.... על המקרר ולהשתמש לתלות – טבלת פירוט צבעי מאכל

.... על המקרר ולהשתמש לתלות – טבלת פירוט צבעי מאכל

‫טבלת פירוט צבעי מאכל – לתלות על המקרר ולהשתמש‪....‬‬
‫מספר‬
‫‪E‬‬
‫שם‬
‫קטגוריה‬
‫נזק אפשרי ‪ /‬הערות‬
‫‪E100‬‬
‫צבע מאכל צהוב‬
‫‪Curcumin‬‬
‫וכתום‬
‫רצוי להמעיט בצריכה‪.‬‬
‫‪E102‬‬
‫צבע מאכל צהוב‬
‫‪Tartrazine‬‬
‫וכתום‬
‫עלול להחמיר היפראקטיביות‬
‫בילדים; עלול לגרום להתקף‬
‫באסתמטים; זהירות ברגישים‬
‫לאספירין‪.‬‬
‫‪E103‬‬
‫‪ Chrysoine Resorcinol‬צבע מאכל‬
‫‪E104‬‬
‫צבע מאכל צהוב‬
‫‪Quinoline Yellow‬‬
‫וכתום‬
‫‪E105‬‬
‫‪ Fast Yellow AB‬מאכל צהוב צבע‬
‫‪E110‬‬
‫‪ Sunset Yellow FCF / Orange‬צבע מאכל צהוב‬
‫‪ Yellow S‬וכתום‬
‫‪E111‬‬
‫‪ Orange GGN‬מאכל כתום צבע‬
‫‪E120‬‬
‫‪ Cochineal / Carminic Acid‬צבע מאכל אדום‬
‫‪E121‬‬
‫‪ Orcein, Orchil‬מאכל צבע‬
‫אסור לשימוש‬
‫עלול להחמיר היפראקטיביות‬
‫בילדים; זהירות באלרגים‪.‬‬
‫אסור לשימוש‬
‫מסוכן‪ ,‬עלול להחמיר‬
‫היפראקטיביות בילדים;‬
‫זהירות ברגישים לאספירין‪.‬‬
‫אסור לשימוש‬
‫מסוכן‪ ,‬עלול להחמיר‬
‫היפראקטיביות בילדים;‬
‫זהירות באלרגים‪.‬‬
‫אסור לשימוש‬
‫‪E122‬‬
‫‪ Carmoisine / Azorubine‬צבע מאכל אדום‬
‫מסרטן; עלול להחמיר‬
‫היפראקטיביות בילדים;‬
‫תגובות קשות באסתמטים‬
‫ואלרגים וברגישים לאספירין‪.‬‬
‫‪E123‬‬
‫‪ Amaranth‬צבע מאכל אדום‬
‫מסוכן מאוד; מסרטן; אסור‬
‫לשימוש; עלול להחמיר‬
‫היפראקטיביות בילדים;‬
‫תגובות קשות ברגישים‬
‫לאספירין‪.‬‬
‫‪E124‬‬
‫‪ Ponceau 4R / Cochineal Red A‬צבע מאכל אדום‬
‫מסוכן; עלול להחמיר‬
‫היפראקטיביות בילדים;‬
‫תגובות קשות באסתמטים‬
‫ואלרגים וברגישים לאספירין‪.‬‬
‫‪E125‬‬
‫‪ Scarlet GN‬צבע מאכל‬
‫אסור לשימוש‬
‫‪E126‬‬
‫‪ Ponceau 6R‬צבע מאכל‬
‫אסור לשימוש‬
‫מסוכן; עלול להחמיר‬
‫היפראקטיביות בילדים;‬
‫זהירות באלרגים‪.‬‬
‫‪E127‬‬
‫‪ Erythrosine BS‬צבע מאכל אדום‬
‫‪E130‬‬
‫‪ Indanthrene blue RS‬צבע מאכל כחול‬
‫‪E131‬‬
‫‪ Patent Blue V‬צבע מאכל כחול‬
‫מסרטן; עלול להחמיר‬
‫היפראקטיביות בילדים;‬
‫תגובות קשות באסתמטים‬
‫ואלרגים וברגישים לאספירין‪.‬‬
‫‪E132‬‬
‫‪ Indigo Carmine / Idigotine‬צבע מאכל כחול‬
‫מסרטן; עלול להחמיר‬
‫היפראקטיביות בילדים;‬
‫תגובות קשות באסתמטים‬
‫ואלרגים וברגישים לאספירין‪.‬‬
‫אסור לשימוש‬
‫‪E133‬‬
‫‪ Brilliant Blue FCF, FD&C Blue 1‬צבע מאכל‬
‫גורם להיפראקטיביות‪.‬‬
‫‪E141‬‬
‫‪ Copper Complex of Chlorophyll‬צבע מאכל ירוק‬
‫חשוד‬
‫‪E142‬‬
‫‪ Green S / Acid Brilliant Green BS‬צבע מאכל ירוק‬
‫‪E150‬‬
‫צבע מאכל חום‬
‫‪Caramel‬‬
‫ושחור‬
‫‪E151‬‬
‫צבע מאכל חום‬
‫‪Black PN / Brilliant Black BN‬‬
‫ושחור‬
‫‪E152‬‬
‫‪E153‬‬
‫‪ Black 7984‬מאכל שחור צבע‬
‫‪ Carbon Black / Vegetable‬צבע מאכל חום‬
‫)‪ Carbon (Charcoal‬ושחור‬
‫מסרטן‬
‫חשוד‬
‫עלול להחמיר היפראקטיביות‬
‫בילדים‪.‬‬
‫אסור לשימוש‬
‫עלול להחמיר היפראקטיביות‬
‫בילדים; תגובות קשות‬
‫באסתמטים ואלרגים‪.‬‬
‫‪E160‬‬
‫)‪ Beta-apo-8'-carotenal (C 30‬צבע מאכל‬
‫‪E170‬‬
‫‪ Calcium carbonate, Chalk‬צבע מאכל‬
‫‪E171‬‬
‫‪ Titanium dioxide‬צבע מאכל‬
‫חשוד‬
‫‪E173‬‬
‫‪ Aluminium‬צבע מאכל‬
‫חשוד‬
‫צבע מאכל‬
‫חשוד‬
‫‪E181‬‬
‫‪ Tannin‬מאכל צבע‬
‫חשוד‬
‫‪E200‬‬
‫חומר משמר‪:‬‬
‫‪Sorbic Acid‬‬
‫חומצה סורבית‬
‫‪E180‬‬
‫‪Pigment Rubine, Lithol Rubine‬‬
‫‪BK‬‬
‫אלרגני‬
‫להמעיט בצריכה‬
‫אלרגני; גורם לכאבי ראש‬
‫והפרעות עיכול‪.‬‬
‫ומלחים שלה‬
‫‪E201‬‬
‫חומר משמר‪:‬‬
‫‪ Sodium Sorbate‬חומצה סורבית‬
‫ומלחים שלה‬
‫גורם לכאבי ראש והפרעות‬
‫עיכול‪.‬‬
‫‪E202‬‬
‫חומר משמר‪:‬‬
‫‪ Potassium Sorbate‬חומצה סורבית‬
‫ומלחים שלה‬
‫גורם לכאבי ראש והפרעות‬
‫עיכול‪.‬‬
‫‪E203‬‬
‫חומר משמר‪:‬‬
‫‪ Calcium Sorbate‬חומצה סורבית‬
‫ומלחים שלה‬
‫גורם לכאבי ראש והפרעות‬
‫עיכול‪.‬‬
‫‪E210‬‬
‫חומר משמר‪:‬‬
‫‪ Benzoic Acid‬חומצה בנזואית‬
‫ומלחים שלה‬
‫מסרטן; גורם לכאבי ראש‬
‫והפרעות עיכול; עלול להחמיר‬
‫היפראקטיביות בילדים;‬
‫תגובות קשות באסתמטים‬
‫ואלרגים‪.‬‬
‫‪E211‬‬
‫חומר משמר‪:‬‬
‫‪ Sodium Benzoate‬חומצה בנזואית‬
‫ומלחים שלה‬
‫מסרטן; גורם לכאבי ראש‬
‫והפרעות עיכול; עלול להחמיר‬
‫היפראקטיביות בילדים;‬
‫תגובות קשות באסתמטים‬
‫ואלרגים‪.‬‬
‫‪E212‬‬
‫חומר משמר‪:‬‬
‫‪ Potassium Benzoate‬חומצה בנזואית‬
‫ומלחים שלה‬
‫מסרטן; גורם לכאבי ראש‬
‫והפרעות עיכול; עלול להחמיר‬
‫היפראקטיביות בילדים;‬
‫תגובות קשות באסתמטים‬
‫ואלרגים‪.‬‬
‫‪E213‬‬
‫חומר משמר‪:‬‬
‫‪ Calcium Benzoate‬חומצה בנזואית‬
‫ומלחים שלה‬
‫מסרטן; גורם לכאבי ראש‬
‫והפרעות עיכול; עלול להחמיר‬
‫היפראקטיביות בילדים;‬
‫תגובות קשות באסתמטים‬
‫ואלרגים‪.‬‬
‫‪E214‬‬
‫חומר משמר‪:‬‬
‫‪ Ethyl 4-hydroxybenzoate‬חומצה בנזואית‬
‫ומלחים שלה‬
‫מסרטן; גורם לכאבי ראש‬
‫והפרעות עיכול; עלול להחמיר‬
‫היפראקטיביות בילדים;‬
‫תגובות קשות באסתמטים‬
‫ואלרגים‪.‬‬
‫‪E215‬‬
‫חומר משמר‪:‬‬
‫‪Ethyl 4-hydroxybenzoate,‬‬
‫חומצה בנזואית‬
‫‪Sodium Salt‬‬
‫ומלחים שלה‬
‫מסרטן; גורם לכאבי ראש‬
‫והפרעות עיכול; עלול להחמיר‬
‫היפראקטיביות בילדים;‬
‫תגובות קשות באסתמטים‬
‫ואלרגים‪.‬‬
‫‪E216‬‬
‫חומר משמר‪:‬‬
‫‪ Propyl 4-hydroxybenzoate‬חומצה בנזואית‬
‫ומלחים שלה‬
‫גורם לכאבי ראש והפרעות‬
‫עיכול ‪ ,‬עלול להחמיר‬
‫היפראקטיביות בילדים;‬
‫תגובות קשות באסתמטים‬
‫ואלרגים‪.‬‬
‫‪E217‬‬
‫חומר משמר‪:‬‬
‫‪Propyl 4-hydroxybenzoate,‬‬
‫חומצה בנזואית‬
‫‪Sodium Salt‬‬
‫ומלחים שלה‬
‫מסרטן; גורם לכאבי ראש‬
‫והפרעות עיכול; עלול להחמיר‬
‫היפראקטיביות בילדים;‬
‫תגובות קשות באסתמטים‬
‫ואלרגים‪.‬‬
‫‪E218‬‬
‫חומר משמר‪:‬‬
‫‪ Methyl 4-hydroxybenzoate‬חומצה בנזואית‬
‫ומלחים שלה‬
‫גורם לכאבי ראש והפרעות‬
‫עיכול; עלול להחמיר‬
‫היפראקטיביות בילדים;‬
‫תגובות קשות באסתמטים‬
‫ואלרגים‪.‬‬
‫‪E219‬‬
‫חומר משמר‪:‬‬
‫‪Methyl 4-hydroxybenzoate,‬‬
‫חומצה בנזואית‬
‫‪Sodium Salt‬‬
‫ומלחים שלה‬
‫גורם לכאבי ראש והפרעות‬
‫עיכול; עלול להחמיר‬
‫היפראקטיביות בילדים;‬
‫תגובות קשות באסתמטים‬
‫ואלרגים‪.‬‬
‫‪E220‬‬
‫חומר משמר –‬
‫‪ Sulphur Dioxide‬זרחן דו‪-‬חמצני‬
‫ומלחים שלו‬
‫מסרטן; גורם לכאבי ראש‬
‫והפרעות עיכול; בעיות עור;‬
‫הורס ויטמין ‪B12‬‬
‫‪E221‬‬
‫חומר משמר –‬
‫‪ Sodium Sulphite‬זרחן דו‪-‬חמצני‬
‫ומלחים שלו‬
‫גורם לכאבי ראש והפרעות‬
‫עיכול; בעיות עור; הורס‬
‫ויטמין ‪B12‬‬
‫‪E222‬‬
‫חומר משמר –‬
‫‪ Sodium Hydrogen Sulphite‬זרחן דו‪-‬חמצני‬
‫ומלחים שלו‬
‫גורם לכאבי ראש והפרעות‬
‫עיכול; בעיות עור; הורס‬
‫ויטמין ‪B12‬‬
‫‪E223‬‬
‫חומר משמר –‬
‫‪ Sodium Metabisulphite‬זרחן דו‪-‬חמצני‬
‫ומלחים שלו‬
‫גורם לכאבי ראש והפרעות‬
‫עיכול; בעיות עור; הורס‬
‫ויטמין ‪B12‬‬
‫‪E224‬‬
‫חומר משמר –זרחן גורם לכאבי ראש והפרעות‬
‫‪ Potassium Metabisulphite‬דו‪-‬חמצני ומלחים עיכול; בעיות עור; הורס‬
‫ויטמין ‪B12‬‬
‫שלו‬
‫‪E226‬‬
‫חומר משמר –זרחן גורם לכאבי ראש והפרעות‬
‫‪ Calcium Sulphite‬דו‪-‬חמצני ומלחים עיכול; בעיות עור; הורס‬
‫ויטמין ‪B12‬‬
‫שלו‬
‫‪E227‬‬
‫חומר משמר –זרחן גורם לכאבי ראש והפרעות‬
‫‪ Calcium Hydrogen Sulphite‬דו‪-‬חמצני ומלחים עיכול; בעיות עור; הורס‬
‫ויטמין ‪B12‬‬
‫שלו‬
‫‪E230‬‬
‫חומר משמר‬
‫‪ Biphenyl / Diphenyl‬ונגזרות‬
‫של ‪Biphenyl‬‬
‫מסוכן‪ ,‬גורם לכאבי ראש‬
‫והפרעות עיכול; בעיות עור‪.‬‬
‫‪E231‬‬
‫חומר משמר‬
‫‪ 2-Hydroxybiphenyl‬ונגזרות של‬
‫‪Biphenyl‬‬
‫גורם לכאבי ראש והפרעות‬
‫עיכול; בעיות עור‪.‬‬
‫‪E232‬‬
‫חומר משמר‬
‫‪ Sodium Biphenyl-2-yl Oxide‬ונגזרות של‬
‫‪Biphenyl‬‬
‫מסוכן; גורם לכאבי ראש‬
‫והפרעות עיכול; בעיות עור‪.‬‬
‫‪E233‬‬
‫מסוכן; גורם לכאבי ראש‬
‫‪ 2-(Thiazol-4-yl) Benzimidazole‬חומר משמר ‪ -‬אחר‬
‫והפרעות עיכול; בעיות עור‪.‬‬
‫‪E239‬‬
‫מסרטן; גורם לכאבי ראש‬
‫‪ Hexamine‬חומר משמר ‪ -‬אחר‬
‫והפרעות עיכול; בעיות עור‪.‬‬
‫‪E240‬‬
‫פורמלין )‪ (Formaldehyde‬חומר משמר‬
‫חשוד‬
‫‪E241‬‬
‫‪ Gum guaicum‬משמר חומר‬
‫חשוד‬
‫‪E249‬‬
‫חומר משמר ‪-‬‬
‫‪Potassium Nitrate‬‬
‫משמש להחמצה‬
‫‪E250‬‬
‫חומר משמר ‪-‬‬
‫‪Sodium Nitrite‬‬
‫משמש להחמצה‬
‫מסוכן; גורם לכאבי ראש‬
‫והפרעות עיכול; יתר לחץ דם;‬
‫בעיות עור‪.‬‬
‫‪E251‬‬
‫חומר משמר ‪-‬‬
‫‪Sodium Nitrate‬‬
‫משמש להחמצה‬
‫מסוכן; גורם לכאבי ראש‬
‫והפרעות עיכול; יתר לחץ דם;‬
‫בעיות עור‪.‬‬
‫‪E252‬‬
‫חומר משמר ‪-‬‬
‫)‪Potassium Nitrate(Saltpetre‬‬
‫משמש להחמצה‬
‫מסוכן; גורם לכאבי ראש‬
‫והפרעות עיכול; יתר לחץ דם;‬
‫בעיות עור‪.‬‬
‫‪E260‬‬
‫חומצה אצטית ‪-‬‬
‫‪ACETIC ACID‬‬
‫חומץ‬
‫גורם לכאבי ראש והפרעות‬
‫עיכול; בעיות עור‪.‬‬
‫בשימוש סביר לא ידוע על‬
‫בעיות בריאותיות‪.‬‬
‫‪E261‬‬
‫חומצות שונות‬
‫‪Potassium Acetate‬‬
‫והמלחים שלהן‬
‫גורם לכאבי ראש והפרעות‬
‫עיכול; בעיות עור‪.‬‬
‫‪E262‬‬
‫חומצות שונות‬
‫‪Potassium Hydrogen Diacetate‬‬
‫והמלחים שלהן‬
‫גורם לכאבי ראש והפרעות‬
‫עיכול; בעיות עור‪.‬‬
‫‪E290‬‬
‫חומצות שונות‬
‫‪Carbon Dioxide‬‬
‫והמלחים שלהן‬
‫גורם הפרעות עיכול‪.‬‬
‫‪E320‬‬
‫)‪ Butylated Hydroxyanisole (BHA‬נוגדי חמצון‬
‫עלול להחמיר היפראקטיביות‬
‫בילדים ולגרום להתקף‬
‫באסתמטים; הפרעות‬
‫כולסטרול; זהירות באלרגים;‬
‫לא מתאים לתינוקות‪.‬‬
‫‪E321‬‬
‫)‪ Butylated Hydroxytoluene (BHT‬נוגדי חמצון‬
‫עלול להחמיר היפראקטיביות‬
‫בילדים ולגרום להתקף‬
‫באסתמטים; הפרעות‬
‫כולסטרול; זהירות באלרגים‪,‬‬
‫לא מתאים לתינוקות‪.‬‬
‫בשימוש סביר לא ידוע על‬
.‫בעיות בריאותיות‬
‫ חומצה ציטרית‬CITRIC ACID
E330
‫אולקוס והפרעות עיכול‬
‫ נוגד חמצון‬Phosphoric acid
E338
‫אולקוס והפרעות עיכול‬
Sodium phosphates (i)
Monosodium phosphate (ii)
‫נוגד חמצון‬
Disodium phosphate (iii)
Trisodium phosphate
E339
‫אולקוס והפרעות עיכול‬
Potassium phosphates (i)
Monopotassium phosphate (ii)
‫ נוגד חמצון‬Dipotassium phosphate (iii)
Tripotassium phosphate
[Antioxidant]
E340
‫אולקוס והפרעות עיכול‬
Calcium phosphates (i)
Monocalcium phosphate (ii)
‫חומר מייצב‬
Dicalcium phosphate (iii)
Tricalcium phosphate
E341
‫גורם הפרעות עיכול‬
‫ חומצה‬-‫שונות‬
‫ טרטרית ומלחים‬Tartaric Acid
‫שלה‬
E334
‫אולקוס והפרעות עיכול‬
,‫חומר מעבה‬
Carrageenan
‫מתחלב ומייצב‬
E407
‫חומר מתחלב‬
‫ אחר צמח זהירות באלרגים‬- ‫ ומייצב‬Tragacanth
‫גומי‬
Cellulose (i) Microcrystalline
cellulose (ii) Powdered cellulose
E413
‫אולקוס והפרעות עיכול‬
‫חומר מתחלב‬
‫אולקוס והפרעות עיכול‬
‫ חומר מתחלב‬Methyl cellulose
E461
‫אולקוס והפרעות עיכול‬
‫ חומר מתחלב‬Ethyl cellulose
E462
‫אולקוס והפרעות עיכול‬
‫ חומר מתחלב‬Hydroxy propyl cellulose
E463
‫אולקוס והפרעות עיכול‬
‫ חומר מתחלב‬Ethyl methyl cellulose
E465
‫אולקוס והפרעות עיכול‬
‫חומר מתחלב‬
‫חשוד (ממקור בעלי חיים‬
)‫מהונדס גנטית‬
Carboxy methyl cellulose,
Sodium carboxy methyl cellulose
Propane-1, 2-diol esters of fatty
‫ חומר מתחלב‬acids, propylene glycol esters of
fatty acids
E450
E466
E477
‫להחמיר היפראקטיביות עלול‬
‫בילדים‬
‫ מאכל אדום צבע‬Red 2G
821
‫להחמיר היפראקטיביות עלול‬
‫בילדים‬
‫ מאכל כחול צבע‬Brilliant Blue FCF
811
‫‪811‬‬
‫‪128‬‬
‫צבע מאכל חום‬
‫‪Brown HT‬‬
‫ושחור‬
‫)‪ Monosodium Glutamate (MSG‬מחזק טעם‬
‫עלול להחמיר היפראקטיביות‬
‫בילדים ולגרום להתקף‬
‫באסתמטים; זהירות ברגישים‬
‫לאספירין ובאלרגים‪.‬‬
‫רעיל; גורם לכאבי ראש‬
‫והפרעות עיכול; בעיות עור‪.‬‬