Grøntsager/GULERØDDER (opgaver)

Transcription

Planter er også mad
Grøntsager, frugt og korn
Tema om rodfrugter
Gulerødder
MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse
1
Delemne 1: Plantekendskab
2
En køn plante
Opgave: sæt x i skemaet ud fra plantedelenes funktioner.
rod
stængel
blad
blomst
Optager vand fra
jorden og sender det
videre
Får planten til at stå
fast
Optager mineraler
fra jorden og sender
videre
Opbevarer sukker og
stivelse
Holder planten
oprejst
Transportvej mellem
blade og rod
Laver fotosyntese
Udvikler frø og
frugt, så planten kan
formere sig
3
Plantefamiler
Her er nogle planter fra forskellige familier:
Bælgplantefamilien: ært, hestebønne, havebønne, sojabønne, jordnød
Korsblomstfamilien (kål-familien): hovedkål, kinakål, rosenkål,
blomkål, broccoli, grønkål, kålrabi, majroe, knudekål, ræddike,
karse
Natskyggefamilien: kartofler, tomat, peberfrugt, aubergine
Skærmplantefamilien: gulerod, pastinak, bladselleri, knoldselleri,
persillerod, fennikel, persille, kørvel, dild
Liljefamilien: løg, porre, asparges, forårsløg, purløg
Salturtfamilien: rødbede, spinat, sølvbede, bladbede
Agurkfamilien: agurk, græskar, squash, melon
Kurvblomstfamilien: hovedsalat, pluksalat, julesalat, havrerod,
skorzonerrod, endivie
Græsfamilien: majs
Nu skal du så frø i din have. Du vil gerne lave sædskifte. Derfor deler
du din have op i fire bede. Du har købt frø fra i alt 8 plantefamilier.
Der skal altså være grøntsager fra to plantefamilier i hvert bed.
De frø du har købt, er dem med streg under. Placer dem i din have.
Bed 1
Bed 4
Bed 2
Bed 3
Hvad betyder pilene?
4
Gulle og de andre rødder - arter af rodfrugter
Du har en dejlig køkkenhave med grøntsager fra mange familier.
I hver familie er der forskellige arter. Der er især mange forskellige
arter af rodfrugter.
Opgave:
Du skal i din have finde forskellige arter af rodfrugter til din
aftensmad.
Her er de grøntsager du har sået – hvilke mon er rodfrugter?
Husk rodfrugter er grøntsager, hvor man spiser roden.
Find alle rodfrugterne.
• Bælgplantefamilien: ært, havebønne,
• Korsblomstfamilien (kål-familien): kinakål, kålrabi, majroe,
ræddike
• Natskyggefamilien: kartofler
• Skærmplantefamilien: gulerod, pastinak, knoldselleri,
persillerod
• Liljefamilien: løg, porre
• Salturtfamilien: rødbede
• Kurvblomstfamilien: hovedsalat, havrerod, skorzonerrod
• Græsfamilien: majs
ærthavebønne
savojkål havrerodkålrabi majroe ræddike
5
kartoffel
gulerod
pastinak
knoldselleripersillerod
løgporre
rødbede
hovedsalathavrerod skorzonerrod
majs
6
Rodfrugter i butikken
Du skal nu en tur i supermarkedet, hos grønthandleren eller den
lokale købmand for at finde rodfrugter.
1.Undersøg hvor mange forskellige rodfrugter, der findes i
supermarkedet. Notér navn og tag billede.
Kig i grøntafdelingen med friske grøntsager og kig i fryseren
med frostvarer.
2.Gulerodsjagt. Se hvor mange udgaver af gulerødder, der er.
Skriv ind i skemaet. Aftal med din lærer, hvilke produkter I
skal købe med hjem til klassen til gulerodslaboratorium.
elev navn: Gulerodsprodukt
kl.:
Tilstand
(frisk, frossen eller
konserves)
Dyrkningsform
(økologisk eller
konventionel)
dato:
Pris pr. kg
Dyrkningsland
(hvis det er noteret
7
Gulerodslaboratorium
Giv point. 1-5. 1 er det højeste.
Vurdér: Rå gulerødder
Produkt
Sødme
Knase-effekt
Farve
Knase-effekt
Farve
Vurdér: Kogte gulerødder
Produkt
Sødme
8
Delemne 2: Guleroden
9
En gulerods liv
Lav en tegneserie over gulerodens liv.
Hvad kan du gøre i din køkkenhave for at sørge for de 4 ting, som
frøet kræver for at blive en plante:
Vand
Jeg kan:
Ilt
Jeg kan:
Varme
Jeg kan:
Jord
Jeg kan:
10
Dyrkning af gulerødder: før, nu og i fremtiden
Du skal lave en historie om dyrkning af gulerødder. Den skal
foregå i fremtiden.
11
Gulerodens orange farve
Nedenfor ses eksempler på varedeklarationer. Se om du kan finde
gulerod eller efterligninger.
Flødeis med overtræk af appelsin frugtis.
INGREDIENSER
Ingredienser i flødeis: Vand, fløde 36% (25%), sukker, mælkesukker, glukosesirup, mælkeprotein,
emulgator (E471 - vegetabilsk), stabilisatorer (E466, E412, E407) vanillearoma samt ægte vanille.
Ingredienser i frugtis: Vand, sukker, appelsinsaft (15%), gulerodsekstrakt, aroma samt
surhedsregulerende middel (E330, E300).
RASMUS KLUMP ISLAGKAGE 1,0 L
med vanille-, jordbær- og banansmag, pyntet med chokoladelinser.
INGREDIENSER
Vand, fløde 36% (23%), sukker, chokoladelinser (5%): (Sukker, sødmælkspulver, kakaosmør, kakaomasse, farve
(E171, E172, E120, E160a, E133), fortykningsmiddel (E414), glukosesirup, emulgator (E322), aroma, salt),
mælkesukker, glukosesirup, mælkeprotein, emulgator (E471), stabilisatorer (E466, E412, E407), vanille-,
jordbær- og bananaroma, farve (E160a, E162) samt ægte vanille.
Kan indeholde spor af nødder og mandler.
Kilde: Polar-is.dk
12
Delemne 3: Sundhed
13
Delemne 4: Gulerodens
historie
14
Delemne 5: Gulerodens
historie
15
Gulerødder i vores sprog og andet sjovt
Guleroden bliver brugt i udtryk vi siger: ”at være Kong
Gulerod” og ”at bruge pisk eller gulerod”. Vi kan også gå med
gulerodsbukser og have gulerodsfarvet hår.
Guleroden selv kan ligne bukser. Gulerodsbukser
er vide i toppen og smalle ved anklerne. De
var meget moderne omkring 1980. Spørg dine
forældre, om ikke de har haft nogen.
Jytte Abildstrøm har
et særkende med sit
gulerodsfarvede hår.
Beskriv situationer fra hverdagen, hvor du kan bruge
disse vendinger.
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48

Grøntsager/GULERØDDER (opgaver)

Transcription

Similar documents

Avisartikel fra 19.09.2012

NYTÅRSAFTEN PÅ SCANDIC FRONT

Indskolingen: Grøntsager/GULERØDDER (opgaver)

Mellemtrinnet: Korn/HVEDE, HAVRE, BYG og RUG (opgaver)

Inspiration til sunde kostvaner

Kundby Skole - Katrinedalskolen

Ardo Corporate Responsibility Report

Dyrkningsvejledning for Gulerødder

Nye spiseoplevelser med farvede gulerødder

Indskolingen: Frugt/ÆBLER