docOpetuksen arvioinnin tukiaineisto
download 
Report Transcription
Opetuksen arvioinnin tukiaineisto
Oppilaitosten kestävän kehityksen kriteerit OKKA-säätiö Opetuksen arviointi, tukiaineisto Kauneus- ja hiusala Opetuksen arvioinnin tukiaineisto Kauneus- ja hiusala Tässä materiaalissa esitetään tarkennettuja sisältöjä kauneus- ja hiusalan opetuksen arvioinnin kysymyslistan käytön tueksi. Aineiston tarkoituksena on toimia apuvälineenä arviointiryhmän täyttäessä itsearvioinnin kysymyslistaa. Esimerkkien kautta aukaistaan kysymyslistassa esitettyjen arviointinäkökulmien sisältöä kriteerien 15-21 osalta. Samalla materiaalia voi hyödyntää tutkinnon osien opetuksen toteutussuunnitelmien laadinnassa. HUOM! Esimerkkilista ei ole kaikenkattava. Aineisto sisältää esimerkkejä hiusalan ja kauneudenhoitoalan perustutkinnoista, joiden kestävän kehityksen sisällöt ovat lähes yhtenevät. Arvioitaessa opetuksen toteutuksen kriteerien täyttymistä lähtökohtana on, että esimerkkilistan aiheita käsitellään tutkinnossa ja tutkinnon osissa niiden sisältöihin soveltuvalla tavalla. Ennen kriteerikohtaisiin esimerkkeihin siirtymistä kannattaa tutustua seuraavasta yhteenvedosta hiusalan ja kauneudenhoitoalan perustutkintojen tärkeimpiin kestävän kehityksen näkökohtiin. YHTEENVETO ALAN TUTKINTOJEN KESTÄVÄN KEHITYKSEN NÄKÖKOHDISTA Hiusalan ja kauneudenhoitoalan perustutkintojen tärkeimpiä kestävän kehityksen näkökohtia (Lähde: Kestävää ammatillista koulutusta, OPH 2010): Tutkinto Tutkintokohtaiset näkökohdat Hiusala • Asiakkaan kokonaisvaltainen hoitaminen ja hyvinvoinnin edistäminen • Jätteen synnyn ehkäisy alan työympäristössä ja hoitotyössä • Ympäristöasioiden huomioon ottaminen hankinnoissa: energiatehokkaat koneet ja laitteet, laitteiden ja välineiden huolto ja korjattavuus, ekologinen ja eettinen kosmetiikka ja hoitotuotteet, pakkausten minimointi, ympäristömerkittyjen tuotteiden suosiminen • Kosmeettisten tuotteiden ekologinen ja taloudellinen käyttö • Kemikaalien käytön vähentäminen: työmenetelmät, haitallisten kemikaalien korvaaminen haitattomammilla (siivous, hoitoaineet) • Koneiden ja laitteiden energiatehokas käyttö • Tarpeettoman vedenkulutuksen minimointi työtehtävissä, välineiden pesussa ja siivouksessa • Lämmityksen, valaistuksen ja ilmastoinnin energiansäästömahdollisuuksien käyttö • Jätteiden lajittelun ja kierrätyksen toteutus alan työympäristöissä • Ongelmajätteiden käsittely, varastointi ja toimittaminen käsittelyyn • Hygieeninen työskentely • Työympäristön siisteys, puhtaus, viihtyisyys ja esteettisyys • Kemikaalien turvallinen käyttö, sähköturvallisuus Kauneudenhoitoala • Asiakkaiden turvallisuudesta huolehtiminen • Työhyvinvointi ja työssä jaksaminen • Kestävä kehitys osana liiketoimintaa (esim. Ekokampaamot) • Asiakkaiden opastaminen ekologisten, eettisesti vastuullisten ja terveellisten hoitotuotteiden valinnassa Oppilaitosten kestävän kehityksen kriteerit OKKA-säätiö Opetuksen arviointi, tukiaineisto Kauneus- ja hiusala Esimerkkejä opetuksen kriteerikohtaisista sisällöistä hius- ja kauneudenhoitoalan perustutkinnoissa KRITEERI 15: Opetus antaa valmiuksia oman ammattialan järjestelmien ja prosessien toiminnan ja niiden kestävän kehityksen näkökohtien ymmärtämiseen sekä oman työn suunnitteluun kokonaisuutena kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti. Kestävän kehityksen ammattiosaamisen tavoitteet (työprosessin hallinta): Opiskelija hahmottaa oman ammattialansa toimintaympäristöä ja järjestelmiä sekä tuotteiden ja palveluiden elinkaaren ja siihen liittyviä ympäristö-, turvallisuus-, terveys- ja eettisiä näkökohtia. Hän osaa tunnistaa omassa työympäristössään ja työprosessissaan kestävän kehityksen näkökohtia, joihin tulee kiinnittää huomiota jo työn suunnitteluvaiheessa. Opiskelija osaa suunnitella ja kehittää työympäristöään ja työprosessin toteutusta kokonaisuutena kestävän kehityksen mukaiseksi. Opiskelija hahmottaa oman työprosessinsa materiaalivirtojen, energiankulutuksen ja turvallisuusasioiden kokonaisuuden ja osaa hallita niitä omassa työssään. Hän tuntee ympäristö-, laatu- ja työterveys- ja turvallisuusjärjestelmien vaatimukset työprosessin ohjaajina ja osaa toimia niiden mukaan työtehtävissään. Näkökulma Esimerkkejä sisällöistä Ammattialan toimintaympäristö, järjestelmät ja prosessit • Kauneudenhoitoalan tuotteiden tuotantoketjut • Yhteiskunnan jätehuolto- ja kierrätysjärjestelmien toiminta • Alan palveluiden elinkaaren vastuullisuus- ja ympäristö- sekä energia- ja materiaalitehokkuusnäkökohdat - hoitoaineiden ja -materiaalien raaka-aineet, niiden terveellisyys ja alkuperä sekä tuotannon ympäristö- ja eettinen vastuullisuus - raaka-aineiden ja tuotteiden jalostus ja kuljetukset - tuotteiden pakkaaminen - tuotteiden ja palveluiden laatu ja pitkäikäisyys - materiaalien ja aineiden käyttö ja jätteen synty palvelujen tuottamisessa - veden ja energian kulutus työprosessissa (koneet ja laitteet) ja kiinteistössä - haitallisten kemikaalien käyttö (terveys- ja ympäristövaikutukset) - materiaalien kierrätys ja jätehuollon järjestäminen • Kestävän kehityksen näkökohtien tunnistaminen omassa työprosessissa ja työympäristössä sekä kestävän kehityksen mukaisen palvelutoiminnan suunnittelu kokonaisuutena Tuotteiden ja palveluiden elinkaaren ympäristö-, turvallisuus-, terveys- ja eettiset näkökohdat ja niiden huomioon ottaminen työn suunnittelussa Keinoja: - työympäristön ja työn ympäristö-, turvallisuus- työterveys- ja turvallisuus-, hyvinvointi ja kulttuuristen näkökohtien kartoittaminen - kestävän kehityksen näkökohtien huomioon ottaminen työn suunnittelussa - kestävän kehityksen ohjelman tai vast. suunnitelman laatiminen työpaikalle (ympäristöasiat, sosiaaliset, terveydelliset sekä kulttuuriset ja esteettiset näkökohdat) - kestävän kehityksen mukaisen alan yrityksen toiminnan suunnittelu kokonaisuutena (esim. ekokampaamo) - epäkohtiin puuttuminen, korjaavat toimenpiteet ja työprosessin/työympäristön kestävän kehityksen asioiden kehittäminen Työn ja työympäristön keke-näkökohtia kauneus- ja hiusalalla (Lähde: Kestävää ammatillista koulutusta, OPH 2009) - Hankinnat: Kestävän kehityksen näkökohtien (ympäristövastuullisuus, eettisyys) huomioon ottaminen hoitoaineiden ja materiaalien sekä koneiden ja laitteiden hankinnoissa - Materiaalien kulutuksen vähentäminen - Kemikaalien käyttö: haitallisten hoito- ja puhdistuskemikaalien korvaaminen, aineiden käyttöturvallisuus - Jätteiden lajittelun ja kierrätyksen suunnittelu - Laitteiden sähkönkulutuksen vähentäminen - Tarpeettoman vedenkulutuksen vähentäminen työtehtävissä, välineiden pesussa ja siivouksessa, vettä säästävät WC-istuimet, hanat ja suihkut - Lämmityksen, ilmastoinnin ja valaistuksen energiansäästömahdollisuuksien hyödyntäminen Oppilaitosten kestävän kehityksen kriteerit OKKA-säätiö Opetuksen arviointi, tukiaineisto Kauneus- ja hiusala - Eri kulttuuritaustaisten ja ikäisten asiakkaiden kunnioittaminen ja luonteva kohtaaminen, asiakkaiden kestävän kehityksen tietoisuuden lisääminen - Liikkuminen: julkisten kulkuvälineiden suosiminen - Asiakkaiden kestävän kehityksen tietoisuuden lisääminen (tuotevalinnat, terveellinen elämäntapa ja hyvinvoinnin edistäminen) - Asiakkaiden kokonaisvaltainen hyvinvoinnin edistäminen - Työturvallisuus ja -terveys: mm. sähköturvallisuus, kemikaaliturvallisuus, työergonomia, sisäilma ym. - Henkilökohtaisesta hygieniasta huolehtiminen - Työympäristön siisteys, puhtaus, viihtyisyys ja esteettisyys Näkökulma Esimerkkejä sisällöistä Työprosessin materiaalivirtojen hallinta ja huomioon ottaminen työn suunnittelussa (jätteen synnyn ehkäisy, lajittelu, kierrätys) • Jätteen synnyn ehkäisy kauneus- ja hiusalan työympäristöissä, vaikutusmahdollisuudet työprosessin suunnittelussa (Lähde: Fiksu tuottaa vähemmän jätettä, Helsingin seudun ympäristöpalvelut, www.hsy.fi/fiksu/ ) - pakkausjätteen vähentäminen (hankinnat ja tuotetut tuotteet): esim. vähäjätteiset/palautettavat pakkaukset, oikeat pakkauskoot, täyttöpakkausten ja tiivisteiden suosiminen, automaattien ja annostelijoiden käyttö - oikea määrä tuotteita varastossa (hävikin ehkäisy) - tuotteiden ja aineiden oikea annostelu - kertakäyttöisten materiaalien ja tuotteiden käytön minimointi (esim. pyyhkeet, kapat, suojaessut, raitahuput, käsineet, laput) - pitkäikäiset työvälineet (esim. sakset, joita on mahdollista teroittaa) - suoraan verkkovirralla toimivat laitteet paristo- ja akkukäyttöisten sijaan - koneiden, laitteiden ja välineiden huolto - tavaroiden yhteiskäyttö, lainaus, vuokraus tai liisaus ostamisen sijaan - konttoripaperin kulutuksen vähentäminen ja turhan kopioinnin minimointi - kestävät ja pitkäikäiset laitehankinnat (esim. korjattavuus, huollettavuus, varaosien saatavuus, takuuaika, monikäyttöisyys, ATK-laitteiden kapasiteetti, yhteensopivuus ja laajennettavuus, leasing tai vuokraus) - sähköisen markkinoinnin hyödyntäminen - ympäristöä säästävien tietoteknisten ratkaisujen hyödyntäminen omassa työssä (esim. sähköinen viestintä ja arkistointi) - kangasrullien käyttö käsipyyhkeinä - saippuan ja shampoon annostelijat käytössä - siivouskemikaalien oikea annostelu - ympäristömerkittyjen tuotteiden hankinta • Kemikaalien ym. aineiden käytön vähentäminen työprosessin suunnittelussa - esim. pölyämättömät jauheet hiusten vaalennuksessa, kasvivärien, yrttihauteiden sekä hajuste- ja väriaineettomien tuotteiden käyttö, ammoniakittomat tuotteet, ponneaineettomat lakat, ympäristömerkityt tuotteet siivouksessa ja toimistotarvikkeissa - kemikaalien tarkka annostelu, tuotepakkauksen käyttäminen loppuun Lisätietoa jätteen synnyn ehkäisystä kauneus- ja hiusalalla: Fiksu tuottaa vähemmän jätettä (Helsingin seudun ympäristöpalvelut) http://www.hsy.fi/fiksu/ammattiaoppimassa/Sivut/default.aspx • Kierrätysjärjestelmä - tehokas ja toimiva jätteiden lajittelu, kalusteiden, laitteiden ja tarvikkeiden kierrätyksen toteutus sekä kierrätystuotteiden käyttö työpaikan omassa toiminnassa - lajittelun toteutus hiusten- ja ihonhoito: muovipullot, purkit, kääreet, pakkauspahvi ja -paperi, niska-, latva- ja suojapaperit, foliot, vanut, värituubit, aerosolipullot, hiukset, vanhentuneet ja pilalle menneet tuotteet, käsineet, terät, rikkinäiset pientarvikkeet, kynsilakkapullot ja lasiampullit kasvo-, vartalo-, jalka- ja käsihoidot: ylijäämätuotteet, pakkausjätteet, ”naamiojätteet”, vahajätteet, UÄ-geeli, hiekka, elektrodit, lamput ja putket, ”mudat”, foliot, vanhenevat lakat, väriaineet, käsineet, terät, rikkinäiset pientarvikkeet, kynsilakkapullot ja lasiampullit - energiajätteen keräys ja siihen sopivat jätejakeet - sähkö- ja elektroniikkajätteen keräys ja kierrätysjärjestelmä Oppilaitosten kestävän kehityksen kriteerit OKKA-säätiö • Opetuksen arviointi, tukiaineisto Kauneus- ja hiusala - kierrätyspullojen, koneiden, laitteiden, värikasettien, kalusteiden ym. kierrätyksen toteutus Työpaikalla syntyvät ongelmajätteet sekä niiden oikean käsittelyn ja varastoinnin järjestäminen - elohopeaa sisältävät loisteputket ja -lamput, raskasmetalleja sisältävät akut ja paristot, vanhat kylmälaitteet, kuten jääkaapit ja pakastimet, vaarallisia aineita sisältävät kemialliset tuotteet esim. osa puhdistus- ja desinfektioaineista, aerosolit, joissa ponneaineena palava neste kuten propaani tai butaani, kynsilakkapullot (jos lakka ei ole kuivunut), ym. - varastotilojen vaatimukset, jätteiden merkinnät, kirjanpito ja ongelmajätteiden toimittaminen käsiteltäväksi Näkökulma Esimerkkejä sisällöistä Työprosessin energiatehokkuuden hallinta ja huomioon ottaminen työn suunnittelussa (koneet, laitteet, järjestelmät, kuljetukset) • Työpaikan LVI-järjestelmän toiminta ja energiansäästömahdollisuudet - hukkalämmön hyödyntäminen ja lämpöpumput - tilojen lämmityksen ja ilmastoinnin säädöt - sisävalaistuksen ja ilmastoinnin tarve- tai aikaohjaus - energiansäästölamppujen käyttö - energiaa säästävät kylmälaitteet - vettä säästävät wc-istuimet, hanat ja suihkut - laitteiden säännöllinen huolto ja puhdistus sekä toimintakunnon seuranta (esim. ilmastointi, lämpöpumput, kylmälaitteet, vesikalusteet) • Alan työorganisaation koneiden ja laitteiden energiankulutus ja energiansäästömahdollisuudet työtehtävissä - Hankinnat: energiatehokkuus laitahankintojen kriteerinä - Pesukoneet: täydet koneelliset, energiaa ja vettä säästävät ohjelmat - Kylmälaitteiden säädöt ja huolto - Tietojärjestelmien hallinta: tietokoneiden, kopiokoneiden, tulostinten ym. laitteiden energiansäästöasetusten käyttö, laitteiden sammuttaminen yöksi Työorganisaation ekologiset energiaratkaisut ja niiden hyödyntäminen - uusiutuvista energianlähteistä tuleva sähkö ja lämpö: hake- tai pellettilämmitys, maalämpö, aurinkoenergian hyödyntäminen, biopolttoaineet koneissa ja ajoneuvoissa, ekosähkön kriteerit ja hankintamahdollisuudet Esimerkkejä sisällöistä • Näkökulma Työprosessin turvallisuus- ja hyvinvointiasioiden hallinta ja huomioon ottaminen työn suunnittelussa • Turvallisuusasioiden hallinnan kokonaisuus - henkilöturvallisuus ja terveys: esim. sähköiskut, vaaratilanteet koneiden ja laitteiden käytössä, kaatuminen, liukastuminen, putoaminen, paloturvallisuus, terveydelle vaaralliset aineet ja aineiden käyttöturvallisuus, sisäilma - ympäristöturvallisuus, vaarallisten aineiden päästöjen ehkäisy: esim. tulipalo, kemikaalien päästöt viemäriin - tietoturvallisuus ja vaitiolovelvollisuus • Kiinteistön turvallisuus- ja pelastussuunnitelmien sisällön tunteminen • Työterveyshuollon toteutus työpaikalla • Omaan työprosessiin ja työympäristöön liittyvät turvallisuus- ja terveys- ja hyvinvointinäkökohdat sekä oman työn suunnittelu kokonaisuutena näkökohdat huomioon ottaen - työpisteiden ja työtehtävien ergonomia - sisäilman laatu - kemiallisten terveysvaarojen ehkäisy (altistuminen) - kemikaalien käsittely, merkinnät ja suojautuminen - työpaikan lämpöolot ja valaistus - henkilökohtaisesta hygieniasta huolehtiminen - tilojen paloturvallisuus, palohälyttimet huoneissa ja muissa tiloissa - pelastussuunnitelma ja toiminta hätätilanteissa - poistumistiet ja niiden merkinnät - kynnysten, portaiden ym. vaarapaikkojen turvallisuus ja merkinnät - työturvallisuus koneiden ja laitteiden käytössä - oman työn fyysisen kuormituksen arviointi ja työn sovittaminen kuormitukseen Oppilaitosten kestävän kehityksen kriteerit OKKA-säätiö Opetuksen arviointi, tukiaineisto Kauneus- ja hiusala - työn henkiset kuormitustekijät ja niiden huomioon ottaminen - asiakkaiden turvallisuudesta huolehtiminen ja vaaratilanteiden ehkäisy (esim. tulipalo, sairaustapaukset, omaisuusrikokset) - tietoturva-asioiden hallinta Turvallisuusriskeistä, vaaratilanteista ja onnettomuuksista raportointi ja toimenpiteisiin ryhtyminen Esimerkkejä sisällöistä • Näkökulma Laatu-, ympäristö- ja turvallisuusjärjestelmien vaatimusten huomioon ottaminen työn suunnittelussa ja toteutuksessa • Työpaikan kestävän kehityksen ohjelman tai ympäristö-, laatu- ja työterveys ja turvallisuusjärjestelmän vaatimukset • Järjestelmien ohjausvaikutus työprosessiin Alakohtaiset kestävän kehityksen näkökulmat työprosessin suunnittelussa: • Asiakkaan opastaminen kestäviin valintoihin - opastaminen ekologisesti kestävien, eettisten, terveellisten ja turvallisten hoitotuotteiden käyttöön, tuotteiden pitäminen valikoimassa - oikean välineen/laitteen/tuotteen valinta käyttötarkoitukseen sekä oikeaoppiminen käyttö/annostelu Asiakkaan hyvinvoinnin kokonaisvaltainen tukeminen - perustarpeista huolehtiminen ja yksilöllisten tarpeiden tunnistaminen - iän ja kulttuuritaustan huomioon ottaminen - fyysinen ja psyykkinen terveys ja turvallisuus - ennaltaehkäisevä terveystyö - asiakkaan rohkaiseminen omaehtoiseen itsensä hoitamiseen - hoitoympäristön viihtyisyys, virikkeellisyys, hygienia ja siisteys, ym. - Asiakkaan opastaminen kestäviin valintoihin - Kestävä kehitys liiketoiminnassa • • Kestävän kehityksen hyödyntäminen kauneus- ja hiusalan yritystoiminnassa - liiketoiminnan kokonaisuuden suunnittelu eko-eettisten periaatteiden mukaan (Suomen ekoyrittäjät ja ekokampaajat: www.ekoyrittajat.org) - ympäristö- ja kestävän kehityksen argumenttien käyttö markkinoinnissa KRITEERI 16: Opetus antaa valmiuksia oman ammattialan työmenetelmien, välineiden ja materiaalien arviointiin ja valintaan kestävän kehityksen näkökulmasta. Kestävän kehityksen ammattiosaamisen tavoitteet (työmenetelmien, välineiden ja materiaalien hallinta): Opiskelija tuntee ja osaa selvittää omalla ammattialalla käytössä olevien materiaalien, aineiden, välineiden ja palveluiden ympäristö-, terveys-, turvallisuus- ja vastuullisuusnäkökohtia. Hän tietää, millaisia mahdollisuuksia on vaikuttaa näkökohtiin hankintojen kautta ja tekee kestävän kehityksen mukaisia hankintoja. Opiskelija osaa vertailla erilaisia alalla käytettäviä työmateriaaleja, välineitä ja aineita kestävän kehityksen näkökulmasta ja valita ympäristö-, turvallisuus- ja terveysvaikutuksiltaan haitattomia vaihtoehtoja erilaisissa työtilanteissa. Hän osaa vertailla erilaisia työtapoja kestävän kehityksen näkökulmasta ja valita kestäviä työtapoja (mm. materiaalien säästävä käyttö, koneiden ja laitteiden energiaa säästävä käyttö sekä turvalliset ja terveelliset työtavat). Näkökulma Esimerkkejä sisällöistä Työvälineiden ja materiaalien arviointi ja valinta kestävän kehityksen näkökulmasta (ympäristö, terveys, turvallisuus, eettisyys) • Kauneus- ja hiusalan välineiden ja materiaalien ympäristö-, turvallisuus-, terveys- ja eettisiin ym. vaikutuksiin liittyvän tiedon etsiminen, arviointi ja tulkinta • Alalla käytössä olevat ympäristöystävälliset ja ympäristömerkityt tai sosiaalisen vastuun tunnuksen omaavat tuotteet, laitteet ja palvelut - kopiopaperi, painotuotteet, wc-paperit, talouspaperit ja paperipyyhkeet, saippuat, shampoo, käsipyyherullat, pesu- ja puhdistusaineet, toimistokoneet ja -tarvikkeet, pyyhkeet, pesulapalvelut, reilun kaupan tuotteet (elintarvikkeet, kosmetiikka, puuvilla), ym. - kasviperäisten, ekologisten ja biologisten hoitotuotteiden ja kosmetiikan hyödyntäminen - sertifioitu luonnonkosmetiikka Lähteitä: www.reilukauppa.fi, www.ymparistomerkki.fi, www.luonnonkosmetiikka.fi • Alan koneiden, laitteiden ja välineiden turvallisuusmerkinnät Oppilaitosten kestävän kehityksen kriteerit OKKA-säätiö Työmenetelmien arviointi ja valinta kestävän kehityksen näkökulmasta (mm. veden, energian ja materiaalin säästö, kemikaalien käyttö, turvallisuus ja terveellisyys, sosiaalinen ja kulttuurinen kestävyys) Opetuksen arviointi, tukiaineisto Kauneus- ja hiusala • Koneiden ja laitteiden energiatehokkuus, energialuokat ja -merkinnät - Energiamerkki (EU): kodinkoneet, lamput, ilmastointilaitteet, ajoneuvot - Energy Star: toimistolaitteiden energiankulutus - TCO-merkki: näyttöjen ja tietokoneiden ergonomia, energiansäästö, elektromagneettinen säteily ja ympäristöystävällisyys • Mahdollisuudet edistää vastuullisia hankintoja omassa työssä ja valita ympäristömerkittyjä tai sosiaalisen vastuun tunnuksen omaavia tuotteita eri työtilanteissa • Erilaisista materiaaleista valmistettujen alan tarvikkeiden ympäristökuormituksen vertailu ja kuormitukseltaan haitattomamman vaihtoehdon valinta eri työtilanteissa • Alan työtehtävien kesto- ja kertakäyttöisten tuotteiden tunteminen ja niiden käyttö oikeissa tilanteissa, kertakäyttöisten tuotteiden käytön minimointi • Tuotteiden pakkaaminen, pakkausmateriaalien valinta ja materiaalien kierrätys • Tuotteiden yhteiskäyttö, vuokraus, lainaus ja palvelun osto tuotteen hankinnan vaihtoehtona • Kauneus- ja hiusalalla käytössä olevat kemikaalit, niiden ominaisuudet, ympäristö- ja terveysvaikutukset ja haitattomampien vaihtoehtojen valinta eri työtilanteissa - hoitotuotteet, väriaineet, ponneaineet lakkapulloissa, pesu- ja puhdistuskemikaalit, desinfiointiaineet ym. • Ympäristöystävällisten siivousvälineiden ja -materiaalien valinta - kemikaalien ja veden käyttöä vähentävät puhdistusvälineet, kestävät, monikäyttöiset ja laadukkaat materiaalit ja tuotteet, ym. • Käyttötarkoitukseen sopivan puhdistusvälineen/aineen valinta ja oikea annostus • Tarveharkinta ajoneuvon käytössä ja liikkumistavan/välineen valinta • Erilaisten omaan työhön liittyvien työmenetelmien merkitys ympäristön ja turvallisuuden kannalta, vaihtoehtoisten toimintamallien pohdinta ja arviointi • Materiaalien ja veden säästö sekä koneiden ja laitteiden energiaa säästävä käyttö työtehtävissä, erilaisten työtapojen vertailu ja valinta, esim. - aineiden ja tuotteiden oikea annostelu ja pakkausten käyttö loppuun tehokkaasti - sähkölaitteiden tehokas ja oikea käyttö - laitteiden ja välineiden puhdistus ja asianmukainen huolto - tarpeettoman vedenkulutuksen välttäminen (hoitotyö, pesu, siivous) - konttoripaperin kulutuksen ja turhan kopioinnin välttäminen - turhan pakkaamisen välttäminen - tietokoneiden energiansäästötilan käyttö ja sulkeminen yöksi - sopivan valaistuksen, ilmastoinnin ja lämmityksen säädöt - valojen sammuttaminen, kun niitä ei tarvita • Koneiden ja laitteiden huollon merkitys niiden käyttöiälle, energiankulutukselle ja turvallisuudelle • Kemikaalien käyttöä vähentävät työmenetelmät • Puhdistuskemikaalien turvallinen säilytys ja suojautuminen aineita käytettäessä • Turvallisten ja terveellisten työmenetelmien valinta ja suojavarusteiden käyttö työtehtävissä - ergonomisten työtapojen ja -asentojen käyttö - oman työn kuormituksen arviointi ja työn sovittaminen kuormitukseen - turvallinen koneiden, laitteiden ja työvälineiden käyttö - turvallisten työtapojen ja suojavarusteiden käyttö vaarallisten aineiden käsittelyssä - työympäristön tapaturmavaarallisten paikkojen huomioon ottaminen työtavoissa • Toimintatavat kulttuuritaustaltaan ja katsomukseltaan erilaisten ihmisten kohtaamisessa ja kulttuuritaustan huomioon ottamisessa hoitotyössä • Eri-ikäisten ja erilaisissa elämäntilanteissa olevien asiakkaiden kohtaaminen • Työssäoppimispaikan työmenetelmien arviointi kestävän kehityksen näkökulmasta Oppilaitosten kestävän kehityksen kriteerit OKKA-säätiö Opetuksen arviointi, tukiaineisto Kauneus- ja hiusala KRITEERI 17: Opetus lisää tietoa vastuullisesta yritystoiminnasta, oman ammattialan kestävän kehityksen säädöksistä, määräyksistä ja sopimuksista sekä teknologista ratkaisuista, työmenetelmistä ja hallintajärjestelmistä. Kestävän kehityksen ammattiosaamisen tavoitteet (työn perustana olevan tiedon hallinta): Opiskelija hahmottaa oman alan yritysten/organisaatioiden toimintaympäristöä kestävän kehityksen näkökulmasta ja osaa hankkia ja hyödyntää tietoa omassa työssään. Näkökulma Esimerkkejä sisällöistä Vastuullinen toiminta alan organisaatioissa (ekologinen, taloudellinen ja sosiaalinen vastuu) • Elinkeinoelämän keskusliiton määritelmä vastuullisesta yritystoiminnasta (www.ek.fi): Taloudelliseen vastuullisuuteen kuuluvat kannattavuudesta ja kilpailukyvystä huolehtiminen sekä omistajien tuotto-odotuksiin vastaaminen. Samalla yritys tuottaa yhteiskunnalle taloudellista hyvinvointia tuottamalla tavaroita ja palveluita sekä maksamalla veroja. Hyvä taloudellinen suorituskyky luo perustan vastuullisuuden muille ulottuvuuksille. Jos yrityksen talous ei ole kunnossa eikä yritys ole kilpailukykyinen, sillä ei ole edellytyksiä huolehtia sosiaalisesta ja ympäristövastuustaan. Ympäristövastuullisuus tarkoittaa luonnonvarojen kestävää käyttöä, jätteiden määrän vähentämistä ja ympäristöhaittojen pitämistä mahdollisimman pieninä. Siihen kuuluvia tavoitteita ovat vesien, ilman ja maaperän suojelu, ilmastonmuutoksen hallinta ja luonnonvarojen säästeliäs käyttö. Ihmisiin kohdistuva sosiaalinen vastuullisuus käsittää henkilöstön hyvinvoinnin, koulutuksen ja motivoinnin, tuoteturvallisuuden ja kuluttajansuojan sekä yhteistyön yritysverkoissa. Siihen kuuluvat myös avoin vuorovaikutus eri sidosryhmien kanssa sekä hyvien toimintatapojen ja yhteistyön edistäminen. • Yritysten toimenpiteet kestävän kehityksen ratkaisujen löytämisessä - esim. yritysten ympäristönsuojelutoimet, päästökauppa, ekotehokkaiden tuotteiden suunnittelu, tuotteista palvelukonsepteihin siirtyminen, vastuullinen tuotanto ja alihankkijoihin vaikuttaminen • Suomen ekoyrittäjien ja ekokampaajien eko-eettiset periaatteet: www.ekoyrittajat.org • Tasa-arvo, syrjinnän ehkäisy ja monikulttuurisuus työyhteisössä • Alan organisaatioiden sidosryhmät kestävän kehityksen asioissa - jätehuoltopalveluiden tuottajat ja neuvontaorganisaatiot - energiayhtiö - tarvikkeiden, laitteiden, materiaalien ja palveluiden toimittajat - Motiva - järjestöt - tutkimuslaitokset ja oppilaitokset, ym. Näkökulma Ammattialan kestävän kehityksen säädökset, määräykset, ohjelmat ja sopimukset Ammattialan kestävän kehityksen mukaiset teknologiset ratkaisut, työmenetelmät ja hallintajärjestelmät Esimerkkejä sisällöistä • Suomen ekoyrittäjien ja ekokampaajien eko-eettiset periaatteet: www.ekoyrittajat.org • Kauneus- ja hiusalaan kestävään kehitykseen liittyvä lainsäädäntö ja -määräykset - ympäristönsuojelu - kuluttajansuojelu - terveydensuojelu - työturvallisuus - tasa-arvo ja yhdenvertaisuus - jätelainsäädäntö - kemikaalilainsäädäntö • Energiatehokkuussopimukset (Motiva) • Kauneus- ja hiusalan kestävää kehitystä edistävät käytännöt ja teknologia - hyvinvointiteknologia - luonnonkosmetiikka - materiaali- ja energiatehokkuus - jätehuolto - energiantuotantoratkaisut (biopolttoaineet, maalämpö, aurinkoenergia) Oppilaitosten kestävän kehityksen kriteerit OKKA-säätiö Opetuksen arviointi, tukiaineisto Kauneus- ja hiusala - energiaa säästävä teknologia - tietotekniset ratkaisut - kiinteistöjen energiatehokkuutta parantavat ratkaisut • Työsuojelu ja työhyvinvointi kauneus- ja hiusalalla • Tuotteiden ympäristövaikutusten ja alkuperän tuntemus, ympäristö-, energia-, päästöluokka- ja vastuullisen tuotannon sekä sertifioidun luonnonkosmetiikan merkinnät • Ympäristö-, työterveys- ja turvallisuus- ja laatujärjestelmien käyttö kauneus- ja hiusalalla KRITEERI 18: Opetus auttaa ymmärtämään ympäristömuutosten, yhteiskunnallisten muutosten ja teknologian kehityksen vaikutuksia omalla ammattialalla. Kestävän kehityksen ammattiosaamisen tavoitteet (työn perustana olevan tiedon hallinta): Opiskelija hahmottaa oman ammattialansa muutosta historiallisena jatkumona. Hän osaa hankkia tietoa toimintaympäristössä tapahtuvista muutoksista ja arvioida niiden vaikutuksia alan kestävän kehityksen asioihin (esim. ympäristöongelmat ja -muutokset, yhteiskunnalliset muutokset, ympäristöä säästävä teknologia ja työmenetelmät). Hän omaa valmiuksia tulevaisuusajatteluun sekä oman työnsä ja ammattialansa kehittämiseen. Näkökulma Esimerkkejä sisällöistä Ammattialan kulttuuriperinne, historia ja muutokset • Kauneus- ja hiusalan historia ja kehitys • Perinteiset alan työmenetelmät ja välineet ja niiden kehitys Ympäristöongelmien ja ympäristömuutosten vaikutukset ammattialalla • Ilmastonmuutoksen vaikutus kauneus- ja hiusalaan - säämuutosten vaikutus ihmisten terveyteen ja hyvinvointiin (esim. lämpöaallot) - energiatehokkuuden vaatimusten vaikutus yritystoimintaan • Muiden ympäristöongelmien vaikutukset kauneus- ja hiusalaan - esim. ympäristön kemikalisoituminen • Yhteiskunnallisen ohjauksen muutosten vaikutukset kauneus- ja hiusalalla - kestävään kehitykseen liittyvän lainsäädännön kehittyminen (mm. energiatehokkuus, kemikaalilainsäädäntö, jätelainsäädäntö) • Ympäristön, yhteiskunnallisten tekijöiden ja elinolojen vaikutukset ihmisen hyvinvointiin • Globalisaation vaikutus (esim. sairauksien leviäminen) • Kansanterveydelliset ongelmat ja elintapasairaudet • Kuluttajien käyttäytymisen muutokset, eettiset ja ympäristöperusteiset valinnat • Hyvinvointiteknologian kehitys tulevaisuudessa • Geeniteknologian kehittyminen • Uudet hoitomuodot ja -menetelmät • Painotus ennaltaehkäisevään terveystyöhön • Rakennusten energiatehokkuuden kehityksen vaikutukset Yhteiskunnallisten muutosten vaikutukset ammattialalla Kestävää kehitystä edistävän teknologian ja työmenetelmien kehittymisen vaikutus ammattialaan Oppilaitosten kestävän kehityksen kriteerit OKKA-säätiö Opetuksen arviointi, tukiaineisto Kauneus- ja hiusala KRITEERI 19: Opetus lisää tietoa kestävän kehityksen merkityksestä ihmisen tulevaisuudelle sekä vaikuttamisen mahdollisuuksista omassa elämässä ja työyhteisön jäsenenä. Opetus tukee opiskelijoiden ammattietiikan kehittymistä ja omien arvojen muodostumista. Kestävän kehityksen ammattiosaamisen tavoitteet (elinikäisen oppimisen avaintaidot): Opiskelija ymmärtää kestävän kehityksen tärkeyden ihmiskunnan tulevaisuudelle. Hän tuntee oman ammattialansa ja työelämän organisaatioiden roolia ratkaisujen löytämisessä. Opiskelija tuntee kansalaisten ja kuluttajien roolin ratkaisujen löytämisessä ja osaa arvioida omia elämäntapavalintojaan sekä tunnistaa vaikutusmahdollisuuksiaan kestävän kehityksen edistämiseen työssä ja muussa elämässä. Hän omaa valmiuksia henkilökohtaisten kestävän kehityksen arvojen, merkitysten ja ammattietiikan rakentamiseen. Näkökulma Esimerkkejä sisällöistä Kestävän kehityksen merkitys ihmisen tulevaisuudelle • Ympäristö- ja kestävän kehityksen kysymykset - ilmastonmuutos, ympäristön saastuminen, monimuotoisuuden kaventuminen, rehevöityminen, luonnonvarojen riittävyys, eroosio, aavikoituminen, ravinnon ja veden riittävyys, ihmisoikeudet, lapsityövoiman käyttö, kehitysmaiden tuotantoolosuhteet ja tuottajien oikeudet, ym. • Tieto kestävän kehityksen merkityksestä ihmisen tulevaisuudelle • Kestävän kehityksen näkökulmien yhteyksien ymmärtäminen, esimerkiksi ympäristö, talous ja hyvinvointi • Talouskasvun sekä ekologisen, sosiaalisen ja kulttuurisen kestävyyden välisen ristiriidan käsittely ja ratkaisujen pohtiminen Ihmisen toiminnan vaikutus ilmastonmuutokseen, yritysten, yhteiskunnan ja kuluttajien vastuu ilmastonmuutoksen torjunnasta Esimerkkejä sisällöistä • Näkökulma Vaikuttamisen mahdollisuudet kestävän kehityksen asioihin omassa elämässä ja työyhteisön jäsenenä Kestävän kehityksen arvovalinnat ja ammattietiikka • Yksilön vaikutusmahdollisuudet - kestävän kuluttamisen periaatteet ja valinnat, luonnonvarojen säästäminen, energian ja veden säästäminen, kierrätys ja lajittelu, liikkumistapojen valinta, järjestötoiminta, yhteiskunnallinen vaikuttaminen, ym. • Omat kulutus- ja elämäntapavalinnat ja niiden ympäristö- ja sosiaaliset vaikutukset, valintojen perustelu, keskeisten vaikutusmittareiden tunteminen (ekologinen selkäreppu, CO2-päästöt, ym.) • Kauneus- ja hiusalan toimijan vaikutusmahdollisuudet - materiaalien, energian ja veden kulutuksen vähentäminen työtehtävissä - kierrätys ja jätehuolto - asiakkaiden ohjaus kestäviin toimintatapoihin - asiakkaiden hyvinvoinnin kokonaisvaltainen tukeminen - työturvallisuuden ja -terveyden, hyvinvoinnin ja viihtyisyyden edistäminen omassa työyhteisössä, ym. • Työntekijän oikeudet ja velvollisuudet ja vaikutusmahdollisuudet työpaikan asioista päättämiseen ja oman työn kehittämiseen • Työyhteisön sosiaalisen kestävyyden merkitys ja työntekijän vaikutusmahdollisuudet siihen • Fyysisen ja psyykkisen hyvinvoinnin ylläpito ja sen vaikutukset työssäjaksamiseen ja elämänlaatuun • Oman ja muiden toiminnan arvioiminen esim. oppilaitoksessa, ammatillisten taitojen harjoittelussa ja työssäoppimisessa sekä puuttuminen epäkohtiin • Suomen ekoyrittäjien ja ekokampaajien eko-eettiset periaatteet: www.ekoyrittajat.org • Globaali ja ylisukupolvinen oikeudenmukaisuus • Omien kulutus- ja elämäntapavalintojen pohtiminen • Luonnon kunnioittaminen • Markkinoinnin etiikka • Ympäristön kulttuurihistoriallisten ja esteettisten arvojen merkitys • Suvaitsevaisuus ja erilaisuuden hyväksyminen työssä • Hyvän elämän ja onnellisuuden perusteiden pohtiminen • Opiskelijoiden näkemysten ja arvojen selkeyttäminen keskustelun ja reflektoinnin kautta, toisten arvojen ja näkemysten ymmärtäminen ja niiden kunnioittaminen Oppilaitosten kestävän kehityksen kriteerit OKKA-säätiö Opetuksen arviointi, tukiaineisto Kauneus- ja hiusala KRITEERI 20: Oppilaitoksessa ja sen ulkopuolisissa oppimisympäristöissä tarjotaan opiskelijoille kokemuksia ympäristön ja kulttuurien monimuotoisuudesta, sekä mahdollisuuksia turvallisten, terveellisten ja ympäristövastuullisten toimintatapojen sekä sosiaalisten ja kulttuuristen taitojen harjoitteluun. Kestävän kehityksen ammattiosaamisen tavoitteet (elinikäisen oppimisen avaintaidot): Opiskelija muodostaa omakohtaisia merkityksiä kestävän kehityksen asioille erilaisissa ympäristöissä (luonto, yhteiskunta, kulttuuriympäristöt) tapahtuvien toiminnallisten ja elämyksellisten kokemusten kautta. Hän omaksuu turvallisia, terveellisiä ja ympäristövastuullisia toimintatapoja sekä sosiaalisia ja kulttuurisia taitoja toimimalla oppilaitoksessa ja sen ulkopuolisissa oppimisympäristöissä. Näkökulma Esimerkkejä sisällöistä Kokemukset rakennetusta ympäristöstä tai luonnonympäristöstä • Omakohtaisten luontokokemusten ja -elämysten tarjoaminen opiskelijoille - esim. retket, luontopolut, toiminta- tai liikuntapäivät, ryhmäytymispäivät, opetus luonnonympäristöissä • Ympäristön muutoksen ja ihmisen toiminnan vaikutusten tarkastelu ja arviointi luonnossa tai rakennetussa ympäristössä • Tutustuminen käytännössä paikallisen ja alueellisen ekologisen, sosiaalisen ja kulttuurisen ympäristön erityispiirteisiin ja kestävän kehityksen kysymyksiin • Kokemukset toimimisesta erilaisissa paikallisissa sosiaalisissa ympäristöissä, vuorovaikutustilanteet muiden ihmisten kanssa, erilaisten kulttuurien kohtaaminen • Kokemukset taloudellisessa ympäristössä toimimisesta - esim. mainosten viestien analysointi, kaupan tuotteiden alkuperän selvittäminen sekä vierailut yrityksiin tai tuotantolaitoksiin, ym. • Järjestelmien ja prosessien, kuten esimerkiksi materiaalivirtojen tai energiajärjestelmien toiminnan hahmottaminen käytännössä - esim. oppilaitoksen omat tekniset järjestelmät, vierailut jätteenkäsittelylaitokseen, vedenpuhdistamolle tai tuotantolaitokseen, ym. • Kokemukset kulttuurista ja taiteesta aidoissa ympäristöissä, ympäristön esteettisten ominaisuuksien arviointi ja arvottaminen • Kulttuurien ja kokemusten jakaminen myös muilla paikkakunnilla tai vieraissa maissa asuvien ihmisten kanssa • Erilaisissa ympäristöissä toimimisesta saatujen kokemusten tulkinta, rikastuttaminen ja jakaminen esimerkiksi valokuvauksen, kuvataiteen, musiikin, draaman tai kirjoittamisen keinoin • Kestävän kehityksen työkäytäntöjen harjoittelu tai kestävää kehitystä edistävän teknologian käytön harjoittelu oppilaitoksen omissa ammatillisissa oppimisympäristöissä tai työssäoppimisen yhteydessä • Ensiaputaitojen harjoittelu • Elintarvikehygienian vaatimusten mukaisen toiminnan harjoittelu • Ympäristövastuullisten toimintatapojen harjoittelu osana opetusta ja oppilaitoksen arkea - esim. materiaalien säästäminen, jätteiden lajittelu ja kierrätys, energian ja veden säästäminen, ym. • Sosiaalisten taitojen harjoittelu oppilaitoksen arjessa - esim. vuorovaikutus ja -yhteistyötaidot, tavat ja kohteliaisuus, toisten huomioon ottaminen, suvaitsevaisuus, kiusaamisen ehkäisy, vastuun ottaminen yhteisistä asioista, ym. Kokemukset sosiaalista ja taloudellisista ympäristöistä Kokemukset kulttuuriympäristöistä Turvallisten, terveellisten ja ympäristövastuullisten toimintatapojen harjoittelu Sosiaalisten taitojen harjoittelu Oppilaitosten kestävän kehityksen kriteerit OKKA-säätiö Opetuksen arviointi, tukiaineisto Kauneus- ja hiusala KRITEERI 21: Oppilaitos tarjoaa opiskelijoille aitoja osallistumisen ja vaikuttamisen kokemuksia sekä mahdollisuuksia osallistua työelämän kestävän kehityksen käytäntöjen suunnitteluun tai lähiympäristössä tai paikallisyhteisössä tapahtuviin osallisuushankkeisiin. Kestävän kehityksen ammattiosaamisen tavoitteet (elinikäisen oppimisen avaintaidot): Opiskelija omaa valmiuksia ja motivoituu osallistumaan ja vaikuttamaan kestävän kehityksen mukaisten toimintatapojen edistämiseen omassa oppilaitoksessa, työelämässä ja ympäröivässä yhteiskunnassa. Näkökulma Esimerkkejä sisällöistä Opiskelijoiden osallistuminen ja vaikuttaminen omassa oppilaitoksessa • Osallistuminen oppilaitoksen kestävän kehityksen ohjelman tavoitteiden ja toimenpiteiden suunnitteluun • Osallistuminen tai työympäristön viihtyisyyden, terveellisyyden tai turvallisuuden parantamiseen • Osallistuminen kestävän kehityksen asioiden ohjeistuksen suunnitteluun, tiedottamiseen tai tapahtumien järjestämiseen • Osallistuminen muiden opiskelijoiden tai opettajien perehdyttämiseen kestävän kehityksen asioissa • Osallistuminen opetuksen suunnitteluun, arviointiin ja kehittämiseen • Opiskelijoiden mukanaolo yhteisistä asioista päättävissä ryhmissä (esim. kestävän kehityksen työryhmä, suunnitteluryhmät, projektiryhmät) • Opiskelijoiden osallistuminen oman ammattialan kestävän kehityksen käytäntöjen kehittämiseen esimerkiksi työssäoppimisen yhteydessä tai kehittämishankkeissa • Opiskelijoiden osallistuminen lähiympäristössä tai paikallisyhteisössä toteutettaviin hankkeisiin, joilla vaikutetaan esimerkiksi luonnonympäristön tai kulttuuriympäristön säilymiseen, rakennetun ympäristön parantamiseen, viihtyisyyteen, terveellisyyteen tai turvallisuuteen • Opiskelijoiden osallistuminen alueellisiin, kansallisiin tai kansainvälisiin kestävän kehityksen hankkeisiin tai avustusprojekteihin Opiskelijoiden osallistuminen työelämän kestävän kehityksen käytäntöjen suunnitteluun tai hankkeisiin
