Här kan du läsa hela artikeln

8 MITT I SÖDERORT FARSTA. TISDAG 18 MARS 2014
NYHETER
De kräver mer ekologisk mat
● Handlare i Hökiarängen sätts på prov – och belönas med kundinvasion
Ta in mer ekologiska
varor – och stjäl kunder
från din konkurrent.
Den uppmaningen riktar miljömedvetna Hökarängsbor till butikerna
Matdax och Ica Bomben.
Vinnaren belönas med
en invasion av kunder
nästa lördag.
Tidigt i torsdags morse fick Icahandlaren Lars-Göran Averstedt
besök i sin butik på Tobaksvägen.
Utanför dörren stod Jenny Cederholm, Therese Ernbrandt och Tuija Hartikainen med en önskelista.
Deras krav: Ta in fler ekologiska varor. Annars säger vi till alla
vi känner att handla på Matdax
i stället.
Jenny Cederholm förklarar:
– Jag tänker på mina barn och
på andras barn på andra sidan
jordklotet där en del av vårt livsmedel produceras. De ska inte behöva växa upp bland gifter. Och
personligen vill jag slippa åka till
Farsta eller Gubbängen och handla på Coop bara för att de har bättre ekologiskt utbud.
NÅGRA DAGAR tidigare levererades
en liknande kravlista till Magnus
Norinder som driver Matdax. Listan bygger på önskemål som samlats in från Hökarängsbor de senaste veckorna. Tanken är att den
butik som tar in flest ekologiska
varor ska belönas med en större
köpaktion den 29 mars.
Hittills har över 30 personer anmält sig på Facebook.
Lars-Göran Averstedt på Ica
Bomben ser positivt på idén.
– Det är ett kul initiativ. Och det
är inga krångligheter, säger han
efter att ha granskat listan.
Varför har ni inte redan i dag fler
Jenny Cederholm, Tuija Hartikainen och Therese Ernbrandt är lokala hållbarhetsambassadörer i Hökarängen. Här kollar de in utbudet av ekologisk frukt hos Lars-Göran Averstedt på Ica Bomben.
FOTO: SARA FLODIN
ner, vindruvor och köttfärs hör
enligt Lars-Göran Averstedt till de
ekologiska storsäljarna.
ekologiska varor?
– Utrymmet i butiken är en begränsning. Men det är klart man
kan möblera om. Sedan finns det
en prisskillnad som gör att en del
ekologiska varor inte säljer lika
bra. Är det färskvaror tvingas man
slänga en del, säger han och nämner clementiner som exempel.
Men det finns undantag. Bana-
Matdax på Hökarängsplan är känt för låga priser –
men knappast för ekologisk profil.
– Vi kan helt klart bli bättre.
Men vi anpassar vårt sortiment
efter hur efterfrågan ser ut. Än så
KONKURRENTEN
I Sverige handlar allt fler ekologisk mat
◗ I Sverige såldes ekologiska
livsmedel för 11,6 miljarder kronor
i fjol. Det var 13 procent mer än
året innan, enligt en rapport från
sajten Ekoweb.
◗ Mätt i pengar stod ekologiska
varor stod för 4,3 procent av den
totala livsmedelsförsäljningen.
◗ Ica toppade försäljningen, följt
av Coop och Systembolaget.
◗ Priserna steg under 2013 mer
för ekologiska livsmedel än för
övriga.
◗ Definition av ekologisk är i det
här fallet att varorna är certifierade enligt Krav eller enligt EU:s
regelverk.
länge har vi ingen ekologisk vara
som säljer bättre än motsvarande icke-ekologiska, säger butikschefen Magnus Norinder.
Han tar bananerna som exempel.
– Ekologiska bananer går bra,
men vi säljer bara tre procent av
dem jämfört med icke-ekologiska.
Ändå tänker Magnus Norinder
anta utmaningen från Hökarängsborna.
– Det kanske kommer in folk
som inte varit här tidigare. Om vi
ser att vi ökar försäljningen av en
vara kommer vi absolut fortsätta
ta in den, säger han.
● MATTIAS KAMGREN
[email protected]
tel 550 551 30
KÄLLA: EKOWEB
Vi tar hand om din
trädgård och bostad!
RUT-t
jän
från 1 st
95:ROT-t
jänst
från 2
efter 25:avdra
g
Barnpassning
Städning
Hantverk
Trädgård
Om du är pensionär kan du arbeta på egna villkor hos oss, vi söker
hantverkare, trädgårdskunniga, lärare och du som vill arbeta med
barnpassning och städ. Se också vår annons under “Jobb&Karriär”
Vasastan/Kungsholmen
Täby/Danderyd
[email protected]
Lidingö/Hjorthagen/Gärdet
Botkyrka/Salem/Södertälje
[email protected]
08-525 21 900
08-525 20 900
08-533 32 400
08-403 05 600
Haninge/Huddinge/Tyresö
Solna/Sollentuna
Enskede/Farsta/Skarpnäck
08-525 21 800
08-525 20 900
08-400 24 064
Nacka/Värmdö
Södermalm
Liljeholmen/Älvsjö/Skärholmen
08-525 21 600
08-525 21 500
08-81 86 81
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Läxläsning
Äldreomsorg
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Bromma/Ekerö/
Hässelby-Vällingby/Järfälla
[email protected]
08-525 21 400
Konsumentmakt
med carrot mob
◗ Den planerade köpaktionen i Hökarängen är ett exempel på en så
kallad ”carrot mob”, ett modernt
sätt att påverka företag att ta
större socialt ansvar.
◗ ”Mob” står för
mängden kunder
och ”carrot” står för
att företaget får en
ekonomisk morot
att förändra sig.
◗ Uttrycket föddes 2008 vid
en liknande
aktion mot livsmedelsbutiker i San
Francisco.
KÄLLA: WIKIPEDIA