Guide till den lokala maten

Guide till den
lokala maten
Välkommen att upptäcka den lokalt
producerade maten i Eskilstuna!
Allt fler söker idag de närproducerade och ekologiska
varorna, av både miljö- och
kvalitetsskäl. Den här guiden
vill visa den lokalt producerade och förädlade maten i
eller i närheten av Eskilstuna
kommun. Den ska förhoppningsvis bidra till att fler
konsumenter och producenter hittar varandra.
Innehållsförteckning
Äta närproducerat
och klimatsmart ................................. 3
Ekologisk odling har
betydelse! ........................................ 4–5
Miljömärkning .................................... 6
Här kan du handla
närproducerad mat! ..................7–20
Fler sätt att hitta
den lokala maten ............................. 21
Foto: Kajsa Forsberg
Karta ............................................. 23–24
Förteckningen av producenter bygger på annonsering, kontakter och tips.
Den gör inte anspråk på att vara fullständig.
Text: Birgitta Eriksson 070-589 54 43, [email protected]
Foto: Om inte annat anges är fotona producenternas egna eller text­författarens.
Utgiven av Eskilstuna kommun, Kommunledningskontoret, 2012.
Kontakt: Lars Wiklund 016-710 10 58, [email protected]
Äta närproducerat och klimatsmart
och mark­nader ger trevliga
upplevelser på nära håll.
Våra matvanor och vårt val
av mat påverkar vår omvärld.
• Ekologisk mat bidrar till att
uppfylla flera av Sveriges
miljö­mål, bland annat: Ett rikt
odlingslandskap, ett rikt växtoch djurliv och Giftfri miljö.
• Mat som odlas eller förädlas
för försäljning i närområdet
är ofta småskaligt och hantverksmässigt framställd. Små
företag får möjlighet att starta
och utvecklas. Många finns
utanför tätorten och möjliggör
en levande landsbygd.
• Betande djur håller värdefulla
naturbeten öppna.
• Kortare transporter är bra för
miljön.
• Nära kontakter mellan kund
och odlare/uppfödare/till­
verkare gör det lätt att få
upplysningar om djurhållning,
odlingssätt och tillverkningsmetoder
Foto: Lasse Larsson
• Färska kvalitetsvaror kombinerat med besök på gårdar
Det är klimatsmart att:
• Välja grönsaker och rotfrukter
efter säsong
• Äta mindre kött och mer
vegetariska måltider
• Slänga mindre mat och
använda rester
• Välja ekologiskt.
3
Ekologisk produktion har betydelse!
• Naturens mångfald ökar. Livsmiljön för humlor, bin, fjärilar
och fåglar blir bättre.
• Genmodifierade grödor tillåts
inte.
• Den näring som tillförs växterna är stallgödsel, kompost
och gröngödsling.
• Ekologiska ägg värps av hönor
som får gå ute i dagsljus på
stora gräsytor. De har möjlighet att sprätta som hönor vill.
Foto: Sammy Pettersson
• Inga kemiska medel används.
Varken vid odling eller som
tillsatser i den färdiga varan.
• Kor, får och grisar får vara
mycket utomhus på grönbete
och har tillräckliga utrymmen inomhus för att kunna
använda sina naturliga beteenden. De äter stor andel gräs
och hö och alltid ekologiskt
foder. Kalvar får vara hos sin
mamma. Grisar får böka i
jorden.
• De ekologiska grisuppfödarna
är fortfarande få men år 2011
ökade antalet ekogrisar med
20 %.
• Mjölk från kor som äter mycket
gräs och hö innehåller högre
halter av nyttiga Omega3fetter.
• Ekologiska lantbrukare strävar
efter att gården ingår i ett
kretslopp.
4
• Forskare har visat att ekologiska grönsaker ger oss mer
mineraler, antioxidanter och
C-vitamin.
• Det är klimatsmart att handla
ekologiskt även om varan
kommer långt ifrån. Transporterna står för mindre utsläpp
än energiåtgången vid konstgödselproduktionen.
• Utan bekämpningsmedel undviks risk för rester av gifter i
maten.
Källor: Ekologiska Lantbrukarna,
Ekologiskt Forum, Livsmedelsverket,
KRAV
Sverige har som nationellt mål att 25 % av den offentliga matkonsumtionen
ska vara ekologisk år 2015. Detta har Eskilstuna kommun redan uppnått. Nu
har kommunen höjt ambitionen: 40 % av maten som serveras i kommunens
kök ska vara ekologisk senast år 2015.
Sveriges nationella mål för ekologisk produktion är att 20 % av jordbruksmarken ska vara ekologiskt certifierad år 2013. Jordbruksverket har fått i
uppdrag att ta fram nytt mål för ekologisk produktion.
Diagrammet visar hur stor del av jordbruksmarken som är ekologiskt certifierad (inklusive
mark under omställning) åren 2008–2010 i Sverige, Sörmland och Eskils­tuna kommun.
Källa: Jordbruksverket
5
Miljömärkning
För att ett livsmedel ska få en
miljömärkning krävs en certifiering som innebär att man
följer de regler som gäller för
märkningen. Särskilda kontrollorganisationer kontrollerar och
godkänner. Mest känd är KRAVmärkningen.
Såväl gårdar som mejerier, slakterier, bagerier, restauranger
och butiker kan certifieras
enligt KRAV och i vissa fall Bra
Miljöval. Hantering, utbud och
försäljning följer då särskilda
bestämmelser.
Svensk ekologisk märkning med höga krav på
djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan. Omfattande
regler för växtodling och djurhållning,
mejerier, slakterier, förädling, butiker,
restauranger m m. Kontroller görs
årligen.
Kontrolleras årligen enligt reglerna för
ekologisk produktion och demeterförbundets egna regler.
Hemsida: demeter.nu
EU-märkning för ekologiska produkter.
Visar att varan uppfyller EU:s minimikrav för
ekologisk produktion.
Kriterierna är mindre omfattande än
KRAV:s regler.
Hemsida: krav.se
Naturskyddsföreningens Bra Miljöval kan
gälla bland annat gälla
livsmedelsbutiker. I sortimentet ska då finnas
många miljömärkta
varor och de som är sämst för miljön
ska vara bortvalda.
Hemsida: ec.europa.eu/agriculture/organic/
home_sv
MSC-märket gäller fisk
och står för ekologiskt
uthålligt fiske. Kriterierna har tagits fram av
den oberoende, globala organisationen Marine Stewardship Council.
Hemsida: naturskyddsforeningen.se
Fairtrade är en etisk/
social märkning med
kriterier för arbetsmiljö
och mänskliga rättig­
heter. Används på
importerade varor och
hänger ofta ihop med
ekologisk märkning.
Hemsida: msc.org/sv
Lantbrukarnas Riksförbunds märkning.
Har mål för effektiv
användning av resurser, minskad miljöpåverkan och ansvarsfull djuromsorg.
Kan få tillägget ”klimatcertifierad” om
man minskar energianvändningen och
enbart använder förnybar el. Kontroller sker vartannat år.
Hemsida: fairtrade.se
Svenska Demeterförbundets märke
som betyder ekologisk och biodynamisk produktion. Lägger stor vikt
vid kretslopp och självförsörjning.
Hemsida: svensktsigill.se
6
Här kan du handla
närproducerade mat!
Förteckning över producenter i eller i närheten av Eskilstuna kommun.
Alla som har gårdsförsäljning återfinns på kartan sist i broschyren. De
producenter som enbart säljer på torget, via webb-butik eller i utvalda
butiker är markerade med
1
Foto: Ulf Lögdahl
Honung
Det finns många biodlare i kommunen
som säljer honung. Eskils­tuna biodlareförening har ett åttiotal medlemmar.
De flesta är hobby­biodlare med 2–10
bisamhällen. Ett urval av biodlare
från olika delar av kommunen finns
med här. Fler går att hitta via kontaktpersoner på föreningens hemsida
www.eskbi.se Föreningen ordnar en
Honungens dag varje sensommar på
Fristadstorget.
Bin gör både honung och samhällsnytta! De är effektiva pollinerare och
ökar därför skördarna av frukt, bär
och frön.
Åsby säteri
Heidi Anderson
Tfn: 070-454 82 65
E-post: [email protected]
Hemsida: www.asbysateri.se
Äpplen och päron för självplock. Många olika sorter; Astrakan, Gul
Richard, Åkerö, Melon, Säftsaholm m.fl. Alla äpplen är obesprutade och
kan ätas direkt från trädet/marken.
Lördagar och söndagar kl.11.00–15.00 under
säsong eller enligt överenskommelse. Mer info
om öppettider finns på hemsidan.
7
2
Hällby bär
Vivi-Anne och Norodd Flormaelen
Tfn: 070-49 50 626, 070-54 65 180
Självplock av jordgubbar.
Sorterna är Korona och Polka.
I mån av tillgång öppet dagligen under
säsong. Ring för information.
3Mälarchark
Eskilstuna
Marie Pettersson
Tfn: 016-14 89 80
E-post: [email protected]
Hemsida: www.malarchark.se
Ett familjeföretag som har en lång och gedigen
tradition inom kvalitets­tillverkning av charkuterier.
Företaget grundades 1933.
Producerar, säljer och distribuerar varmrökt blandad chark, såväl konventionell som ekologisk, samt leverpastej. Gamla recept som ger charken sin
speciella smak. Fina råvaror, bra recept och kunnig personal har genom
åren gett flera utmärkelser.
Sälj i välsorterade livsmedelsbutiker.
4Dinkelpastamakarna
Eskilstuna
Anna Dersjö
Tfn: 016-13 19 80, 070-371 60 89
E-post: [email protected]
Hemsida: www.dinkelpasta.se
• Olika pastasorter av ekologiskt dinkelmjöl
och ekologiska ägg.
• Matbröd bakas på beställning.
Säljs via nätet, efter kontakt per telefon och på
marknader (bl. a. ”Bondens egen Marknad”).
Finns även i ett par butiker i Eskilstuna.
8
5
Nybyggets örtagård
Tovhulta Nybygget, Stora Sundby
Marjatta Holmstedt
Tfn: 0705-42 00 87
E-post: [email protected]
Frilandsodling av grönsaker, kryddväxter
och medicinalväxter. Snittblommor. Ätliga
vilda växter och svamp. Ingen besprutning eller konstgödning används
vid odlingen. Säljer bland annat många sorter av squash och pumpa,
tomater, olika bönor, sockerärter, bladgrönsaker, mynta, oregano, dragon,
körvel etc.
Säljs på gården och marknader i Eskilstuna och Arboga. Levereras också
till restauranger i Eskilstuna, Kungsör och Arboga. Öppet efter överenskommelse per telefon.
Öja, Nystugan
Nils och Ingegerd Harju
Tfn: 016-640 47, 070-297 65 35
E-post: [email protected]
Honung
Tar gärna emot besök på bigården för att
visa hur biodling går till. Ring före besök.
7
Knutsta Charolais
Stora Sundby
Mattias Wistrand och
Anna Melakari
Tfn: 016-620 11, 070-694 63 84
E-post: [email protected]
Hemsida: www.ekobiff.se
Kött från egna kor av rasen Charolais.
Djuren är uppfödda på mammans mjölk,
naturbete och ensilage. Gården är under
omställning till ekologisk, KRAVcertifierad produktion.
Köttlådor och korv kan beställas
under hela året.
9
Foto: Ulf Lögdahl
6 Öja-honung
8
Julita Rapsolja AB
Erica Larsson, Båsenberga, Vingåker
Tfn: 0150-910 25, 0707-910252
E-post: [email protected]
Hemsidor: www.julitarapsolja.se,
www.vingakersgolf.se
Kallpressad rapsolja av hög kvalité
från fem närliggande gårdar.
Finns även med olika smaksättningar.
Säljs i flera olika butiker i Eskilstuna
och Julita. Ring före besök på gården Gårdsbutik i Vingåkers Golf.
9
Båsbo Ägg AB
Foto: Sammy Pettersson
Ulla och Lars-Erik Born, Julita
Tfn: 0150-930 97, 070-636 35 03,
070-220 00 07
E-post: [email protected]
• Ägg från ekologisk och KRAV-märkt produktion.
Ring före besök.
• Spettekakor i fem olika
storlekar. Ring eller maila
för information och
beställning.
Säljs i flera livsmedelsbutiker
i Eskilstuna
10 Familjen Larssons jordgubbsland
Östersjö, Näshulta
Arne och Anita Larsson
Tfn: 0150-930 56
Hemsida: www.larssonsjordgubbar.se
Jordgubbar av sorten Polka. Självplock
och försäljning av färdigplockade bär.
Under säsong öppet dagligen i mån av
tillgång 10.00–18.00.
Ring för info före besök.
10
11 Anders Fisk & Vilt
Näshulta, Torpkvarn
Anders Eriksson
Tfn: 0701-90 21 33
E-post: [email protected]
Gös från Hjälmaren.
Tar emot beställningar och säljer
i livsmedelsbutik i Eskilstuna.
12Bergstorp
Husby-Rekarne, Tandersten
Kristina och Thomas Thorell
Tfn: 070-441 49 13
Honung
Ring gärna före besök.
13Trantorp
Husby-Rekarne
Börje Remstam
Tfn: 016-215 46, 070-405 83 43
Hemsida: www.remstam.se
Organisk – biologisk odling.
• Gårdsförsäljning av majs, squasch, pumpor,
rödbetor, purjolök, gul lök.
Ring före besök.
14 Bär och Svamp
Skogstorp, Mellanvägen 53
Vanida Chaihan och Hans Carlsson
Tfn: 070-658 89 02
E-post: [email protected]
Hemsida: www.barochsvamp.com
Säljer vilda bär och svamp från skogarna runt
Eskilstuna under säsongen sommar–höst.
Se annonser i lokaltidningarna. Ring gärna
före besök. Tar även emot beställningar.
11
15 Hallonlandet, Blomsterbönan
Fagervik
Karin Falk Göhle med familj
Tfn: 016-730 18, 0730-40 30 85
E-post: [email protected]
• Självplock av hallon, röda och svarta vinbär, krusbär,
gurka, squash, ärter, bönor, dill och persilja, blommor.
• Knippen av morötter, rödbetor och lök.
• Potatis.
• Perenner och kryddor.
Öppet under säsong vardagar 9.00–18.00, lör–sön 9.00–15.00
16 Rekarnekött AB
T
IG
K
LT
L
LO
A
T
R
Stenkvistaskolan
R N E KÖ
KA
T
E
Martina Schagerlund
Tfn: 0708-250 381
Hemsida: www.rekarnekott.se
En grupp om fyra lantbrukare i Rekarnebygden runt
Eskilstuna, som föder upp nötkreatur av köttras och
köttraskorsningar. Ett lokalt kvalitetskött från harmoniska djur som haft
ett gott liv.
Säljs i flera livsmedelsbutiker i Eskilstuna och Mariefred. Det går också
bra att beställa direkt från gårdarna, men då i ett större parti.
Mer information om produkterna finns på hemsidan.
G OT T
NA
TU
R
17Bakeriet
Lilla Nyby, Nybyborg
Anette Kruse
Tfn: 016-800 10, 070-823 0111
E-post: [email protected]
Hemsida: www.bakeriet.se
Skorpor och pepparkakor av hög kvalitet i en liten hantverks­mässig
produktion i Eskilstuna. I viss mån används ekologiska råvaror men närproducerat prioriteras. Julita kallpressad rapsolja samt Båsbo ägg är några
av leverantörerna. Bara de nödvändigaste ingredienserna används.
Tillsatser av alla slag är uteslutna.
Sortimentet består av biscotti i ett flertal varianter, crostini i olika smaksättningar, kardemummaskorpor samt en pepparkaka bakad på dinkelmjöl.
Säljs i olika ost- och deli­ka­tess­butiker, te- och kaffehandlare, gårdsbutiker
och liknande samt i vissa livsmedelsbutiker. Ibland även på någon marknad.
12
18Gourmetgrönt
Malmköping
Jan Andersson
Tfn: 073-2009470
E-post: [email protected]
Hemsida: www.gourmetgront.se
Udda grönsaker som erbjuder det lilla extra.
• Gourmetgrönsaker: färsk vitlök, chili, tomater
och gurkor i fantastiska färger, former och smaker.
• Historiska grönsaker: haverrot, jordmandel,
surklöverrova.
• Udda frukter och bär: persika, krusbär, björnbär,
havtorn, druvor.
• Kryddväxter och delikata ätbara blommor.
Säljs under sommaren på torgkvällarna i Malmköping, onsdagar och
lördagar (18, 25 juli, 1 aug 2012) kl 16.00–20.00. Finns också på
Bondens Egen Marknad i Mariefred och Malmköping (25 aug och 29 sep
2012) kl 10.00–14.30.
19 Stavtorps Bigårdar
Malmköping
Birgitta Augustesen
Tfn: 070-731 80 82
E-post: [email protected]
Hemsida: www.stavtorp.nu
• Naturell och smaksatt honung.
• Senap, pollen, bivax och bisafari.
Säljs i lokala butiker samt även på torgkvällar och Bondens Egen
Marknad i Malmköping. Finns även i några butiker i Eskilstuna
Hällberga
Birgitta och Björn Lindström
Tfn: 016-244 05, 0708-12 44 05
E-post: [email protected]
Hemsida: www.uddetorparn.se
• Diverse rotfrukter, lök och potatis från
egen odling.
• Ägg, tomater och gurka.
Försäljning på Fristadstorget i Eskilstuna.
13
Foto: Lasse Larsson
20Uddetorpar´n
Hällberga
Tfn: 016-940 54
Ekologisk odling.
• Blommor och eterneller.
• Dill och persilja.
• Grönsaksplantor av bland annat purjo,
persilja, selleri och tomat.
• Till jul säljs julgrönt såsom ris, mossa,
smågranar.
Säljs på Fristadstorget i Eskilstuna på
onsdagar, fredagar och lördagar under
säsongen maj–oktober.
Julgrönt säljs från november fram till jul.
Foto: Christer Dahlin
21 Sture Rosenqvist
22 Ursula Hentschel
Prostökna, Stenbacken
Tfn: 016-930 90
Honung
Säljs på gården. Ring gärna före besök.
Lindsäter
Helena Larsson,
Tfn: 016-243 50, 070-492 22 26
E-post: [email protected]
Naturligt fritt från gluten och mjölk.
Matbröd, kaffebröd och tårtor.
Öppet enligt överenskommelse. Bakar på
beställning. Ring för information.
Säljer också i vissa butiker och kaféer
i Eskilstuna.
14
Foto: Lena Wistrand
23 Kjula hembageri
24
Torbjörn Johansson
Cedervägen 5, Kjula
Tfn: 016-915 52, 076-773 18 46
Honung.
Ring före besök.
25 Wälwe champinjoner
”Sörmlands största svampställe”
Jäder
Hans och Bengt Johansson
Tel: 016-962 27, 016-960 05
Färska obesprutade champinjoner från
egen odling.
Finns i flera livsmedelsbutiker i Eskilstuna.
26 Hammarby Storgård AB
Anders Lundkvist
Tfn: 016-12 60 99, 070-832 63 99
E-post: [email protected]
Griskött från grisar födda och uppväxta
på gården i ny anläggning med höga
krav på god djurhållning.
Endast lokalt odlat foder används till djuren. Grisarna är en speciell korsningsras som ger
saftigt kött, kallad ”Guldgrisen”.
Säljs i livsmedelsbutik i Eskilstuna.
15
27Mälarpotatis
Bränne Övregård
Hans-Olov Steneholm
Tfn: 016-39 50 98, 070-639 37 36
E-post: [email protected]
Potatis.
Säljs i livsmedelsbutiker i Eskilstuna.
28 Hornuddens trädgård - Restaurang och Gårdsbutik med Café
Aspö Hornudden, Strängnäs
Karin och Mats Sjöstedt
Tfn: 0152-32618, 070-732 61 85
E-post: [email protected]
Hemsida: www.hornudden.net
I Hornuddens gårdsbutiken finns
produkter från den egna ekoodlingen
och restaurangen, men även mycket annat.
Tomater, gurkor, sallat, örtkryddor, mjöl,
rapsolja, ekogodis, teer, matböcker m.m.
Hornuddens restaurang, med milsvidd
utsikten över Mälaren, serverar måltider
lagade av egna och grannarnas råvaror.
Företaget har tagit ett helhetsgrepp för att
minimera miljöpåverkan och berättar gärna
mer vid besök. Såväl odling som butik och
restaurang är KRAV-certifierade.
Öppettider:
Restaurang & gårdsbutik med café
29 april–10 juni öppet
lördag & söndag kl. 12-00–16.00
14 juni–19 augusti öppet
tors–söndag kl. 12.00–16.00
25 aug–30 sept
öppet lördag & söndag kl. 12.00–16.00
För info om evenemang och kvällsöppet:
se hemsidan
16
29 Printz bageri
Tfn: 0152-422 30
E-post: [email protected]
Hemsida: www.printzbageri.se
Bröd bakat på ekologiska och närprodu­
cerade råvaror i vedeldad ugn. Har även
konditorivaror med lokalt och säsongs­
anpassat utbud. Mjölet kommer från kvarnarna Warbro kvarn i Valla och Strängnäs
Valskvarn.Utbildningar och kaféverksamhet
finns i bageriet i Stallarholmen.
Medlem i Sörmlands Matkluster, en för­­ening för hantverksmässigt producerad mat
i Sörmland, och samarbetar med många
andra sörmländska matproducenter.
Säljs i Brödbutiken Kungsvägen 8, Eskilstuna
Öppet: tisdag–fredag 8.00–18.00, lördag
8.00–14.00.
Bageri /kafé i Stallarholmen
Öppet sommartid från 1/5 tisdag–fredag
9.00–18.00, lördag–söndag 9.00–16.00
30 Sundbyholms kött & fisk
Sundbyholm, Hammartorps gård
Christer Öholm och Ingrid Öholm
Tfn: 016-35 30 70
E-post: [email protected]
Hemsida: www.sundbyholmskottofisk.se
Gårdsbutik med brett urval av kött- och fiskprodukter, färska skaldjur som hummer,
havskräftor, svenska kräftor (under säsong),
kryddor, delikatessinläggningar, svensk
honung, m.m.
Eget rökeri: Många unika delikatesser som
förädlats på gården.
Exempel: varmrökt och specialkryddad Rosepepparlax, Yankeelax och
Vildmarkslax, varmrökt fläskfile, pastramikryddad fläskytterfile, whiskyskinka, rökta räkor, rökta ostar och mycket mer.
Öppet varje vecka hela året: torsdag 13.00–18.00, fredag 10.00–18.00,
lördag 10.00–15.00. Extraöppet inför storhelger – se hemsidan
17
31 Ostra gård
Birgitta och Sten Hellmark
Tel: 016-35 39 70, 070-541 87 86
E-post: [email protected]
Hemsida: www.ostragard.info
• Gårdsbutik med tomater, gurka, paprika,
nätmelon.
• Ägg från frigående höns.
• Tillverkar och säljer också inlagd gurka,
chilisås, tomat-lökmix, tomatchutney och
tomatmarmelad.
Grönsakerna odlas utan kemiska
bekämpningsmedel.
Öppet under säsong april – augusti,
för tider se hemsidan
32Valmas
Eskilstuna
Tfn: 016-13 38 43
E-post: [email protected]
Hemsida: www.valmas.se
En kollektion av marmelad, senap och gelé.
Alla produkter är lagade efter egna recept
med handplockade, äkta svenska råvaror.
Inga kemikalier är tillsatta. Produkterna
består endast av frukt och tillverkas med
mindre socker för att bli nyttigare.
Produkterna säljes i delikatessbutiker och
utvalda livsmedelsbutiker .
33 Arne Holmberg
Lundstugan 3, Vallby
Tfn: 016-13 89 18
Honung.
Ring före besök.
18
34 Solby Gård
Familjen Johansson, Vallby
Tfn: 016-35 36 41, 0708-78 95 23
Hemsida: www.solbygard.se
På Solby Gård finns ett av Sörmlands största
utbud av potatis och många andra smakrika
produkter från trakten. I gårdsbutiken säljs
närodlade produkter året om där potatis är
kungen men även rapsolja, ägg, honung och
morötter erbjuds. Under säsong finns även
andra produkter såsom jordgubbar och
grönsaker.
Öppettider: alla dagar 9.00–18.00
Potatis
Omkring midsommar börjar den första färskpotatisen tas upp och sedan rullar upptagningen
på med nya sorter fram till mitten av oktober.
Här finns omkring 16 olika sorter – alla med sin
speciella smak och karaktär.
På hösten erbjuds även självplock av potatis,
både för den som ska köpa hela årsbehovet
av potatis och för den som vill prova sig fram
till sin favoritsort.
Jordgubbar
Tfn: 073-56 46 440
På Solby Gård odlas jordgubbar
av sorterna Polka, Korona Zephyre
och Sonata, sommarens sötaste
bär. Finns i gårdsbutiken eller
till självplock.
Målsättningen är alltid att kunna
erbjuda solmogna jordgubbar lagom
till midsommar.
Öppet alla dagar från premiären
i juni till mitten av juli, lite beroende
på hur säsongen ser ut.
För mer information, ring eller
besök hemsidan.
19
35 Alnö gård
Gert Hultquist, Torshälla
Tfn: 016-34 43 64, 070-227 48 18
Gårdsbutik
Potatis (även färskpotatis på försommaren), ägg,
linolja, rapsolja, honung och säsongens grönsaker.
Öppet året runt när gårdsfolket är hemma.
Gåskullstigen 33, Roxnäs, Torshälla
Tfn: 016-35 81 98, 070-324 61 58
Honung från egna bikupor.
Ring före besök.
37 Fiskarn i Borgåsund
Strömsholm, Borgåsund
John Berglund
Tfn: 0220-432 37
E-post: [email protected]
Hemsida: www.fiskarn.se
Gös, gädda, abborre, ål och lake
från Mälaren. Säljer även rökt lax,
skagenröra, grillspett, laxbakelse,
rökta räkor, kräftsill m.m.
Öppettider: Från och med påsk: fredag 10.00–18.00, lördag 10.00–14.00
Juni – augusti: onsdag–fredag 10.00–18.00, lördag 10.00–14.00
Tar emot beställningar!
38 Sörfennsta gårdsmejeri
Sörfennsta Lantbruk AB, Kungsör
Ingemar Andersson
Tfn: 0227-200 33, 070-914 47 00
E-post: [email protected]
Hemsida: www.sorfennsta.se
• Hemgjord gräddglass med olika smaker,
gjorda av mjölk och grädde från gårdens egna kor.
• Två olika dessertostar tillverkas också.
Säljs mest på olika marknader
men även i delikatessbutik i Eskilstuna.
20
Foto: Ulf Lögdahl
36 Nils-Erik och Eva-Britt Berglund
Fler sätt att hitta den lokala maten
I den här broschyren finns många tips på var du kan hitta mat som
är producerad på nära håll.
Att besöka marknader, torghandel och hembygdsdagar är andra
sätt. Under säsong finns ofta annonser i lokaltidningarna. Fråga
gärna också efter lokal och ekologisk mat i livsmedelsbutikerna.
Om flera gör det kan utbudet bli större.
Runt om i Mälardalen finns naturligtvis ännu fler lokala/regionala
matproducenter.
Exempel på hemsidor
Hitta mer lokalproducerat:
www.bondensegen.se – Bondens Egen Marknad
www.matkluster.se – Sörmlands Matkluster
www.ekobudet.se – Ekobudet i Eskilstuna
www.gardsbutiken.nu – Gårdsbutiken
www.matochsmak.se – Mat&Smak
Mat och miljö/miljömål:
www.naturvardsverket.se – Naturvårdsverket
www.slv.se/matochmiljo – Statens Livsmedelsverk
www.snf.se/matochmiljo – Svenska Naturskyddsföreningen
Ekologisk mat och produktion:
www.ekolantbruk.se – Ekologiska Lantbrukarna
www.krav.se – KRAV
www.sjv.se – Statens Jordbruksverk
www.ekoagg.se – Föreningen för Ekologisk Fjäderfäproduktion
www.jordpatrynet.se – Spårbart Ekologiskt Griskött
21
r sson
asse La
Foto: L
22
Foto: Christer Dahlin
E18
KVICKSUND
RÅBY-REKARNE
5
LISTA
6
7
VÄSTERMO
GILL
ÖJA
ALBERGA
NÄSHULT
56
9
© Eskilstuna kommun © Lantmäteriet MS2006/1416
10
36
TORSHÄLLA
1
SUNDBYHOLM
34
33
VALLBY
31
30
HAMMARBY
HÄLLBY
JÄDER
24 KJULA
E20
29
2
BARVA
ESKILSTUNA
23
SKOGSTORP
13
LBERGA
TA
35
14
HÄLLBERGA
STENKVISTA
22
HÅLLSTA
ÄRLA
12
BÄLGVIKEN
15
53
55
Egna anteckningar
..............................................................................................................
..............................................................................................................
..............................................................................................................
..............................................................................................................
..............................................................................................................
..............................................................................................................
..............................................................................................................
..............................................................................................................
..............................................................................................................
..............................................................................................................
..............................................................................................................
..............................................................................................................
..............................................................................................................
..............................................................................................................
..............................................................................................................
..............................................................................................................
..............................................................................................................
..............................................................................................................
..............................................................................................................