Food Industry

Food Industry
MESMEC – ELINTARVIKEALAN VAHVA OSAAJA
Oy Mesmec Ab:lla on 20 vuoden kokemus elintarvike- ja
prosessiteollisuudessa käytettävien laitteiden ja järjestelmien suunnittelusta ja toteutuksesta asiakkaan tarpeiden mukaan.
Mesmec on johdonmukaisesti vahvistanut osaamistaan ja
asiantuntijuuttaan erilaisten raaka-aineiden käsittelyssä. Käsittelemme kokemuksella makkaran, lihan, kalan ja kanan,
prosessiteollisuuden massat ja raaka-aineet, teurastamojen
teurasjätteet sekä kunnallistekniikan käsittelemät raaka-aineet. Hallitsemme sekä prosessin yksittäiset osat että koko
tuotantolinjan. Tarjoamme myös huolto-, asennus- ja jälkimarkkinointipalvelut.
VAHVA YHTEISTYÖVERKOSTO
Mitä suurempi projekti, sitä tärkeämpi on hyvä yhteistyöverkosto. Meillä on vuosien kokemus yhteistyöstä alan tunnetuimpien tekijöiden kanssa. Tämän ansiosta pystymme toteuttamaan erilaisia projekteja kokonaistoimittajana!
HYGIENIAVAATIMUKSET
Eri massojen kanssa kosketuksissa olevat materiaalit valmistetaan RST- tai HST-materiaalista. Laitteen suunnittelussa
ja mitoituksessa otamme huomioon laitteen huolettavuuden
ja pestävyyden. Puhtaanapidon asettamien tiukkojen vaatimusten täyttäminen vaatii laitetoimittajilta vahvaa alan tuntemusta.
PROSESSI JA SUUNNITTELUOSAAMINEN
Toimintamme kulmakivi on aktiivinen suunnittelu- ja prosessiosaamisen kehittäminen. Etsimme kustannustehokkaat
ratkaisut, jotka parhaalla mahdollisella tavalla vastaavat asiakkaamme tarpeisiin. Tahdomme olla asiakkaamme pysyvä
yhteistyökumppani – luotettavasti ja joustavasti!
RÄÄTÄLÖIDYT RATKAISUT
Suunnittelemme ja valmistamme mm. 1- ja 2-akselisia sekoittimia, vastaanotto- ja varastosiiloja, ruuvi-, hihna- ja lamellikuljettimia sekä putkistojärjestelmiä. Sekä yksittäisiä laitteita
että kokonaisia tuotantolinjoja avaimet käteen -periaatteella,
sisältäen tarvittavan sähköistyksen ja automatiikan.
MESMECILLÄ LÖYTYY KOKEMUSTA ERITYISESTI:
•Makkara- ja lihamassan käsittelylaitteiden valmistuksesta:
–Sekoittajat massojen ja mausteiden sekoitukseen.
Täyttö ja tyhjennys. Jäähdytys CO2.
–Siilot, kuljettimet ja nosturit raaka-aineen varastointiin ja siirtoon: standardisoinnin hallinta.
–Rasva-analysaattorit, punnituslaitteet ja vaakapäätteet, ohjelmistosuunnittelu, ohjauslogiikka.
–CIP-pesukeskukset, suolalaukan valmistuslaitteet.
•Logistiikkakeskuksista:
–Manipulaattorit, SQL-sovellukset, varastointi- ja
kuljetinjärjestelmät, tiedon keruu, raporttien teko,
logiikkaohjelmat.
•Teurasjätteiden käsittelystä
•Avaimet käteen -projekteista
Food Industry
MUUTAMA REFERENSSI-PROJEKTI
Makkaramassan tuotantolinjaston kokonaistoimitus avaimet käteen -periaatteella
sisältäen valmistus, kuljetus, mekaaninen
ja sähköinen asennus, käyttöönotto ja koulutus. Toimitukseen kuuluu lisäksi CIP-pesukeskus sekä suolalaukkavalmistus.
Kapasiteetti 90 t/20 h. Asennus ja käyttöönotto 2009.
Murskatun lihamassan käsittely salamin
valmistukseen. Kokonaistoimitukseen kuului ruuvi- ja hihnakuljettimet sekä massan
erottelu ja sekoitus lihasiilosekoittimissa
käyttöönotettuna.
Kapasiteetti 25 t/8 h.
Linjasto otettiin käyttöön keväällä 2009.
Kapasiteetti 40 t/16 h.
Laitos otettu käyttöön 2008.
Kaskinen
Ruokasilakan vastaanotto ja käsittelylaitteet
kokonaistoimituksena. Toimitukseen kuului
silakan vastaanotto, kalan pumppausjärjestelmä levypakastimiin sekä pakastettujen
levyjen käsittely, siirto, punnitus ja pakkaaminen. Järjestelmätoimitus ”avaimet
käteen”.
Veren käsittelylaitteiston kapasiteetti
n. 5000 kg/24 h.
Linjaston kapasiteetti n. 30 t/24 h.
Asennus ja käyttöönotto 2008.
Valga, Viro
Raaka-aineen vastaanotto- ja käsittelylaitteet destruktiolaitokselle. Vastaanottosiilo
kuljettimella murskaimelle, murskatun raaka-aineen siirtokuljettimet sulattajalle. Lihaluujauhon kuljettimet rasvapuristimelle,
rasvanerotusaltaalle ja vasaramyllyyn. Metallinilmaisin laitteiston lihaluujauholle.
Lihalajitelmien käsittelylaitteisto makkaranvalmistuksessa. Makkaramassan siirtojärjestelmä ruiskutukseen. Kokolihamassan
käsittelyjärjestelmä ja siirtojärjestelmä ruiskutukseen.
Toimituksia tapahtunut
v. 1996–2007 aikana.
Osaston teho n. 320 t/16 h.
Pietari, Venäjä
Pietarsaari
FISH LOGISTIC CENTER,
KASKISTEN KALASATAMA
Nurmo
Oy Mesmec Ab
Måttisenkatu 3
67700 KOKKOLA
FINLAND
Tel. +358 (0)20 7280 680
Fax. +358 (0)6 8326 811
[email protected]
www.mesmec.fi