
D-22525 Hamburg
Verwendung von Zutaten gemäß ALBA- Liste:
Das Produkt ist frei von:
Kuhmilchprotein
Lactose
Hühnerei
Sojaprotein
Gluten
Weizen
Roggen
Rind
Schwein
Huhn
Fisch
Schalen und Krebstieren
Mais
Kakao
Hefe
Gemüse / Hülsenfrüchte
Nüsse
Nussöl
Erdnuss
Erdnussöl
Sesam
Sesamöl
Glutamat
Sulfit (E220b, E228)
Benzoesäure und PHB (E210 bis E219)
AZO- Farbstoffe
Tartrazin (E102)
Zimt
Vanillin
Coriander
Sellerie
Umbellifereae* (Doldengewächse)
Sonstige
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nein Details
Darunter werden verstanden: Anis, Dill, Kümmel, Kerbel. Koriander,
Liebstöckel, Myrrhe, Petersilie, Sellerie und Fenchel
Datum :
01.04.2015
Erstellt von :
Hans-Georg Stolte