Bør du starte dagen med en grønnsaksjuice, eller

Slik
kickstarter
!
du året
Bør du starte dagen med en grønnsaksjuice, eller ligger
hemmeligheten i en personlig trener? Her er eksperttipsene for kickstarten som skal gi deg både glød og en kropp du trives i og med.
AV CELINE I. AAGAARD FOTO THINKSTOCK
106
www.stylemag.no
S t y l E beauty
Grønnsaks-
detox
Sandra Drgala,
Gründer bak Essentially
Grønn juice gjør deg vakker fra
innsiden, sier Sandra Drgala.
Gründeren bak Detox-konseptet
Essentially tok med seg siste
trend fra Hollywood da hun
flyttet til Norge, og har fått
juice på moten.
“
Hvilke tips vil du gi til dem som ønsker en
ny start på året?
– Kickstart året med et detox-program
og få kroppen i gang. Ta det med ro under
renselsen, ettersom kroppen jobber hardt
etter maten du har spist i julen. Skyll systemet
med sunne næringsstoffer, og lag deg en
plan for videre framdrift. La 2013 bli året du
tester ut nye sunne oppskrifter, og tenk at
sunn mat er morsomt å lage og bra for deg.
Vårt mantra er: «Say yes to health, and let
your body smile again».
Hva er spesielt med detox-juicene fra
Essentially?
– Våre juicer kan ikke sammenlignes med
den du kjøper på butikken. Essentiallys juice
er 100 % rå, og har ingen tilsetningsstoffer.
Juicene er fulle av vitaminer, mineraler og
enzymer. Juicene inneholder opptil 1,5kg
grønnsaker i en flaske. For oss var det viktig
med en rett kombinasjon ingredienser og
selvfølgelig god smak. Vi bruker ferskvare, og
leverer juicen den dagen vi lager den.
Dette er blitt en supertrend i Norge på
kort tid, er vi nordmenn blitt mer bevisste
enn før?
– Ja, jeg tror det. Jeg kom til Norge for
syv år siden, og mye har skjedd siden da.
Sunn fastfood var ikke-eksisterende, og fresh
juice var nesten umulig å få tak i. Fokuset på
trening og sunn livsstil har endret seg veldig.
Super food er blitt etablert på markedet, og
juicing er blitt hot.
Hvorfor er akkurat grønn juice så bra å
starte dagen med?
– Grønn juice er noe av det beste vi
kan gi kroppen. Kroppen kan lettere ta
til seg næring fra juicen når den allerede
er bearbeidet i juicingprosessen. Det blir
konsentrert, og det booster systemet ditt.
Ingen av oss ville klart
å spise fire agurker
og en neve spinat
kl 7 hver morgen,
men juicen gir oss en
enkel måte å få i oss
det nødvendige på.
Grønn juice om morgenen er en super måte
å få i seg nok grønnsaker på. Ingen av oss ville
klart å spise fire agurker og en neve spinat kl.
7 hver morgen, men juicen gir oss en enkel
måte å få i oss det nødvendigste på.
Kan juicene drikkes som supplement –
uten å gå på kur?
– Absolutt! Ikke alle ønsker detox,
men vi tror det er bra for alle å få i seg
grønnsaksjuice hver dag, spesielt grønn juice.
Fruktjuice er et fint og sunt alternativ til en
sjokolade etter en lang dag når blodsukkeret
er lavt, og kroppen higer etter noe søtt.
Hvilken virkning vil en detox-kur fra
Essentially ha på kropp, sjel og sinn?
– Grønn juice gjør deg vakker fra innsiden,
og det blir synlig på utsiden. Gjennom kuren
drikker du 31 grønnsaker om dagen, fylt med
vitaminer, mineraler and enzymer.
Alle kvinner ønsker mer energi, glød,
penere hud og selvtillit. Hva kan man selv
gjøre for å holde kroppen så fresh som
mulig innvendig? – Ikke gå på diett. Kutt ut
sukker og si nei til Cola Light. Vann, urtete og
friskpresset grønnsaksjuice er dine venner.
Spis regel-messig, og velg alltid det sunne
alternativet.
Tren
smart
& spis riktig
HELLE G. BORNSTEIN
personlig trener og
coach på SMART TRENING
Gjør plass i kalenderen til trening! Veien til drømmekroppen
får du ved å trene smart og
spise nok protein og grønnsaker, skal vi tro personlig
trener og livsstilscoach Helle
Bornstein. Hun trener Norges
mest profilerte kjendiser.
Hvilke tips vil du gi til dem som ønsker å
starte året med trening?
– Sette deg personlige og realistiske
mål. Det er ikke sikkert at partnerens eller
en venns treningsmål er det samme som
ditt. Jo mer personlig det er, jo større sjanse
er det for at du forplikter deg til det over
tid.
Hva er viktig å tenke på slik at dette
ikke blir et januarprosjekt, men et mer
langsiktig mål?
1. Be om hjelp slik at du vet at du har riktig
verktøy for å nå målene dine.
2. Sørg for at du ser progresjon og
resultater: Sjekk at du blir sterkere eller
smalere rundt magen en gang i uka. Blir du
ikke det, be om hjelp.
3. Gjør plass i kalenderen til treningen. Sett
inn alle treningsøktene 3 måneder fram i
tid. Kryss av etter hver gjennomført økt.
4. Ikke la lysten være avgjørende for om du
skal dra på trening. Det er ikke alltid man
har lyst, men da er det likevel viktig å følge
opp avtalen man har gjort med seg selv.
Hvordan trener man smartere, men
ikke hardere?
– Ved å fokusere på at treningen du gjør
er personlig, basert på hva du liker å trene
og dine treningsmål. At du har et helhetlig
fokus på treningen, det vil si at du også
fokuserer på kosthold og livsstil i tillegg til
trening. Hva du spiser og at du sover nok,
er også avgjørende. At treningen er enkel
og effektiv. Treningen skal kjennes, men
ikke overdrives.
www.stylemag.no
107
“
Det er viktig å spise nok. Hvis du
spiser for lite mat gjennom dagen vil
sukerbehovet komme på kveldstid.
Hvor mye trenger man faktisk å trene?
–2-3 ganger i uka over tid. Det er bedre å
trene 2 ganger i uka over lang tid, enn hver
dag i 3 uker.
Hvorfor personlig trener?
– En personlig trener kan legge opp en
plan for at du skal nå målene dine. Treneren
din kan også gi deg verktøyene du trenger
for at du skal få resultatene på en trygg og
effektiv måte. I tillegg lærer du hvordan du
selv kan legge opp treningen, teknikk og
øvelser. Sist, men ikke minst, motiverer de
deg og hjelper deg de dagene du føler at
det ikke går framover.
Hva kan man gjøre selv?
– Man kan legge en plan på egen
hånd, spikre dager for treningen, finne seg
en treningspartner og sjekke at man får
resultatene man vil ha. Man kan også be om
hjelp om man ikke får resultater eller lurer
på noe fra en fagperson på senteret eller i
nærmiljøet.
Hvilke mattips gir du til den som er klar
for en ny start og strammere kropp?
– Doble inntaket av grønnsaker, spesielt
rå grønnsaker. Få i deg like mye protein
i gram som det man veier i kg hver dag,
kutte ut brus, ris, pasta, juice og brød. Få i
deg omega-3-tilskudd og fett som finnes i
avokado, olivenolje og nøtter til måltidene.
Skal man starte med detox-juice om
morgenen, eller en solid og proteinrik
frokost med egg og bacon?
– Starter du dagen med grønnsaker
gir du kroppen din en herlig boost full av
mineraler og vitaminer. Får du i deg mat som
bygger kroppen og gir kroppen energi som
proteiner, noe fett og minimalt med sukker
vil du forhåpentligvis kjenne at kroppen har
det bedre med kostholdet, og det er vel det
viktigste?
Hvor raskt kan man vente resultater av
trening og riktig kosthold?
– Jeg mener at man bør merke en
markant forskjell allerede etter en uke om
man legger inn en innsats på kostholdet i
tillegg til treningen. I løpet av 3 uker burde
det være såpass gode resultater at folk
kommenterer resultatene.
Hvordan bli kvitt sukkersuget?
– Sukker er dop, som jeg selv er avhengig
108
www.stylemag.no
av. Den beste måten å bli kvitt suget på er
å kutte sukkeret helt en ukes tid, og erstatte
sukkeret med grønnsaker og fett. Det er også
viktig å spise nok. Hvis du spiser for lite mat
gjennom dagen, vil sukkerbehovet komme
på kveldstid. Vær derfor nøye med å få i deg
proteinmengden du skal ha, grønnsaker og
sunt fett. Spiser du et måltid og er sulten
etter 2 timer, har du spist for lite. Det er
bedre å spise et måltid som holder deg mett
i nærmere 3-4 timer og som gir deg jevnt
blodsukker (minimalt med sukker i måltidet),
som igjen gir deg minimalt med sukkersug.
Hva med melk, ris, poteter og brød? Er
karbohydratene helt no-no?
– Pasteurisert melk er vanskelig for
mange å bryte ned, og kan være en stor
belastning på tarmen. Derfor bør man
begrense melkeinntaket. Ris har minimalt
med næring i seg, i tillegg til at det er
mye sukker/karbohydrater som skaper
blodsukkersvingninger. Poteter har mer
næring i seg enn ris, men fortsatt en
energikilde som man med god samvittighet
kan redusere. Å spise litt sukker/
karbohydrater er greit. Men mengden folk
flest spiser er ALTFOR stor. Klarer du å
begrense sukkeret til under 100 g per dag,
vil du merke en stor forskjell på blant annet
vekt, energi, sukkerbehov og glød!
Rens
kroppen
innenfra
ISABELLA BUKURIE KRASNIQI
SYKEPLEIER PÅ ELITE HELSE
Rens kroppen innenfra, er
sykepleier Isabella Bukurie
Krasniqis beste råd til en sunnere livsstil. Hemmeligheten
ligger i fordøyelsessystemet.
Hvilke tips vil du gi til dem som ønsker en
ny start på året?
– Definitivt tarmskylling. Dette er den
beste quick-starten til en sunnere livsstil.
Hvorfor tarmskylling?
– Fordi den bidrar til en velfungerende
fordøyelse. Du kvitter deg med oppblåst
mage og føler deg lettere allerede etter
første behandling. En velfungerende
fordøyelse er selve fundamentet for
alle kroppsfunksjoner. Optimal helse og
sunnhet starter innenfra og ingen andre
steder enn i tarmsystemet.
Hvem er dette for?
– Generelt sett for en sunn og frisk
person. Kvinner og menn.
Hva er bra med denne renselsen?
– Du bedrer næringsopptaket, øker din
energi og overskudd i hverdagen. 80 %
av immunforsvaret ditt er i tarmen. Dette
er en indre vårrengjøring og i seg selv en
foryngelseskur. Du går ned i vekt fra 1 til
3 kg ved å fjerne gamle avfallsdepoter
som de fleste av oss bærer på.
Hvor vanlig er dette blitt i
Norge?
– Dette er en svært vanlig
behandling hos oppdaterte
kvinner og menn.
Hva er viktig å tenke
på slik at dette ikke blir et
januarprosjekt, men et mer
langsiktig mål?
– Du skal huske på at du og
din kropp er et team. Du bør få
kunnskap om hva som fungerer for
akkurat din kropp og ikke det som
fungerer for alle andre. Ta tarmskylling
før og etter en lang flyreise, i perioder
med mye stress eller begivenhetsrike
S t y l E beauty
perioder for å komme på sunnhetssporet
igjen. Ha fokus på livsstilsendring, ikke
periodiske kurer. Det er det eneste som i
det lange løp gir varig resultat. Du kan ikke
ta heisen til suksess du må dessverre gå
trappene.
Hvilke mattips gir du til den som er klar
for en ny start?
– Kutt ut matprodukter som irriterer
tarmen som hvete, kumelk, sukker og lightprodukter.
Alle mener forskjellig, hva skal vi tro
på? Skal man starte med detox – juice
om morgenen, eller en solid og proteinrik
frokost med egg og bacon?
– Tro på det som fungerer best for akkurat
din kropp. Vi har alle ulikt utgangspunkt –
lær å kjenne din kropp. Det er ikke mengden
mat du spiser, men substansen i det du
spiser. Start alltid dagen med ferskpresset
grønnsaksjuice, det er detox i seg selv. Her
booster du din kropp med en energisk start
proppfull av næring.
Alle kvinner ønsker mer energi, glød,
penere hud og selvtillit. Hvilke tilbud har
dere?
– Skal du ha energi gjør du tarmskylling
og får deg et personlig kostholdsprogram.
Ønsker du glød og pen hud har vi alt fra
kirurgi, laser, injeksjoner, peelinger og
økologisk hudpleie. Vi skreddersyr sunnhet
og skjønnhetsbehandlinger ut fra den
enkeltes problem og utgangspunkt. For
noen er det viktig å operere øyenlokk
eller redusere rynker – for en annen er
det behov for mindre porer eller jevnere
hud. Vi er forskjellige, hos oss finner du en
behandling som passer akkurat deg og ditt
behov.
Hvilke mattips gir dere?
– Spis naturlig, kortreist, næringsrik
mat. Få i deg 60 % raw food og ha en
grønnsaksdag i uken. Spis med tre timers
mellomrom, nyt maten og vær takknemlig.
Ha fokus på kvalitetsmat, da gjør du smarte
matvalg.
Pris på behandling: Tarmskylling 40 min
med sykepleier koster kr 950 og 60 min
konsultasjon hos lege koster kr 1590.
“
Stram opp
med laser
Eline Engebretsen
sykepleier Elite Helse
Det er ikke bare trening som
gir deg strammere kropp og
selvtillitsboots. AWT-behandling utjevner cellulitter og
gir deg ny glød ved hjelp av
en laser.
Hva er AWT?
– AWT (acoustic wave therapy) er
en laser med trykkbølger. AWT ble på
sykehusene opprinnelig brukt til knusing av
nyrestein. Det viste seg at systemet hadde
en «bivirkning» som utjevnet cellulitter
og fettcellene ble brutt ned. Man fant ut
at AWT stimulerte egne muskelceller til
produksjon av kollagen slik at hudvevet ble
strammet opp.
Hvilke tips gir du for en ny vår?
– Vær sjenerøs med din kropp og start
AWT-behandling fordi du får fantastiske
resultat allerede etter en behandling. Du
knuser fettcellene, øker blodsirkulasjonen
og bedrer lymfedrenasjen.
Er det slik at man kan få strammere
kropp og mer glød uten trening?
– Erfaringsmessig er en kombinasjon
alltid det som gir best resultat. Trening
i seg selv er ikke nok. Du må supplere
med riktig kost og ha et tarmsystem som
fungerer optimalt for å kunne ha overskudd
og energi. Ønsker du at prosessen skal
gå fortere, får du umiddelbare resultater
med AWT siden muskelcellene stimuleres
ytterligere.
Hva gjør denne behandlingen?
– Trykkbølgene bryter opp
bindevevsdragene mellom fettcellene
slik at disse ikke lenger buler ut gjennom
huden. Samtidig øker hudens elastisitet
og blodgjennomstrømning. Den er
“
Du knuser
fettcellene, øker
blodsirkulasjonen
og bedrer lymfeadrenasjen.
svært effektiv på ansiktsbehandling hvor
trykkbølgene trigger muskelfibrene, hvilket
resulterer i at huden strammes opp og det
blir en økt blodgjennomstrømning som gir
cellefornyelse og glød.
Hvilke deler av kroppen er dette for?
– Ansikt, overarmer, magens framside,
rumpe, lår, kjærlighetshåndtak og stive
muskler og ledd.
Helt uten bivirkninger?
– AWT har praktisk talt ingen negative
bivirkninger. Generelt lett ubehag under
behandling og midlertidig rødhet i huden
kanskje litt i timene etter.
Hva kan man selv gjøre for å holde
kropp og hud så fresh som mulig?
– For å oppnå et godt resultat må
behandlingen gjentas 6-8 ganger, og så
vedlikeholdes en gang årlig. Stikkordene
er kvalitetsmat og drikke, tarmskylling,
trening, søvn, sosialglede og avansert
hudpleiebehandling. Det gir resultater.
Hvilke mattips gir du til dem som er
klar for en ny start?
– Start med en detox-kur, spis mest
mulig planteføde slik som nøtter, frø og
grønnsaker, og ha minst en kjøttfri dag og
en juicedag i uken.
Har du noen hudpleietips?
– Bruk medisinske kremer slik som
Neostrata eller Obagi når du ønsker synlig
resultat, vedlikehold med Isun som er
fuktbad og supermat for huden.
Du kan ikke ta heisen til suksess, du må dessverre gå trappene.
www.stylemag.no
109