Mousserande vin

Transcription

Mousserande vin

Utvalt
Vårt sortiment av dryck & bartillbehör
Höst igen
Matsalen byter skepnad och vi flyttar in igen. Hösten är intensiv, mycket
tack vare att restaurangbranschen går
bra. Vi ser fler krogar som öppnar och
det är fullbokat på många ställen långt
i förväg.
Nya koncept föds och många satsar fullt ut på
att nischa sig mot en specifik målgrupp. Det är
roligt tycker vi. Vi vill vara en bra partner för dig
som driver krog. En sak vi absolut kan hjälpa till
med är att bidra med kunskap. Våra produktspecialister och våra innesäljare är experter på våra
produkter och vill mer än gärna hjälpa dig att
sätta dryck till menyer som är både lönsamma för
dig och uppskattade av kund. Läs mer om hur vi
resonerade när vi provade stark mat med olika
drycker på Farang på sid 5-6.
En trend som i höst går från klarhet till klarhet
är fingerfood. Om det så är tapas eller sushi eller
det absolut hetaste just nu –Sydamerikank mat
–äkta tacos , spelar mindre roll. I höst vill vi sitta
avslappnat, dela på många små rätter och samtala
länge. Den typen av måltid är verkligen den bästa
av umgängesformer. Tips på nyheter för bordet
och den typen av mat finner du på sid 3-4.
Välkommen till en härlig höst!
Anette Ängfors
KATEGORICHEF ALKOHOL
Längst fram Anette Ängfors Kategorichef. Övriga produktspecialister från
vänster; Kerstin Gustafson, Karlstad, Niclas Nilsson, Malmö, Annika Wallefelt,
Stockholm, Erik Brolin, Stockholm, Mikael Skager, Göteborg.
Menigo Foodservice AB
Box 1003, 121 26 Stockholm, Globen
www.menigo.se
Utgiven oktober 2015
Innehållsförteckning
Asiatiska smaker 4-5
Snitsa till detaljerna
6-7
Mousserande vin
Mousserande rosé
10
Mouserrande vitt 11-15
Rosévin
Rosé18-19
Vitt vin
Druvigt & blommigt
20-21
Friskt & fruktigt
22-27
Fylligt & smakrikt
28-29
Söta viner
30
Rött vin
Fruktigt & smakrikt
32-35
Kryddigt & mustigt
36-39
Mjukt & bärigt 40-41
Stramt & nyanserat
42-43
Sprit
Aperitif 46
Bitter46
Okryddat brännvin
46
Kryddat brännvin
47
Rom48
Tequika49
Whiskey50-51
Gin52
Calvados52
Cognac52
Grappa52
Likör53
julsortiment54
Utbildning ger merförsäljning
55
Öl & cider
Lager52
Ale59
Ginger beer
60
Cider60
Alkoholfritt
Mousserande vin
64
Vitt vin
64
Rosévin64
Rött vin
64
Alkoholfri öl
64
Vatten65
Inspriation: Alokoholfritt på menyn
65
Bartillbehör
Drinkmix68
Dryck68-69
Snacks69
Puré70
Drinktillbehör70
Utrustning70
Övrigt
Anteckningar72
Villkor73
Samarbetspartners73
Register vin
74-75
RING OSS
Menigo dryck,
Stockholm
08-722 12 00
Helhetsleverantören
Menigo
Menigo är helhetsleverantören för dig som jobbar
professionellt inom mat och dryck. Vi levererar allt
som förenklar din vardag. Men Menigo är också
färskvaruspecialisten som förser dig med t ex
frasiga croissanter, hängmörad biff eller nyplockade
trattkantareller. Med Menigo får du både och.
Fakta om Menigo
•
•
•
•
•
Grunden till det som idag är Menigo började byggas i och med att ICA
förvärvade familjeföretaget Wickmans i Malmö 1969. Genom åren har
företaget växt genom ett flertal förvärv av lokala familjeföretag, alla med
sina traditioner och unika specialistkunskaper. Vi är stolta över vår historia
och alla de människor som har präglat vår företagskultur. Sedan 2010 är
Menigo en del av Brakesgrupp.
SEK 5 miljarder i omsättning
31 000 artiklar
Mer än 15 000 kunder
Cirka 900 anställda
Kontor på 7 orter: Stockholm,
Göteborg, Karlstad, Malmö,
Sundsvall, Strängnäs och
Västerås
• Färskvaruhallar finns på alla
våra regionala lager.
• Ett huvudlager i Strängnäs.
• Miljöcertifierade enligt
ISO14001, samt använder
kvalitetssystem HACCP
Vårt erbjudande.
Håll dig uppdaterad
med Menigo
Hur det hela började.
De färska råvarorna
På Menigo erbjuder vi våra kunder färska råvaror av hög kvalitet. Med våra
lokala färskvaruhallar runt om i Sverige vill vi skapa en modern grönsakshandel.
Och precis allt annat
Hos oss hittar du färska råvaror och precis allt annat för professionella
inom kolonialt & fryst, dryck, non food och restaurangutrustning. Menigo är
helhetsleverantören som erbjuder både och.
Våra egna varor
Med Menigos egna märkesvaror kan du vara säker på att du får det du förväntar dig. Oavsett om du driver restaurang, hotell och konferens, storkök
eller café tror vi att du finner det som passar just dig.
färska
råvaror
PRECIS
ALLT
ANNAT
Håll utkik på vad som händer i
branschen på våra olika sajter.
Hemsida: www.menigo.se
Blogg: farskvaruhallen.se
Råvaruguide:
farskvaruhallen.se/ravaror
Facebook:
facebook.com/menigofoodservice
facebook.com/farskvaruhallen
Twitter: @farskvaruhallen
Menigo stödjer och
utvecklar svensk
gastronomi, som delägare
i Restaurangakademien
och som partner till Bocuse
d’Or, Gastronomiska samtal
och White Guide Junior.
6 | DElibAR
kundreportage
4 | INSPIRATION
foto: mia sundling
Asiatiska smaker
och mogna äpplen
skön kombo på Farang
Planen var att dryckesgruppen på Menigo skulle samlas och prova vin på restaurang Farang i Stockholm. Testa hur Sydostasiens intensiva smaker parar sig med
västerländska viner. Det blev en provning med ett oväntat resultat.
text: Mia Sundling
– alla rätter här är så komplexa
att det är svårt att hitta ett vin som
passar helt perfekt, säger Evelina
Gunnarh, sommelier på restaurang
Farang, när gänget precis blivit
serverad en tallrik gössashimi. Rätten är kombinerad med asiatiska
örter och en extremt komplex 20årig svartris-vinäger-dressing. Evelina fortsätter;
– Den intensiva ingefäran, och
syran i vinägern gör att många viner
här får problem.
När Evelina sätter viner till
menyerna på restaurangen är filosofin
att vinerna skall gå hand i hand med
maten. Smakerna är det viktigaste,
snarare än ursprung och etikett. Det
får inte bli för komplicerat eller pretentiöst. Maten serveras företrädelsevis som share food, d.v.s. ställs mitt på
bordet och delas av alla. Lite asiatiskt
tapas-tänk, vilket är helt rätt i tiden.
En Pinot gris från Alsace fungerar
bra. En elegant Riesling utan för
mycket petroleumkaraktär likaså.
När Kim Öhman, Farangs köksmästare och delägare, serverar restaurangens signaturrätt- Krispig
Gris och palmsockerkaramell går
det ett sus genom gruppen. Det här
är en rätt man hört talas om. En rätt
med intensiv sötma, och med kött så
mjällt att det rasar isär bara man
tittar på det.
Gruppen provar olika alternativ
till rätten. Och provar lite till. De
röda vinerna får svårt att parera sötman. Ölen är också den chanslös. Al-
år
.
ns
tt
kt
ra
a
tt
.
ö
INSPIRATION | 5
kundreportage/vin
DELIBAR | 7
E
ö
Efter moget
övervägande
Foto: Farang
sacevinerna är också här de som står
bäst pall för de intensiva smakerna.
Det är då det händer. Evelina går
ner i källaren och hämtar en flaska
äppelmust. Gruppen av dryckesspecialister är rörande
överens. Mustens
90
Foto: Farang
balans mellan/stsyra och sötma gör att
Ordoch
pris 65:90
sockret
fettet spjälkas och smakerna lyfter ytterligare ett snäpp. Det
sacevinerna är också här de som står
som ger äppelmust extra poäng är
bäst pall för de intensiva smakerna.
också kolsyran. Den lättar upp och
Det är då det händer. Evelina går
adderar fräschör.
ner i källaren och hämtar en flaska
– Så kul att en äppelmust kan vara
äppelmust. Gruppen av dryckesspelika bra som ett vin, säger Kerstin
cialister är rörande överens. Mustens
Gustavsson, alkoholspecialist på
balans mellan syra och sötma gör att
Menigo i Sundsvall.
sockret och fettet spjälkas och smakNär gruppen går tillbaka till de
erna lyfter ytterligare ett snäpp. Det
övriga rätterna kan man konstatera
som ger äppelmust extra poäng är
att äppelmust är dagens vinnare. Ett
också kolsyran. Den lättar upp och
alkoholfritt alternativ var det bästa.
adderar fräschör.
Ett oväntat resultat på en ovanlig
– Så kul att en äppelmust kan vara
provning.
lika bra som ett vin, säger Kerstin
Gustavsson, alkoholspecialist på
Menigo i Sundsvall.
Casa
Vinironia
När
gruppen
går tillbaka till de
övriga
rätterna kan man konstatera
Appassimento
FarangärStockholm
att äppelmust
dagens
vinnare. Ett
Ursprung:
Veneto,
Italien
Tulegatan
7,
Stockholm
alkoholfritt
alternativ
var
detCorvina
bästa.
Druva: 60% Merlot, 40%
www.farang.se
Veronese
Ett oväntat
resultat på en ovanlig
Tel: 08-673 74 00
Smak:
Kryddigt och fruktigt vin
provning.
55
” Så kul att en äppelmust
kan vara lika bra som
ett vin, säger Kerstin
Gustafsson, alkoholspecialist på Menigo
i Sundsvall.”
Kombo-tips
Rätter med starka kryddor t.ex.
lime, ingefära, vitlök
Kanon: Vita fruktiga viner med hög
syra samt en viss restsötma, Öl.
Ok: Äppelcider/must med viss sötma.
Uselt: Strama torra vita viner, röda
viner.
Rätter med hög syra
Kanon: Torra eleganta vita viner utan
för mycket fat. Torr äppelcider/must.
Ok: Mjuka röda viner.
Uselt: Vita viner med restsötma.
Rätter med mycket sötma
Kanon: Fruktiga vita viner med restsötma. Söt äppelcider/must.
Ok: Mjuka röda viner med hög andel
restsötma.
Uselt: Torra vita viner, rött i allmänhet.
choklad, örter och fat.
Passar till: Klassiska italienska
rätter, de flesta kötträtter, smakrika
vegetariska rätter eller till en god
lagrad hårdost.
Farang
Stockholm
Art nr: 711381
Tulegatan
7, Stockholm
Volym: 12 x 75 cl
www.farang.se
Tel: 08-673 74 00
Leverantör: Giertz Vinimport AB,
www.giertz.se
kan vara lika bra som
ett vin, säger Kerstin
Gustafsson, alkoholspecialist på Menigo
i Sundsvall.”
kan
vara lika bra som
Kombo-tips
ett Rätter
vin,med
säger
starkaKerstin
kryddor t.ex.
lime,
ingefära,
Gustafsson, vitlök
alkoholKanon: Vita fruktiga viner med hög
specialist
på Menigo
syra samt en viss restsötma, Öl.
i Sundsvall.”
viner.
Rätter med hög syra
Kombo-tips
Kanon: Torra eleganta vita viner utan
Rätter
med starka kryddor t.ex.
för mycket fat. Torr äppelcider/must.
lime, ingefära, vitlök
Kanon: Vita fruktiga viner med hög
Uselt:
Vita
med restsötma.
syra
samt
en viner
viss restsötma,
Öl.
Kanon: Fruktiga vita viner med restsötviner.
ma. Söt äppelcider/must.
Rätter
medröda
högviner
syramed hög andel
Ok: Mjuka
restsötma.
Kanon:
Torra eleganta vita viner utan
förUselt:
mycket
fat.vita
Torrviner,
äppelcider/must.
Torra
rött i allmänhet.
Uselt: Vita viner med restsötma.
Kanon: Fruktiga vita viner med restsötma. Söt äppelcider/must.
Ok: Mjuka röda viner med hög andel
restsötma.
Uselt: Torra vita viner, rött i allmänhet.
4 | COOKŃ SERVE
6 | INSPIRATION
inspiration
Snyggaste bubbelglaset
Passar även till lyxiga drinken.
Experts Collection champagne
29cl Ø 101mm höjd 212mm
Art.nr: 500848
Varumärke: Royal Leerdam
Table Caddie
Ställ för byttor , bunkar, burkar och skålar
fyllda med läckra tillbehör. Apotek Ø16,5cm,
höjd 21,5cm
Art.nr: 500835
Varumärke: Neville
Snitsa till
detaljerna
Det är de små detaljerna som sätter stilen. Den
där snygga ostkniven, den hemliga plåtcylindern
eller ett skumpaglas i en annorlunda form. Lek
med de små tingen, överraska och ha kul.
Hemliga lådan
Servera i våningar i en överraskningscylinder.
Serveringslåda 3 våningar
Art.nr: 500849
Varumärke: Utopia
Cookń Serve oktober-december 2015
inspiration
Het servering för grillspett
Låt spettet vara på scenen och servera
en grilltallrik utöver det vanliga
Serveringsställ spett höjd 45cm
Art.nr: 500850
Varumärke: Neville
Patinerat kolstål
Hantverk från Katalonien med trähandtag och
blad i kolstål. Blir snabbt patinerat och snyggare
för varje dag som går. Passar perfekt på en
rustik bräda med medelhavsdelikatesser.
Kniv 16 cm
Art.nr: 500851
Varumärke: Cookń Bloom
Exklusivt stengods från Japan
Stengods med fantatsik asiatisk känsla.
Kräver dock varsam hantering.
Fuji dappeld skål Ø14cm Art.nr: 500854
Fuji skål Ø15cm Art.nr: 500853
Varumärke: Utopia
Svart Royal
Vår storsäljande stekkniv ”Royal” finns nu med
svart blankt handtag, 230mm
Art.nr: 500795
Varumärke: Amefa
Cookń Serve oktober-december 2015
COOKŃ
SERVE
INSPIRATION
| 7| 5
Mousserande
vin
Aldrig har bubbel varit så hett som nu. I alla färger
och alla former. Mousserande vin med mycket bubblor
och lite bubblor, från ljust gult till mörkt rosa.
Nu räcker det inte längre med att ha ett husbubbel
på listan. Den medvetna kroggästen vill kunna välja
land och stil och prisklass. Vill du veta vilka märken som
är hetast just nu? Eller vilken producent som
fångar Champagnes kalkrika jordmån bäst?
Fråga din dryckesspecialist.
10 | MOUSSERANDE VIN
Rosé
Rosévin
Mousserande rosé
Finns det något festligare än bubbel? Ja, svaret på det är rosa
bubbel. De rosa bubblorna har gjort en rasande snabb karriär på de
svenska restaurangerna. Och inget tyder på att det mattas av. Trevliga smakkompisar på tallriken är, frukt, skaldjur, tapas och för den
djärva, mogna vitmögelostar.
Henri Abelé Rosé Brut
PRODUCENT: Henri
Abelé
URSPRUNG: Champagne, Frankrike
SMAK: Fruktiga mjuka aromer med tydliga inslag av
jordgubb och hallon. Rundas av med en tydlig rostad
ton som ger vinet dess distinkta karaktär.
PASSAR TILL: Utmärkt som aperitif och som förrättsvin.
VOLYM: 6 x 750 ml
ART NR: 715229
PRIS/ST: 281,40 kr
Henri Abelé Sourire
de Reims Rosé
PRODUCENT: Henri
Abelé
URSPRUNG: Champagne,
Frankrike
SMAK: Kraftfulla frukt aromer med kryddiga
toppnoter. Tydlig Pinot Noir karaktär med röda
bär, blanserat och långt avslut.
PASSAR TILL: En lyxig Champagne för speciella
tillfällen.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 717836
PRIS/ST: 788,70 kr
Rodestiu Brut Rosé Cava
PRODUCENT: Freixenet
URSPRUNG: Penedès,
Spanien
torrt mousserande rosévin. Bärig smak
med inslag av hallon, jordgubbar och citrus.
Fyllig, frisk mousse och medellång eftersmak.
PASSAR TILL: Passar som aperitif, till sushi, buffé
och Tapas.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 711725
PRIS/ST: 50,60 kr
SMAK: Ett
Detta är ett urval, du hittar hela sortimentet i vår webbshop.
Rosé
Mousserande vitt MOUSSERANDE
MOUSSERANDE VIN
VIN || 11
11
Mousserande vitt
Mousserande kommer i många skepnader. Torrt, friskt och lätt, eller
fylligt och moget. Var i världen det kommer ifrån, vilka druvor som
används samt hur det tillverkats spelar roll för karaktären på bubblorna.
Grundregeln är att allt smakar bra till Champagne. Men om man vill vara
lite noggrann skulle man kunna säga att ju torrare skumpa desto fetare
och saltare mat. Och ju mognare vin, desto exklusivare råvaror passar till.
Charles de Fère Blanc de
Blancs Brut
Diebolt-Vallois Prestige
Brut
PRODUCENT: Charles
PRODUCENT: Diebolt-Vallois
de Fere
URSPRUNG: Frankrike
SMAK: Välbalanserad,
SMAK: Torr,
frisk och fruktig smak
med inslag av citrus och päron med en härlig,
krämig mousse.
PASSAR TILL: Servera som aperitif eller till festens
lätta rätter av fisk och skaldjur, krämiga ostar eller
till vanliga lättsaltade chips.
LEVERANTÖR: Viva Wine & Spirits
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 726910
PRIS/ST: 57,30 kr
Frankrike
mycket frisk, elegant smak med inslag
av citrus, brioche, gröna äpplen, grapefrukt, smör
och vita blommor. Lång eftersmak.
PASSAR TILL: Aperitif, fisk, skaldjur och ost.
LEVERANTÖR: Primewine
VOLYM: 6 x 750 ml, Art nr: 701695
PRIS/ST: 336,00 kr
Henriot Brut Souverain
Laurent-Perrier Brut
PRODUCENT: Henriot
PRODUCENT: Lauren-Perrier
Champagne
SMAK: Mycket frisk och elegant smak med inslag av
röda bär och citrus.
LEVERANTÖR: Mondowine
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 715995
PRIS/ST: 353,80 kr
Fourny Blanc de Blancs
1 cru
PRODUCENT: Fourny
Frankrike
komplex, torr smak med inslag av gula
plommon och choklad. Lång eftersmak.
PASSAR TILL: Skaldjur, charkuterier, vitmögelost
eller som aperitif.
LEVERANTÖR: Nigab
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 706481
PRIS/ST: 209,10 kr
SMAK: Frisk,
Frankrike
lätt rostad doft med inslag av
bröd, äpplen och citrus. Torr, frisk, lätt brödig
smak med inslag av gröna äpplen och citrus.
Elegant avslutning.
PASSAR TILL: Lättare rätter av fisk och skaldjur
eller som apéritif.
LEVERANTÖR: Bibendum
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 784335
PRIS/ST: 321,10 kr
SMAK: Fruktig,
Lanson Extra Age Brut
PRODUCENT: Champagne
Lanson
Frankrike
SMAK: Smaken har inslag av mineral och citrus
men även aprikos och fikon med en avslutning
av lättrostad brioche.
PASSAR TILL: Avnjut detta eleganta vin som det är
eller ackompanjera det med lite trevliga skaldjur
eller en riktigt god kittost.
LEVERANTÖR: Viva Wine & Spirits AB
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 714044
PRIS/ST: 460,70 kr
Mousserande
vitt
Mousserande vitt
Henri Abelé Brut Traditionelle
PRODUCENT: Henri
Abelé
Frankrike
och brödig med exeptionella mognadstoner. Fyllig
och generös med fina bubblor och lång välbalanserad eftersmak.
PASSAR TILL: Förrätter eller som aperitif.
SMAK: Torr
Henri Abelé Brut Traditionelle 75 cl
VOLYM: 6
”EN HÄRLIG
MATCHAMPAGNE
TILL VINTERNS
ALLA MIDDAGAR”
x 750 ml, ART NR: 799248 PRIS/ST: 244,40 kr
Henri Abelé Brut Traditionelle Magnum 150 cl
VOLYM:
3 x 1500 ml, ART NR: 702897 PRIS/ST: 585,10 kr
Björnstierne
Antonson
Taittinger Brut Réserve
PRODUCENT: Taittinger
Frankrike
torr och fruktig smak med lång och
ren eftersmak, mineral och fin syra.
PASSAR TILL: Aperitif, fisk- och skaldjur.
LEVERANTÖR: Fondberg
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 770710
PRIS/ST: 332,50 kr
SMAK: Elegant,
Mercier Brut
PRODUCENT: Mercier
Frankrike
komplex, lätt brödig smak med toner av
gröna druvor och äpplen.
PASSAR TILL: Till fisk och skaldjur samt lättare tilltugg.
LEVERANTÖR: Moët Hennessy
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 703242
PRIS/ST: 230,50 kr
SMAK: Torr,
Lanson Black Label Brut
PRODUCENT: Champagne
Lanson
SMAK: Mogen och fruktig smak med livlig syra och
inslag av mogna äpplen och grape.
PASSAR TILL: Alla festliga tillfällen, lättare fisk och
skaldjursrätter samt som aperitif.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 771262
PRIS/ST: 293,70 kr
Moët & Chandon Grand
Vintage 2006
PRODUCENT: Moët
& Chandon
Frankrike
SMAK: Torr, nyanserad, frisk med inslag av rostat bröd,
äpplen, valnötter, persika och grapefrukt. PASSAR TILL: Till fisk och skaldjur, charkuterier samt
lättare kötträtter.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 732882
PRIS/ST: 443,60 kr
Moët & Chandon Impérial
Brut
PRODUCENT: Moët
& Chandon
Frankrike
SMAK: Torr, fruktig, frisk, med inslag av gula äpplen
och brioche. PASSAR TILL: Lätta fisk- eller skaldjursrätter samt
perfekt till Toast Skagen och löjrom.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 768734
PRIS/ST: 347,40 kr
Mousserande vitt
MOUSSERANDE VIN | 13
Mousserande vitt
Dom Pérignon
Cavicchioli Prosecco
PRODUCENT: Moët
PRODUCENT: Cavicchioli
& Chandon
SMAK: Torr, elegant, frisk, med inslag av röda äpplen,
rostat bröd, choklad, nötter och grapefrukt. PASSAR TILL: Till eleganta rätter av skaldjur, fisk eller
ljust kött. LEVERANTÖR: Moët Hennessy
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 704517
PRIS/ST: 1167,20 kr
URSPRUNG: Friuli,
Italien
gul med liten hint av grönt. Fruktig
generös doft av päronsplit och melon plus lite citrus.
Frisk syra och härligt generös mousse, fruktig och
tilltalande utan att vara krävande. Trevlig eftersmak
med melon och päron.
PASSAR TILL: Aperitif och välkomstskål, lättare förrätter,
antipasti, ostar som inte är för starka - och mycket
annat!
LEVERANTÖR: Philipson Söderberg
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 718448
PRIS/ST: 87,50 kr
SMAK: Ljust
Ruinart Blanc de Blancs
Nicolas Feuillatte Brut
Chardonnay 2006
PRODUCENT: Moët
& Chandon
SMAK: Frisk, lätt, elegant stil med fruktiga toner av
citrus och päron.
PASSAR TILL: Skaldjur, fisk, sashimi och perfekt till
Pata Negra.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 719973
PRIS/ST: 443,60 kr
PRODUCENT: Nicolas
Feuillatte
Frankrike
SMAK: Stor fin mousse, balanserad syra med krämiga äppliga toner.
PASSAR TILL: Aperitif, men även till mat, ostron
och skaldjur.
LEVERANTÖR: Enjoywine
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 711478
PRIS/ST: 261,00 kr
Imperial Palace Blanc
De Blanc
Nicolas Feuillatte
Brut Réserve
PRODUCENT: Grand
PRODUCENT: Nicolas
Vin de Gironde
Frankrike
SMAK: Torr, ren, frisk och fruktig smak med mineralton
och hasselnötigt slut.
PASSAR TILL: Aperitif, fisk- och skaldjur.
LEVERANTÖR: Oenoforos
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 707026
PRIS/ST: 75,30 kr
Feuillatte
Frankrike
SMAK: Bra mousse, frisk och god med fina
syror och lätt, elegant eftersmak .
PASSAR TILL: Aperitif förstås men även
stekta pilgrimsmusslor, löjrom
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 707745
PRIS/ST: 251,50 kr
URSPRUNG: Bordeaux,
”JAG ÄR
NÄRMAST CHOCKAD.
ATT MAN KAN TILLVERKA EN SÅ HÄR
ELEGANT CAVA FÖR
DESSA PENGAR!”
Björnstierne
Antonson
Rodestiu Brut Cava
URSPRUNG: Katalonien,
Spanien
medelfylligt och balanserat mousserande vitt vin
med friska toner. Lång välbalanserad eftersmak med härlig
elegant mousse.
PASSAR TILL: Skaldjur, fisk, pasta eller som aperitif.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 708205
PRIS/ST: 55,30 kr
SMAK: Torrt
Mousserande
vitt
Mousserande vitt
Louis Bouillot Crémant de
Bourgogne Brut
PRODUCENT: Louis
Bouillot
Frankrike
SMAK: Torrt och friskt vin med inslag av citrus, gula
äpplen och bröd.
PASSAR TILL: Serveras med fördel som aperitif eller till
rätter av fisk och skaldjur.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 753080
PRIS/ST: 101,10 kr
URSPRUNG: Bourgogne,
Jaume Serra Brut
PRODUCENT: J.
Garcia Carron
Spanien
SMAK: Torr, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag
av gröna äpplen, kex, grapefrukt och gummi.
PASSAR TILL: Aperitif, fisk och skaldjur.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 701892
PRIS/ST: 68,80 kr
Barza Brut
El Miracle
PRODUCENT: Barza
PRODUCENT: Vicente
Spanien
SMAK: Torr och fruktig smak med fin ihållande
mousse och inslag av gröna äpplen, kex och
mandarin.
PASSAR TILL: Apperitif, skaldjur, sallader, tapas
och fisk.
LEVERANTÖR: Carovin
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 712929
PRIS/ST: 81,00 kr
Codorníu clasico brut
Pares Balta Cava Brut
PRODUCENT: Codorníu
PRODUCENT: Pares
Spanien
SMAK: Torrt, friskt, med behaglig fruktighet av
gula äpplen, brödighet, och så den eleganta
moussen som ger bra ”munkänsla”.
PASSAR TILL: Fräsch välkomstdrink med småplock
till, som små sandwichar, minipizzor, oliver eller
nötter.
LEVERANTÖR: Spring Wine & Spirits
VOLYM: 24 x 750 ml, ART NR: 700734
PRIS/ST: 71,00 kr
Gandía
Spanien
SMAK: Torrt, friskt, fruktigt med fin mousse och
inslag av bröd och jäst.
PASSAR TILL: Apéritif, fisk- och skaldjur.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 714797
PRIS/ST: 58,60 kr
Balta
Spanien
SMAK: Friskt och fruktigt med inslag av äpple, päron
och rostat bröd. Vinet bjuder på en fin mousse med
en lätt och mjuk eftersmak.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 700808
PRIS/ST: 87,50 kr
Martini Prosecco
PRODUCENT: Martini
Rossi
URSPRUNG: Italien
SMAK: Torr
och välbalanserat frisk spumante med en
fruktig hint av mandarin, persika och äpple.
PASSAR TILL: Som sällskapsdryck eller till lättare rätter
av fisk och skaldjur.
LEVERANTÖR: BACARDI
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 712247
PRIS/ST: 74,10 kr
Mousserande vitt
MOUSSERANDE VIN | 15
Mousserande vitt
St Margherita Prosecco
X-dry
PRODUCENT: Santa
Marghertita
Italien
SMAK: Doft: Aromatiska blommor, päron och
persika. Smak: Fylligt och friskt, med en lång
och len eftersmak.
PASSAR TILL: Utmärkt till kryddstarka, smakrika
förrätter och sallad. Perfekt som apéritif.
LEVERANTÖR: Edrington
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 707384
PRIS/ST: 80,20 kr
URSPRUNG: Veneto,
Piccini Prosecco
PRODUCENT: Piccini
URSPRUNG: Piccini,
Italien
frisk och fruktig med små härliga
bubblor och brödighet.
PASSAR TILL: Aperitif, skaldjur och fest
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 717761
PRIS/ST: 74,00 kr
SMAK: Torr,
Rotari Cuvée 28
PRODUCENT: Mezzacorona
URSPRUNG: Trentino
Alto Adige, Italien
fyllig med frisk syra och karaktär
av citrus, brödjäst och mineral.
PASSAR TILL: Aperitif, skaldjur och till lättare
fiskrätter.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 700686
PRIS/ST: 97,60 kr
SMAK: Torr,
champagne
Lite smått & gott om
Champagnens resa började på
1600-talet
Benediktmunken Dom Pérignon anses vara champagnens fader. Han
levde i Frankrike 1638-1715 och
hade ett stort intresse av vinproduktion. Genom sitt intresse så
bidrog han mycket till utveckling
och förfining av denna process.
Det var först efter 1650-talet som
champagne började ta den form som
vi känner till idag.
Druvor och blandningar som används för olika champagnetyper
En till två procent av all champagne
innehåller rosé champagne och resten är vit champagne. Det används
primärt tre sorters druvor vid tillverkningen. Det är Chardonny som
är en grön druva samt Pinot Noir
och Pinot Meunier som är blå druvor. Det finns olika typer av cham-
pagne beroende på vilken eller vilka
druvor som använts vid tillverkningen. Cuvée är när man har gjort en
blandning av gröna och blå druvor,
Blanc de blanc är endast gröna och
Blanc de noir är när den är gjord på
bara blå.
En flaska champagne om 75 cl är
fylld med ofantliga 49 miljoner bubblor och bubblorna har i genomsnitt en
storlek på 0,5mm. Trycket i en flaska
är ca 5 bar, bara en bar mindre än i
ett traktordäck. Korkens hastighet ur
flaskan kan nå en hastighet på 5060km/h.
Champagne 144 mil från Stockholm,
15 mil från Paris I området Champagne, som har en yta om
35 000 hektar, finns det 284 champagnehus som inhyser 5 125 registrerade odlare.
Inte mindre än 30 000
människor är verksamma i regionen och
de ser till att det i dag
produceras inte mindre
än 2 miljoner hektoliter
per år av denna ädla
dryck, vilket innebär
250 000 000 flaskor.
I Sverige hälls det upp
1,8 miljoner liter per år i
glasen.
Sverige hamnar på en elfte
plats i världen
avseende hur mycket champagne som dricks per invånare i landet. Det dricks 1,8
miljoner liter per år eller 18cl
per person och år.
Vin
De flesta profilerar sin krog genom menyn.
Menyn berättar vem krögaren och kocken är och
vilken ambitionsnivå krogen har. Samma sak kan
man göra med vinlistan. Att göra vinlistan personlig
och intressant, olika alla andras, är definitivt ett sätt
att positionera sig mot sina konkurrenter. Man kan
till och med gå så långt att man sätter vinlistan först
och menyn sen. Det blir ett nytt kul grepp som kan bli
en snackis bland dina gäster.
18 | ROSÉVIN
Rosévin
Rosévin
Rosé
Rosévin kommer i många format. Allt från ljust blekt laxrosa till mörkt
ceriserött. Och smaken är lika vid skild. Skall man generalisera så är de
ljusa, bleka vinerna mer eleganta. Och de mörka, nästan röda, är mer
svulstiga och ofta lite söta. De torra eleganta rosévinerna matchar mat
alldeles utmärkt. Sallad, skaldjur och kyckling är klassiska kombinationer, men passar även till tapas och pizza.
Jacobs Creek Shiraz Rosé
PRODUCENT: Pernod
Ricard Winemakers
URSPRUNG: Sydöstra Australien
SMAK: Riklig smak med bär och kryddor även
I smaken. Fruktigt, friskt och rent vin.
PASSAR TILL: Passar utmärkt till skaldjur,
LJUST kött, kyckling och matiga pastasallader.
LEVERANTÖR: Pernod Ricard
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 703742
PRIS/ST: 65,40 kr
Santa Carolina Cellar
Selection Rosé
PRODUCENT: Viña
Santa Carolina
Central, Chile
SMAK: Frisk, fruktig smak med ton av röda,
mogna bär.
PASSAR TILL: Serveras som aperitif eller till
pastarätter och fräscha sallader t ex en
sallad Nicoise.
LEVERANTÖR: Viva Wine & Spirits AB
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 701673
PRIS/ST: 48,40 kr
URSPRUNG: Valle
Claudio Rosato
PRODUCENT: Oenoforos
AB
Italien
SMAK: Smaken är torr, frisk och fruktig med inslag
av jordgubbar, hallon, körsbär och med en eftersmak av aning mineral och röda äpplen.
PASSAR TILL: Sallader, skaldjur, fisk och pasta.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 710113
PRIS/ST: 51,60 kr
URSPRUNG: Abruzzerna,
Fylligt & smakrikt
Rosévin
Chateau Vignelaure Rosé
Côtes de Provence Rosé
PRODUCENT: Château
PRODUCENT: Domaines
Vignelaure
URSPRUNG: Provence, Frankrike
SMAK: Fin syra i smaken och bra fruktighet.
PASSAR TILL: Sallader och fräscha grönsaksrätter,
men också till skaldjur och fisk, bouillabaisse,
kyckling eller vitello tonnato.
LEVERANTÖR: Philipsson & Söderberg
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 712755
PRIS/ST: 120,70 kr
Chateau Vignelaure Magnum
VOLYM: 6
Pierre Chavin
URSPRUNG: Côtes de Provence, Frankrike
SMAK: Ett friskt rosévin med toner av röda
vinbär, jordgubbar, blodapelsin och örter.
PASSAR TILL: Servera välkylt till lättare rätter
såsom sallad, fisk eller kyckling. Passar även
bra till buffé, småplock eller på egen hand.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 718559
PRIS/ST: 73,90 kr
x 1500 ml, ART NR: 716314
kr
PRIS/ST: 267,00
Domaine Pinchinat
Rosé
PRODUCENT: Domaine
Pinchinat
URSPRUNG: Frankrike
SMAK: Torr,
fruktig och mycket frisk smak
med bäriga inslag av hallon, granatäpple, örter och röda vinbär.
PASSAR TILL: Apperitif, sallad, fisk och
skaldjur.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 716624
PRIS/ST: 106,70 kr
ROSÉVIN | 19
20 | VITT VIN
Druvigt
& blommigt
Druvigt & blommigt
Dessa viner passar bra till prat eller smakrika fiskrätter.
Prova även till rökta charkuterier. Har vinet lite sötma
i sig matchas de väl med stark eller sötsur asiatisk mat.
Serveras vid 8-10°C.
Ecologica Torrontés
Chardonnay
PRODUCENT: La
Riojana
Valley, Argentina
SMAK: Torr och blommig, druvig smak med inslag
av fläder, päron och citrus.
PASSAR TILL: Skaldjur-, fisk- och asiatiska rätter.
Passar även utmärkt som sällskapsvin.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 751824
PRIS/ST: 54,60 kr
URSPRUNG: Famatina
Riesling Cuvée René Dopff
PRODUCENT: Dopff
& Irion
Frankrike
SMAK: Torr, druvig, mycket frisk smak med inslag av
päron, honung och citron.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 770624
PRIS/ST: 80,40 kr
URSPRUNG: Alsace,
Vida Orgánica Torrontés
Corte Giara Soave
PRODUCENT: Familia
PRODUCENT: Corte
Zuccardi
URSPRUNG: Salta, Argentina
SMAK: Druvig smak med inslag päron och mandarin.
PASSAR TILL: Lättare rätter av fisk, grönsaker eller
asiatiska smaker.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 708842
PRIS/ST: 62 kr
Giara
Italien
SMAK: Mjuk och fräsch doft med tydlig blommighet.
Torr, elegant och mycket fruktig smak med bra syra.
PASSAR TILL: Skaldjursgrytor, aperitif eller asiatiskt.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 705457
PRIS/ST: 78,10 kr
URSPRUNG: Veneto,
Villa Maria Private Bin
Sauvignon Blanc
PRODUCENT: Villa
Maria Estate
Nya Zeeland
SMAK: Hög syra med krispiga örtiga toner med
solmogen lime och krusbär.
PASSAR TILL: Drink, fisk och skaldjur, sushi.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 782675
PRIS/ST: 115,20 kr
URSPRUNG: Marlborough,
Fylligt & smakrikt
VITT VIN | 21
Druvigt & blommigt
Mineralstein
PRODUCENT: G
P Winery
URSPRUNG: Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
SMAK: Knappt medelfyllig torr smak med anings
blommig sötma (22 g/l restsocker) balanserad
av utmärkt frisk syra och mineralig stadga i
elegant stil, inslag av grönt äpple och rabarber,
persika och citrus.
PASSAR TILL: Fisk, skaldjur, sushi, Asiatisk mat
eller som aperitif.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 715268
PRIS/ST: 79,30 kr
Schloss Saarstein
Riesling Kabinett
Bestheim Riesling
Classic
PRODUCENT: Schloss
PRODUCENT: Bestheim
URSPRUNG: Mosel,
URSPRUNG: Alsace,
Saarstein
Tyskland
SMAK: Ljust gul. Påfallande doft med massor av
mogen vit frukt som persika och äpple plus solmogen citrus. Smaken är först söt sedan fylligt
fruktig innan syran slår till. Komplex, smakrik och
mycket lång smak.
PASSAR TILL: A tt sitta och njuta med vänner.
Aperitif. Drink till små fina tilltugg. Gravlax med
hovmästarsås. Thai.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 715346
PRIS/ST: 155,40 kr
Frankrike
mycket frisk, druvig smak med
inslag av honung, gröna äpplen och lime.
PASSAR TILL: Serveras vid cirka 8°C som
aperitif eller
till rätter av fisk eller skaldjur.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 717447
PRIS/ST: 73,90 kr
SMAK: Torr,
22 | VITT VIN
Friskt
& fruktigt
Friskt & fruktigt
Dessa viner ska karaktäriseras enkelt med att de smakar
fräscht. Skall i de allra flesta fall serveras samma år som
det står på etiketten ett eller ett par år senare. Passar
till kokt fisk, skaldjur eller som apéritif. Kraftigare viner
passar bra till stekt fisk, kycklingrätter och milda ostar.
Serveras vid 8-10°C.
Astica Chardonnay
PRODUCENT: Trapiche
URSPRUNG: Mendoza,
Argentina
fruktigt, rikt vin med inslag av äpple
och ananas.
PASSAR TILL: Aperitf, buffémat, fisk, pastasallader och skaldjur.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 756419
PRIS/ST: 48,70 kr
SMAK: Ett
Vida Orgánica
Chardonnay
PRODUCENT: Familia
Zuccardi
URSPRUNG: Mendoza, Argentina
SMAK: Citrus, friska gröna äpplen och tropisk frukt.
PASSAR TILL: Lätta rätter av fisk, kyckling eller sallader.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 716911
PRIS/ST: 62,20 kr
Hardy´s Mill Cellars
Chardonnay
PRODUCENT: Accolade
Wines Australia Limited
Australien
SMAK: Torr, frisk med tydlig fruktighet och inslag
av vit persika, nektariner, mango och vanilj.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 717166
PRIS/ST: 64,00 kr
URSPRUNG: Sydöstra
Errazuriz Max Reserva
Sauvignon Blanc
PRODUCENT: Viña
Errázuriz
Valley, Chile
SMAK: Nyanserad och aromatisk doft av citrus,
örter, krusbär och mineral. Frisk och aromatisk
smak av gula päron, nässlor, persika och
grapefrukt.
PASSAR TILL: Fisk- och skaldjursrätter.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 718046
PRIS/ST: 99,00 kr
URSPRUNG: Casablanca
OPI Mascota Chardonnay
Vineyards
Santa Carolina Cellar
Selection Sauvignon Blanc
Mascota Vineyards
Argentina
SMAK: Frisk och fruktig smak av grönt äpple och citrus
med inslag av vanilj och ek.
PASSAR TILL: Medelkraftiga rätter på fisk och skaldjur
samt till ljust kött.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 716135
PRIS/ST: 67,80 kr
PRODUCENT: Viña
PRODUCENT:
URSPRUNG: Mendoza,
Santa Carolina
Central, Chile
SMAK: Torr frisk smak med ton av krusbär och fläder.
PASSAR TILL: Serveras som det är eller till fisk- och
skaldjursrätter samt till pastarätter.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 701670
PRIS/ST: 48,40 kr
URSPRUNG: Valle
Friskt & fruktigt
VITT VIN | 23
Friskt & fruktigt
Turckheim Organic
Riesling
Chablis Domaine
Long-Depaquit
PRODUCENT: Cave
PRODUCENT: Albert
de Turckheim
Frankrike
SMAK: Frisk, torr, aromatisk smak med inslag av citrus,
persika och honung.
PASSAR TILL: Fisk- och skaldjursrätter, gärna med
gräddiga såser.
LEVERANTÖR: Nigab
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 710485
PRIS/ST: 93,30 kr
Bichot
Frankrike
SMAK: Torr, frisk smak med inslag av citrus,
mineral och med lång eftersmak.
PASSAR TILL: Naturella skaldjur, rätter på lax och
andra feta fiskar.
LEVERANTÖR: Nigab
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 724364
PRIS/ST: 125,70 kr
Gustave Lorentz
Riesling Reserve
Domaine Fèvre
Chablis
PRODUCENT: Gustave
PRODUCENT: William
URSPRUNG: Alsace,
URSPRUNG: Chablis,
Lorentz
Frankrike
SMAK: Ungdomlig druvig doft av honung,
kryddor, gröna äpplen och lime. Torr frisk
smak med inslag av honung, kryddor,
gröna äpplen och citrus.
PASSAR TILL: Som aperitif eller till fisk och
skaldjur.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 707909
PRIS/ST: 93,50 kr
Fèvre
Frankrike
SMAK: Fruktig mineralisk doft av päron, vita
blommor och mineral. Torr, frisk smak med
stram syra och inslag av päron, citrus och
mineral. Lång komplex avslutning med tydlig
mineralton.
PASSAR TILL: Som sällskapsvin eller till rätter
av fisk eller skaldjur.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 715174
PRIS/ST: 147,80 kr
Muscadet Sèvre et
Maine Sur Lie
Domaine des Malandes
Chablis
PRODUCENT: Gadais
PRODUCENT: Domaine
URSPRUNG: Alsace,
URSPRUNG: Chablis,
Père et Fils
Frankrike
SMAK: Lätt smak, druvtypiskt fruktig och ren med
utmärkt syra och toner av äpple och grapefrukt.
PASSAR TILL: Skaldjur, ostron eller asiatisk mat.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 735708
PRIS/ST: 71,40 kr
des Malandes
Frankrike
SMAK: Vinet är ljust gult. Doften öppnar med citrus,
gula rosor och mandel. Vinet är torrt med hög syra
och en frukt som kommer en att tänka på syrlig persika och blodgrape. God och lång eftersmak.
PASSAR TILL: Vit fisk, pocherad eller stekt, gärna med
fräscht syrliga tillbehör eller ljus fågel med citrus
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 702727
PRIS/ST: 132,90 kr
Bourgogne Chardonnay
Les Ursulines
Chablis
URSPRUNG: Loiredalen,
PRODUCENT: Jean-Claude
Boisset
Frankrike
SMAK: Torr, ung, frisk och fruktig med inslag av
citrus, mineral och fat.
PASSAR TILL: Kryddiga fisk- och skaldjursrätter
samt getost.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 711391
PRIS/ST: 100,90 kr
URSPRUNG: Chablis,
PRODUCENT: J.Moreau
& Fils
Frankrike
SMAK: Mycket frisk smak med inslag av gula äpplen,
persika, mineral och citrus.
PASSAR TILL: Serveras vid 8-10°C som aperitif elller till
lättare fisk- och skaldjursrätter.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 718066
PRIS/ST: 153,30 kr
URSPRUNG: Chablis,
24 | VITT VIN
Friskt
& fruktigt
Friskt & fruktigt
Laroche Chablis
Claudio Bianco
PRODUCENT: Laroche
PRODUCENT:
URSPRUNG: Chablis,
Frankrike
SMAK: Torr, ungdomlig, mycket frisk med inslag av
gröna äpplen, mineral och grapefrukt.
PASSAR TILL: Fisk, skaldjur och fågel.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 794263
PRIS/ST: 135,60 kr
URSPRUNG: Italien
Bouchard Aine & Fils
Chardonnay
Da Sergio
PRODUCENT: Bouchard
Aîné
URSPRUNG: Frankrike
SMAK: Denna
torra och friska chardonnay kombinerar
eleganta toner av äpple, mandel, honung och grapefrukt och har ett fint balanserat inslag av fat. Den friska
syran mynnar ut i ett långt sofistikerat avslut.
PASSAR TILL: Den lätta, fruktiga och friska stilen ger ett
vin som är enkelt att kombinera med mat och som
passar perfekt till och mingel och bufféer. Passar även
skaldjur och vitt kött
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 717592
PRIS/ST: 69,00 kr
Chez Paulettes Grenache
Blanc
PRODUCENT: Skalli
URSPRUNG: Vin
de Pays doc, Frankrike
ung smak med inslag av citrus, tropiska
frukter och mineraler.
PASSAR TILL: Fisk- och skaldjursrätter samt fågel.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 716929
PRIS/ST: 52,40 kr
SMAK: Frisk,
La Strada Bianco
Italien
SMAK: Ung och fruktig med inslag av äpplen, päron,
ananas och citrusfrukter samt en välbalanserad syra.
PASSAR TILL: Sallader eller rätter med fisk och skaldjur.
Passar även till lättare rätter med exempelvis kyckling.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 708779
PRIS/ST: 43,10 kr
SMAK: Ung,
delikat frisk och äppelfruktig smak i
syrlig och mycket torr stil.
PASSAR TILL: Fisk, skaldjur, sallader eller kyckling.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 795209
PRIS/ST: 53,50 kr
AB
Italien
SMAK: Generöst fruktig, mycket frisk smak med inslag
av tropisk frukt, aprikos, mandarin, lime och mandel.
PASSAR TILL: Räkor, lax, ljust kött, kyckling eller
kalkon.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 716576
PRIS/ST: 63,00 kr
URSPRUNG: Sicilien,
Corte Giara Pinot Grigio
PRODUCENT: Corte
Giara
Italien
SMAK: Torr, frisk frukt. Harmoniskt, smakrikt och
elegant med inslag av päron och citrus.
PASSAR TILL: Halstrad fisk eller fisksoppor även lättare
kycklingrätter.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 705457
PRIS/ST: 69 kr
URSPRUNG: Veneto,
HUSETS VIN
TILL FISK-&
SKALDJUR
Friskt & fruktigt
VITT VIN | 25
Friskt & fruktigt
Vionta Albariño
PRODUCENT: Vionto
URSPRUNG: Rias
Baixas, Spanien
och aromatiskt vitt vin. Smaken har
inslag av mogen tropisk frukt och är balanserad
med intensiv fruktighet och elegans smat en
liten bitterhet. Lång eftersmak.
PASSAR TILL: Utmärkt till skaldjur och lättare fiskrätter samt till rätter av ljust kött.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 706466
PRIS/ST: 78,40 kr
SMAK: Torrt
St Margherita Cuve
di Pinot
Ópera Prima Chardonnay
PRODUCENT: J.
García Carrión
Mancha, Spanien
SMAK: Fruktig smak med inslag av mango, ananas
samt en angenäm bitterhet.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 719250
PRIS/ST: 59,60 kr
URSPRUNG: La
PRODUCENT: Santa
Marghertita
Italien
SMAK: Torrt, friskt vin med inslag av gröna äpplen.
Medelstor, ung doft med inslag av äpplen.
PASSAR TILL: Utmärkt till fisk- och skaldjursrätter,
sallader eller servera som apéritif.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 710739
PRIS/ST: 58,60 kr
URSPRUNG: Veneto,
The Crossings Awatere
Valley Sauvignon Blanc
Real Compañia de
Vinos Verdejo
PRODUCENT: The
PRODUCENT: Real
Crossings
Valley, Nya Zeeland
SMAK: Ungt, torrt, mycket friskt och fruktigt druvtypiskt vin med inslag av krusbär, passionsfrukt
och citrus.
PASSAR TILL: Fisk- eller skaldjursrätter, gärna
tillsammans tillbehör med hög syra.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 715372
PRIS/ST: 98,90 kr
URSPRUNG: Awatere
Compañía de Vinos
Spanien
SMAK: Ungt, friskt och fruktigt vitt vin med
toner av tropisk frukt, citrus och färska örter.
PASSAR TILL: En perfekt matching till skaldjur,
lättare fisk- och kötträtter samt ett mycket
bra barvin.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 717792
PRIS/ST: 43,70 kr
URSPRUNG: Pouco Comum Alvarinho
Escapade Sauvignon Blanc
PRODUCENT: Quinta
PRODUCENT: Escapade
da Lixa
URSPRUNG: Minho, Portugal
SMAK: Mycket frisk och fyllig smak med toner av
tropisk frukt, citrus och vita blommor.
PASSAR TILL: Vinet passar utmärkt aperitif, till fisk
och skaldjur eller lättare plockmat.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 717383
PRIS/ST: 82,10 kr
Winery
Region, Sydafrika
SMAK: Torr och frisk smak med inslag av grapefrukt
och nyslaget gräs samt eftersmak av gula äpplen.
Ett smakrikt vin med delikat eftersmak.
PASSAR TILL: Skaldjur, fisk, som aperitif eller till löjrom.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 714062
PRIS/ST: 69,80 kr
URSPRUNG: Coastal
26 | VITT VIN Friskt & fruktigt
Friskt & fruktigt
Kleine Zalze Cellar
Selection Chenin Blanc
Wegeler Riesling Rheingau
Charta
PRODUCENT: Kleine
Zalze
region, Sydafrika
SMAK: Torr och fruktig smak med inslag av
ananas, päron, persika, kiwi och mandarin.
Lång och ren eftersmak.
PASSAR TILL: Fisk och skaldjur.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 718040
PRIS/ST: 58,70 kr
PRODUCENT: Weinguter
URSPRUNG: Coastal
URSPRUNG: Rheingau,
Reyneke Organic White
De Loach California
Chardonnay
PRODUCENT: Reyneke
Wines
URSPRUNG: Western Cape, Sydafrika
SMAK: Aromatisk, fruktig doft med inslag av krusbär, citrusskal, persika, vita blommor och örter.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 717914
PRIS/ST: 100,00 kr
Nederburg Wine makers
reserve Sauvignon blanc
PRODUCENT: Nederburg
URSPRUNG: Western
Cape, Sydafrika
frisk och fruktig doft av passionsfrukt,
citrus, fläderblom och krusbär. Torr, mycket
frisk och fruktig smak med toner av fläderblom,
svartvinbärsblad, lime och passionsfrukt. Mycket
druvtypisk. Frisk och stram eftersmak.
PASSAR TILL: Som aperitif eller till lätta rätter av
skaldjur och fisk med syrliga tillbehör.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 712805
PRIS/ST: 84,40 kr
SMAK: Mycket
Wegeler
Tyskland
SMAK: Torrt, ungt, mycket friskt och fruktigt vin med
inslag av citrus, lime, persika, honung och mineral.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 715059
PRIS/ST: 98,50 kr
PRODUCENT: De
Loach Vineyards
USA
SMAK: Ett fruktigt och smakrikt vitt vin med integrerade toner av apelsinblom, honungsmelon och
tropiska toner av ananas, papaya och mango.
PASSAR TILL: Lätta rätter av fisk eller vegetariskt.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 717941
PRIS/ST: 82,20 kr
URSPRUNG: Kalifornien,
Stonebarn Chardonnay
PRODUCENT: Delicato
Family Vineyards
USA
SMAK: Frisk smak av gröna äpplen och citrus med
ton av vanilj.
PASSAR TILL: Ljusare kötträtter med fläsk eller fågel
eller grillad fisk.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 709605
PRIS/ST: 76,80 kr
Wein des Hauses Grüner
Veltliner
Gobelsburg Lössterrassen
Grüner Veltliner
PRODUCENT: Weingut
PRODUCENT: Schloss
URSPRUNG: Niederösterreich,
URSPRUNG: Kamptal,
Johann Topf
Österrike
SMAK: Torr, ungdomlig och kryddig smak med inslag
av päron, örter och citrus.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 718098
PRIS/ST: 75,50 kr
Gobelsburg
Österrike
SMAK: Torr, frisk, aningen oljig smak med inslag av
päron, nektariner, vingummi och kryddpeppar.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 798727
PRIS/ST: 93,60 kr
Friskt & fruktigt
VITT VIN | 27
Friskt & fruktigt
Hidden Rock
Chardonnay
Mezzacorona Chardonnay
DOC
PRODUCENT: Dominic
Wines
Australien
SMAK: Torr, fruktig smak med balanserad syra och
inslag av citrus och ananas.ananas, päron, persika, kiwi och mandarin. Lång och ren eftersmak.
PASSAR TILL: Bufféer, lättare fisk och skaldjursrätt.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 700882
PRIS/ST: 50,80 kr
URSPRUNG: Riverland,
URSPRUNG: Trentino
Costa Chardonnay
Pradalupo Roero Arneis
PRODUCENT: Cantine
PRODUCENT: Fontanafredda
Due Palme
URSPRUNG: Puglia, Italien
SMAK: Smaken är mycket krispig med citrus,
ananas och lite smörigt avslut.
PASSAR TILL: Fisk och skaldjur.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 707878
PRIS/ST: 51,20 kr
Alto Adige, Italien
frisk fräsch fruktighet,
balanserad syra och inslag av mogen frukt.
PASSAR TILL: Sällskap dryck, lättare fiskrätter
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 714410
PRIS/ST: 59,90 kr
SMAK:MEDELFYLLIG med
URSPRUNG: Marche,
Italien
syra. Karaktär av tropisk
frukt, päron och mineral. Lång eftersmak.
PASSAR TILL: Asiatiska rätter, grillad fisk och
kycklingrätter
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 713997
PRIS/ST: 95,90 kr
SMAK: Balanserad
Feudo Arancio Grillo
Villa Bianchi Verdicchio
PRODUCENT: Feudo
PRODUCENT: Umani
URSPRUNG: Sicilien,
URSPRUNG: Marche,
Italien
SMAK: Frisk och fruktig smak med inslag av jasmin
och tropisk frukt. Vinet har en pigg syra.
PASSAR TILL: Sällskap dryck, lättare fiskrätter.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 711984
PRIS/ST: 66,20 kr
Ronchi
Italien
SMAK: Torr och medelfyllig med balanserad syra och
karaktär av citrus, örter och tropisk frukt
PASSAR TILL: Pasta vongolè, grillade skaldjur
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 713316
PRIS/ST: 63,10 kr
Baron de Ley Blanco
PRODUCENT: Baron
de Ley
Spanien
SMAK: Torr och medelfyllig med balanserad syra och
karaktär av citrus, örter och tropisk frukt
PASSAR TILL: Ugnsbakade fiskrätter som lax och
röding, skaldjur.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 701663
PRIS/ST: 65,20 kr
URSPRUNG: Rioja,
28 | VITT VIN
Fylligt
& smakrikt
Fylligt & smakrikt
Här hittar vi ofta fatlagrade viner. Vanliga smaker är vanilj, smör, citrus
och tropisk frukt. Passar bra till lite kraftigare fiskrätter, skaldjur och
ljust kött. Serveras vid 8-12°C.
Caballero De La Cepa
Chardonnnay
Chateau De Rochemorin
Blanc
PRODUCENT: Finca
PRODUCENT: Vignobles
Flichman
Argentina
SMAK: Doft av ananas, sparris, vanilj. Smak av tropiska frukter och ekfat.
PASSAR TILL: Bra till alla typer av ljust kött och kraftigare fiskrätter. Utmärkt ”glasvin” för krogen.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 711588
PRIS/ST: 77,50 kr
André Lurton
Frankrike
SMAK: Lätt aromatiskt vin med med torr och mycket
frisk smak. Karaktäristik av krusbär, örter, citrus, gula
äpplen och rostade fat.
PASSAR TILL: Smakrika rätter av fisk eller skaldjur eller
till rätter av ljust kött.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 723367
PRIS/ST: 143,50 kr
Jacobs Creek Chardonnay
Bourgogne Chardonnay
Vieilles Vignes
URSPRUNG: Mendoza,
PRODUCENT: Pernod
Ricard Winemakers
URSPRUNG: Sydöstra Australien
SMAK: Ett vin med en bra struktur och fin eftersmak.
PASSAR TILL: Fiskrätter, kyckling eller varför inte en
god pasta. Det perfekta buffévinet.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 703857
PRIS/ST: 67,10 kr
URSPRUNG: Bordeaux,
PRODUCENT: Albert
Bichot
Frankrike
SMAK: Fyllig och elegant smak med frisk syra och
inslag av melon, nötter och fat.
PASSAR TILL: Smakrika rätter på fisk- och skaldjur.
LEVERANTÖR: Nigab
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 709847
PRIS/ST: 83,00 kr
Jean Claude Mas
Chardonnay
PRODUCENT: Paul
Masson
URSPRUNG: Languedoc-Roussillon,
Frankrike
men ändå mjuk med tydliga toner av citrus och tropisk frukt.
PASSAR TILL: Fisk och skaldjur. Med sin karaktär passar vinet även bra till ljust
kött, foie gras, blåmögelost och bärpajer.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 717432
PRIS/ST: 74,20 kr
SMAK: Smakrik
Fylligt & smakrikt
VITT VIN | 29
Fylligt
& smakrikt
vin
8 | DELIBAR
Kungligt sällskap
Real Compañia Tempranillo
t
Endas Ropiteau Chardonnay
på
o PRODUCENT: Ropiteau Frères
Menig URSPRUNG: Bourgogne, Frankrike
Ursprung: Spanien
Druva: 100% Tempranillo
Smak: Fruktigt och smakrikt vin med inslag av
björnbär, plommon, viol och lakrits.
Passar till: Flertalet pasta- och kötträtter. Är
idealiskt till tapas och ett utmärkt barvin.
Art nr: 717791
Volym: 12 x 75 cl
39
39
rik
igen.
90smak där frukten och nötigheten går 90
Som apéritif
samt till sallader och fiskrätter.
/st
/st
VOLYM: 6 x 750 ml ART NR: 719126
Ord pris 43:50
Ord pris 43:50
PRIS/ST: 59,90 kr
SMAK: Välbalanserad
PASSAR TILL:
Real Compañia de Vinos Verdejo
Pasqua Famiglia Bianco
Romeo Juliet
Ursprung: Spanien
Druva: 100% Verdejo
Smak: Ungt, friskt och
fruktigt
vitt vin med toner av
PRODUCENT:
Pasqua
tropisk frukt, citrus och
färska
örter.Italien
URSPRUNG:
Veneto,
SMAK:
Vinet har entill
inbjudande
doft
med inslag av
Passar till: En perfekt
matchning
skaldjur,
lättare
citrusfrukter,
persika
ochbarvin.
mandel. Smaken är torr med
fisk- och kötträtter samt
ett mycket
bra
bra frukt, balans och smaklängd.
Art nr: 717792
PASSAR TILL: Till lätta och medelkraftiga fiskrätter.
Volym: 12 x 75 cl Varför inte en Pasta Bouillabaisse med krämig tomatsås, räkor, musslor och fisk.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 718479
PRIS/ST: 88,20 kr
Gnarly Head Chardonnay
PRODUCENT: Delicato
Family Vineyards
USA
SMAK: Torrt, friskt, fruktigt och smakrikt vin med
karaktär av rostade ekfat, inslag av tropisk frukt,
citrus och melon.
PASSAR TILL: Gärna grillad fisk eller till ljusare kött
som fläsk eller kycklingrätter.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 702946
PRIS/ST: 90,20 kr
INNESÄLJARE MED STOR
dryckeskunskap
Vi på innesäljsavdelningen med specialinriktning dryck har bra
har även bra kontakt med leverantörer som ger oss inspiration och
tips om kommande trender och vad som är inne just nu.
✤ Vi kan hjälpa dig med extra kunskap
✤ Tips och råd om dryck
✤ Rekommendera vin, sprit och öl till mat och tillfälle
✤ Vad som är inne och olika trender
✤ Den växande ekologiska marknaden
✤ För er som inte har en sommelier kan vi hjälpa till att bygga en
komplett vinlista
För att underlätta för dig som kund har vi startat upp ett speciellt
telefonnummer som gäller för hela landet. Här når du oss innesäljare med extra stor dryckeskunskap.
Välkommen att ringa oss på 08-722 12 00.
30 | VITT VIN
Söta
viner
Söta viner
Under vinterhalvåret blir vi mer benägna att äta långa
middagar. Varför inte skapa vinpaket med dessertvin
som final på en härlig måltid? Ett lätt sätt att ge dina
gäster en ny upplevelse.
Prince de Saint-Aubin
Sauternes
Nederburg Noble Late
Harvest
URSPRUNG: Frankrike
PRODUCENT: Nederburg
SMAK: Sött
URSPRUNG: Western
vitt vin med inslag av mogen tropisk
frukt och balanserad sötma. Druvorna har handplockats i omgångar under flera veckor. Vinet har
en lång eftersmak med god balans mellan sötma
och den friska syran.
PASSAR TILL: Passar till foie gras (gåslever), kraftiga
ostar som rockford och blåmögelostar och fruktdesserter med vaniljkräm.
VOLYM: 12 x 500 ml, ART NR: 707421
PRIS/ST: 146,90 kr
Cape, Sydafrika
fruktig doft av torkade aprikoser,
nektar, honung och apelsinmarmelad. Mycket söt
smak av tropiska och torkade frukter, honung och
nötter. Balanserad syra och lång söt eftersmak.
PASSAR TILL: Desserter av frukt och bär eller utmärkt till lagrade grönmögelostar.
VOLYM: 12 x 375 ml, ART NR: 712404
PRIS/ST: 77,60 kr
Martini Asti
Briccotondo Moscato
d’Asti
PRODUCENT: Martini
Rossi
URSPRUNG: Italien
SMAK: Söt,
blommig smak med inslag
av päron, honungsmelon och citrus. PASSAR TILL: Jordgubbar, chokladmousse, glass
eller välkyld som aperitif.
LEVERANTÖR: BACARDI AB
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 700148
PRIS/ST: 64,40 kr
SMAK: Kryddig,
PRODUCENT: Briccotondo
URSPRUNG: Piemonte,
Italien
porlande kolsyra som bär upp den
aromatiska, blommiga sötman med frisk fruktsyra.
PASSAR TILL: Bär och fruktdesserter. Men även
mörk choklad!
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 715891
PRIS/ST: 73 kr
SMAK: Härligt
NVY Passion Fruit
Fresita
PRODUCENT: Viña
PRODUCENT: Viña
Valdivieso
URSPRUNG: Chile
SMAK: Mycket
Casal de Gorchs
Chile
SMAK: God doft av sommarsöta jordgubbar, fin
fruktig smak med bra skjuts i avslutningen och
fräsch syra. Det är gjort på mousserande vin
(muscat) och handplockade jordgubbar, inget
tillsatt socker, inga kemikalier.
PASSAR TILL: Nästan alla desserter inklusive ljus
choklad. Fresita skall serveras kall, 4-6°. Innan du
serverar vänd försiktigt flaskan så blandas jordgubbsmoset med det mousserande vinet. Fresita
är även utmärkt som drinkingrediens.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 706804
PRIS/ST: 74,60 kr
URSPRUNG: Patagonia,
koncentrerad, fylld av exotiska frukter
med en behaglig och tydlig smak av passionsfrukt.
PASSAR TILL: Perfekt som en lite bättre och annorlunda
välkomstdrink.
LEVERANTÖR: Nigab
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 718402
PRIS/ST: 65,70 kr
VITT VIN | 31
OMVÄG #42
Bara 23 minuter
kvar till Sveriges
bästa prosciutto.
Den som hittar till Nibble Gård är nästan framme i Toscana.
Gården är sedan länge känd för sin omsorg om att ge grisarna
ett lugnt och lyckligt liv. Tack vara samarbetet med Riccardo
Subissati, en av de bästa italienska charkuteristerna, har
Nibble nu blivit omtalat för sin prosciutto, salami och salsiccia
vars make inte går att finna norr om Bologna. Du hittar dem
i Färskvaruhallen. Vi tar omvägarna, du tar genvägen.
Vi berättar gärna mer om alla
möjligheter Färskvaruhallen
ger dig, ring oss på 08-722 14 00
eller kika in på farskvaruhallen.se
32 | RÖTT VIN
Fruktigt
& smakrikt
Friskt & fruktigt
Fruktigt & smakrikt
Här hittar vi viner med tydliga fruktiga aromer. Inslag av
svarta vinbär, körsbär, vanilj och mynta är vanliga. Passar
till stekt eller grillat nötkött och lamm. Mjukare viner passar
även bra till bufféer.
Astica merlot malbec
PRODUCENT: Trapiche
URSPRUNG: Mendoza,
Argentina
fruktigt, aromatiskt vin med toner av röda
och mörka bär.
PASSAR TILL: Fläsk , kyckling, pasta gärna med svamp.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 756379
PRIS/ST: 48,70 kr
SMAK: Ett
Santa Carolina Cellar Selection Cabernet Sauvignon
PRODUCENT: Viña
Santa Carolina
Central, Chile
SMAK: Fruktig smak med inslag av mörka bär med mjuka
tanniner.
PASSAR TILL: Avnjutes som sällskapsvin eller till rätter av
kyckling och fläskkött, pastarätter samt till ost.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 701668
PRIS/ST: 48,40 kr
URSPRUNG: Valle
Syrah
Bouchard Aine & Fils
Pinot Noir
PRODUCENT: Finca
PRODUCENT: Bouchard
URSPRUNG: Mendoza,
URSPRUNG: Frankrike
Flichman
Argentina
SMAK: Doft av björnbär, hallon, nötter och vanilj.
Fyllig smak.
PASSAR TILL: Passar bra till kraftigare ljusa kötträtter samt mörka kötträtter och grytor.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 711593
PRIS/ST: 77,50 kr
Chez Paulette – Grenache
Rouge
PRODUCENT: Skalli
URSPRUNG: Vin
de Pays doc, Frankrike
smak av svarta vinbär, körsbär
och lakrits med en balanserad avslutning av vanilj.
PASSAR TILL: Nöt och ljusa kötträtter.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 716931
PRIS/ST: 52,40 kr
SMAK: Harmonisk
Aîné et Fils
SMAK: Harmonisk
smak av svarta vinbär, lakrits
och svarta körsbär med inslag av vanilj.
PASSAR TILL: Rätter såsom risotto, ceasarsallad
och lamm samt till det asiatiska köket.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 715648
PRIS/ST: 69,00 kr
Rosso Spezieri
PRODUCENT: Col
d’Orcia
Italien
SMAK: Utmärkt fruktigt vin med bra fyllighet, mjuka
tanniner och stora friskhet i balanserat elegant stil.
PASSAR TILL: Pasta, chark, lamm och nöt.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 727947
PRIS/ST: 101,60 kr
URSPRUNG: Toscana,
Fruktigt & smakrikt RÖTT VIN | 33
Friskt
Fruktigt
& fruktigt
& smakrikt
IL Proprio
Ropiteau Merlot
AB
URSPRUNG: Umbrien, Italien
SMAK: Fyllig och fruktig smak med kryddiga inslag,
mörka körsbär, svarta vinbär och integrerad rostad
fatkaraktär.
PASSAR TILL: Nöt, lamm, hårdostar och grillat.
VOLYM: 12 x 750 ml, Art nr: 714068
PRIS/ST: 67,30 kr
PRODUCENT: Ropiteau
Le Roselle Ripasso
Real Compañia
Tempranillo
PRODUCENT: Cantina
Valpolicella Negrar
URSPRUNG: Venetien, Italien
SMAK: Fyllig, kryddig och koncentrerat fruktig
smak med inslag av mogna körsbär, örter,
choklad och vanilj.
PASSAR TILL: Lamm, nöt och lagrade ostar.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 713066
PRIS/ST: 90,20 kr
Frères
Frankrike
SMAK: Elegant smak med mjuka avrundade
tanniner. Lång eftersmak.
PASSAR TILL: Perfekt till grillat kött och vilt.
VOLYM: 6 x 750 ml ART NR : 719125
PRIS/ST: 59,90 kr
PORDUCENT: Real
Compañía de Vinos
de Castilla, Spanien
SMAK: Fruktigt och smakrikt vin med inslag av
björnbär, plommon, viol och lakrits.
PASSAR TILL: Flertalet pasta-och kötträtter. Är
idealiskt till tapas och ett utmärkt barvin.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 717791
PRIS/ST: 43,70 kr
URSPRUNG: Tierra
The Crossings Awatere
Valley Pinot Noir
Escapade Cabernet
Sauvignon Shiraz Malbec
PRODUCENT: The
PRODUCENT: Escapade
URSPRUNG: Awatere
URSPRUNG: Sydafrika
Crossings
Valley, Nya Zeeland
SMAK: Ett torrt, fruktigt, elegant och druvtypiskt vin
med inslag av mörka plommon och viol.
PASSAR TILL: Vinet passar utmärkt till lamm serverat
med en sallad på rödbetor, ruccola och chèvre.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 716217
PRIS/ST: 99,70 kr
Winery
SMAK: Fyllig,
frisk och smakrik med solmogna mörka
skogsbär, svarta vinbär, cederträ och choklad. Vinet
har en elegant fatton i den långa avslutningen.
PASSAR TILL: Mörkt kött t.ex. nöt, lamm och vilt.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 716233
PRIS/ST: 82,90 kr
La Strada Rosso
URSPRUNG: Italien,
Abruzzerna, Italien
fruktig med inslag av mörka bär och kryddor.
Tanninerna är mjuka och syran är välbalanserad.
PASSAR TILL: Pizza, kyckling och lättare kötträtter. Passar även
till smakrika pastarätter. Serveringstemperatur 18–20°C.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 708780
PRIS/ST: 42,80 kr
SMAK: Rikt
HUSETS VIN
TILL PIZZA-&
KÖTTRÄTTER
34 | RÖTT VIN
Fruktigt
& smakrikt
Fruktigt & smakrikt
Kleine Zalze Vineyard
Selection Pinotage
The Ultimate Zin
Zinfandel
PRODUCENT: Kleine
PRODUCENT: House
Zalze
Cape, Sydafrika
SMAK: Fruktig smak med fatkaraktär, inslag av björnbär,
svarta vinbär, lakrits, mynta, kakao och vanilj. PASSAR TILL: Serveras vid 16-18°C till rätter av lammeller nötkött. LEVERANTÖR: Viva Wine & Spirits
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 718039
PRIS/ST: 67,10 kr
of Big Wines
USA
SMAK: Vinet har en mycket fruktig smak med inslag
av körsbär, björnbär, kryddor och vanilj samt en
avvägd fatkaraktär.
PASSAR TILL: Servera vinet till smakrika kötträtter
eller njut det på egen hand. Även utmärkt till pulled pork och hamburgare.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 711675
PRIS/ST: 65,40 kr
Raimonda Barbera
d’A lba
Stonebarn Zinfandel
URSPRUNG: Western
Italien
fylligt och fruktdrivet vin med
mängder av mogna körsbär, björnbär och kryddor.
PASSAR TILL: Gärna rätter av vilt och lamm.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 713999
PRIS/ST: 95,90 kr
Family Vineyards
USA
SMAK: Hög koncentration av mörka bär,undertoner
av rostade ekfat. Balanserad syra med behagliga
tanniner och ett långt avslut.
PASSAR TILL: Gärna rätter på lamm med mycket
örter eller kyckling.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 712009
PRIS/ST: 76,20 kr
Gnarly Head Old Vine
Zinfandel
Stonebarn Cabernet
Sauvignon
PRODUCENT: Delicato
Family Vineyards
Valley, USA
SMAK: Generöst fruktig smak med inslag av fat,
björnbär, körsbär, mynta, peppar och vanilj.
PASSAR TILL: Serveras till rätter med lamm,
nötkött eller klassisk hamburgare.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 704208
PRIS/ST: 88,90 kr
PRODUCENT: Delicato
URSPRUNG: Central
De Loach California
Cabernet Sauvignon
Stonebarn Merlot
URSPRUNG: Piemonte,
SMAK: Mycket
PRODUCENT: De
Loach Vineyards
USA
SMAK: Ett välbalanserat och fruktigt vin med toner av
främst svartvinbär, plommon och kaffe men också
mörka körsbär, ceder och tobak.
PASSAR TILL: Grillade lammkotletter eller tomatbaserade pastarätter.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 717939
PRIS/ST: 82,20 kr
PRODUCENT: Delicato
Family Vineyards
USA
SMAK: Kraftigt och fylligt vin med doft av körsbär
och plommon. Mörkröd färg och stor smak av
björnbär, blåbär och fat.
PASSAR TILL: Bra till vilt och kraftigare kötträtter.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 709611
PRIS/ST: 76,20 kr
PRODUCENT: Delicato
Family Vineyards
USA
SMAK: Fruktigt och smakrikt vin med doft av hallon,
mörka bär. Balanserad smak av körsbär, svarta
vinbär, toner av ekfat.
PASSAR TILL: Som sällskapsdryck eller rätter av fläsk
och kyckling.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 709607
PRIS/ST: 76,20 kr
Fruktigt & smakrikt RÖTT VIN | 35
Fruktigt & smakrikt
Brazin Old Vine
PRODUCENT: Delicato
Family Vineyards
URSPRUNG: Kalifornien, USA
SMAK: Generöst fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av plommon, blåbär, björnbär, vanilj
och pepparmynta.
PASSAR TILL: Ostar eller en härlig viltstek med
mycket vitlök och örter.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 703777
PRIS/ST: 117,20 kr
Montepulciano d’Abruzzo
Bianchi
PRODUCENT: Umani
Ronchi
Italien
SMAK: Medelfyllig inslag av kryddor och örter, mjuk
eftersmak med en ton av ekfat.
PASSAR TILL: Gärna bufféer eller ljusare kötträtter.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 731819
PRIS/ST: 59,50 kr
Ca di Pian Barbera
d’Asti
PRODUCENT: La
Spinetta
Italien
SMAK: Torr med frisk syra och balanserade tanniner
med mängder av röda bär, körsbär, kaffe.
PASSAR TILL: Lammrätter med mycket örter eller vilt.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 704314
PRIS/ST: 175 kr
URSPRUNG: Piemonte,
Costa Negroamaro
PRODUCENT: Cantine
Due Palme
Italien
SMAK: Mycket fruktig med kryddiga inslag och
mjuka tanniner..
PASSAR TILL: Gärna rätter med lamm eller fläsk,
ypperligt till buffé.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 707877
PRIS/ST: 50,90 kr
URSPRUNG: Apulien,
Mirafiore Barbera
d’A lba
Feudo Arancio Nero
d’Avola
PRODUCENT: Feudo
URSPRUNG: Piemonte,
Italien
SMAK: Enormt smakrik med mängder av björnbär,
lakrits och läder. Härligt kryddig med frisk syra
PASSAR TILL: Vilt och skosgrytor med svamp.
Antipasto.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 713294
PRIS/ST: 352,00 kr
URSPRUNG: Sicilien,
Mezzacorona Merlot
DOC
Il Nero di Casanova
URSPRUNG: Trentino
Alto Adige, Italien
frisk och fruktig med karaktär av örter
och mörka bär såsom blåbär och körsbär
PASSAR TILL: Bufféer, Gärna fläsk eller Kycklingrätter.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 714409
PRIS/ST: 59,50 kr
SMAK: Ung,
Italien
är fruktig med inslag av mörka
körsbär, vinbär och kryddor.
PASSAR TILL: Pasta, grytor eller kyckling med pesto.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 711981
PRIS/ST: 62,20 kr
SMAK: Smaken
PRODUCENT: La
Spinetta
Italien’
SMAK: Mycket balanserad med söt fruktig smak av viol,
mörka bär och choklad. Lång eftersmak
PASSAR TILL: Bufféer, Gärna fläsk eller Kycklingrätter.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 703218
PRIS/ST: 139,50 kr
URSPRUNG: Toscana,
36 | RÖTT VIN
Kryddigt
& mustigt
Kryddigt & mustigt
Ofta fatlagrade viner med smak av torkade frukter, vanilj,
peppar och örtkryddor. Vinner ofta på lagring och blir
mjukare med åren. Passar till rätter av vilt, lamm eller
nötkött, gärna med örter och svamp.
Reserva Malbec
OPI Mascota Cabernet
Sauvignon Vineyards
PRODUCENT: Finca
Flichman
Argentina
SMAK: Doft av plommon, ekfat, kryddor och choklad.
Komplex smak av frukt och kryddor.
PASSAR TILL: Utmärkt till kraftigare kötträtter, vilt och
mustiga grytor.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 711589
PRIS/ST: 86,30 kr
PRODUCENT: Mascota
URSPRUNG: Mendoza,
URSPRUNG: Mendoza,
Salentein Barrel Selction
Malbec
Finca Las Moras Paz
Malbec
PRODUCENT: Bodegas
Salentein
Valley, Argentina
SMAK: Smaken är sammetslen med en lätt strävhet
och inslag av vanilj, mogen persika, russin och en
behaglig eftersmak av syltade fikon.
PASSAR TILL: Passar till kraftiga kötträtter och
lagrade ostar. Är konsumtionsfärdigt i dag men
kan sparas ett par år.
LEVERANTÖR: Nigab
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 718173
PRIS/ST: 95,60 kr
PRODUCENT: Finca
URSPRUNG: Uco
URSPRUNG: Pedernal
Ecologica Shiraz Malbec
Errazuriz Max Reserva
Syrah
PRODUCENT: La
Riojana
URSPRUNG: Famatina Valley, Argentina
SMAK: Bärig och kryddig smak med inslag av mörka
bär, viol och vanilj.
PASSAR TILL: Passar utmärkt till kött, vegetariska
rätter och kraftigare ostar.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 751822
PRIS/ST: 57,40 kr
Vineyards
Argentina
SMAK: Fyllig smak med inslag av svarta vinbär, grön
paprika, ek och kryddor.
PASSAR TILL: Kraftiga kötträtter och BBQ.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 716134
PRIS/ST: 67,80 kr
Las Moras
Valley, Argentina
SMAK: Ett vin med aromer av mogna plommon och
violer, fylliga tanniner, samt inslag av rök, vanilj och
choklad. En lång behaglig eftersmak.
PASSAR TILL: Aperitif, grillat kött samt ost.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 717168
PRIS/ST: 109,70 kr
PRODUCENT: Viña
Errázuriz
Chile
SMAK: Fyllig smak av mörka bär, toner av kanel och
karamell, men med frisk syra. Lång eftersmak.
PASSAR TILL: Mörkt kött, gärna vilt och ostar.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 719555
PRIS/ST: 115,40 kr
URSPRUNG: Aconcagua,
Kryddigt & mustigt RÖTT VIN | 37
Kryddigt & mustigt
Bonpas Côtes-du-Rhone
Araldica Rive Barbera
PRODUCENT: Bonpas
PRODUCENT: Araldica
URSPRUNG: Côtes-du-Rhone,
URSPRUNG: Piemonte,
Frankrike
SMAK: Smakrikt, kryddigt vin med inslag av peppar,
plommon, lagerblad, mörka bär och lakrits.
PASSAR TILL: Serveras vid 16-18°C till robusta rätter
av gris-, lammeller nötkött.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 711405
PRIS/ST: 73,40 kr
Italien
elegant smak med inslag av mörka
körsbär, choklad och fat.
PASSAR TILL: Mustiga kötträtter som en rödvinskokt
lammlägg.
LEVERANTÖR: Nigab
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 704809
PRIS/ST: 92,50 kr
Claudio Rosso
Brunello di Montalcino
Greppone Mazzi
PRODUCENT: MGM
Mondo del Vino
URSPRUNG: Italien
SMAK: Välstrukturerad
smak med bra fyllighet, mörk
bärfrukt med balanserade syror och tydligt kryddig
ton i fruktigt modern, något robust stil. PASSAR TILL: Fläsk, nöt eller lamm.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 710723
PRIS/ST: 53.50 kr
SMAK: Kryddig,
PRODUCENT: Ruffino
URSPRUNG: Toscana,
Italien
och tät färg. Stor tät doft av mörka körsbär
och mogna blå plommon. Med ålder också inslag av
en höstig doft av multna löv. Smakrik och fyllig med
bigarråer och plommon plus en ytterst balanserad - t
o m elegant garvsyra ger ett harmoniskt och stort vin.
PASSAR TILL: Sadel av vilt eller lamm, möraste biffen
eller kanske vildsvins-rack. Även perfekt till italienska
ostar så som Pecorino och Taleggio.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 716651
PRIS/ST: 310,20 kr
SMAK: Mörk
Corte Giara Ripasso
della Valpolicella
Vida Orgánica Cabernet
Sauvignon
PRODUCENT: Corte
PRODUCENT: Familia
Giara
URSPRUNG: Valpolicella,
Italien
SMAK: Generös, mjuk, fruktig, kryddig smak med
inslag av mörka körsbär och örter.
PASSAR TILL: Antipasto med härliga charkuterier
eller höstens viltgryta.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 718495
PRIS/ST: 108,30 kr
Zuccardi
Argentina
SMAK: Medelfylligt med smak av svarta vinbär, mörka
körsbär och torkade kryddor.
PASSAR TILL: Fläsk, lamm eller nöt, gärna med en aning
krydda.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 712670
PRIS/ST: 62 kr
URSPRUNG: Mendoza,
Jean Claude Mas
Cabernet Sauvignon
PRODUCENT: Paul
Masson
URSPRUNG: Languedoc-Roussillon,
Frankrike
fyllig med mogna mjuka
tanniner och med en lång kryddig eftersmak.
PASSAR TILL: Flertalet kötträtter, höstens och vinterns
grytor och pastarätter. Prova gärna vinet till en mörk chokladtårta.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 717433
PRIS/ST: 74,20 kr
SMAK: Välbalanserad
38 | RÖTT VIN
Kryddigt
& mustigt
Kryddigt & mustigt
Nauta Monastrell Crianza
URSPRUNG: Alicante,
Spanien
är mogen och fyllig samtidigt balanserad mjuk och väldigt elegant med
sina mogna tanniner. Avslutningen är lång, varm med en angenäm fruktig sötma.
PASSAR TILL: Flertalet kötträtter och ljusare kött med smakrika tillbehör.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 717029
PRIS/ST: 73,40 kr
SMAK: Smaken
iCastei Ripasso
Zuccardi Serie A Malbec
PRODUCENT: Castellani
Michele & Figli
URSPRUNG: Valpolicella, Italien
SMAK: Smakrik och kryddig smak med inslag av
fat, körsbär, plommon, choklad och läder.
PASSAR TILL: Smakrika kötträtter av lamm eller
nöt, samt till lagrade hårdostar.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 715763
PRIS/ST: 100,10 kr
PRODUCENT: Familia
iCastei Amarone
Marques de Riscal
Reserva
PRODUCENT: Castellani
Michele & Figli
URSPRUNG: Valpolicella, Italien
SMAK: Smakrik och eldig med en liten sötma,
samt ton av mörk choklad, körsbär, nejlika och
fat. Balanserad med lång eftersmak.
PASSAR TILL: Smakrika och kraftiga rätter av
nötkött och vilt samt smakrika ostar.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 798486
PRIS/ST: 212,60 kr
Zuccardi
Argentina
SMAK: Smak av choklad, svartpeppar och tobak och
balanserad strävhet.
PASSAR TILL: Grillat nötkött, vilt, eller lagrad hårdost.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 716925
PRIS/ST: 90,90 kr
URSPRUNG: Mendoza,
PRODUCENT: Marqués
de Riscal
Spanien
SMAK: Utvecklad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag
av torkade körsbär, dill, tobak och kakao.
PASSAR TILL: Rosa stekt lammfilé med timjan.
LEVERANTÖR: Nigab
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 717308
PRIS/ST: 113,90 kr
URSPRUNG: Rioja,
R-Ripasso
El Coto crianza
PRODUCENT: Alpha
PRODUCENT: Bodegas
Zeta Wines
URSPRUNG: Veneto, Italien
SMAK: Smaken är kryddig med balanserad
fatkaraktär och inslag av torkade körsbär,
rosmarin och mörk choklad.
PASSAR TILL: Nöt, vilt och grillat kött.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 704204
PRIS/ST: 111,00 kr
El Coto
Spanien
SMAK: Medelstor doft med toner av mörka bär, vanilj,
kaffe, plommon och läder.
PASSAR TILL: Charkuterier, grillat, grytor eller wok.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 771792
PRIS/ST: 75,10 kr
URSPRUNG: Rioja,
Kryddigt & mustigt RÖTT VIN | 39
Kryddigt & mustigt
Pasqua Famiglia Rosso
Romeo Juliet
PRODUCENT: Pasqua
URSPRUNG: Valpolicella,
Italien
SMAK: Nyanserad doft med inslag av röda frukter
och plommon samt kryddor. Smaken har bra längd
och är välbalanserad.
PASSAR TILL: Till medelkraftiga och lite kraftigare
kötträtter. exempelvis en vildsvinstek med gräddig
svampsås och grillad polenta. Eller varför inte bara
med en god och vällagrad parmesan.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 718482
PRIS/ST: 88,20 kr
The Chocolate Block
PRODUCENT: Boekenhoutskloof
URSPRUNG: Western
Cape, Sydafrika
aningen utvecklad smak med tydlig
karaktär av rostade ekfat, inslag av katrinplommon,
kaffe, lagerblad, peppar och choklad.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 712095
PRIS/ST: 217,60 kr
SMAK: Fruktig,
Reyneke Organic Red
Baron de Ley Reserva
PRODUCENT: Reyneke
Wines
URSPRUNG: Coastal Region, Sydafrika
SMAK: Fruktig, kryddig smak med inslag av fat,
plommon, peppar, lakrits och choklad.
PASSAR TILL: Nöt, vilt, grillat och fläskkött.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 713098
PRIS/ST: 100,00 kr
PRODUCENT: Baron
Hidden Rock Shiraz
Cabernet Sauvignon
Brunello di Montalcino
Villa al Cortile
PRODUCENT: Dominic
PRODUCENT: Piccini
URSPRUNG: Riverland,
URSPRUNG: Toscana,
Wines
Australien
SMAK: Nyanserad doft med inslag av röda frukter
och plommon samt kryddor. Smaken har bra längd
och är välbalanserad.
PASSAR TILL: Fyllig, mjuk, fruktig smak med balanserad fatkaraktär och inslag mörka bär och kryddor.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 745025
PRIS/ST: 50,80 kr
de Ley
Spanien
SMAK: Kryddig, utvecklad smak med fatkaraktär,
inslag av plommon, vanilj, kakao och tobak.
PASSAR TILL: Lamm eller varför inte lite Prèsa iberico.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 701239
PRIS/ST: 102,20 kr
URSPRUNG: Rioja,
Italien
stram smak med fatkaraktär, inslag
av torkad frukt, tobak, mörk choklad.
PASSAR TILL: Ostar, Nöt och vilträtter med mycket
smak.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 751893
PRIS/ST: 198,40 kr
SMAK: Utvecklad,
40 | RÖTT VIN
Mjukt
& bärigt
Mjukt & bärigt
Ofta lätta, friska och mjuka viner. Typiska smaker är hallon,
jordgubbar och röda vinbär. Passar till lättare kötträtter av
t.ex. kyckling och fläskkött. Viner med hög syra passar bra
till stekt och grillad fisk. Serveras vid 14-16°C.
Hardy´s Mill Cellars
Shiraz
PRODUCENT: Accolade
Wines Australia Limited
Australien
SMAK: Torr, fruktig, medium fyllig och balanserad med
mjuka tanniner, mörka bär, kryddnejlika, kanel, muskotnöt och viss inslag av vanilj och svart peppar.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 717167
PRIS/ST: 64,00 kr
URSPRUNG: Sydöstra
Jacobs Creek Shiraz,
Cabernet
Planeta Plumbago
PRODUCENT: Planeta
URSPRUNG: Sicilien,
Italien
purpur-röd färg. Frukt mot mogna
blå plommon, bigarråer och kakao, nästan lite som
Sachertårta. Rund och generös med nero d’avolas
mogna, lätt solbrända frukt, bra syrabalans och
ganska snälla tanniner.
PASSAR TILL: Medelhavsmat som grillad tonfisk eller
ung gris, vegetarisk lasagne. På Foresterian får
man grisrulle med lök- och päronkompott.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 710372
PRIS/ST: 116,30 kr
SMAK: Intensivt
Ruffino Chianti
PRODUCENT: Ruffino
Ricard Winemakers
Australien
SMAK: Mjuk men fyllig smak med mycket generös
frukt, med en lång,balanserad eftersmak.
PASSAR TILL: Det mesta. Rekommenderas till
nötkött, fågel och mogna ostar. Som sällskapsvin.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 703859
PRIS/ST: 67,60 kr
Italien
färg. God frisk frukt mot körsbär och björnbär. Medelfylligt, lättdrucket med
balanserade tanniner och bra frukt.
PASSAR TILL: Purpurröd färg. God frisk frukt mot
körsbär och björnbär. Medelfylligt, lättdrucket
med balanserade tanniner och bra frukt.
VOLYM: 12 x 37,5 ml, ART NR: 773912
PRIS/ST: 39,80 kr
Bourgogne Pinot noir
Les Ursulines
St Margherita Cuve
di Cabernet
PRODUCENT: Jean-Claude
PRODUCENT: Santa
PRODUCENT: Pernod
URSPRUNG: Sydöstra
Boisset
Frankrike
SMAK: Vinet har en bra struktur med silkeslena
tanniner och en elegant smak av röda bär.
PASSAR TILL: Servera gärna vinet till ljust kött
eller fetare fågel.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 711388
PRIS/ST: 100,90 kr
URSPRUNG: Toscana,
SMAK: Purpurröd
Marghertita
Italien
SMAK: Lätt till medelfylligt vin. Balanserat med lena,
friska tanniner. Ung, intensiv doft av peppar, röda
bär och björnbär.
PASSAR TILL: Utmärkt till pasta, lättare kötträtter av
både ljust och mörkt kött. Apéritif.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 706501
PRIS/ST: 58,60 kr
URSPRUNG: Veneto,
Mjukt & bärigt RÖTT VIN | 41
Mjukt & bärigt
Villa Maria Cellar
Selection Pinot Noir
Künstler Pinot Noir
Tradition
PRODUCENT: Villa
PRODUCENT: Künstler
URSPRUNG: Marlborough,
URSPRUNG: Rheingau,
Maria Estate
Nya Zeeland
SMAK: Elegant smak av hallon, sötlakrits och
rostade fat.
PASSAR TILL: Stora fåglar, kraftiga fiskrätter,
lätta kötträtter.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 782697
PRIS/ST: 153,20 kr
Tyskland
och fruktig smak med elegant syra,
kryddighet och inslag av hallon.
PASSAR TILL: Rätter på fläsk- och kalvkött och anka.
LEVERANTÖR: Nigab
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 708557
PRIS/ST: 91,40 kr
SMAK: Mjuk
Ópera Prima Tempranillo
Côtes du Rhône Reserve
PRODUCENT: J.
PRODUCENT: Perrin
García Carrión
URSPRUNG: La Mancha, Spanien
SMAK: Medelfyllig, fruktig smak av hallon, körsbär,
blåbär och lakrits samt mjuka tanniner.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 719251
PRIS/ST: 59,60 kr
Faustino VII
PRODUCENT: Faustino
URSPRUNG: Rioja,
Spanien
bärig doft av blåbär, körsbär samt
örter, läder och vanlij. Ung smak med frisk och pigg
syra. Bäriga inslag och påtaglig fatkaraktär. Stramt
avslut.
PASSAR TILL: Utmärkt till pastarätter och lättare rätter
med ljust kött samt ost.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 771510
PRIS/ST: 72,60 kr
SMAK: Ungdomlig,
Drostdy Hof Shiraz
Merlot
PRODUCENT: Drosty
Wines
Cape, Sydafrika
SMAK: Bärig aningen rökig doft med inslag av
svartvinbär, skogsbär, gräs och vaniljiga ektoner.
Generöst fruktig smak och mjuka tanniner. Bärig
karaktär med inslag av solmogen mörk frukt,
tobak och örter. Relativt lång eftersmak.
PASSAR TILL: Smakrika kötträtter med olika tillbehör. Även utmärkt till kyckling.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 709595
PRIS/ST: 62,60 kr
URSPRUNG: Western
& Fils
URSPRUNG: Rhônedalen,
Frankrike
är mjuka tanniner följt av en härliga
fruktsyra uppbackad av mörka bär, kryddor.
PASSAR TILL: De flesta kötträtterna men även grillad fisk.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 716027
PRIS/ST: 95,60 kr
SMAK: Smaken
Chianti Riserva
Collezione Oro
PRODUCENT: Piccini
URSPRUNG: Toscana,
Italien
är elegant med mogna bär och
kryddor med inslag av läder och rostade ekfat.
PASSAR TILL: Charkuterier, vegetariska biffar
med portabello.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 708114
PRIS/ST: 90,10 kr
SMAK: Vinet
Hahn Pinot Noir
PRODUCENT: Hahn
USA
fruktig smak med inslag av
örter och körsbär i druvtypisk stil.
PASSAR TILL: Ljusare kött t.ex. fågel, kalv eller
hare.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 708704
PRIS/ST: 117,70 kr
SMAK: Medelfyllig
42 | RÖTT VIN
Stramt
& nyanserat
Stramt & nyanserat
Smakrika, friska och sträva viner med inslag av mörka bär,
ceder, mörk choklad och rostat kaffe. Mjuknar med åren
och vinner många gånger på lagring. Passar till mustiga
kötträtter av lamm, vilt eller nöt. Serveras vid 16-18°C.
Jaboulet Crozes
Hermitage ”Les Jalets”
Robert Mondavi Private
selection Pinot Noir
PRODUCENT: Jaboulet
PRODUCENT: Robert
URSPRUNG: Crôzes-Hermitage,
Frankrike
SMAK: Fyllig och komplex smak med mörka bär,
vitpeppar och balanserad strävhet.
PASSAR TILL: Smakrika rätter på nöt- och viltkött.
LEVERANTÖR: Nigab
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 708246
PRIS/ST: 130,80 kr
Ruffino Riserva Ducale
Chianti Classico Riserva
PRODUCENT: Ruffino
URSPRUNG: Toscana,
Italien
modern Chianti med klassisk
krydda och elegans. I doften märks körsbär, kryddor, lakrits och kakao. I smaken kommer fina syror
fram tillsammans med mörka körsbär och genuin
toskansk tanninstruktur.
PASSAR TILL: Pasta som t ex Bolognese eller svamp,
svamprisotto, Bifteka Fiorentina, smakrika ostar
med mera
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 715472
PRIS/ST: 234,50 kr
SMAK: Ursprungstypisk
Ruffino Chianti
Superiore
PRODUCENT: Ruffino
URSPRUNG: Toscana,
Italien
rubinröd med en doft mot körsbär
och plommon följt av peppar och örtkryddor.
Fräsch och frisk med härlig kryddighet och en
fin eftersmak med ton av färsk frukt.
PASSAR TILL: Romantisk Lady och Lufsen-middag
med spaghetti och frikadeller. Svamp-pasta,
goda pizzan, kyckling, fläskstek med salvia eller
lammstek med rosmarin.
VOLYM: 6 x 1000 ml, ART NR: 717230
PRIS/ST: 121,90 kr
SMAK: Vackert
Mondavi Winery
Coast, USA
SMAK: Stor kryddig doft med bäriga inslag av hallon,
blåbär och jordgubbar samt fatiga toner av vanilj
och kryddor. Kryddig och fruktig smak med lena
tanniner och stram syra. Inslag av mörka och röda
bär samt rostade fat. Lång, kryddig eftersmak.
PASSAR TILL: Lättare och medelkraftiga kötträtter av
gris, lamm eller nöt.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 711904
PRIS/ST: 109,70 kr
URSPRUNG: North
Pétalos
PRODUCENT: Descendientes
de J. Palacios
Spanien
SMAK: Fruktigt, stramt, påtagligt friskt vin inslag av
körsbär, blåbär, örter, peppar, citrus och mineral.
Långt, elegant avslut.
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 701721
PRIS/ST: 151,70 kr
URSPRUNG: Bierzo,
Roda Reserva
PRODUCENT: Bodegas
Roda
Spanien
SMAK: Balanserad smak med skön tanninstruktur och
toner av mogna körsbär, örter och en behaglig
fatkaraktär.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 705015
PRIS/ST: 261,40 kr
URSPRUNG: Rioja,
Stramt & nyanserat RÖTT VIN | 43
Stramt & nyanserat
Ravenswood Lodi
Zinfandel
PRODUCENT: Lodi
URSPRUNG: Lodi,
USA
SMAK: Generös, fruktig och lätt syltig doft av
björnbär, blåbär och plommon samt fatiga och
kryddiga toner av peppar, rostade fat och vanilj.
Välbalanserad och fyllig smak av sylt, mogen
frukt och kryddiga fat. Mjuka tanniner och
sammetslen, lång eftersmak med inslag av söta
frukter, bär och kryddor.
PASSAR TILL: Perfekt till kraftigare rätter av lamm-,
nöt- eller viltkött. Även utmärkt till grillat.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 704006
PRIS/ST: 130,80 kr
Barolo DOCG
URSPRUNG: Piemonte,
Italien
är stram och fint balanserad
med toner av läder, torkad frukt, fat, lång
eftersmak.
PASSAR TILL: Smakrika kötträtter av nöt eller
vilt. Gärna Kronhjort.
VOLYM: 6 x 750 ml, ART NR: 717197
PRIS/ST: 176,40 kr
SMAK: Smaken
Ebbio Langhe
Nebbiolo
URSPRUNG: Piemonte,
Italien
med balanserade strama
tanniner och medelfyllig kropp.
Smak av mörka bär, violer.
PASSAR TILL: Kraftiga grytor av vilt,
nöt eller grillat kött.
LEVERANTÖR: Ejoywine
VOLYM: 12 x 750 ml, ART NR: 719761
PRIS/ST: 90,20 kr
SMAK: Torr
Sprit
Här samlar vi ett urval av vårt sortiment av sprit.
Vill du se hela sortimentet är du välkommen in på
menigo.se. Under fliken sortiment kan du botanisera
bland alla våra artiklar och klicka hem det du behöver
via vår webshop.
46 | SPRIT
Aperitif / Bitter / Brännvin
Aperitif
Artnr:
Benämning
Leverantör
Volym
709090
Amaro Montenegro
Renbjer & Magnusson
6 x 700 ml
Alkoholhalt
37,5 %
307,80 kr
Pris
700914
Anitca Formula Vermouth
Renbjer & Magnusson
6 x 1000 ml
16,5 %
470,10 kr
718321
Aperitif Rinquinquin
Renbjer & Magnusson
6 x 750 ml
15 %
330,00 kr
703995
Carpano Classico
Renbjer & Magnusson
6 x 1000 ml
16 %
199,10 kr
703935
Fernet Branca
Philipson Söderberg
6 x 700 ml
39%
260,60 kr
717559
Fernet Branca
1 x 3000 ml
39 %
1152,10 kr
768812
Martini Bianco
Bacardi
12 x 750 ml
15 %
88,90 kr
700203
Martini Extra Dry
Bacardi
12 x 750 ml
15 %
88,90 kr
768824
Martini Rosso
Bacardi
12 x 750 ml
15 %
88,90 kr
768940
Noilly Prat
Bacardi
12 x 750 ml
18 %
98,50 kr
717041
Valhalla by Koskenkorva
Altia
12 x 500 ml
35 %
174,60 kr
Barkonsult
12 x 20 cl
30 %
70,40 kr
Bitter
706287
Bitter Jerry Thomas
705615
Bitter Truth Celery
Barkonsult
12 x 20 cl
44 %
70,40 kr
706280
Bitter Truth Creole
Barkonsult
12 x 20 cl
39 %
70,40 kr
705611
Bitter Truth Lemon
Barkonsult
12 x 20 cl
39 %
70,40 kr
705740
Bitter Truth Orange Bitter
Barkonsult
12 x 20 cl
39 %
70,40 kr
713292
Bitter Truth Peachbitter
Barkonsult
12 x 20 cl
39 %
70,40 kr
706288
Bitter Truth Xocolatl
Barkonsult
12 x 20 cl
44 %
70,40 kr
713070
Bobs Cardamon bitters
Barkonsult
12 x 10 cl
30 %
166,10 kr
713071
Bobs Ginger bitters
Barkonsult
12 x 10 cl
20 %
166,10 kr
718492
Bobs Lavender Bitters
Barkonsult
12 x 10 cl
30 %
166,10 kr
715818
Bobs Vanilla bitters
Barkonsult
12 x 10 cl
20 %
166,10 kr
713073
Bokers Bitters
Barkonsult
12 x 10 cl
31,5 %
155,00 kr
716070
Hellfire Habaneros Bitter
Barkonsult
12 x 14,6 cl
44 %
141,80 kr
713293
Liquorice bitters
Barkonsult
12 x 10 cl
30 %
166,10 kr
711917
The Bitter Truth Grapefruiit
Barkonsult
12 x 20 cl
44 %
70,40 kr
708150
Truth Violette 20 %
Barkonsult
12 x 50 cl
20 %
113,40 kr
Bacardi
6 x 700 ml
40 %
236,70 kr
Okryddat brännvin
716282
42 Below
768878
Abolsut Vodka
Pernod Ricard
12 x 700 ml
40 %
201,10 kr
701225
Bols Vodka
Edrington
12 x 700 ml
37,5 %
179,50 kr
755322
Eristoff
Bacardi
6 x 700 ml
37,5 %
193,00 kr
719613
Grey Goose
Bacardi
6 x 700 ml
40 %
459,60 kr
777647
Grey Goose
Bacardi
6 x 1500 ml
40 %
952,30 kr
706276
Grey Goose
Bacardi
1 x 4500 ml
40 %
3122,80 kr
719521
Grey Goose 12x5cl
Bacardi
12 x 50 ml
40 %
35,20 kr
701069
Pure Green Vodka EU-lövet
Renbjer & Magnusson
6 x 700 ml
40 %
218,30 kr
710515
Purity Vodka Eko
Bibendum
6 x 1000 ml
40 %
603,00 kr
768736
Smirnoff No 21
Diageo
12 x 700 ml
37,5 %
201,00 kr
702767
Stolichnaya Vodka
Edrington
12 x 700 ml
38 %
202,20 kr
700239
Stolichnaya Vodka Elit
Edrington
12 x 700 ml
40 %
432,20 kr
Gin
SPRIT | 47
Kryddat brännvin
Artnr:
Benämning
Leverantör
Volym
Alkoholhalt
Pris
719524
Roslags Akvavit Sailing Havtorn
Renbjer & Magnusson
6 x 500 ml
37,5 %
312,80 kr
768892
Skåne Akvavit
Altia
12 x 700 ml
38 %
206,90 kr
768662
Bäska Droppar
Altia
12 x 50 cl
40 %
173,30 kr
710941
Bäska Droppar, småflaskor
Altia
10 x 12 x 5 cl
40 %
232,40 kr
711089
Hallands Fläder
Altia
12 x 70 cl
38 %
205,30 kr
710954
Hallands Fläder, småflaskor
Altia
10 x 12 x 5 cl
38 %
232,60 kr
710565
Herrgårds Aquavit
Altia
12 x 50 cl
40 %
174,00 kr
702237
Lysholms Linie Aquavit
Arcus
12 x 70 cl
41,5 %
214,70 kr
799156
Löitens Aquavit ***
Arcus
12 x 50 cl
40 %
149,50 kr
768894
O.P Andersson
Altia
12 x 700 ml
40 %
223,10 kr
710958
O.P. Anderson, småflaskor
Altia
10 x 12 x 5 cl
40 %
245,10 kr
768892
Skåne Akvavit
Altia
12 x 70 cl
40 %
207,00 kr
710939
Skåne Aquavit, småflaskor
Altia
10 x 12 x 5 cl
38 %
232,80 kr
700787
Snälleröds Besk
Berntson Brands
6 x 50 cl
38 %
177,90 kr
700792
Snälleröds Brännmästarens Akvavit
Berntson Brands
6 x 50 cl
40 %
177,00 kr
701205
Snälleröds Brännmästarens Akvavit, småflaskor
Berntson Brands
40 x 5 cl
40 %
769,80 kr
701607
Snälleröds Jungfruns Brännvin
Berntson Brands
6 x 50 cl
38 %
176,20 kr
701207
Snälleröds Jungfruns Brännvin, småflaskor
Berntson Brands
40 x 5 cl
38 %
769,80 kr
700789
Snälleröds Mäskdrängens Akvavit
Berntson Brands
6 x 50 cl
40 %
176,90 kr
701206
Snälleröds Mäskdrängens Akvavit, småflaskor
Berntson Brands
40 x 5 cl
40 %
769,80 kr
704676
Stolichnaya Vodka Vanilla
Edrington
6 x 700 ml
37,5 %
206,10 kr
768890
Svenska Nubbar, småflaskor
Altia
8 x 10 x 5 cl
40 %
192,80 kr
719264
Söra 57
12 x 50 cl
37,5 %
219,00 kr
768988
Östgöta Sädes Brännvin
12 x 50 cl
40 %
174,90 kr
Altia
Profilannonser
WWW.PERNOD-RICARD-SWEDEN.COM
48 | SPRIT
Rom
Olagrad rom
Artnr:
718707
Leverantör
Ursprung
Bacardi Carta Blanca
Bacardi
Puerto Rico
Benämning
Volym
Alkoholhalt
12 x 700 ml
37,5 %
Pris
211,20 kr
718707
Bacardi Carta Blanca
Bacardi
Puerto Rico
12 x 700 ml
37,5 %
211,20 kr
771552
Bacardi Carta Blanca 48x5cl
Bacardi
Puerto Rico
1 x 50 ml
40 %
783,40 kr
771552
Bacardi Carta Blanca 48x5cl
Bacardi
Puerto Rico
1 x 50 ml
40 %
783,40 kr
Puerto Rico
715655
Bacardi Heritage
Bacardi
6 x 700 ml
44,5 %
391,00 kr
715655
Bacardi Heritage
Bacardi
Puerto Rico
6 x 700 ml
44,5 %
391,00 kr
718717
Captain Morgan White
Diageo
Jamaica
6 x 700 ml
37,5 %
213,60 kr
718717
Captain Morgan White
Diageo
Jamaica
6 x 700 ml
37,5 %
213,60 kr
717131
Legendario Añejo Blanco
Renbjer & Magnusson
Kuba
6 x 700 ml
40 %
295,30 kr
Legendario Añejo Blanco
Renbjer & Magnusson
Kuba
6 x 700 ml
40 %
295,30 kr
717131
Lagrad rom
771044
Bacardi 8 años
Bacardi
Bahamas
6 x 700 ml
40 %
345,30 kr
718444
Bacardi Carta Negra
Bacardi
Puerto Rico
6 x 700 ml
40 %
226,00 kr
718434
Bacardi Carta Oro
Bacardi
Puerto Rico
6 x 700 ml
40 %
223,30 kr
707382
Brugal 1888
Edrington
Dominikanska Republiken
6 x 700 ml
40 %
421,90 kr
725743
Brugal Anejo
Edrington
6 x 700 ml
38 %
226,80 kr
707379
Brugal Especial Extra Dry
Edrington
6 x 700 ml
40 %
232,60 kr
719097
Brugal XV
Edrington
6 x 700 ml
38 %
315,20 kr
717551
Doorly's XO
Renbjer & Magnusson
Barbados
6 x 700 ml
40 %
318,80 kr
718077
Gunroom Navy Rum
Renbjer & Magnusson
Jamaica
6 x 500 ml
65 %
349,10 kr
771102
Havana Club 3 yo
Pernod Ricard
Cuba
6 x 700 ml
40 %
209,40 kr
706167
Havana Club Especial
Pernod Ricard
Cuba
6 x 700 ml
40 %
232,00 kr
771418
Negrita Gold
Bibendum
Frankrike
6 x 700 ml
37,5 %
198,70 kr
Zacapa 23yr
Diageo
Guatemala
6 x 700 ml
40 %
524,00 kr
700647
Smaksatt rom
700145
Bacardi Apple
Bacardi
Puerto Rico
6 x 700 ml
32 %
201,00 kr
717961
Bacardi Carta Fuego
Bacardi
Puerto Rico
6 x 700 ml
40 %
220,10 kr
700131
Bacardi Grand Melon
Bacardi
Puerto Rico
6 x 700 ml
32 %
201,00 kr
700142
Bacardi Limon
Bacardi
Puerto Rico
6 x 700 ml
32 %
201,00 kr
707500
Bacardi Oakheart
Bacardi
Puerto Rico
6 x 700 ml
35 %
217,90 kr
700129
Bacardi Razz
Bacardi
Puerto Rico
6 x 700 ml
32 %
201,00 kr
702409
Bacardi Torched Cherry
Bacardi
Puerto Rico
6 x 700 ml
32 %
201,00 kr
772650
Captain Morgan Spiced
Diageo
Jamaica
6 x 700 ml
35 %
215,40 kr
754065
Velho Barreiro Traditional
Renbjer & Magnusson
Brasilien
6 x 700 ml
39 %
221,80 kr
718214
Demonio de los Andes Albilla
Peru
Peru
6 x 700 ml
40 %
298,90 kr
718213
Demonio de los Andes Quebranta
Peru
Peru
6 x 700 ml
40 %
294,90 kr
SPRIT | 49
Tequila
Artnr:
Benämning
710142
Don Julio Blanco
Leverantör
Diageo
Volym
Alkoholhalt
6 x 700 ml
38 %
Pris
439,60 kr
736119
Olmeca Blanco
Pernod Ricard
6 x 700 ml
38 %
241,80 kr
736589
Olmeca Reposado
Pernod Ricard
6 x 700 ml
38 %
249,20 kr
703264
Sauza 3G Anejo
Edrington
6 x 700 ml
38 %
557,70 kr
703263
Sauza 3G Plata
Edrington
6 x 700 ml
38 %
514,10 kr
703268
Sauza 3G Reposado
Edrington
6 x 700 ml
38 %
542,80 kr
768802
Sauza Blanco
Edrington
6 x 700 ml
38 %
211,30 kr
768836
Sauza Extra Gold
Edrington
6 x 700 ml
38 %
246,60 kr
708344
Sauza Hornitos
Edrington
6 x 700 ml
38 %
295,80 kr
711231
Viviana Tequila Blanco
Renbjer & Magnusson
6 x 700 ml
38 %
247,00 kr
Plantation är en dubbellagrad rom
där producenten noggrant valt ut
den bästa mörka romen.
På Barbados sker lagringen först på
bourbonfat för att sedan slutlagras
på cognacsfat.
Plantation Rum 20th Anniversary
best.nr: 709546
Plantation Rum Grande Reserve
best.nr: 717745
Levereras av Spendrups dotterbolag Spring Wine&Spirits www.springwine.se
50 | SPRIT
Whisky
Blended whisky
Artnr:
Benämning
Leverantör
Volym
Alkoholhalt
Pris
718178
Big Pete
6 x 700 ml
46 %
768714
Johnnie Walker Black
Diageo
6 x 700 ml
40 %
303,50 kr
768712
Johnnie Walker Red
Diageo
12 x 700 ml
40 %
220,80 kr
718181
Rock Oyster
6 x 700 ml
46,8 %
403,20 kr
718183
Scallywag
6 x 700 ml
46 %
423,80 kr
719255
Sheep Dip Isaly Malt
Renbjer & Magnusson
6 x 700 ml
40 %
355,20 kr
772092
The Famous Grouse 12X5cl
Edrington
10 x 600 ml
40 %
233,60 kr
772412
The Famous Grouse
Edrington
3 x 4500 ml
40 %
1330,40 kr
768674
The Famous Grouse
Edrington
12 x 700 ml
40 %
245,70 kr
718106
The Red Ensign Blended Scotch
Renbjer & Magnusson
6 x 700 ml
43 %
269,80 kr
718874
Timorous Beastie
6 x 700 ml
46,8 %
403,20 kr
423,90 kr
Singel malt whisky
713123
Aberfeldy 12 yo
Bacardi
6 x 700 ml
40 %
313,00 kr
717448
Aberfeldy 21 yo
Bacardi
4 x 700 ml
40 %
822,90 kr
725709
Auchentoshan 12yo
Edrington
6 x 700 ml
40 %
342,90 kr
721185
Auchentoshan 21yo
Edrington
6 x 700 ml
43 %
1003,70 kr
717587
Aultmore 12 yo
Bacardi
6 x 700 ml
46 %
391,40 kr
771424
Bowmore 12yo
Edrington
6 x 700 ml
40 %
361,70 kr
701684
Bowmore 18yo
Edrington
6 x 700 ml
43 %
661,40 kr
701688
Bowmore Darkest 15 yo
Edrington
6 x 700 ml
43 %
432,50 kr
719103
Bowmore Laimrig
Edrington
6 x 700 ml
54 %
548,70 kr
716616
Craigellachie 13 yo
Bacardi
6 x 700 ml
46 %
339,6 kr
719508
Craigellachie 17 yo
Bacardi
6 x 700 ml
46 %
475.20 kr
762366
Glenfarclas 12 yo
6 x 700 ml
43 %
390,60 kr
744968
Highland Park 12yo
Edrington
6 x 700 ml
40 %
356,30 kr
769498
Highland Park 18yo
Edrington
6 x 700 ml
43 %
711,50 kr
716415
Highland Park Dark Origins
Edrington
6 x 700 ml
46,8 %
513,70 kr
700978
Laphroaig 10yo
Edrington
6 x 700 ml
40 %
370,70 kr
701817
Laphroaig 18yo
Edrington
6 x 700 ml
48 %
633,60 kr
700975
Laphroaig Quarter Cask
Edrington
6 x 700 ml
48 %
394,80 kr
768924
Talisker 10yo
Diageo
6 x 700 ml
45,8 %
385,70 kr
738551
The Glenlivet 12 yo
Pernod Ricard
6 x 700 ml
40 %
351,50 kr
719075
The Macallan Fine Oak 12yo
Edrington
6 x 700 ml
40 %
434,30 kr
719100
The Macallan Fine Oak 18yo
Edrington
6 x 700 ml
43 %
1631,40 kr
Irländsk whiskey
712480
Jameson
Pernod Ricard
6 x 700 ml
40 %
252,30 kr
768638
Kilbeggan
Edrington
6 x 700 ml
40 %
237,90 kr
Japansk whisky
707719
Hakushu 10 yo
Edrington
12 x 700 ml
40,5 %
429,50 kr
707734
Hibiki 12 yo
Edrington
6 x 700 ml
43 %
458,20 kr
769378
Hibiki 17 yo
Edrington
6 x 700 ml
43 %
823,90 kr
Whiskey
SPRIT | 51
Amerikansk whiskey
Artnr:
Benämning
719109
Bakers
719110
719121
Leverantör
Volym
Alkoholhalt
Pris
Edrington
6 x 700 ml
53,5 %
584,80 kr
Basil Hayedens
Edrington
6 x 700 ml
40 %
502,40 kr
Bookers
Edrington
6 x 700 ml
63,7 %
678,40 kr
716087
Bulliet Bourbon
Diageo
6 x 700 ml
45 %
283,70 kr
714371
Bulliet Rye
Diageo
6 x 700 ml
45 %
308,70 kr
716048
High West Double Rye
Renbjer & Magnusson
6 x 700 ml
46 %
489,90 kr
727983
Jack Daniels Tenessee Whisky
12 x 700 ml
40 %
270,80 kr
708279
Jim Beam Rye Whiskey
Edrington
6 x 700 ml
40 %
243,90 kr
771704
Jim Beam White
Edrington
6 x 700 ml
40 %
231,60 kr
718920
Knob Creeek Rye
Edrington
6 x 700 ml
50 %
472,00 kr
772740
Knob Creek 9yo
Edrington
6 x 700 ml
50 %
410,10 kr
740765
Makers Mark
Edrington
6 x 700 ml
45 %
354,50 kr
711968
Old Overholt Rye Whiskey
Renbjer & Magnusson
12 x 1000 ml
40 %
547,50 kr
714306
Rebel Yell Kentucky Straight
Renbjer & Magnusson
6 x 700 ml
40 %
300,20 kr
772958
Woodford Reserve
6 x 700 ml
43 %
353,40 kr
6 x 700 ml
40 %
196,10 kr
Kanadensisk whisky
731792
Canadian Club Whisky
JAMESON
ENJOYS
GOOD COMPANY
WWW.PERNOD-RICARD-SWEDEN.COM
52 | SPRIT
Calvados/ Cognac
Gin
Artnr:
Benämning
Leverantör
Volym
Alkoholhalt
Pris
768786
Beefeater Gin
Pernod Ricard
12 x 700 ml
40 %
211,00 kr
768816
Bombay Sapphire
Bacardi
6 x 700 ml
40 %
254,40 kr
793261
Bombay Sapphire 120x5cl
Bacardi
120 x 50 ml
40 %
2098,10 kr
718449
Bulldog Gin
6 x 700 ml
40 %
269,50 kr
716691
Edinburgh Gin
Renbjer & Magnusson
6 x 700 ml
43 %
414,00 kr
726267
Gibson's London Dry Gin
Bibendum
6 x 700 ml
37,5 %
175,00 kr
768700
Gordons Gin
Diageo
12 x 700 ml
37,5 %
213,30 kr
718104
Gunroom Navy Strength
Renbjer & Magnusson
6 x 500 ml
57 %
328,10 kr
716690
G'Vine Floraison
Renbjer & Magnusson
6 x 700 ml
40 %
520,60 kr
786183
Larios London Dry Gin
Edrington
6 x 375 ml
37,5 %
208,30 kr
700125
Martin Miller Gin
6 x 700 ml
40 %
311,40 kr
709760
Monkey 47
Renbjer & Magnusson
6 x 500 ml
47 %
424,50 kr
705929
NO 3 London Dry Gin
Edrington
6 x 750 ml
46 %
338,10 kr
718336
Star Of Bombay
Bacardi
6 x 700 ml
47,5 %
377,60 kr
746601
Tanqueray
Diageo
6 x 700 ml
43 %
250,50 kr
Calvados
787913
Boulard Calvados Grand Solage
6 x 700 ml
40 %
262,20 kr
787524
Boulard Calvados XO
Philipson & Söderberg
6 x 700 ml
40 %
429,10 kr
769494
Busnel Vieille Réserve VSOP
Pernod Ricard
6 x 500 ml
40 %
194,10 kr
729951
Coeur de Lion 1973
Symposion
6 x 700 ml
42 %
2 655,00 kr
729802
Coeur de Lion Hors d'Age
Symposion
6 x 700 ml
42 %
878,20 kr
Cognac
719003
Hennessy VS
Edrington
10 x 50 ml
40 %
291,20 kr
705368
Courvoisier VS
Edrington
6 x 700 ml
40 %
293,90 kr
700979
Courvoisier VSOP
Altia
12 x 700 ml
40 %
389,10 kr
738544
Delamain Pale & Dry XO
Johan Lidby
6 x 700 ml
40 %
633,80 kr
708575
Delamain Vesper
Johan Lidby
6 x 700 ml
40 %
971,00 kr
700959
Grönstedts Extra
Altia
6 x 500 ml
40 %
366,60 kr
707514
Grönstedts Monopol 10 x 50 ml
Altia
8 x 500 ml
40 %
254,30 kr
700954
Grönstedts Monopol VSOP
Altia
6 x 700 ml
40 %
296,70 kr
700955
Grönstedts VO
Altia
6 x 500 ml
40 %
260,90 kr
700953
Grönstedts VS***
Altia
6 x 700 ml
40 %
256,40 kr
700957
Grönstedts XO
Altia
6 x 500 ml
40 %
327,80 kr
798802
Martell Cordon Bleu
Pernod Ricard
12 x 700 ml
40 %
982,40 kr
728350
Martell VSOP
Pernod Ricard
6 x 700 ml
40 %
437,00 kr
768994
Rémy Martin VSOP
Edrington
6 x 700 ml
40 %
408,00 kr
770162
Renault Carte Noire Extra
Altia
6 x 700 ml
40 %
490,00 kr
Grappa
716065
Fattoria Cavalcaselle Grappa
Nigab
12 x 70 cl
40 %
230,70kr
735573
Grappa di Sassicaia
Bibendum
6 x 50 cl
40 %
587,90kr
705377
Musella Grappa di Amarone
Enjoy wines
6 x 50 cl
45 %
390,50kr
716071
Pisco Capel Especial
Nigab
12 x 70 cl
35 %
227,20kr
799000
Sarpa di Poli
Bibendum
6 x 70 cl
40 %
344,20kr
799002
Sarpa di Poli Riserva
Bibendum
6 x 70 cl
40 %
359,80kr
Likör
SPRIT | 53
Likör
Artnr:
Benämning
705879
Tommasi grappa di Recioto
700954
768960
Leverantör
Volym
Alkoholhalt
Hermansson
6 x 35 cl
43
333,70kr
Grönstedts Monopole VSOP
Bacardi
6 x 700 ml
40 %
296,70 kr
Otard VSOP
Bacardi
6 x 700 ml
40 %
389,30 kr
798206
Otard XO Gold
Frankrike
6 x 700 ml
40 %
1124,50 kr
771472
Amarula Cream
Bibendum
6 x 700 ml
17 %
172,50 kr
768742
Baileys
Diageo
12 x 700 ml
17 %
185,80 kr
768654
Benedictine D.O.M
Bacardi
6 x 500 ml
40 %
201,80 kr
712293
Black Velvet toasted Caramel
Bibendum
12 x 700 ml
35 %
211,90 kr
739023
Bols Advocaat
Edrington
6 x 500 ml
15 %
131,50 kr
773962
Bols Bananes
Edrington
6 x 500 ml
17 %
132,40 kr
769540
Bols Blue
Edrington
6 x 500 ml
21 %
127,00 kr
720330
Bols Coffee
Edrington
6 x 500 ml
24 %
134,70 kr
712240
Bols Fläder
Edrington
6 x 500 ml
17 %
131,90 kr
769518
Bols Gold Strike
Edrington
6 x 500 ml
50 %
197,70 kr
718226
Bols Havtorn
Edrington
6 x 500 ml
17 %
124,00 kr
747905
Bols Melon
Edrington
6 x 500 ml
17 %
131,90 kr
769538
Bols Peach
Edrington
6 x 500 ml
17 %
132,30 kr
771566
Bols Raspberry
Edrington
6 x 500 ml
17 %
132,30 kr
771562
Bols Strawberry
Edrington
6 x 500 ml
17 %
132,30 kr
771134
Bols Triple Sec
Edrington
6 x 500 ml
38 %
168,60 kr
711865
Brancamenta
6 x 700 ml
28 %
227,40 kr
716932
Candyman Raspberry Liquorice
Viva Wine & Spirits
6 x 700 ml
25 %
191,30 kr
707246
Chambord
12 x 500 ml
16,5 %
221,10 kr
716533
Edinburgh Elderflower Gin
Renbjer & Magnusson
6 x 500 ml
20 %
186,20 kr
719266
Edinburgh Rhubarb & Ginger Gin
Renbjer & Magnusson
6 x 500 ml
20 %
184,00 kr
740621
Fishshot
Viva Wine & Spirits
6 x 700 ml
30 %
199,00 kr
710546
Fishshot
Viva Wine & Spirits
16 x 6 x 20 ml
30 %
194,60 kr
711077
Ga-Jol Grön Granatäpple
Viva Wine & Spirits
6 x 700 ml
30 %
73,10 kr
772638
Galliano
Edrington
6 x 500 ml
30 %
164,20 kr
719458
Galliano L’Aperitivo
Edrington
6 x 500 ml
24 %
143 ,00 kr
701271
Galliano L'Autentico
Edrington
6 x 500 ml
42,3 %
183,30 kr
713227
Giffard Elderflower
Renbjer & Magnusson
6 x 700 ml
20 %
255,40 kr
717473
Giffard Menthe Pastille
Renbjer & Magnusson
6 x 700 ml
24 %
193,00 kr
709854
Heering Cherry
Renbjer & Magnusson
6 x 700 ml
24 %
215,60 kr
701109
Heering Coffee
Renbjer & Magnusson
6 x 500 ml
35 %
199,50 kr
710854
Jack Daniels Tenessee Honey
6 x 700 ml
35 %
270,50 kr
798570
Midori
Edrington
6 x 700 ml
20 %
175,10 kr
768680
Pisang Ambon
Edrington
6 x 500 ml
20 %
131,00 kr
702742
Sambuca Borghetti
6 x 700 ml
38 %
205,30 kr
772998
Sourz Apple
Edrington
6 x 700 ml
15 %
146,40 kr
715347
Sourz Mango
Edrington
6 x 700 ml
15 %
143,40 kr
768716
Southern Comfort
12 x 700 ml
35 %
222,60kr
728471
St Germain
Bacardi
6 x 700 ml
20 %
360,60 kr
703588
Tequila Rose Strawberry
Viva Wine & Spirits
6 x 500 ml ml
15 %
171,70 kr
772754
Vaccari Sambuca
Edrington
6 x 500 ml
38 %
161,40 kr
701812
Xante
Altia
12 x 500 ml
38 %
199,0 kr
Pris
26 | DELIBAR julsortimentslista
54
54| SPRIT
Klipp
ut och
spara!
Julsortimentslista 2015
NAMN
ARTNR
LEVERANTÖR
URSPRUNG
VOLYM ORD. PRIS/ST SPECIALJULPRIS/ST
Blossa 2015
719267
Altia
Sverige
12 x 75 cl
Blossa Alkoholfri
110278
Altia
Sverige
12 x 75 cl
GLÖGG
86,40
Blossa Lättglögg Röd
102459
Altia
Sverige
12 x 75 cl
Blossa Vinglögg
768364
Altia
Sverige
12 x 75 cl
64,50
Blossa Vinglögg BIB
772766
Altia
Sverige
6x2L
139,60
119,60
Dufvenkrooks Original Starkvinsglögg
719389
Herrljunga
Sverige
12 x 75 cl
67,70
63,50
Julmust Apotekarnas, returglas
185697
Carlsberg
Sverige
20 x 33 cl
Julmust Naturfrisk
112431
Naturfrisk
Danmark
12 x 25 cl
Julmust Nygårda, returglas
103032
Spendrups
Sverige
24 x 33 cl
Julmust Premium
112529
Nyckelbryggeriet
Sverige
6x1L
Julmust Premium
112487
Nyckelbryggeriet
Sverige
24 x 33 cl
Aalborg Jubileum
701083
Arcus
Danmark
6 x 70 cl
216,00
Aalborg Jubileum, småflaskor
704961
Arcus
Danmark
24 x 5 cl
430,80
Bäska Droppar
768662
Altia
Sverige
12 x 50 cl
173,40
Bäska Droppar, småflaskor
710941
Altia
Sverige
10 x 12 x 5 cl
232,40
Hallands Fläder
711089
Altia
Sverige
12 x 70 cl
205,30
Hallands Fläder, småflaskor
710954
Altia
Sverige
10 x 12 x 5 cl
232,70
Herrgårds Aquavit
710565
Altia
Sverige
12 x 50 cl
174,00
Lysholms Linie Aquavit
702237
Arcus
Norge
12 x 70 cl
214,70
Lysholms Linie Aquavit, småflaskor
714050
Arcus
Norge
24 x 4 cl
418,20
Läckö Slottsaquavit
772770
Altia
Sverige
12 x 50 cl
174,60
Löitens Aquavit ***
799156
Arcus
Norge
12 x 50 cl
149,50
Nyköpings Brännvin
772990
Altia
Sverige
12 x 50 cl
174,80
O. P. Anderson
768894
Altia
Sverige
12 x 70 cl
223,10
O.P. Anderson, småflaskor
710958
Altia
Sverige
10 x 12 x 5 cl
245,10
O.P. Andersson Extra
713854
Altia
Sverige
12 x 50 cl
219,40
Prima Julsnaps 2015
719271
Altia
Sverige
12 x 50 cl
178,40
Prima Julsnaps 2015, småflaskor
719270
Altia
Sverige
10 x 12 x 5 cl
226,80
Skåne Akvavit
768892
Altia
Sverige
12 x 70 cl
206,90
Skåne Aquavit, småflaskor
710939
Altia
Sverige
10 x 12 x 5 cl
232,80
Snälleröds Besk
700787
Berntson Brands
Sverige
6 x 50 cl
177,90
Snälleröds Bokhållarens Akvavit, småflaskor
701209
Berntson Brands
Sverige
40 x 5 cl
769,90
Snälleröds Brännmästarens Akvavit
700792
Berntson Brands
Sverige
6 x 50 cl
177,10
Snälleröds Brännmästarens Akvavit, småflaskor
701205
Berntson Brands
Sverige
40 x 5 cl
769,80
Snälleröds Herr Berntsons Besk, småflaskor
701210
Berntson Brands
Sverige
40 x 5 cl
769,90
Snälleröds Jungfruns Brännvin
701607
Berntson Brands
Sverige
6 x 50 cl
176,30
Snälleröds Jungfruns Brännvin, småflaskor
701207
Berntson Brands
Sverige
40 x 5 cl
769,90
Snälleröds Mäskdrängens Akvavit
700789
Berntson Brands
Sverige
6 x 50 cl
176,90
Snälleröds Mäskdrängens Akvavit, småflaskor
701206
Berntson Brands
Sverige
40 x 5 cl
769,80
Svenska Nubbar, småflaskor
768890
Altia
Sverige
8 x 10 x 5 cl
192,80
Söra 57
719264
Gnesta Bränneri
Sverige
12 x 50 cl
219,00
Östgöta Sädes Brännvin
768988
Altia
Sverige
12 x 50 cl
174,90
Eriksberg Julöl
711179
Carlsberg
Sverige
15 x 50 cl
18,30
Grebbestad Julöl
774169
Grebbestad Bryggeri
Sverige
15 x 50 cl
20,20
Helsingborgs Vinter
713782
Helsingborgs Bryggeri
Sverige
24 x 33 cl
24,40
Jämtlands Julöl
704663
Jämtlands Bryggeri
Sverige
15 x 50 cl
24,10
Mariestads Julebrygd
798298
Spendrups
Sverige
15 x 50 cl
17,20
Nils Oscar Kalasjulöl
701325
Nils Oscar
Sverige
20 x 33 cl
16,70
Melleruds klassiska Julöl
719369
Spendrups
Sverige
24 x 33 cl
12,10
JULMUST
24,00
7,90
SNAPS
JULÖL
13,90
14,90
11,50
INSPIRATION
SPRIT | 55
Utbildning ger
merförsäljning
En stor del av svenska krogars vinst serveras i flytande
form. Öl, vin och sprit innebär höga och snabba marginaler,
men att mersälja dryck är en utmaning. Restaurang
Metropol Palais på Sveavägen i Stockholm har lyckats –
så här gjorde de.
text: Gustaf Brickman
foto: Metropol Palais
gastrobrasseriet metropol palais
är en klassisk fransk restaurang i centrala Stockholm. Brasseriet slog upp
portarna i februari 2014 och innehåller
en härlig matsal för 46 gäster, bar och
festvåning. Det är en kombination som
öppnar upp för merförsäljning och lönsamhet.
– Vi har funderat mycket på hur vi
kan behålla människor längre i lokalen
utan att gå miste om en extra sittning.
Det är en svår balansgång, och en som
jag tycker att vi lyckats bra med, förklarar Anders Jansson, restaurangchef
på Metropol Palais.
Svaret är en bar där man kan ta
såväl en fördrink som något gott efter
maten. En bar är i sig inget unikt, men
tankeverksamheten bakom lösningen
är omfattande.
– Genom att skapa ett naturligt flöde
mellan baren och matsalen får vi in fler
gäster och vi kan förlänga sittningen
utan att behöva säga nej till andra
gäster. I dag har vi i snitt 1,5 sittningar
per kväll, vilket är ganska lagom. Det
viktiga är ju att titta på snittnotan och
att utgå från den när man försöker
optimera sina sittningar
Ett sätt att optimera sittningen är till
exempel bordsservering i baren – det
gör det lättare för servisen att hålla koll
på när gästerna behöver påfyllning. Att
man är mån om att behålla gästerna
länge, och gärna i en bar, tycker Anders
Jansson är självklart.
– Det är på drycken de bästa avanserna finns. Att gästen stannar här,
och inte går någon annanstans, är den
allra bästa merförsäljningen.
»Vi vill ju så klart hellre
att våra gäster tar en drink
till hos oss än går vidare.
Det är där den stora merförsäljningen ligger.«
Anders Jansson, restaurangchef på Metropol Palais
Det allra viktigare verktyget är dock
personalen. Genom kunskap och
självförtroende vågar och vill personalen sälja mer och rekommendera sina
favoriter till gästerna.
– Vi har utbildningar för servis- och
barpersonal minst en gång i månaden,
i både vin, mat och de båda i kombination. Vi säljer mer när personalen kan
mer, det blir roligare för dem att jobba
och kvällen blir till en ännu trevligare
upplevelse för gästerna. ✤
Prissättningen är ännu ett sätt att
mersälja dryck. Ett glas champagne
före maten kostar 95 kronor, och på
finare och dyrare viner har man gått
ifrån det procentuella påslaget och
valt att i stället göra kronpåslag.
– Vi vill göra det roligt och möjligt
för våra gäster att testa något annat
än husets. I kronor mätt kan vi ändå
tjäna mer på en finare flaska, och det
är ju det som räknas i slutändan – inte
procenten.
3 sätt
ATT SÄLJA MER
1.
2.
3.
Fundera över hur du kan få gästerna att stanna hos er i stället för att
gå vidare.
Utbilda personalen och ge dem
självförtroende att kunna sälja in
sina favoriter.
Sätt priser som gör att gästerna
känner sig bekväma i att beställa
annat än husets vin. Då blir besöket till en än större upplevelse.
Öl & cider
Weissbier, Ipa, Lager eller Ale? Det är länge sedan
en stor stark bara var en stor stark. Och tur är väl
det. Vin tips till menyerna har funnits på restaurangerna länge. Varför inte testa med öltips till menyerna
också? Det är många som föredrar en god öl framför
ett glas vin. Och idag är gästerna beredda att betala
för kvalitetsöl på ett annat sätt än för tio år sedan.
58 | ÖL & CIDER
Lager
Lager
Artnr
Benämning
Leverantör
Volym
Land
711830
Alhambra Reserva
En ljus lager med en maltig smak och en liten efterbeska.
Brewery
International
Sweden
24 x 330 ml
Spanien
707131
Asahi Super Dry
En underjäst ljus lager med diskret doft av säd och honung. Smaken
är krispigt fruktig med liten beska och inslag av säd.
Bibendum
24 x 330 ml
769716
Budweiser
Fruktig smak med inslag av honung och citrus.
Carlsberg
749649
Carlsberg Export
Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung och citrusskal.
746621
Alkoholhalt
Pris
6,4%
17,50 kr
Japan
5%
15,40 kr
24 x 330 ml
USA
5%
16,40 kr
Carlsberg
24 x 330 ml
Danmark
5%
10,90 k
Carlsberg Hof
Maltig smak med inslag av citrus, ljust bröd och honung.
Carlsberg
24 x 330 ml
Danmark
4,2%
9,50 kr
707087
Corona Extra
Brödig smak med inslag av citrus och örter.
Carlsberg
24 x 355 ml
Mexico
4,5%
18,00 kr
763931
Eriksberg
Maltig smak med inslag av ljust bröd, knäck och aprikos.
Carlsberg
15 x 500 ml
Sverige
5,3%
18,40 kr
717975
Estrella Damm Daura Gluten Free
Maltig smak med inslag av ljust bröd, citrus, honung och örter.
Glutenfri.
Carlsberg
24 x 330 ml
Spanien
5,4%
18,50 kr
718067
Falcon Raw Organic
Brödig, fruktig smak med inslag av aprikos, apelsin,
smörkola och örter. Jästfällning.
Carlsberg
24 x 330 ml
Sverige
4,5%
13,40 kr
771900
Nils Oscar God Lager
En frisk humlearomatisk lager. Maltig, något humlearomatisk smak
med inslag av honung, knäck, örter och ljust bröd.
The Nils Oscar
Company
20 x 330
Sverige
5,3%
16,80 kr
771598
Nils Oscar God Lager
En frisk humlearomatisk lager. Maltig, något humlearomatisk smak
med inslag av honung, knäck, örter och ljust bröd.
The Nils Oscar
Company
15 x 500 ml
Sverige
5,3%
21,40 kr
716225
Pripps Blå
Fruktig smak med inslag av ljust bröd, honung och citrus.
Carlsberg
15 x 500 ml
Sverige
5%
12,80 kr
712615
Red Stripe
Brödig smak med inslag av citrus, ananas och halm.
Carlsberg
24 x 330 ml
Jamaica
4,7%
15,90 kr
705373
San Miguel ECO
En lager med frisk smak, liten beska och toner av malt.
Brewery
International
Sweden
24 x 250 ml
Spanien
4,4%
11,80 kr
770026
Staropramen
Maltig smak med liten sötma, inslag av knäckebröd, torkade aprikoser, örter och apelsinskal.
Carlsberg
24 x 330 ml
Tjeckien
5%
18,30 kr
772488
Tuborg
Brödig smak med inslag av ananas, honung och örter.
Carlsberg
15 x 500 ml
Danmark
5,3%
17,40 kr
722882
Kronenbourg
Brödig smak med inslag av honung, halm och citrus.
Carlsberg
24 x 330 ml
Frankrike
5%
711828
Mahou Negra
Mahou Negra har en riklig arom med en perfekt balans mellan rostad
malt och kaffe.
Brewery
International
Sweden
24 x 330 ml
Spanien
5,5%
17,70 kr
15,50 kr
Ale
ÖL & CIDER | 59
Ale
Artnr
Benämning
Leverantör
Volym
Land
771220
Newcastle Brown Ale
Maltig smak som är välbalanserad med lite bränd ton och relativt
lång eftersmak.
Brewery
International
Sweden
24 x 330 ml
England
4,7%
18,10 kr
771222
Newcastle Brown Ale
Maltig smak som är välbalanserad med lite bränd ton och
relativt lång eftersmak.
Brewery
International
Sweden
15 x 550 ml
England
4,7%
25,80 kr
712489
Nils Oscar Bordsöl
En Pale Ale som den låga alkoholhalten till trots, både har kropp och
mycket smak.
The Nils Oscar
Company
20 x 330 ml
England
2,7%
17,30 kr
713000
Nils Oscar Hop Yard DIPA
Doftar av tropiska frukter som ananas, persika, dadlar och en rik ton
av karamell. Smaken är kraftig, rik av fruktiga humletoner och har en
balanserande lätt söt maltkaraktär. Eftersmaken är kraftigt besk.
The Nils Oscar
Company
20 x 330 ml
Sverige
7,3%
22,20 kr
771606
Nils Oscar Kalasöl
En ”festbier” av det lite mörkare slaget. En rund öl med brödig och
svagt rostad karaktär. Dessutom med en härlig beska.
The Nils Oscar
Company
20 x 330 ml
Sverige
5,2%
16,90 kr
738073
Nils Oscar India Ale
En brittisk ale med amerikansk humle som bjuder på balanserad
beska och arom med drag av tropiska frukter.
The Nils Oscar
Company
20 x 330 ml
Sverige
5,3%
16,80 kr
719236
Nils Oscar Pale Ale
Frisk aromatisk humledoft med inslag av citron, apelsin och nyslaget
gräs. Frisk smak med lätt maltkaraktär, markerad men följsam beska.
The Nils Oscar
Company
20 x 330 ml
Sverige
6,7%
15,70 kr
719489
Sleepy Bulldog Winter Ale
Fruktig smak med tydlig beska, inslag av katrinplommon,
sirapslimpa, honung och grapefruktskal.
Spendrups
24 x 330 ml
Sverige
6,2%
19,30 kr
PASSION, INNOVATION
OCH RENT MALT I PÅSEN
På Gotlands Bryggeri används endast de bästa
råvarorna och ölet visas den respekt den förtjänar.
Bland annat används lokalt producerad malt
för att ge ölen den specifika karaktär som blivit
så uppskattad från Smygehuk till Riksgränsen.
Välkommen att dela vår bryggarglädje med
hjärtat på Gotland!
Alkoholhalt
Pris
60 | ÖL & CIDER
Ginger beer / Cider
Ginger beer
Artnr
Benämning
Leverantör
Volym
Land
Alkoholhalt
Pris
718132
Crabbie´s Ginger Beer
En balanserad smak av ingefära. Glutenfri.
Brewery
International
Sweden
12 x 330 ml
England
4%
18,20 kr
719480
Crabbie´s Ginger Beer
En balanserad smak av ingefära. Glutenfri.
Brewery
International
Sweden
12 x 500 ml
England
4%
26,50 kr
718883
Boulard Cidre de Normandie Brut
Torr och frisk med tydlig ton av mogna höstäpplen. Härligt
frisk syra och läcker liten mousse som lyfter smaken.
Philipson
Söderberg
24 x 330 ml
Frankrike
4,5%
19,00 kr
799080
Boulard Cidre de Normandie Brut
Söt, bärig smak med inslag av svarta vinbär, hallon
och smultron.
Philipson
Söderberg
12 x 750 ml
Frankrike
4,5%
41,74 kr
719491
Briska Fläder
Söt, blommig, fruktig smak med tydlig karaktär av fläder, inslag av
gröna äpplen och citrus. Serveras kyld som sällskapsdryck.
Spendrups
24 x 330 ml
Sverige
4,5%
12,00 kr
712641
Somersby Blackberry
Torr och frisk med tydlig ton av mogna höstäpplen. Härligt frisk syra
och läcker liten mousse som lyfter smaken.
Carlsberg
24 x 330 ml
Frankrike
4,5%
19,00 kr
704188
Somersby Organic Apple
Söt, fruktig smak med tydlig karaktär av röda äpplen,
inslag av vanilj.
Carlsberg
Sverige AB
24 x 330 ml
Sverige
4,5%
19,61 kr
700403
Somersby Päroncider
Söt, fruktig smak med inslag av päron, melon och vanilj.
Carlsberg
Sverige AB
24 x 330 ml
Sverige
4,5%
18,90 kr
Cider
Briska Fläder
Nya Briska äppelcider med fräscha
toner av fläderblom och citrus.
En frisk och fruktig cider med hög
juicehalt och balanserad sötma.
Servera Briska i ett glas fyllt
med is – det blir godast så!
Bengt Åkesson
Cidermästare på Kiviks Musteri
ÖL & CIDER | 61
La Boulangerie
–din egen konditor
Det här är Sveriges största och mest unika utbud av
bakverk, redo att serveras på ett ögonblick. Allt är fryst
och allt är av yppersta kvalitet. Med La Boulangerie
hemma kan du alltid duka fram en utsökt dessert,
en praktfull tårta eller en liten god pralin.
La Boulangerie är munkar, kakor och precis allt annat.
Menigo är helhetsleverantören för dig som jobbar professionellt inom mat och dryck. Vi levererar
allt som förenklar din vardag. Men Menigo är också färskvaruspecialisten som förser dig med t ex
frasiga croissanter, hängmörad biff eller nyplockade trattkantareller. Med Menigo får du både och.
Alkoholfritt
Det segment som växer mest just nu är alkoholfritt.
Systembolaget är en bra barometer för vad som
gäller runt om i landet. Och på bolaget talar man om
en revolution. Det alkoholfria segmentet fullständigt
krossar i statistiken, vilket är kul på många sätt.
Och det utökade sortimentet som följer i spåren av
den trenden gör att de som väljer bort alkohol, nu
kan få en smakupplevelse som tidigare varit förunnat
dem som dricker vin och öl.
64 | ALKOHOLFRITT
Mousserande vin / Vitt vin / Rosévin / Rött vin
Mousserande vin
Artnr
Benämning
Ursprung
Leverantör
Volym
701201
Billabong Brut
Australien
Ward Wines
12 x 75 cl
113506
Barrels & Drums Sparkling
Frankrike
Enjoy Wine & Spirits
6 x 75 cl
711527
Pierre Sparkling
Frankrike
Viva Wine & Spirits
12 x 75 cl
110539
Richard Juhlin
Frankrike
Pernod Ricard
6 x 75 cl
716751
Richard Juhlin
Frankrike
Pernod Ricard
24 x 20 cl
108052
Legero
Spanien
Freixenet Nordic
12 x 20 cl
107767
Legero
Spanien
Freixenet Nordic
6 x 75 cl
115029
Les Pres Biologique
Frankrike
Providential Wines & Spirits
12 x 75 cl
185078
Carl Jung Mousseaux
Tyskland
Saturnus
6 x 75 cl
718898
Chapel Hill Sparkling
Tyskland
Apricot
6 x 75 cl
Vitt vin
105784
Loxton Semillon Chardonnay
Australien
Ward Wines
12 x 75 cl
112198
Jacobs Creek Riesling
Frankrike
Pernod Ricard
6 x 75 cl
113095
Morouj Chardonnay
Spanien
Pernod Ricard
6 x 75 cl
703698
Natureo vit
Spanien
Miguel Torres
12 x 75 cl
105132
Natureo vit
Spanien
Miguel Torres
24 x 37,5 cl
715855
Barrels & Drums Chardonnay
Tyskland
6 x 75 cl
104040
Carl Jung Riesling
Tyskland
Saturnus
6 x 75 cl
112435
Removed Chardonnay
Tyskland
Viva Wine & Spirits
6 x 75 cl
Rosévin
114350
Jacobs Creek Rosé
Frankrike
Pernod Ricard
6 x 75 cl
711627
Natureo Rosé
Spanien
Miguel Torres
12 x 75 cl
113097
Morouj Rosé
Spanien
Pernod Ricard
6 x 75 cl
Rött vin
105783
Loxton Cabernet Sauvignon
Australien
Ward Wines
12 x 75 cl
112225
Jacobs Creek Shiraz
Frankrike
Pernod Ricard
6 x 75 cl
113096
Morouj Cabernet Sauvignon
Frankrike
Pernod Ricard
6 x 75 cl
706816
Natureo röd
Spanien
Miguel Torres
12 x 75 cl
105133
Natureo röd
Spanien
Miguel Torres
24 x 37,5 cl
715859
Barrels & Drums Merlot
Tyskland
6 x 75 cl
104041
Carl Jung Merlot
Tyskland
Saturnus
6 x 75 cl
112434
Removed Cabernet Sauvignon
Tyskland
Viva Wine & Spirits
6 x 75 cl
Alkoholfri öl
119293
Carlsberg Non Alcoholic
Danmark
Carlsberg
24 x 33 cl
705412
Brewdog Nanny
England
Cask
24 x 33 cl
103917
Estrella Damm
Spanien
Carlsberg
6 x 75 cl
731289
San Miguel Especial 0%
Spanien
Brewery International
24 x 25 cl
107411
Mariestad
Sverige
Spendrups
24 x 33 cl
103918
Erdinger Weissbier 0,4%
Tyskland
Carlsberg
12 x 33 cl
730377
Jever Fun
Tyskland
Tomp
24 x 33 cl
108450
Staropramen 0,5%
Tyskland
Carlsberg
24 x 33 cl
Vatten / Alkoholfri öl
ALKOHOLFRITT
Vatten
Artnr
Benämning
Ursprung
Leverantör
Volym
718523
Acqua panna Stilla vatten
Italien
24 x 25 cl
718530
Italien
24 x 50 cl
107621
Italien
12 x 75 cl
104907
Badoit Mineralvatten
Frankrike
Saturnus
12 x 75 cl
109574
Badoit Mineralvatten
Frankrike
Saturnus
20 x 33 cl
113462
Bonaqua citron lime engl
Sverige
Coca Cola
24 x 33 cl
113280
Bonaqua naturell engl
Sverige
Coca Cola
24 x 33 cl
102471
Evian Mineralvatten
Frankrike
Saturnus
12 x 75 cl
118035
Evian Mineralvatten pet
Frankrike
Saturnus
24 x 50 cl
111667
Frankrike
Saturnus
24 x 33 cl
118036
Frankrike
Saturnus
6 x 150 cl
104804
Ramlösa Originalprofil pet
Sverige
Carlsberg
24 x 33 cl
104854
Ramlösa Originalprofil pet
Sverige
Carlsberg
12 x 80 cl
104856
Ramlösa Stilla profil pet
Sverige
Carlsberg
12 x 80 cl
718497
San Pellegrino Mineralvatten
Italien
24 x 25 cl
718500
Italien
24 x 50 cl
102049
Italien
12 x 1 l
104938
Italien
12 x 75 cl
Alkoholfritt på menyn
Sedan en tid tillbaka har det skett ett verkligt skifte med alkoholkonsumtionen i Sverige. 2004 nådde vi en topp med 10,5
liter alkohol per person och år. Sedan dess har det sjunkit
Storbritannien, och i USA har det minskat länge..
M
an kan se det på vinlistorna.
På Noma, en av världens
absolut bästa restauranger,
kan man istället för ett vinpaket välja
en ”juice pairing” till menyn. Det görs
med samma seriositet som med vinet: en
vinmeny kostar 950 DKR, en juicemeny
550 DKR. Även på Daniel Berlins krog i
Skånes Tranås, finns ett liknande paket.
Här kostar en vinmeny 850 kr, och en
alkoholfri mustmeny 350 kr.
Man kan se det på Systembolaget. Under 2013 ökade Systembolagets kategori
Alkoholfritt med 10%, ett tydligt tecken
på premiumisering, dvs att vi köper dyrare
och bättre alkoholfria drycker.
Och man kan se det i barerna. Här har attityden skiftat
från att alkoholfria drinkar är
något man inte vill ta i, till att
det är en beställning som är
värd att ta på allvar. Respekt.
Så hur ser det ut på din dryckesmeny? Finns det annat än
vatten och läsk för gästerna att
välja på om de önskar alkoholfritt? Tar du denna skiftning på
allvar? Kolla med din dryckesspecialist om vad som skulle
passa just din verksamhet.
Källa: Food & Friends
| 65
Bartillbehör
En korkskruv och en barmatta, ett nytt glas och en ny
shaker. Här hittar du det du behöver i vardagen. Vill du
hitta fler prylar och fler typer av glas, be din säljare om
ett exemplar av vår utrustningskatalog Utställningen.
Eller logga in i webshopen.
68 | BARTILLBEHÖR
Drinkmix
& tillbehör / puré
Drinkmix
Artnr
Benämning
Leverantör
Volym
109007
Bloody Mary Mix
Mr & Mrs T
24 x 13,6 cl
700512
Candysticks
Barkonsult
1 x 100 st
780686
Francos Lemonmix
Barkonsult
12 x 680 g
742142
Lemon bar mix Francos
Barkonsult
12 x 170 g
734351
Lemon barmix 4 liter
Floridas Pride
12 x 170 g
744802
Lime bar mix Francos
Barkonsult
12 x 170 g
109026
Margarita salt
Barkonsult
12 x 250 g
767436
Monin Cocos
Monin
6 x 700 ml
758122
Monin Grenadine
Monin
6 x 700 ml
788908
Monin Hallon
Monin
6 x 700 ml
788934
Monin Jordgubb
Monin
6 x 700 ml
767771
Monin Orgeat
Monin
6 x 700 ml
760800
Monin Passion
Monin
6 x 700 ml
760800
Monin Passion
Monin
6 x 700 ml
793430
Monin sockerlag de gome
Monin
6 x 700 ml
747771
Monin Vanilj
Monin
6 x 700 ml
900665
Pressad Citron
Brakes
6x1L
900666
Pressad Lime
Brakes
6x1L
763174
Sirap Chai Monin
Monin
6 x 700 ml
742150
Äggviteskum Frothee
Barkonsult
12 x 237 ml
Britvic
24 x 16 cl
Dryck
108308
Bitter Lemon Juice
104053
Britvic Ananasjuice burk
Britvic
24 x 15 cl
102519
Britvic Ananasjuice
Britvic
24 x 16 cl
104056
Britvic Apelsinjuice burk
Britvic
24 x 15 cl
102517
Britvic Apelsinjuice
Britvic
24 x 16 cl
102443
Britvic Ginger Ale
Britvic
24 x 16 cl
102445
Britvic Ginger Beer
Britvic
24 x 16 cl
102518
Britvic Grapefruktjuice
Britvic
24 x 16 cl
102478
Britvic Sodavatten
Britvic
24 x 16 cl
104055
Britvic Tomatjuice burk
Britvic
24 x 15 cl
102469
Britvic Tomatjuice
Britvic
24 x 16 cl
102441
Britvic Tonic Water
Britvic
24 x 16 cl
102444
Britvic Tranbärsjuice
Britvic
24 x 16 cl
112520
Bundaberg Ginger Beer
Bundaberg
12 x 37,5 cl
141310
Coca-Cola
Coca-Cola
24 x 33 cl
141311
Coca-Cola light
Coca-Cola
24 x 33 cl
794539
Coca-Cola Zero
Coca-Cola
24 x 33 cl
109027
Cranberry
Ocean Spray
48 x 16,7 cl
140989
Cranberry Classic
Ocean Spray
12 x 1 L
141301
Fanta Funky Orange
Fanta
24 x 33 cl
Dryck / läsk
BARTILLBEHÖR | 69
Dryck
Artnr
Benämning
Leverantör
111912
Fentimans Cola
Fentimans
Volym
24 x 12,5 cl
Pris
111913
Fentimans Ginger Beer
Fentimans
24 x 12,5 cl
112160
Fentimans Rose Lemonad
Fentimans
12 x 27,5 cl
111915
Fentimans Tonic Water
Fentimans
24 x 12,5 cl
112161
Fentimans Victorian Lemonad
Fentimans
12 x 27,5 cl
101004
Fever Tree Bitter lemon
Fever Tree
24 x 20 cl
112104
Fever Tree Elderflower
Fever Tree
24 x 20 cl
103828
Fever tree Ginger ale
Fever Tree
24 x 20 cl
103832
Fever Tree Ginger beer
Fever Tree
24 x 20 cl
112675
Fever Tree Medit Tonic
Fever Tree
24 x 20 cl
101002
Fever Tree Soda
Fever Tree
24 x 20 cl
109075
Fever Tree Tonic water
Fever Tree
24 x 20 cl
101003
Fever Tree Tonic water
Fever Tree
24 x 20 cl
103598
Red Bull
Red Bull
24 x 25 cl
110209
Schweppes Bitter Lem
Schweppes
24 x 25 cl
109856
Schweppes ginger ale
Schweppes
24 x 25 cl
107413
Schweppes russchian
Schweppes
24 x 25 cl
107416
Schweppes tonic
Schweppes
24 x 25 cl
141302
Sprite
Sprite
24 x 33 cl
Brakes
6 x 1 kg
Snacks
900708
Cashewnötter salta
900706
Chilinötter
Brakes
3 x 2 kg
112765
Jordnötter Jumbo salta
Brakes
3 x 3 kg
900711
Mandlar Salta
Brakes
6 x 1 kg
112766
Nötmix
Brakes
3 x 2,5 kg
900707
Pubmix
Brakes
3 x 2,5 kg
900709
Cocktailmix
Brakes
3 x 2,5 kg
900706 Chilinötter
112766 Nötmix
900708 Cashewnötter salta
900711 Mandlar Salta
70 | BARTILLBEHÖR
Pure
Artnr
Benämning
Leverantör
Volym
743009
Blodapelsinpuré 10%
Boiron
6 x 1 kg
742955
Citronpuré 10%
Boiron
6 x 1 kg
750050
Hallonpuré 10%
Boiron
6 x 1 kg
742899
Jordgubbspuré 10%
Boiron
6 x 1 kg
742945
Kokosnötspuré 10%
Boiron
6 x 1 kg
720262
Mangopuré
Boiron
6 x 1 kg
100994
Monin Hallonpuré
Monin
4x1l
100997
Monin Jordgubbspuré
Monin
4x1l
101000
Monin Persikopuré
Monin
4x1l
900710
Nötmix naturell
Brakes
3 x 2,5 kg
720264
Passionsfruktspuré (osötad)
Boiron
6 x 1 kg
742697
Rabarberpuré (osötad)
Boiron
6 x 1 kg
781283
Raspberry Fruit Coulis
Boiron
12 x 50 cl
742692
Smultronpuré 10%
Boiron
6 x 1 kg
742731
Vit persikapuré 10%
Boiron
6 x 1 kg
742681
Äppelpuré Granny Smith 10%
Boiron
6 x 1 kg
BARTILLBEHÖR | 71
Drinktillbehör
Artnr
Benämning
Leverantör
Volym
Volym
Pris
104843
Amarena cherries
Luxardo
12 x 360 g
742174
Cocktailbär röda med stjälk
Barkonsult
6 x 500 g
735639
Cocktailbär, röda
Barkonsult
6 x 500 g
600790
Cocktailpinne prisma 88 mm
Probar
12 x 1000 st
603892
Cocktailpinne prisma svart 88 mm
Barkonsult
12 x 1000 st
603830
Collinsugrör svart 6 x200 mm
Barkonsult
20 x 500 st
600251
Collinsugrör transparant 6 x 200 mm
Barkonsult
20 x 500 st
739983
Drinkpinne knopp svart
Barkonsult
10 x 500 st
602821
Drinkpinne knopp transparant kort
Barkonsult
10 x 500 st
601833
Drinkpinne med knopp transparant lång
Barkonsult
50 x 500 st
603893
Drinkpinne rör svart 150 mm
Barkonsult
48 x 200 st
603894
Drinkpinne rör svart 180 mm
Barkonsult
48 x 200 st
600979
Drinkpinne rör transparant 150 mm
Barkonsult
48 x 200 st
761927
Drinkpinne rör transparant 180 mm
Barkonsult
48 x 200 st
602820
Drinkpinne svart knopp 153 mm
Barkonsult
10 x 500 st
603896
Drinkstav transparant 155 mm
Barkonsult
10 x 500 st
602942
Servett svart 33 cm 3-lag
Migi
8 x 125 st
602936
Servett vit 24cm 1-lag
Migi
12 x 500 st
602938
Migi
6 x 600 st
602939
Migi
8 x 125 st
707014
Sugrör böjbar färg 195 mm
Barkonsult
20 x 500 st
700130
Sugrör böjbar svart 195 mm
Barkonsult
20 x 500 st
600463
Sugrör böjbar svart 150 mm
Barkonsult
40 x 250 st
601044
Sugrör böjbar transparant 150 mm
Barkonsult
40 x 250 st
600250
Sugrör böjbar transparant 195 mm
Barkonsult
20 x 500 st
603640
Sugrör frappé svart
Barkonsult
40 x 250 st
603641
Sugrör frappé transparant
Barkonsult
40 x 250 st
EHG
1 st
Utrustning
581532
Champagnestopper rostfri
582039
Droppkork långsam
EHG
12 st
575216
Dublino snapsglas 5,7 cl
Bormioli
6 st
578158
Festival Magnum 46 cl
Spiegelau
6 st
576794
Granity 27 cl
Arcoroc
6 st
577345
Prysm tumbler låg 37 cl
Arcoroc
6 st
602941, 602942, 602940, 602939, Servetter 33cm 3-lag
582039 Droppkork långsam
581532 Champagnestopper rostfri
72 | INSPIRATION
ANTECKNINGAR
VILLKOR
Beställning och allmänna villkor
Beställning av varor kan ske via telefon, fax, webb, Menyplan och EDI.
Ledtiden för beställningsvaror och volymbeställningar är 3-14 dagar.
För inköp av alkoholhalt:iga drycker krävs att Menigo Foodservice har
en kopia av giltigt utskänkningstillstånd. Artiklar markerade med G i
prislistan lagerhålls på centrallager. Övriga varor tas hem på kundens
begäran. Rådfråga gärna din innesäljare när du lägger din order, för bästa
hantering. Sortiment och villkor kan förändras med tiden, varför Menigo
Foodservice reserverar sig för sortiment och villkorförändringar under
prislisteperioden.
Leveranser
Om ej annat särskilt överenskommits skall leverans ske fritt lastkaj packat
på Menigo Foodservices lastbärare, under förutsättning att vägen till
leveransstället är farbar med lastbil. Leverans skall kontrolleras vid
ankomst för att säkerställa rätt antal kolli och eventuella leveransskador.
Vid leveransvolymer under 3000 SEK, exklusive moms och alkoholskatt,
debiteras en miljöavgift på 300 SEK.
Betalning
Efter sedvanlig och godkänd kreditprövning är du välkommen att handla
hos Menigo Foodservice. Vi tillämpar daglig fakturering. Betalning skall
vara Menigo Foodservice tillhanda 10 dagar från fakturadatum. Kreditvillkoren kan omprövas av Menigo Foodservice under avtalsperioden.
Vid försenad betalning utgår dröjsmålsränta med 2% på månadsbasis.
Lagervaror
Artiklar markerade med G i prislistan lagerhålls på Menigos centrallager
i Strängnäs under prislisteperioden. Reservation görs för säsongsartiklar
samt för att artiklar kan utgå eller restas av leverantören. Utöver dessa
artiklar finns ytterligare ca 300 artiklar lagerlagda. Dessa artiklar kan
dock ändras under perioden varför de ej redovisas med G i listan. Har
du frågor kring lagerlagda artiklar kan du vända dig till din säljare, som
direkt kan ge dig information om vilka artiklar som ligger i lager just nu.
Reklamationer och returer
Reklamation av vara eller leverans skall ske till Menigo Foodservice
samma dag som leverans erhållits, dock senast påföljande helgfria
vardag efter leverans. Retur skall ske i originalförpackning, annars
utgår ej ersättning. Retur av kurant lagervara i obruten förpackning
krediteras med försäljningspris (inklusive skatt) minus 20% (minsta
avdrag 100 SEK). Returfrakt kan eventuellt tillkomma. Beställningsvaror,
specialbeställda artiklar, kundpack eller direktleveranser från leverantör
tas ej i retur. Felaktig leverans orsakad av Menigo Foodservice returneras
utan kostnad.
Force Majeure
Menigo Foodservice ansvarar ej för dröjsmål, råvaruprisändringar, fel eller
brist, om det orsakats av omständighet utanför Menigo Foodservice kontroll, som inverkat hindrande, försenande eller försvårande för uppfyllelse
av Menigo Foodservice åtagande.
Priser
Samtliga priser är angivna i svenska kronor (SEK), exklusive moms och
pant. Leveransdagens priser gäller. Delning av förpackning/ kolli är
möjligt för lagerlagda artiklar med pris över 95 SEK. Beställningsvaror
som Menigo Foodservice kan köpa i delade kollin från leverantören, säljs
styckevis. Övriga artiklar säljes i hela kollin.
Samarbetspartners
Akebono
www.akebono.se
Grythyttans Brygghus
www.grythyttansbrygghus.se
Renbjer & Magnusson
www.renbjermagnusson.se
Alias Smith
www.aliassmith.se
Handpicked wines
www.handpicked.se
Rewine
www.rewine.se
Altia
www.altiacorporation.com
Haugen-Gruppen
www.haugen-gruppen.se
Rommehed W&S
www.rommehed.com
Amka
www.amka.se
Helsingborgs bryggeri
www.helsingborgsbryggeri.se
SAB Miller
www.sabmiller.com
Arcus
www.arcus.no
Henkell & Co
www.henkell-sektkellerei.com
Saturnus
www.saturnus.se
Arvid Nordquist
www.arvidnordquist.se
Herida Aurum
www.herida.se
Sigva AB
www.sigva.se
Bacardi
www.bacardi.com
Hermansson & co
www.hermanssonco.se
Spendrups
www.spendrups.se
Barkonsult
www.barkonsult.se
Höganäs Bryggeri
www.hoganasbryggeri.com
Spirit of Hven
www.hven.com
Berntson Brands
www.berntsonbrands.se
Inter Symposion
www.symposionhot.com
StellanKramer
www.stellankramer.se
Bibendum
www.bibendum.se
Interbrands
www.interbrands.nu
Stockwine
www.stockwine.se
Bornicon & Salming
www.bornicon-salming.se
Janake wine
www.janake.se
Swedish Brand
www.swedishbrand.se
Brewery International
www.brewery.se
Johan Lidby
www.johan.lidby.se
Svenska Vinkompaniet
www.vinkompaniet.se
Carlsberg
www.carlsberg.se
Jämtlands Bryggeri
www.jamtlandsbryggeri.se
Tomp Beer & Spirits
www.tomp.se
Carovin
www.carovin.se
Kallholmens Bryggeri
www.maltbryggeriet.se
W&B of Sweden
www.wbsweden.com
Cask Kompaniet
www.caskcompany.se
Kopparbergs Bryggeri
www.kajsawines.se
Valora Trade
www.valoratrade.se
Cask Sweden
www.casksweden.se
Lively Wines
www.livelywines.se
Ward Wines
www.wardwines.se
Concha y Toro
www.cytsweden.se
L.O. Smith Production
www.losmith.se
Wicked Wine
www.wickedwine.se
Darom
www.darom.se
Mackmyra Svensk Whisky AB
www.mackmyra.se
Wine World
www.wineworld.se
Diageo
www.diageo.se
Miguel Torres
www.torres.se
Wine agency
www.vingruppen.se
Domaine Wines
www.domaine.nu
Moët Hennessy
www.moet-hennessy.se
Winepartners
www.winepartners.se
Edrington Sweden
www.edrington.se
MondoWine
www.mondowine.se
Vinovativa
www.vinovativa.se
www.enjoywine.se
Nigab
www.nigab.se
Vinovum
www.vingruppen.se/Vinovum
Eskilstuna Ölkultur
www.eskilstunaolkultur.se
Nils Oscar
www.nilsoscar.se
Vinunic
www.vinunic.se
Facile & Co
www.facile.se
Ocean Brewery
www.oceanbryggeriet.se
Virtuous Spirits
www.virtuousspirits.com
Fondberg
www.fondberg.se
Oenoforos
www.oenoforos.se
VIVA Wine & Spirits
www.vivagroup.se
Freixenet
www.freixenet.se
Pernod Ricard
www.pernod-ricard-sweden.com
Åbro Bryggerier
www.abro.se
Galatea
www.galatea.se
Philipson & Söderberg
www.philipsonsoderberg.se
Grebbestad Bryggeri
www.grebbestad-bryggeri.se
PrimeWine
www.primewine.se
74 | REGISTER
Register vin
Argentina
Frankrike
Pris
sid
Benämning
Artnr
Pris
sid
751824
Artnr
54,60 kr
20
Nicolas Feuillatte Brut Chardonnay 2006
711478
261,00 kr
13
Vida Orgánica Torrontés
708842
62,00 kr
20
Nicolas Feuillatte Brut Réserve
707745
261,00 kr
13
Astica Chardonnay
756419
48,70 kr
22
Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut
753080
101,10 kr
14
Vida Orgánica Chardonnay
716911
62,20 kr
22
Piccini Prosecco
717761
74,00 kr
15
OPI Mascota Chardonnay Vineyards
716135
67,80 kr
22
Chateau Vignelaure Rosé
712755
120,70kr
18
711588
77,50 kr
28
Chateau Vignelaure Rosé Magnum
716314 267,00 kr
18
756379
48,70 kr
32
Côtes de Provence Rosé
718559
19
Benämning
Ecologica Torrontés Chardonnay
Caballero De La Cepa Chardonnnay
Astica merlot malbec
106,70kr
Caballero De La Cepa Syrah
711593
77,50 kr
32
Domaine Pinchinat Rosé
716624
80,40kr
19
Caballero De La Cepa Reserva Malbec
711589
86,30 kr
36
Bestheim Riesling Classic
717447
80,40 kr
20
Salentein Barrel Selction Malbec
718173
95,60 kr
36
Riesling Cuvée René Dopff
770624
93,30 kr
20
Ecologica Shiraz Malbec
751822
57,40 kr
36
Turckheim Organic Riesling
710485
93,50 kr
23
OPI Mascota Cabernet Sauvignon Vineyards
716134
67,80 kr
36
Gustave Lorentz Riesling Reserve
707909
71,40 kr
23
Finca Las Moras Paz Malbec
717168
109,70 kr
36
Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2013
735708 100,90 kr
23
Vida Orgánica Cabernet Sauvignon
712670
62,00 kr
37
Bourgogne Chardonnay Les Ursulines
Zuccardi Serie A Malbec
716925
90,90 kr
38
Chablis Domaine Long-Depaquit
Domaine Fèvre Chablis
Australien
Jacobs Creek Shiraz Rosé
Hardy´s Mill Cellars Chardonnay
703742
65,40 kr
711391
125,70 kr
724364
147,80 kr
23
23
715174
132,90 kr
23
23
Domaine des Malandes Chablis
702727
153,30 kr
Chablis
718066
135,60 kr
23
18
Laroche Chablis
794263
69,00 kr
24
24
717166
64,00 kr
22
Bouchard Aine & Fils Chardonnay
717592
52,40 kr
Jacobs Creek Chardonnay
703857
67,10 kr
28
Chez Paulette Les Petites Cuvées Blanc
716929
143,50 kr
24
Hardy´s Mill Cellars Shiraz
717167
64,00 kr
40
Chateau De Rochemorin Blanc
723367
83,00 kr
28
Hidden Rock Shiraz Cabernet Sauvignon 2013
745025
50,80 kr
39
Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes
709847
59,90 kr
28
Jacobs Creek Shiraz, Cabernet
703859
67,60 kr
40
Jean Claude Mas Chardonnay
717432
146,90 kr
28
Ropiteau Chardonnay
719126
74,20 kr
29
Prince de Saint-Aubin Sauternes
707421
69,00 kr
30
Bouchard Aine & Fils Pinot Noir
715648
52,40 kr
32
Chez Paulette Les Petites Cuvées Rouge
716931
59,90 kr
32
18
Ropiteau Merlot
719125
73,40 kr
33
Chile
Santa Carolina Cellar Selection Rosé
701673
48,40 kr
Errazuriz Max Reserva Sauvignon Blanc
718046
99,00 kr
22
Bonpas Côtes-du-Rhone
711405
74,20 kr
37
Santa Carolina Cellar Selectiorn Sauvignon Blanc
701670
48,40 kr
22
Jean Claude Mas Cabernet Sauvignon
717433 100,90 kr
37
Fresita
706804
74,60 kr
30
Bourgogne PN Les Ursulines
NVY Passion Fruit
718402
65,70 kr
30
Jaboulet Crozes Hermitage ”Les Jalets”
708246
130,80 kr
40
Santa Carolina Cellar Selection Cabernet Sauvignon
701668
48,40 kr
32
Côtes du Rhone Reserve 2011
716027
95,60 kr
41
Errazuriz Max Reserva Shiraz
719555
115,40 kr
36
711388 100,90 kr
37
Italien
Frankrike
Cavicchioli Prosecco
718448
87,50 kr
13
281,40 kr
10
St Margherita Prosecco X-dry
707384
80,20 kr
15
Henri Abelé Sourire de Reims Rosé
717836 788,70 kr
10
Rotari Cuvée 28
700686
97,60 kr
15
Henriot Brut Souverain
715995 353,80 kr
11
La Strada Rosé
715432
42,30 kr
18
Charles de Fère Blanc de Blancs Brut
726910
57,30 kr
11
Claudio Rosato
710113
51,60 kr
18
Henri Abelé Brut Traditionelle Magnum
702897
585,10 kr
11
Corte Giara Soave
705457
78,10 kr
20
24
Henri Abelé Rosé Brut
715229
Fourny Blanc de Blancs 1 cru
706481
209,10 kr
11
Claudio Bianco
795209
53,50 kr
Laurent-Perrier Brut
784335
321,10 kr
11
Da Sergio 2013
716576
63,00 kr
24
Diebolt-Vallois Prestige Brut
701695 336,00 kr
11
Corte Giara Pinot Grigio
705457
69,00 kr
24
24
Henri Abelé Brut Traditionelle
799248 244,40 kr
12
La Strada Bianco
708779
43,10 kr
Lanson Extra Age Brut
714044 460,70 kr
11
St Margherita Cuve di Pinot
710739
58,60 kr
25
Mercier Brut
703242 230,50 kr
12
Pasqua Famiglia Bianco Romeo Juliet
718479
88,20 kr
29
Lanson Black Label Brut
771262 293,70 kr
12
Rosso Spezieri 2013
727947
101,60 kr
32
Taittinger Brut Réserve
770710 332,50 kr
12
IL Proprio 2012
714068
67,30 kr
33
Moët & Chandon Grand Vintage 2006
732882
443,60 kr
12
Le Roselle Ripasso 2012
713066
90,20 kr
33
Moët & Chandon Impérial Brut
768734 347,40 kr
12
La Strada Rosso
708780
42,80 kr
33
Dom Pérignon 2005
704517 1167,20 kr
13
Claudio Rosso
710723
53.50 kr
37
Ruinart Blanc de Blancs
719973 443,60 kr
13
Corte Giara Ripasso della Valpolicella
718495
108,30 kr
37
Imperial Palace Blanc De Blanc
707026
13
Araldica Rive Barbera
704809
92,50 kr
37
Mousserande rosé
75,30 kr
Mousserande vitt
Rosé
Vitt vin
Söta viner
Rött vin
REGISTER | 75
Italien
Sydafrika
Benämning
Artnr
Brunello di Montalcino Greppone Mazzi
716651
iCastei Ripasso
Pris
sid
Benämning
310,20 kr
37
Escapade Sauvignon Blanc 2013
714062
718040
58,70 kr
26
717914
127,40 kr
26
Artnr
715763
100,10 kr
38
Kleine Zalze Cellar Selection Chenin Blanc
iCastei Amarone
798486
212,60 kr
38
Reyneke Organic White
R-Ripasso
Pris
69,80 kr
sid
25
704204
111,00 kr
38
Nederburg Wine makers reserve Sauvignon blanc
712805
84,40 kr
26
Pasqua Famiglia Rosso Romeo Juliet
718482
88,20 kr
39
Nederburg Noble Late Harvest
712404
77,60 kr
30
Planeta Plumbago
710372
116,30 kr
40
Escapade Cabernet Sauvignon Shiraz Malbec 2013
716233
82,90 kr
33
Ruffino Chianti
773912
39,80 kr
40
Kleine Zalze Vineyard Selection Pinotage
718039
67,10 kr
34
St Margherita Cuve di Cabernet
706501
58,60 kr
40
Reyneke Organic Red
713098 100,00 kr
39
Ruffino Riserva Ducale Chianti Classico Riserva
715472 234,50 kr
42
The Chocolate Block
712095
217,60 kr
39
Ruffino Chianti Superiore
717230
42
Drostdy Hof Shiraz Merlot
709595
62,60 kr
41
21
121,90 kr
Nya Zeeland
Tyskland
Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc
782675
115,20 kr
20
Mineralstein 2013
715268
79,30 kr
The Crossings Awatere Valley Sauvignon Blanc
715372
98,90 kr
25
Schloss Saarstein Riesling Kabinett
715346
155,40 kr
21
The Crossings Awatere Valley Pinot Noir
716217
99,70 kr
33
Wegeler Riesling Rheingau Charta
715059
98,50 kr
26
782697
153,20 kr
41
Künstler Pinot Noir Tradition
708557
91,40 kr
41
Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir
Portugal
Pouco Comum Alvarinho
USA
717383
82,10 kr
25
Spanien
De Loach California Chardonnay
717941
82,20 kr
26
Stonebarn Chardonnay
709605
76,80 kr
26
Gnarly Head Chardonnay
702946
90,20 kr
29
711675
65,40 kr
34
34
The Ultimate Zin Zinfandel
Rodestiu Brut Rosé Cava
711725
50,60 kr
10
Gnarly Head Old Vine Zinfandel
704208
88,90 kr
Barza Brut
712929
81,00 kr
14
Stonebarn Cabernet Sauvignon
709611
76,20 kr
34
Jaume Serra Brut
701892
68,80 kr
14
De Loach California Cabernet Sauvignon
717939
82,20 kr
34
El Miracle
714797
58,60 kr
14
Stonebarn Merlot
709607
76,20 kr
34
Codorníu clasico brut
700734
71,00 kr
14
Brazin Old Vine
703777
117,20 kr
35
Pares Balta Cava Brut
700808
87,50 kr
14
Hahn Pinot Noir 2013
708704
117,70 kr
41
Baron de Ley Rosé
702629
67,10 kr
19
Robert Mondavi Private selection Pinot Noir
711904
109,70 kr
42
Vionta Albariño
706466
84,90 kr
25
Ravenswood Lodi Zinfandel
704006
130,80 kr
43
719250
59,60 kr
25
Ópera Prima Chardonnay
Real Compañia de Vinos Verdejo
717792
43,70 kr
25
Baron de Ley Blanco 2013
701663
65,20 kr
27
Österrike
Real Compañia Tempranillo
717791
43,70 kr
33
Gobelsburg Lössterrassen Grüner Veltliner
798727
93,60 kr
26
Nauta Monastrell Crianza
717029
73,40 kr
38
Wein des Hauses Grüner Veltliner
718098
75,50 kr
26
Marques de Riscal Reserva
717308
113,90 kr
38
El Coto crianza
771792
75,10 kr
38
Baron de Ley Reserva 2009
701239
102,20 kr
39
Ópera Prima Tempranillo
719251
59,60 kr
41
Faustino VII Red
771510
72,60 kr
41
Pétalos
701721
151,70 kr
42
705015
261,40 kr
42
Roda Reserva
Mousserande rosé
Mousserande vitt
Rosé
Vitt vin
Söta viner
Rött vin
Menigo Foodservice AB
Box 1003, 121 26 Stockholm, Globen www.menigo.se
Stockholm
08-722 14 00
Göteborg
031-336 20 00
Malmö
040-28 59 00
Karlstad/Sundsvall
054-67 02 00
färska råvaror. och PRECIS ALLT ANNAT.

Mousserande vin

Transcription

Similar documents

Turnéluckor i Skåne under våren 2015

Privat Import (PDF)

Viner lek 9 - vinutbildarna.se

Josef Andert Beerenauslese Cuvée.indd

CV - Martin Larsson

Nominerade till Floradania Innovation Award 2014

Aperitif Ett Glas Bubbel

Ladda ner ombordmenyn som pdf