PECORINO Di Lucchesi
Transcription
PECORINO Di Lucchesi
PECORINO Di Lucchesi Pecorino on yleisnimi, jota käytetään kaikista lampaan (pecora)maidosta valmistetuista juustoista. Di Lucchesi valmistetaan tuoreesta lampaan täysmaidosta, joka pastöroidaan. Pecorino on hyvin trendikäs ja sopii esimerkiksi salaatteihin lastuina, pastaan sekä laatikkoruokiin, tapaksista puhumattakaan! Rasva 28 % Suola 1,9 %, voimakassuolainen Alkuperämaa Italia, eläinperäinen juoksete, 6kk kyps. Laktoositon, pastöroitu lampaan täysmaito Viiniksi sopii mm. punainen Bordeaux tai valkoinen Riesling