Nytårsmenu 2015 Pris pr. couvert 350,-

Nytårsmenu 2015
Til nytårsaften har jeg sammensat en elegant gallamenu, som jeg sælger ”ud af huset” til min.
2 personer. Alle retterne er klargjort og kræver kun ganske lidt tilberedning hjemme i køkkenet
- Udførlig vejledning følger med.
Forret
Koldrøget laks med hytteost, radiser, malt, purløgscreme og små salater
Koldhævet fransk baguettes og syrnet smør med havsalt
Mellemret
Bagt nytårstorsk med selleri og dijoncreme, sprød serrano og syltet rødbede
Hovedret
Bouef af oksemørbrad med svampefrikassé, syltede løg, Pommes Anna og Sauce Bordelaise
Dessert
Mørk chokolademousse med chokoladeganache, skovbærcrunch, -puré og -marengs
Pris pr. couvert 350,Tilkøb til kaffen
Flødebolle med italiensk marengs, vanilje og bund af marcipan 20,Hjemmelavet nøddehorn af kransekage med mørk chokolade 25,4 slags hjemmelavet petit four 35,Oste fra nær og fjern med årstidens garniture 65,Bestilling på tlf. 42 24 81 62 samt ændring af antal senest d. 27/12
Maden betales med mobilpay, swipp eller kontant ved afhentning d. 31/12, på adresse:
Thomas Olesen Løkkens Vej 2, 9200 Aalborg SV
Maden kan afhentes mellem kl. 12.30 - 16.00
Husk at informere om ønsket afhentnings tidspunkt ved bestilling
Thomas Olesen Løkkens Vej 2, 9200 Aalborg SV
- Mail: [email protected] - CVR: 36298801 - Tlf.: 42 24 81 62 - www.simon-s.dk