1 Ljubljana, oktober 2010 TOLMAČENJE ELEMENTOV

Ljubljana, oktober 2010
TOLMA ENJE ELEMENTOV KATEGORIZACIJSKEGA LISTA
(PRILOGE PRAVILNIKA O KATEGORIZACIJI)
1. ELEMENTI KATEGORIZACIJSKEGA LISTA ZA: HOTEL, MOTEL, PENZION, GOSTIŠ E
ELEMENTI (po zap. številkah iz
elektronskega kategorizacijskega lista)
1 - najmanjše število nastanitvenih enot:
hotel, motel – 10, penzion - 5, gostiš e - 1
2 - najmanjše število nastanitvenih enot:
hotel – 15
6 - vsi nastanitveni prostori morajo biti
opremljeni s prvorazredno opremo:
materiali ustrezajo visokemu standardu,
dobra zvo na izolacija prostora, sodobna
tehni na oprema (sanitarije, elektri ne
inštalacije, telefon ipd.), klimatske naprave
– primerne okolju v katerem se objekt
nahaja; oprema mora biti udobna,
dekorativna, usklajena, in brez reklamnih
napisov oz. ozna b, ustrezati mora visokim
bivalnim zahtevam gostov
TOLMA ENJE ELEMENTOV
-
1* - 4* hotel, najmanj 10 sob oz. h. apartmajev
preno iš a se ne kategorizirajo (odstraniti prejšnjo ozna evalno tablo za kategorjo)
5* hotel, najmanj 15 sob oz. h. apartmajev
oblika in višina hotela, razmestitev sob oz. skupnih prostorov niso dolo eni
el za 4*/5* - v kategoriji 1-3* tega elementa praviloma ni pristojen NO samocenjevati
oprema mora biti enotna in skladna v celotnem NO (ne prenova po etažah in
priznavanje dveh kategorij v enem objektu, lahko tematske sobe, design sobe,…)
brez reklamnih napisov oziroma ozna b (oprema savn, stavbnega in sobnega pohištva,
avtomata za kavo,vitrina….)
pri priznavanju dodatne ponudbe (izbirni elementi) se zahteva najmanj enak nivo
storitve in opremnih zna ilnosti, kot je dolo en za osnovno kategorijo in »fizi na«
prisotnost v NO
prizna se lahko tista ponudba, ki je gostom dejansko na razpolago ves as obratovanja
(lahko se upošteva princip pla ila storitve na recepciji, izklju na uporaba gostov,…)
v primeru skupne infrastrukture za razli ne NO se predhodno ugotovi delež (ne
priznati vsem vse pri zaposleni, mize, parkiriš e,…)
1
20 - gostiš e in penzion kategorije 3*, ki
ima ve kot 30 sob ima lo eno recepcijo
-
fizi na lo itev recepcije od n.pr. bifejskega šanka, ne zahteva se v lo enem prostoru
21 - hotelska in motelska recepcija je
samostojna, v posebnem prostoru in
opremljena s sedeži
23 - knjiga pritožb in pohval
24 - knjiga vtisov
25 - garderobni prostor za hrambo prtljage
27 – splošne informacije in informacije o
hotelskih storitvah (hotelski vodnik A-Z)
ter cenik storitev, ki se nudijo v sobi v
slovenskem in v najmanj dveh tujih jezikih
-
prostorska razmejitev recepcije od ostalega prostora (lobby, bife, dnevni prostor za
goste,…)
-
31 - brezpla ni dnevni asopis, ki je na
razpolago v vsakem skupnem prostoru za
goste (slovenski in vsaj 1 tuj asopis)
32 - sistem reševanja reklamacij in pritožb
33 - sistem obravnavanja anket in drugih
predlogov gostov
34 - sistem dokumentirane kontrole
kvalitete v hotelu
35 - preverjanje kvalitete s »skritim
gostom«
40 - centralni depo (npr. pri sprejemu)
42 - Opomba: velikost sob se ne nanaša na
gostiš a kategorije 1*
43 - enoposteljne / dvoposteljne sobe brez
kopalnice, grajene pred letom 1998
-
takšen zapis na naslovnici knjige
ne nadomeš a knjige pritožb in pohval
poseben prostor za garderobo (lahko uporabalja tudi za druge namene)
hotelski vodnik obvezen za hotel 4* / 5*, lahko se imenuje ABC informacije, hotelske
informacije
priporo a se vsebina elementov iz kategorizacijskega lista ( as nudenja obrokov, pranje
in likanje, ponudba zajtrka v sobo, room servis hrane in pija e, navodila za uporabo
TV, telefona,…) in dolo il hišnega reda (razvrš eno od A do Z), informacije o dodatni
ponudbi,…
-
celoletno naro ilo tujega asopisa
-
dokumentiran (zapisan) sistem reševanje reklamacij (predložen)
dokumentiran (zapisan) sistem obdelave anket
(anketa je sobni element, mora biti v sobi)(predložen)
ISO standard 9001 oz. sistem rednega preverjanja kakovosti v okviru hotelskih
verig(predložen)
obvezna predložitev pisnega poro ila skritega gosta, ki ustreza sistemu mistery guest (proces od
rezervacija do odhoda gosta) – prizna se le v primeru predložitve tega poro ila ocenjevalcu
po sistemu ban nega trezorja (to ni le sef na recepciji)
-
upošteva se v sobah, kjer niso nameš ena dodatna ležiš a
-
soba in predsoba brez kopalnice in balkona (v mansardah se ne znižuje površina), gradnja do
1998, vendar brez kasnejše nadzidave, dozidave, razširitve in nadomestne gradnje ipd.
dopustna odstopanja pri spomeniško in avtorsko zaš itenih objektih (preveriti, na kaj se
dejansko nanaša spomeniška zaš ita - mnenje ZVNKD oz. izjava avtorja projekta)
-
-
2
47 - enoposteljne sobe brez kopalnice,
grajene po letu 1998, 13 m2
-
48 - enoposteljne sobe brez kopalnice,
grajene po letu 1998, 14 m2
-
-
-
55 - enoposteljne / dvoposteljne sobe brez
kopalnice, grajene po letu 1998
-
-
dopustno odstopanje: 15% od vseh sob – odstopanje najve do doseganja ene kategorije nižjega
standarda (3* = 10 m2)
odstopanje naj bo opredeljeno v poro ilu o ocenitvi
veljavnost omilitve: do naslednje kategorizacije NO (5 let)
dopustno odstopanje: 15% od vseh sob – odstopanje najve do doseganja ene kategorije nižjega
standarda (4* = 13 m2)
odstopanje naj bo opredeljeno v poro ilu o ocenitvi
veljavnost omilitve: do naslednje kategorizacije NO (5 let)
dopustno odstopanje: 15% od vseh sob – odstopanje najve do doseganja ene kategorije nižjega
standarda (3* = 15 m2)
odstopanje naj bo opredeljeno v poro ilu o ocenitvi
veljavnost omilitve: do naslednje kategorizacije NO (5 let)
gradnja 1998 in kasneje, vsaka dozidava, razširitev, nadzidava in nadomestna gradnja
(preveriti vsebino gradbenega dovoljenja)
upošteva se tudi datum morebitne spremembe namembnosti objekta (n.pr. preureditev
stanovanj ali poslovnega prostora v hotel se obravnava kot novogradnja)
upoštevati spremembe kriterijev glede velikosti sob in kopalnice, dvigala, klime,…
v objektu ne moreta biti dve kategoriji, depandansa je fizi no lo ena od hotela
depandansa ne sme presegati kategorije mati nega hotela ( kategorizira se lahko
skupaj)
v hotelskem ceniku je lahko navedba le enoposteljne (1/1) in dvoposteljne (1/2) sobe (z
dodatnim ležiš em) ter apartmajev, ne pa triposteljne oz. štiriposteljne (triposteljne
sobe so lahko le v penzionu in gostiš u, ve posteljne le v gostiš u)
dvoposteljne sobe s sedežno garnituro in z dodatnim ležiš em so le »pogovorno« junior
suite, saj hotelski apartma ne more biti enosoben (studio brez lo itve spalnice in
dnevnega prostora)
najve ja težava pri kategorizaciji, ker NO ne razpolagajo z dejanskimi izmerami sob in
predsob, tržijo jih pod drugo vrsto, pogosto napa ni vnosi površin v eviden ni list, zato
so ocenjevalci dolžni preveriti podatke v eviden nem listu (lahko zahtevajo tudi dodatne
fizi ne izmere)
ocenjevalec mora v poro ilu navesti ugotovitev, v kolikor NO nima uporabnega
dovoljenja
ocenjevalec lahko v primeru dvomov preveri vsebino gradbenega dovoljenja in
projektne dokumentacije
3
57 - dvoposteljne sobe brez kopalnice,
grajene po 1998, 20 m2
-
60 - za vsako dodatno ležiš e v sobah je na
voljo 4/5 m2
-
-
-
62 - najmanj 50% sob ima opremljen
balkon
-
dopustno odstopanje: 15% od vseh sob – odstopanje najve do doseganja ene kategorije nižjega
standarda (4* = 18 m2)
odstopanje naj bo opredeljeno v poro ilu o ocenitvi
veljavnost omilitve: do naslednje kategorizacije NO (5 let)
dodatno ležiš e je po dimenziji enako osnovnemu ležiš u, vendar ne more biti enojno
skupaj z osnovnim ležiš em
za dodatno ležiš e ni potrebno zagotoviti dodatne opreme v sobi (no na omarica z lu jo,
obešalna kljuka, obešalniki, stol,… - priporo ajo se dodatne brisa e v kopalnici)
dodatno ležiš e ne more biti nameš eno v hotelskem apartmaju, ki ne presega
minimalne površine za 5 m2
za dodatno ležiš e v obliki pograda je potrebno zagotoviti dvojno dodatno površino sobe
pomožna ležiš a, za asna ležiš a, otroška ležiš a, po ivališ a – niso predmet
kategorizacije in ne morejo biti navedena v ceniku (n.pr. v obliki 2+1)
pri najvišji kategorijah se upošteva tudi ustrezna kakovost sedežne garniture na balkonu
4
64 - NO, ki so gradbeno dovoljenje
pridobili po 1.1.2009: najmanj 1 hotelski
apartma na vsakih 50 (30 pri 5*) sob,
spalni in bivalni prostor sta fizi no lo ena,
kopalnica in WC sta lo ena; velikost
apartmaja je najmanj 30m2 (40 m2 pri
5*)brez predprostora in kopalnice
71 - samostojen dnevni prostor za goste
opremljen z oblazinjenimi sedeži,
mizicami
75 - parkirno mesto za invalide
hotelski apartma mora imeti vsaj nakazano lo itev dnevnega prostora od spalnice (vrata
niso obvezna)
- hotelski apartma ni apartma v obliki studia, morata biti vsaj nakazana dva prostora, ki
se po namenu razlikujeta ( dnevni prostor za bivanje nima postelj in no nih omaric)
- hotelski apartmaji, ki ne dosegajo minimalne površine, se ne upoštevajo pri izra unu
razmerja /50 oz. /30, za njih se ne priznavajo dodatne to ke zaradi ve jega števila, lahko
pa so v hotelu
- velikost dnevnega in spalnega prostora v apartmaju ni opredeljena lo eno, ampak kot
skupna površina obeh enot (brez predsobe, kopalnice, WC)
- v dnevnem prostoru je sedežna garnitura, ki se praviloma lahko preuredi v ležiš e za
spanje za eno oziroma dve osebi (dolžina 200 cm),s stoje o svetilko oz. dodatna lu nad
sedežno g.
- pri 5* - v spalnici ne sme biti ležiš e 160/200, takšno ležiš e v dnevnem prostoru je
namenjeno le za eno osebo (preveriti, kako je opredeljeno število oseb v apartmaju v
eviden nem listu)
- na ceniku mora biti junior oz. senior sutia ozna ena tudi kot »hotelski apartma« ( e sta
dve sobi)
- v kolikor je lo en vhod v spalnico in v dnevni prostor, je lahko ozna ba številke sobe le
na vhodnih vratih – spalnica in dnevni prostor v apartmaju se ne moreta oddajati
lo eno
- obvezno na vsakih 50 sob pri 4* oz. 30 sob pri 5*
- hotelski aparma mora imeti hotel z najmanj 10 n.enotami pri 4* oz. 15 pri 5*
- hotelski apartma nima kuhinje in jedilnice, lahko pa ima kuhinjsko nišo oz. kuhinjo z
jedilnico, vendar to ni predmet kategorizacije – se ne preverja opremljenost kuhinje
- lo en WC je z vrati (steno) lo en v kopalnici, WC v posebnem prostoru pa ima svoj
vhod
- v hotelskem apartmaju praviloma ni dodatnih ležiš (sistem 2+2), dodatna kopalnica in
dodatna spalnica morata biti v okviru apartmaja (brez ozna be številke sobe, sistem
2+2+2)
- je lahko pregrajen del lobbya, samostojen prostor, za bivanje gostov urejen del
hodnika, posebna soba, lo eni, vendar opremljen prostor z oblazinjenimi sede i in
mizicami v to ilnici, ….
- obvezna ustrezna talna ozna ba
-
5
76 - soba prirejena za invalide
-
v kopalnici je lahko zavesa, vendar mora biti v tušu nameš en dodatni sedež in držala
za roke, brez praga in ovir
t.i. bolnišni ne oz. negovalne sobe so lahko izvzete iz kategorizacije (ozna ba v
poro ilu)
sedaj obvezno tudi za vse rekonstrukcije in novogradnje (sodba Ustavnega sodiš a
10/09)
lahko urejen tudi skupaj z WC za moške oziroma za ženske
ustrezna talna oz. druga na ozna ba
dvigalo je obvezno že n.pr. v NO s pritli jem, prvim nadstropjem in sobami v mansardi
-
dvigalo je obvezno že n.pr. v NO s pritli jem in sobami v prvem nadstropju
pri 5* mora biti dvigalo do vsake etaže s sobami
to dolo ilo se ne nanaša na medetaže in etaže v sobi oz. znotraj apartmaja
upoštevati skupno število sob ob pove anju zaradi dozidave, razširitve, nadzidave,…
-
lo en vhod (priporo ajo se tudi lo ene komunikacijske poti gosti/zaposleni)
-
možno odstopanje pri spomeniško in avtorsko zaš itenih objektih (v kolikor gre za
zunanjo zaš ito izgleda objekta in stavbnega pohištva)
v enoposteljni sobi najmanj eden, v dvoposteljnih dva, ne zahteva se za dodatno ležiš e
lahko je nameš en fotelj (kav ) z mizico in stoli, vendar se potem ta izbirni element ne
to kuje
dodatno poleg splošne razsvetljave
ni dopustna izposoja mobilnega aparata
navodilo je lahko v hotelskem vodniku (priporo a se navedba mednarodnih klicnih
številk)
so lahko na razpolago na recepciji
lahko je v predsobi, samostojen element v sobi, zložljivo v omari (ne pa polica v omari)
povezava prižiganja in ugašanja lu i pri vhodu in postelji (ni element spomeniške
zaš ite, zato pri morebitnem odstopanju dodatna obrazložitev v poro ilu)
mora biti prosta ( v kolikor priznan element vti nica v bližini mize, se ne to kuje)
ne iz papirja oz. plasti ne folije (vsebuje pisalni pribor: ovojnica, list papirja,
svin nik/pero, obi ajno tudi hotelski vodnik)
širine ve kot 1 m, tudi kot dekorativni element (0,75 m ne zadostuje)
debelina ni prepisana, lahko ga nadomesti pralna preobleka za vzmetnico
-
78 - skupni prostori in WC, primerni za
invalide
82 - parkirni prostor za avtobuse
88 - dvigalo, e je NO višji od dveh etaž
(enega nadstropja)
89 - dvigalo, e je NO višji od ene etaže
90 - NO zgrajen po letu 1998 ima na
vsakih 60 sob 1 dvigalo
92 - poseben vhod za uslužbence in
dobavitelje
100 - okno z naravno svetlobo v velikosti
najmanj 1/10 sobne površine
110 - stol ali naslanja /posteljo
-
-
112 - lu na no ni omarici ali pri ležiš u
113 - telefonski aparat z navodilom za
uporabo
-
121 - copati (slipper) na željo gosta
126 - odlagališ e (stojalo) za prtljago
131 - prižiganje in ugašanje splošne
razsvetljave pri vhodu in postelji
132 - dodatna elektri na vti nica
137 - koresponden na mapa s pisalnim
priborom
138 - zaš itni trak širine najmanj 1m
144 - posteljni nadvložek
-
6
156 - dekorativne elemente, cvetje ipd. in
drugo potrebno funkcionalno opremo
160 - alarmna tipka (SOS)
161 - vezna vrata med sobami
-
za 4* in 5* ta element izhaja že iz opremnih zna ilnosti
-
162 - dodatno vratno zapiralo v sobi
163 - enojno ležiš e 90x190/200 cm
165 - enojno ležiš e
120/150/160/180x190/200 cm
166 - enojno ležiš e 160x190/200
-
178 - NO, grajeni po letu 1998 in
novogradnje, imajo v 30% sob straniš e
urejeno v lo enem prostoru
179 - objekti, ki so gradbeno dovoljenje
pridobili po 1.1.2010, imajo kopalnico v
velikosti najmanj 4 m2
180 - objekti, ki so gradbeno dovoljenje
pridobili po 1.1.2010, imajo kopalnico v
velikosti najmanj 5 m2
-
lahko ozna ena tipka na telefonu, gumb na steni oziroma vrvica v kopalnici
povezava med dvema sobama oz. nastanitvenima enotama, ne vrata soba/predsoba (to
so dodatna vrata za zvo no izolacijo) oziroma med dnevnim in spalnim protorom v
apartmaju
nameš eno poleg osnovnega
širina in dolžina vzmetnice (brez okvirja postelje)
to kuje se le v enoposteljni sobi, v dvoposteljni le, e sta nameš eni dve takšni ležiš i
obvezno upoštevati limit 40% oz. 15 % ležiš 160x180/200 v dvoposteljnih sobah 1*- 4*
niso dopustna v 5* hotelu (tudi ne v hotelskem apartmaju 5* za 4 osebe kav ležiš e
160/200)
najmanj 30 % straniš v lo enem prostoru (lahko tudi posebnem)
v hotelskem apartmju z eno spalnico in z dvema kopalnicama dopustno odstopanje
181 - objekti, grajeni po letu 1998, imajo
kopalnico v velikosti najmanj 6m2
dopustno odstopanje: 15% od vseh kopalnic ima lahko manjšo površino
odstopanje naj bo opredeljeno v poro ilu o samoocenitvi
- veljavnost omilitve: do naslednje kategorizacije NO (5 let)
- dopustno odstopanje: 15% od vseh kopalnic ima lahko manjšo površino – odstopanje najve do
doseganja ene kategorije nižjega standarda (3* = 4 m2) ALI 10% vseh kopalnic ima lahko
manjšo površino
- odstopanje naj bo opredeljeno v poro ilu o ocenitvi
- veljavnost omilitve: do naslednje kategorizacije NO (5 let)
- dopustno odstopanje: 15% od vseh kopalnic ima lahko manjšo površino – odstopanje najve do
doseganja ene kategorije nižjega standarda (4* = 5 m2) ALI 10% vseh kopalnic ima lahko
manjšo površino
- odstopanje naj bo opredeljeno v poro ilu o ocenitvi
- veljavnost omilitve: do naslednje kategorizacije NO (5 let)
-
-
minimalna velikost kopalnic tudi za objekte 3* in 4*, ki so gradbeno dovoljenje
pridobili po 1.1.2010
ne gre za posodo, zaprto v kopalniškem elementu
-
za damske vložke
obvezno od 3* naprej pri kadi ali prhi pregrada/stena
v kolikor sta v kopalnici kad in tuš kabina, pri kadi ni potreben zaslon/stena
zaslon/stena ni potrebno pri polkrožnih, kotnih in okroglih kadeh
najmanj 1 obešalna kljuka za obleke tudi v kopalnici
-
185 - zaprto posodo s plasti no vre ko za
odpadke
186 - vre ko za higienske odpadke
190 - kopalno kad ali prho s pregrado
(steno)
191 - obešalno kljuko za obleko
7
194 - ogledalo z osvetlitvijo
203 - nastavljiva tuš glava
207 - velika odlagalna površina v
velikosti najmanj 0,5 / 0,75 m2*
-
218 - 30% sob s kadjo
-
221 - dodatni umivalnik v apartmajih
227 - možnost nastavitve ogrevanja
228 - pri umivalniku pralna preproga oz.
brisa a
226 - najmanj 30% sob s sušilcem brisa
– radiator
230 - sobe z dodatnimi vrati za zvo no
izolacijo
232 - sobe z zvo no izoliranimi okni
238 - NO, grajen po letu 1998,
novogradnja in NO v mestih ima vse sobe
in skupne prostore klimatizirane
-
252 - barvni televizor v vseh sobah (z
radijskim kanalom oz. radio), navodilo za
uporabo v slovenskem in dveh tujih
jezikih
263 - telefon za zunanje klice (v hotel in
iz njega), navodila za uporabo telefona v
dveh jezikih
266 - internetni koti ek
267 - osebni ra unalnik v vsaki sobi
-
268 - internetni priklju ek v sobi
269 - brezži na povezava
270 - telefonska celica
-
lu pri ogledalu (poleg splošne razsvetljave)
omogo a razli no obliko vodnega curka (ne po višini nastavljiv tuš)
gre za seštevek vseh odlagalnih površin v kopalnici brez površine umivalnega korita
police pri ogledalu in ob umivalniku, samostojne police, police-obešalniki, samostojni
element s policami,…
obvezno za hotel 4* Superior
Superior je kategorija hotela, zato se sobe ne morejo ozna evati kot »superior« (tudi ne
kot standard sobe, ker je to mednarodni izraz za kategorijo hotela 3*)
je nameš en v dodatnem/lo enem WC, ali samostojno
nastavljivo talno gretje oz. radiatorski ventil
dodatna pralna preproga (v kopalnici morata biti dve)
elektri ni sušilec brisa /radioator oz. lo en sistem celoletnega centralnega ogrevanja
kopalnice
vrata med sobo in predsobo, ne nanaša se na zvo no izolirana vhodna vrata
-
t.i. termoband stekla (ne preverja se ustreznost certifikata)
NO, kategorije 4* ne potrebuje klime v vseh sobah, kadar so zunanje klimatske
razmere takšne, da tega ne zahtevajo. V tem primeru mora biti poro ilu o ocenitvi
obvezno priloženo utemeljeno strokovno mnenje uradnega ocenjevalca in analiza
zunanjih klimatskih pogojev (pregled letnih temperatur itd.).
obvezen radijski kanal na TV (lahko samostojen oz. v okviru TV programa) oziroma
radio v sobi
navodilo lahko v hotelskem vodniku
-
telefon je sobni element, ki služi tudi komunikaciji med gostom in osebjem
navodilo je lahko v hotelskem vedniku
-
ra unalnik ( dostop do interneta) v dnevnem prostoru za goste, pri recepciji, …
lahko nadomesti internetna povezava ez TV aparat (internetni koti ek se kljub temu
priporo a)
dodaten priklju ek za internet, ne brezži ni
lahko je zagotovljena le v skupnih prostorih (v sobah se odsvetuje)
»javna« govorilnica
-
-
8
281 - perilo gosta oddano v pranje in
likanje pred 9.00 uro vrnjeno v 12 urah
299. - portir – skrbnik klju ev
300 - hotelski sluga/portir
-
302 - concierge - informator
303 - skrbnik vozil
304 - osebni pozdrav gostov v sobi
-
305 - dežnik
-
vra ilo isti dan v 12 urah (informacija v hotelskem vodniku, vre ka za umazano perilo
in cenik)
zagotovljeno tudi ez vikend
skodelice za kavo in aj, kozarci za pivo in vino, namizne podložke, aparati za kavo,
hladilne vitrine za pija o, sen ila in tende, ležalniki ob bazenu, dežniki, koši za
odpadke, vitrine za sladoled, reklamne vitrine, …
dopustna uporaba blagovne znamke NO
upoštevati tudi, da mora biti v 4* in 5* oprema ne le udobna, dekorativna in usklajena,
ampak tudi brez reklamnih napisov oz. ozna b
prihod - odhod gostov 24 ur (v skladu s posebnimi uzancami v gostinstvu)
v kolikor je skupna recepcija za razli ne kategorije in vrste NO, mora nivo storitve
recepcije ustrezati najvišji kategoriji
depandansa je od hotela lo eni objekt s hotelskimi sobami, ki nudi le nastanitev, vse
ostale storitve izvaja mati ni hotel (obvezna navedba v ceniku, da gre za namestitev v
depandansi)
zadolžena oseba (ena oseba ne more opravljati ve funkcij)
zadolžena oseba
po gostinskih uzancah je hotel 4* in 5* dolžan zagotoviti gostu prenos prtljage od
recepcije do sobe in nazaj, tudi e mu zaradi velikosti ni potrebno zagotoviti
portirja/sluge (do 30 sob)
zadolžena oseba, naloge so dolo ene v hotelskem vodniku
zadolžena oseba
zagotovljena storitev v enakem obsegu za vse goste (vizitka gostitelja + pozdravne
besede /lahko na TV/ + šopek cvetja/košarica s sadjem/ steklenica lokalnega vina)
ne sme imeti komercialnih ozna b
306 - prevozna služba
307 - rezervacija kart in vstopnic na
recepciji (npr. kino, gledališ e…)
308 - varstvo otrok
309 - organizacija banketov, poslovnih in
družabnih sre anj
312 - spremljanje gosta ob prihodu v
njegovo sobo
313 - sekretarski servis (lo en biro z
razpoložljivim osebjem in opremo)
-
lastna oz. pogodbena prevozna služba (preložiti sklenjeno pogodbo), vozni park,…
stalna storitev, ne za ob asne prireditve
-
ustrezno usposobljena oseba, ustrezen prostor, opis ponudbe v ceniku oz. prospektu
zagotavljanje ustreznih prostorskih možnosti
-
zagotovljena storitev za vse goste
-
lahko je tudi business club
288 - posoda, steklo in ostali pribor morajo
biti enotni, kakovostni, zagotavljati morajo
funkcionalno namembnost, pribor in steklo
ne sme imeti reklamnih napisov
dobaviteljev oziroma proizvajalcev pija
ali drugega potrošnega blaga
292 - 24 urno delo hotelske recepcije
-
9
314 - dnevna oskrba (animacija) gostov
316 - masaža
-
317 - savne
318 - bazen na prostem
-
319 - bazen – pokrit
-
320 - prostor za sestanke
322 - športno rekreacijske površine
-
323 - izposoja športno rekreacijskih
rekvizitov
324 - obrat ima znak specializacije
-
325 - obrat ima znak kakovosti
-
326 - obrat ima eko znak
-
328 - kuhinja in jedilnica za zajtrke
335 - bio koti ek
337 - postrežba zajtrka v sobo na željo
gosta
-
338 - strežba toplih napitkov
-
339 - poudarek na izbiri regionalnih jedi
341-penzionska in lo ena a la carte kuhinja
-
343 - penzionska in lo ena a la carte
restavracija
-
stalen program animacije gostov
preverjajo se prostorske zmožnosti v NO, stalna ponudba za goste NO (ne n.pr. spa
suita)
lahko nadomesti tuš s savnami v vsaki sob, ne pa individualne savne v le nekaj sobah
nivo kakovosti ustreza kategoriji
NO zagotavlja obratovanje skozi celo leto (ne le prodaja kart na recepciji)- ustrezna
kakovost
NO zagotovlja obratovanje skozi celo leto (ne le prodaja kart na recepciji)- ustrezna
kakovost
upoštevajo se prostorske zmožnosti (in opremljenost)
NO ima fitness, igriš e za žogo, telovadnico, golf igriš e (ob hotelu) (bazen se tu ne
to kuje)
pohodne palice, kolesa, žoge, loparji, olni,…
najmanj 3 vrste rekvizitov oziroma najmanj 3 rekvizite
znak STO za kolesarski in pohodniški NO ter znak za kongresni hotel (znak mora biti
objavljen)
evropski znak EHQ, ISO 9001 le v primeru, e ni bil predhodno že priznan sistem
dokumentirane kontrole kvalitete
znak eco label (marjetica), drugi mednarodno uveljavljeni eko znak obrazložiti v
poro ilu
lahko tudi priro na kuhinja
ozna en prostor oz. artikli pri zajtrku, ne preverja se certifikat, zadostuje napis »bio«
informacija v hotelskem vodniku, jedilnik za zajtrk v sobi, obešanka (obseg ni dolo en)
lahko se zara una le postrežba, ne pa dodatno elementi zajtrka, ki so obvezni za
kategorijo
obvezna strežba (kava, aj, mleko in drugi topli napitki) ne sme omejevati gosta pri
porabi
v kolikor je celoten zajtrk »regionalno« naravnan
gre za dve lo eni kuhinji (strežba jedi ni obvezna le pri garni hotelu, kot garni obrati se
ne morejo opredeliti motel, gostiš e in penzion)
obvezno za 4* in 5*, zahteva se prostorska lo enost a la carte in penzionske restavracije
(dve razli ni restavraciji)
10
356 - ponudba jedi - room servis
-
»majhna« jedilna karta (vsebina karte ni opredeljena) v sobi oz. inforamcija o
postrežbi v hotelskem vodniku (takrat gost lahhko zahteva vse jedi iz
jedilnika/penziona)
postrežba do 22.00 pri 4* in 24 ur pri 5* (priporo a se zagotovitev tople jedi pri no ni
postrežbi)
ni obvezno za penzion, eprav je naveden kot obvezen element za 4* (penzion nudi
hrano predvsem svojim gostom, mora pa ponujati gostom poleg zajtrka še vsaj en
obrok)
del restavracije mora biti lo en in urejen za a la carte ponudbo
front cooking (ustrezno urejen prostor v restavraciji)
upoštevajo se jedi, e so kot takšne navedene v jedilniku in so zna ilne za regijo
v kolikor so priznane regionalne jedi, se tradicionalne slovenske jedi ne to kujejo in
obratno
jedilnik za otroke
zaposlen mora biti kuhar dieti ar oz. oecotropholog
-
predložiti eko certifikat pridelava (ne velja integrirana pridelava)
-
poseben rezervacijski program, ne po e-pošti
-
mini bara ne more nadomestiti postrežba pija e v sobo
vsebina minibara ni opredeljena (v sobi mora biti cenik, zato mini bar ne more biti
ustrezna ozna ba v hotelskem vodniku oz. v NO
-
368 - a la carte ponudba
359 - priprava jedi pred gostom
360 - najmanj 3 regionalne jedi
361 - najmanj 3 tradicionalne slovenske
jedi
362 - otroški meni
363 - dietna kuhinja (dieteti ar,
oecotropholog)
364 - zdrava prehrana (bio certifikat –
zajtrk, meni)
365 - rezervacije preko elektronskega
rezervacijskega sistema strežbe
369 - mini bar v vsaki sobi
371 - to ilnica odprta 16 ur, obvezno
zve er (od 17.00 do 23.00 ure)
-
11
seštevek to kovnih vrednosti
-
ozna eni izbirni elementi se obravnavajo enako kot obvezni za predlagano kategorijo, v
primeru odsotnosti ozna enega elementa se upšteva vpliv teh to kovnih vrednosti na
kategorijo
odsotnost ozna enega obveznega elementa pomeni neizpolnjevanje pogojev za
kategorijo
testna kategorizacija ni veljavna kategorizacija (podatki se po dolo enem asu
izbiršejo iz. e.k.l.)
ravnanje s ceniki v hotelu najvišje kategorije je lahko diskretno, vendar mora biti kljub
temu skladno z zakonom
kategorizacija, ki po spremembi pravilnika (Ur.l.RS, št 72/09 z dne 18.9.2009) ni bila
ponovno usklajena, ne velja, saj je na zahtevo turisti nega gospodarstva prišlo do
spremembe vsebine kategorizacijskih listov in zahtevanega nivojo to kovnih vrednosti
ro no izpolnjevanje kategorizacijskih listov je dopustno le pri samoocenitvi, vendar se
vse naknadno ugotovljene napake pri vnosu podatkov in izra unih ne tolerirajo
iz poro ila mora biti jasno razvidna dosežena kategorija NO in mora biti obvezno
podpisano
(usposobljeni ocenjevalec oz. samoocenjevalec)
pri kategorizaciji je potrebno upoštevati Navodilo za izpolnjevanje kategorizacijskih
listov (Ministrstvo za gospodarstvo, november 2008)
- pri ozna evalnih tablah je potrebno upoštevati Sklep o dolo itvi simbolov za
ozna evanje kategorij in obliki ozna evalne tabel za posamezno vrsto kategoriziranh
NO (Minister za gospodarstvo, oktober 2008), neustrezne table je potrebno odstraniti
(tudi, e NO preneha z obraovanjem)
2. ELEMENTI KATEGORIZACIJSKEGA LISTA ZA: APARTMA - PO ITNIŠKO STANOVANJE IN PO ITNIŠKA HIŠA
ELEMENTI (po zap. številkah iz
elektronskega kategorizacijskega lista)
TOLMA ENJE ELEMENTOV
12
1 - apartma - po itniško stanovanje ali
po itniška hiša je enovita nastanitvena
enota, ki omogo a gostom, da si sami
pripravijo jedi in pija e v za to urejenih in
opremljenih prostorih
7 - dovoljeno število oseb za bivanje v
nastanitveni enoti: enosobna (studio) do 2
osebi, z eno spalnico do 4 osebe, z dvema
spalnicama do 6 oseb, za vsak nadaljnji
spalni prostor še dve osebi
25 - NO, ki ima ve kot 20 nastanitvenih
enot, ima recepcijo
28 - sprejem 16 ur na dan, dosegljivost
kontaktne osebe, ki govori en tuj jezik, 24 ur
na dan, prenašanje prtljage
ne nanaša se na hotelski apartam (lo eni dnevni prostor in spalnica, brez kuhinje/ t.j.
suita - mednarodni izraz za hotelski apartma)
- aparthotel = pretežno hotelski apartmaji in hotelske sobe, ne apartmajsko naselje
- apartmajsko naselje – eden oz. ve apartmajev
-
-
studio (enosobni) za dve osebi
dnevni prostor in 1 spalnica za 4 osebe
dnevni prostor in 2 spalnici za 6 oseb
dnevni prostor in 3 spalnice za 8 oseb
dovoljeno število oseb za bivanje se opredeli v eviden nem listu (stalna ležiš a)
lahko skupna recepcija z drugimi NO, vendar zahtevani nivo storitve za najvišjo
kategorijo
-
obvezen element za 4*, storitev ni vezana na obveznost zagotavljanja recepcije
35 - enosobni (studio): 21 m2
z eno spalnico, ….
-
36 - NO z eno spalnico
-
59 - za vsako dodatno ležiš e v spalnem
prostoru je na voljo 4/5 m2
-
pri 1* in 2* letnica gradnje ne vpliva na minimalno površino apartmaja
pri 3* in 4*, grajenih pred letom 1998, minimalna površina apartmajev je enaka
pri 3* in 4*, grajenih po leto 1998, razlika v površini
samostojno opremljena soba, ki se tako tudi oddaja, ni (dodatna) spalnica v
apartmaju
urejen dnevni prostor (kav z ležiš em za eno oz. dve osebi) in lo ena spalnica
je namenjen za štiri osebe (sistem 2+2, lahko tudi 2+1 in 2+0), za 5. osebo dodana
površina
minimalna površina apartmaja se pove a glede na število dodatnih ležiš v
apartmajih
lokacija dodatnega ležiš a v apartmaju zahteva dodatno opremo
za pograde se zahteva dvojna dodatna površina
kav ležiš e v dnevnem prostoru je osnovno, in ne dodatno ležiš e
apartma (po itniško stanovanje) v družinski hiši se nahaja v tretjem nadstropju in
višje
64 - dvigalo, e je apartma višje od tretje
etaže (drugega nadstropja)
65 - oskrba z živili in drugimi proizvodi v
apartmajskem naselju, e v oddaljenosti do
2 km ni trgovine
72 - knjiga pritožb in pohval
79 - paket za dobrodošlico
-
upošteva se lahko tudi potujo a trgovina, zagotovljena dostava, … .
-
napis na naslovnici knjige
vsebine paketa ni opredeljena
13
80 - paket prvi zajtrk ( aj, kava, sladkor,
mleko, sok, kruh, maslo) v nastanitveni
enoti
83 - spalni prostor v enosobnem
apartmaju - stanovanju (studio) je urejen
v dnevnem
bivalnem prostoru; tak prostor je
opremljen z raztegljivim kav ležiš em ali
s posteljami, ki se lahko ez dan zaprejo v
omaro oziroma uredijo za sedenje
104 - veliko ogledalo
112 - posteljno pregrinjalo
113 - kakovostno vzmetnico in posteljni
nadvložek
115 - enojno ležiš e 90x190/200 cm
116 - enojno ležiš e
120/150/160/180x190/200 cm
171 - dnevni prostor (salon) je oddeljen od
ostalih prostorov in mora biti ustrezno
opremljen v skladu s številom oseb, ki
bivajo v nastanitveni enoti
130 - preprogo oziroma tla obložena s
tekstilno oblogo ali drugimi ustreznimi
materiali
131 - koš za odpadke
132 - dodatno svetilko pri sedežni garnituri
(mizi)
148 - NO, ki so gradbeno dovoljenje
pridobili po 1.1.2009 imajo straniš e
urejeno v posebnem prostoru
155 - polica za toaletni pribor
157 - ogledalo z osvetlitvijo
-
obvezna vsebina paketa »prvi zajtrk«
-
samo v dnevnem prostoru studia je dopustna namestitev postelj namesto kav ležiš a
oz. postelje, ki se lahko ez dan zapre v omaro
ležiš a se lahko uredijo za sedenje (pregrinjalo, dodatni vzglavnik za naslon za
sedenje, ipd.)
takšen apartma je lahko opremljen ali s kav em, ali s posteljo
upoštevati omejitev 40% oziroma 15 % ležiš 160x190/200, NO s samo enim studiom
takšnih ležiš ne more imeti
velikost ogledala ni opredeljena, ni nujno v spalnici
obvezni element za 4*, prekriva pretežni del postelje (trak širine 1 m ne zadostuje)
kakovost nadvložka ni opredeljena
lahko tudi pralna prevleka za vzmetinico
dimenzije ležiš a (vzmetnice) brez stranice
v apartmaju se takšna ležiš a ne to kujejo, razen v primeru dveh takšnih ležiš v
spalnici
v dnevnem prostoru in spalnici lahko najve 40 % v 1* in 2* ter 15 % ležiš v 3* in 4*
l
-
enosobni za dve osebi, z eno spalnico za štiri osebe,…
vrsto, velikost in opremo apartmaja opredeljujejo število ležiš , t.j. oseb, ki lahko
bivajo v apartmaju (podatek v eviden nem listu)
-
lahko nadomestijo copati za enkratno uporabo v apartmaju
-
lahko v kombinaciji s košem v kuhinji
-
stoje a lu pri sedežni garniruti oz. lu nad mizo
-
lo eni vhod v kopalnico in v straniš e (dva samostojna prostora)
-
najmanj 0,5 m2 (seštevek) odlagalne površine pri 4*
dodatna lu pri ogledalu, poleg splošne razsvetljave
14
169 - dodatno kopalnico in straniš e v
apartmaju z ve kot 2 spalnicama
176 - sušilec brisa (radiator)
189 - NO, grajen po letu 1998, novogradnja
in NO v mestih ima prostore klimatizirane
194 - možnost neposredne telefonske zveze
iz nastanitvene enote (telefonski aparat)
oz. izposoja mobilnega telefona
201 - pralni stroj za perilo (v enoti, ki ima
ve kot eno spalnico) ali urejen pralni
servis
203 - omelo, metla, smetišnica, vedro
206 - brisalo za tla z držajem, krpa za
prah, rezervne elektri ne žarnice, kljukice
za obešanje perila, likalnik, likalna miza,
vrvica ali stojalo za sušenje perila
210 - namizno opremo
221 - posoda, porcelan, steklo in jedilni
pribor morajo biti koli insko prilagojeni
številu oseb, ki bivajo v nastanitveni enoti
225 - pomivalno korito z odcejalnikom
228 - hrambo in hlajenje živil ter pija
229 - hrambo istil in istilnih sredstev
(shrambo ali omaro oziroma police) ter
posodo za odpadke
231 - štedilnik z najmanj 2 kuhalnima
ploš ama (plinsko ali elektri no)
232 - pe ico (oz. na vro i zrak,
mikrovalovna)
237 - koš za odpadke
-
obvezno za 4* z ve kot dvema spalnicama (aktualno tudi za po itniške hiše in
stanovanja), po 1.1.2009 lo ena prostora za straniš e in kopalnico
elektri ni oziroma lo en sistem celoletnega centralnega ogrevanja za kopalnico
NO, kategorije 4* ne potrebuje klime v vseh sobah, kadar so zunanje klimatske
razmere takšne, da tega ne zahtevajo. V tem primeru mora biti poro ilu o ocenitvi
obvezno priloženo utemeljeno strokovno mnenje uradnega ocenjevalca in analiza
zunanjih klimatskih pogojev (pregled letnih temperatur itd.).
-
v vsaki nastanitveni enoti telefonski aparat oz. možnost najema mobilnega telefona
(priporo a se na kartice, pri ve jem številu apartmajev eden ne zadoš a)
-
urejen pralni servis lahko nadomesti pralni stroj (navedba v poro ilu)
-
oz. organizirano iš enje NO (navedba v poro ilu)
-
te elemente lahko nadomesti organizirano iš enje, pralni servis in vzdrževalna
služba (navedba v poro ilu)
-
sestavljajo solnica, posoda za poper, zobotrebce,…
koli insko prilagojeno maksimalnemu številu ležiš v NO (enosobni, z eno spalnico,
… ); ne zagotavlja se za otroška in pomožna ležiš a (število oseb je opredeljeno v
eviden nem listu)
odcejalnik je lahko zraven pomivalnega korita
-
hladilnik je namenjen le dolo eni vrsti živil, zato dodatni dodatni element za hrambo
ostalih živil
-
hrambe istil in istilnih sredstev ter posode za odpadke ni potrebno v primeru
organiziranega iš enja
-
obvezen element za 1* - 4*(ne more ga nadomestiti organizirana ponudba hrane)
-
obvezen element za 3* in 4* (posoda za mikrovalovno)
-
lahko skupaj s košem v dnevnem prostoru
15
238 - cedilnik za aj, posoda za kuhanje
kave, lonci s pokrovom (velik, srednji,
mali z ro ko), ponev za cvrtje s pokrovko,
cedilo za zelenjavo (testenine), garnitura
nožev, kladivo za meso, strgalo, deska za
rezanje, nož za lupljenje zelenjave (lupilec
krompirja), odpira plo evink, metlica za
stepanje ali mikser oz. pali ni mešalnik, 2
žlici za mešanje oziroma strežbo jedi
(kovinska ali plasti na), strežne vilice,
lopatica
239 - vr za vodo, skleda za mešanje,
steklena skleda zajemalke, š etko ali
gobico za pomivanje posode, krpo za
brisanje posode
240 - toaster, aparat za kavo
241 - kuhinjska posoda je koli insko
prilagojena kapaciteti nastanitvene enote
-
preverja se prisotnost vseh navedenih elementov
-
preverja se prisotnost vseh navedenih elementov
-
aparat za filter kavo
-
kapaciteta je dolo ena s številom stalnih in dodatnih ležiš v eviden nem listu
3. ELEMENTI KATEGORIZACIJSKEGA LISTA ZA: KAMP
16
ELEMENTI (po zap. številkah iz
elektronskega kategorizacijskega lista)
3 - skupno število elektri nih priklju kov,
umivalnikov, straniš , pisoarjev in
pomivalnih oziroma pralnih korit je
zmanjšano do najve 30% glede na delež
kampirnih mest, ki so komunalno
opremljena (voda, elektrika, kanalizacija)
8 - na rt kampa, e ima ve kot 100
kampirnih mest
38 - v delih, kjer je strnjeno šotoriš e je
odmik med šotori najmanj 3 m
39 - e ima kamp ve kot 20 kampirnih mest
ima recepcijo, ki je pri vhodu v kamp
43 - sprejem na recepciji 16 ur na dan,
znanje dveh tujih jezikov in 24 ur dosegljiva
dežurna oseba
50 - internetni koti ek
54 - SKUPNI PROSTORI ZA GOSTE
86 - ve kot 10 % kampirnih mest (brez
glavnih dovoznih poti in objektov) presega
108 m 2
122 - kozmeti no ogledalo
126 - sušilec za lase
167 - organizirana prodaja živil in drugih
proizvodov, e ni v oddaljenosti ve kot 2
km trgovine z živili oziroma e ima kamp
ve kot 150 kampirnih mest
TOLMA ENJE ELEMENTOV
-
komunalno opremljena kampirna mesta, po itniške hišice in ostale t.i. fiksne
enote, ki so komunalno opremljena, lahko presegajo 30 % kampirnih mest,
vendar se pri opremljenosti lahko upošteva najve 30 %-ni delež
glede na to, da elektronski kategorizacijski list na osnovi vnosa podatkov v
evidne nem listu avtomati no preverja izpolnjevanje pogojev, je pomembna
preverba vseh podatkov, ki so vneseni v eviden ni list
-
velikost, oblika, vsebina ter na in objave na rta kampa niso dolo eni
-
zagotavljanje prostora za intervencijski dostop do vhoda v šotore v širine
najmanj 3 m, dopustna je postavitev šotorov bolj skupajv primeru ve je
organizirane skupine
recepcija je lahko skupna oz. v drugem nastanitvenem obratu, ki se navezuje na
kamp
-
objavljena telefonska številka
-
obvezno za 3*-5*, e ni v okviru recepcije, informacija, kje je na razpolago
brezži na povezava v kampu ne nadomeš a internetnega koti ka
praviloma v kampu, kolikor pa ne, se upošteva dostopnost ponudbe za goste
kampa (storitev v ceni, možnost pla ila na blagajni kampa, enaka obravnava vseh
koristinikov… )
to kuje se za vsakih 10% preseganja
-
obvezno za 5*, vrsta in oblika ogledala ni dolo ena
obvezno za 3* - 5*, vrsta in število nista opredeljlena
v kategoriji 1* -3 * je obvezno za kamp z ve kot 150 kampirnih mest oziroma pri
oddaljenosti prodaje živil in drugih proizvodov nad 2 km
17
171 - organizirana gostinska ponudba v
gostinskih obratih, e v oddaljenosti 2 km ni
gostinskih obratov z jedmi in pija ami
oziroma je v kampu ve kot 150 kampirnih
mest
-
v kategoriji 2* je obvezno za kamp z ve kot 150 kampirnih mest oziroma pri
oddaljenosti gostinskega obrata nad 2 km
18
4. ELEMENTI KATEGORIZACIJSKEGA LISTA ZA: SOBA
ELEMENTI (po zap. številkah iz elektronskega
kategorizacijskega lista)
1 - turisti na soba je stanovanjski prostor,
grajen v skladu z zakonodajo o gradnji
stanovanjskih objektov
TOLMA ENJE ELEMENTOV
-
kot soba se lahko kategorizirajo le NO, grajeni v skladu z zakonom o gradnji
stanovanjskih objektov
težave s preno iš i, ki so izvzete iz kategorizacije (sprememba namembnosti iz
poslovnega objekta v stanovanje)
- težave s kletmi in zidanicami brez uporabnega dovoljenja (kmetijsko gospodarski
objekti)
v 1* - 2* dopustne etažne kopalnice
-
dopustno pri sprejemu
obvezno za 4*
element lahko ocenjuje le usposobljeni ocenjevalec
odsotnost reklamnih napisov oz. ozna b
(el.št. 12/13 – pri elementu št. 13 upoštevati dolo ila priloge pravilnika)
-
-
fizi na oseba je lahko sobodajalec, e opravlja dejavnost le ob asno (skupno ne ve
kot pet mesecev v koledarskem letu), gostom nudi do 15 ležiš in je vpisana v
Poslovni register Slovenije
nad 800 m n.v., v kolikor to dopuš ajo klimatske razmere, dopustno sobe brez
klime
soba se nahaja v tretjem nadstropju oz. višje
-
soba v družinski hiši se nahaja v drugem nadstropju oz. višje
-
zagotovljena telefonska številka kontaktne osebe
-
2 - turisti na soba ima skupni vhod, kopalnico
in straniš e ter urejen prostor za dnevno bivanje
in spanje gostov
4 - knjiga pritožb in pohval v sobi
13 - prvorazredna - kakovost opreme, perila,
pribora in notranje ureditve prostorov:
ustreza visokemu standardu, dobra zvo na
izolacija prostora, sodobna tehni na oprema
(sanitarije, elektri ne inštalacije, telefon ipd.),
ustrezna dekorativna ureditev prostora; oprema
je udobna in brez reklamnih napisov oz.
ozna b, usklajena, ustreza visokim bivalnim
zahtevam gostov
24 - ogrevanje v vseh sobah, kopalnicah in
javnih prostorih (razen v sobah, ki poslujejo le
izven kurilne sezone)
26 - klima naprava v sobi (hlajenje), e zunanje
klimatske razmere to zahtevajo
28 - dvigalo, e je NO višje od tretje etaže
(dveh nadstropij)
29 - dvigalo, e je NO višje od druge etaže
(enega nadstropja)
31 - sprejem gostov najmanj 16 ur, dosegljivost
24 ur na dan
-
19
34 - e ima NO ve kot pet sob, je dnevni
prostor za goste opremljen s sedeži, mizicami
in najmanj enim televizorjem
37 - bivalni prostor se ne nahaja v kletnih
prostorih
38 - enoposteljna (dvoposteljna) soba brez
kopalnice, grajena pred (po) letom 1998
-
dnevni prostor za goste (dnevna soba)
-
uporaba kletnih prostorov je dopustna le pri 1* in 2*
-
soba in predsoba brez kopalnice in balkona (v mansardah se ne znižuje površina),
gradnja do (po) 1998, lahko se upošteva datum spremembe namembnosti,
gradbenega dovoljenja za rekonstrukcijo, nadzidavo, dozidavo, razširitve in
nadomestno gradnje
53 - za vsako dodatno ležiš e je na razpolago
4/5 m2
-
-
dodatno ležiš e je po dimenziji enako osnovnemu ležiš u, vendar ne more biti
enojno skupaj z osnovnim ležiš em
za dodatno ležiš e ni potrebno zagotoviti dodatne opreme v sobi (no na omarica z
lu jo, obešalna kljuka, obešalniki, v kopalnici mora biti /osebo),
za dodatno ležiš e v obliki pograda je potrebno zagotoviti dvojno dodatno površino
pomožna ležiš a, za asna ležiš a, otroška ležiš a, po ivališ a – niso predmet
kategorizacije
obvezno za vse kategorije
upošteva se el.št. 85
-
upošteva se el.št. 85
-
obvezno za 3* in 4*
-
trak širine 1 m ne zadostuje
-
62 - splošna razsvetljava
63 - splošna razsvetljava z možnostjo
prižiganja pri vhodu in postelji (za objekte,
grajene po letu 1998)
64 - splošna razsvetljava z možnostjo
prižiganja pri vhodu in postelji
85 - prižiganje in ugašanje splošne razsvetljave
pri postelji in vhodu
87- posteljno pregrinjalo
20
5. ELEMENTI KATEGORIZACIJSKEGA LISTA ZA: KMETIJA Z NASTANITVIJO –
NASTANITEV ZGOLJ V SOBAH
ELEMENTI (po zap. številkah iz elektronskega
kategorizacijskega lista)
ELEMENTI (po zap. številkah iz
elektronskega kategorizacijskega lista)
1 - kmetija se kategorizira kot celota
TOLMA ENJE ELEMENTOV
TOLMA ENJE ELEMENTOV
-
2 - kmetija nudi gostom lastne pridelke
oziroma hrano in pija o iz lastne predelave ter
je urejena v skladu s kriteriji za kategorizacijo
turisti ne kmetije
-
uredba vlade o dopolnilnih dejavnostih na kmetiji 10 : 30 : 60
(sobe : ležiš a : sedeži)
tovrstna kmetija lahko nudi nastanitev zgolj v sobah (hotelski apartmaji, junior
suite in po itniške hiše niso predmet tega kategorizacijskega lista)
kmetija lahko nudi nastanitev tudi na prostoru za kampiranje, ki se ne
kategoriza
ne preverja se status kmeta, pravna oblika poslovanja in lastništvo, ampak
ponudba kmetije iz vidika gosta
upošteva se celotna ponudba kmetije, ne glede na vrsto dejavnosti ( s.p., d.o.o.,
izletniška kmetija, kmetija z nastanitvijo, vinoto ,… )
zagotoviti takšen obseg kmetijske dejavnosti, ki zagotavlja najmanj 30%
vrednosti lastnih surovin, pri emer se jih do najve 30% vrednosti surovin
lahko dokupi v trgovini, ostalo pa od drugih kmetij
to velja tudi za kmetije z nastanitvijo - nastanitev zgolj v apartmajih, etudi
tega elementa ni v kategorizacijskem listu (zato ga ocenjevalci niso pristojni
preverjati)
21
6 - oprema, perilo in pribor so prvorazredne
kakovosti, iz naravnih materialov, skladni,
tehni no sodobni; ustrezajo visokemu
standardu, prostori so dobro zvo no izolirani,
na voljo je sodobna tehni na oprema (sanitarije,
elektri ne inštalacije, telefon…); oprema je
udobna, usklajena in brez reklamnih napisov
oz. ozna b, ustreza visokim kakovostnim
standardom, vsebuje tudi dekorativne elemente
in zadovolji pri akovanja zahtevnih gostov
23 - zelo urejen dostop do hiše in parkirno
mesto za invalide
26 - sen nica (drevo, brajda, uta, veranda ipd.)
33 - ogrevanje je v vseh prostorih, kjer se
zadržujejo gosti (v primeru, da kmetija
sprejema goste izklju no izven kurilne
sezone, ogrevanje ni obvezno)
37 - skupni prostori za goste so:
veža, stopnice ( e je hiša ve etažna), hodnik,
jedilnica, družabni prostor, sanitarije
38 - tipi ni razpored prostorov, vtis doma nosti
(avtohtona kme ka pe , pohištvo, zavese,
barva in oprema-naravni materiali ipd.)
40 - število sedežev = najmanj število ležiš
-
elemente za 4 j. lahko praviloma ocenjuje le usposobljeni ocenjevalec
pri 4 j. se tudi zahteva odsotnost reklamnih napisov in ozna b (kozarci,
skodelice, izveski na zgradbi, savne, … .)
-
ustrezna talna ozna ba parkirnega mesta za invalide
-
v poletnih mesecih na razpolagao vsaj en od navedenih elementov oz. s
podobno vsebino ter koš za odpadke
ogrevanje je vezano na kurilno sezono (obi ajno oktober : maj) in ne na letni
as
-
-
poseben družabni prostor ni obvezen (lahko v okviru jedilnice, … )
v straniš u za moške tudi pisoar
pri novogradnji in rekonstrukciji tudi WC za invalide
kme ka pe se priporo a na obmo ja, na katerem je zna ilna (ni obvezen
element)
-
upošteva se opredeljeno število stalnih in dodatnih ležiš v sobah (ne pomožnih,
otroških, ipd.)
na kmetiji, ki hkrati sprejema dnevne goste, se to število sedežev upošteva pri
limitu 60, kolikor se dnevni gosti sprejemajo v asu nudenja penzionskih
obrokov(velja tudi sa degustacijske sobe,… )
pri dolo anju limita 60 sedežev ni potrebno upoštevati sedežev v lo enem
dnevnem prostoru za goste in v ajni kuhinji
osnova za dolo anje števila sedežev pri skupnih mizah in klopeh (št.ležiš v
eviden nem listu)
44 - dolžino mize = 0,60 m(0,80)/gosta
-
22
56 - dodatno: hišni red, odlagalna površina za
prtljago, posoda za dežnike, obešalniki, police
ali omarice za obutev, stol ali klop, dober vtis
doma nosti
61 - sprejem gostov po predhodni najavi, za
stacionarne goste dosegljivost 24 ur na dan
69 - enoposteljna / dvoposteljna soba brez
kopalnice: x m2
79 - za vsako dodatno ležiš e 4 / 5m2
-
-
velikost sobe ni vezana na datum gradnje, ampak na kategorijo
v površino sobe zajeta predsoba in spalni del sobe (brez balkona in kopalnice)
dodatno ležiš e je po dimenziji enako osnovnemu ležiš u, vendar ne more biti
enojno skupaj z osnovnim ležiš em
za dodatno ležiš e ni potrebno zagotoviti dodatne opreme v sobi (no na
omarica z lu jo, obešalna kljuka, obešalniki, ob namestitvi gosta pa morajo biti
zagotovljeni elementi v kopalnici)
za dodatno ležiš e v obliki pograda je potrebno zagotoviti dvojno dodatno
velikost sobe
pomožna ležiš a, otroška ležiš a in po ivališ a niso predmet kategorizacije
brez arhitektonskih ovir, v kopalnici lahko zavesa namesto zaslona/stene,
dodatna držala in sedež pri tušu,…
dopustno odstopanje, v kolikor se zasleduje gradnja v tipi nem krajinskem
slogu
dopustne tudi žaluzije in drugi na ini zatemnitve sobe
-
upošteva se letnica gradnje
prižiganje in ugašanje pri vhodu in postelji
-
lahko nadomesti izposoja mobilnega telefona
telefon ni obvezen sobni element, za priznanje to k zadostuje izposoja enega
mobilnega telefona
copati (slipper) so za enkratno uporabo, možni so tudi copati za ve kratno
uporabo, vendar morajo biti oprani po uporabi vsakega gosta
dimenzija ogledala ni dolo ena
trak širine 1 m ni dopusten, tudi volnena oddeja ni najbolj primerna za
pregrinjalo (se odsvetuje)
nadvložek lahko nadomesti pralna prevleka za vzmetnico
-
82 - soba, prirejena za invalide (za vsako sobo)
85 - okno z naravno svetlobo – v velikosti
najmanj 1/10 sobne površine
86 - zavesa za zatemnitev sobe (lahko tudi
polkna, roleta)
93 - splošna razsvetljava z možnostjo
prižiganja pri vhodu in postelji (za objekte,
grajene po letu 1998)
97 - telefonski aparat z navodilom za uporabo
odlagalna površina za prtljago ni mišljena kot stojalo za prtljago, ki je obvezen
element za sobe
obešalnik kot obešalna kljuka za obleke
police ali omarice za obutev, e hišni red prepoveduje vstop v sobe v evljih
(stol ali klop v funkciji pomo i pri preobuvanju)
zagotovljena telefonska številka kontaktne osebe
-
196 - copati (slipper) na željo gosta
-
108 - veliko ogledalo
109 - posteljno pregrinjalo
-
110 - kakovostna vzmetnica in posteljni
nadvložek
-
23
120 - enojno ležiš e 90 x 190/200
134 - tuš kabino z zaslonom ali kad s tušem
-
139 - odlagalno površino najmanj 0,5 m2
141 - splošno razsvetljavo
157 - lastno promocijsko gradivo, gostom je na
voljo dnevni asopis, kjer je dnevna dostava
pošte, sicer tednik
167 - prostori za sproš anje oz. rekreacijo (n.pr.
jaccuzzi, bazen, savna, fitness ipd.)
169 - rekreacijske površine (n.pr. travnata in
druga igriš a, ozna ene poti itd.)
-
173 - otroška posteljica, previjalna miza za
dojen ke
175 - organizirane dodatne aktivnosti za goste
na kmetiji (doma a obrt, peka kruha,
nabiranje zeliš ipd.)
180 - doma e živali (najmanj 3 vrste)
-
-
-
181 - kmetija ima znak specializacije
184 - kmetija zagotavlja 30% vrednosti lastne
surovine, 40% vrednosti dokupa z drugih
kmetij, 30% vrednosti dokupa v trgovini
188 - biološko pridelana živila (certifikat)
190 - najmanj 3 regionalne jedi (jedi,
sladice,…)
-
dimenzija vzmetnice (brez stranic postelje)
zaslon oz. stena je obvezna tudi pri kadi (s tušem ali brez), razen e je v kopalici
poleg tuš kabine še kad oz. je kad okrogle oz. kotne oblike
gre za seštevek odlagalnih površin
splošne razsvetljavo in ogledalo z osvetlitvijo
dnevni asopis oziroma tednik glede na dostavo pošte
morajo ustrezati opremnim zna ilnostim kategorije kmetije in se nahajati na
kmetiji
praviloma v okviru kmetije, lahko pa tudi neposredno ob kmetiji (neomejena
uporaba za goste)
lahko se upošteva tudi vklju itev kmetije v »integralni turisti ni proizvod« na
mikro ravi in širše (ozna ene pohodniške poti, to ka na transferzali, izhod na
smu iš e, ipd)
vsaj en od navedenih elementov (otroška posteljica ne nadomeš a posteljice za
dojen ke)
vsaj ena od dodatnih aktivnosti na kmetiji
število, lastništvo in vrsta doma ih živali niso dolo eni
kot doma e živali smatramo tiste živali, ki jih lovek redi za svojo korist in ki
živijo pod njegovim varstvom ter oskrbo ( ebele; ribe – krap, postrv,..; pes,
konj, govedo, ovca, kokoš, ma ka,… )
zahteva se prisotnost živali na kmetiji v asu bivanja gostov, v kolikor zaradi
drugih dejavnikov (n.pr. paša, prezimovanje) ni mogo e zagotoviti stalne
prisotnosti
prizna se le pohodniški in kolesarski znak STO
zadostuje ustna izjava nosilca dejavnosti, ocenjevalec ni pristojen za
preverjanja
potrdilo o biološki pridelavi in certifikat o ekološki pridelavi živil (ne za
integrirano)
priznavanje regionalnih jedi izklju uje priznavanje treh slovenskih jedi
24
192 - ponudba lastnih oziroma od kmetov
pridobljenih pija in napitkov najmanj 70%
celotne ponudbe
-
zadostuje ustna izjava nosilca dejavnosti, ocenjevalec ni pristojen za
preverjanje
6. ELEMENTI KATEGORIZACIJSKEGA LISTA ZA: KMETIJA Z NASTANITVIJO –
NASTANITEV ZGOLJ V APARTMAJIH
(vsebinsko enaka obrazložitev elementov kot v poglavju „Zunanja ureditev kmetije” v kategorizacijskem listu za kmetije z nastanitvijo –
nastanitev zgolj v sobah ter elementov iz kategorizacijskega lista za apartma-po itniško stanovanje in po itniška hiša)
7. ELEMENTI KATEGORIZACIJSKEGA LISTA ZA: KMETIJA Z NASTANITVIJO –
NASTANITEV V SOBAH IN APARTMAJIH
(vsebinsko enaka obrazložitev elementov kot v kategorizacijskem listu za kmetije znastanitvijo – nastanitev zgolj v sobah ter elementov iz
kategorizacijskega lista za apartma-po itniškko stanovanje in po itniška hiša)
SESTAVILI:
mag. Rudi Rumbak (usposobljeni ocenjevalec NO)
Ministrstvo za gospodarstvo
25