עלון על טפילים בדגים תשע`א.pdf - 1 Mb

‫מחלקת כשרות הדגים‬
‫שע"י "המכון למצוות התלויות בארץ"‬
‫מושב בית עוזיאל ד‪.‬נ‪ .‬שמשון ‪ 99794‬טל‪:‬‬
‫‪ 08/9214829‬פקס‪08/9207911 :‬‬
‫‪Email: [email protected]‬‬
‫מדריך מקוצר לבדיקת טפילים ותולעים בדגים‬
‫כולל רשימת חנויות ומחלקות דגים בהם ניתן לרכוש דגים ללא כל חשש תחת כשרות למהדרין‬
‫של "המכון למצוות התלויות בארץ" בראשות הרה"ג שניאור זלמן רווח שליט"א‬
‫‪‬ברכישה בחנויות ובמחלקות הדגים יש להקפיד על תעודת כשרות ברת תוקף‬
‫‪‬ברכישה ממשווקי הדגים ומבתי האריזה יש להקפיד שכל תעודת משלוח תהיה חתומה‬
‫‪‬ברכישת דגים קפואים יש להקפיד שעל כל אריזה יופיע חותם "נבדק" של המכון‬
‫מבוא אודות סוגי הטפילים השונים הנמצאים בדגים‬
‫דגים רבים מכילים בתוכם שרצים וטפילים האסורים באיסור "שרץ‬
‫המים" שכל האוכלו עובר בארבע לאוין‪ .‬ולעיתים יש מהם המכילים בתוך‬
‫כל דג עשרות תולעים שהאוכל את הדג כמות שהוא יכול חלילה להיכשל‬
‫בעשרות ולעיתים במאות לאוין‪ .‬מאידך כאשר יש ידיעה באילו דגים‬
‫קיים החשש לשרצים‪ ,‬אופן הקנייה הבטוחה של תוצרת נקייה מחשש‬
‫טפילים‪ ,‬או לחילופין ידיעה של אופן הנקיון וההסרה של התולעים אדם‬
‫יכול להינצל מהאיסורים הרבים הללו‪.‬‬
‫בדגים קיימים טפילים חיצוניים שאסורים מן התורה באיסור שרץ‬
‫המים‪ .‬ובנוסף קיימים תולעים הנמצאים במעי הדגים‪ ,‬על דפנות הבטן‬
‫מבפנים ועל האיברים הפנימיים של הדגים שאסורים משום שרץ‪ .‬מאידך‬
‫יש סוגי תולעים הנמצאים בתוך הבשר ואינם אסורים כיון שהם גדלו‬
‫בתוך הדג ולא שרצו במים ]כגון הטפיל כעין גרגר אורז המצוי בבקלה‪,‬‬
‫פולוק ועוד[‪ .‬אולם תולעת "אניסאקיס" אסורה גם כאשר היא בתוך בשר‬
‫הדג‪ ,‬כיון ששרצה במים קודם כניסתה אל הדג ]ולאחר כניסתה אל הדג‬
‫חדרה אף לתוך בשר הדג[ וראה באריכות את ההכרעה הלכה למעשה מה‬
‫שכתב הרה"ג רבי שניאור זלמן רווח שליט"א בספרו תולעת שני חלק ב‪.‬‬
‫ובמאמרים הרבים שפירסם בחוברות "תנובות שדה" היו"ל ע"י המכון‪ .‬וכך‬
‫הורו הלכה למעשה גדולי ופוסקי הדור שליט"א‪.‬‬
‫הדרכה הלכה למעשה על אופן רכישת ובדיקת הדגים‬
‫דגים טריים מתוצרת הארץ‪:‬‬
‫א‪.‬‬
‫ב‪.‬‬
‫ג‪.‬‬
‫ד‪.‬‬
‫ה‪.‬‬
‫דגי בריכות כגון‪ :‬קרפיון‪ ,‬אמנון‪ ,‬בורי‪ ,‬כסיף‪ ,‬באס ועוד‪ .‬בחשש נגיעות של טפילים‪ ,‬ויש לרוכשם רק בחנויות שתחת כשרות‬
‫מהודרת כולל איזכור בתעודה שהדגים נקיים מחשש טפילים ]כלומר שנרכשו מבריכות דגים שמטופלים ומפוקחים[‪.‬‬
‫דגי כנרת כגון קרפיון‪ ,‬אמנון בורי וסרדין טבריה‪ :‬אין לרכוש רק מחנויות שתחת פיקוח לענין תולעים‪.‬‬
‫דגי נחלים כגון דג פורל מנחל דן – בחזקת נקי‪.‬‬
‫דגי כלובים שבים כגון דג הדניס– בחזקת נקיים מטפילים‪.‬‬
‫דגי הים התיכון – כגון לברק‪ ,‬פלמידה‪ ,‬בקלה ים תיכונית‪ ,‬ברקודה לוקוס ועוד – לעיתים קרובות מאד נגועים בתולעים‬
‫בחלל המעיים ובחלל הפה‪] .‬יש להסיר את הראש ולנקות היטב את חלל המעיים ולעיתים ראוי לנהוג כך גם בגלל‬
‫שאריות המאכל שכולל בתוכו דגיגים טמאים או סרטנים‪ ,‬וטרם עברו למעיים והתעכלו[‪.‬‬
‫דגים קפואים – ייבוא מחו"ל ]רשימה חלקית של הדגים המצויים[‪:‬‬
‫הנתונים ברשימה דלקמן נכונים לתשרי תשע"א‪ ,‬ונכון לאופני השיווק והעיבוד המצויים כיום‬
‫ובהחלט יכולים להשתנות‪ ,‬והכל לפי הזמן והמקום‬
‫שם הדג‬
‫אופן העיבוד‬
‫ארץ ייצור‬
‫רמת נגיעות‬
‫אופן הבדיקה והנקיון‬
‫אופן הנגיעות‬
‫אמנון‬
‫סין‬
‫פילה ‪ -‬וואקום‪/‬תפזורת‬
‫חזקת נקי‬
‫בחזקת נקי‬
‫בקלה מרלוזה‬
‫ארגנטינה‬
‫פילה ללא עור‬
‫חזקת נקי‬
‫עקב העיבוד בחזקת נקי‬
‫בחזקת נקי‬
‫ארגנטינה‬
‫פילה עם עור‬
‫פחות ממיעוט המצוי‬
‫חשש לטפילים שנכנסו מהעור ונמצאים בין העור‬
‫לבשר‪ .‬ולעיתים חשש לתולעי אניסאקיס ובפרט‬
‫בתוצרת שנארזה באוניות‬
‫עדיף שלא להשתמש אלא עם חותמת נבדק ללא טפילים‪ .‬הרוצה‬
‫להשתמש יסיר את העור ויבדוק היטב מכל צדדי הדג‪.‬‬
‫ארגנטינה‬
‫בקלה צעיר ללא ראש‬
‫חזקת נגוע‬
‫אניסאקיס בדפנות הבטן‬
‫נגוע מאד בחלל ובדפנות הבטן‪ ,‬ויש לנקות היטב ולהסיר את‬
‫הקרום השחור‪.‬‬
‫סין‬
‫פילה עם עור‬
‫חזקת נגוע‬
‫תולעי אניסאקיס בבשר‬
‫לא להשתמש נגוע מאד‬
‫סין‬
‫בקלה צעיר ללא ראש‬
‫חזקת נגוע‬
‫אניסאקיס בבטן ובבשר‬
‫לא להשתמש נגוע מאד‬
‫סין‬
‫פילה ללא עור‬
‫חזקת נגוע‬
‫אניסאקיס בבשר הדג‬
‫לא להשתמש אלא עם חותמת נבדק ללא טפילים‬
‫בקלה מרלוזה‬
‫בחזקת נקי‬
‫ברבוניה‬
‫תיאלנד‬
‫פרוסות פילה עם עור‬
‫חזקת נקי‬
‫בחזקת נקי‬
‫בחזקת נקי‬
‫הליבוט‬
‫כל המדינות‬
‫פרוסות ונתחים‬
‫חזקת נגוע‬
‫אניסאקיס בבטן ובבשר‬
‫עם עור אין להשתמש אא"כ בחלק הזנב‪ .‬ללא עור רק עם חותם‬
‫ללא טפילים‬
‫הרינג‬
‫סקנדינביה‬
‫שלם‬
‫חזקת נגוע‬
‫אניסאקיס בדפנות ובבשר‬
‫לא להשתמש נגוע מאד‬
‫פילה ]פרפר של דג שלם[‬
‫מיעוט המצוי‬
‫אניסאקיס על ובתוך בשר הדג‬
‫לאחר עיבוד וחיתוך במפעלים בארץ לפרוסות יש שהתירו מגדולי‬
‫ישראל להשתמש בזה‬
‫פילה פרוסות ]מהמפעל בחו"ל[‬
‫חזקת נקי‬
‫עקב העיבוד בחזקת נקי‬
‫בחזקת נקי‬
‫זהבנון‪/‬פולוק‬
‫סין‬
‫פילה ללא עור‬
‫חזקת נגוע‬
‫אניסאקיס בבשר הדג‬
‫עם עור אין להשתמש‪ .‬ללא עור רק עם חותם ללא‬
‫טפילים‬
‫טונה*‬
‫כל המדינות‬
‫נתחים ופרוסות‬
‫חזקת נקי‬
‫עקב העיבוד בחזקת נקי‬
‫בחזקת נקי‬
‫מקרל‬
‫כל המדינות‬
‫שלם‬
‫חזקת נגוע‬
‫אניסאקיס בדפנות ובבשר‬
‫לא להשתמש נגוע מאד‬
‫פילה ‪ -‬פרוסות‬
‫מיעוט המצוי‬
‫אניסאקיס על ובתוך בשר הדג‬
‫לאחר עיבוד וחיתוך במפעלים בארץ לפרוסות יש שהתירו מגדולי‬
‫ישראל להשתמש בזה‬
‫נסיכת הנילוס‬
‫אפריקה‬
‫נתחים ופרוסות‬
‫חזקת נקי‬
‫בחזקת נקי‬
‫בחזקת נקי‬
‫סול‬
‫הולנד‬
‫פילה עם עור לבן‬
‫חזקת נקי‬
‫עקב שיטת הניקוי בחזקת נקי‬
‫]לעיתים נדירות נגוע ויש חוששים לבדוק ממול מקור אור[‬
‫• על פי פסק של מורה דרכו של המכון הראש"ל הגר"ש עמאר שליט"א‪ ,‬בחנויות שתחת כשרות המכון אין אישור לשווק את דג טונה "מרלין" מחשש על כשרות הדג‬
‫שם הדג‬
‫ארץ ייצור‬
‫אופן העיבוד‬
‫רמת נגיעות‬
‫אופן הנגיעות‬
‫אופן הבדיקה והנקיון‬
‫סול‬
‫סין‬
‫פילה עם עור לבן‬
‫חזקת נגוע‬
‫אניסאקיס בבשר הדג‬
‫לא להשתמש אלא עם חותמת נבדק ללא טפילים‬
‫סלמון ]כלובים[‬
‫נורבגיה‬
‫שלם‪ ,‬נתחים‪ ,‬פרוסות‪ ,‬מעושן‬
‫חזקת נקי‬
‫יש כינה חיצונית‪ ,‬ללא אניסאקיס‬
‫להפשיר‪ ,‬לשטוף‪ ,‬להבריש או לגרד את העור‬
‫צ'ילה‬
‫שלם‪ ,‬נתחים‪ ,‬פרוסות‪ ,‬מעושן‬
‫חזקת נקי‬
‫יש כינה חיצונית‪ ,‬ללא אניסאקיס‬
‫להפשיר‪ ,‬לשטוף‪ ,‬להבריש או לגרד את העור‬
‫סין‬
‫שלם‪ ,‬פילה‪ ,‬נתחים‪ ,‬פרוסות‬
‫חזקת נגוע‬
‫אניסאקיס בבשר‪+‬כינה חיצונית‬
‫עם עור אין להשתמש‪ .‬ללא עור רק עם חותם ללא טפילים‬
‫ארה"ב‬
‫שלם‪ ,‬פילה‪ ,‬נתחים‪ ,‬פרוסות‬
‫חזקת נגוע‬
‫אניסאקיס בבשר‪+‬כינה חיצונית‬
‫עם עור אין להשתמש‪ .‬ללא עור רק עם חותם ללא טפילים‬
‫קנדה‬
‫שלם‪ ,‬פילה‪ ,‬נתחים‪ ,‬פרוסות‬
‫חזקת נגוע‬
‫אניסאקיס בבשר‪+‬כינה חיצונית‬
‫עם עור אין להשתמש‪ .‬ללא עור רק עם חותם ללא טפילים‬
‫יפן‬
‫שלם‪,‬פילה‪,‬נתחים‪,‬פרוסות‬
‫חזקת נגוע‬
‫אניסאקיס בבשר‪+‬כינה חיצונית‬
‫עם עור אין להשתמש‪ .‬ללא עור רק עם חותם ללא טפילים‬
‫מרוקו‬
‫שימורים‪ ,‬מעושנים‬
‫חזקת נקי‬
‫בחזקת נקי‬
‫בחזקת נקי‬
‫שאר מדינות‬
‫שימורים‪ ,‬מעושנים‪ ,‬תפזורת‬
‫מיעוט המצוי‬
‫אניסאקיס בדפנות הבטן ]הבשר נקי בד"כ[‬
‫חובה לגרד את דפנות הבטן ולהסיר את הקרום‬
‫פורל ים‬
‫ארגנטינה‬
‫שלם‪ ,‬פילה‪ ,‬נתחים‬
‫חזקת נגוע‬
‫אניסאקיס בבשר הדג‬
‫לא להשתמש אלא עם חותמת נבדק ללא טפילים‬
‫פלאונדר‬
‫הולנד‬
‫פילה ללא עור‬
‫חזקת נקי‬
‫עקב שיטת הניקוי בחזקת נקי‬
‫]לעיתים נדירות נגוע ויש חוששים לבדוק ממול מקור אור[‬
‫פילה עם עור‬
‫חזקת נקי‬
‫לעיתים יש כינה חיצונית‪ ,‬ללא אניסאקיס‬
‫להפשיר‪ ,‬לשטוף‪ ,‬להבריש או לגרד את העור‬
‫פלאונדר‬
‫סין‬
‫פילה ללא עור‬
‫חזקת נגוע‬
‫אניסאקיס בבשר הדג‬
‫עם עור אין להשתמש‪ .‬ללא עור רק עם חותם ללא טפילים‬
‫קוד – ]מהים[‬
‫כל המדינות‬
‫פילה ללא עור‬
‫חזקת נגוע‬
‫אניסאקיס בבשר הדג‬
‫עם עור אין להשתמש‪ .‬ללא עור רק עם חותם ללא טפילים‬
‫קוד – ]בריכות[‬
‫נורבגיה‪ ,‬איסלנד‬
‫שלם‪ ,‬פילה‪ ,‬נתחים‪ ,‬פרוסות‬
‫חזקת נקי‬
‫לעיתים יש כינה חיצונית‪ ,‬ללא אניסאקיס‬
‫להפשיר‪ ,‬לשטוף‪ ,‬להבריש או לגרד את העור‬
‫רוטברש‪/‬מנטלה‬
‫איסלנד‬
‫שלם ‪ /‬פילה‬
‫חזקת נגוע‬
‫טפיל חיצוני ‪ +‬אניסאקיס בבטן ולעיתים בבשר‬
‫אין להשתמש‬
‫רוטברש‪/‬מורינוס‬
‫איסלנד‬
‫שלם ‪ /‬פילה‬
‫חזקת נגוע‬
‫אניסאקיס בדפנות הבטן ולעיתים בבשר‬
‫עדיף להשתמש רק בחלק הגב או חלק הזנב של הדג‬
‫רוטברש‪/‬לוטוס‬
‫אלסקה ‪ /‬סין‬
‫שלם ‪ /‬פילה‬
‫חזקת נגוע‬
‫אניסאקיס בבשר הדג‬
‫עם עור אין להשתמש‪ .‬ללא עור רק עם חותם ללא טפילים‬
‫סלמון ]מהים[‬
‫סרדינים‬
‫חנויות דגים ‪ -‬טריים וקפואים‬
‫לתועלת הציבור אנו מפרסמים את המקומות בהם אפשר לרכוש את הדגים ]לפי ההגבלות המצוינות[ ללא כל חשש‬
‫אופקים‬
‫מעיין צבי‬
‫• חנות דגים "דגי עדן" ‪ -‬רח' ז'בוטינסקי ‪ ,14‬אופקים‬
‫• חנות "מעדני מלך" ‪ -‬רח' הרצל‪ ,‬פסז' בן גוריון‪ ,‬אופקים‬
‫• חנות "דוכן מעיין צבי" ‪ -‬אזור התעשייה מעיין צבי‬
‫אלעד‬
‫• מחלקת דגים "מעדני איטליז" ‪ -‬מרכז מסחרי נחלת יצחק‪ ,‬אלעד‬
‫אשדוד‬
‫• האחים ז'נו ז'ילבר – רחוב הבושם ‪ 5‬אשדוד‬
‫• דוגית עסקי מזון בע"מ ‪ -‬רח' דב גור ‪ ,3‬אשדוד‬
‫באר שבע‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫חנות הדגים "אילוז דגים" שוק העירוני‪ ,‬באר שבע‬
‫הכפר האיטלקי אילוז דגים ‪ -‬רח' חיים יחיל ‪ ,18‬באר שבע‪.‬‬
‫חנות דגים "פינת הדייגים" ‪ -‬רח' הדסה‪ ,‬באר שבע‪.‬‬
‫חנות דגים "שוק הדגים" ‪ -‬רח' הדסה ‪ ,4‬באר שבע‪.‬‬
‫בני ברק‬
‫• מחלקת דגים "גלאט פיש‪-‬מחסני קירור" ‪ -‬החשמונאים ‪ 1‬ב"ב‬
‫בת‪-‬ים‬
‫• חנות דגים "ראש ולא זנב" ‪ -‬רח' יקואל ‪ ,6‬בת ים‬
‫חדרה‬
‫• חנות דגים "פינת הדג" ‪ -‬רוטשילד ‪ ,27‬חדרה‬
‫נתיבות‬
‫• היפר ח‪ .‬כהן ‪ -‬רח' בעלי המלאכה‪ ,‬א‪.‬ת‪ .‬נתיבות‬
‫• סופר זול מסס ובניו ‪ -‬רח' רמב"ם ‪ ,56‬נתיבות‬
‫• נתח הקצבים – רחוב בעלי המלאכה ‪ 55‬נתיבות‬
‫פתח תקווה‬
‫• חנות דגים "דגים אקספרס" ‪ -‬שוק ליפקיס ‪ ,26-27‬פתח תקוה‬
‫קריית גת‬
‫• חנות דגים "מקור הדג" ‪ -‬רח' העבודה ‪ ,4‬קרית גת‬
‫• חנות דגים "דגי גת" ‪ -‬כיכר פז ‪ ,9/2‬קרית גת‬
‫ראש העין‬
‫• חנות דגים "פישלה" – רחוב מרבד הקסמים ‪ 1‬ראש העין‬
‫ראשון לציון‬
‫• חנות דגים "דג לי דג" ‪ -‬רח' הגדוד העברי ‪ ,52‬ראשון לציון‬
‫• מרכז שביל הדגים ‪ -‬רח' רוטשילד ‪ ,4‬ראשון לציון‬
‫• חנות דגים "ברכת הים ‪ -‬זלמן שזר ‪ ,27‬ראשון לציון‬
‫לוד‬
‫רחובות‬
‫• חנות דגים "ים של דגים" ‪ -‬רח' שלמה המלך ‪ ,27/3‬לוד‬
‫• חנות דגים "שמוליק דגים" ‪ -‬רח' בילו ‪ ,68‬שוק עירוני‪ ,‬רחובות‬
‫רשת יינות ביתן‬
‫מחלקות דגים טריים ‪ +‬דגים קפואים‪ ,‬תחת מותג "הדייגים"‬
‫אילת‬
‫• מחלקת דגים "יינות ביתן" ‪ -‬רח' חטיבת גולני ‪ ,41‬אילת‬
‫כפר סבא‬
‫• מחלקת דגים "יינות ביתן" ‪ -‬רח' השקמה ‪ ,21‬כפר סבא‬
‫אירפורט סיטי‬
‫• מחלקת דגים "יינות ביתן" ‪ -‬איירפורט סיטי א‪.‬ת‪ .‬שדה תעופה‬
‫אשדוד‬
‫• מחלקת דגים "יינות ביתן" ‪ -‬רחוב הבנים ‪ ,3‬אשדוד‬
‫• מחלקת דגים "יינות ביתן" ‪ -‬רחוב האורגים ‪ ,13‬אשדוד‬
‫• מחלקת דגים "יינות ביתן" ‪ -‬רח' השייטים ‪ ,11‬אשדוד‬
‫אשקלון‬
‫• מחלקת דגים "יינות ביתן" ‪ -‬כיכר החאן ‪ ,33‬אשקלון‬
‫• מחלקת דגים "יינות ביתן" ‪ -‬א‪.‬ת‪ .‬צפוני‪ ,‬אשקלון‬
‫חולון‬
‫• מחלקת דגים "יינות ביתן" ‪ -‬רח' דוד שאלתיאל ‪ ,16‬חולון‬
‫• מחלקת דגים "יינות ביתן" ‪ -‬רח' פרופסור שור ‪ ,36‬חולון‬
‫נתניה‬
‫• מחלקת דגים "יינות ביתן" – רח' האר"י ‪ 12‬רמת חן נתניה‬
‫• מחלקת דגים "יינות ביתן" – רח' הפלדה ‪ 13‬נתניה‬
‫ראשון לציון‬
‫• מחלקת דגים "יינות ביתן" ‪ -‬רח' שמוטקין ‪ ,29‬ראשון לציון‬
‫• מחלקת דגים "יינות ביתן" ‪ -‬רח' החלמונית ‪ ,29‬ראשון לציון‬
‫מעלה אדומים‬
‫• מחלקת דגים "יינות ביתן" ‪ -‬רח' צמח השדה ‪ ,29‬מעלה אדומים‬
‫מודיעין‬
‫• מחלקת דגים "יינות ביתן" ‪ -‬רח' עמק החולה ‪ ,76‬מודיעין‬
‫רעננה‬
‫• מחלקת דגים "יינות ביתן" ‪ -‬רחוב זרחין ‪ ,12‬רעננה‬
‫רשימת חנויות ומחלקות דגים – טריים בלבד‬
‫אור יהודה‬
‫• מחלקת דגים "מגה בול"‪ -‬רח' המפעל ‪ 2‬אור יהודה‬
‫אופקים‬
‫"ויקטורי" ‪ -‬רח' דוד המלך ‪ 18‬אשדוד • מחלקת דגים "סופר‬
‫ממן"‪ -‬רח' האורגים ‪ 3‬אשדוד • מחלקת דגים "יוחננוף" אשדוד‬
‫• מחלקת דגים "יש"‪ -‬רח' הבושם ‪ 12‬אשדוד • מחלקת דגים‬
‫"סופר ממן"‪ -‬רח' האורגים ‪ 3‬אשדוד‬
‫• מחלקת דגים "מחסני השוק"‪ -‬יהדות דרום אפריקה ‪ 14‬אופקים‬
‫• מחלקת דגים "מגה בול" אופקים‬
‫אשקלון‬
‫אשדוד‬
‫• מחלקת דגים "מגה בול"‪ -‬רח' נחושתן ‪ 10‬אשקלון‬
‫• חנות דגים "ברכת הים" ‪ -‬רח' דב גור ‪ 9‬אשדוד • מחלקת דגים‬
‫"ויקטורי מהדרין" ‪ -‬רח' חנה סנש ‪ 21‬אשדוד • מחלקת דגים‬
‫באר שבע‬
‫• מחלקת דגים "מחסני השוק"‪ -‬הרד"ק ‪ 1‬באר שבע • מחלקת‬
‫דגים "מחסני השוק"‪ -‬בית אשל ‪ 1‬באר שבע • מחלקת דגים‬
‫"מחסני השוק"‪ -‬רח' האורגים ‪ 7‬באר שבע‬
‫• מחלקת דגים "יש" סניף נתיבות‬
‫נתיבות‬
‫בארות יצחק‬
‫צומת ביל"ו‬
‫• מחלקת דגים "יש"‪ -‬סניף בארות יצחק‬
‫• מחלקת דגים "יוחננוף" צומת ביל"ו • מחלקת דגים "יש"‪-‬‬
‫בילו סנטר צומת ביל"ו‬
‫• מחלקת דגים "שופרסל דיל"‪ -‬העליה ‪ 1‬בית שמש • מחלקת‬
‫דגים "אטליז חזן יגאל" כיכר ניומן ‪ 60‬בית שמש‬
‫קריית גת‬
‫בית שמש‬
‫ביתר עלית‬
‫• מחלקת דגים "ויקטורי"‪ -‬רח' הגפן ‪ 2‬קריית גת • מחלקת‬
‫דגים "ויקטורי" ‪ -‬מרכז ביג קריית גת‬
‫• מחלקת דגים "רמי לוי"‪ -‬החוזה מלובלין ‪2‬‬
‫קריית מלאכי‬
‫בני ברק‬
‫• מחלקת דגים "שופרסל דיל"‪ -‬הלחי ‪ 28‬בני ברק‬
‫• מחלקת דגים "ויקטורי מהדרין" ‪ -‬רח' ז'בוטינסקי ‪ 8‬קריית‬
‫מלאכי • מחלקת דגים "רמי לוי"‪ -‬מרכז ביג קסטינה קריית מלאכי‬
‫• מחלקת דגים "רב שיווק"‪-‬רח' ז'בוטינסקי ‪ 19‬קריית מלאכי‬
‫• מחלקת דגים "ויקטורי" ‪ -‬רח' פינס ‪ 3‬גדרה‬
‫קריית עקרון‬
‫דימונה‬
‫• מחלקת דגים "יוחננוף" קרית עקרון‬
‫• מחלקת דגים "מחסני השוק"‪ -‬מרכז פרץ סנטר דימונה‬
‫ראש העין‬
‫• מחלקת דגים "חצי חינם" ‪ -‬רח' המרכבה ‪ 31‬חולון‬
‫• מחלקת דגים "ויקטורי" ‪ -‬רח' שבזי ‪ 26‬ראש העין • מחלקת‬
‫דגים "מגה"‪ -‬רח' העמל ‪ 2‬ראש העין‬
‫כפר אזר‬
‫ראשון לציון‬
‫• חנות דגים "חוות הדגים" ‪ -‬רח' צה"ל ‪ 3‬כפר אזר‬
‫• מחלקת דגים "יש"‪ -‬משורר השואה ‪ 13‬ראשון לציון • מחלקת‬
‫דגים "שופרסל ביג"‪ -‬רח' שמוטקין ‪ 30‬ראשון לציון‬
‫• מחלקת דגים "מגה"‪ -‬רח' עתיר ידע ‪ 1‬כפר סבא • מחלקת‬
‫דגים "יש"‪ -‬רח' השקמה ‪ 75‬כפר סבא • מחלקת דגים "ויקטורי"‬
‫‪ -‬נתיב אבות ‪ 14‬כפר סבא‬
‫רחובות‬
‫גדרה‬
‫חולון‬
‫כפר סבא‬
‫לוד‬
‫• מחלקת דגים "ויקטורי" ‪ -‬רח' יוספטל ‪ 23‬לוד‬
‫מודיעין‬
‫• מחלקת דגים "כמעט חינם"‪ -‬שד' המלאכה ‪ 121‬מודיעין‬
‫• מחלקת דגים "מגה"‪ -‬רח' החרושת ‪ 14‬רחובות‬
‫רעננה‬
‫• מחלקת דגים "כמעט חינם"‪ -‬רח' אופנהיימר ‪ 10‬רעננה‬
‫שדרות‬
‫• מחלקת דגים "ויקטורי" ‪ -‬רח' הגופר ‪ ,3‬שדרות‬
‫רשימת מגדלים‪ ,‬בתי אריזה‪ ,‬יבואנים ומשווקים שתחת כשרות המכון‬
‫• דגי בריכות טריים‪ .‬דגי בריכות קפואים‪.‬‬
‫• ייבוא דגים קפואים ]ייצור מיוחד עם חותם המכון[‪.‬‬
‫• ייבוא דגים קפואים ]ייצור מיוחד עם חותם המכון[‪.‬‬
‫• ייבוא דגים קפואים ]ייצור מיוחד עם חותם המכון[‪.‬‬
‫• דגי בריכות טריים‪.‬‬
‫• שיווק דגים טריים‪ .‬אריזת דגים קפואים ]ייצור מיוחד עם חותם המכון[‪.‬‬
‫• דגים קפואים ‪ -‬שיווק מוסדי ומשלוחים לבית הצרכן ]אך ורק בליווי חותם המכון[‪.‬‬
‫• שימורי סרדינים ממרוקו ]ייצור מיוחד עם חותם המכון[‪.‬‬
‫מידע נוסף על חרקים ותולעים במזון מן החי ומן הצומח ניתן לראות וללמוד מתוך סדרת הספרים המונומטלית "תולעת שני" מאת הרה"ג רבי‬
‫שניאור ז‪ .‬רווח שליט"א‪ .‬כאשר הכל מלווה באלפי תמונות צבעוניות‪ ,‬מידע רב וחיוני לרב מורה הוראה‪ ,‬למשגיח‪ ,‬לעקרת הבית ולכל צרכן‬
‫כאשר כבר יצאו לאור בסדרה שלשה כרכים ראשונים‬
‫כרך ראשון – הלכות חרקים וסקירה אנטמולוגית‬
‫כרך שני – טפילים בדגים ובצמחי הים כולל הדרכה לכל בית ומוסד על אופן הניקוי והשימוש‪.‬‬
‫כרך שלישי – החרקים המצויים בירקות ובפירות כולל במינים וזנים נדירים‪,‬‬
‫כולל מידע על פיקוח בתעשיית המזון ובחממות הגידול‪ ,‬והדרכה לכל בית ומוסד על אופן הניקוי והשימוש‪.‬‬
‫את הספרים ניתן להשיג בכל החנויות המובחרות או בהפצה הראשית "יפה נוף" טל‪ 159958158 :‬או באמצעות הטלפון במשרדי המכון‬
‫‪] 08/9214829‬רב קווי[ ניתן לשלם בכרטיס אשראי‪ .‬כמו כן ניתן לרכוש במשרדי המכון את שאר הספרים והפירסומים שיצאו לאור ע"י המכון‪.‬‬
‫בנוסף ניתן להצטרף כמנוי ב‪"-‬בית המעשר" על מטבע לחילול מעשר שני ורבעי‪ .‬מעשר ראשון ללוי ומעשר עני לעני‪.‬‬
‫יהודה הפקות ‪ -‬עימוד ועיצוב ‪03-6187365‬‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫דלידג ‪ -‬רח' התחיה תל אביב‬
‫דגת הארץ – ניר דוד‬
‫גול סחר – אשדוד‬
‫דגי מהדרין – אשדוד‬
‫ג‪ .‬עופר – חולון‬
‫בייניש שיווק דגים – מענית‬
‫ספיר שיווק דגים ‪ -‬אשקלון‬
‫גלאט פיש ‪ -‬מחסני קירור – בני ברק‬
‫טעים – מעלה אדומים‬
‫• דגי בריכות טריים‪ .‬דגי ים טריים‪ .‬ייבוא דגים קפואים ]ייצור מיוחד עם חותם המכון[‪.‬‬