Stroji za pekarsko industrijo
Transcription
Stroji za pekarsko industrijo
Stroji za pekarsko industrijo ARTISAN SFC ARTISAN SFI ARTISAN SFR Mali stroj za deljenje in oblikovanje testa. Stroj za deljenje, oblikovanje, posipavanje in avtomatsko zlaganje na pladnje. Stroj za deljenje in oblikovanje mehkega testa. Kapaciteta okoli 400 kg/h Kapaciteta do 1000 kg testa/h Kapaciteta stroja je cca 600 kg/h. Izdelki: Izdelki: Izdelki : Ciabatte Pravokotne oblike Baguette Ciabatte Pravokotne oblike Okrogle oblike Beli kruh Enostavno čiščenje – sistem "easy clean" Ciabatta Pravokotne oblike Okrogle oblike Lahko je opremljen je z dvižno napravo za dvig testa. Lahko je kombiniran z vzhajalno komoro in odvzemno mizo za avtomatsko zlaganje na pladnje. Cares 2.1 Stroj za deljenje testa z visoko vsebnostjo vode. Moč priključka: Delilno območje: Kapaciteta: 1,5 kW : trifazni tok 300 do 1800 g/kos 300 do 750 g = 1500 kos/h 1000 g = 1200 kos/h 1800 g = 720 kos/h Ševilo dvigov giljotine: Regulacije pogonov: Vodenje: max 25/ min frekvenčni pretvorniki preko touch screena S7 Opcije dodatkov: • dvižna in zvračalna naprava HKK • stroj za kroglanje RWT • odvajalni trak • vmesni trak • delovna miza MINI REX - MULTI MINI REX 4000 INDUSTRIE REX AVTOMATSKI DELILNI STROJ AVTOMATSKI DELILNI STROJ S KROGLANJEM AVTOMATSKI DELILNI STROJ S KROGLANJEM Kompaktni delilni stroj z velikim obsegom težin dobrim kroglanjem. TEHNIČNI PODATKI : Stroj dela v 3 do 14 vrstah. Kapacitete so od 9.000 do preko 40.000 kos/h. Območje delitve od 10 g do 160 g. Varianta je tudi 85 do 620 g , kjer pa je kapaciteta 4200 do 8400 kos/h. Tu dela stroj v 2,3 ali 4 vrstah. Moč stroja cca 6 kW. Trifazni tok. Zmogljivost stroja: 1200 kos/h pri eni (1) vrsti 2400 kos/h pri dveh (2) vrstah 3600 kos/h pri treh (3) vrstah Območje tež: od 13g do 320g do 160g tudi kroglanje Enostavno upravljanje in delo s strojem. Enostavna menjava števila vrst in nastavitev teže. Kapaciteta: Območje: Delo: Priklop: 1800 do 4000 kos/h 28 g do 115 g v dveh vrstah 0,7 kW 3 x 400 V + N / 50 Hz Stroj je sestavljen iz: • vsipnega lijaka • dozirne zvezde • bobna za deljenje • bobna za kroglanje • izstopnih trakov • posipalci moke Stroj se priključi na linijo za predvzhajanje in oblikovanje. COMBI LINE ROTO PASSAT Linija za deljenje, kroglanje, valjanje, predvzhajanje, oblikovanje, posipavanje in avtomatsko zlaganje na pladnje. ROTACIJSKA PEČ ZA PEČENJE PEKOVSKIH IZDELKOV Kapaciteta do 9000 kosov/h. Peč peče izdelke na pladnjih vozička z vročim zrakom. Linija za deljenje, kroglanje, valjanje, predvzhajanje, oblikovanje, posipavanje in avtomatsko zlaganje na pladnje. Število pekačev na vozičku 18. Velikost pekačev 600 x 800 mm. Možnost nastavitve pare. Ogrevanje zraka z oljnim ali plinskim gorilnikom. Dela lahko v 4, 5 ali 6 vrstah. Toplotna moč do 90 kW. Elektro priključna moč cca 6 kW. Shranjevanje programov. ELEKTRIČNE DIGITALNE KONVEKCIJSKE PEČICE - EKA Z DIREKTNO PARO KF 966 D UD KF 937 D UD Pečica za 4 pladnje 600 x 400 mm Napajanje 3 fazno / 1 fazno Moč 6,4 kW ; teža 56 kg 2 ventilatorja z grelci 99 programov – 4 koraki Priklop vode + odtok Pečica za 3 pladnje 600 x 400 mm Napajanje 1 fazno Moč 3,7 kW ; teža 45 kg 1 ventilator z grelci 99 programov – 4 koraki Priklop vode + odtok Pečica za 4 pladnje 425 x 345 mm Napajanje 1 fazno Moč 2,9 kW ; teža 39 kg 1 ventilator z grelci 99 programov – 4 koraki Priklop vode Dodatna oprema: Dodatna oprema: Dodatna oprema: • kondenzator pare • dodajanje oceta • kondenzator pare • dodajanje oceta KF 630 D UD • kondenzator pare • dodajanje oceta ELEKTRO PEČ WACHTEL - INFRA (AE, CE, EE) ELEKTRO PEČ INFRA Peč za pečenje vseh vrst pekovskih izdelkov. Ogrevanje z elektro grelci. Šamotne obloge. Peč ima več etaž. Vsaka ima svojo komandno ploščo, tako da lahko pečete pod različnimi pogoji naenkrat. Natančna nastavitev temperature pečenja. Moč priključka od 32 kW do 125 kW (glede velikosti peči) Para je lahko programirana ali ročna. Napa za odsesavanje pare pri odpiranju vrat. Prispevamo k vašemu uspehu. V katalogu je predstavljen le manjši del naše ponudbe. Za več informcij se obrnite na nas in z veseljem bomo poiskali najboljšo rešitev za vaše potrebe... Zastopa in prodaja: RAMS d.o.o. Počehova 14D 2000 Maribor Slovenija Telefon: Fax: Email: +386 ( 2 ) 23 50 880 +386 ( 2 ) 25 23 506 [email protected] www.rams.si