Bordeaux En Primeur 2011 Udsendelse nr. 15

Velkomstdrink
Husets velkomst
Marquis de la Cour Rose, Loire
Kirr – tør hvidvin med Creme de Cassis
Kirr Royal – mousserende med Creme de Cassis
Dubonnet – på is eller med tonic
Dry Martini – 3 cl gin, 1 cl martini og oliven
Campari Soda, 4 cl campari, 10 cl juice
Husets Vine / Haus wein
Glas
Dkr.
Dkr.
Euro
35,00
38,00
45,00
60,00
28,00
55,00
45,00
4,85
5,25
6,25
8,30
3,90
7,65
6,25
1/1fl
Dkr.
Euro
2010 Trebbiano, Moncaro, Bianco, Italien
38,00 5,25
- 85 % Trebbiano, 15 % Verdicchio, vinen har en strågul farve,
blomsterig bouguet, tør aromatisk smag
Euro
180,00
25,00
2010 Sangiovese, Moncaro, Rosso, Italien
38,00 5,25
- 85 % Sangiovse, 15 % Montepulciano, vinen har en pupurfarve,
Kirsebæragtig bouquet og en frisk og let syrlig smag. Robust vin
180,00
25,00
2012 Protocolo Rosado, Dominio de Eguren, Spanien
38,00 5,25
- Protocolo Rosado er produceret på Tempranillodruen samt
Bobaldrue.Smagen er sødmefuld, frugtaroma
180,00
25,00
2010 Casa Silva, Chardonnay Reserva, Chilie
50,00 7,00
245,00
- flot hvidvin med let grønlig farve, exceptional balance, med god frugtrig fylde.
Aroma minder om modne bananer og delikat vanilje
34,00
Husets Anbefaler/ Haus weiterempfehlen
2009 Vina Casa Silva, Cabernet sauvignon Reserva, Chilie
50,00 7,00
- denne Reserva er god og fyldig med en intens farve og flot bouquet. Smag af
sorte bær samt lakrids. Søde tanniner fra træet giver vinen en god balance
Mini flasker med skruelåg
18,7 cl
245,00
34,00
25 cl fl.
Chardonnay, Vaucher Cuvee, Blanc, frankrig
60,00
8,30
2006 Valpolicella, Classico Superiol
2008 Cabernet sauvignon, casa mayor, Chile
60,00
8,30
60,00
8,30
1/1 fl.
180,00
180,00
25,00
25,00
45,00 6,25
Mateus Rose
Alkoholfri Hvidvin / Rødvin
- Ebony Vale, Chardonnay
- Ebony Vale, Cabernet Sauvignon
Ved betaling med udenlandske kreditkort opkræves gebyr på 3,75 % af beløbet
Bei Zahlung mit Kreditkarte einziehen wir Gebühr um 3,75 %
If you pay with credit card we charge fee of 3,75 %
glas
38,00 5,25
38,00 5,25
Hvidvine:
Dkr.
Euro
2009 Stony Creek, sauvignion blanc, New Zealand
- En herlig duft med noter af hyldeblomst, grønne druer. Smag af frugt, grønne
Bær og eksotisk frugt. Fremtræder fyldig med god frugt og lang eftersmag.
188,00 26,10
2008-2009 Piesporter Michelsberg, J.F. Brems Mosel Tyskland
-modning i egetræs fade i kølige kældre. En frisk, let sødlig
Moselvin med god druesmag. Blomsteragtig karakter og frugtagtig.
188,00 26,10
2009 Terra Vina, Sauvignon Blanc, Frankrig
- vinen har lyst gyldent skær, klassisk Sauvignon blanc. Bouquet med
Hyldeblomst. Smag tør nuancer af fersken og æbler, let velafbalanceret syre.
175,00 24,30
2007 Babich, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand
- Babich, sauvignon blanc har en flot skinnende og klar lysegul farve med
grønne reflekser. Skøn duft af blomster, græs og tropisk frugt. Smagen krydret
frugt, citrus og lime. God – lang eftersmag
298,00 41,40
2008 Alta Gloria. Chardonnay, Argentina
- Frugtige og charmerende, med blød frugt, frisk frugtsyre og fin længde.
Omfattet af fairtrade ordningen
178,00 24,70
2010 Bellingham, chardonnay Semillon, South Africa
210,00 29,20
- ha en lys, strågylden farve, smagen er tør med dejlig frugt, fint afbalanceret
Med en vedholdende aftersmag. Blomsternde bouquet
½ fl
2009 Riesling, F.E. Trimbach, Frankrig
175,00 24,30 285,00 39,60
- Trimbach Riesling er ren, frisk og elegant. Bouquet`en er fint
duftende og blomsteragtig, og smagen er tør, frisk og frugtagtig.
Rosévin:
2010 Chiaretto, Bardolino Classico, Italien
- fremstillet på druerne Corvina Veronese, Rondinella og
Molinara. Den har en lakseagtig farve og en frugtagtig men
samtidig kraftig, typisk smag af drruer.
½ fl
1/1 fl
Dkr. Euro Dkr.
Euro
144,00 20,00 225,00 31,25
2011 Rose Tavel , Domaine La Genestriere, Frankrig
- vinwen er laksefarvet og frugtrig bouquet der minder om hindbær.
Smagen halvsød og frugtagtig.
195,00 27,10
2010 Rose D´Anjou, Loire, Frankrig
- vinwen er laksefarvet og frugtrig bouquet der minder om hindbær.
Smagen halvsød og frugtagtig.
185,00 25,70
Ved betaling med udenlandske kreditkort opkræves gebyr på 3,75 % af beløbet
Bei Zahlung mit Kreditkarte einziehen wir Gebühr um 3,75 %
If you pay with credit card we charge fee of 3,75 %
Rødvine:
1/1 fl
Dkr.
Euro
2009 Cocoon, Zinfandel, California, USA
- Cocoon Zinfandel har fine toner af brombær, kirsebær og blomme med strejf
af vanille fra lagringen på træfade. Fyldig og tæt af lav syre, bløde tanniner
og en lang eftersmag.
245,00 34,00
2010 Rasteau, Côtes du Rhone, M. Chapoutier, Frankrig
- Grenache druen som den dominerende og giver en mørk purrød farve. Bouquet
af røde bær som ribs, solbær og hindbær. Flot fylde og kraft
320,00 44,50
2010 Leopards, pinotage/Shiraz , Sydafrika
250,00 34,75
-Består af 52% Pinotage og 48 % Shiraz. Velafbalanceret med smag af
krydderier og peber, en pæn struktur af tannin. Bouquet af tørre blommer og vanilje
2009 INFInitus, Malbec, Spanien
- Duften har toner af brombær, solbær, blåbær og hindbær, tilsat lette nuancer
af blommer. Smagen er fyldig med høj tannin og medium syre, som afbalancerer
den meget diskrete sødme i frugten.
180,00 25,00
2011 Errazuriz Estate, Carmenere, Chile
-Karaktistisk vin, komplex vin. Aroma af sort peber,røg, chokolade og røget træ.
Blød krop, rig på tanniner
245,00 34,00
2009 Weighbridge, Cabernet Merlot, Peter Lehmann, Syd australien
-Farven er mørk med bouquet af solbær, kirsebær og violer. Smagen er blød og
Frugtfyldig med blide tanniner. Lagret 12 mdr på egetræsfade
275,00 38,20
2009 Chateau St.Michelle Columbia Valley, USA
- fremstår indbydende og drikkeklar med silkebløde tanniner og flot struktur.
Alsidig vin fokus på smag koncentreret frugt lagret 16mdr på fade
325,00 45,10
2009 Loredona, Pinot Noir, Monterey, USA
- en duft af modne jordbær, hindbær og mørke kirsebær efterfulgt af en sprød
smag af modne frugter
320,00 44,40
2003 Lamothe-Cissac Cru Bourgeois, Haut-Medoc, Frankrig
- lavet af Cabernet-sauvignong, merlot. Masser af intens bærfrugt I den
aristokratiske bouquet. Smagen errig og intens med lang
saft- og kraftfuld finish.
390,00 54,00
2004 Château Lynch Moussas 5. cru Pauillac, Frankrig
- 60 % cabernet sauvignon & 40 % Merlot, fyldig, fed drue og bær
smag, tanninerne er faste og modne. En vin som kan drikkes ung.
610,00 84,75
Ved betaling med udenlandske kreditkort opkræves gebyr på 3,75 % af beløbet
Bei Zahlung mit Kreditkarte einziehen wir Gebühr um 3,75 %
If you pay with credit card we charge fee of 3,75 %
Rødvine:
1/1 fl
Dkr.
Euro
2003 Barbaresso, Piemonte, Italien
- forrygende vin med flot bouguet og fedme, aromatiske toner
af rosenblad, te trøfler, tobak og chokolade
340,00 47,40
2009 Hillgrove Creek, shiraz, Australien
- vinen har typisk shiraz-karakter af peber, solbær og lakrids med et strejf
af vanillie, giver en let krydret vin. Har en dybrød farve, bouquet af modne
peberfrugt kombineret med chokolade,
198,00 27,50
2006 Babich, Pinot Noir, New Zealand
- dejlig frisk vin med solbærduft. Flot vin
320,00 44,40
2010 Valpolicella Ripasso Superiore, villa La Mattarana, Italien
- dejlig frisk vin med solbærduft. Flot vin
275,00 38,10
Mousserende Vine:
glas
Dkr.
Crement d`Alsace, Calixte
-perfekt og tør crement fra den bedste Crement producent.
1/1 fl
Euro
50,00 6,65
Cava Brut Especial, Penedes, Spanien
- Lys gul med brillant skær. Duften stor frugttæthed og delikate
brødmindelser.Boblerne er blød og meget behagelige.
Dkr.
Euro
278,00 35,80
260,00 36,00
Dessert & Hedvine
Asti Spumante, Vallebelbo dulce
45,00 6,25
- sødme på en charmerende made, for den rige bouquet og smag af de
aromatiske druer, giver sødmen en frisk og frugtagtig smag
218,00 30,25
Amatista Moscatel, Valencia 75 cl
40,00 5,50
- er meget aromatisk og let perlende, sød men har bevaret smag af
Moscato-druen
180,00 25,00
2008 Muscat de Rivesaltes, Domaine Cazes
50,00 7,00
- er meget aromatisk og let perlende, sød men har bevaret smag af
325,00 45,15
2004 Viu Manent Semillon Late Harvest, Chile 50 cl
- Dessertvin med en indtagende bouquet af blomster,
akaciehonning, røde bær, vanille og delikat streif af røg. Smagen
er rig og fedmefuld og en perfekt friskhed i eftersmagen
198,00 27,50
2006 La Chapelle de Laufaurie, Peyraguey
55,00 7,65
- elegant dessert vin. Blød og rund smag som begynder I bouqueten.
345,00 48,00
Ved betaling med udenlandske kreditkort opkræves gebyr på 3,75 % af beløbet
Bei Zahlung mit Kreditkarte einziehen wir Gebühr um 3,75 %
If you pay with credit card we charge fee of 3,75 %
Dessert & Hedvine
Selected Port & white Port
20 years Old Port
Tio Pepe
Martini Bianco, Dry eller Rosso
Dubonnet, Campari, Solbærrom
Kirsebærvin
Cognac, Likør m..m.
5 cl
24,00
40,00
24,00
25,00
25,00
24,00
3,25
5,50
3,25
3,50
3,50
3,25
1/1 fl.
270,00 37,50
450,00 62,50
Cognac:
Husets Cognac, Ch. De Beaulon 7 års
Remy Martel v.s., calvados
Leopold Gourmel Premiers
Remy Martin VSOP
Renault Carte Noire
Ch. De Beaulon 12 års
2 cl
Dkr.
30,00
25,00
30,00
35,00
45,00
35,00
Euro
4,15
3,50
4,15
4,85
6,25
4,85
Likør
Heather Cream, Baileys, Malibu, Galliano
Kahlua, Sambuca,Soutern Comfort
Gul Grand Marnier, Drambuie, Cointreau
2 cl
20,00
22,00
26,00
2,75
3,00
3,60
450,00 62,50
Whisky:
Jamson, Famous Grouse, Four Roses, Jack Danils
Highland Park 12 års Glenfidich, Tormore 12 års
Chivas Regal, TheGlenlivet, Dalmore 12 års
Aberlour 10 års, Canadian Club
20,00
30,00
30,00
30,00
2,75
4,15
4,15
4,15
450,00 62,50
Diverse Spirituosa:
Gin, Vodka, Rom, Tequila, Pernod, Stolichnaya Vodka
Cubo vodka –strawberry- Caramel, Blå Gajol
Havana Club, rom 7 års
Havana Club lys rom 2 års
Ron Zacapa, 29 års mørk rom X0
2 cl
20,00
20,00
30,00
25,00
45,00
2,75
2,75
4,15
3,50
6,25
450,00 62,50
Akvavit:
2 cl
20,00
20,00
20,00
20,00
24,00
2,75
2,75
2,75
2,75
3,25
450,00 62,50
Rød Aalborg, Tremaster Akvavit,Traditionakvavit
Jubilæum, Lyshilmer Linie, Honning SYP
Von Oosten, Underberg, 1 enkelt, Gl. Dansk
Dr. Nielsen, Bornholmer Bitter, Jägermeister
Fernet Branca, Branca Menta
Ved betaling med udenlandske kreditkort opkræves gebyr på 3,75 % af beløbet
Bei Zahlung mit Kreditkarte einziehen wir Gebühr um 3,75 %
If you pay with credit card we charge fee of 3,75 %
1/1 fl.
Dkr.
600,00
450,00
Euro
83,00
62,50
800,00 111,00
650,00 90,00
800,00 111,00
Øl & Vand m.m.
Fadøl – Carlsberg – Tuborg
0,25 l
Dkr.
Euro
0,50 l
Dkr. Euro
0,75 l
Dkr. Euro
Carlsberg pilsner
Tuborg Classic
Alster wasser / Radler
28,00
28,00
28,00
3,85
3,85
3,85
50,00
50,00
50,00
65,00 9,00
65,00 9,00
65,00 9,00
Bornholmerbryg Classic 0,5 l/fl
Bornholmerbryg Mørk Guld 0,5 l/fl
Bornholmerbryg Brown Ale 0,5 l/fl
Bornholmerbryg Stout 0,5 l/fl
Bornholmerbryg Blonde 0,5 l/fl
60,00
60,00
60,00
60,00
60,00
8,30
8,30
8,30
8,30
8,30
Erdinger Weissbier 0,5 l/fl
Erdinger Weissbier Dunkel 0,5 l/fl
Sommersby Appel - Blackberry
65,00
65,00
35,00
9,00
9,00
4,85
Carlsberg Pilsner ,Grøn Tuborg 33 cl/fl
Tuborg Super Light alkoholfri
Export øl- Guld Tuborg
30,00
30,00
30,00
3,75
4,20
4,20
Carlsberg Kurvand – kurvand citrus
Diverse vand
Orange juice, æblemost, cacao
Apffelscholle
Kildevæld ½ l
Mælk pr. glas
25,00
25,00
25,00
25,00
30,00
15,00
3,50
3,50
3,50
3,50
4,10
2,10
Isvand glas
Isvand kande
10,00
20,00
1,40
2,75
Bornholmsmosteri
Økologisk saft, 25 cl
Vælg mellem: Rabarber, Solbær, Hyldeblomst
30,00
3,50
Ved betaling med udenlandske kreditkort opkræves gebyr på 3,75 % af beløbet
Bei Zahlung mit Kreditkarte einziehen wir Gebühr um 3,75 %
If you pay with credit card we charge fee of 3,75 %
7,00
7,00
7,00
Stempelkaffe
Espressobønner adskiller sig fra almindelige kaffebønner ved at være lidt mere mørkristede. Når
man brygger espresso, stempelkaffe er bønnerne i kontakt med vandet i meget kort tid. Derfor skal
kaffe være malet, så der kan trækkes meget smag ud på kort tid. Man siger, at kaffen skal være så
fin, at man kan sætte sit fingeraftryk i den formalede kaffe. Friskmalet kaffe.
Dkr
Euro
Stempelkande
6-8 kopper
50,00
7,00
Dkr.
Euro
Kaffe / Tee i kop
Kaffe / Tee i kande, 5-6 kopper
Espresso
Espresso, dobbelt
Cappuccino
Cafè Latte
Macihiato – espresso med mælk
Varm Chokolade med flødeskum i kop
15,00
35,00
20,00
30,00
30,00
30,00
25,00
30,00
2,10
4,15
2,75
4,15
4,15
4,15
3,50
3,50
Galliano Coffee, 2 cl Galliano
Baileys Coffee, 2 cl Baileys
Mexican Coffee, 2cl Tequila
Lumumba kold / varm
40,00
40,00
40,00
45,00
5,50
5,50
5,50
6,25
Irish Coffee, 2 cl whisky
4 cl whisky
Kaffe med dagens kage
40,00
50,00
45,00
5,50
7,00
6,25
Kaffekort
IRISH COFFEE
Ved betaling med udenlandske kreditkort opkræves gebyr på 3,75 % af beløbet
Bei Zahlung mit Kreditkarte einziehen wir Gebühr um 3,75 %
If you pay with credit card we charge fee of 3,75 %
DRINKS
Dkr
45,00
Euro
6,25
White Russian
2 cl Vodka
2 cl Kahula
4 cl mælk
isterninger
60,00
8,30
Filur
2 cl Gin
2 cl Vodka
5 cl Rødvand
5 cl Juice
Isterninger
60,00
8,30
Brandbil
4cl Jægermeister
Rød sodavand
isterninger
60,00
8,30
Isbjørn
2 cl Vodka
Appelsin juice
Sprite
45,00
6,25
Lumumba kold/ varm
2 cl cognac
10 cl cocio,
lødeskum
45,00
6,25
Jamson Ginger
2 cl Jamson Whisky,
10 cl ginger ale,
Lime, isterninger
45,00
6,25
Tequila Sunrice
2 cl tequila,
appelsin juice,
rød grenadine
Ved betaling med udenlandske kreditkort opkræves gebyr på 3,75 % af beløbet
Bei Zahlung mit Kreditkarte einziehen wir Gebühr um 3,75 %
If you pay with credit card we charge fee of 3,75 %
Skumbanan
2 cl Jägermeister
2 cl Pisang Ambon
Cocio
50,00
7,00
Long Island Ice Tea
2 cl Rom
2 cl Gin
2 cl Tequila
2 cl Vodka
2 cl Cointreau
Lime
Coca-cola
Isterninger
110,00
15,25
Jordbær Daiquiri
4 cl Barcardi Rom
Jordbær
Citronsaft
Grenadine
60,00
8,30
Pina Colada
4 cl Rom
5 cl Kokoscreme
10 cl Ananasjuice
Knuste isterninger
60,00
8,30
Malibu Sunset
4 cl Malibu
2 cl Rød Grenadine
Orange juice
Ananasjuice
60,00
8,30
Americano
5 cl sød Vermouth
3 cl campari
10 cl soda
Isterninger - appelsinskiver
45,00
6,25
Ved betaling med udenlandske kreditkort opkræves gebyr på 3,75 % af beløbet
Bei Zahlung mit Kreditkarte einziehen wir Gebühr um 3,75 %
If you pay with credit card we charge fee of 3,75 %