Zahner Feinkost - Der Spezialist für KiTa und Schule

Kinder- und Schüler Speiseplan KW 17
Mittagessen
-tagesfrisch gekocht-
Wir kochen gerne für Kinder!
Tag
Kinder-, Schülermenü
Montag
20.04.2015
Hausgemachte
Rindfleischbällchen
in Kräuter-Rahmsoße, dazu
Rahmspinat und Kartoffelpüree
Portion Rühreier
dazu Rahmspinat
und Risoleekartoffeln
Menü enthält E G M
Paniertes Schnitzel
mit Bratensoße
mit Bandnudeln
Menü enthält G M
Power-Menü
Vollkornreis mit Weizenkörner
dazu rote und gelbe Möhren
und eine leichte Käsesoße
Dienstag
21.04.2015
Mittwoch
22.04.2015
Donnerstag
23.04.2015
Freitag
24.04.2015
Rohkostsalat*
Menü enthält B E G
Hähnchenfiletstücke
mit Mais - Paprika Gemüse
und Langkornreis
Menü enthält A E G
Geflügel-Maultaschen
"Napoli"
in Tomatensoße
mit Gemüsestreifen
vegetarisches Menü (fleischfrei)
Ess - Dolmetscher
Eier zählt zu den wertvollsten
Lebensmittel. Enthält hochwertiges Eiweiß
Vitamine A, E, K, Folsäure, Biotin.
Bleiben beim Garen weitgehend erhalten
Menü enthält G M
Badische Knöpfle
dazu Gemüse
und Röstgemüsesoße
Fruchtjogurt*
Menü enthält E G
Bärlauchknödel
dazu Soja-Bolognese
(Karotten, Sellerie, Lauch)
Menü enthält E G M
Hähnchenkeule (gebraten)
in Thymiansoße
mit Eierteigwaren
Menü enthält A J E G M
Ravioli "Formaggio"
mit Ricottakäse gefüllt
in Tomatensoße
Dessert*
Menü enthält E G A
Dessert*
Menü enthält E G
Angebot
Aktionsmenü: Pastamenü
Erklärung der Zusatzstoffe und Allergene können Sie dem
von Montag
Schnitzelmenü
bis Freitag
Schüler Salatteller
Mitscherlichstraße 3 - 79108 Freiburg
Staufen
Übrigens…..
unsere Kinder-, Schülermenü - Soßen
werden täglich frisch aus Rinderknochen
und Gemüse zubereitet
Beim Parboiled-Reis wird der Reis mit
Dampf behandelt,dann getrocknet, danach
erst geschält. Während der Behandlung
werden 80% der Vitamine, Mineralstoffe
in das Reisinnere gepresst. Wir
verwenden ausschließlich Parboiled-Reis
Bärlauch verwandt mit Zwiebel,
Schnittlauch + Knoblauch. Einheimisches
Wildgemüse. Wächst massenweise in
Laub-und Auwäldern. Passt zu Salat,
Suppe, Pesto und Fleischgerichte oder
als Zusatz bei Teig- und Kartoffelgerichten
Geflügelkeule
warum ist das Fleisch an manchen Stellen
etwas rötlich? Muskelfaserfleisch ist stark
durchblutet und im durchgegarten Zustand
rosafarben
M
täglich wechselndes Nudelgericht*
Schnitzelmenü (E G) mit täglich wechselnden Beilagen*
täglich wechselnde Salatvariationen*, dazu ein Vollkornbrötchen G
Zahner Feinkost - Der Spezialist für KiTa und Schule - Wir können mehr!
Druckfehler, Irrtümer und Änderungen vorbehalten
Erklärung Deklarationspflichtige Zusatzstoffe und Allergene siehe Extraaushang
*Enthaltene Allergene in Suppe, Dessert, Salate, Salatsoßen, Pastamenü können Sie über die Bestellhotline erfragen
Kinder- und Schüler Speiseplan KW 18
Mittagessen
-tagesfrisch gekocht-
Wir kochen gerne für Kinder!
Tag
Montag
27.04.2015
Dienstag
28.04.2015
Kinder-, Schülermenü
Rindergeschnetzeltes
dazu Langkornreis
Salat*
Menü enthält B G
Geflügelsteak in Rahmsoße
dazu Pommes
und Blumenkohl
Mittwoch
29.04.2015
Menü enthält E G M
Spaghetti Bolognese
dazu Reibekäse
und Rohkostsalat*
Donnerstag
30.04.2015
Obst
Menü enthält A E G M
Schweinerückensteak
in Bratensoße
mit buntem Gemüse
und Kartoffelpüree
Menü enthält A E G M
vegetarisches Menü (fleischfrei)
Luftiger Kaiserschmarren
mit Zimtzucker bestreut
und Vanillesoße
Menü enthält E G M
Vegetarische Nudelpfanne
mit knackigem Gemüse
dazu Tomaten-Karottensoße
Menü enthält E G
Vegetarisches Gulasch
mit Milchfiletstücken
dazu frisches Gemüse
und Kartoffelpüree
Mitscherlichstraße 3 - 79108 Freiburg
Staufen
Ess - Dolmetscher
Kaiserschmarren
bekannteste Süßspeise aus Österreich.
Franz Joseph I probierte die Süßspeise mit
"Na geb'er mir den Schmarren her,…."
Deshalb Kaiserschmarren
Übrigens…..
unsere Kinder-, Schülermenü - Soßen
werden täglich frisch aus Rinderknochen und Gemüse zubereitet
Milchfilet / Milchschnitzel
werden aus fermentierter Milch und
Pflanzenfasern hergestellt. Die
Pflanzenfasern sorgen für die
fleischartige Struktur
Menü enthält G M
Bärlauchspätzle
mit feinem Gemüse
in Bechamel-Soße
Vanillepudding*
Menü enthält A E G M
Bärlauch verwandt mit Zwiebel,
Schnittlauch + Knoblauch. Einheimisches
Wildgemüse. Wächst massenweise in
Laub-und Auwäldern. Passt zu Salat,
Suppe, Pesto und Fleischgerichte oder
als Zusatz zu Teig- und Kartoffelgerichten
Freitag
01.05.2015
Angebot
von Montag
bis Freitag
Aktionsmenü: Pastamenü
Schnitzelmenü
Erklärung der Zusatzstoffe und Allergene können Sie dem
Schüler Salatteller
täglich wechselndes Nudelgericht*
Schnitzelmenü (E G) mit täglich wechselnden Beilagen*
täglich wechselnde Salatvariationen*, dazu ein Vollkornbrötchen G
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Druckfehler, Irrtümer und Änderungen vorbehalten
Erklärung Deklarationspflichtige Zusatzstoffe und Allergene siehe Extraaushang
*Enthaltene Allergene in Suppe, Dessert, Salate, Salatsoßen, Pastamenü können Sie über die Bestellhotline erfragen
Kinder- und Schüler Speiseplan KW 19
Mittagessen
-tagesfrisch gekochtMitscherlichstraße 3 - 79108 Freiburg
Wir kochen gerne für Kinder!
Tag
Montag
04.05.2015
Dienstag
05.05.2015
Kinder-, Schülermenü
Rahmgeschnetzeltes
vom Schwein
mit Teigwaren
vegetarisches Menü (fleischfrei)
Soja-Cordon bleu
veget. Röstgemüsesoße
dazu Salzkartoffeln
Obst
Menü enthält E G M
Hähnchenschnitzel
natur gebraten in Soße
mit buntem Wurzelgemüse
und Langkornreis
Obst
Menü enthält M J
3 Eier-Pfannkuchen
mit frischen Markgräfler
Spargelstücken
in holländischer Soße
Menü enthält A E G
Hausgemachtes
Hackfleischküchle
in Bratensoße
dazu Kartoffelpüree
Menü enthält E G M
Kartoffelsuppe püriert
mit Bio Brötchen
Menü enthält E G M
Aktion
Geflügel-Döner in Brottasche
mit bunter Salatmischung
und Jogurt-Dip
Dessert*
Menü enthält A B G M
Kalbfleischbällchen
in Rahmsoße
dazu Bandnudeln
und Erbsen
Menü enthält G M
Spinat-Käse-Knödeltaler
mit frischem Ratatouille-Gemüse
in Tomatensoße
Menü enthält E G M
Menü enthält E G M
Staufen
Ess - Dolmetscher
Übrigens….
Vegetarische Menüs auf unseren
Speiseplänen sind immer ohne
Fleisch und Fisch
Spargel
ist sehr kalorienarm. Enthält reichlich
Vitamin K, Kalium, Magnesium.
Diese Inhaltsstoffe werden beim Garen
nicht zerstört.
Mittwoch
06.05.2015
Donnerstag
07.05.2015
Freitag
08.05.2015
Angebot
von Montag
bis Freitag
Aktionsmenü: Pastamenü
Schnitzelmenü
Schüler Salatteller
Erklärung der Zusatzstoffe und Allergene können Sie dem
Dessert*
Menü enthält E G M
BlumenkohlkäseMedaillon
dazu Rahm-Kartoffeln
Bio
3 Portionen Gemüse am Tag,
Optimale Versorgung mit Vitaminen,
Ballaststoffe und sekundäre
Pflanzenstoffe. Gemüse und
Obst zu den Hauptmahlzeiten
und Zwischenmahlzeiten verzehren
Sekundäre Pflanzenstoffe in
Tomatensoße. Lycopin ist ein
Corotionoid=Pfanzenfarbstoff. Schützt
vor Herz-Kreislauferkrankungen und
kann die Bildung von Krebszellen
vorbeugen.
Blumenkohl
enthält viel Kalium. Kalium ist auch
für das Wachstum der Zellmasse,
besonders in der Kindheit
wichtig.
täglich wechselndes Nudelgericht*
Schnitzelmenü (E G) mit täglich wechselnden Beilagen*
täglich wechselnde Salatvariationen*, dazu ein Vollkornbrötchen G
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Erklärung Deklarationspflichtige Zusatzstoffe und Allergene siehe Extraaushang
*Enthaltene Allergene in Suppe, Dessert, Salate, Salatsoßen, Pastamenü können Sie über die Bestellhotline erfragen
Kinder- und Schüler Speiseplan KW 20
Mittagessen
-tagesfrisch gekocht-
Wir kochen gerne für Kinder!
Tag
Montag
11.05.2015
Dienstag
12.05.2015
Mittwoch
13.05.2015
Donnerstag
14.05.2015
Freitag
15.05.2015
Kinder-, Schülermenü
vegetarisches Menü (fleischfrei)
Kalbsgeschnetzeltes
mit Champignonecken
dazu schwäbische Eierspätzle
Pansotti "Pesto"
(halbmondförmige Teigwaren)
mit fruchtiger Tomatensoße
Salat*
Menü enthält E G M
Fleischkäse mit Bratensoße
dazu Leipziger Allerlei
(Karotten, Erbsen, Spargel)
und Dampfkartoffeln
Salat*
Menü enthält E G H M
Chili sin carne
mit Mais, Paprika, Kidneybohnen
dazu Reis
Menü enthält A B E G M
Fischaktion
Fischburger (paniert) im
Brötchen mit knackigem
Eisbergsalat + Sauerrahmdip
Dessert*
Menü enthält E G F
Christi Himmelfahrt
Menü enthält G
Vegetarische
Maultaschen im WurzelgemüseSud, dazu hausgemachter
Kartoffelsalat
Dessert*
Menü enthält A B E G
Putengeschnetzeltes
in Geflügelsoße
dazu Teigwaren
Bunte Gemüsepfanne
in vegetarischer Rahmsoße
dazu Kartoffelknödel
Obst
Menü enthält E G M
Menü enthält E G M
Angebot
Aktionsmenü: Pastamenü
Erklärung der Zusatzstoffe und Allergene können Sie dem
von Montag
Schnitzelmenü
bis Freitag
Schüler Salatteller
Mitscherlichstraße 3 - 79108 Freiburg
Staufen
Ess - Dolmetscher
Champignons
können roh, gekocht, gedünstet,
frittiert oder gegrillt gegessen
werden. Haben hohen Gehalt z.B.
an Vitamin D.
Wichtig für den Knochenaufbau
Chili sin carne
sin = ohne Fleisch
Ursprünglich ein Gericht aus
Chilischoten und mit Fleisch.
Rezepte sind sehr unterschiedlich
Fisch zählt zu den wertvollsten
Lebensmittel. Enthält hochwertiges
Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine
wie Vit. B12, Vit. D, Kalium, Zink,
Fluor, Jod
Knödel oder Kloß sind
aus Teig hergestellte Speisen in
meist kugeliger Form. Hauptspeise,
Beilage oder Suppeneinlage. Wird
meist in Ost- Süddeutschland,
und Österreich gegessen.
täglich wechselndes Nudelgericht*
Schnitzelmenü (E G) mit täglich wechselnden Beilagen*
täglich wechselnde Salatvariationen*, dazu ein Vollkornbrötchen G
Zahner Feinkost - Der Spezialist für KiTa und Schule - Wir können mehr!
Druckfehler, Irrtümer und Änderungen vorbehalten
Erklärung Deklarationspflichtige Zusatzstoffe und Allergene siehe Extraaushang
*Enthaltene Allergene in Suppe, Dessert, Salate, Salatsoßen, Pastamenü können Sie über die Bestellhotline erfragen
Deklarations-Kennzeichnung
Mittagessen
-tagesfrisch gekocht-
Wir kochen gerne für Kinder!
Mitscherlichstraße 3 - 79108 Feiburg
Die Kennung der Deklarationspflichtigen Zusatzstoffe und Allergene müssen zum Speiseplan ausgehängt werden!
Allergen-Kennzeichnung:
A=Sellerie, B=Senf, C=Sesam, D=Erdnüsse, E=Eier, F=Fisch, G=Gluten (Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn),
H=Schalenfrüchte (Hasel-, Wal-, Cashew-, Pecan-, Para-, Macadamia- und Queenslandnüsse sowie Mandeln und Pistazien), I=Schwefeldioxid +
Sulfite, J=Soja, K=Krebstiere, L=Lupine, M=Milch einschließlich Laktose, N=Weichtiere
* Enthaltene Allergene in Suppen, Dessert, Salate, Pastamenü bitte über Bestell-Hotline erfragen
Zusatzstoff-Kennzeichnung:
1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff, 3 = mit Geschmacksverstärker, 4 = mit Antioxidationsmittel, 5 = geschwefelt,
6 = geschwärzt, 7 = gewachst, 8 = mit Phosphat, 9 = mit Süßungsmittel,10 = enthält eine Phenylalanin-Quelle,
11 = kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 12 = unter Schutzatmosphäre verpackt
Bio = Zutat aus kontrolliertem Bio-Anbau nach EG-ÖKO Verordnung
Rind=
Schwein=
Geflügel=
Fisch=
Zertifikate:
Öko Kontrollstelle DE-ÖKO-006
EU-Registriernummer DE-BW-59008-EG
Regelmäßig neutrale Hygienekontrollen durch das BAV-Institut Offenburg
Zahner Feinkost - Der Spezialist für KiTa und Schule - Wir können mehr!