1949 NR 1 - ICA

NR 1
INKÖPSCENTRALERNAS TIDNING FÖR
1949
ÄRSMEDHJÄLPARE
NR 1 M Å N D A G E N
10 J A N .
9:E Å R G Å N G E N
1949
Prenumeration : Direkt hos förlagt Ur. 4:
för köpmän och anställda i [CA-anslutna
Redaktör: SVEN
LINDBLAD
affärer. Övriga kr. S: . Postgiro 27042')
Lösnummerpris !S0 öre.
Redaktionssekreterare: SVEN PALSTEN
Annonsmaterial skall vara tidningen tillU t k o m m e r en Han g i in a na d e n
handa senast den 8 i varje manad före
införingsmånad. Endast 1 1 och 1 2 sidor
Återgivande av t e x t eller b i l d e r får
tages. Annonsavd.: EIVOR H E L L M A N
ej s k e u t a n a n g i v a n d i iv k ä 111
V Ä S T E R Å S - TEL.: N A M N A N R O P "ICA"
I C A - F Ö R L A G E T AB
Ansvarig utgivare:
GÖSTA E K H O L M
Självbetjäningsbutiken
den moderna
—
husmoderns
dröm
I Sverige finns det halvannan miljon husmödrar, som enligt försiktiga
beräkningar »köar» bort 3 millioner timmar per vecka. Beräknas arbetskraften till 1:50 per timme, betyder detta, att arbetstid till ett värde av
225 milj. kronor förstörs årligen till ingen nytta. I våra dar räknar n ä m ligen både nationalekonomerna och husmödrarna med hemmens arbetsLanthandelns totala järnvaruförsäljning uppskattas till mellan 225—
300 miljoner. En aktuell artikel om
järnvaror i lanthandeln.
Sid. 4
En titt i nya butikstängningslagen.
Intervju med direktör Gustaf Borgström
Sid. 6
Redaktör Lindblad har vikarierat
i snabbköpskassan och ger intressanta glimtar från en arbetsdag i
en självbetjäningsaffär.
Sid. 8
I Nyköping har man förbud mot
påfyllning av mjölk i tomglas.
Mjölken presenteras i ICA-tidningens kampanj — Husmödrarna och
inköpsvanorna.
Sid. 12
Gör blickfånget snabbt och lätt
med hjälp av en egen förstoringsapparat. Ritningar på en sådan
finns på
Sid. IS
Helags, Härjedalens högsta fjäll,
blir målet för årets ICA-fjällresa.
Sid. 23
Vad menas med ett dubbelverkande
bakpulver? På den frågan och
andra frågor om bakpulver svarar
fabrikanten på
Sid. 24
insats. Varje arbetstimme, som ska fullgöras med lejd hjälp kostar stora
pengar, och f.ö. är även husmodern eftertraktad på arbetsmarknaden. Det
är därför inte underligt, att de flesta husmödrar hoppas och väntar på
självbetjäningsbutiken. Tack vare denna räknar vi med
• alt spara tid. Det kan bli slut på springet frän den ena affären till den
andra — det mesta kan köpas under ett tak. Vi kan därför rationalisera
vara inköp.
• att kunna välja ut de varor vi vill ha från det väldisponerade lagret — i
rödaste rappet eller i lugn och ro — precis som det passar oss.
• att slippa bli hindrade onödigt länge av kunder som inte vet vad de vill.
• att bli tvungen handla kontant, inte minst därför att självbetjäningssystemet frestar oss att köpa mer än vi hittills gjort.
• att kunna förenkla vår egen hushallsbokföring.
Dessutom vägar vi tro, att det inte ska behöva bli långt emellan självbetjäningsbutikerna. Genom att vi gör alla, ev. de flesta av vara uppköp på
ett ställe, bör ju omsättningen kunna bli oerhört stor. I en femvåningsfastighet med femton normalfamiljer köpes årligen livsmedel för 25—30
tusen kronor.
Vi hoppas också, att fördelarna for affärsmännen
ska visa sig större än
nackdelarna.
Bokförsäljning kan ge 50-lapp i
extraförtjänst varje månad. Sid. 35
Sign. P r i c i l l a i I C A - k u r i r e n .
Fram för järnvaror säger den här unge
orderpuckaren pä Eolbolaget i Göteborg.
Verktyg, byggnadsmaterial och husgeråd
skall expedieras.
Svensson i Kållered. Så här svarar han
på vår fråga:
—• Jag tycker det är bekvämt och
billigt att få järnvarorna med Eolbolagets vanliga turbil. Det besparar mig
mycket besvär. Som lanthandlare sätter
jag mycket stort värde på att inköpscentralerna även tagit upp vanliga järnvaror till försäljning. Folk pä landet
har nu betydligt mycket större inkomster än förr och det gör att t.ex. vi här
i Kållered har mycket lätt att sälja järn
och husgeråd. Att vi har byggt om och
fått nya moderna lokaler har också
betytt en hel del. Sä länge man får ha
järnvarorna undanstoppade ute på lagret blir det aldrig någon riktig fart på
försäljningen. Helst bör man givetvis
ordna så att en liten del av butiken får
karaktär av järnvaruavdelning.
Tio distriktslager u p p s ä t t a s .
Vi vänder oss sedan till organisationschefen disponent Gunnar Tärby och får
JÄRNL / a n t h a n d e l n är numera i flera avseenden värt lands största och mest
omfattande affärsbransch. Den som vill
ha exakta siffror härom finner sådana
i det referensnummer för marknadsbedömning som tidningen Affärsekonomi utgivit i höst. Utgår man från de
där lämnade uppgifterna visar ett litet
överslag, att gruppen Länt-, diverseoch skeppshandel omsätter inte mindre
än ca 1,5 miljarder eller om man så
vill 1.500 miljoner. Allting talar för att
huvudparten av denna omsättning kommer på den enskilda, till största delen
ICA-anslutna lanthandeln.
Vid sidan av specerier och manufaktur utgör givetvis järnvarorna den största varugruppen i lanthandeln.
Utgår man från ovanstående kan man
kanske också våga ge sig in på en uppskattning av lanthandelns totala försäljning av järnvaror, som jämte specerier
och manufaktur är den mest betydande
varugruppen. Gissar man mycket försiktigt och nöjer sig med att anta att järnvaruförsäljningen endast uppgår till 15 a
4
Järnvarorna, som alltid varit en av lanthandelns mest betydande varugrupper, har aktualiserats genom att inköpscentralerna utökat
sin sortering av järn- och husgeråd.
20 r,o av hela omsättningen kommer
man ändå fram till en total försäljning av järnvaror på mellan 225 och
300 miljoner.
Bekvämt och billigt att även få
j ä r n v a r o r n a m e d turbilen.
Som bland annat framgått av en
notis i tidningen Köpmannen har inköpscentralernas försäljning av järnvaror aktualiserats under den sista
tiden och för att få veta mera om järnvarorna och lanthandeln har vi här
nedan intervjuat en lanthandlare och
några tjänstemän inom Eolbolagets område. Vi ger först ordet till köpman
Carl Gustaf Svensson,
firma Gustaf
av honom några synpunkter pä Eolbolagets nya järn- och husgerådsavdelning:
— Liksom övriga inköpscentraler har
vi allt sedan starten haft järn varuförsäljning på vårt program. Allt kunde
emellertid inte byggas upp på en gång
och denna varugrupp fick därför stå
tillbaka för andra viktiga uppgifter.
Lanthandelns järnvaruavdelningar har
emellertid under tiden gått mycket
kraftigt framåt. Man h a r skaffat ordentliga järnvarufack och praktiska redskapsställ för butikerna och Köpmannaförbundets länsförbund har lagt upp
omfattande och välskötta järnvaruprislistor. Under sista året har dessa kompletterats med SSLF:s järnvarukatalog
som är avsedd att med bilder och
exakta rekvisitionsniummer och beskrivningar underlätta arbetet för köpmännen.
— Från inköpscentralernas sida vill vi
givetvis nu göra vårt bästa för att utöka
servicen i samband med järnvaror. Fast
vi här inom Eolbolaget ännu inte riktigt kommit igång på allvar har vi
redan en försäljning som motsvarar en
årsomsättning på ca 4 miljoner. Frampå
nyåret kommer de flesta av distriktskontoren dock att vara färdiga och det
är ju bra att vi då redan har en grund
att bygga vidare på.
Stora fordringar på personalens
kunnighet.
Nyutnämnd chef för Eolbolagets järnoch husgerådsavdelning är herr
R.
Nyström.
Han har mångårig praktik
från partiförsäljning inom järnvarubranschen och vet vad god service betyder för försäljningen:
— Vi har fullt klart för oss att en
lanthandlare som ringer in och beställer
man från början kommer att se som sin
främsta uppgift att sälja med urskillning:
— Inköpscentralen är ju köpmännens
eget företag och vi måste därför se
längre än till försäljning för dagen. Vi
försöker därför alltid ha i minnet att
det är inte de nyaste och märkvärdigaste varorna en lanthandlare behöver
utan rejäla vardagsvaror. Vi måste även
ta hänsyn till affärernas storlek och innehavarnas försäljningsskicklighet. Vad
som går att sälja i en affär kan vara
ett felaktigt inköp i en annan. Så fort
man kommer utanför de stora förbrukningsartiklarna är det oftast bäst för
lanthandlaren att hålla ett litet men välsorterat lager. Genom att vi går in för
betydande lagerhållning kan han snabbt
förnya sitt lager från oss.
Omfattande service.
För att kunderna ute i bygderna skall
veta vad Inköpscentralen lagerför utsänder man numera trevliga klichéförsedda katalogblad till medlemmarna.
Genom att spara bladen i en pärm får
varje köpman efter hand en fullständig
katalog över de varor Inköpscentralen
har.
Inom Eolbolaget kommer en omfattande sortering av järnvaror på ett tiotal
distriktskontor snart att stå till köpmännens förfogande. I Göteborg är ett
rymligt enplanshus under uppförande,
och Hälsingborg hade redan flyttat in
före årsskiftet, allt som allt beräknas 7
av de nya distriktslagren att vara klara
under januari.
Det är ingen hemlighet att lanthandelns män med en viss oro under de
sista åren följt kooperationens ökade
intresse för landsbygdens försörjning
med järnvaror. Någon anledning till
misströstan har väl inte funnits, de ICAanslutna affärerna har hittills visat sig
som goda representanter för den fria
företagsamheten och hävda sig väl
även på detta område. Nu när även
inköpscentralerna går in för att underlätta lanthandelns arbete kommer resultaten helt säkert inte att låta vänta
på sig.
VARORNA I LANTHANDELN
järnvaror helst vill tala med en försäljare som har ordentlig varukännedom. Den personal som kommer att
finnas ute på våra distriktskontor är
också praktiskt
taget
genomgående
branschkunnigt folk. De nyanställda har
samtliga arbetat i järnvarubranschen
och från andra avdelningar har vi
endast tagit ett litet fåtal som visat
sig har lätt för att sätta sig in i den nya
branschens speciella problem. J ä r n - och
husgeråd arbetar nu som en helt fristående avdelning inom Eolbolaget,
varigenom all personal har tillfälle att
helt koncentrera sig på sin huvuduppgift. Den personal vi nu har tror jag
också skall kunna motsvara mycket
stora anspråk från köpmännens sida.
Förbrukningsartiklarna — lanthandelns styrka.
I full fart med sin nya uppgift är
även herr B. Wilson, chef för distriktskontoret i Göteborg. Han betonar att
Köpman Karl Gustaf
Svensson i Kållered
studerar SSLF:s järnvarukatalog. En bra
sak som varje lanthandlare har nytta
av.
Sven
Lindblad.
NÅR FAR VI HÄLLA ÖPPET?
Aktuell
intervju
Gustaf
Borgström
med
direktör
om den
nya
butikstängningslagen.
O edan den 1 januari är den nya
butikstängningslagen i kraft, föregången
av många och långa diskussioner och undersökningar. Hur skall den nu tillämpas? Den ger ju utrymme för alternativ.
Vi riktar vår fråga till direktör Gustaf
Borgström,
i Sveriges Köpmannaförbund som var en av de sakkunniga vid
lagens utformning.
Direktör Borgström ler litet fundersamt, och när han svarar förstår vi att
det ligger många erfarenheter från utredningsarbetet bakom.
— Att tillfredsställa alla parter helt
och fullt går inte! Lagen kan bara lösa
de centralaste problemen och jämna
vägen för kompromisser. Den slutliga
tillämpningen måste bli resultatet av
förhandlingar mellan köpmän, expediter
och husmödrar. Lagen ger affärsmännen rätt att hålla öppet klockan 8—19
vardagar. Mjölkaffärer får dock öppna
redan klockan 7.30 och får dessutom
hålla öppet söndagar. Detta är alltså den
yttre ramen. Sedan kunna kommunerna
bestämma hur länge butikerna skall hållas öppna på respektive platser. Men om
kommunen beslutar att alla affärer skall
stänga klockan 18 så ger en paragraf
i lagen affärsmannen rätt att en viss
dag i veckan hålla öppet till klockan 19.
Kommunerna böra därför lämpligen besluta om medgivande att hålla öppet en
kväll i veckan till klockan 19. Vilken
kväll som väljes bör bestämmas efter
samarbete med bl.a. köpmannaorganisationerna på platsen.
— Har undersökningarna givit några
intressanta resultat?
— Ja, det må jag säga. Ett exempel
från Stockholms förorter kan tjäna som
illustration.
Yrkeskvinnor hade beklagat sig över
att de aldrig hann göra sina uppköp
6
före klockan sex på kvällen. Vi undersökte saken och kom till det överraskande resultatet att livsmedelsaffärerna
i förorterna var så gott som tomma
efter kloekan halv sex. Den som kom
för att handla strax före stängningsdags
behövde aldrig stå i kö!
Så var det lördagshandeln. Tog man
juli månad så visade det sig att all försäljning så gott som upphörde efter
klockan tre. Men i oktober var situationen en annan. Då var omsättningen
synnerligen livlig på lördagseftermiddagen, särskilt inom ekiperingsbranschen.
— Den
utvidgade
automathandeln
kommer väl att betyda en del?
— Naturligtvis, den ger allmänheten
möjligheter att dygnet runt köpa praktiskt taget vilka varor som helst. För
tobaksvaror gäller vissa särskilda bestämmelser. Automaterna skall helst
placeras i anslutning till butik, som för
samma slags varor. Problemet blir att
få fram lämpliga automater.
Lagerhållningens
— Och kioskhandeln?
— Kioskernas sortiment ökar och detsamma gäller för frukt och blomsteraffärer, vilka också får ha öppet
längre om kvällarna. I kiosker får man
nu sälja även produkter av utländsk
frukt, såsom konserver, och dessutom
fotografisk film.
Direktör Borgström har många perspektiv att ge på alla de problem man
haft att behandla, innan lagen kom till.
För den intresserade rekommenderar
direktör Borgström en bok, som skrivits
av John Nordin under titeln »Kommentar till den nya butikstängningslagen».
M. F.
gyllene regel
EN FÖRNUFTIG STANDARDISERING
AV LAGRET är ofta på sin
plats. I många fall finner man en bristande förståelse för lagerstandardiseringens betydelse, med resultat att lagerhållningen blir avgjort för tung och därmed kostnader och risker för den väl höga.
Standardiseringen
får dock inte drivas för långt, Som regel skola
sådana varor föras, för vilka man kan påräkna en någorlunda säker
försäljning. Mera sällan efterfrågade artiklar kunna mången gång utgå
ur lagret och i stället rekvireras på kundens beställning. En viktig
uppgift för inköparen är att avgöra vad som sålunda skall föras i lager.
Det ekonomiska utbytet av rörelsen kan mången gång bero på hur
detta arbete utföres.
(Sagt av rektor Ivan Larsson, K. I.)
ger nya pengar
till Er affär !
Vato
snabbmat
En husmor har i regel ett fastställt belopp varje
månad till mat. Därav går en del till rena specerivarorna såsom socker, kryddor, konserver etc. Resten går till bröd, mjölk, grönsaker och charkuterier. Genom att mera "offensivt" sälja Vato får
Ni nya pengar till Er affär, sådana pengar, som Ni
annars inte skulle få vara med om att dela. Vato
är färdiglagad mat, som innehåller allt det som
behövs för att tillreda en god och närande rätt,
alltså grönsaker, mjölk etc. Dessutom är Vato arbetsbesparande, endast vatten skall tillsättas vid tilllagningen! Prova själv Vato! Sedan kommer Ni att
varmt kunna rekommendera Vato S n a b b m a t och
Vato B a r n m a t till Edra kunder.
Ärtsoppa
Pannkaka
Våfflor
Jordärtskockspuré . .
Hotch-potchsoppa . .
Blåbärssoppa
Rabarberkräm
Grön artpuré
Stuvade gröna arter
Grönsakssoppa
Mannagrynsgröt . . . .
Tag en större bit av
hu sh åll sk a Ii an !
Genom att sälja Vato
Ni en större bit av
kaka, som skall delas.
h e m Vato 1949
Vato 1949.
SVENSKA
AB V A T O ,
får
den
Tag
sälj
95
95
19
1'»
80
70
62
48
76
43
Vätb
bamQmat
te?
Potatismos
Jordartskockspuré . .
Grön artpuré
Köttsoppa ra. rotsaker
Blåbärssoppa
Äppelsoppa
Nyponsoppa
Mannagrynsgröt . . . .
Drottningkräm
—:95
1:24
—:70
1:65
1:57
1:57
1:05
—:67
—:85
HALMSTAD
7
SVEN LINDBLAD:
Som vikarie
i snabbköpskassan
ICA-tidningens redaktör har besökt Årsta, där köpman
Elis Blomkvist i praktiken visar att självbetjäningen är
nägot som passar även små och medelstore butiker.
— Välkommen på måndag!
Det var köpman Elis Blomkvist i
Arsta Livs som avslutade vårt telefonsamtal med denna inbjudan att praktisera en dag i hans självbetjäningsaffär.
Butiksrocken på efter (yra års
uppehåll.
Iförd butiksrock stod jag så där kl 8
en måndagsmorgon inför min chef för
dagen, Elis Blomkvist. Vi hade en stund
på oss innan affären skulle öppnas och
jag fick höra historien om hur Arsta
Livs blev självbetjäningsaffär.
— Det var i juni i somras som vi fick
ovanligt trassligt med personalen. Att
sköta en sådan här gruppbutik med tre
avdelningar utan tillräcklig personal är
ganska hopplöst. Snabbt bestämde jag
mig därför för att förverkliga mina
Med hjälp av de här korgarna tänker
Elis Blomkvist fä större försäljning och
mindre kostnader.
8
gamla planer på självbetjäning. En
snickare som jag kände, skulle få ledigt
i slutet på juli och med hans hjälp
räknade jag med att kunna klara de
nödvändigaste ändringarna billigt. Det
gick också mycket bra. Sedan vi burit
ned speceridisken och lådfacket i källaren, spikade vi ihop en liten kassadisk,
en golvhylla och några hyllor till den
vägg, där lådfacket förut stått. Så var
vi klara för start.
Fröken Bergsten får manlig vikarie.
Klara för start var det, ja. Klockan
närmade sig 9 och det var tid att lämna
herr Blomkvast och inta sin plats ute i
butiken. Jag hade en känsla av hela
Arstas 35.000 innevånare på något sätt
stod i kö utanför och snart skulle storma in.
— Det blir nog ganska lugnt på förmiddagen, försäkrade fröken Bergsten
som i vanliga fall sköter kassan, men
som för dagen skulle byta av en sjuk
kamrat i mjölkbutiken. — Här är
sockerpriserna och ransoneringstabellen.
Papper och påsar ligger där och returkorgarna ställer vi här. Är det specerier
trycker vi på den knappen, vid charkuterier på denna.
Kassaapparaten
arbetar med listing och när det är flera
poster drar man ner den här spaken. Gaspolletterna ligger här och kostar 40 öre.
När jag är ledig från kassan brukar
jag först se till påfyllningen i hyllorna,
märka varor och klistra kuponger. Här
är färgpennor och stämplar och här
fuktdyna för kupongerna.
Så sade fröken Bergsten och gick sin
väg. Själv bet jag ihop tänderna och
gjorde mig beredd att ta emot min första kund.
Tack, får jag två gaspolletter.
Kunden kom och hon hade flera i
sällskap, problemen tornade upp sig och
jag kände ansvaret för affärens fortsatta existens vilade på mina axlar.
Allting har emellertid en övergång och
jag kände mig snart varm i kläderna.
Det var bara en sak som oroade mig.
Jag hade hört att man i en självbetjäningskassa även skall kunna klara av en
del merförsäljningar när man har gott
om tid. »Var det inget mer försökte jag»
så rutinmässigt och slentrianbetonat
som möjligt. »Jo, tack får jag två gaspolletter,» sade kunden.
Stora möjligheter för den lilla butiken.
På lunchrasten intervjuade chefen och
och jag varandra ömsesidigt.
— Nä, hur tycker Du det fungerar,
sade Blomkvist.
— Jag är överraskad, svarade jag, att
det hela verkar så enkelt och naturligt.
När man arbetat i en sådan här affär
några timmar, så har man svårt att förstå att man över huvud taget kan sälja
specerier på något annat sätt. Det går
så snabbt och smidigt för kunderna att
handla, att allt vad som förr tycktes
vara det enda möjliga nu verkar tillkrånglat och omständligt. Själv måste Du
vara mycket belåten med omläggningen!
— Jo, det stämmer fortsatte Blomkvist. Allt tal om att självbetjäningen
endast passar för stora butiker, är ganska obefogat. Som Du själv ser har Du
idag utom kassan även hunnit syssla
med varupåfyllning, märkning och en
del andra arbeten. Pratet om att affären
måste ha en viss storlek för att man
skall kunna spara personal har därför
ingen grund. I en liten butik kan man
AR BOD
HJUL f p
«uin»
mycket väl syssla med sådant arbete
på någon annan plats i lokalen och
ändå hinna passa kassan. Vad tror Du
för övrigt själv om t.ex. kundbetjäningen?
— Jag tycker Din affär är ett utmärkt
exempel på att självbetjäningen inte alls
behöver betyda att den personliga kontakten mellan köpmannen och hans
kunder minskas. Tvärtom får Du ju nu
tid att personligen koncentrera Dig på
att ge dem bästa möjliga betjäning i
charkuteriavdelningen och det tror jag
husmödrarna sätter mycket stort värde på.
Grönt klart-tecken för mjölkbutikens
varor.
På eftermiddagen var det betydligt
livligare. Kunderna strömmade in i
charkuteriavdelningen. De tog där en
nummerbricka och väntade på sin tur.
Var det många före gick de ut i speceriavdelningen och plockade till sig varor
i affärens ståltrådskorgar. Under expedieringen i charkuteributiken klippte
herr Blomkvist och hans medhjälpare
kuponger för varorna samt plockade
ned dem i en påse, förseglade dem med
en nitapparat och skrev sedan på slutsumman för charkuterivarorna utanpå
påsen. Specerivarorna åter var märkta
med svart.
— Varorna märkta med grönt är
redan betalda i mjölkbutiken, hade
fröken Bergsten sagt n ä r hon överlämnade sitt ämbete i mina händer.
^ §
S«!*S
J a g lärde mig snart även på annat
sätt att märkningen av varorna spelar
en större roll i självbetjäningsbutiken
än i en vanlig affär. Siffrorna måste
vara minst tumshöga så att man ser
dem när man snabbt skall summera samman posterna. Ett tydligt pris är också
ett bra försäljningsargument, samtidigt
som det hjälper kunden att avväga inköpet efter de slantar hon har i portmonnäen.
Husmödrarna e n i g a med Expressen
och Aftonbladet.
Så där ja, nu hade man klarat sin
första merförsäljning från en självbe-
Självbetjäningskunder
är snäV.a och hyggliga kunder sade redaktör Lindblad när
han under en dag skött kassan i Årsta
Livs.
tjäningskassa. Hur skulle det vara att
fuska litet i det vanliga yrket och försöka fråga husmödrarna vad de tyckte
om självbetjäningen.
— Det går snabbt och är mycket trevligt, så sade den första. Nästa: — Det
är bra för man får köpa vad man vill.
Den tredje: — Jag tycker det är roligare att handla här än i en annan affär.
Den fjärde: — Det är utmärkt för man
kommer intill varorna och får se vad
Kunderna skall
cirkulera.
Genom att ta bort
speceridisken och ett
lådfack och på dess
platser placera golvhyllor och en kassadisk (se de helstreckade
linjerna
på
skissen) gjorde Elis
Blomkvist
om sin
affär till självbetjäning. Med små förändringar
har han
också fått en ganska
naturlig
kundcirkulathon. Dörren till
höger hur handtag
endast på utsidan och
användes som ingång.
9
Sven Palsten
redaktionssekreterare
i ICA-tidningen.
Fru Maj Blomkvist demonstrerar hur charkuterivarorna förseglas. Lägg märke till
hur inköpssumman skrivs utanpå påsen.
som finns att välja på. Och till sist: —
Självbetjäningen är inget för mig, jag
tycker det är så svårt att hitta det man
skall ha.
Det var inte utan att det sista fallet
intresserade mig mest. En liten pratstund med denna fru avslöjade emellertid att hon legat ett par månader på
sjukhus och hittills inte provat självbetjäningen mer än ett par veckor.
Det tar ett tag innan man blir van vid
att söka varorna på rätt plats», menade
hon, »och innan dess har de kanske
flyttas till en ny plats i butiken».
Någorlunda »fast» varuplacering och
tydliga skyltar som vägvisare för kunderna är alltså nödvändigt om självbetjäningen skall kunna vinna den kunden.
Så sade alltså kunderna. När Årsta
Livs kvickköp öppnade självbetjäningen
underströk också Expressen och Afton-
10
Redaktör Sven Palsten har från
den 1 januari utsetts till ICAtidningens redaktionssekreterare.
10-årig detaljhandelsanställning
och en 2-årig tjänstgöring i veckopressen har gett redaktör Palsten
stor praktisk kunnighet och en
mindre vanlig mångsidighet. Som
exempel på hans självständiga
arbeten under det år han varit
anställd på tidningen kan nämnas
1948-års uppmärksammade julförberedelsenummer samt bildse-
bladet i ett par små trevliga artiklar att
det var en snabb försäljningsmetod och
att det behövs flera sådana butiker.
Snabblektion i selfservice.
När vi slutat för dagen delgav mig
Elis Blomkvist sina erfarenheter:
— Det finns en mycket viktig regel,
som man inte får bryta mot i självbetjäningen. Den som står i kassan får
absolut aldrig syssla med vanlig expediering, vare sig i självbetjäningsavdelningen eller i charkuteributiken. Bryter
man mot detta övergår man till något
slags hälften-självbetjäning, som är en
helt annan historia och inte alls medför
de stora kostnadsbesparingar, som verklig
självbetjäning gör. Tack vare att vi hållit
oss till denna regel och låtit kunderna
själva plocka fram varorna, har vi hittills kunnat spara in ett fullgott biträde
och det anser jag är mycket bra i en
rierna »Att väga på vågen» och
»Varor med vingar». Genom att
denna kraft nu fast knutits till
redaktionen hoppas ICA-tidningen få möjlighet att ytterligare
förbättra sin uppläggning.
avdelning, som inte omsätter mer än
115.000. I charkuteributiken omsätter vi
nu 120.000 och sammanlagt kommer vi
i år upp i ca 320.000.
Med dessa imponerande siffror ringande i öronen på mig återvände jag till
fröken Bergsten som vid kassaapparaten konstaterat att min dagskassa uppgick till 580 kronor och att det även
fattades några kronor.
— Inte visste jag att Ni var redaktör,
sade fröken Bergsten.
Det kanske låg något underbetyg i de
orden, men man skall ju inte tyda allt
till det sämsta. Jag tror på självbetjäningen.
Specermvdelningen, som syns till vänster
omfattar endast ca 28 ra1, men har ändå
visat sig räcka till för
självbetjäningen.
Till höger en bild från
charkuteriavdelningen med ett trevligt
spegelarrangemang vid
fruktfacket.
3500 SÅLDA
GURKORNA
OCH
Rekvirera och^läs ICA-förlagets
populära
KYLAN
Tips hur man
undviker köldskador på gurkinläggningar.
V örst vid en temperatur på under —15
grader uppstår i regel mera svårartade
köldskador på gurkinläggningar. Att is
flyter ovanpå lagen eller att isklumpar
är fastfrusna vid en eller annan gurka
medför ingen risk. Men när hela innehållet i förvaringskärlet fryser ihop är
det fara å färde. Då fryser vätskan i
den porösa gurkan samtidigt med kärlets övriga innehåll och spänningen i de
svampliknande gurkcellerna blir av sådant slag att gurkan skadas. Spänningen
kan inte avledas till omgivningen. Efter
upptiningen blir gurkan närmast mosartad.
När det gäller förvaring
av gurka i lagerlokaler är det klokt att
ställa kärlen på någon hylla. Det är
kallast efter golvet. Plåtkärl släpper
lättast igenom kylan, varför glaskärl
eller träkaggar hjälper gurkorna att
bättre fördra låg temperatur. Saltgurkor
tål naturligtvis någon grad lägre temperatur än ättiksgurkorna på grund av
saltet i lagen.
butikshandböcker
» l V e k l a m som lönar sig», den senaste länken i ICA-förlagets
populära serie butikshandböcker har redan gått ut i 3.500 ex.
Efterfrågan är stor men så är ju boken också något av en
fullträff för detaljhandlaren. Därom är press och läsare eniga.
Så här skriver en köpman i ett brev till ICA-tidningen:
— Genom att sätta denna bok i händerna pä oss lCA-affärsmän har författaren gett oss ytterligare en möilighet att hävda
oss, luivda oss i affärslivet, i konkurrensen, hävda oss mot
ogenomtänkt och malplacerad reklam. Kapitel efter kapitel
är fyllda av goda råd och anvisningar . . .
Tidningen Annonsören skriver så här i sin recension:
— Detta är rätta vägen när det gäller att lära ut reklam
till oss vanliga människor: kortfattad text och rikligt med
bilder . . .
Passa på och förse Er med denna ypperliga reklambok, den
billigaste tänkbara affärsmedhjälparen. Boken borde ha sin
givna plats i varje affär.
ICA-förlagets b u t i k s h a n d b ö c k e r :
Axel Bengtsson: REKLAM SOM LÖNAR SIG. Pris 1:60.
Olof Henell: NÖJDA KUNDER. Pris 2:25.
Olof Henell och Mats Valländer: HUR GÅR MIN AFFÄR?
Pris 1: —.
Mats Valländer: LÄR ER BOKFÖRING. Pris 1: 60.
Av Boken »Charkuteristen har ordet» är både första och
andra upplagorna slutsålda.
"Reklam
som
lönar sig"
kostar
endast
1:60
Gurkorna måste alltid hållas under
vätskeytan. Som förpackning är kaggarna billigare, men storförbrukare, som
köper sådana, måste räkna med ökad
tillsyn. Om lagen rinner bort måste ny
påfyllas. För tillredning tar man som
regel nio och en halv liter vatten till
ett halvt kilo salt. Man kontrollerar att
inte lagen rinner av genom att varje
vecka öppna sprunden på kaggarna.
För lösviktsförsäljning
i affärer med liten omsättning är femlitersglas att rekommendera. Sedan glasen öppnats måste gurkorna säljas inom
en månad. Annars uppstår kvalitetsskador.
TILL ICA-FÖRLAGET, VÄSTERÅS.
Härmed rekvireras att sändas mot postförskott plus portokostnader följande
bok — böcker.
ex. REKLAM SOM LÖNAR SIG.
ex. NÖJDA KUNDER.
ex. HUR GAR MIN AFFÄR.
ex. LÄR ER BOKFÖRING.
Stryk under den bok — de böcker som önskas.
Namn:
Adress:
Postadress:
Vet Ni
att påfyllning av mjölk i tomglas är
ytterst ohygieniskt
att man t. ex. i Nyköping har förbud
mot sådan påfyllning
att glasbristen inte tillåter allmän
övergång till plomberad mjölk
att pantkvitton för tomglas tar lång
tid och skapar irritation
att det är enklast att kunden betalar
för flaskan om hon inte har någon att byta med.
Mjölk,
legat i en väska eller korg tillsammans
med pengar eller varor.
På Mjölkcentralen ser vi naturligtvis
också med tillfredställelse att mjölkflaskorna kommer tillbaka hit i stället för
att användas för mjölkhämtning. Särskilt på höstkanten uppstår alltid stor
glasbrist. I Nyköping är plomberade
glasflaskor omkring 10 % av den totala
mjölkförsäljningen.
Hur h a r N y k ö p i n g s
mot att de inte längre får köpa mjölk i
tomglasen?
tomglas
en diskussion om butiker och inköpsvanor som anordnats av några stora
kvinnoföreningar i Stockholm och som
tidigare refererats i ICA-tidningen, ansåg fru Ingeborg Axen, som talade som
representant för husmödrarna, att det
borde vara absolut förbjudet att sälja
mjölk i smalhalsade glasflaskor, vilka
fyllas i butiken. Hon ansåg det ytterst
ohygieniskt att mjölken mättes upp ur
kärl, som stod oövertäckta i butiken.
Att det ibland brister i hygien vid
mjölkförsäljningen måste tyvärr konstateras, icke genom vårdslöshet från
mjölkexpediternas sida utan på grund
av det sätt på vilken mjölken försäljes.
I Nyköping har man varit pionjär
och helt förbjudit återpåfyllning i butiken av mjölk i glasflaskor med smal hals.
— Det förbudet tillkom genom en
gemensam
överenskommelse
mellan
Mjölkcentralen, och köpmännen i staden
säger kamrer Sven Giertz på Mjölkcentralen i Nyköping.
— Man reagerade mot att sätta en
tratt i och fylla på en flaska som kunde
vara dåligt diskad. Särskilt manliga
kunder kommer ofta med odiskade
flaskor. Mjölken skummar lätt över och
i inner över flaskans kanter ned i
mjölkbehållaren. Även om en flaska är
aldrig så väldiskad kan ingen garantera att den är ren utanpå sedan den
husmödrar
reagerat
och
På den frågan svarar expediten
Edit Carlberg:
fru
— De allra flesta kunderna har ju
ett emalj- eller aluminiumkärl att köpa
mjölk i. De som ibland brukat hämta
mjölk i glasflaskor reagerade emellertid
till en början ganska kraftigt mot förbudet, i synnerhet de som kom med
propert rendiskade flaskor. Så småningom vande de sig och lämnade i stället
tillbaka de överflödiga glasen. Men att
förbudet tillkommit för att skydda kunderna själva tycks de flesta inte ha fullt
klart för sig.
Köpman Josef Holm, ordförande i specerisektionen i Nyköpings Köpmannaförening har följande syn på förbudet.
— Jag har hört en del klagomål från
husmödrar, säger han. Detta beror förmodligen på att de inte sett vad ett
butiksbiträde kan få se, nämligen att
folk kommer från sin arbetsplats och
vill ha odiskade flaskor påfyllda. Det
lämpligaste vore kanske att försöka få
ortspressen att skriva om saken.
På h ä l s o v å r d s n ä m n d e n i
Stockholm svarar m a n
på ICA-tidningens förfrågan att man
där är fullt på det klara med att påfyllning i glasflaskor är mycket ohygieniskt. Men det finns ingen lag som kan
förbjuda denna försäljning — en ganska
I
stor brist i vår livsmedelsstadga. Däremot är man på hälsovårdsnämnden
mycket intresserad av att denna fråga tas
upp och att man som i Nyköping, kommer överens om att inte sälja mjölk i
butikstappade glasflaskor.
På hälsovårdsnämnden är man mycket
villig att göra ett uttalande i frågan och
förklara för allmänheten hur ohygienisk denna försäljning är.
Ett sådant förbud är också av stort
intresse för mjölkaffärerna även av
andra än hygieniska orsaker. Den, som
en gång fyllt på en glasflaska vet hur
lång tid det tar att få den full genom
att mjölken skummar. En undersökning
hygien
som gjorts visar hur tidsödande denna
påfyllning är.
Expedieringen av 1 liter mjölk
i 1-lit. glasflaska och avtorkning av flaskan
56 sek.
Expedieringen av 1 liter mjölk
i mjölkhämtare med vid hals
och avtorkning av flaskan
14 sek.
Expediering av 1 liter mjölk i
plomberad glasflaska
3 sek.
Som synes är tidsskillnaden oerhört
stor mellan expedieringen av mjölk i
lös vikt och i plomberade glasflaskor.
Om man därtill betänker att svinnet vid
uppmätning av mjölk ofta är ända
uppåt 12 % gäller det att försöka öka
försäljningen av flaskmjölk.
På ICA-tidningens förfrågan meddelar disponent Högländer, Mjölkcentralen, Stockholm, att man där för närvarande har glas för att täcka efterfrågan. I Stockholm säljs för närvarande 47 % av all mjölk i plomberade glasflaskor. Någon propaganda för utökad
försäljning av flaskmjölk törs man ännu
ej sätta igång med; då skulle glasen ej
räcka till.
På Surte glasbruk, som tillverkar
glasflaskorna, svarar direktör
Hemberg:
— Brist på råvaror och ökad förbrukning av annat glasemballage hindrar oss
att för närvarande tillverka så mycket
mjölkglas som skulle behövas. Men genom rationalisering och standardisering
kan vi dock tillverka avsevärt mera
glas per enhet än tidigare. Hädanefter
tillverkas alla mjölkglas enligt den nya
standardtypen, nämligen den kantiga.
Kunden får betala emballaget.
Mjölkflaskan är en av våra billigaste
förpackningar, emedan försäljningen är
baserad på återgångsemballage. Vid en
förfrågan i 25 mjölkaffärer har det visat
sig att i de flesta fall har man för regel
att låta kunden betala glasflaskan om
hon inte har någon att byta med. När
kunden återlämnar glaset får hon peng-
MEDDELANDE
till vara kunder angående tomglas
I mejerier och mjölkbutiker må ej emottagas orena tomglas, ej heller sådana, som
innehålla främmande föremål.
Utmätning av mjölk i medförda tomglas
är förbjudet
Det här anslaget, som finns i alla mjölkbutiker i Nyköping, förbjuder
påfyllning
av mjölk i tomglas.
arna tillbaka. Endast 2 butiker lämnade
glas utan att ta pant av »fasta kunder».
I fyra butiker tog man pant och lämnade samtidigt pantsedel. Denna måste
lämnas tillbaka tillsammans med glaset
för att kunden skulle få tillbaka pengarna. Butiksinnehavarna tillämpade detta
system med den motiveringen att de ej
ville ha tillbaka glas som kom från
andra affärer. I de övriga 19 butikerna
tog man betalt för glaset, 25 öre i Stockholm och 30 öre i landsorten. Inom hela
Mtjölkcentralens område gäller 25 öre
för mjölkglasen från nyåret. I de
flesta av dessa affärer lämnades pengarna tillbaka när kunden återkom med
flaskorna oavsett om hon handlade eller
ej. Men i några affärer hade man för
princip att aldrig lämna ut kontanter,
utan kunden fick ett kvitto på tillgodohavandet eller också drogs pengarna
ifrån den summa hon handlat för.
Vid förfrågan hos fem husmödrar
förklarade alla att de anser systemet
att betala pant för glasen vara fullkomligt rätt och riktigt. Däremot tycker
ingen om att behöva visa upp ett pantkvitto för att få tillbaka pengarna, ett
pantkvitto kommer så lätt bort.
Enklaste sättet torde vara att låta
kunden betala för varje flaska om hon
inte har motsvarande tomglas att byta
med, och att affären vid återställandet av
flaskorna ger vad kunden tidigare betalt
för dem.
Systemet med pantkvitton tar lång tid
och skapar onödiga
irritationsmoment.
•
Det går snabbt och bekvämt att fylla på
mjölk i en mjölkhämtare.
Påfyllning i
tomglas tog vid ICA-tidningens
försök
42 sek. längre tid. Det vanligaste felet
när man mäter mjölk, som på bilden till
höger, är att expediten håller glaset över
mjölkkärlet
och låter
överloppsmjölken
rinna tillbaka i flaskan, t.o.m. över
fingrarna.
13
Sagt om
SPARANDET
första steget
till eget
Direktör
K ö p m a n n a k o n t o h e t e r e n ny sparf o r m s o m l a n s e r a t s av S p a r f r ä m jandet. Ur sparbankernas trevliga
b r o s c h y r har vi h ä m t a t
g l i m t a r o m d e n nya
H a r N i t ä n k t på Er f r a m t i d ?
För varje duktig och energisk affärsmedhjälpare hägrar alltid målet att en
gång i framtiden få öppna eget — att
efter egna riktlinjer få driva en stor eller liten affär inom den bransch, där
man genom mödosamt arbete skaffat
sig yrkeskunskap, men
D e t räcker inte med praktik,
när man skall sätta upp en egen affär.
Skall framtiden inte bli alltför bekymmersam, behövs det ett startkapital,
som helst bör vara så stort, att det ger
möjlighet till full frihet, när det gäller
val av inköpskällor. Det skall dessutom
räcka både till inventarier, hyror, löner
och mycket, mycket annat.
E n ny väg till m å l e t
innebär den sparform, som utarbetats i
samarbete mellan Sveriges Köpmannaförbund och Sparfrämjandet. Den vägen heter köpmannakonto
och innebär,
att Ni helt enkelt varje avlöningsdag lägger av en viss del av lönen, som sedan
genom arbetsgivaren sätts in på ett särskilt konto i närmaste sparbank på
samma förmånliga villkor, som gälla
för sparbankernas kunder. Köpmannakonto är helt enkelt en speciell form av
den sparklubbsrörelse, som f.n. omfattar
ungefär 500.000 svenskar, utarbetad för
att passa affärsmedhjälparnas behov.
En och annan kan visserligen själv genom målvedvetet sparande få ihop stora
belopp, men i regel är nog så, att
Det behövs organisation
även för att nå ett gott sparresultat.
Utan organiserat sparande blir det i regel inga pengar över, och drömmen om
den egna afären kommer då att förbli
enbart en dröm.
14
följande
sparformen.
Ett växande sparkapital på köpmannakonto ger emellertid inte bara ökat
självförtroende och ökade möjligheter
för framtiden. Det är också
Ett b e t y g på Ert
ekonomiska
handlag.
Det betyget kan vara av värde, när
Ni en gång kanske behöver låna ytterligare medel för att lägga till sparpengarna den dag chansen kommer. Köpmannakontot blir på så sätt både en
sparbössa och ett betyg för Ert ekonomiska handlag.
Idag är rätta t i d e n
att sätta igång att spara för framtiden.
Skjuter Ni upp Edert beslut, så dröjer
det så mycket längre, innan Ni når Ert
mål. Bestäm Er för att t.ex. sätta av
10 °/o av varje månadslön. Lämna en
fullmakt i två exemplar till Er arbetsgivare, så drar han sedan automatiskt
av pengarna vid nästa avlöning. Den
ena fullmakten stannar hos arbetsgivaren och den andra lämnas in i sparbanken. Hur den skall fyllas i, visar vidstående bild.
Gunnar
Sandberg,
SSLF,
uttalar
sig
nya
sparformen.
om
den
Det råder en stark konkurrens om
ungdomen för närvarande, en konkurrens som troligen kommer att bestå en
lång tid framåt.
Arbetsgivaren måste efter bästa förmåga söka hjälpa de anställda till rätta
och skapa trivsel i arbetet och inte
minst underlätta framkomstmöjligheterna för sina anställda. Vi inom den enskilda handeln har nu tagit sikte på att
söka hjälpa våra anställda att så småningom skapa sig en egen rörelse. Förra
året sökte vi därför kontakt mer Sparfrämjandet och Svenska Sparbanksföreningen för att skapa en speciell sparform. Resultatet av detta samarbete har
blivit en ny sparform, »Köpmannakonto», där sparbankerna lägger upp särskilda köpmannakonton för de affärsmedhjälpare, som önskar spara på längre sikt, och där arbetsgivaren påtar sig
ett förmedlingsarbete genom att verkställa löneavdrag.
Denna sparverksamhet bland anställda inom den enskilda handeln är något
helt nytt i Sverige — om man bortser
från de hittillsvarande sparklubbarna,
som dock i relativt liten skala nått de
affärsanställda.
E t t k v i t t o varje a v l ö n i n g s d a g
visar hur pengarna på köpmannakontot
växer. Detta kvitto kan bekvämt förvaras i en pärm, som sparbanken lämnar ut, så att Ni kan kontrollera utvecklingen på Ert konto.
Sätt g ä r n a e n spärr
på Ert konto genom att förbehålla, att
pengarna inte får tas ut på t.ex. tre eller
fyra år. Skulle Ni på grund av sjukdom, arbetslöshet eller annan omständighet behöva pengarna, kan Ni lätt
belåna Ert köpmannakonto i sparbanken, som på sådana lån har en förmånlig ränta.
\Ni kan öppna Edert köpmannakonto
genom att fylla i en sådan här
(ullmakt och lämna den till Er arbetsgivare. Efter varje
insättning
erhåller Ni kvitto på insatt belopp.
HUR MAN TILLVERKAR
EN FÖRSTORINGSAPPARAT
Ett bra tips för den händige hur man
med enkla medel och utan större kostnader kan tillverka en
förstoringsapparat.
Man har stor nytta av en förstoringsapparat i skyltningsarbetet.
Med
hjälp
av en sådan är det lätt att förstora upp
Framifrån.
små bilder från tidningar och broschyrer
till
stora
blickfång.
Skjutbart (ramstycke
Tillverkningskost-
naden för en sådan apparat är liten och
vem som helst, som har litet handlag med
hammare och såg, kan göra den.
Förstoringslådan göres av 6 mm plywood
som limmas och spikas på s /i" hörnstolpar.
Linsen, som är cirka 70 mm i diameter,
fästes i en tub av papp. Tuben är dubbel
och den inre, som är fäste för linsen, är
skjutbar för reglering av skärpan. Inne
i apparaten gör man en fällbar lucka som
förses med spegel på undersidan. Luckan
Förstoringsapparatens
konstruktion
framgår av
skisserna härintill. Skisserna är ritade i
ungefärlig
skala 1:7.
Apparatens
höjd 35 cm,
bredd 20 cm
och djup28 cm.
höjes eller sänkes uppifrån med en tråd
eller ett snöre.
Nedre delen av framstycket består av
en höj- och sänkbar »kälke», som samtidigt utgör fötter. Locket förses med en
trumma för ventilation och för samma
ändamål borras små hål i botten. Lampan
skall vara 100 eller 125 watt. Bilden som
man skall reproducera lägges på den lösa
bottenplattan. För att inte bilden skall
bukta sig av värmen är det lämpligt att
placera den mellan två glasskivor.
Apparaten vitmålas invändigt. Beträffande konstruktionen för övrigt hänvisas
till skisserna härintill. De kan tjänstgöra
som ritningar och ger en god bild av hur
apparaten fungerar.
Ritningen till denna
förstoringsapparat
har vi erhållit av köpman Eric Nilsson
i Nyköping. På bilden härintill ser vi
hur fru Nilsson tillverkar ett blickfång
med hjälp av apparaten.
15
PÅLITLIG EXPEDIT
MED 24-TIMMARS
ARBETSDAG
Den efter 1 januari
tillåtna
automathandeln medger försäljning av praktiskt
taget
alla varor.
Automathandeln
blir en än större faktor att
räkna med. Nya
sinnrikt
konstruerade
automattyper
förbättrar kundservicen och
ökar
omsättningen.
»Tvättar medan ni sover» var en gång
slagord för ett tvättpulver. Byter man
tvättar mot expedierar kan uttrycket
användas för automathandeln. Det får en
särskild innebörd efter den 1 januari, då
nya butikstängningslagen träder i kraft.
Denna ger oss som bekant rätt att
dygnet runt tillhandahålla sådana varor,
som den gamla lagen »stängde in» efter
visst klockslag. En möjlighet till ökad
omsättning, alltså, om . . .
Ja, just det. Om inte det där springet
med påfyllningen av automaten vore, så
skulle man kanske . . .
Ny automattyp,
åtta uttag
lucka utan
påfyllning
per
Kan då inte automaterna konstrueras
så de rymmer mera?
Kom ihåg
o m ni s k a l l a n v ä n d a en a u t o m a t :
att den
automattyp
som
är
avsedd
för utvidgad sortering skall vara
godkänd
av
Statens
institut
för
folkhälsan i samråd med Statens
kriminaltekniska a n s t a l t ;
att vid försäljning av tobaksvaror frän
automat gäller att automat
skall
vara av godkänd typ och tillstånd
fordras från Tobaksmonopolet.
16
— Det är redan gjort, säger disponent Victor Levin i Malmöfirman
A.-B. K. J. Levin. Mångfyllaren heter
vår nykonstruktion, och den kan på 36
luckor expediera upp till 288 gånger
utan påfyllning Det hela bygger på vridscensprincipen, d.v.s. roterande sektioner, som uppdelas i upp till åtta fack.
Så fort ett av dessa tömts kommer nästa
fram automatiskt
Mångfyllaren
specer/- och
idealisk för
lanthandel.
Vågmekanismerna eleminerar risken
för förlust genom falska mynt. Automaten
levereras för fram- eller bakfyllning och
ställer sig bara en tredjedel eller en
fjärdedel så dyr per fack räknat som
den gamla typen.
Mångfyllaren har godkänts av myndigheterna, i detta fall Statens institut för
folkhälsan i samråd med Statens kriminaltekniska anstalt. Undantag har dock
gjorts för varor av mycket begränsad
hållbarhet, såsom färskt kött, mjölk
m.m. Men försäljningen av alla slags
frukt, konserver, smörgåsar i cellofan
osv. möter inga hinder.
Inkastvalörerna har måst höjas, och
Mångfyllaren har som maximibelopp
3 1 krona. Växlingsproblemet kan lösas
på olika sätt. Man kan tillsammans med
varan i facket lägga »pengar tillbaka»
eller runda av beloppet med några kola.
en tablettask el. dyl.
Specialautomat
för
tobaksvaror.
— Även Tobaksvarorna är nu fria för
automathandel. Några automatnyheter
för dessa?
— Mångfyllaren kan ju sägas klara
den saken också, men vi kommer med
en specialkonstruktion, helt igenom
svensk.
— Och mjölken?
— Ja, där ha vi ett komplicerat problem, inte tekniskt — amerikanarna har
löst frågan för »flytande varor» — men
materialbristen gör det svårt att lova
någonting. Och det är minsann inga
billiga historier att experimentera fram
nya automattyper.
I USA kan man t.o.m. teckna livförsäkring per automat Så långt vill vi
väl inte gå här i landet, men att automathandeln hör framtiden till är säkert.
På den övre bilden ser vi den nya »mångfyllaren» och på bilden härovan en detalj,
det roterande facket.
Skrapa
aldrig
bort
från ost med kniv!
paraffinhinna
das. Torka
mögel
Ostens
kan lätt skai stället
bort
möglet med en t r a s a !
4
>i < S:
^f**"*7
Tryck
inte
bland
de
i skeden
ömtåliga
mitt
kara-
mellerna! De mosas då sönder och karamellburken blir
kladdig.
Undvik detta ge-
nom a t t föra skeden efter
glasets botten när ni expedierar
karameller.
Vänd inte ryggen åt kunden
när ni mäter mjölk utan ge
kunden tillfälle a t t k o n t r o l lera m å t t e t !
Placera er på
det sätt som högra bilden
visar!
17
Språkhörnan
Beteckningar och
uttal på tobak.
Uttalsbeteckningar:
b tecken för läspljud.
k tecken för k i »katt», ej i »kött».
ö tecken för ö i »förening» ej i »dö».
Sir Walter Raleigh
Edgeworth
Cravcn Mixture
Capstan Mixture
Capstan Navy Cut
Gold Står
Mayflower
Old Engliäh Curve Cut
Three Nuns
Dobies Curlies
Skipper
Negro head
Sweetscent
so oå'ltö rå'li
e'djoö\)
krejvn
mi'xtschö
kä'pstön
mi'xtschö
kä'pstön nej'vi katt
gå'old sta
me'jfla'oö
åold i'ngglisch kööv katt
pri nans
då'obis kö'lis
skippö
ni'gråo hedd
soi'tsent
Silltunnan i "kapprock"
Atktt
expediera sill i lös vikt är inte alltid så angenämt
speciellt om man tagit på sig en ren butiksrock och får
den nersolkad av silltunnan. Förebygg den risken genom att
klä in tunnan med hård treetex. Tillverka först ramar av
IV4" läkt och spika fast skivorna på dem. Skärmen skall
inte gå ända ner till golvet utan nederst bilda en sparksockel.
PIGG REKLAMIDE
W i n b o r g s betalar h a l v a priset
för n y
självbetjäningshylla.
"en trevliga självbetjäningshylla vi ser här på bilden till
vänster har 500 detaljister fått köpa från Winborgs för ett
pris av 90 kr. Tillverkningskostnaden har varit ungefär det
dubbla men fabrikanten har generöst nog betalt hälften för
att få ha en liten reklamskylt utanpå det nedre facket.
Även om ICA-tidningen i vanliga fall inte är någon vän
av iögonenfallande fabrikantreklam i butikslokalerna, måste
vi erkänna att reklamen denna gång presenteras under en
form som både har nyhetens behag och kan hjälpa våra
affärer att vänja kunderna vid självbetjäning.
Självbetjäningshyllan är dubbelsidig och består upptill avtre plana hyllor. Ur arbetssynpunkt hade det säkert varit
bättre om hyllorna lutat något inåt — de flesta amerikanska
hyllor har denna något dyrare konstruktion. Som hyllan
nu är konstruerad faller särskilt lättare varor lätt framåt.
Störtfacket nedtill är ganska originellt, men metoden att
förvara smaförpackningarna i små ståltrådskorgar på de
övre hyllorna är troligen bekvämare.
Hyllans mått, längd 91 cm och höjd 127, gör att den kan
få en synnerligen mångsidig användning i våra affärer.
Även där man har mycket små utrymmen kan hyllan få
plats, dess form gör att man kan variera placeringen på
flera olika sätt.
18
Saltsjöqvarns
Mårten Pehrsons
Storhusqvarns
• •
••
FÖRSTÄRKTA
vetemjöl
KEJSAR KRONAN
drygt — näringsrikt
•^ med vitamin B 1
vitamin B 2
niacin
järn
19
D r a p e r a m e d flanell! Denna skyltning är utförd vid Köpmannainstitutets
skyltningsskola. D e k o r a t ö r Bengt Eriksson. Termometern och texten »kyligare» klippt ur k a r t o n g . Termometern vit och brun med röda siffror. Texten
» k y l i g a r e » mörkblå. Övrig t e x t brun och gråblå på vit kartong. Prislappar.
Skylta a k t u e l l t . En skyltning skall alltid vara
som det står i t e x t e n , »knäpper i knutarna». "T
och fastsatt på en vitmålad porös treetexskiva
sockerlådor. Prislappar i fönstret.
gggygs
1
Visa er t h e s o r t e r i n g ! Blickfångets ram göres av ' / ^ " x / ^ " t r ä r i b b o r som
målas röda. Blickfånget v i t t och texten målas med mörkbrun färg. Thékannan
målas på kartong i brun färg. Podiestöd av refflad wellpapp och podieskivor
av porös treetex. Glöm inte bort att sätta ut prislappar i fönstret!
20
A r g u m e n t på r i m . Rimma gärna när ni förfa
skall vara snärtig och innehålla argument. Blickf
Penslarna sättes fast på treetex sågat i halvcirkt
skivorna är försedda med blå kant.
I. Grönsakssoppan är en stor artikel när det,
»grönsakssoppa» är klippt ur grön k a r t o n g
j text är röd på vit botten. Podier av klädda
Ej nödvändigt klä in skyltladan. Har man en snygg skyltlåda bör man skylta
direkt i lådan utan att klä med papper. Varorna framträder bra om man
använder ljusa podier. Podierna i denna skyltning av vit kartong och porös
treetex. Betjänten klippes av eller målas på kartong. Färgerna naturella.
:xter till blickfång! Men kom ihåg a t t texten
har blå t e x t på vit botten med mörkblå kant.
Podier av vitmålad treetex. De runda podie-
Tydliga och l ä t t l ä s t a prislappar. Här har vi en sortimentsskyltning på
sardiner. De tydliga prislapparna kompletterar blickfånget ypperligt. Blickfånget målas på vit papp. Bakgrunden ljus blå. Fiskarna i ljust blått, r ö t t och
svart. Texten röd och blå. Stålbockar med podieskivor av treetex.
21
NY artikel växer sig snabbt STOR
Försäljningarna
för
Esseli Minut-Gelé
ökar starkt.
Så här hjälper
vi
till:
Intresseväckande skyltningar
En instruktiv reklamfilm
visas flera månader iramåt på ca 300 o ika biografer över
hela landet. I underhållande form informeras husmödrarna
— lugnt, sakligt och övertygande — om de sensationella
fördelarna med Esseli Minut-Gelé . . . om hur man "trollar"
med socker, årstider och minuter.
underlättar Ert försäljningsarbete. Ägna ett utrymme i fönstret åt Esseli
Minut-Gelé och ställ samtidigt fram på disken den
här skylten (jämte medföljande trycksak, avsedd
för Edra kunder). Låt inte
köparna gå värdshus förbi
— led dem till Er affär !
Vår representant
hjälper Er gärna
att ordna en liten "trolleriföreställning" i Er butik
med Esseli Minut-Gelé, till
vilken demonstration Ni
kan inbjuda bl. a. husmodersföreningens ordförande, skolkökslärarinnor etc.
på Er ort. 0 Det är också
god idé att skicka med
ett avdrag av en av annonserna för Esseli MinutGelé när Ni har hemsändning. O Tala med
vår representant!
Läsvärda
annonser
i dags- och veckopressen
arbetar hand i hand med
filmen — argumenterande, övertygande, säljtnde. Varje annons ges
en spridning som kan
uppskattas till 1.600.000
läsare.
^
Med Esseli Minut-Gelé kan nu envar husmor på några minuter göra en underbart god svart vinbärsgelé till "hemlagningspris" — vilken årstid som helst, hur bekvämt och
sockerbesparande som helst. Allt (utom glasformarna!) följer
med flaskan . . . saften av svarta vinbär, socker och den
väl avvägda geleringsförmågan, som gör att man alltid lyckas
så bra. Det lönar sig för Er att taga
god hand om Esseli Minut- Gelé .
en NY artikel som snabbt
växer sig STOR.
Till ett så otroligt lågt pris som c a 4 0 öre glaset ger hellitersflaskan 12 glas, halvlitersflaskan 6 glas härlig gelé å IOO gr.
1/1-liter 5: —
1/2-liter 2 : 8 5
\å,
Esseli Svenska Livsmedelsindustrier
22
AB, Alingsåt — ett systerförelag till Suchard och LK
Esseli
husmors
vill
arbete
göra
lättare
Decaminpiller
och ännu finare
medikamenter
Vad
är PAS
och var
terna
och
kommer
vad
de
är
AP
produk-
ifrån?
Vi förutsätter att läsaren inte är
läkare eller kemist, ty då är frågan
för lätt. Men vi kan ju fortsätta frågesporten:
— Vad är Idozan och Decamin? Se
där, nu lyser igenkännandets leende
upp betydligt flera ansikten.
Järnmedicinen Idozan har under nära
trettio år tillhandahållits i den svenska
marknaden, och vid det här laget är det
väl ytterst få som inte vet att Decaminpiller effektivt har trätt istället för vår
barndoms skräck fisklevertran. Vi kan
då utöka vår läsares kunskap med att
berätta att PAS är ett av de första bevisligen effektiva hjälpmedel, som satts
i läkarnas händer i kampen mot tuberkulosen, och AP är ett revolutionerande
medicinskt medel mot blodpropp. Och
de kommer alla från samma plats —
Ferrosans ståtliga anläggning i Malmö.
En modern läkemedelsfabrik är framförallt, ett forskningscentrum. Och besökaren hos Ferrosan imponeras i
första hand av det väldiga laboratoriet.
Här kom PAS till. Skickliga kemister
arbetade i fem år och lade ner väldiga
kostnader på att smida ett vapen åt
landets läkare. Hur man från en läkares
idé steg för steg arbetade fram ett gift,
vilket luras i tuberkelbakterien liksom
man lurar gift i råttor, är en lång
historia.
Uppslaget till AP kom genom berättelsen om några amerikanska kor, som
angripits av en mystisk blödarsjuka. Det
visade sig att de förtärt ett slags klöver
i vilken ett ämne med förmåga att
motverka blodets koaguleringsförmåga
fanns.
Sådan är den moderna läkemedelsindustrien — den ordnar allt från de
svåraste krämpor till aptiten hos den
vårtrötte och Decaminätande lille Calle.
MED ICA TILL HELAGS
Härjedalens högsta fjäll och vackraste
dal målet för årets
ICA-fjällfärd.
ICA-tidningen inbjuder till ny trivsam fjällträff. Kesudalens nybyggda
fjällstation 830 m ö. h. belägen i landets
mest storslagna fjällterräng blir målet
för årets fjällresa. Det betyder att deltagarna får uppleva sju dygn i den mest
idealiska fjällterräng. Eller vad sägs om
att ha slalombacken alldeles inpå stugknuten och det mäktiga Helagsfjället på
en knapp mils avstånd? Helagstoppen
mäter 1796 meter och bjuder naturligtvis på en vidunderlig utsikt över omgivningarna. För att få en närmare överblick över Kesudalens idealläge kan
nämnas att en tremilsradie, från fjällstationen räknad, inrymmer sådana välkända fjällnamn som Sylarne, Nedalen
(Norge), Bruksvallarna,
Lunndörren,
Vålådalen, Bunnerfjällen och som förut
sagt Helagsfjället.
Kesudalens fjällstation är byggd i
trivsam härjedalsstil och består av
huvudbyggnad med storstuga och tre
timrade stugor. Moderniteter med centralvärme, WC och bastu. För att hålla
fjälluften ren och fin i sovrum och matsal och på grund av eldfaran undanbedes rökning inomhus.
Tidpunkten för resan? Vi erbjuder en
förnämlig tid, nämligen veckan den 27
mars—4 april. Både skidföret och solen
brukar då vara som mest strålande.
Och vad kostar kalaset i detta fjäll-
paradis? Kostnaden för uppehället, med
god kost, sköna bäddar, roande kvällsunderhållning,
färdledare,
skidskola
m.m. stannar vid 110 kronor. Resa från
Stockholm inkluderande snälltåg och
sovvagn fram och åter, buss och slädresor kostar 87 kronor. Kostnaden för
allt med beräknad resa från Stockholm
blir alltså 198 kronor.
Resan sker med tåg (abonnerad sovvagn) från Stockholm till Åsarna och
sedan med buss till Ljungdalen.
Ledare för resan blir ICA-tidningens
redaktionssekreterare Sven Palsten.
Ett femtiotal kan få komma med.
Skicka därför in kupongen här nedan
omgående eller före 1 februari. Observera att anmälan och
anmälningsavgijt
ställes till SJ:s resebyrå, Västerås. Skriv
ICA-resan på kuvertet.
SJ:s RESEBYRÅ, VÄSTERÅS
Härmed anmäler jag mig till ICA:s
fjällfärd 27 mars—4 april 1949 och insätter samtidigt på SJ:s Resebyrås giro
35409 (talongen märkes ICA) kronor
20: — i anmälningsavgift, som garanti
för att jag verkligen är intresserad.
Namn:
Ålder:
Firma:
Adress:
Närmare uppgifter sändes till de
anmälda.
BAK-TANKAR
Kundens
frågor:
Varpå heror det att bakpulverbak ibland misslyckas?
Orsaken är oftast felaktiga gräddningstemperaturer
fall även orimliga recept.
men i vissa
Måste man börja grädda omedelbart
efter det smeten blandats?
Inte alltid. Om till
verkande bakpulver
innan den gräddas.
ordning på kvällen
vanlig sockerkakssmet tillsatts ett dubbelkan denna svalt förvarad stå i flera timmar
Smeten till scones kan med fördel göras i
och gräddas nästa morgon.
Är smet som råkat jäsa före gräddningen förstörd?
Ja, om så mycket kolsyra avgivits att den återstående mängden
inte räcker till för gräddningen i ugnen. Den sparsamma mängd
kolsyra som ett dubbelverkande
bakpulver utvecklar i smeten
före gräddningen är däremot endast till fördel för bakverket.
Är det lämpligt att använda bakpulver
till t.ex. pannkakor och våfflor?
Ja, ty både tunnpannkukor
är bakpulver i smeten.
och våfflor
blir fräsigare när det
Är jäskraften avgörande för resultatet
vid bakpulverbak?
Ett bafcpuluer kan ha stor jäskraft men ändå vara felaktigt
saynmansatt. Om det t.ex. är s.k. enkelyerkande avger det en
så stor del av sin kolsyra redan före gräddningen under inverkan av degvätskan i smeten, att om denna får stå för länge
sockerkakorna lätt sjunker samman.
Är det nödvändigt att ta absolut
föreskriven mängd bakpulver?
Ja. Ett prima bakpulver är dock så sammansatt, att småfel som
t.ex. olika teskedsstorlekar och varierande rågning skall kunna
förekomma utan att bakningsresultatet
därigenom
försämras.
Hur länge kan bakpulver förvaras hemma?
Sedan burken öppnats bör den ej förvaras i ett köksskåp
längre än 1/2—1 år, eftersom ofta ångor bildas i köket vilka
fuktar bakpulvret och försvagar dess jäskraft.
Inverkar tillsättandel av bakpulver
menligt på vitaminvärdet?
De kemikalier so?n ingår i ett bakpidver har icke någon förstörande inverkan på eventuella uitaminer i bakverket.
Vitaminerna kan däremot givetvis påverkas och förstöras av upphettningen i ugnen.
ICA-tklningen har här bett en husmor och en
affärsmedhjälpare tala ont vad de önskar veta.
3M BAKPULVER
Affärsmedhjälparens
frågor:
Vad består bakpulver av?
Ett modernt fosfatbakpulver
består av bikarbonat och sura
iasfater jämte en s.k. isolator, vanligen någon stärkelse.
Vad menas med ett dubbelverkande bakpulver?
Ett bakpulver som före gräddningen blott utvecklar så mycket
kolsyra att smeten blir mättad, medan huvuddelen av kolsyran
nvges under inxierkan av värme vid gräddningen i ugnen.
H u r l ä n g e k a n m a n lagra b a k p u l v e r i a f f ä r e n ?
Lagras bakpulvret i en torr lokal kan det förvaras flera år utan
att försämras. Noggranna tillverkare föreskriver dock att bakpulvret efter en viss tid skall bytas, eftersom
lagringsbetingelserna är så skiftande.
ABM,
Tar bakpulver skada av att lagras i närheten av
värmeelement eller om burkarna ställs ut i ett
soligt skyltfönster?
Nej, någon försämring inträder ej om lagringsplatsen
och temperaturen inte är allt för hög.
är torr
F i n n s det fall då m a n b ö r f ö r e d r a h j o r t h o r n s s a l t eller
andra j ä s m e d e l
av d e n n a t y p f r a m f ö r
bakpulver?
7 de flesta fall är bakpulver att rekommendera när det gäller
jmrösa bakverk av snabbrödstyp. För en del bakverk som t.ex.
»drömmar» och vissa kex används med fördel hjorthornssalt.
Vad är det för skillnad mellan svenskt
och amerikanskt bakpulver?
De bästa svenska och amerikanska bakpulvren är av s.k. dubbelverkande typ och följaktligen relativt likartade. Vissa amerikanska bakpulver är dock endast
»enkelverkande».
Är hemmagjorda bakpulver i stort sett
lika bra som fabriksgjorda?
Nej. Det är omöjligt för en husmor att göra ett dubbelverkande
bakpulver. Det hon åstadkommer blir ett bakpulver av enkelverkande typ. Hemmagjorda bakpidver ger dessutom vid någon
överdosering en kraftig bikarbonatsmak,
något som inte kan
inträffa med ett fabriksgjort bakpulver i vilket
sammansättningen avvägts så, att bikarbonatet helt sönderdelas under
gräddningen och därför icke ger någon bismak åt brödet.
Fabrikantens svar på frågorna är praktisk varukännedom som ni kan ha nytta av i arbetet.
Alla i en ask
-
Philips efterfrågade dvärglampor
Rekvirera även i år tillräckligt antal av Philips dvärglampsortiment. Kartongen innehåller de fyra mest efterfrågade typerna av dvärglampor för ficklampor, stavlampor och cykelstrålkastare. Sätt fram kartongen på disken
och välj och sälj direkt ur den — dvärglampor är en artikel, som kan säljas året runt. Utnyttja den trevliga kartongen i Er skyltning.
antal
avsedda för
v
A
best.nr
bruttopris
per styck
10
ficklampor
2,5
0,2
6S90 D
0:30
20
ficklampor
3,5
0,2
6891 D
0:30
10
stavlampor
2,5
0,3
7135 D
0:40
10
cykelstrålkastare
6,0
0,5
7143 D
0:45
PH I PS
BOB
s k ä r m a s k i n är en svensk
produkt med många finesser.
Den förenar i sig högsta
kvalitet med lågt pris. Begär
specialbroschvr och offert.
KOPMANNATIANST
Butiksinredningar
Inredningsdetaljer
Kylutrustning
Butiksmaskiner
Butiksredskap
Kontorsförnödenheter
Dekorationsmaterial
A K T I E B O L A G E T
Utställning:
Stockholm
Mustereamuelsgatan 22
Tel.: 2 0 8 0 7 0 , 100890
26
K Ö P M A N N A T J Ä N S T
HUVUDKONTOR:
VÄSTERÅS
Tel.:
Namnanrop
V Ä S T E R Å S
Utställning:
Göteborg
Magasinsgatan 3
Tel.: 1 3 0 8 1 0 , 113910
Aktuella
skyltspaltem
NYHETER har
god reklamverkan
Verkligt upplysande plakat i butiken
har alltid god reklamverkan och resulterar ofta i betydande försäljningsökning. Harnedan visar vi prov på olika
plakat som Ni kan använda i Er affär.
FORSÄLJAREN TAPPADE HUMÖRET
. . . och kunden
mer
Strax före jul i värsta brådskan klev
jag på i en affär för att köpa en småsak. Fullt av folk vid disken, endast ett
biträde tillgängligt. Den kund som just
expedierades hade handlat en hel del.
Vid biträdets fråga, om något mer önskades svarade hon:
— Jaa, jag skall be om en tub rakkräm också.
— Tackar — någon särskild sort?
— Ja, men jag vet bara att den skall
lukta mandel.
Biträdet plockade fram den ena tuben
efter den andra, men kunden var inte
nöjd.
—• Ne-ej fröken, finns det verkligen
inte någon annan sort? Jag vet ju, att
min man använder en kräm som luktar
mandel.
tillbaka
kom
till
aldrig
affären.
Det stackars biträdet tog ner hela lagret och radade upp kartongerna på disken. Med både syn- och hörbar ilska
utbrast hon så:
— Det är nog bäst damen själv får
stå här och lukta, medan jag expedierar
en annan kund.
Om kunden fick sin mandeldoftande
rakkräm på annat håll förtäljer inte
historien. Att hon däremot hastigt och
lustigt gjorde helt om och lämnade affären är alldeles säkert.
Sens moral: Tappa inte humöret, hur
besvärlig kunden än är, hur stor brådskan än må vara!
MiUis.
Kom i h å g u n d e r j a n u a r i !
Ta bort alla j u l - och nyårsblickfång och ersätt dem med
andra lämpliga blickfång!
skyltning med hushållsvågar,
strykjärn och andra praktiska
varor.
Packa ner alla julsaker ordentligt, och förse varje kartong
med innehållsförteckning så vet
Ni t i l l nästa gång vad som behöver köpas hem. Förse dem
även med inventeringslista så
slipper Ni riva upp det om Ni
inventerar på sommaren.
Aktuella varor för skyltning
är vintersportartiklar,
yxor,
sågar, kilar m. m. för skogsavverkningen, grönsakskonserver
och buljongtärningar, salubrin
och vademecum, solesan, decaminpiller och andra näringspreparat.
Även julvarorna i hyllan får nu
byta plats med mera vanliga
och säljbara varor. Anteckna
om Ni får över eller om det
fattas av någon speciell julvara
så kan Ni göra inköpen därefter t i l l nästa år.
Det är speciellt lämpligt att i samband
med någon nyhemkommen vara texta
sådana här plakat. Texten och dess utförande kan vara enkel, men texten skall
vara nyhetsbetonad. Textplakaten kan
varieras i olika storlekar och även förses med priser. Och kom ihåg, att plakaten alltid skall vara aktuella. Låt dem
inte sitta uppe för länge!
Vid inventeringen blir Ni alltid
påmind om en del varor s. k.
hyllvärmare. Plocka fram dessa
och sälj ut dem! Utförsäljning av slumpar, rester, stuvar
m. m. kan också bidraga t i l l
bättre försäljningsresultat under januari.
I samband med återbäringen
är det nu lämpligt att göra en
Håll trappan och platsen framför affären fri från is och snö!
Strö ut lite salt, så smälter isen
genast och går lätt att få bort!
Januari är de goda föresatsernas månad. Använd de långa,
mörka vinterkvällarna t i l l att
ytterligare förkovra Er i yrket
genom facklitteratur, korrespondenskurser, studiecirklar
m. m.
Samla 1949 års ICA-tidningar
i den pärm, som kan rekvireras
från ICA-tidningens distributionsavdelning, Västerås.
27
Jag viII o bli
-försäljare
Boken "Kunderna trivs" var
kanske bra men den passade faktiskt inte för mig.
Bi
• Ii stjärnförsäljare — behandla kunderna rätt» stod det i en annons. Och
hur man skulle lära sig att »ta kunderna» fick man veta bara man rekvirerade boken »Kunderna trivs».
Jag ville bli en stjärnförsäljare. Jag
ville behandla kunderna rätt. Alltså
klippte jag ur annonsen och skickade
efter boken som skulle kosta 7.50.
På kvällen började jag med första
kapitlet. »Börja dagen med att visa en
glad min» läste jag. »Ett leende ger den
rätta kontakten med kunderna, ett leende skapar trivsel, ett leende lyser upp
tillvaron».
När jag läst så mycket somnade jag
med ett leende på läpparna.
Nästa morgon vågade jag knappast
raka mej. Jag var väl rädd att förstöra
det vackra leendet, som mötte mig när
jag såg mig i spegeln.
Min första kund var fru Appelgren,
till vilken jag föregående dag sålt en
mor och saftig oxstek.
— Jag skall bara tala om att den där
steken som ni sålde till mej i går var
så seg så att jag knappast kunde få
kniven i den. Och så var fem ägg
skämda så att jag måste kasta bort dom
och så . . . nej, står Bengtsson och skrattar! Det tycker han just är något att
skratta åt. Tack, jag skall framföra mina
klagomål direkt till Bengtssons chef,
tror jag. Både om det ena och det andra.
Och så gick hon in på kontoret till
chefen.
Bättre lycka nästa gång tänkte jag
och vände mig om till ostdisken. Där
stod två unga fruar. Jag log emot dem.
28
— Såg Du? sade den ena.
— Ja, det är upprörande, sa den
andra.
—• Att försöka flirta med kunderna.
Kom så går vi!
—• Ja, här vill jag inte handla.
Och så gick de.
En stund därefter steg en djupt allvarlig herre in i butiken och kom fram
till mig. Han måste uppmuntras, tänkte
jag, och log hjärtligt.
— Mitt namn är Andersson, sa han.
—' Roligt att se herr Andersson, sa
jag och log ännu mera.
— Eftersom herr Flinkberg inte har
klarat av den sista avbetalningen på
radioapparaten som herr Flinkberg köpte
förra månaden tänkte jag personligen
hämta pengarna eftersom det var den
sista igår. Det var sjuttiofem kronor.
Jag log inte mera den dagen.
På kvällen slog jag upp ett nytt
kapitel i boken om kundpsykologi. »Låt
kunden tala ut» läste jag, och beslöt
att i fortsättningen inte avbryta någon.
Kanske var det på detta sätt jag skulle
bli en stjärnförsäljare.
Klockan halv fem kom fru Lindquist
in för att handla.
— Om Flinkberg bara visste vilket
ryggskott jag har fått, jämrande hon sig.
Det kanske är bäst att fru Lindquist får tala ut om sitt ryggskott
tänkte jag. Det gjorde hon också. Först
om sitt ryggskott. Sedan om sin reumatism. Sedan om sin astma och sin
fasters astma och sin farmors astma.
När klockan slog sex gav hon en detaljerad skildring av sin morbrors
ischias. När klockan var halv sju hade
de andra biträdena plockat undan och
sopat i affären. Chefen kom och släckte
ljuset. Just då talade fru Lindquist om
ett komplicerat armbrott. Jag passade på
att smyga mig ut i mörkret.
Jag försökte samma kväll med nytt
kapitel i boken.
»Barnet är moderns ögonsten» stod det
i boken. »Om därför en kund kommer
in i affären och har sitt lilla barn med,
visa er vänlig mot det och bli ej otålig
om den lilla är skrikig eller grinig».
Dagen därpå kom doktorinnan Grönquist in i affären tillsammans med sin
lilla dotter.
Doktorinnan brukar alltid vara stel
och otillgänglig. Kanske jag kan mjuka
upp henne, tänkte jag och gick till konfektdisken och hämtade en stor röd
karamell.
— Så söt man kan vala då, sa jag åt
flickan. Vill lillan kanske ha en karamell, fortsatte jag och bjöd henne den.
Hon bara tittade på mig med sina
stora blåa ögon och så lade hon händerna på ryggen och knep ihop munnen.
— Hon hade fått lära sig att inte ta
emot snask av främmande, sade doktorinnan iskallt. Dessutom är det inte
bra för magen och mycket skadligt för
tänderna. Det trodde jag att en vuxen
person förstod tillade hon.
Samma kväll gav jag bort boken. Jag
avstår från att bli stjärnförsäljare.
Biträdet
Flinkberg.
Kanske jag kan mjuka upp henne
jag och gick till konfektyrmontern
hämtade en stor karamell.
tänkte
och
dUr kunden en tjänst
ocli sälj ined förtjänst
Genom att sälja Blixt-Maccaroni Skurna
Stänger gör Ni kunden en tjänst. Ni kan
också
alltid
vara
förvissad
om att
få
belåtna kunder genom att sälja Skurna
Stänger, t y Skurna Stänger
underlättar
matlagningen för Edra kunder.
BLIXT MACCARONI
IPSALA
ÅtfGQVARBTS
AB •
UPSAL.A
VITAMINER
MOT SURA MINER
Känner ni er osäker när en kund frågar om
vitaminer? Komplettera då er vitaminkännedom i ICA-tidningens nya, pigga vitaminserie.
— Usch, va de ä tråkigt när de ä vinter och ruskigt! Man känner sej så trött,
snuvig och nere.
— Äh, du snackar gosse. Vintern ä
väl härlig bara man förstår att sköta
sin hälsa rätt. Det enda felet me dej ä
att du lider av vitaminbrist, och det ä
du inte ensam om.
— Nej, hör du käre vän, tjata inte om
vitaminer. De får jag höra till leda när
jag ä hemma. Förresten tror jag inte
på vitaminer! . . .
Ovanstående samtal är inte någon
skrivbordsprodukt, utan är nästan ordagrant de repliker, som förekom då jag
härom dagen pratade med en av mina
vänner, som kände sig »nere». Att
vederbörande kände sig nere må vara
honom förlåtet, men att han inte trodde
på vitaminer — det förlåter jag honom
inte. Men det är tyvärr så att alltför
många människor blir litet tveksamma
när man kommer in på ämnet vitaminer, och de uppvisa ofta mycket sura
miner, när man talar om detta.
Vitamin betyder liv.
Det är nog också så inom detaljhandeln att man har dåligt reda på sig i det
fallet även om man tycker, att det borde
vara självklart, att en försäljare ägde
åtminstone elementär kännedom om de
olika vitaminer. ICA-tidningen kommer
därför i denna och ett par följande
artiklar att lämna en kort orientering
om de mest aktuella vitaminerna.
Slutsåld ICA-bok
/ ICA-jörlagets populära serie av butikshandböcker är ytterligare en bok slutsåld. Det är andra upplagan av »Charkuteristen
har ordet» som tagit slut.
Beträffande förlagets övriga
butikshandböcker hänvisas till annons på sidan 11.
30
Om man vill vara riktigt högtidlig
kan man konstatera att ordet vitamin
leder sitt ursprung från det latinska
ordet vita, vilket betyder Ku. Därmed
har man velat understryka dessa näringsämnens
stora betydelse ur hälsosynpunkt, även om de förekomma i
ytterst små kvantiteter. Erfarenheten har
nämligen visat, att om kroppen ej tillföres tillräcklig mängd av dessa ämnen,
uppstå vissa typiska sjukdomar, orsakade av vitaminbrist.
Vitaminer är ett
gemensamt namn för dessa sinsemellan
olika ämnen.
Vitaminforskningen, som är av relativt ungt datum — 1912 upptäcktes det
första vitaminet — har under årens lopp
från en del håll betraktats med en viss
misstänksamhet. Denna har dock under
senare år blivit mindre och mindre, och
även om vitaminerna ännu så länge nog
äro långt ifrån utforskade, har man
lyckats skingra åtskilligt av den mystik,
som omgivit dem.
Flera av d e olika k ä n d a vitaminerna
har man kunnat framställa i koncentrerad form, och det är ju allmänt
bekant, att det i marknaden finnas
många vitaminpreparat
att köpa. Dessa
olika preparats för- eller nackdelar
kunna vi icke uttala oss om här — ett
är emellertid fullt klart, och det är, att
det är fördelaktigare att tillgodose vitaminbehovet med naturliga livsmedel ur
kostnadssynpunkt, dels finnes också den
möjligheten, att naturliga födoämnen
innehålla ännu ej kända ämnen, som
också kunna inverka fördelaktigt på
ämnesomsättningsprocesserna.
Därmed
är inte sagt att de vitaminpreparat, som
finnas inte skulle ha en uppgift att fylla.
I de fall bristsjukdomar redan uppstått
— och det händer inte så sällan — äro
preparaten av utomordentlig betydelse
för återvinnande av hälsa och krafter.
Numera har man kunnat framställa
den kemiska sammansättningen på de
flesta av vitaminerna — även kallade
skyddsämnen — men man fasthåller fortfarande vid de tidigare tillämpade benämningarna, t.ex. A-vitamin, B-vitamin, C-vitamin.
Vi skall inte fördjupa oss i själva
vitaminläran denna gång utan nöjer oss
med denna inledning, som bakgrund till
den relativt utförliga redogörelsen i de
kommande avsnitten. Varför vi tagit
upp detta ämne till behandling är av
den anledningen, att vi tro, att Ni såsom
försäljare kan ha stor nytta av att
kunna lämna kunderna vederhäftiga
upplysningar även om dessa saker.
Wm , <~...
ICA-tidningen presenterar här ett
praktiskt skyltplakat för fruktlådorna.
Plakatet, som även tjänstgör som prislapp, är tillverkat av tjock papp i storlek 15X20 cm. Plakatet blir aldrig
oaktuellt då man i det utsågade fönstret
kan byta ut och ändra priserna. Prislappsplakatet säljs i satser om 4 st och
kostar 3 : — per sats. Portoavgift för
varje sats 15 öre. Rekvireras från ICAtidningen, distributionen, Västerås. Kostnaden bifogas i frimärken.
— Svenska tuppar och hönor! Vårt förhållande till
Harald Fors är gott. Liksom tidigare Lar vi under
det gångna året fått njuta av deras välgörande hönsfoder, deras finfina Forstran, och de har ökat vår
värpsamhet samt räddat oss från allehanda farsoler
genom ett hälsobringande D3-vitamin. Låt oss alltså hoppas, att vi även under 1949 skall få tillräckligt med det kungligt goda Fors D 3 !
31
ICA-tid ningens specialsidor för de yngre
VI SOM VILL OPP.
I r a n ett rum på det tjusigt
belägna hotell Waldau hörde
jag musik. Det var Martin
Lundstiöm som satt i sängen i
sitt
STIL OCH
och
FRAMÅTANDA Harald
Erikssons rum och drog glada
låtar på sitt vackra dragspel.
Glädje lyste
som lyster i
de ekorrpigga ögonen, det
välformade smala ansiktet
var som ett enda leende och
den spänstiga kroppen var
ännu laddad med vitalitet —
trots att den trivsamme,
skötsamme 29-årige västerbottningen bara nån timme
tidigare sprängt fram i sitt
livs lopp.
— Är du säker på att jag
vunnit? Ivrig fråga efter hej
och grattis.
— Det trodde jag du visste
bättre . . .
— Jag åkte hem över
sjön direkt från skidstadion
efter mitt lopp och eftersom
jag gick ut i första hälften
av fältet visste jag inte hur
det gått. En sak visste jag
förstås: att jag lagt upp mitt
lopp rätt så taktiskt och
hållit fart som jag beräknat,
ett bättre lopp har jag aldrig
gjort. När jag duschat här
hemma kom Israelsson över
Martin Lundström strax efter
det skidlopp som gav olympisk
guldmedalj.
32
hit och sa att jag vunnit.
Och att det varit 4 svenskar
överst i prislistan, en upprepning av Garmischtriumfen. Men riktigt bergsäker
kan man väl inte vara ännu.
Jag måste spela ett slag på
mitt dragspel av pur glädje — om nu guldet blivit
mitt.
— Och förtjänsten härav?
— Har slitit ont i en del
år i skidspåren, så någon
gång skall det väl slå riktigt ordentligt. Visste att jag
var bättre än någonsin.
Har laddat upp mig hela
sommaren med kanotturer
och på hösten har jag strövat som jägare i skogarna
kring Nordsjö, där jag är
född. Skogen är bästa träningsplatsen. Så jag har
faktiskt Gösta Öländer och
Vålådalen oerhört mycket
att tacka för att jag kommit i form. Och glada skall
dom väl bli hemma på
Monark i Umeå, där jag har
ett bra jobb se'n jag slutade
som skogsförman. Om jag
sysslat med andra idrotter?
Inte mycket, men jag började faktiskt som gångare:
har avverkat milen på 48
minuter, det är visst nära
elitklass. Men så lockade
skidspåren. Och där har det
blivit 2 stafett-SM hittills,
inget individuellt ännu. Men
5 DM på 15 km i följd. Vad
som lockar härnäst? Holmenkollen och SM uppe i
Kiruna förstås.
Det blev också Holmenkollen med en glänsande
seger på 17 km och KirunaSM med en sån fantastisk
insats som seger på 15
och 30 km samt tredjeplats
på 5-milen. 1948 års klart
bäste skidåkare, en av våra
allra största genom tiderna,
en gladlynt, vindsnabb fyr.
Martin Lundström är verkligen en grabb med stil och
framåtanda — i dess bästa
mening.
Gunvalci
Hakanson
Duktig bokförsäljare
.*
Så ser
han ut
den ungdomlige
rekordförsäljaren.
En purung bokförsäljare, 15årige Bengt Abelson i Dala,
Västergötland, har skickat
oss följande brev:
'Hej alla
bokförsäljningskamrater!
Jag är 15 år och fick i uppdrag av min farbror i Skövde
att bli bokombud för ICAförlaget. Det är roligt att
sälja, för man vet att det ej
är någon lort man sprider ut.
En eftermiddag gick jag ut
och sälde 52 böcker. Jag har
inte gått in för att vinna något pris. men jag har sålt för
ett par hundra kronor ändå.
Det är synd att de tre första
böckerna inte finns inbundna,
då hade serien blivit ännu
grannare.»
Prima takter av en femtonåring. 52 böcker på en eftermiddag gör en extrainkomst
den dagen av 36 kronor. Bra
gjort eller hur?
— Såg du något mera bra?
Ja, en minst lika bra film,
fast av helt annat slag. Kusligt spännande, kanske särskilt för att det var rena rama
verkligheten minut för minut,
som rullades upp för oss på
vita duken. Du kommer att
gilla den ännu mer än jag
antagligen. »Kampen om Atombomben» heter den och som
du kanske vet så handlanden om den dramatiska striden uppe i den jättetjusiga
norska fjällvärlden, striden
om det värdefulla tungvattnet i Rjukan. Det kröp efter
ryggraden. Och så bra spelat
av norska
nationalhjältar,
krigets sabotörer för Norges
sak, sådana som in'e var
rädda för farorna. De hade
aldrig stått framför filmkameran förut, men verkade
ändå lika drivna som de bästa
filmstjärnorna. Det var äkthet som inspirerade dem . . .
Filmman.
Bodens pensel funnen.
1C A-tidningens
novemberpristävlan rönte stort intresse.
Läsarnas skarpa detektivsinne
står inte att ta miste på och
man hade faktiskt
placerat
penseln på ett tiotal olika
platser i tidningen. De läsare
som funnit penseln på sidan
30 hade rätt. men det fanns
även en pensel på omslaget.
Lyckliga
pristagare:
Elly Lindersson,
Blackstad.
Lars Jönsson. Allerum.
Gösta Lundin, Fack 66, Alfta.
Sabotörer, filmhjältar.
— Du Sture, den där uppreklamerade dansfilmen »De
röda skorna» har du sett den?
— Nej, du Stina, men »De
röda skorna» kommer väl hitdansande, då ska vi gå och
se den.
— Jag har redan sett den,
sa Stina smått triumferande.
Såg den nu när jag var i
Stockholm. En upplevelse,
absolut! En saga om en slags
modern askunge, som upptäcktes och fördes i rampljuset av den store regissören, här charmant spelad av
Anton Wahlbrook, han som
visst var med i »Farligt Månsken» — den där krigsfilmen
som födde »Warschawakonserten», du ve',. Den rödhåriga
danstalangen fick en »egen»
föreställning att spela i, som
handlade om ett par röda
dansskor, som för alltid fångade flickan på tiljorna . . . En
underbar färgfilm.
När egoisten tittade
skyltning.
pä
jul-
Svenska
Jästfabriksaktiebolaget
rekommenderar sina allmänt erkända fabrikat
av kraftig och hållbar
PRESSJÄST
från följande fabriker:
Stockholms Norra Jästfabrik, postadress Stockholm
Göteborgs Jästfabrik,
„
Göteborg
Nässjö Jästfabrik,
„
Nässjö
Jästfabriken Activ,
„
Tomelilla
33
Fabriken, där Slotts-Senap kommer till är en
mönsteranläggning i blänkande kakel och
rostfritt stål. De moderna maskinella anordningarna borga också för att de utvalda råvarorna förmalas och blandas till en homogen,
fin och sammetsmjuk konsistens, det som vid
sidan av smaken gjort Slotts-Senapen så välkänd. Ty sedan många är tillbaka är SlottsSenap svenska folkets favoritsenap med en för
varje år alltmera ökad efterfrågan. Ni kan
tryggt framhålla Slotts-Senap.
senap
AB
U P S A L A
Ä T T I K S F A B R I K
j^DHMÅLSENUQ
y
KO F Ö R P A C K N I N G
U
GER
P S A
REJÄLA
°$TS/(/
InayjWsomlra kunder
tycker om
"VG
LAGO*
i t OR
\
IIi hg
finns
fortfarande.
Denna nya trevliga förpackning på Guld grädd-mesost är
verkligt säljande och ändamålsenlig. Mesostskivorna blir stora och rejäla — till billigare
pris. Kunden får faktiskt 1/4
kg mesost extra för bara 53
öre vid köp av en l/2-kilosförpackning — ett gott
ningsargument.
MJOLKCENTRAIEN
STOCKHOLM
L A
Kryddberg
i klubben
man ordnar ett lyckat
i / ö r att ett föreningsmöte eller samkväm skall bli lyckat fordras noggranna
förberedelser. Det hela ger sig inte så
naturligt som det kan se ut för deltagarna. Jag vet bättre nu!
Först måste man ordna lämplig lokal
— och göra det i god tid. Vi brukar
hyra idrottsföreningens klubblokal, så
för vår del är saken lätt klarad. Den
är inte så fin, förstås, men när vi
piffat upp den med svenska flaggan
(det gör vår klubbmästare väldigt trev-
ligt), lagt vita pappersdukar på borden
och satt litet tallris i vaser ser den riktigt inbjudande ut. En sak måste man
dock tänka på — att inte använda
flaggan som bordduk eller dekorera
talarstolen med den!
Så skall dag och tid för mötet bestämmas. Tisdagar, onsdagar och torsdagar
är de bästa ur publiksynpunkt. Börjar
man klockan 20 brukar alla ha lätt att
passa tiden.
Till varje möte skall styrelsen upp-
Chans att tjäna pengar
Försäljning av ICA-böcker
lönande fritidsarbete.
V 'aacd vet Ni om ICA-förlagets bokombudsorganisation? Kanske inte så mycket mer än att den existerar . . . Låt oss
då berätta lite' om den.
För att öka försäljningen av ICA-förlagets serie skönlitteratur i folkupplaga
beslöt förlaget för några månader sen
att bygga upp en ombudskår När detta
skrivs — i början av december — har
vi 140 överombud och 1.240 underombud, vilka säljer böcker åt oss och gör
goda förtjänster.
Vad menas då med över- resp. underombud? ICA-koncernens landsomfattande försäljningsområde är uppdelat i
distrikt med ett ö-ombud som chef
för varje.
Under honom
sorterar
u-ombuden, vilka också svarar för den
direkta kundbearbetningen. Genomsnittligt kan sägas, att varje ö-ombud har
till sitt förfogande 30—40 u-ombud — det
finns ö-ombud som har betydligt fler,
det finns också de som har något färre.
Förtjänsten? Ja, för ett underombud
är den 25 % per såld bok. En häftad
roman kostar 1:50, en bunden 2:85 kr.
Låt oss så anta, att Ni säljer lika många
böcker av varje, exempelvis 30 häftade
och 30 inbundna på en månad, vilket
inom parentes sagt har visat sig vara ett
ganska lågt resultat i förhållande till de
uppgifter över försäljningen som förlaget statistikför. Ni räknar lätt ut, att
förtjänsten på en såld av varje blir
54 öre; på 30 sålda av varje blir det
60 multiplicerat med 54 öre, alltså i
runt tal 32:40 kr. Att tjäna en 50-lapp
extra per månad på detta sätt är — kan
vi försäkra — inte det minsta
svårt.
Ni får all möjlig hjälp från förlaget
genom broschyrer, affischer, rekvisitionsblock m.m. och till sist men inte
minst genom en 8-sidig tidning »Våra
böcker», tidskrift för ICA-förlagets bokombud, som utkommer varje bokmånad.
Den innehåller tips, en ombudens egen
diskussionsspalt, artiklar av författare
ingående i serien, kåserier osv.
Slå till! H ä r finns pengar att göra,
samtidigt som Ni gör en kulturinsats.
Är Ni alltså intresserad av att bli
underombud, så fyll i och sänd in
kupongen här intill.
berättar
hur
samkväm.
rätta en föredragningslista,
vilken som
sista punkt skall uppta »övriga frågor».
Om det gäller ett möte med underhållningskaraktär gör styrelsen upp ett
mötesprogram.
Föredragningslista eller
mötesprogram, bör om möjligt utsändas
samtidigt med kallelsen. Denna skall
utformas på ett tilltalande sätt. Det är
också klokt att någon dag före mötet
sätta in en liten annons i ortstidningen.
Allt som har med underhållningen
att göra ombesörjes av nöjeskommittén
med klubbmästaren i spetsen. Han gör
upp med föredragshållare, ordnar musik
och ser till att det finns kaffe eller
annan förplägnad till lägsta möjliga pris
för deltagarna. Sekreteraren skaffar talarstol och till denna en lampa (som
fungerar), en karaff med vatten samt
glas och om möjligt en vas med blommor. Vidare skall han förstås se till
att det finns ordförandeklubba, tillräckligt antal sånghäften och att bänkarna
räcker till. Han skall också inbjuda
ortstidningen eller själv skriva ett referat från mötet.
Är allt detta ordnat är det mycket
troligt att det hela går som smort. Arrangörerna får anledning vara nöjda med
sig själva och deltagarna med föreningen.
Kryddherg.
TILL ICA-FÖRLAGET, VÄSTERÅS
J a g är intresserad av att bli Edert
ombud och önskar få alla vidare upplysningar rörande ombudsverksamheten.
Namn:
Firma:
Egen bostadsadress:
Postadress:
RATIONALISERING SKAPAR
HÖGRE KVALITET-LÄGRE PRIS
För atl effektivt
kunna möta den ständigt stegrade
efterfrågan |>å Winborgs saft. har tillverkningen nu rationaliserats efter modernaste principer, \ilket möjlig,
gör ytterligare höjd kvalitet till avsevärt lägre pris.
WINBORGS SAFT VÄRD SIN VIKT I FÄRSKA BÄR
Alla Winborgs snficr for par ka»
iden moderna 1 fé-litersflänkan
Varför
paraffineras
ost?
I I
För att osten skall behålla sin gula färg.
I I
För att skydda osten mot uttorkning och ytskador.
I 1 För att osten skall vara lätt att skära.
I 1 Annonsering i stor skala.
Vad menas
Vad menas
Så här
med
reklamation':
med pilerad
tvål?
I I
Det antal gånger som lagret omsattes under
ett år.
I |
Meddelande om fel i leveranser eller dylikt.
I I Grundtvål som blandats med parfym, färg och
överfettningsmedel.
I ]
Tvål med refflad yta.
i |
Tvål som lämpar sig speciellt för fet hud.
svarar:
Herr Gert Samuelsson, Garpes Livsmedel, Abrahamsberg är en framåt och mångsidig yngling. Han är
endast 18 år men har redan bl.a. hunnit med att
gå tre kurser på Kl, gjort en 500 mils cykeltur
genom Europa och erövrat A-diplomet i segelflygning. Han klarade frågorna bra.
Osten paraffineras för att skydda mot uttorkning och
ytskador.
Med reklamation menas meddelande om fel i leveranser eller dylikt.
Pilerad tvål kallas grundtvål som blandats med
parfym, färg och överfettningsmedel.
De rätta
svaren
Då den tillverkade osten blivit
torr i ytan, efter
2—3 veckor,
paraffineras den genom neddoppning under 5—10 sekunder i ett
till 140—180
upphettat
paraffin-
bad. Paraffineringen sker för att
skydda ostens yta, samt för att
Herr Nils Gustafsson c/o Filip Lööf, Mariestad, hade
heller inget större besvär med frågorna. Men så
har han också förkovrat sig i sitt yrke genom ett
flertal NKI-kurser och är även diplomvinnare i
ICA-tidningens diplomtävlan.
Osten paraffineras för att skydda mot uttorkning och
ytskador.
Med reklamation menas meddelande om fel i leveranser eller dylikt.
Pilerad tvål kallas grundtvål som blandats med
parfym, färg och överfettningsmedel.
Fru Gunvor Vetterlund har arbetat 8 år hos Nils
Larssons Speceriaffär i Ulricehamn. Någon tid till
studier har hon inte eftersom hon de senaste
åren skött både arbetet i affären och det egna hushållet. Hon klarade frågorna lätt.
Osten paraffineras för att skydda mot uttorkning och
ytskador.
Med i-eklamation menas meddelande om fel i leveranser eller dylikt.
Pilerad tvål kallas grundtvål som blandats med
parfym, färg och överfettningsmedel.
inte osten skall torka ut och fä
en för tjock skorpa.
Med reklamation menar man ett
meddelande varigenom en person
gör anspråk gällande på grund
av fel eller försummelse vid fullgörandet av ett avtal. Reklamation kan även vara en begäran
om undersökning på vilket sätt
en
postförsändelse
befordrats
eller förkommit.
Pilering innebär att grundtvålen
blandas med tillsatser såsom parfym, färg, överfettningsmedel osv.
När som helst kan det bli Er tur att svara!
37
PRAKTISK
för SKYLTFÖNSTRET
De flesta köpmän och butiksförestandare
äro hänvisade till att själva sköta sin skyltning när expedierings- och kontorsarbetet
är slut för dagen. Inte nog med att varorna
skall exponeras snyggt och prydligt man
skall även säga något om varan och uppmana kunderna till köp. Det är tyvärr icke
alla köpmän förunnat, att kunna författa
en kort och säljande text och dessutom
kunna utforma den i en elegant textning.
Hakonsköpmännens Reklamtjänst har
utformat en idé, som vi tro skall mottagas
välvilligt av inköpscentralernas medlemmar
och som vi hoppas skall avlasta dem en
del av deras arbete med plakattextning.
Vi erbjuda Eder n ä m l i g e n en plakats a t s bestående av 92 st. neutrala
textplakat (alltså texter som icke framhålla något speciellt märke), varje plakat
tryckt i flera färger. D e s s u t o m 10 st.
dörrstreamers ( t e x t r e m s o r ) i storlek
10 70 c m för dagsaktuella m e d d e landen t.ex. » N y i n k o m m e n slofetsill»,
»Ärter av ny skörd» o.s.v.
I samråd med erfarna köpmän har ett
urval av de vanligaste och oftast förekommande artiklarna gjorts, varefter text och
plakat utformats av skickliga reklammän.
Särskild omsorg har nedlagts för att fa
plakaten slagkraftiga samtidigt som de äro
enkla och smakfulla i stilval och färger.
De äro tryckta i offset pä halvstyv vit kartong i storlek 50 70 cm. Dä det emellertid
gäller att spara papper i dessa tider, ha
vi tryckt texterna på båda sidor av kartongen. Varje sats förvaras i en mapp av
styv papp med register som hänvisar till
nummer å resp. plakat.
Hur användes plakatsatsen?
Till plakatsatsen levereras önskat antal
ramar av bok försedda med upphängningskedjor. Ramen upphänges permanent 1 skyltfönstret, ovanför disken eller på annan väl synlig plats
i affären. Nya plakat kunna sedan
En idé som kommer att fylla
känt
behov
inom
ett
länge
livsmedelshandeln
med ett enkelt handgrepp bvtas utan
att ramen behöver nedtagas. Hänger
ramen i skyltfönstret kan även baksidan
utnyttjas för ett meddelande till kunderna.
För att den som så önskar skall kunna
ge plakatet en ytterligare utsmyckning,
bifogas med varje sats 4 st. klippark, upptagande fiskar, blommor, frukter, grönsaker
m.m., tryckta i flera färger. Dessa utklippas och appliceras antingen i anslutning till texten, i kanten på ramen eller
bland varorna. Med litet fantasi kan man
på så sätt få en individuell prägel på dessa
standardtexter.
Lång livslängd — lågt
pris
Dessa plakat kan användas av en medelstor
affär i flera är innan de bli »förbrukade».
Sedan har man den möjligheten att klippa
ut enstaka ord och kombinera ihop
andra meddelanden, när de ursprungliga
texterna kan anses vara för gamla. Med
tanke på den långa livslängden och mångsidiga användningssättet och den besparing man gör i material och tidsvinst,
måste priset c:a'7S öre per plakat anses
synnerligen lågt.
ETT TIDSBESPARANDE
SYSTEM
'
Tryckta plakat contra handtextade
Naturligtvis kan ett tryckt plakat aldrig Få det handtextade
plakatets elegans och lyster. Men hur många livsmedelsaffärer
har en skicklig textare bland sin personal? Hellre ila ett skickligt utformat plakat, även om det skulle vara tryckt, än en
amatörmässigt utförd textning som kanske drar ner den hasta
skyltning. Använder man dessa ramar i samtliga fönster i butiken, kommer det att ge ett synnerligen vederhäftigt och
gediget intryck.
Urvalet av texter
i denna plakatsats är helt koncentrerad till spccerihandcln.
Följande varugrupper ha medtagits:
Ost
Kaffe
Kex och marmelad
Efterrätter
Nypon
Barnmat
Honung
Frukt
Makaroner
Arter och bönor
Bakartiklar
Sillkonserver
Grönsakskonserver
Grönsaker
Köttkonserver
Tekn. artiklar
Putsmedel
Städartiklar
Konserveringsart.
Malmedel
Förbandsart.
Borstar, Thermosart.
Ljus
Fröer etc.
Av utrymmesskäl kan vi icke här lämna en förteckning pa
samtliga texter men följande exempel kan tjäna som prov på
utformningen: Frukt: »Ett äpple om dagen är hälsolägen».
Fiskkonserver: »Pröva havets läckerheter!-. Fröer: Det ska
sättas i tid, det som blommor skall bli- etc.
S A T S E N
BESTÅR
AV
41
kartonger
( t r y c k t a a b a d a sidor) m e d 92 t e x t e r i flerfärgstryck. 4 klippark tryckta
i M färger.
10 d ö r r -
s t r e a m e r s för a k t u e l l a m e d d e l a n d e n , allt förpacKupongen adresseras till Eder resp. inköpscentral:
k a t i portfölj av p a p p m e d r e g i s t e r . . P r i s kr. 78:—
R a m a r av b o k k o m p l . m . kedjor. P r i s p r st. kr.9:50
A B Eol, R e k l a m a v d . , G ö t e b o r g
N o r d s v e n s k a K ö p m a n n a A 15, R e k l a m a v d . ,
Östersund
A B Speceristernas Varuinköp, Reklamavd., Stockholm
^.
Hakonsköpmännens Reklamtjänst, Västerås
För att denna till synes goda ide skall kunna realiseras tordras
Vai
d
en viss garanterad upplaga. Det tekniska förarbetet med fär-
änd
ICAk l i 1.1111
, .
,
IVMII11P11 I
1 . . . .
HakonsI Stryk det icke tillämpliga)
digställandet av originalteckningar, Iitografering och tryckning
blir en tidsödande och mycket kostsam procedur. Först när
] st Plakatsats för specerihandeln ä kr. 78:—
vi fått ett betryggande antal beställningar, anse vi oss kunna
) st Ram av bok kompl. m. kedjor ä kr. 9:50
sätta igång tryckningen.
Detta erbjudande går ut till endast [CA-anslutna
affärer,
Firma
men da upplagan blir begränsad kommer varje inkommande
order att datumstämplas.
De först inkomna
kommer i första hand att tillgodoses.
beställningarna
Postadress
Jvgadr.
Jag är är icke intresserad för en liknande plakatsats för lanthandeln charkuteriaffären. (Stryk det icke tillämpliga.)
I n s ä n d därför ovanstående b e s t ä l l n i n g s k u p o n g o m e d e l b a r t , senast den 31 j a n u a r i !
växer till världsindustri
\ a r t svenska k n ä c k e b r ö d är sedan gammalt känt och uppskattat världen runt. För
n ä r v a r a n d e gör det sitt segertag i NordAmerika. Ry King. "rågens k o n u n g " , det
namn under vilket Wasa-bröd exporteras
till L I.S.A., sälj<'s nu i ett allt större antal
butiker i New York, Chicago, San Francisco 111.fl. städer. Härigenom
tillföres
Sverige välkommen dollarvaluta i en icke
oväsentlig utsträckning.
H u r kommer det sig att vårt lilla land
kan e x p o r t e r a bröd till de stora vetep r o d u c e r a n d e länderna? Svaret ligger i
svenskens urgamla konst att baka ett delikat k n ä c k e b r ö d av enbart sammalet rågmjöl, ett bröd med kornets alla värdefulla
näringsämnen bevarade samt i var Dioderna
spisbrödsindustri.
Genom ett intensivt rationaliseringsarbete har det lyckats Wasa att höja knäckebrödet till en i n d u s t r i p r o d u k t av stora
matt. Framställningen av ett fullvärdigt
knäckebröd kräver utomordentligt tekniska resurser. Åtskilliga miljoner bar därför investerats enbart i teknisk utrustning.
Det är denna kombination av m o d e r n teknik och högt u p p d r i v e n yrkesskicklighet,
som gör att Wasa b e h ä r s k a r sin tillverkning på ett sådant sätt, som hittills varit
okänt inom spisbrödsindustrin och som
gjort Wasabröd till i milj. svenskars dagliga bröd.
Bakom denna väldiga expansion ligger
en omutlig strävan att genom nya metoder
inom p r o d u k t i o n , distribution och försäljning och härvid icke minst p r a k t i s k a konsum e n t f ö r p a c k n i n g a r tillförsäkra allmänheten spisbröd av högsta kvalitet till billigt
pris. Spisbrödet hör till de livsmedel, som
ökat minst i pris. Trots att r å v a r o r n a på
de senaste 20 åren ökat med nära 100 °/o,
arbetslönerna med 6 0 — 7 0 % och andra
förbrukningsartiklar i motsvarande proportion kostar i dag ett 1/4-paket Husmansbröd bara 33 öre medan ett 1/4-pakel
spisbröd ar 1929 kostade 29 öre. Detta äi
ett slående bevis för vad Wasa genom
rationalisering och stordrift åstadkommil
för att hälla nere priserna på ett av våra
viktigaste liv smedel.