E2-Torsdag-linus-larsson-Paneldebatt-Bergendahls

Logistik & Transport
Göteborg 2013-05-30
Linus Larsson
Logistikchef
Bergendahls Food
Hur viktig är logistikaspekten i jämförelse med andra
faktorer för att vara framgångsrik i lågprishandeln?
• Varuförsörjningen är enormt viktig
• Fulla hyllor, varje dag, året runt
– Det konsumenten förväntar sig
• Man spontanshopar inte i en matvarubutik som man
exempelvis gör i en klädbutik
– Det som inte finns i hyllan saknas verkligen!
– Slut i hyllan innebär tappade kunder
Vilken är den viktigaste logistikfaktorn i branschen?
• Tänka HELA vägen
– Logistikkostnaderna definieras redan när man väljer sitt
sortiment
– Effektiv hantering
• Design för plock, transport och butikshylla
– Det räcker inte att leveransen fungerar till butikslagret.
Varan måste ut i butikshyllan och ner i konsumentens
kasse.
– Kampanjer ger ”slagiga” flöden, men måste fungera