A la rencontre du patrimoine cévenol Du samedi 5 au
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A la rencontre du patrimoine cévenol Du samedi 5 au
© Patrimoine 2015 Alain Hugonie - Lou Valat A la rencontre du patrimoine cévenol Du samedi 5 au samedi 12 Septembre 2015 Animateur : Alain Hugonie [email protected] 06 43 63 79 32 Découverte du patrimoine culturel, naturel et humain des Cévennes de Lou Valat. Inscrit depuis 2011 au patrimoine mondial de l’UNESCO, les Cévennes c’est tout à la fois un territoire et une culture, une mémoire et une revendication d’appartenance. Cette Cévenne n’existe que par les hommes qui l’ont faite et l’ont perpétuée. Profondes et lumineuses à la fois, les vallées cévenoles invitent doucement à la découverte. Les sentiers de schiste glissent à travers les forêts de châtaigniers, plongeant vers les rivières rafraîchissantes avant de rejoindre les sommets ensoleillés. Les lauzes laissent la place aux tuiles sur les toits et chaque petit village a ses histoires à raconter. Une semaine pour venir découvrir les hommes qui font vivre cette région, pour découvrir cette nature le long des chemins ancestraux, pour découvrir ce patrimoine architectural. PPrrooggrraam mm mee Le programme pourra être modifié suivant la météo ou la disponibilité des intervenants. Nous irons sur les lieux de visites soit à pied soit en voiture. Autour de Lou Valat − Balade découverte autour de Lou Valat, les cultures en terrasses, les ruches troncs, moulin à farine, les hameaux et leurs histoires. A la rencontre de nos voisins, artisans, agriculteurs, maçons... − Possibilité de visiter un petit musée des outils d'autrefois. Les grands espaces Le Causse Méjean est une île calcaire à 1000m d’altitude entourée de hautes falaises. Le causse est dans le parc national des Cévennes, c’est un paysage très proche de la Mongolie différent des Cévennes de Lou Valat. − Découverte de cet îlot de verdure et d’élevage, nous verrons des chevaux de Przewalski (chevaux importés de Mongolie) ainsi que des vautours fauves. − Randonnée autour des villages caussenards. 1 © Patrimoine 2015 Alain Hugonie - Lou Valat Florac − Petite cité, unique sous-préfecture de la Lozère, compte 2000 habitants. Nous irons voir un potier. − L’association « En chemin » nous contera le patrimoine de cette cité, c’est une idée originale pour découvrir une ville à pied et en contes. − Le patrimoine est aussi gastronomique, proposition de dîner à l’Adonis (restaurant gastronomique) à Florac. Ce restaurant est passé à l’émission des « Racines et des ailes » sur FR3 (environ 23€/personne, boisson comprise). Régal des papilles assuré. Saint Germain de Calberte − Visite du château de Saint Germain de Calberte. Le château Saint Pierre date de XIVème siècle, depuis 1965, il a fait l'objet d'une restauration familiale, réalisée par Daniel DARNAS, sa femme et ses enfants, afin de le sauver. Des photos retracent les différentes étapes de ce travail, ainsi que les premiers résultats des fouilles archéologiques entreprises depuis 1983. Vous découvrirez également les œuvres de Daniel Darnas, ciseleur-orfèvre, il présente sa dernière collection de bijoux, or et argent, et sculptures, bronze et bronze argenté. Baignade possible dans le gardon sous le château. Le ver à soie L'autre arbre mythique des Cévennes est le mûrier. Pays de la soie, au XIIIe siècle, presque chaque famille "éduque le ver et tire son fil". Le fil brut est alors vendu à des négociants. L'étape du moulinage, puis du tissage, a lieu dans les villes de la plaine. La prospérité des élevages de vers à soie connaît son apogée lors de la première moitié du XIXe siècle. C'est l'époque aussi où les petits ateliers de filature sont peu à peu remplacés par des unités plus productives. − Nous irons à pied chez Anne et Stéphane Benon qui vous feront visiter leur élevage de vers à soie, vous serez émerveillés en entrant dans la magnanerie : vous verrez la magie et la poésie de ces chenilles fabriquant leur cocon ! De l’œuf au papillon vous découvrirez l’aboutissement de 5000 ans d’histoire… La visite se terminera par un goûter sur la terrasse, à l’ombre de la treille avec les « produits maison ». Possibilité d’acheter les produits de la ferme. Le bâti cévenol Dans les vallées cévenoles, les maisons de schiste sont hautes et étroites. Elevées sans fondation, à même le rocher préalablement taillé, à l’aide de matériaux extraits sur place, les constructions sont particulièrement intégrées à leur environnement. La pierre sèche en Cévennes est intimement liée aux terrasses de culture, qui contribuent à la qualité des paysages. Ces espaces ont été pour la plupart délaissés à la suite de décennies d’exode rural. Mais leur abandon n’est pas inéluctable et on assiste depuis quelques années à un mouvement de reconquête. − Marc Dombre de l’association ABPS (Artisans bâtisseurs en pierres sèches) vous fera découvrir ce patrimoine architectural, mur en pierres sèches, toit en lauzes, maisons cévenoles. Il répondra à toutes vos questions. 2 © Patrimoine 2015 Alain Hugonie - Lou Valat Le châtaigner – l’apiculture Balade matinale sur un chemin de crête au départ du village des Ayres. Toujours un superbe panorama à vous proposer et son pique-nique panoramique. Le miel fait partie intégrante du terroir des Cévennes. L'apiculture en Cévennes se pratiquait à partir des « ruches troncs », confectionnées localement et appelées bruscs (patois cévenol). À l'heure actuelle, les méthodes anciennes ont fait place à des ruches modernes permettant à l'apiculture de se développer. Le miels récoltés en Cévennes sont en général foncés et de goût prononcé. Le miel de châtaigner est le plus caractéristique. Ses qualités sont liées à la flore spécifique des Cévennes, mais aussi au savoir faire des apiculteurs, véritables gestionnaires de terroirs de production de miel. − Nicolas Dolfus, apiculteur, nous parlera de son métier, de la châtaigne et de sa vie dans les Cévennes. Il répondra à toutes vos questions Arbre d'une civilisation sur presque un millénaire, le châtaignier a dominé la vie des Cévennes, tout de lui a abondamment été utilisé par les hommes pour qui il fut longtemps la première ressource. On a pu parler d'une véritable civilisation du châtaignier. Fruits, bois, feuilles, tout de cet arbre a été abondamment utilisé. L'homme en a tiré l'essentiel de sa subsistance. Un arbre emblématique, le châtaignier reste avec le protestantisme le marqueur identitaire majeur des vallées cévenoles. Véritable ciment du pays il en est devenu le symbole. Le protestantisme Les Cévennes sont probablement la région en France la plus fortement influencée par le protestantisme, on peut dire une « culture protestante ». Cela est dû à un héritage spécifique de près de 5 siècles, où l'histoire d'une région a été longtemps indissociable de l'histoire de l'église. L’abolition de « l’Edit de Nantes » va déclencher la guerre des Camisards et la répression par l’armée de Louis XIV. − La maison du chef camisard de cette époque, le musée du Désert à Mialet retrace toute cette histoire. Visite commentée par un guide du musée. − Pique-nique au bord du gardon près du musée puis balade (2h) jusqu’au pont des Camisard à Mialet. H Héébbeerrggeem meenntt Hébergement dans les maisons de l’association Lou Valat (18€ par jour en pension complète +0,55€/jour taxe de séjour + 17€ d’adhésion). Environ 20€ pour toutes les visites. Inscription auprès du secrétariat de Lou Valat : [email protected] Les maisons sont anciennes et l’hébergement est rustique, chambre de 2 à 6 lits, une salle de bain commune avec 3 lavabos et 3 douches, 2 WC. Des oreillers et couettes à disposition pour les lits, sur place. Une grande salle commune avec une belle cheminée et une cuisine toute équipée. Possibilité s’il fait beau de prendre ses repas dehors sur une grande table à demeure. 3 © Patrimoine 2015 Alain Hugonie - Lou Valat Lou Valat est un lieu de rencontre et d’échange où chacun est responsable du bon fonctionnement du séjour. Pour les repas : Le plus gros des courses sera fait avant votre arrivée. Pour la préparation des repas du soir chacun son tour par équipe de 2, pour les pique-niques chacun le préparera le soir ou le matin avant de partir avec les ingrédients qui seront proposés. Pour le petit déjeuner chacun fait... La vaisselle : Le soir, par équipe de deux, le matin chacun lave son bol. Le ménage : Chacun fait le ménage de sa chambre. Grand ménage en fin de séjour des parties communes. L’eau : Il est impératif de faire attention à la consommation d’eau car dans les Cévennes elle est très précieuse et devient difficile à capter surtout après des années de sècheresse. Les soirées : Jeux de sociétés (chacun peut en emmener), chants, musique, discussion, etc. C’est selon vos désirs et votre participation. Les nuits : C’est une vieille maison avec des planchers qui craquent, il est important de respecter le sommeil des autres en évitant de faire du bruit E Eqquuiippeem meenntt Pour les balades : - Sac à dos (20/30L) pour la journée - Vêtement de pluie, appareil photo, jumelles (si vous en avez) - Prévoir eau (gourde ou bouteille plastique, moins lourd) - Crème solaire - Chaussures de randonnée obligatoires - Lunettes de soleil, chapeau de soleil - Bâtons de marche (ils vous aideront dans les montées) Dans les bagages : - Nécessaire de toilette, serviette. - Lampe électrique pour la nuit - Sourire et bonne humeur 4