Document 6576185

Speiseplan
27.10.2014
vom
Essen I
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Eintopf von grünen Bohnen, Kartoffeln und
Rauchfleisch
Kürbiscremsuppe mit frischem Lauch
Apfel-Mandel-Auflauf an Vanillesoße
Kohlrübeneintopf mit Schweinefleisch
Berliner Kartoffelsuppe mit Wiener
Würstchen
Campus
Mitarbeiter
Informationen
Essen II
333,3
22,8
Essen III
675,1
31,9
Essen
vegetarisch
519,7
66,5
Pasta
je 100g 0,52 €
Gäste 0,62 €
Informationen
Wok / Aktion
586,3
42,4
15,8
11, 8, S, B
Campus
Mitarbeiter
181,9
Gäste
3,80 €
2,7
24,5
4,65 €
48,9
11, 8, 12, S, Z, 7, 5, 6,
C, 2a, 6a, 16, 25
Gäste
4,10 €
5,5
33,3
4,95 €
12,6
9, 11, 7, F, 5, 6, 6a,
25
3,5
4,50 €
Gäste
3,65 €
23,2
35,7
4, 5, 6, 6a
707,2
110,7
9,2
30,9
14,8
7, 5, 6, 6a
20,5
Campus
Mitarbeiter
623,9
847,4
47,2
Gäste
3,9
50,2
5,15 €
50,3
11, 8, 13, S, 7, A, B,
C, 13b, 22, 6a
1,7
5,2
3,20 €
5, 6, B, 6a
8,5
Campus
Mitarbeiter
802,4
58,1
Gäste
3,80 €
4,8
46,9
4,65 €
22,1
Campus
Mitarbeiter
11, 8, S, Z, C
753,8
65
Gäste
4,10 €
5,4
32,2
4,95 €
39,9
12, 7, 4, 5, 6, B, 6a
Gemüsefrikadelle mit würzigem Apfeldip
und Ingwer- Reis, dazu Chiccoreésalat
Campus
Mitarbeiter
397,2
74,6
Gäste
3,65 €
6,2
7
4,50 €
7
7, 4, 6, C, 6a
94,8
7,9
29,7
25,4
11, 8, 7, 5, 6, C, 6a
Hähnchenbrust in Mangocurry mit
Koriander- Sprossen und CranberryJasminreis
Campus
Mitarbeiter
1083,8
193,5
Gäste
4,30 €
16,1
Tagesdessert
45,5
5,15 €
10,4
Campus
Mitarbeiter
614,3
49,8
0
0
0
0
0
Informationen
Kcal.
Eiw
Fett
KH
BE
Zusatzstoffe
0
0
0
0
0
Kcal.
Eiw
Fett
KH
BE
24,9
23,2
9, 7, 4, 5, 6, A, 6a
Gäste
3,80 €
4,1
43,9
4,65 €
25,9
11, 8, S, 7, 5, 6, 6a,
25
Putenbrustmedaillons mit
Rahmchampignons und Spätzle oder Reis
Campus
Mitarbeiter
537,4
45,7
3,8
4,95 €
Gäste
4,10 €
54,3
14,9
11, 8, S, 7, 4, 5, 6, 6a,
G, 25
Basilikumgratin mit Kartoffeln und
Kohlrabi, dazu Kräutersoße mit Knoblauch
und Tomaten
Campus
Mitarbeiter
629
54,2
5, G
610,2
70,2
Gäste
3,65 €
4,5
26,7
4,50 €
33,3
7, 5, 6, 6a
5,8
15
29,6
7, 4, A, B, C, 13b, 22,
6a
Campus
Mitarbeiter
191,5
Campus
Mitarbeiter
1054
76,3
Gäste
4,30 €
6,3
44,1
5,15 €
63,5
11, Z, 7, 6, B, C, 6a
16,9
Campus
Mitarbeiter
572,7
48,9
0
0
0
0
0
Kcal.
Eiw
Fett
KH
BE
1,4
15,8
3,20 €
6,3
S, 5, B
Gäste
3,80 €
4,1
26,6
4,65 €
29,3
9, 11, 8, S, 7, 4, F, 6,
B, 6a
Campus
Mitarbeiter
494,3
Campus
Mitarbeiter
561,4
54,2
Gäste
4,10 €
4,5
29,1
4,95 €
24,5
11, 8, S, 7, 5, A, B,
13b, 22, 6a, 25
Campus
Mitarbeiter
554,7
409,2
63,5
Gäste
3,65 €
5,3
30,7
4,50 €
1,8
6, 6a
73,2
6,1
29,9
27,8
11, 8, S, 7, 4, 5, 6, 6a
Hähnchenbruststreifen mit Ricotta,
getrockneten Tomaten, Pennette und
Rucola
Campus
Mitarbeiter
889,5
65,3
Gäste
4,30 €
5,4
48,9
5,15 €
47,7
11, 8, 7, 5, 6, 6a, G
73,8
Campus
Mitarbeiter
594,2
57,2
Campus
Mitarbeiter
597
117,7
0
0
0
0
0
Kcal.
Eiw
Fett
KH
BE
20
3,20 €
23,2
11, 8, 12, S, B
Gäste
3,80 €
6,1
28,7
4,65 €
15,6
7, 5, 6, B, 6a, G
Gäste
4,10 €
4,8
35,2
4,95 €
24,2
13, 5, 25
Gäste
3,65 €
9,8
14,6
4,50 €
6,3
11, 7, 5, C, D, 25
Spaghetti Bolognese mit Reibekäse
763,3
71,7
6
40,4
34,6
S, Z, 7, 6, 6a, 25
Kaninchenkeule in RosmarinSauerrahmsoße dazu Speckrosenkohl und
Petersilienkartoffeln
Campus
Mitarbeiter
718,2
40
Tagesdessert
Zusatzstoffe
4,1
Vegan: Pfannengerührtes Gemüse in
süß/sauer Soße mit gelben Duftreis
"Jasmin"
Penne Rigate "Carbonara" jungem Spinat
und Grana Pandano
665,2
Gäste
2,55 €
Geschmortes Rindergulasch mit
Apfelrotkohl und Butterkartoffeln
BIO Backkartoffeln mit Kräuterschmand
dazu Rohkost
Campus
Mitarbeiter
49,8
Hühnerfrikassee mit Champignons, dazu
gedämpfter Reis
Kasselerbraten mit Backpflaumensoße,
dazu frische Karotten und Bio-Kartoffeln
Tagesdessert
Zusatzstoffe
Gäste
2,55 €
Heringsfilet "Haufrauenart" (ApfelGewürzgurke und Zwiebel in JohgurtMayonaise) dazuLyoner Kartoffeln
Wrap mit Rinder-Koriander- ZimtHackfleisch, Salsa cruda und Sauerrahm,
an bunten Salaten mit Vinaigrette
Tagesdessert
Informationen
10,2
3,20 €
Tagliatelle mit gebratenem Speck und
Tomaten in Rucola- Senfsoße
Penne Rigate all`arabiata
735,5
122
Gäste
2,55 €
Polnischer Bigos, Kohltopf mit
Schweinefleisch, dazu ein Brötchen
Geflügelklößchen "Spreewälder Art" in
Kapern- Gemüsesoße und Kartoffel- rote
Betepüree
Schweineroulade mit Apfelrotkohl dazu
Kartoffelklöße oder Kartoffeln
4,30 €
Gäste
2,55 €
Chili con Carne mit Reis
BIO Vollkornspirelli mit Blattspinat dazu
Reibekäse
Campus
Mitarbeiter
Informationen
24,1
Spinat-Rucola Rührei mit Dampfkartoffeln
und Tomatensalat
Campus
Mitarbeiter
Informationen
1,9
3,20 €
Gebackenes Seelachsfilet an SüßkartoffelKürbisauflauf, gratiniert mit Käse und
Currysauce
Campus
Mitarbeiter
Informationen
Gäste
2,55 €
Bratwurst "Thüringer Art" mit Sauerkraut,
Senfjus dazu Kartoffeln
Campus
Mitarbeiter
Informationen
02.11.2014
bis
Montag
Gäste
4,30 €
3,3
64,7
5,15 €
32,1
11, 8, S, 5, 6, B, 6a,
25
Tagesdessert
Zusatzstoffe
0
0
0
0
0
Kcal.
Eiw
Fett
KH
BE
Zusatzstoffe
Legende der Zusatzstoffe
1 - geschwärzt , 2 - geschwefelt, 2a - enth. Schwefeldioxid/Sulfite, 3 - gewachst, 4 - enth. Ei, 5 - enth. Soja (gen-tech-frei) ,
6 - enth. Milch einschl. Laktose, 6a - mit Milcheiweiß, 7 - enth. Gluten,
8 - mit Antioxidationsmittel, 9 - mit Farbstoff, 10 - mit Geschmacksverstärker, 11 - mit Konservierungsstoff,
12 - mit Phosphat, 13 - mit Süßungsmittel,/13b -enth. eine Phenylalaninquelle(Aspartam)/
13b -mit einer Zuckerart und Süßungsmittel/13a -auf der Grundlage von Tafelsüße,
14 - chininhaltig, 15 - coffeinhaltig, 16 - mit Alkohol, 17 - unter Schutzatmosphäre verpackt,
18 - bestrahlt oder m. ionisierenden Strahlen behandelt, 19 - aus gentech. veränderten Lebensmitteln hergestellt,
21 - gentechnisch verändert, 22 - kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken,
23, Lupinen, 24 Weichtiere, A - enth. Schalenfrüchte, B - enth. Sellerie, C - enth. Senf ,
D - enth. Sesam, E - enth. Erdnüsse, F - enth. Fisch,
G - mit Geflügelfleischanteil, K - enth. Krebstiere, S - mit Schwein oder tier. Fett, Z - z. T. fein zerkleinertes Fleisch
Bitte beachten Sie auch unser reichhaltiges Imbiss- und Snacksortiment!
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag
Frühstück
Mittagessen
Widynski & Roick GmbH
7:30 Uhr bis 14:00 Uhr
7:30 Uhr bis 10:30 Uhr
11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
Änderungen vorbehalten
c/o Mensa Campus Berlin Buch
Robert-Rössle-Straße 10
13125 Berlin
[email protected]
Tel.: 030 949 57 36
Fax: 030 94 06 4740
DE-ÖKO-034