Lunchrätter från matvagnar - Göteborgs

Thit nuong
Burgare
(Banh mi truck)
(Fhoods)
1
2
Att kål ingår
och att rätten är en av
dem med
minst salt i.
Säkert mättande.
Stor andel av
energin från
fett. Snålt med
grönsaker och
stort innehåll
av salt.
Stor andel av
energin från
fett.
3
Cevichebox
(Hola ceviche)
Jerk chicken
(Jamaican soulfood)
5
Fet fisk är bra källa till
både D-vitamin och till
fleromättat fett.
Att sallad ingår i rätten.
Oerhört stor andel av
energin är från fett,
även från mättat fett.
Portionsstorleken är
stor för
många.
7
4
Smokey
bourbon
Vegansk baguette
(In Gwaro)
Liten andel energi från
mättat fett och fett
överlag.
(Street friends)
6
Pork bun
Hmm … inte
helt lätt, men
rätten är säkerligen mättande!
(Jinx Food Truck)
Säkert
mättande!
Rätten är tyvärr oerhört salt.
Mycket energirik rätt med
stor andel av
energin från
fett. Mycket
salt.
Stor andel av
energin
kommer
från fett, och
från mättat
8
9
Stekt strömming
Umami burger
(Umami burger)
(Strömmingsluckan)
Säkert mättande.
Fet fisk är en bra källa
till både D-vitamin och
till fleromättat fett.
Stor andel av
energin kommer från fett,
och mättat
fett.
Oväntat stor andel av
energin är från mättat
fett.
Kommentarer: Hanna Augustin
Bilder: Petter Trens
Lunchrätter från matvagnar
1
Jamaican soulfood
5
Jinx
6
Umami burger
9
Esperantoplatsen
Mobil matvagn
Mobil matvagn
Mobil matvagn
Magasinsgatan
Nära Fiskekyrkan
Magasinsgatan
Mobil matvagn
Bröd, fläsk, sallad,
pickles, vårlök,
majonnäs, koriander,
rostad lök, ris.
Ekologiskt nötkött,
bröd, dressing,
vitkål, rödkål.
Lax, ris, guacamole,
nachochips, gurka,
tomat, mango, chilikoriander, dressing.
Bröd, sojabitar,
tomat, sallad, lök,
dressing.
Kyckling, ris, kokosnöt, sötpotatischips,
grönsallad.
Rapsgrissida,
baobröd, fläsksvål,
gurka, jordnötter,
koriander, majonnäs,
ketchup.
Bröd, högrev, sallad,
tomat, cheddarost,
bacon, bourbonsås,
dressing, fries.
Strömming, pepparot,
senap, dill, potatismos, lingon.
Bröd, högrev, bringa,
bacon, tryffel- och
sojadressing, picklad
gurka, parmesan.
Pris/styck
79 kr
90 kr
89 kr
50 kr
85 kr
75 kr
90 kr
65 kr
80 kr
Vikt
291 gram
381 gram
450 gram
294 gram
482 gram
240 gram
314 gram
392 gram
252 gram
Kalorier (kcal)
807 kcal
770 kcal
882 kcal
597 kcal
887 kcal
653 kcal
992 kcal
588 kcal
678 kcal
Andel kalorier från fett
52 energiprocent
52 energiprocent
62 energiprocent
21 energiprocent
38 energiprocent
51 energiprocent
51 energiprocent
50 energiprocent
57 energiprocent
Andel kalorier från mättat fett
12 energiprocent
13 energiprocent
32 energiprocent
3 energiprocent
9 energiprocent
15 energiprocent
11 energiprocent
14 energiprocent
16 energiprocent
3,1 gram
2,1 gram
2,1 gram
3,6 gram
3,1 gram
3,9 gram
3,5 gram
2,6 gram
Strömmingsluckan
8
Tredje långgatan
Godkänt enligt Livsmedelsverkets kostrekommendationer.
Street friends
7
Innehåll
Copyright, Göteborgs-Posten, 2015
In gwaro
4
Plats
Underkänt enligt Livsmedelsverkets kostrekommendationer.
Hola ceviche
3
Banh mi truck
Salt
Fhoods
2
Inköpsställe
3,0 gram
Tabell: Lise-Lott Eriksson