Slagter Bertelsen - Hovedgaden 492 - 2640 Hedehusene
Transcription
Slagter Bertelsen - Hovedgaden 492 - 2640 Hedehusene
Bakkens Perle 2930 Klampenborg 3964 3164 www.bakkensperle.dk Velkommen til vores hyggelige Restaurant De sidder nu med menukortet for sæsonen 2013 og vi håber, at der i de udvalgte retter vil være noget, der kan friste Dem. Mens køkkenet tilbereder Deres menu, kunne De eventuelt bruge ventetiden til en lille velkomstdrink. Vi kan anbefale 1 glas: Jägermeister brandbil. Martini Pr. stk. kr. 35,00 Willm Cremant d´Alsace Huset var pionér for Crémant, Alsace’s udgave af Champagne. Den har Pinot Blanc som base (78%),suppleret med Chardonnay og Pinot Gris. “Meget frisk, sprød, tør vin med fint brus og raceren aroma” -et reelt alternativ til Champagne, lige god som apéritif som til fisk og skaldyr. Pr. stk. kr. 60,00 When paying with a foreign credit card a surcharge of 4,75%-5%, matching the amount the restaurant is charged by the card-issuer. Will be added to the bill. Bakkens Perle 2930 Klampenborg 3964 3164 www.bakkensperle.dk Aften Buffet Dagens Suppe Med hjemmebagt brød 3 Slags Kartofler Fiskefad Pommes frites Fløde kartofler Hvide kartofler m/dressing Stor Salatbar 3 Slags Kød : Tyndstegs filet Kalkun Svinekam Desserter Kage frugt Hjemmelavet Pizza Kaffe/Te bord 3 Slags Sauce : Bearnaise Skysauce Chili Der tages forbehold for eventuelle ændringer ved buffet Alt dette for kun Kr. 139 ,- Børn fra 0-3 år gratis Børn fra 4-11 år, kr. 69,00 Bakkens Perle 2930 Klampenborg 3964 3164 www.bakkensperle.dk Sæson Menu Forret : Gravad Laks Med Brød og smør eller Dagens Suppe Spørg venligst tjeneren Hakkebøf Hovedret: Serveres m/ pommes frites, dagens grønt, samt sauce bearnaise Eller Helstegt tyndstegsfilet Serveres m/ pommes frites, dagens grønt, samt sauce bearnaise Dessert : Ta´selv is eller Irish Coffee 2 Retter. 3 Retter. Kr. 149 ,Kr. 179 ,- Til Sæson Menuen Er Der Fri Salatbar. Bakkens Perle 2930 Klampenborg 3964 3164 www.bakkensperle.dk Wiener Menu Forret : Gravad Laks Med Brød og smør eller Dagens Suppe Spørg venligst tjeneren Hovedret: Dessert : Wienerschnitzel Schnitzel af kalv,med brasede kartofler, ærter, kapers benfri sild, citron, peberrod og skysauce Ta´selv is eller Irish Coffee 2 Retter. 3 Retter. Kr. 179 ,Kr. 209 ,- Til Wiener Menuen Er Der Fri Salatbar. Bakkens Perle 2930 Klampenborg 3964 3164 www.bakkensperle.dk Vildt Menu Forret: Varm røget laks Med krydderurte-creme på pluksalat og tomat / Lufttørret skinke M/ melon og pesto Hovedret: Helstegt Kronhjorte Kølle Serveret med vildtflødesauce, pommes rissolet, årstidens grøntsager & tyttebær Dessert: Irish Coffee / Nøddekurv 2 Retter. 3 Retter. Kr. 189 ,Kr. 219 ,- Til Vildt Menuen Er Der Fri Salatbar. Bakkens Perle 2930 Klampenborg 3964 3164 www.bakkensperle.dk Planke Menu Forret : Skaldyrssalat Med citron, dild og butterdejssnitte Hovedret : Plankebøf Steak af kalvefilet på egetræsplanke omkranset af kartoffelpuré, bagt i ovn. Serveres med grillet tomat samt kryddersmør (tilberedningstid ca. 20-25 minutter) / Plankefisk Laksefilet på egetræsplanke omkranset af kartoffelpuré, bagt i ovn. Serveres med grillet tomat, rejer og sauce hollandaise (tilberedningstid ca. 20-25 minutter) Dessert Ta´selv is eller Irish Coffee 2 Retter. 3 Retter. Kr. 199 ,Kr. 229 ,- Til Planke Menuen Er Der Fri Salatbar. Bakkens Perle 2930 Klampenborg 3964 3164 www.bakkensperle.dk Planke Specialiteter Plankebøf - Perlens Specialitet Kr. 169,- Steak af kalvefilet på egetræsplanke omkranset af kartoffelpuré, bagt i ovn. Serveres med grillet tomat samt kryddersmør (tilberedningstid ca. 20-25 minutter) Plankefisk - Fiskespecialitet Kr. 159,- Laksefilet på egetræsplanke omkranset af kartoffelpuré, bagt i ovn. Serveres med grillet tomat, rejer og sauce hollandaise (tilberedningstid ca. 20-25 minutter) Plankevegetar - Specialitet Kr. 129,- Friske grøntsager på egetræsplanke omkranset af kartoffelpuré, bagt i ovn. Serveres med grillet tomat samt kryddersmør (tilberedningstid ca. 20-25 minutter) Plankebøf de luxe af oksemørbrad Kr. 219,- Steak af oksemørbrad på egetræsplanke omkranset af kartoffelpuré, bagt i ovn med grillet tomat, serveres med grøntsager, indbagte løgringe, samt bearnaise sauce. (tilberedningstid ca. 20-25 minutter) Til Planke Specialiteter Er Der Fri Salatbar. Bakkens Perle 2930 Klampenborg 3964 3164 www.bakkensperle.dk Middag Serveres mellem kl. 16.00 og 22.00 Forretter: Dagens Suppe Kr. 59,- Spørg venligst tjeneren 2 stk.Luksus tarteletter m/ fyld Kr. 59,- Gravad Laks Kr. 69,- Med Brød og smør Skaldyrssalat Kr. 69,- Med krebs, citron, dild og butterdejssnitte Varmrøget laks Kr. 72,- Med krydderurte-creme på pluksalat og tomat Rejecocktail De Luxe Kr. 72,- Med brød og smør Lufttørret skinke Kr. 75,- Serveret med frisk melon og pesto Snackkurv m/ 2 slags dip Hot wings, cheese sticks, onion rings, serveres med chili mayo og guacamole Kr. 75,- Bakkens Perle 2930 Klampenborg 3964 3164 www.bakkensperle.dk Middag Serveres mellem kl. 16.00 og 22.00 Hjemmelavede Burgere Vores burgere serveres alle med bådkartofler Perlens burger Kr. 119,- Dagens bolle m/ hakket oksekød, bacon, ost, salat, tomat, agurk, rødløg samt chili mayo Kyllinge burger Kr. 119,- Dagens bolle m/ kyllingebryst, bacon, salat, agurk, tomat, rødløg, samt karrydressing Flæskestegs burger Kr. 119,- Dagens bolle m/ skiver af flæskesteg, mayonaise, rødkål og agurkesalat Pastaretter Serveres med friskbagt brød Spaghetti carbonara Kr. 109,- Spaghetti vendt i flødesauce m/ bacon og parmasan Spaghetti bolognese Spaghetti m/hjemmelavet kødsauce Kr. 109,- Bakkens Perle 2930 Klampenborg 3964 3164 www.bakkensperle.dk Middag Serveres mellem kl. 16.00 og 22.00 * Fiskeretter: Paneret Fiskefilet Kr. 99,- Med pommes frites eller hvide kartofler og remoulade Menuière Stegt Rødspættefilet Kr. 139,- Serveret m. rejer, asparges, og ærter samt løse ris. Vælg mellem sauce hollandaise eller smørsauce Stjerneskud Kr. 119,- Kogt og stegt fiskefilet med rejer, salat, asparges og karrydressing, samt ristet brød Plankefisk -Fiskespecialitet Kr. 159,- Laksefilet på egetræsplanke omkranset af kartoffelpuré, bagt i ovn. Serveres med grillet tomat, rejer og sauce hollandaise (tilberedningstid ca. 20-25 minutter) Inkl. Salatbar Vegetarretter.: Salatbar Som Hovedret Kr. 69,- Salatbar Og Dagens Suppe Kr. 89,- Vegetar Sandwich Kr. 99,- Dagens bolle serveres med friske grøntsager, avocado creme Plankevegetar - Specialitet Friske grøntsager på egetræsplanke omkranset af kartoffelpuré, bagt i ovn. Serveret med grillet tomat, samt kryddersmør (tilberedningstid ca. 20-25 minutter) Inkl. Salatbar og kaffebord Kr. 129,- Bakkens Perle 2930 Klampenborg 3964 3164 www.bakkensperle.dk Stegeretter: Flæskesteg Kr. 109,- Med hvide kartofler, rødkål og skysauce Incl. Salatbar +Kr.25,- Kyllingebryst Kr. 109,- Med bådkartofler eller ris, dagens grøntsager og chilisauce Incl. Salatbar +Kr.25,- Hakkebøf Med bløde løg, hvide kartofler, agurkesalat og skysauce Kr. 119,- Incl. Salatbar +Kr.25,- Helstegt tyndstegfilet Kr. 119,- Med pommes frites og sauce bearnaise, samt dagens grøntsager Incl. Salatbar +Kr.25,- Perlegryde Kr. 129,- Med svine-mørbrad, cocktailpølser, champignons og bacon i paprikasauce hertil ris, pommes frites eller kartoffelpuré Incl. Salatbar +Kr.25,- Wienerschnitzel Kr. 159,- Schnitzel af kalv,med brasede kartofler, ærter, kapers benfri sild, peberrod, citron og skysauce Inkl. Salatbar Helstegt Kronhjorte Kølle Kr. 159,- Serveres med vildtflødesauce, pommes rissoles, årstidens grøntsager & tyttebær Inkl. Salatbar Steak af kalvefilet 200g Med pommes frites, dagens grøntsager, samt valgfri sauce ( Bearnaise / peber / chili / skysauce, kryddersmør ) Inkl. Salatbar Kr. 169,- Bakkens Perle 2930 Klampenborg 3964 3164 www.bakkensperle.dk Steaks Bøf Bearnaise 200 g Kr. 199,- 200 g Kr. 199,- Steak af oksemørbrad, tilberedt på lavasten, med sauce bearnaise, pommes frites, og dagens grøntsager Madagaskar Peberbøf Steak af oksemørbrad ,tilberedt på lavasten, med pikant Madagaskar pebersauce, bådkartofler og dagens grøntsager Engelsk Bøf 200 g Kr. 199,- Steak af oksemørbrad , tilberedt på lavasten, med skysauce, hvide kartofler, bløde løg og agurkesalat Chili Bøf 200 g Kr. 199,- 200 g Kr. 219,- Steak af oksemørbrad , tilberedt på lavasten, med pommes frites, chili sauce og dagens grøntsager Plankebøf de luxe af oksemørbrad Steak af oksemørbrad på egetræsplanke omkranset af kartoffelpuré, bagt i ovn med grillet tomat, serveres med grøntsager, indbagte løgringe, samt bearnaise sauce. (tilberedningstid ca. 20-25 minutter) Steak af kalvefilet 200g Kr. 169,- Med pommes frites, dagens grøntsager, samt valgfri sauce ( Bearnaise / peber / chili / skysauce, kryddersmør ) Til Alle Bøfferne Er Der Fri Salatbar Bakkens Perle 2930 Klampenborg 3964 3164 www.bakkensperle.dk Børneretter.: Serveres kun til børn under 11 år 2 stk Røde pølser m/ pommes frites, ketchup og remoulade Kr. 55,- 2 stk Fiskefilet m/ pommes frites, ketchup og remoulade Kr. 55,- 2 stk Frikadeller m/ hvide kartofler og skysauce Kr. 55,- 2 stk Kalkun nuggets m/ pommes frites,ketchup og remoulade Kr. 55,- Spaghetti m/ kødsovs Kr. 55,- Børne pizza Vælg imellem : Skinke / Kødsauce / Pepperoni Kr. 55,- Børnebuffet Samme udvalg som buffet til voksne Kr. 69,- Prøv også vores lækre Italienske pizzaer Se pizzakort Bakkens Perle 2930 Klampenborg 3964 3164 www.bakkensperle.dk Desserter Dessertkage Kr. 32,- Spørg venligst tjeneren om dagens udvalg. Isdessert Kr. 49,- Serveret med vanille is & syltetøj, samt chokoladesauce Bananasplit Kr. 55,- Serveret med 2 slags is & chokoladesauce og flødeskum Pandekager Kr. 55,- Serveret med vanille is, flødeskum, chokoladesauce & syltetøj. Nøddekurv Kr. 55,- Serveret med 3 slags is og hindbærpuré. ' Børne Is Kr. 30,- 3 kugler is, flødeskum, krymmel og slikpind Ta´ selv is Voksne: Kr. 45,- Spis så meget du har lyst til fra vores isbuffet Børn under 11 år: . Kr. 30,- Bakkens Perle 2930 Klampenborg 3964 3164 www.bakkensperle.dk Drikkevarer Varmedrikke Irish Coffee m. 2/4 cl. Whiskey French Coffee m. 2/4 cl. Grand marnier Baileys coffee m. 2/4 cl baileys Lumumba Varm Kakao m. flødeskum Kr. Kr. Kr. Kr. Kr. 40,-/60,40,-/60,40,-/60,40,-/60,30,- Kolde drikke ½ l. Postevand i glas Egekilde Sodavand….…0,25 Sodavand… 0,50 Sodavand…….0,75 Div. flaske sodavand Hyldeblomst på flaske Alkoholfri øl på flaske Fadøl Alm.el.classic ¼ - ½ - 3/4 l Fadøl Heineken……. ¼ - ½ - 3/4 l Special øl på flaske Kr. 15,Kr. 25,Kr. 25,Kr. 40,Kr. 55,Kr. 25,Kr. 25,Kr. 25,Kr.30/50/70,Kr.35/60/80,(se ølkort)