SEZNAM UČBENIKOV IN DEL. ZVEZKOV ZA ŠOL. L. 2015/2016

GRM NOVO MESTO
SREDNJA ŠOLA ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM
SEZNAM UČBENIKOV IN DEL. ZVEZKOV ZA ŠOL. L. 2015/2016
Gastronomsko-turistični tehnik, 1. letnik
SLOVENŠČINA
Od branja do znanja, učbenik za prvi letnik, DZS
Na pragu besedila 1, prenovljena izdaja, učbenik, Rokus
Na pragu besedila 1, delovni zvezek, prenovljena izdaja, Rokus
MATEMATIKA
D. Kavka et al.: Od rovaša do enačb, Matematika za prvi letnik srednjih tehniških šol, učbenik, Modrijan
Alfa. Realna števila : zbirka nalog za matematiko v srednjem strokovnem izobraževanju, Ataja, 2008
Alfa. Linearna funkcija : zbirka nalog za matematiko v srednjem strokovnem izobraževanju, Ataja, 2008
TUJI JEZIK 1 (ANGLEŠČINA)
J. Soars: New Headway, Intermediate, Fourth Edition, Students Book, OUP - CZ
J. Soars: New Headway, Intermediate, Fourth Edition, Workbook, OUP - CZ
TUJI JEZIK 2 (NEMŠČINA)
B. Dular: Geschaftsdeutsch praktisch 1, Tangram
UMETNOST
Golob N.: Umetnostna zgodovina, učbenik, DZS
BIOLOGIJA
M. J. Toman: Biologija celice in ekologija z varstvom okolja, DZS
KEMIJA
Čeh, Dolenc: Snovi, okolje, prehrana, učbenik za kemijo v srednjih strokovnih šolah
FIZIKA
Hribar: Mehanika in toplota
Kladnik: Energija, toplota, zvok, svetloba
STROKOVNI MODULI
Kuharstvo: osnove v gostinstvu, tehnologija pripravljanja jedi, recepti, DZS, 2008
(Kupiš, če se boš v drugem letniku opredelil za gastronomijo)
Strežba z organizacijo dela, Trauner Verlag
Poznavanje in postrežba pijač, Trauner Verlag
D. Zorko: Uvod v turizem, Zavod za šolstvo
H. Fortič: Temelji ekonomije, učbenik, DZS
Podčrtani učbeniki so v učbeniškem skladu. Vsi, ki ste si naročili učbeniški komplet ga boste
prejeli v prvem tednu pouka v knjižnici, (predložite potrdilo o plačani akontaciji!).
GRM NOVO MESTO
SREDNJA ŠOLA ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM
SEZNAM UČBENIKOV IN DELOVNIH ZVEZKOV ZA ŠOL. LETO 2015/2016
Gastronomsko-turistični tehnik, 2. letnik
SLOVENŠČINA
Od branja do znanja, učbenik za drugi letnik, DZS
Na pragu besedila 2, prenovljena izdaja, učbenik, Rokus
Na pragu besedila 2, delovni zvezek, prenovljena izdaja, Rokus
MATEMATIKA
Od piramid do kaosa, učbenik za matematiko v drugem letniku
Alfa. Geometrija v ravnini: zbirka nalog za matematiko v srednjem strokovnem izobraževanju, Ataja, 2008
Alfa. Potence in koreni : zbirka nalog za matematiko v srednjem strokovnem izobraževanju, Ataja, 2008
Alfa. Potenčna in kvadratna funkcija : zbirka nalog za matematiko v srednjem strokovnem izobraževanju, Ataja
Alfa 2: zbirka nalog iz matematike za 2. razred srednjih strokovnih šol, Ataja
TUJI JEZK 1 (ANGLEŠČINA)
J. Soars: New Headway, Intermediate, Fourth Edition, Students Book, OUP - CZ
J. Soars: New Headway, Intermediate, Fourth Edition, Workbook, OUP - CZ
TUJI JEZIK 2 (NEMŠČINA)
B. Dular: Geschaftsdeutsch praktisch 1, Tangram
STROKOVNI MODULI
Kuharstvo: osnove v gostinstvu, tehnologija pripravljanja jedi, recepti, DZS, 2008
Strežba z organizacijo dela, Trauner Verlag
Poznavanje in postrežba pijač, Trauner Verlag
Frelih, Polak: Strežba, DZS
Z. Mihaljčič: Poslovno komuniciranje, Jutro
Gliha, Kodele: Prehrana
POSLOVNO KOMUNICIRANJE V ANGLEŠKEM JEZIKU
Career Paths: Hotels & Catering
STROKOVNA TERMINOLOGIJA V ITALIJANSKEM JEZIKU
M. Diaco: Spazio Italia 1, Loescher, (delovni učbenik), 2013
Podčrtani učbeniki so v učbeniškem skladu! Vsi, ki ste si naročili učbeniški komplet ga boste
prejeli v prvem tednu pouka v knjižnici, (predložite potrdilo o plačani akontaciji!).
GRM NOVO MESTO
SREDNJA ŠOLA ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM
SEZNAM UČBENIKOV IN DELOVNIH ZVEZKOV ZA ŠOL. LETO 2015/2016
Gastronomsko-turistični tehnik, 3. letnik
SLOVENŠČINA
Od branja do znanja, učbenik za tretji letnik, DZS
Na pragu besedila 3, prenovljena izdaja, učbenik, Rokus
Na pragu besedila 3, delovni zvezek, prenovljena izdaja, Rokus
MATEMATIKA
Od logaritmov do vesolja, učbenik za matematiko v 3. letniku
Alfa 3: zbirka nalog iz matematike za 3. razred srednjih poklicnih šol
Alfa: Eksponentna in logaritem. funkcija. Kotne funkcije
Alfa: Polinomi. Racionalna funkcija
TUJI JEZIK 1 (ANGLEŠČINA)
J. Soars: New Headway, Intermediate, Fourth Edition, Students Book, OUP - CZ
J. Soars: New Headway, Intermediate, Fourth Edition, Workbook, OUP - CZ
TUJI JEZIK 2 (NEMŠČINA)
H. Aufderstrasse et al.: Themen aktuell 1, učbenik, MHV ISMANING; CZ
Krenker M.: Pause 2 (zbirka vaj k Themen aktuell 1)
ZGODOVINA
M. Karlovšek: Zgodovina za srednje strokovno in poklicno izobraževanje, DZS, 2012
GEOGRAFIJA
Senegačnik: Obča geografija, učbenik za geografijo, Modrijan
Senegačnik: Obča geografija, delovni zvezek za geografijo, Modrijan
Senegačnik: Evropa, učbenik za geografijo, Modrijan
PP KUHARSTVA
Kuharstvo: osnove v gostinstvu, tehnologija pripravljanja jedi, recepti, DZS, 2008
ODPRTI KURIKUL
Strežba z organizacijo dela, Trauner Verlag
Poznavanje in postrežba pijač, Trauner Verlag
J. Frelih, A. Polak: Strežba, učbenik, DZS
POSLOVNO KOMUNICIRANJE V ANGLEŠKEM JEZIKU
Career Paths: Tourism
STROKOVNA TERMINOLOGIJA V ITALIJANSKEM JEZIKU
M. Diaco: Spazio Italia 1, Loescher, (delovni učbenik), 2013
Podčrtani učbeniki so v učbeniškem skladu! Vsi, ki ste si naročili učbeniški komplet ga boste
prejeli v prvem tednu pouka v knjižnici, (predložite potrdilo o plačani akontaciji!).
GRM NOVO MESTO
SREDNJA ŠOLA ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM
SEZNAM UČBENIKOV IN DELOVNIH ZVEZKOV ZA ŠOL. LETO
2015/2016
Gastronomsko-turistični tehnik, 4. letnik
SLOVENŠČINA
Od branja do znanja, učbenik za četrti letnik, DZS
Na pragu besedila 4, učbenik, Rokus
Na pragu besedila 4, delovni zvezek, Rokus
MATEMATIKA
Od ključavnice do integrala, matematika za 4. letnik
Alfa 4: zbirka nalog iz matematike za 4. razred srednjih poklicnih šol
Alfa 3: zbirka nalog iz matematike za 3. razred srednjih poklicnih šol
Alfa: Zaporedja. Diferencialni račun
Alfa. Kombinatorika, Verjetnostni račun
TUJI JEZIK 1 (ANGLEŠČINA)
J. Soars: New Headway, Upper Intermediate, new edition, učbenik , OUP - CZ
J. Soars: New Headway, Upper Intermediate, delovni zvezek, new edition, OUP - CZ
TUJI JEZIK 1 (NEMŠČINA)
Aufderstrasse et al. : Themen aktuell, Kursbuch 2, učbenik, MHV ISMANING; CZ
Krenker M.: Pause 2 (zbirka vaj k Themen aktuell 1)
GEOGRAFIJA
Jurij Senegačnik: Slovenija 1, Modrijan 2008
ZGODOVINA
M. Karlovšek: Zgodovina za srednje strokovno in poklicno izobraževanje, DZS, 2012
UMETNOSTNA ZGODOVINA
Golob N.: Umetnostna zgodovina, učbenik, DZS
PP (KUHARSTVO+STREŽBA)
Kuharstvo: osnove v gostinstvu, tehnologija pripravljanja jedi, recepti, DZS, 2008
J. Frelih, A. Polak: Strežba, učbenik, prenovljena izdaja 1998, DZS
Strežba z organizacijo dela, Trauner Verlag
Poznavanje in postrežba pijač, Trauner Verlag
Podčrtani učbeniki so v učbeniškem skladu! Vsi, ki ste si naročili učbeniški komplet ga
boste prejeli v prvem tednu septembra v knjižnici, (predložite potrdilo o plačani
akontaciji!).
GRM NOVO MESTO
SREDNJA ŠOLA ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM
SEZNAM UČBENIKOV IN DELOVNIH ZVEZKOV ZA ŠOL. LETO
2015/2016
GASTRONOM-HOTELIR, 1. LETNIK
SLOVENŠČINA
J. Kvas: Mlada obzorja, Književnost 1, učbenik za slovenščino v 1. letniku, DZS
M. Gomboc: Besede 1, učbenik za jezik pri slovenščini, prenovljena izdaja, 2014, DZS
M. Gomboc: Besede 1, delovni zvezek za jezik pri slovenščini, prenovljena izdaja, 2014, DZS
MATEMATIKA
Alfa 1: zbirka nalog iz matematike za 1. razred srednjih strokovnih šol, Ataja, 2003
ANGLEŠČINA
J. Soars: New Headway, Elementary, Fourth Edition Students Book, učbenik , OUP - CZ
J. Soars: New Headway, Elementary, Fourth Edition Workbook delovni zvezek, OUP - CZ
DRUŽBOSLOVJE
J. Počkar: Družboslovje, Zgodovina, učbenik, MK
L. Počkar: Družboslovje, Državljanska kultura, učbenik, MK
NARAVOSLOVJE
Naravoslovje za poklicne šole, DZS, 2015
OSNOVE V GOSTINSTVU
Kuharstvo: osnove v gostinstvu, tehnologija pripravljanja jedi,
recepti, DZS, 2008
Frelih, Polak: Strežba, DZS
(Ni v skladu, kupiš
sam!!!)
Podčrtani učbeniki so v učbeniškem skladu! Vsi, ki ste si naročili učbeniški komplet ga
boste prejeli v prvem tednu pouka v knjižnici, (predložite potrdilo o plačani
akontaciji!).
GRM NOVO MESTO
SREDNJA ŠOLA ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM
SEZNAM UČBENIKOV IN DELOVNIH ZVEZKOV ZA ŠOL. LETO
2015/2016
GASTRONOM-HOTELIR, 2. LETNIK
SLOVENŠČINA
J. Kvas: Mlada obzorja, Književnost 2, učbenik za slovenščino v 2. letniku, DZS
M. Gomboc: Besede 2, učbenik za jezik pri slovenščini, prenovljena izdaja 2014, DZS
M. Gomboc: Besede 2, delovni zvezek za jezik pri slovenščini,prenovljena izdaja 2014, DZS
MATEMATIKA
Alfa 1: zbirka nalog iz matematike za 1. razred srednjih strokovnih šol, Ataja,
Alfa: Geometrijski liki in telesa
ANGLEŠČINA
J. Soars: New Headway, Elementary, Fourth Edition Students Book, učbenik , OUP - CZ
J. Soars: New Headway, Elementary, Fourth Edition Workbook delovni zvezek, OUP - CZ
DRUŽBOSLOVJE
K. Cunder. Družboslovje, Geografija, učbenik, MK
NARAVOSLOVJE
Naravoslovje za poklicne šole, DZS, 2015
OSNOVE V GOSTINSTVU
Kuharstvo: osnove v gostinstvu, tehnologija pripravljanja jedi,
recepti, DZS, 2008
J. Frelih, A. Polak: Strežba, učbenik, prenovljena izdaja 1998, DZS
Strežba z organizacijo dela, Trauner Verlag
Poznavanje in postrežba pijač, Trauner Verlag
(Ni v skladu, kupiš
sam!!!)
POSLOVNO KOMUNICIRANJE
Z. Mihaljčič et al.: Poslovno komuniciranje, učbenik, JUTRO
Podčrtani učbeniki so v učbeniškem skladu! Vsi, ki ste si naročili učbeniški komplet ga
boste prejeli v prvem tednu pouka v knjižnici, (predložite potrdilo o plačani
akontaciji!).
GRM NOVO MESTO
SREDNJA ŠOLA ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM
SEZNAM UČBENIKOV IN DELOVNIH ZVEZKOV ZA ŠOL. LETO
2015/2016
GASTRONOM-HOTELIR, 3. LETNIK
SLOVENSKI JEZIK IN KNJIŽEVNOST
J. Kvas: Mlada obzorja, Književnost 3, učbenik za slovenščino v 3. letniku, DZS
M. Gomboc: Besede 3, učbenik za jezik pri slovenščini, prenovljena izdaja, 2014 DZS
M. Gomboc: Besede 3, delovni zvezek za jezik pri slovenščini, prenovljena izdaja, DZS
ANGLEŠKI JEZIK 1
J. Soars: Headway, Pre - intermediate, Student’s Book, učbenik
J. Soars: Headway, Pre - intermediate, Workbook Book, delovni zvezek
MATEMATIKA
Alfa 2: zbirka nalog iz matematike za 2. razred srednjih strokovnih šol, Ataja
Alfa 4: zbirka nalog iz matematike za 4. razred srednjih strokovnih šol, Ataja
OSNOVE V GOSTINSTVU
Kuharstvo: osnove v gostinstvu, tehnologija pripravljanja jedi,
recepti, DZS, 2008
J. Frelih, A. Polak: Strežba, učbenik, prenovljena izdaja 1998, DZS
Strežba z organizacijo dela, Trauner Verlag
Poznavanje in postrežba pijač, Trauner Verlag
(Ni v skladu, kupiš
sam!!!)
Podčrtani učbeniki so v učbeniškem skladu! Vsi, ki ste si naročili učbeniški komplet ga
boste prejeli v prvem tednu septembra v knjižnici, (predložite potrdilo o plačani
akontaciji!).
GRM NOVO MESTO
SREDNJA ŠOLA ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM
SEZNAM UČBENIKOV IN DEL. ZVEZKOV ZA ŠOL. L. 2015/2016
PTI: GASTRONOMSKI TEHNIK - 1. LETNIK
SLOVENŠČINA
J. Kvas: Mlada obzorja, Književnost 4, učbenik za slovenščino v 4. letniku, DZS
J. Kvas: Mlada obzorja, Književnost 4, delovni zvezek za slovenščino v 4. letniku, DZS
M. Gombac: Besede 4, učbenik za jezik pri slovenščini, DZS
M. Gombac: Besede 4, delovni zvezek za jezik pri slovenščini, DZS
MATEMATIKA
M Vencelj: Matematika za 1.leto poklicno-tehniškega izobraževanja
Alfa 3: zbirka nalog iz matematike za 3. razred srednjih strokovnih šol, Ataja, 2003
ANGLEŠKI JEZIK 1
J. Soars: New Headway, Intermediate, fourth edition, Students Book, OUP - CZ
J. Soars: New Headway, Intermediate, fourth edition, Workbook, OUP - CZ
GEOGRAFIJA
K. Cunder: Družboslovje: Geografija, Mladinska knjiga
UMETNOST
Golob N.: Umetnostna zgodovina, učbenik, DZS
KEMIJA
Čeh, Dolenc: Snovi, okolje, prehrana, učbenik za kemijo v srednjih strokovnih šolah
BIOLOGIJA
M. J. Toman: Biologija celice in ekologija z varstvom okolja, DZS
FIZIKA
Po dogovoru z učiteljem
STROKOVNI MODULI
Kuharstvo: osnove v gostinstvu, tehnologija pripravljanja jedi, recepti, DZS, 2008
(Ni v skladu, kupiš sam!!!)
Hotelska in receptorska dela
Frelih, A. Polak: Strežba, učbenik, DZS
S. Zavodnik, G. Jošt: Strežba z animacijo, DZS
Podčrtani učbeniki so v učbeniškem skladu. Vsi, ki ste si naročili učbeniški komplet ga boste
prejeli v prvem tednu pouka v knjižnici, (predložite potrdilo o plačani akontaciji!).
GRM NOVO MESTO
SREDNJA ŠOLA ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM
SEZNAM UČBENIKOV IN DEL. ZVEZKOV ZA ŠOL. L. 2015/2016
PTI: GASTRONOMSKI TEHNIK - 2. LETNIK
SLOVENŠČINA
J. Kvas: Mlada obzorja, Književnost 5, učbenik za slovenščino v 5. letniku, DZS
J. Kvas: Mlada obzorja, Književnost 5, delovni zvezek za slovenščino v 5. letniku, DZS
M. Gomboc: Besede 5, učbenik za jezik pri slovenščini, DZS
M. Gomboc: Besede 5, delovni zvezek za jezik pri slovenščini, DZS
MATEMATIKA
M Vencelj: Matematika za 2. leto poklicno-tehniškega izobraževanja
Alfa 3: zbirka nalog iz matematike za 3. razred srednjih strokovnih šol, Ataja, 2003
Alfa: Zaporedja. Diferencialni račun, Ataja
Alfa: Kombinatorika, Verjetnostni račun, Ataja
ANGLEŠKI JEZIK
J. Soars: New Headway, Intermediate, fourth edition, Students Book, OUP - CZ
J. Soars: New Headway, Intermediate, fourth edition, Workbook, OUP - CZ
NEMŠKI JEZIK
H. Aufderstrasse et al.: Themen neu, Kursbuch 2, učbenik, MHV ISMANING; CZ
H. Aufderstrasse et al.: Themen neu, Abeitsbuch 2, delovni zvezek, MHV ISMANING; CZ
ZGODOVINA
M. Karlovšek: Zgodovina za srednje strokovno in poklicno izobraževanje, DZS, 2012
SOCIOLOGIJA
Po dogovoru s profesorjem!
STROKOVNI MODULI
Kuharstvo: osnove v gostinstvu, tehnologija pripravljanja jedi,
recepti, DZS, 2008
Uvod v turizem
J. Frelih, A. Polak: Strežba, učbenik, DZS
S. Zavodnik, G. Jošt: Strežba z animacijo, DZS
(Ni v skladu, kupiš
sam!!!)
Podčrtani učbeniki so v učbeniškem skladu. Vsi, ki ste si naročili učbeniški komplet ga
boste prejeli v prvem tednu pouka v knjižnici, (predložite potrdilo o plačani akontaciji!).
GRM NOVO MESTO
SREDNJA ŠOLA ZA GOSTINSTVO
IN TURIZEM
SEZNAM UČBENIKOV IN DELOVNIH
ZVEZKOV ZA ŠOL. LETO 2015/2016
 GASTRONOMSKO-TURISTIČNI TEHNIK
 GASTRONOM-HOTELIR
 GASTRONOMSKI TEHNIK
Ravnatelj:
Jože Avsec
Novo mesto, junij 2015