- Skanderborg Turistbureau
Transcription
- Skanderborg Turistbureau
DYRK DET NÆRE… …når du nyder din ferie i Søhøjlandet. Klosterbryggeriet Klosterbryggeriet er et familiebryggeri fra Skanderborgområdet. Poul Erik brygger øllet og datteren, Ann Linn, designer etiketterne. Klosterbryg er godt dansk mikrobryg øl, som har brugt opskrifter fra cisistensermunkenes tid på Øm Kloster. Klosteret ligger også historier til alle øl. Ligeledes laver Klosterbryggeriet en serie økologisk saft; MOSTers, alle uden raffineret sukker, sødet naturligt med forskellige aeblesorter. Køb produkterne her: Blomsterværkstedet, Skanderborg Museum, Helsekosten, Kafe K, Vestermølle, Vinoble, Voervadsbro Torvehal, Thybo Gårdbutik, Slagter Byskov, Kandis, Hotel Julsø, Øm Kloster, Valby Bakke, Sørens, Skb. Sø Camping og M Flowers. 01 Bolskovvej 11, Vitved 8660 Skanderborg Tlf. 28 20 20 20 [email protected] www.klosterbryggeriet.dk Åbningstider Bryggeriet har ikke åbent for besøgende. Sansekøkkenet Hotel Julsø Med Himmelbjerget og Julsø som kulisse produceres fortryllende retter i Sansekøkkenet på Hotel Julsø. Grundstenene i Sansekøkkenet er den italienske respekt og kærlighed til maden og råvarerne. Du kan således både nyde en middag i restauranten og få lidt af herlighederne med hjem på flaske – bl.a. basilikumolie, balsamico, småkager, marmelader, italiensk is og hjemmesyltede nødder i spændende variationer. Produkterne kan købes hos Hotel Julsø, Kandis, Det lille Gartneri og Det lille Røgeri. 02 Julsøvej 14-16 8680 Ry Tlf. 86 89 80 40 www.hotel-julso.dk Åbningstider: April - oktober Besøg vores hjemmeside. Chokolade-Fabrikken Chokolade-Fabrikken har fremstillet håndlavet kvalitetschokolade og flødeboller siden 1963. Vi bruger kun de bedste råvarer, og produkterne er stadig baseret på de gamle opskrifter. Vores råchokolade er fra producenten Valrhona i Frankrig, og marcipanen er udelukkende lavet af spanske Valenciamandler. Du kan få opfyldt særlige ønsker til din chokolade i samråd med vores dygtige chocolatier. 03 Adelgade 118 8660 Skanderborg Tlf. 86 89 08 43 Info@chokolade-fabrikken www.Chokolade-fabrikken.dk Åbningstider Man-ons10.00-17.30 Tors-fre10.00-18.00 Lør10.00-14.00 1. søndag i månden 11.00-15.00 Vi forsøger at skabe en madvision, et kæmpe lokalt sammenskudsgilde og en spirende madfamilie, hvor store og især små producenter, små butikker og restauranter parrer, sparrer og udvikler sig. Restaurant Vestermølle & Møllelauget Sorring bær Restaurant Vestermølles velsmagende brød er naturligvis bagt på mel fra den turbinetrukne stenkværn på Vestermølle. Hos os ligger en del af passionen i, at gæstens oplevelse af måltidet ledsages af en lille ”wow”-effekt, som kan genskabes derhjemme. Køb mel med fra et besøg på Vestermølle og bag dit eget velsmagende kvalitetshjemmebag. Opskrifter udleveres. Vi sælger også flere af de lokale kvalitetsprodukter, vi selv bruger i restauranten, ud over friskkværnet mel fra Vestermølle, honning og bolcher fra Honning Huset Ejerbavnehøj og Klosterøl fra Klosterbryggeriet. Sorring Bær er et mikromarmeladeri i Danmarks højest beliggende landsby. Sorring Bær blev grundlagt af frivillige i 1989. Siden aug. 2011 privatejes Sorring Bær ApS af Mette og Søren Nørgaard. Selve produktionen ligger i Sorring i det gamle bageri. Visionen er at producere produkter af høj kvalitet med respekt for råvaren og traditionerne. Produkterne er baseret på planter som naturligt kan findes i Danmark. 04 Oddervej 80 8660 Skanderborg Tlf 86 52 20 00 www.restaurantvestermolle.dk Åbningstider April-oktober 2013 Man-fre11.00-22.00 Lør10.00-22.00 Søn10.00-17.00 Åbningstider Scan koden 05 Vi har fundet sammen i samhørighed og vil løfte os op over hverdagens små trivialiteter og kæmpe for dét eller de produkter, vi tror på. Lige fra landmanden, der tror på det fede frilandssvin til restauranten, der selv laver sin marmelade og bager sit brød. Vi har en fantastisk tradition for at dyrke land og vil gerne koble land og by. Vi skaber kontakt og grobund for nye veje og måder at sælge vores produkter på. Vi er stolte over vores porre, honning, chokolade og øl. Møllebakken 1 8641 Sorring Tlf. 86957299 [email protected] www.sorringbaer.dk Vi vil være en enhed, hvor mad med vision spreder sig til andre sogne og byer. Ta’ gerne vores vision og produkter med hjem! Kafé K Kafé K er Kulturhusets café. Her er du velkommen til blot at nyde en veltilberedt kop kaffe eller forfriskning – eller du kan indtage en lækker menu. Alt tilberedes med stor omhu, så lad trygt Kafé K sørge for den kulinariske oplevelse i Kulturhuset. Du kan samtidig sidde i Kafé K og nyde den pragtfulde udsigt over Skanderborg Sø. Kafé K er altid parat med mad ud af huset til afhentning ring 86 52 43 99 til at bestille mad til afhentning. Bord reservation på www.kafek.dk eller www.kafek.com Hos Kafe K kan du også købe et udvalg af lokale produkter. 06 Parkvej 10 8660 Skanderborg Tlf. 86 52 43 99 [email protected] www.kafek.dk Åbningstider Man-lør10.00-22.00 Køkkenet lukker kl. 21.30 Søn/helligd.12.00-21.00 Køkkenet lukker kl. 20.30 Vinoble Skanderborg Butikken i Adelgade 75 skal være noget ganske særligt: Et mekka for den gode smag, et vandingssted for vin-entusiaster, et sted hvor du kan blive guidet rundt i vinens jungle, og hvor du trygt kan henvende dig, hvis du har brug for en gave til en god ven eller forretningsforbindelse. Når man drikker godt, kan man få behov for andre ting, der matcher oplevelsen. Derfor har vi gennem tiden fundet en række produkter, som vi synes passer godt til vores forretning – og til vores kunders smag og ønsker. Ikke mindst den lokale øl. 07 Adelgade 75 8660 Skanderborg Tlf: 86 51 22 12 [email protected] www.vinobleskanderborg.dk Åbningstider Man-ons10.00-17.30 Tors-fre10.00-18.00 Lør09.30-14.00 Stilling Naturbolcher Kandis i Ry Stilling Naturbolcher laver håndlavede bolcher, slikkepinde og rustne søm med naturlige og naturidentiske aromaer og farver. Vi har 33 forskellige smagsvarianter & forskellige blandinger. Bolchemassen bliver kogt op over åben ild og æltet i hånden. Alle bolcherne fåes lavet på sukker og nogle fåes lavet uden sukker. Vi leverer til butikker, grossister og sælger til private fra vores salgsvogn på adresser og rundt på markeder i sommerhalvåret. Salgsvognen står ved kogeriet på adressen Gl. Randersvej 24, 8660 Skanderborg. I hjertet af Ry, på hjørnet mellem Klostervej og Kyhnsvej, finder du Kandis. Nogen kalder os en is- og slikbutik, andre en specialbutik. Og så er der dem, der kalder os en livsstilsbutik. Kært barn har mange navne! Vigtigst er, at du hos os finder (næsten) alt, hvad hjertet begærer – hvad enten du er til håndlavet chokolade, gourmetlakrids, lokale såvel som internationale specialiteter, vine fra alle verdens kontinenter, smukt brugskunst eller en ordenlig pose bland-selv-slik til feriehyggen. En specialbutik, med den bedste is, som absolut er et besøg værd. 08 Gl. Randersvej 24, Stilling 8660 Skanderborg Tlf. 86 57 20 26 [email protected] www.stilling-naturbolcher.dk Åbningstider Alle hverdage 08.00-17.00 Samt aften og weekenddage hvor salgsvognen er åben. 09 Kyhnsvej 1 8680 Ry Tlf. +45 86 89 07 22 [email protected] www.gaverogvin.dk Johannesminde økologisk gårdbutik Åbningstider 01.07.13 - 15.08.13 Hverdage09.30-22.00 Lør/søn10.00-22.00 Johannesminde er 2. generation i gårdbutikken. Dette er dermed én af landets ældste gårdbutikker, som kører med 100% økologiske varer. Hovedprodukterne kommer fra eget landbrug. Hvor den røde tråd gennem hele landbruget er en høj grad af dyrevelfærd med veltilpassede dyr. Kåret som årets dyreven i 2011. Her skabes et miljø for autentiske oplevelser for alle interesserede – produktion og salg er så tæt forbundet her, at der aldrig er tvivl om varens oprindelse. 10 v/ Tine Thybo Boesvej 11 8660 Skanderborg Tlf. 86 52 41 04 Mobil 26 17 41 04 [email protected] www.johannesminde.dk Åbningstider Ons-fre13.00-18.00 Lør09.00-14.00 DYRK DET NÆRE I SØHØJLANDET… We love our local food in the lakelands We hope you are enjoying your vacation here! We try to create a food vision, a huge local potluck dinner and a fledgling food family in which large and especially small producers, small shops and restaurants mate, spar and develop. We have found together in solidarity and will lift us above the everyday small trivialities and fight for the products we believe in. Ranging from the farmer, who believes in the fat free-range pig to the restaurant with it’s homemade jam and it’s bread. Slagter Byskov Slagter Byskov er 6. generation af en slagterfamilie, med stolte traditioner for godt kvalitetskød og hjemmelavet håndværk. Alle pølser, salater, pålæg og andre produkter er hjemmelavede helt fra bunden og efter egne opskrifter. Det gælder også slagterforretningens færdigretter. Hvad enten det er dagens varme ret, smørrebrød, sandwich eller mad ud af huset. Se mere om os på www.slagter-byskov. dk. Lige nu har vi fuld gang i produktion af mange forskellige grillpølser, og her er sidste skud på stammen Lakridsbanditten, - en grillpølse m/mørk øl og lakrids. 11 Mesterslagteren Thomas Byskov Møllegade 4 8660 Skanderborg Tlf. 86 52 00 03 [email protected] www.slagter-byskov.dk Åbningstider Man-tors10.00-17.30 Fre10.00-18.00 Lør09.30-14.00 Torvehallen Sdr. Vissing Helsekosten Skanderborg Voervadsbro Torvehal er en moderne gårdbutik, der har samlet et bredt udvalg af forskellige kvalitetsprodukter fra leverandører i lokalområdet. Der er et bredt udvalg af forskellige smagsoplevelser i særklasse samt spændende produkter. Den daglige drivkraft bag Torvehallen, Inge Kunz, er næsten altid at finde i Torvehallen. Der er i dag samlet varer og produkter fra 30 forskellige kvalitetsbevidste leverandører og der kommer stadig flere til. Voervadsbro Torvehal er derfor blevet et samlingssted for både lokale og turister, der ønsker lokale specialiteter og oplevelser, men gerne vil handle ét sted. Helsekosten i Skanderborg er en af landets ældste – den startede i 1982. Helle og Bjarne Thorup har drevet Helsekosten siden 1995. Vores udgangspunkt er DEN GODE SMAG og DE RENE VARER. I butikken finder du faguddannet personale med god erfaring, som står parat til at vejlede dig i dit valg af kosttilskud, naturmedicin, vitaminer og mineraler, hudplejemidler, kosmetik og fødevarer. Vi har mange special-kolonialvarer – mel, gryn, saft, glutenfri produkter og vegetariske køderstatninger. Vi har et stort udvalg af slik og chokolade. 12 Sdr. Vissing, Toftegårdsvej 2 8740 Brædstrup www.voervadsbro-torvehal.dk Mob:: 51 26 06 40 Åbningstider Ons-fred08.00-17.30 Lør-søn08.00-16.00 Eller efter aftale. 13 Adelgade 132 8660 Skanderborg Tlf. 86 52 52 55 [email protected] www.helsekostenskanderborg.dk Honninghuset Ejer Bavnehøj Åbningstider Man-ons10.00-17.30 Tors-fre10.00-18.00 Lør10.00-14.00 1. søndag i månden 11.00-15.00 Honning Huset Ejer Bavnehøj ejes og drives af biavler Jakob Germundsson. Vi er smukt beliggende nær Ejer Bavnehøj, og er dermed en af Danmarks højst beliggende biavlere. Så derfor tør vi godt sige, at vores honning er ”på toppen”. Honning Huset Ejer Bavnehøj, blev startet i 2007 af biavler Jakob Germundsson, som har en lang baggrund som biavler siden 1995. Vores produkter kan købes hos Skanderborg Helsekost, Kandis i Ry, Slagter Byskov, Restaurant Vestermølle og Kafe K. 14 Tåningvej 39 8660 Skanderborg Tlf. 30 70 74 15 [email protected] www.min-honning.dk Det lille Røgeri -Unisans En hyggelig restaurant og en lille specialbutik med røgvarer fra eget røgeri. Omhyggeligt udvalgte varer, som er lavet fra bunden og uden tilsætningsstoffer. Vælg mellem blandt andet røget laks eller ørred, hjemmelavede fiskefrikadeller eller rejesalat. Vores fisk er røget i egen ovn, som er over 30 år gammel. Det er med ovne som med god vin – de bliver bedre med alderen. Derfor har fisk, der er røget i en gammel ovn en særlig intens og kraftfuld smag. 15 Gudenåvej 48, Voervadsbro 8660 Skanderborg Tlf. 75 78 28 85 [email protected] www.detlillerogeri.dk Åbningstider April-september 2013 Restaurant: Man-søn11.00-16.00 & 17.00-21.00 Butik: Man-fre8.00-20.00 Lør-søn9.30-20.00 We have a great tradition of cultivating land and to connect rural and urban areas. We create contact and a breeding ground for new paths and ways to sell our idea and our products. We are proud of our leek, honey, chocolate and beer. We want to be a unit from which food with vision spreads to other parishes and cities. Please take our vision and products with you home! We love our local food in the lakelands 365.dk Åbningstiderne er vejledende og uden for sommersæsonen (juni – august) kan det anbefales at ringe først eller besøge virksomhedens www. 05 SKØRRING SORRING LÅSBY Brug kortet til at finde ind til den lokale øl, som er produceret af Klosterbryg specielt til VINOBLE i Skanderborg. GALTEN SKOVBY www.madin.dk NØRRE VISSING STJÆR 02 www.visitskanderborg.dk 09 GL. RYE 08 HØRNING Dette kort er udviklet og produceret af VisitSkanderborg og MADeIN. RY smag på søhøjlandet 10 01 13 07 11 12 04 kort og lækkert STILLING 15 SDR. VISSING 03 06 VOERVADSBRO VOERLADEGAARD SKANDERBORG 14 ØSTBIRK Turistbureau Tourist-Points 0 5 KM The great taste of the lakelands Kortet er illustreret i en lav detaljeringsgrad og derfor kan små veje, små byer og vegetation være udeladt. Brug de opgivne adresser på virksomhederne, når de skal besøges, brug evt. din GPS eller spørg de lokale om vej, hvis du/I er i tvivl. Alle virksomhederne vil fra Ry og Skanderborg kunne nåes inden for max. 30 min. i bil.