Weinkarte - Einfach Genuss

Liebe Genießer,
wir bieten Ihnen eine Weinauswahl von rund 85 Positionen.
Dabei befindet sich unsere Weinkarte im stetigen Wandel. Entweder
nehmen wir einen Wein direkt auf unsere Karte oder es werden einfach
mal Positionen ausgetauscht. Bei diesen ausgesuchten Tropfen wird aber
nie Langeweile aufkommen.
Wir bieten auch zahlreiche Weine offen an. Selbst einige Große
Gewächse können Sie bei uns glasweise genießen. Damit möchten wir
Weinfreunden, Kennern wie Nicht-Kennern die Vielfalt der Weine näher
bringen und auch die Möglichkeit geben, Weine zu verkosten die sonst
nur flaschenweise zu haben sind.
Da häufiger nach den Preisangaben in der Karte gefragt wird.
Links finden sie den Preis für 0,2 l / rechts den für eine Flasche.
Und nein, uns sind bei den Preisen keine Druckfehler unterlaufen.
Wir bieten unsere Weine tatsächlich so günstig an…
Ihr
Sascha Buber
Deutschland/Weißwein 0,2 / Flasche
Pfalz
von Winning
WIN WIN
Riesling
2012
7,4 / 24,5
Unser Einstieg in die von Winning Weine; erstaunlich komplex,
elegant und wild, im großen Holzfass spontan vergoren.
Weißer Burgunder II
2012
8,9 / 29,5
Reife, gelbe Quitten und ein Hauch von Birne in der Nase. Voller
Schmelz und Kraft am Gaumen, zeigt dieser Burgunder einen
nussig feinen Abgang. 25% im Holz vergoren, 75% im Edelstahl.
Weißer Burgunder I
2012
14,5 / 49,0
Spontan in 100% burgundischen Pièces und Halbfudern
vergoren! Ein Weißburgunder, den man, mit seiner Fülle und
Geschmeidigkeit, sogar mit sehr feinen Kaliforniern verwechseln
könnte. Die Aromen von gerösteten Nüssen und reifen, gelben
Früchten verbinden sich mit der Filigranität und Würze nobler
Mersaults. Ohne Pumpen und Filtration gefüllt!
Sauvignon Blanc I
2011
13,3 / 43,0
Ein strahlender Wein, wie es nicht sehr viele gibt! Das Feuerwerk
von saftiger Säure, exotischer Frucht und salziger Würze nimmt
die Sinne in Beschlag. Passionsfrucht, Limette und Pfirsich in
feste Struktur gepackt (70% im Holz vergoren), lassen den Wein
in Konkurrenz mit viel teureren Pessac-Léognans treten!
Sauvignon Blanc 500
2011
19,5 / 67,0
Hier funktioniert Sauvignon nach einer ganz einfachen Formel:
Holunder+Stachelbeere+Grasnoten+klirrende Mineralik =
voller Geschmack! Es gibt 500 Gründe ihn zu trinken
Ruppertsberger Reiterpfad Riesling
2012
8,4 / 29,5
Dieser Wein zeigt gelbe und grüne Birne und stets ein herrliches
Zitrusaroma. Schöne würzig-kräutrige Anklänge, cremig, mit sehr
viel Rasse.
Ungeheuer
Riesling –GG-
2012
12,4 / 42,0
Zu mehr als 2/3 in 500l Holzfässern spontan vergoren. Der Duft
reifer Zitrusfrüchte kombiniert mit einem sehr tiefen würzigen
Aroma: Eine neue Facette mit jedem Schwung des Glases!
Kalkofen
Riesling –GG-
2012
14,5 / 49,0
Zum größten Teil in 500l Holzfässern vergoren. Eine höchst
ausgeglichene Aromen Vielfalt, sehr fein, elegant und mit großer
Länge am Gaumen.
Ungeheuer „500“ Riesling –GG2011
16,5 / 55,5
Der U 500 ist ein absolut außergewöhnlicher Riesling, regelrecht
„feurig“ und sehr exotisch! In 500l Eichenholzfässern wild
vergoren und nach einem Jahr ohne Filtration per Gravitation
gefüllt!
Pechstein
Riesling –GG-
2010
17,5 / 59,0
Mit einer unglaublichen druckvollen aber feinen Nase von
Zitrusfrüchten, feinem Feuersteinton, würzigem Rauch und viel
Rasse beginnt dieses Rieslingerlebnis.
Jesuitengarten Riesling –GG2010
19,5 / 65,0
Mit nur einem einzigen Fass, ist der Jesuitengarten das rarste
unserer Großen Gewächse. 50 Jahre alte Reben führen zu
lockeren Trauben mit kleinen Beeren. Der Wein ist sehr fein und
balanciert, cremig mit packender Säure und Struktur und der
unverwechselbaren Salzigkeit der Forster Lagen. Ein kompletter
Riesling mit großer Länge und hohem Anspruch!
Kirchenstück Riesling –GG2010
23,5 / 79,0
Üppig, reichhaltig und ausladend mit dichter, satter Frucht, viel
Schmelz, und enormer Konzentration besitzt er eine einzigartige
Spannung und Dichte. Der Wein besitzt die Tiefe eines
Kirchenschiffes und ist dabei federleicht und unglaublich intensiv.
Dr.Loosen
Mosel
Erdener Treppchen „Alte Rebe“ Riesling –GG-
Clemens Busch
Marienburg „Rothenpfad „ Riesling –GG2012
14,6 / 49,0
2010
Fest und saftig im Mund, klar strukturiert, bedeutendes
mineralisches Reservoir mit Tiefe, dass sich wie die Frucht,
hauptsächlich Steinobst, misstrauisch und zurückhaltend verhält,
etwas Kräuterwürze, filigrane Erscheinung trotz kraftvollem
Rückgrat.
Marienburg Fahrlay
Riesling –GG-
2010
17,7 / 59,0
Die Trauben für den Clemens Busch Riesling Fahrlay Grosses
Gewächs stammen aus dem Bereich Fahrlay der eine Fläche von
ca. einem Hektar umfasst und, wie schon der Name Fahrlay sagt,
direkt neben der Pündericher Fähranlegestelle liegt. Es ist der
einzige Bereich in der Pündericher Marienburg, in dem der blaue
Schiefer dominiert.
Marien. Fahrlay Terrassen Riesling –GG2010
18,6 / 62,0
Hier kommt die Schiefer-Mineralik am klarsten und deutlichsten
zum Ausdruck und zwar durch die gesamte Verkostung vom
Ansatz bis in den Nachklang. Das liegt nicht nur am blauen
Schiefer, sondern wohl auch an den über 50-jährigen Reben und
der exponierten Lage auf einem Felsvorsprung.
Marienburg Felsterrasse Riesling –GG2010
21,0 / 70,0
Ein imposanter Weinberg – ein imposanter WeinDie uralten
Reben dieser uralten Terrassenlage bringen regelmäßig einen
Wein von intensiver Mineralik, Eleganz und Tiefe hervor, der erst
nach einigen Jahren Flaschenreife so richtig zeigt, was wirklich in
ihm steckt. Der hier hellgraue Schiefer ist von eisenhaltigen
Schichten durchzogen und noch weniger verwittert als in den
angrenzenden Bereichen.
Marienburg „Raffes „
Riesling –GG-
2010
25,8 / 85,0
Eine ganz besondere Selektion, erntet Clemens Busch im ältesten
Stück der Lage Falkenlay, nämlich dem Raffes. Diese Selektion
bietet Jahr für Jahr die Grundlage für den dichtesten und
konzentriertesten Wein des Weinguts, das Clemens Busch
Riesling Erste Lage Marienburg Raffes.
2012
17,5 / 58,0
Sofort springt uns aus dem Glas eine üppig-fruchtige Aromatik
mit grünen Zitrusfrüchten, aber auch grüner Paprika, frisch
gemähtem Gras und salzigen Mineralien entgegen. Spannend!
Erdener Prälat „Alte Rebe“ Riesling –GG
2011
26,5 / 89,0
Das Dr. Loosen Riesling Erdener Prälat Grosses Gewächs Alte
Reben trocken ist eine echte Rarität. In 2009 hat Ernst Loosen
erstmals einen trockenen Riesling aus dem Erderner Prälat
vinifiziert.
Reichsgraf von Kesselstatt
Wehlener Sonnenuhr Riesling –GG2008
14,6 / 49,0
Die weltweit anerkannte Spitzenlage Wehlener Sonnenuhr liegt
im mächtigen, rechts der Mosel gelegenen Schieferhang-Massiv,
das sich von Bernkastel über Graach und Wehlen bis nach
Zeltingen hinstreckt. Sie gehört unbestritten zu dem Besten was
die Mittelmosel zu bieten hat.
Nahe
Emrich-Schönleber
Halenberg
Riesling –GG-
2012
21,0 / 70,0
Helles Grüngelb. Reife Steinobstnoten nach Aprikosen und
Pfirsich, angenehme Schieferwürze, ein Hauch von Blütenhonig.
Kraftvoll und stoffig, wieder gelbe Frucht, deutliche mineralische
Komponente, finessenreich und lang anhaltend.
Saar
Weber
Margaretenhof Riesling
2012
4,5
Rheinhessen
Wittmann
Dreissigacker
Scheurebe
Grauburgunder
2012
7,2 / 24,5
Der Geheimtipp, Exotik pur! Elegante Fruchtnoten von
Johannisbeere und roten Wildbeeren, Grapefruit, Litschi, feine
Mineralität.
2012
7,2 / 24,5
Der Dreissigacker Grauburgunder duftet nach würzigen gelben
Früchten, begleitet von etwas reifer Ananas und feiner
Mineralität. Am Gaumen hat dieser Grauburgunder sehr viel Saft,
reife Fruchtaromen und einen kraftvollen Körper.
Aulerde
Wunderwerk Riesling Cuvée
Riesling –GG-
2010
20,5 / 68,0
Dicht, tief und sehr mineralisch in der Nase, reife, dabei eher
zurückhaltende gelbfruchtige Aromen, vegetabile Anklänge und
zart erdige Noten sowie leicht florale Anklänge. Sehr saftig im
Mund, zart süßliche, reife, dicht gewirkte Frucht mit hefigen
Tönen, etwas süßlichem Tabak sowie erdiger Mineralik,
nachhaltig, feine, lebendige Säure, gewisse Tiefe
Kirchspiel
Riesling –GG-
2012
23,9 / 79,0
Da strahlt eine Mineralität aus dem Glas, wie man sie in dieser
Vollendung selten erlebt. Der edle Zitrusduft bleibt ganz fein im
Hintergrund, ist dennoch zusammen mit süßer gelber Frucht ein
wichtiger Bestandteil des edlen Duftbildes.
Morstein
Riesling –GG-
2012
27,2 / 90,0
Das ist der Inbegriff von Harmonie, dieser Duft ist von
atemberaubender Schönheit, Frucht und Mineralität vereinen sich
zu einem Duftbild, das schöner nicht sein könnte, was für ein
sinnliches Riesling-Parfüm. Am Gaumen ein Gedicht, Rasse,
Süße, Fülle, Finesse, alles bewegt sich in einem traumhaften
Gleichgewicht, das ist geradezu spektakulär, dann aber doch
wieder raffiniert fein und filigran, das ist großer, atemberaubend
schöner, die Sinne betörender Riesling
Weinhandel Bürgerheim
Grauburgunder
2012 Rheinhessen
4,8 / 17,0
- unwiderstehliche Frische- Fruchtnoten kombiniert mit einer
Mineralik, dass man fast lieber im Clubhaus bleibt…
2011
11,5 / 39,0
biodynamisch, die besten Trauben handgelesen, aus seinen
besten Lagen. Trinkt auch Merkel mit Obama. Der Bursche hat
die Qualität eines Großen Gewächses und ist sein Geld wert.
Bechtheimer Chardonnay
2011
11,5 / 39,0
Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Birne, Apfel, Litschi,
grüner Tee, Brioche, zarte Holznoten, ein Hauch Vanille, Nelken,
Salzmandeln und Akazienhonig. Am Gaumen füllig, betörender
Schmelz, viel saftige Frucht, feinwürzig, tief mineralisch.
Kirchspiel
Riesling –GG
2011
17,3 / 57,0
Der Dreissigacker Riesling Kirchspiel trocken leuchtet brillant mit
gold-funkelnden Reflexen im Glas. Dort angekommen verströmt
ein betörender Duft nach vollreifen gelben Äpfeln, Maracuja,
Stachelbeeren, Mandarinen, Aprikosen und Nektarinen. Ein
würziges, leicht rauchiges Aroma wird von mineralischen und
kräutrigen Aromen begleitet.
Geyersberg
Riesling –GG-
2011
17,3 / 57,0
Der frische und kraftvolle Dreissigacker Riesling Geyersberg
besticht durch seine würzigen und erdigen Noten. Im Gaumen
merkt man das Potential dieses Rieslings, er hat eine solch
grandiose Kraft und Saftigkeit, gepaart von dezenten
Fruchtaromen und würzigen Noten. „Ein fokussierter, komplexer
Riesling
Morstein
2011
2012
Riesling –GG22,7 / 76,0
Deutschland/Rotwein
0,2 / Flasche
Rheinhessen
Dreissigacker
2009
34,3 / 115,0
Weltklasse Syrah, welcher sich nicht vor Weinen aus dem
Rhonetal verstecken muss.
Cuvée XR
Wunderwerk
2009
12,1 / 42
Spätburgunder-leuchtet Rubin mit kirschroten Glanzlichtern im
Glas. Die Nase präsentiert Aromen die an Cassis,
Schattenmorellen, grüne Paprika, rauchige und nussige Aromen
erinnert.
Pfalz
2009
27,7 / 92,0
Bei dieser Reservequalität handelt es sich um eine Selektion der
besten Fässer der Bordeauxcuvée Cuvée X. Dieser Spitzenwein
entsteht nur in den besten Jahrgängen. Bisher wurde Cuvée XR
in den Jahren 2001, 2003, 2005, 2007 und 2009 erzeugt. Bei
Blindverkostungen hat der Knipser Cuvée XR schon häufig für
Überraschungen gesorgt und bereits Chateau Mouton Rothschild
auf die Plätze verwiesen.
Réserve du Patron -RdP-
Knipser
2009
37,3 / 125,0
Erstmals erzeugte Spätburgunder-"Réserve du Patron". Feinste
Gaudenz
2010
5,9 / 21,0
Basis Rebsorten Cabernet und Dornfelder überzeugen mit
deutlichen Noten von Cassis und anderen roten Früchten. Der
„kleine“ von dem deutschen Rotweinwinzer schlechthin.
Kirschgarten
Syrah „Reserve“
–GG-
2008
18,5 / 62,0
Spätburgunder – Vollreife Nase, Pflaume, Kirschkompott, dunkle,
rostige Art, attraktiv, fruchtig-frisch im Finale.
Cuvée X
2008
21,5 / 72,0
zwar kein großes Gewächs, aber sicherlich der Beste BordeauxBlend zwischen Garonne und dem Ural… Der klassischen Cuvée
aus Bordeaux nachempfunden, besteht dieser Wein aus Cabernet
Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot im Stil eines Medocs
Syrah
2011
21,5 / 72,0
Pure, klare, intensive, perfekt reife rote Frucht. Elegant und
harmonisch. Mit Luft kommen Aromen von Tee- und
Tabakblättern und Gewürzen dazu, die die Gesamtaromatik
perfekt ergänzen. Wirkt kein bisschen pomadig oder aufgesetzt,
sondern sehr pur – Grand-Cru-Niveau. Grosser Syrah aus
deutschen Landen.“
Spätburgunder-Reserve aus eigenem selbst selektioniertem
Pflanzgut. Aus besonderen Kleinparzellen in unseren Spitzenlagen.
Enormes Lagerpotenzial. "
von Winning
WIN WIN
2011
8,5 / 29,0
Die Rotwein Cuvee setzt sich aus Spätburgunder, Dornfelder,
Merlot, Cabernet Sauvignon, Lemberger und Cabernet Cubin
zusammen.
Pinot Noir I
2010
16,9 / 56,0
Ein Spätburgunder mit handverlesenen, kleinbeerigen Trauben,
die offen im offenen Holzbottich spontan vergoren wurden. Der
Pinot besitzt eine saftige, dunkle Beerenfrucht mit komplexer
Würze.
Metzger
Urbulle
2011
11,0 / 36,0
Schön was Portugieser alles kann wenn man ihn lässt.
Sehr gewürzbetonter Duft mit Noten von aromatischem Pfeffer
und etwas Muskat. Dazu kommt eine süße Note von Lakritze und
schwarzem Johannisbeergelee. Der Duft wirkt sehr ausgewogen
und animierend.
Italien
Monteverro
Rocca delle Macie
Ornellaia
Chianti Classico Famiglia Zingarelli Riserva
2010
39,0
Podere dell'anselmo
Chianti Montespertoli Riserva DOCG
2008
6,6 / 22,0
– in der Nase der typische Toscana-Muff, aber am Gaumen eine
absolute Entfaltung. Viel Kirsche ohne zu pflücken.
Podere Il Carnasciale
Le Volte
2010
13,0 / 43,0
Bei der Tenuta dell' Ornellaia bietet selbst der 'kleinste' Wein
eine überzeugend hohe Qualität. Seine reife und volle Frucht mit
Aromen von Balsam und einer großen Fülle ist begeisternd. Die
Geschmeidigkeit des Merlot, die feste Struktur und große Tiefe
des Cabernet Sauvignon, und der schöne Unterbau der lebhaften
Persönlichkeit des Sangiovese, erschaffen gemeinsam eine
einzigartige Cuvée
Ornellaia
2004
85,0
Carnasciale ist der Zweitwein vom Weingut Podere Il Carnasciale
und aus 100% Caberlot-Trauben von jüngeren Weinreben
gekeltert. Caberlot ist aus einer natürlichen Kreuzung von
Cabernet Franc und Merlot entstanden und wird seit 1986
ausschließlich auf diesem Weingut kultiviert. Carnasciale reift in
französischen Barriques.
Ceste
Il Caberlot
Ceretto
320,0
Piemont
Barbaresco
39,0
2010
Barolo Brunate
99,0
2005
Marchese Antinori
Venetien
Tignanello
2004
199,0
2003
Carnasciale
2006
155,0
165,0
145,0
2008
2010
2011
Toscana
135,0
Ca di Rajo
Monteverro
Merlot
Terra di Monteverro
2012
5,8 / 19,0
Klasse Merlot mit Ausdruck und Tiefe. Schmeckt, wie ein relaxter
Sommerabend.
2009
20,0 / 66,0
Er ist eine Cuvée aus den gleichen Traubensorten wie Monteverro
und weist die gleichen Charakterzüge auf. Er verfügt über alle
Eigenschaften unseres großartigen Terroirs und zeichnet sich
durch seine gefällige Zugänglichkeit, seine beeindruckende
Struktur sowie Harmonie und Intensität aus
Australien
USA
Penfolds
Kalifornien
Bin 389
Beringer
Private Reserve Cabernet Sauvignon
2005
160,0
Opus One Winery
Opus One
2008
85,0
"Poor Man's Grange" oder "Baby Grange" wird dieser Wein
liebevoll genannt. Er ist der kleine Bruder des berühmten
Penfolds Grange - dabei aber nicht minder elegant und kraftvoll.
Bin 389 ist in allen Jahrgängen immer eine verlässliche Größe
gewesen - Cabernet und Shiraz vereinen sich in perfekter
Vollendung.
2010
310,0
Opus One mit einem der besten Weine seiner Geschichte aus
einem der ganz großen Napa-Jahrgänge. Trotz kühlem Wetter
und einigem Regen reiften die Trauben rasch und vollständig aus
und erlaubten eine frühe Lese. Ein Powerwein mit perfekt
eingebundenem Tannin und Säure mit großem Lagerpotential.
Spanien
Shafer
Selection Especiale 0,375l
One Point Five
2010
109,0
Der Wein aus einer der besten Lagen des Napa Valley
(ausschließlich Stags Leap Hillside) stellt alle früheren Napa
Cabernets vor 2005 von Shafer in den Schatten. Druck, satte
Frucht, dynamische, fast dramatische Nase, vibrierende Frucht
im Mund, immer auf der perfekt balancierten Seite bleibend.
Von dem Wein wird niemals ein Tropfen in der Flasche übrig
bleiben.
Ribera del Duero
Abadia Retuerta
Selection Especiale –Magnum-
2008
89,0
Der Napanook kommt mit dunkel purpurner Farbe und einem
reichen Duft nach Cassis, Schokolade und Vanille ins Glas.
Seine opulenten Aromen sorgen auch am Gaumen für ein
aussergewöhnlich spannendens Spiel zwischen Süsse, Reife,
Würze, Tanningehalt, cremiger Textur und einem volluminanten
Abgang.
110,0
2010
Pago Negralada
99,0
2010
Österreich
Dominus Estate
Napanook
29,0
2011
Weinviertel
Ingrid Groiss
Grüner Veltliner
2013
5,8 / 19,5
Grüner Veltliner Reserve
2013
Frankreich
11,1 / 36,5
Bordeaux
Chateau Pichon – Lalande
175,0
1998
Saint – Emilion
Pessac-Leognan
Château Saintayme
2010
10,2 / 34,5
Domaine de Chevalier
90,0
2006
Château Canon - La – Gaffelière
2000
135,0
Pomerol
Château Le Bon Pasteur
Entre-Deux-Mers
145,0
2000
Chateau Marjosse –blanc2013
7,3 / 24,5
Saint-Estèphe
Château Cos d’Estourne
Premières Côtes de Bordeaux
210,0
1985
0,375 l
Chateau Carignan Cuvee Prima
2005
Saint – Julien
24,0
Chateau Léoville-Poyferré
Chateau Haut Brion
410,0
Burgund
Louis Latour
Le Haut Médoc de Maucaillou
29,0
Sociando Mallet
2003
23,5
98,0
A.Rousseau
Gevrey – Chambertin
Château Margaux
Pauillac
Bourgogne Chardonnay
2012
Margaux
2001
190,0
2003
HautMedoc
2009
85,0
2004
Graves
1999
Clos du Marquis
435,0
2003
195,0
Süsswein
0,1 /0,375
Rheinhessen
Schaumweine
Riesling | extra trocken
Dreissigacker
Pfalz, Weingut Dr.Deinhard
4,5 / 27,0
Cremant de Loire Vivency Vintage 2009
Bechtheimer Stein – Beerenauslese2012
13,1 / 42,0
Die Bechtheimer Stein Beerenauslese zeigt im Mund eine extrem
dichte und kompakte Öligkeit, würziger konzentriertes Karamell
sowie einen runden schmelzigen Körper. Trotz der konzentrierten
Dichte immer noch lebendig und erfrischend, tolle Balance,
elegant, guter Nachhall.
Loire, Weingut Bouvet-Ladubay
4,9 / 30,0
Brut Nature Rose
Pfalz, Weingut von Winning
6,0 / 36,0
Traditionelle Flaschengärung, Spätburgunder und Chardonnay
wurden zum Teil im Holz vergoren. Man findet unglaublich klare
Erdbeer- und Cassistöne in der Nase.
Frankreich
Champagner
Château Clos Haut-Peyraguey Sauternes
2009
2010
2011
0,1 / Flasche
15,0 / 48,0
13,3 / 43,0
13,3 / 43,0
Bollinger Special Cuvee Brut
Champagne
16,3 / 98,0
A.Penet Blanc de Blancs Extra Brut Cuvee GC
Champagne
9,8 / 59,0
Die Antwort auf die Massenware der großen Champagnerhäuser,
Top Blanc de Blancs aus besten Grand Cru Lagen. Lagen
A.Penet Chardonnet GC Grand Reserve Brut
Nature
Champagne
17,1 / 103,0
Wahnsinnschampagner von Alexandre Penet mit hervorragenden
Reifenoten nach Brioche und Hefelagerung. Für das Geld gibt es
nichts besseres.