Eigenschaften Elmogel Easygel

Eigenschaften
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a
E
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El
• Der gesamte Korpus der Maschinen besteht innen
und außen komplett aus Edelstahl 18/10
Horizontal liegendes Rührwerk
im Zylinder
Edelstahl Rührwerk mit
selbstnachstellenden Abstreifern
Easygel Eisausgabe
Frontansicht
• Das Rührwerk aus Edelstahl besitzt selbstnachstellende Abstreifer und Lager, die zur Reinigung leicht
zu zerlegen sind und somit eine optimale Hygiene gewährleisten
Das horizontal liegende Rührwerk ist mit hochleistungsfähigen und selbstnachstellenden Abstreifern bestückt, die das angefrorene Eis von der Zylinderwand abstreifen. Das gewährleistet einen optimalen Luftaufschlag und
vermeidet eine Kristallisation des Produktes.
Modell
• Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige und derMöglichkeit individueller Einstellungen während der
Zyklen
• Klare Anzeige der Fehlermeldung am Display, um
bei Bedarf, eine schnelle Problembehebung zu gewährleisten
Maße (mm) B x T x H
Anschlusswerte (V/Phasen/Hz)
Kühlung
Mischung (l)
Zyklusdauer (min.)
Max. Ausgabeleistung (l/h)
Easygel 24
500 x 970 x 1300
4,6 kW / 9,8A / 400 / 3 / 50
Wasser
2 -4
9 - 11
16 - 25
Easygel 36
500 x 970 x 1300
6 kW / 12,6A / 400 / 3 / 50
Wasser
3-6
9 - 11
25 - 35
Easygel 48
500 x 970 x 1300
9,5 kW / 19,6A / 400 / 3 / 50
Wasser
4-8
9 - 11
40 - 50
Easygel 61
500 x 970 x 1300
10,5 kW / 21,3A / 400 / 3 / 50
Wasser
6 - 12
9 - 11
60 - 75
• Bedienung am Display erfolgt über
Softtouch-Tasten
• Alle Modelle verfügen über einen Inverter zur Regulierung der Motordrehzahlen
Einfülltrichter
Benutzerfreundlichkeit des Bedienfeldes
Die horizontalen Eismaschinen von Elframo bieten optimale
Bedienerfreundlichkeit und berücksichtigen die Arbeitsabläufe
des Anwenders im täglichen Betrieb. Der Neigungswinkel des
Bedienfeldes ist ein Beispiel für die detaillierte Entwicklungsarbeit
der Firma Elframo, um professionelle Abläufe im Eislabor
komfortabler zu gestalten.
Selbstnachstellende Abstreifer mit Geschwindigkeitsregelung
Das horizontale Rührwerk ist mit hochleistungsfähigen und selbstnachstellenden Abstreifern bestückt, die das angefrorene Eis von der
Zylinderwand lösen. Das vermeidet eine Kristallisation der Eismasse
und gewährleistet einen optimalen Luftaufschlag im Produkt.
Der integrierte Inverter des Motors ermöglicht es auch Produkte mit
hohem Fettanteil zu verarbeiten, da die programmierbare
Rührgeschwindigkeit sich optimal anpassen lässt.
Der ergonomische, aus Edelstahl gefertigte Einfülltrichter vereinfacht die Befüllung des Zylinders. Der dazugehörige Edelstahldeckel
sorgt für hohe Dichtigkeit und Hygiene. Das im Inneren des Trichters
angebrachte Schutzgitter mit integriertem Magnetschalter ist ein
Bestandteil des Sicherheitssystems: Sobald das Schutzgitter
entnommen wird, stoppt die Maschine, um eventuelle Schäden zu
vermeiden. Das abnehmbare Gitter vereinfacht gleichzeitig die
Reinigung und Wartung der Maschine.
Sicherheitsverriegelung der Tür
Die Sicherheitsverriegelung der Fronttür durch einen Magnetschalter
verhindert das unkoordinierte Öffnen des Zylinders und damit die
unbeabsichtigte Beeinträchtigung des Produktionsablaufs. Sobald
die Zylindertür geöffnet wird, stoppt der Produktionsvorgang um
Unfälle oder eine Beschädigung der Maschine zu verhindern.
Reinigungssystem
Mit der patentierten Heißgaseinspritzung bei den Speiseeismaschinen der Easygel Modellreihe, verhindern wir das „Einfrieren“ des
Zylinders, bei einer kontinuierlichen Eisproduktion. Bevor der Kältekompressor startet, wird eine kleine Menge Heißgas eingespritzt und
wärmt die Außenwand des Zylinders kurz auf. Mit diesem System
beugen wir eventuellen Schäden des Zylinders und dem Rührwerk
mit seinen Abstreifern vor.
Die Elframo-Maschinen verfügen über ein digitales Steuerungssystem mit einem Programm zur Reinigung des Zylinders, das vom
Bedienfeld aus kontrolliert werden kann. Nach Beendigung der
Reinigung mit Hilfe der integrierten Brause werden die Verunreinigungen durch das Öffnen des Ablaufhahns kontrolliert abgelassen.
Die integrierte Brause der Maschinen dient außerdem zur einfachen
Befüllung der Maschinen mit Wasser und Desinfektionsmittel, um
eine optimale Hygiene gewährleisten zu können.
Ausgabe
Vom Korpus bis zu den Rollen
Heißgaseinspritzung
Die mit dem Zylinder zusammenhängende Ausgabe verhindert
bakteriellen Befall und gewährleistet optimale Hygiene während
der Produktion und der Reinigung. Der oberhalb der Ausgabe
angebrachte ergonomisch geformte Edelstahlknauf ermöglicht eine
schnelle und kontrollierte Eisentnahme.
Vom kleinsten Detail, wie den Schrauben und den Schweißpunkten,
bis zum gesamten Korpus und sogar den Rollengehäusen, innen
wie außen, bestehen die Maschinen komplett aus hochwertig
verarbeitetem Edelstahl und sichern somit die höchsten Ansprüche
an weltweite Hygieneanforderungen.