Håll rätt temperatur på maten!

tt p
Nu i ny
at
en
tera
t* utföra
e
nd
Håll rätt temperatur på maten!
Med Icetainer® Kylbricka kan man på ett enkelt och billigt sätt
hålla maten kall på serveringsbordet.
Icetainer® Kylbricka är en idealisk lösning för restauranger, hotell,
skolor, sjukhus och andra ställen där kyld mat serveras och som
skall bibehålla god kvalitet och smak.
* Pat. nr 529 214
p
en
nd
e
ytt
Nu i n
at
terat* utföra
* Pat. nr 529 214
Konstruktion
Funktion
Icetainer Kylbricka är tillverkad av 1 mm anodiserad aluminiumplåt
och EPP-plast.
Kyld mat skall hålla en temperatur på max. +8° C för att man skall undvika ökad
bakterietillväxt och försämrad smak och kvalitet.
®
Vi vet också att temperaturen i kylvaror som serveras utan kylanordning ökar
mycket snabbt!
Infrysning
För att lösa problemet kan man förlänga tiden avsevärt genom att använda
Icetainer® Kylbricka vid serveringsbordet vilket framgår av nedanstående
diagram.
Vid temperatur på -20° C är infrysningstiden cirka fyra timmar.
OBS! Vid infrysning kan kylbrickan förvaras antingen vertikalt eller horisontellt.
Temp °C
utan kylbricka
med kylbricka
+8°
0°
1
Tid timmar
2
Handhavande
Storlekar
Gör rent brickan med en fuktig trasa! OBS! Får ej rengöras i diskmaskin!
Förvara kylbrickan vertikalt eller horisontellt i frysen! Den är då alltid klar för
användning och kan snabbt tas fram för uppläggning av kylda varor.
Icetainer® Kylbricka tillverkas i storlekar anpassade efter gastronorm, G525
1/1, G320 1/2 och G260 1/4, enligt nedanstående specifikationer.
För användning i frysbrunn eller chafing dishes där utrymmet är mindre än
gastronorm GN 1/1 erbjuder vi Kylbricka G495 special och G470 special.
Se prislista för måttangivelse.
Vid servering av kalla bufféer, frukostbord, julbord etc. är det praktiskt att ha
dubbla uppsättningar kylbrickor om man har flera dukningar under dagen.
Längd x Bredd x Höjd
525 x 320 x 38 mm
Längd x Bredd x Höjd
320 x 263 x 38 mm
Längd x Bredd x Höjd
263 x 160 x 38 mm
Vikt
1,75kg
Vikt
0,9 kg
Vikt
0,45 kg
Box 221
SE-294 25 Sölvesborg
Tlf: +46 (0)456-135 10
Fax:+46 (0)456-135 19
Utställning och kontor:
Stockholm Tel: +46 (0)8-83 45 90
www.icetainer.se
Layout & Produktion: Quid, Kristianstad. Fotograf: Rolf Hörlin. Tryck: AM-Tryck, Hässleholm. 200904, 2000 ex
Temperaturutveckling i kylvaror med eller utan kylbricka. Omgivningstemperatur + 24° C.