SÄLJFOLDER 2014-2015

SÄLJFOLDER
2014-2015
[email protected]
0490-533 00
www.ankarsrum.com
+46(0)490-533 00
KORT HISTORIK
Ända sedan 1940-talet har den robusta och färgglada köksassistenten från småländska bruksorten
Ankarsrum troget knådat, rivit, vispat, mixat och malt i svenska kök. Maskinen produceras och
monteras för hand i de egna fabrikerna. Vi arbetar efter ledorden kvalitet, funktionalitet och design.
Med åren har maskinen förbättras med kraftfullare motor, försetts med steglös hastighetsreglering
och överbelastningsskydd som gör den starkare och mer driftsäker än någonsin. För att du ska känna
dig trygg med ditt köp, testar vi varje maskin innan den lämnar fabriken. Dessutom har vi uppdaterat
designen och lackat den i flera olika färger.
TEKNISK DATA
Höjd: 360 mm Bredd: 268 mm
Djup: 400 mm
Effekt:800 watt
230 volt
Volym: 7 liter
Kapacitet: 5 kg
Vikt: 8,6 kg
SOCIALA MEDIER
Wbb: www.assistent-original.com
Facebook: facebook.com/Ankarsrum
YouTube: youtube.com/AnkarsrumAssistent
SÄLJARGUMENT
SVENSKTILLVERKAD
Byggd för att hålla. Kommer med 5 års garanti.
SEDAN 1940
Kompatibel med äldre modeller. Du kan använda
dagens tillbehör på äldre maskinmodeller och
vice versa.
SAMMA MASKIN
18 olika tillbehör gör att du kan använda samma
maskin för att knåda, mala, mixa, blanda, vispa,
pressa, passera, mala...
STORLEK
Du kan göra upp till 5 kg deg på en gång tack
vare den stora kitteln på 7 liter.
STYRKA
800W motor med en effektiv kraftöverföring gör
att maskinen klarar av de tuffaste uppgifterna
i köket.
STIL
Strömlinjeformad design som är lika populär idag
som på 50-talet
10 FÄRGER
Mineral White
Crème Light
Crème
Pearl Green
Pearl Blue
Pearl Pink
Pure Orange
Red
Royal Blue
Black
www.ankarsrum.com
+46(0)490-533 00
AKM6220 - BASPAKETET
7 liters kittel, Jäslock, Degkrok, Degrulle, Degkniv, Degskrapa , 3,5 liters vispskål, Ballong- & mördegsvispar.
STORA TILLBEHÖRSPAKETET - DE LUXE
7 liters kittel, Jäslock, Degkrok, Degrulle, Degkniv, Degskrapa , 3,5 liters vispskål, Ballong- & mördegsvispar,
Kvarn, korvhorn, 4st hålskivor, passertillsats, rivtillsats, pastaskivor, spritstillsats, mixer och citruspress.
KVARN KOMPLETT
HÖSTLÅDA
Kvarn, 4 hålskivor 2,5 / 4,5 / 6 / 8mm, 3 korvhorn 10 / 20 / 25mm,
Passertillsats, Rivtillsats, 4 pastaskivor, Spritstillsats,
Stänkskydd till kvarn
Kvarn, Hålskiva 4,5mm, 3 korvhorn 10 / 20 / 25mm,
Passertillsats, Stänkskydd till kvarn
JAKTLÅDA
KVARN
Kvarn, 4 hålskivor 2,5 / 4,5 / 6 / 8mm, 3 korvhorn 10 / 20 / 25mm,
Stänkskydd till kvarn
Kvarn, Hålskiva 4,5, 3 korvhorn 10 / 20 / 25mm, Stänkskydd
till kvarn
www.ankarsrum.com
+46(0)490-533 00
ORIGINALTILLBEHÖR
B
Ingår i Baspaket AKM6220
S
Ingår i Stora Tillbehörspaketet - DeLuxe
KITTEL
HÅLSKIVOR, 2,5 / 4,5 / 6 / 8mm PASTASKIVOR
PASTAVALS TAGLIATELLE
3,5 LVISPSKÅL, BALLONG- &
MÖRDEGSVISPAR
KORVHORN, 10 / 20 / 25mm
CITRUSPRESS
GRÖNSAKSSKÄRARE
DEGRULLE, DEGKNIV &
DEGSKRAPA
PASSERTILLSATS
MIXER
EXTRA RIVTRUMMOR
DEGKROK
RIVTILLSATS
PASTAVALS FETTUCCINE
MJÖL- & KAFFEKVARN
KVARN
SPRITSTILLSATS
PASTAVALS LASAGNE
MÜSLIKVARN
B
S
S
S
S
B
S
S
B
B
S
S
S
www.ankarsrum.com
+46(0)490-533 00
7-liters rostfri Kittel
ANVÄNDARTIPS
För att lossa armen, och montera kitteln, dra den mot mitteln av kitteln
och lossa på låsratten. Kittelns underrede monteras på maskinens drivuttag så vridmomentet kommer underifrån. Kitteln sälj med ett tillhörande
jäslock som tillåter degen att jäsa direkt i bunken.
Genom att använda jäslocket
undviker du att degen torkar
och du får en jämn jäsning
Kittel och jäslock kan maskindiskass, men välj övre diskkorgen för jäslocket
så undviker du deformationer då diskmaskinens element blir mycket varma.
Volym 7- liter, maxkapacitet 5 kilo deg.
Kitteln och jäslocket säljs tillsammans eller var för sig.
Kitteln passar till alla maskiner N1-N30.
Artikelnummer:
Kittel
Jäslock
Kittel med jäslock Om du bakar vetebröd ryms
en deg på 1 liter degvätska
inkl. jäsning i kitteln. Vid
bakning på 1,5 liter jäses
degen i annan skål.
920 900 014
920 900 015
920 900 016
TILLBEHÖRSPAKET BAKNING
ANVÄNDARTIPS
Degrullen fästs i armen. Lossa armen genom att dra den mot mitteln av kitteln
och lossa på låsratten. Dra upp sprinten på armen och placera degrullen
under och tryck ner sprinten. Degkniven fästs i det lilla hålet (8 mm) på
armfästet. Använd degrullen tillsammans med degkniven för att hjälpa till
att driva degen mot kittelns mitt.
Använd degrullen för mindre
eller fasta degar och hårda
matbrödsdegar upp till 1 liter
degspad.
Degrullen passar alla maskinmodeller (N1-N30).
Lås armen ett par cm in från
kittelns kant för att undvika
att degen klättrar över kanten.
Använd alltid degrullen
Tillbehör bakning består av degrulle, degkniv och degskrapa. Degrulle, degkniv tillsammans med degkniven
och degskrapa kan även köpas var för sig. Degrulle, degkniv och degskrapa när du bakar.
kan maskindiskas, men välj övre diskkorgen för jäslocket så undviker du
deformationer då diskmaskinens element blir mycket varma.
Hjälp igång knådningen genom
att manuellt föra armen med
Det finns två olika degknivar, en som passar dagens modeller (N25-N30) och en som
degrullen fram och tillbaka
passar de äldre maskinerna, Degkniv Classic (N1-N24).
in mot kittelns mitt.
Artikelnummer:
Tillbehörspaket bakning;
N25-N30
Classic N1-N24
Degrulle
Degkniv;
25-N30
Classic modell N1-N24
Degskrapa
920 900 012
920 900 013
920 900 018
920 900 019
920 900 020
920 900 017
Om degkniven inte skrapar
botten på kitteln ordentligt ,
justera skruven som sitter i
armfästet.
Degrullen kan även användas
för att blanda köttfärs, korvsmet, patéer, potatismos,
rårörda lingon, smör mm.
Rekommenderas vid glutenfri bakning.
www.ankarsrum.com
+46(0)490-533 00
DEGKROK
ANVÄNDARTIPS
Degkroken fästs i det stora hålet (10 mm) till höger på armfästet på maskinen. Använd degkroken när du
För in armen över degkroken och tryck ner sprinten i hålet på degkroken.
har tyngre eller lösare degar
Lossa armen genom att dra den mot mitteln av kitteln och lossa på låsratten. exempelvis surdeg eller tyngre
matbröd.
Degkroken kan maskindiskas.
Använd alltid degkroken
Det finns två olika modeller degkrokar, observera vilken maskinmodell du har och
tillsammans med degkniven
vilken krok du således behöver. Degkrok Classic är för äldre modeller.
för att hjälpa till att driva
degen mot kittelns mitt.
Artikelnummer:Degkrok;
N22, N25-N30 920 900 021
Avståndet mellan kittelns
N10, N23, N24
920 900 022
botten och kroken ska vara
4-5 mm för att degen skall
knådas rätt. Ändra höjden om
så behövs genom att justera
skruven som sitter i armfästet
med hjälp av en skruvmejsel.
3,5-LITERS VISPSKÅL MED BALLONG- OCH MÖRDEGSVISPAR
Montera axeln på maskinens drivuttag och placera vispskålen över med
skålens handtag mot frontpanelen. Tryck ner och vrid skålen så att den
vilar på maskinen. Fäst visphuvudet på axeln.
När du byter mellan ballong- och mördegsvisparna, kontrollera att du hör ett ”klick”
när du fäster dem.
Diska dubbelvisparna för hand. Vispskålen kan maskindiskas.
Artikelnummer:
Dubbelvisp med vispskål,
komplett
920 900 023
Vispskål
920 000 019-50
Mördegsvisp
920 900 025
Ballonmgvispar + visphuvud 920 000 053-50
Kugghjul
435 059 9-50
Axel
435 059 8-50
ANVÄNDARTIPS
Använd degrullen för mindre
eller fasta degar och hårda
matbrödsdegar upp till 1 liter
degspad.
Använd alltid degrullen
tillsammans med degkniven
när du bakar.
Hjälp igång knådningen genom
att manuellt föra armen med
degrullen fram och tillbaka
in mot kittelns mitt.
Lås armen ett par cm in från
kittelns kant för att undvika
att degen klättrar över kanten.
Om degkniven inte skrapar
botten på kitteln ordentligt ,
justera skruven som sitter i
armfästet.
Degrullen kan även användas
för att blanda köttfärs, korvsmet, patéer, potatismos,
rårörda lingon, smör mm.
Rekommenderas vid glutenfri bakning.
www.ankarsrum.com
+46(0)490-533 00
KVARN MED HORN
ANVÄNDARTIPS
Sätt kvarnen över drivuttaget. Drag åt vingmuttern och placera kvarnvalsen Om köttet är svårmalet kan
så den går ordentligt ner i uttaget.
du kyla det innan malning
eller förmala med 8 mm
För malning montera kniven (knivens egg skall vara vänd mot hålskivan)
hålskiva.
och hålskivan, fäst med låsringen och tippa maskinen på sidan.
Rensa resterna från kvarnen
För korvstoppning, montera korvring och korvhorn, fäst med låsringen och genom att mala igenom en
tippa maskinen på sidan. 3 korvhorn mefdöljer kvarn, 10, 20 och 25mm.
skorpa, lök eller potatis.
Diska kvarnhus, kniv, kvarnvals, hålskivor och låsring för hand med vatten och disk
medel, torka direkt. Smörj in hålskiva och kniv med lite matolja och eftertorka med
hushållspapper. Korvhorn, matarbord, matarpropp och stänkskydd kan diskas i maskin.
Kvarnen passar på alla maskiner N1-N30. Dock passar inte dagens hålskivor, kniv och
kvarntillbehör till kvarn modell 8 (se siffra på kniven) eller äldre.
Artikelnummer:
Kvarn
Korvhorn
Matarbord
Matarpropp Stänkskydd
Låsring
Kvarnvals
920 900 029
920 900 042
435 139 9-50
114 112-52
276 26-55
435 148 3-50
920 000 161-50
Använd alltid matarproppen
för påmatning, stoppa inte
ner några främmande föremål som knivar eller gafflar
i kvarnhuset.
När du ska stoppa korv är
det bra att frysa kvarnen
innan användning.
Om det kommer in luft i korven,
stanna maskinen och tryck
försiktigt luften bakåt via
luftspåret.
Smörj hornet med lite korvsmet innan du trär på fjälstret.
4-BLADIG KNIV TILL KVARN
ANVÄNDARTIPS
Montera kniven på valsen, var noga med att vända eggen (platta sidan)
på kniven utåt mot hålskivan, fäst med låsringen och tippa maskinen på
sidan.
Knivarna går att vässa med
hjälp av ett bryne.
4-bladig följer med alla kvarnpaket (Kvarn, Kvarn komplett, Höstlåda och
Jaktlåda). Kniven säljs även separat och passar till kvarnmodell 10 (se
siffra på kniven) och med hålskivor 70 mm i diameter.
Diska kniven för hand med vatten och disk medel, torka direkt. Smörj in med lite
matolja och eftertorka med hushållspapper.
Kniven passar alla kvarnar modell N10, kvarnmodell står på kniven ”10”.
Artikelnummer:
4-bladig kniv
920 900 041
Kniven monteras med platta
ytan mot hålskivan.
Skruva inte åt låsringen
för hårt.
www.ankarsrum.com
+46(0)490-533 00
EXTRA HÅLSKIVOR TILL KVARN
ANVÄNDARTIPS
Hålskivan fästs utanpå kniven på kvarnvalsen och låses fast med låsringen.
Hålskiva 2,5 mm passar
bra att använda till att mala
Utöver standardhålskivan 4,5 mm som medföljer vid köp av kvarn finns det fiskfärs eller när man ska göra
ytterligare tre hålskivor som förpackas och säljes per styck.
patéer eller liknande.
Hålskivorna är 70 mm i diameter och hålen 8 mm, 6 mm, 4,5 mm eller
2,5 mm beroende på skiva.
Diska hålskivorna för hand med vatten och disk medel, torka direkt. Smörj in hålskiva
och kniv med lite matolja och eftertorka med hushållspapper.
Hålskivorna passar alla kvarnar modell N10, kvarnmodell står på kniven ”10”.
Artikelnummer:
Hålskiva 2,5mm
Hålskiva 4,5mm
Hålskiva 6mm
Hålskiva 8mm
920 900 037
920 900 038
920 900 039
920 900 040
PASSERTILLSATS
Hålskiva 6 mm passar bra att
använda när man ska mala
lite grövre köttfärs.
Hålskiva 8 mm passar bra att
använda om man har segare
eller lite senigare kött. Förmal
med 8 mm och eftermal med
4,5 eller 2,5 för att få en fin färs.
ANVÄNDARTIPS
Passertillsatsen består av en passervals, ventil, passersil, ställskruv, ställratt
och passerskena.
Montera först kvarnhus med tillhörande kvarnvals på maskinens drivuttag.
Fäst passertillsatsen på kvarnvalsen och lås fast med låsringen. Tippa
maskinen på sidan och montera stänkskydd och matarbord.
Diska passertillsats och kvarn för hand. Matarbord och matarpropp kan maskindiskas.
Passertillsatsen passar alla kvarnar modell N10, kvarnmodell står på kniven ”10”.
Artikelnummer:
Hålskiva 4,5 mm är standardskivan som passar till mesta,
kött, kyckling, fisk mm.
Passertillsats
Passervals
Passerränna
Passerrör
Matarbord
Matarpropp
920 900 033
400 044 1-51
400 049 3-52
435 03 27-50
435 139 9-50
114 114-52
Ställ in, med hjälp av
ställratten, hur fast eller löst
mos du vill ha. Börja alltid
i innersta läget för bästa
resultat.
Passera frukt och bär till mos
eller puré. Skär frukten i klyftor.
Tomater, apelsiner, krusbär,
urkärnade plommon och körsbär passeras råa medan äpplen
bör kokas lätt innan.
Använd stänkskyddet när du
passerar.
Resterna som kommer ut på
passerskenan kan du återanvända 2-3 gånger för att få
ut mer fruktjuice.
Om du är nötallergiker ska du
alltid kärna ur frukten först.
www.ankarsrum.com
+46(0)490-533 00
SPRITSTILLSATS
ANVÄNDARTIPS
Används för att göra småkakor av mördeg.
Låt din mördeg vila, inlindad
i plast i kylen, minst en timme
innan du skall spritsa kakorna.
Montera först kvarn med kvarnvals på maskinens drivuttag. För styrning av
kvarnvalsen monteras korvringen innan tillsatsen fästs. Tippa maskinen på
sidan och justera så att rälsen för skenan ligger vågrätt innan du låser fast För en bra mördeg kan du
den med låsringen. Sätt fast skenan, matarbordet och använd matarproppen använda dig av mördegsvisför påmatning.
parna. Viktigt att inte överarbeta mördegen. Kakorna blir
Diska kvarnhus, kvarnvals och låsring för hand med vatten och disk medel, torka
då hårda och kompakta.
direkt. Spritstillsats, matarbord, matarpropp kan diskas i maskin.
Spritsa ut kakstängerna direkt
Spritstillsatsen passar alla kvarnar modell N10, kvarnmodell står på kniven ”10”.
på en bakplåtsbeklädd plåt.
Artikelnummer:
Spritstillsats
920 900 035
RIVTILLSATS
ANVÄNDARTIPS
Montera kvarnhuset och kvarnvalsen på maskinenens drivuttag. Montera
rivtillsatsen på kvarnvalsen och fäst med låsringen. Montera stänkskyddet.
Tippa maskinen på sidan och montera matarbordet.
Diska kvarnhus, kvarnvals och låsring för hand, torka direkt. Rivtillsats, matarbord,
matarpropp och stänkskydd kan diskas i maskin.
Rivtillsatsen passar alla kvarnar modell N10, kvarnmodell står på kniven ”10”.
Artikelnummer:
Anpassa hastigheten efter utmatningen, kör på låg hasighet.
Rivtillsats
Rivcylinder
Rivvals
Stänkskydd kvarn
920 900 034
108 627-52
113 426-51
276 26-55
Använd rivtillsatsen för att
finmala nötter, mandel, skorpor, choklad, parmesanost,
morötter, potatis etc.
Använd stänkskyddet när du
använder rivtillsatsen.
Kör maskinen på hög hastighet.
www.ankarsrum.com
+46(0)490-533 00
PASTASKIVOR
ANVÄNDARTIPS
Montera först kvarnhuset med tillhörande vals på maskinens drivuttag.
Fäst pastaskivan du önskar använda och fäst med låsringen. Tippa maskinen på sidan. Montera matarbordet.
Strö lite mjöl på degen och
ner i kvarnhuset för att undvika att degen klibbar fast.
Pastaskivorna kan diskas i maskin.
Dela upp pastadegen och
rulla små degbollar som
Pastaskivorna säljs i 4-pack; tagliatelle, makaroner/rörspaghetti, bandspagetti stoppas ner direkt i kvarnen.
och vanlig spagetti.
Anpassa hastigheten på
Pastaskivorna passar alla kvarnar modell N10, kvarnmodell står på kniven ”10”.
maskinen när du kör pastan
för att undvika att den ”franArtikelnummer:
Spritstillsats
920 900 036
sar” sig. Oftast är det bättre
att köra på högre hastighet.
Mata ut pastan på en kökshandduk. Handduken suger
till sig vätska så pastan
torkar snabbare.
MIXER
Mixern består av en behållare, ett innerlock, ett topplock och en lockpropp. Mixertillbringaren rymmer 1,2 liter.
Tippa maskinen på sidan, ta bort skyddslocket över drivuttagen och fäst
mixern genom at vrida den medsols. Skyddslocket fästes över ordinarie
drivuttag för kitteln.
Mixern är tillverkad i okrossbar plast av säkerhetsskäl.
ANVÄNDARTIPS
Vid tjockare puréer, ”pulsa”
effekten, dvs slå på och av
maskinen under gång.
För bästa resultat bör inte
mixerbehållaren fyllas med
mer än 3/4 flytande ingredienser och 1/2 med torra
ingredienser.
Maskindiska inte mixern då detta kan torka ut tätningar och lager. Diska istället mixern
genom att köra den med ljummet vatten och ett par droppar diskmedel i cirka 15 sekunder. När du ska mixa små kvantiteter använd innerlocket. Det
Mixern passar till alla maskiner modell N21-N30.
förhindrar att ingredienserna
fastnar på mixerns väggar
Artikelnummer:
Mixer
920 900 027
och gör att fördelningen går
Innerlock4001384-51
snabbare och blir bättre.
Topplock4001383-51
Litet lock
4001382-51
Ha alltid handen på locket
Mixerkniv114083-50
när du kör mixern.
Kör inte mixern längre än
3 minuter vid mixning av
torrvaror och 9 minuter vid
mixning av vätskor.
www.ankarsrum.com
+46(0)490-533 00
CITRUSPRESS
ANVÄNDARTIPS
Citruspressen består av en genomskinlig behållare/skål och en vit citruspresskulle. Placera behållaren/skålen på maskinens drivuttag och placera
presskullen ovanpå. Rännan i citruspressen gör att det beska, i centrum
på citrusfrukterna inte följer med och smaksätter saften.
Med citruspressen kan du
pressa apelsin-, citron-,
limefrukt- och grapefrukthalvor.
Citrusbehållaren/skålen rymmer 1,2 liter.
Håll dem mot presskullen och
kör maskinen på medelhög
hastighet.
Citruspressen kan diskas i maskin men oftast räcker det med att spola den under
varmt vatten.
Citruspressen passar på alla maskiner modell N1-N30.
Artikelnummer:
Spritstillsats
920 900 026
Silen runt citruspressen
fångar upp eventuella kärnor
och fruktköttet. Vill du ha med
fruktkött i juicen kan du pressa
med en tesked runt pressen.
Blanda gärna olika sorters
citrusfrukter för en riktigt
god juice.
MJÖL- OCH KAFFEKVARN
ANVÄNDARTIPS
Lossa vingmuttern och fäst kvarnen på maskinens drivuttag. Kontrollera
att matarskruven går ordentligt in i uttaget innan du drar åt vingmuttern.
Tippa maskinen på sidan och montera matarskålen.
Kvarnen är endast avsedd för
torra ingredienser.
Ofta räcker det att borsta av kvarnen efter användning. Rengör noga efter malning
av kaffe eller oljeväxter, men diska aldrig mjöl- och kaffekvarnen i diskmaskin.
Matarskålen kan maskindiskas.
Kvarnen passar på alla maskiner modell N1-N30.
Artikelnummer:
Mjöl- och kaffekvarn
920 900 045
Mjöl- och kaffekvarnen
maler sädeslag (vete, råg,
korn, bovete, hirs , ris ) och
kaffebönor från finmalet till
grovmalet. Justera storlek
beroende på ändamål. Det
går även att mala blomfrön,
kryddkorn, torkade kryddväxter, torkad svamp, majs och
sojabönor.
Mata inte ner mer än 1250 g
bönor eller sädeslag åt gången.
Ställ in grovleken på malningen,
vänster för grovmalet och höger
för finmalet.
www.ankarsrum.com
+46(0)490-533 00
MÜSLIKVARN
ANVÄNDARTIPS
Lossa vingmuttern och fäst kvarnen på maskinens drivuttag. Kontrollera
att valsen går ordentligt in i uttaget innan du drar åt vingmuttern. Tippa
maskinen på sidan och montera matarskålen.
Müslikvarnen valsar (plattar
till) det som stoppas i den.
Du behöver inte rengöra müslikvarnen efter varje gång den används, men då och då
är det lämpligt att tömma ut krossrester ur kvarnvalsen och kvarnhuset. Matarskålen
kan maskindiskas.
Müslikvarnen passar på alla maskiner modell N1-N30.
Artikelnummer:
Müslikvarn
920 900 046
Kvarnen är endast avsedd för
torra ingredienser som havre,
vete, råg, korn, ris, dinkel,
quinoa och bovete.
Mata inte ner mer än 1250 g
sädeslag åt gången.
Om kvarnen inte matar igenom
som den ska, stoppa maskinen
och leta efter orsaken.
Stoppa inte ner några främmande föremål som fingrar,
gafflar eller knivar i kvarnen.
Müslikvarnen är inte till för
nötter, russin eller torkad frukt.
GRÖNSAKSSKÄRARE
ANVÄNDARTIPS
Börja med att välja trumma. Öppna låsringen genom att vrida den medsols
och placera vald trumma i trumhuset, sätt tillbaka låsringen och vrid motsols.
Lossa vingmuttern och fäst trumhuset på maskinens drivuttag. Skruva åt
vingmuttern och tippa maskinen på sidan.
Använd grönsaksskäraren
till exempelvis potatis, gurka,
morötter, vitkål och champinjoner.
Av säkerhetsskäl sitter rivtrummornas skäryta på utsidan.Grönsaksskäraren och
dess trummor kan maskindiskas.
Medelgrov rivtrumma
används till rotfrukter och
grönsaker för råkost. Mandel
och nötter för bakning. Frukt
och ost.
Grönsaksskäraren passar alla maskiner modell N1-N30.
Artikelnummer:
Grönsaksskärare
Matarpropp
Låsring
920 900 043
920 000 064-58
920 000 064-59
Skivtrumma används för att
skiva rotfrukter, lök, potatis,
frukt och grönsaker.
Grov rivtrumma används till
rotfrukter, grönsaker och
frukt för soppor och pajer.
www.ankarsrum.com
+46(0)490-533 00
EXTRA RIVTRUMMOR
ANVÄNDARTIPS
De tre extra rivtrummorna till grönsakskäraren förpackas och säljs i trepack. Fin rivtrumma till att finriva
exempelvis nötter, mandel,
Av säkerhetsskäl sitter rivtrummornas skäryta på utsidan.
choklad eller parmesanost.
De extra trummorna passar grönsaksskäraren avsedd för Ankarsrum Assistent Original. Trumma för att strimla exempelvis rotfrukter, potatis,
Grönsaksskäraren och dess trummor kan maskindiskas.
frukt.
Artikelnummer:
Extra rivtrummor
Grönsaksskärare
920 900 044
920 900 043
PASTAVALS LASAGNE, 140mm
Rivtrumma för potatis som
används exempelvis när du
skall göra kroppkakor.
ANVÄNDARTIPS
Öppna vingmuttern på valsen, placera den medföljande adaptern i maskinens Den första biten deg används
drivuttag och montera valsen ovanpå, lås med vingmuttern när valsen sitter för att rengöra tillbehör och
ordentligt på plats. Tippa sedan maskinen på sidan.
bör därefter slängas.
Bearbeta en liten del av din pastadeg åt gången. Bearbeta på största mellan- Låt den färdiga pastan torka
rum (6) 6-8 gånger innan du successivt minskar tjockleken. Vik degen dubbel i 10 minuter innan den kokas
mellan varje gång.
i saltat vatten.
Rengör pastatillbehören med hjälp av en fin borste eller mjuk trasa. Tillbehören får
aldrig rengöras eller nedsänkas i vatten eftersom de då kan rosta.
Det finns tre pastavalsar som säljes separat: lasagne, tagliatelle och fettuccine.
Pastavalsarna passar på alla maskiner N1-N30.
Artikelnummer:
Pastavals lasange
920 900 008
Endast pastadeg får användas
till pastatillsatserna. Stoppa
aldrig fingrar eller främmande
föremål i valsen.
Kör maskinen på låg hastighet
när du gör pasta.
Stoppa aldrig fingrar eller
andra föremål ner i valsen.
Luta dig aldrig över valsen
när maskinen är igång.
www.ankarsrum.com
+46(0)490-533 00
PASTAVALS FETTUCCINE, 6,5MM
ANVÄNDARTIPS
Öppna vingmuttern på valsen, placera den medföljande adaptern i maskiDen första biten deg används
nens drivuttag och montera valsen ovanpå, lås med vingmuttern när valsen för att rengöra tillbehör och
sitter ordentligt på plats. Tippa sedan maskinen på sidan.
bör därför slängas.
Använd pastaplattor som du valsat med hjälp av lasagnevalsen, alternativt
kavlat ut för hand och mata igenom fettucinevalsen.
Rengör pastatillbehören med hjälp av en fin borste eller mjuk trasa. Tillbehören får
aldrig rengöras eller nedsänkas i vatten eftersom de då kan rosta.
Det finns tre pastavalsar som säljes separat: lasagne, tagliatelle och fettuccine.
Pastavalsarna passar på alla maskiner N1-N30.
Artikelnummer:
Pastavals fettuccine
920 900 010
Låt den skurna fettuccinin
vila på pastaställ eller liknande
torkställning i cirka 10 minuter
innan den kokas i saltat vatten.
Endast pastadeg får användas
till pastatillsatserna. Stoppa
aldrig fingrar eller främmande
föremål i valsen.
Kör maskinen på låg hastighet
när du gör pasta.
Stoppa aldrig fingrar eller
andra föremål ner i valsen.
Luta dig aldrig över valsen
när maskinen är igång.
PASTAVALS TAGLIATELLE, 2mm
ANVÄNDARTIPS
Öppna vingmuttern på valsen, placera den medföljande adaptern i maskiDen första biten deg används
nens drivuttag och montera valsen ovanpå, lås med vingmuttern när valsen för att rengöra tillbehör och
sitter ordentligt på plats. Tippa sedan maskinen på sidan.
bör därför slängas.
Använd pastaplattor som du valsat med hjälp av lasagnevalsen, alternativt
kavlat ut för hand och mata igenom tagliatellevalsen.
Rengör pastatillbehören med hjälp av en fin borste eller mjuk trasa. Tillbehören får
aldrig rengöras eller nedsänkas i vatten eftersom de då kan rosta.
Det finns tre pastavalsar som säljes separat: lasagne, tagliatelle och fettuccine.
Pastavalsarna passar på alla maskiner N1-N30.
Artikelnummer:
Pastavals lasange
920 900 009
Låt den skurna tagliatellen
vila på pastaställ eller liknande
torkställning i cirka 10 minuter
innan den kokas i saltat vatten.
Endast pastadeg får användas
till pastatillsatserna. Stoppa
aldrig fingrar eller främmande
föremål i valsen.
Kör maskinen på låg hastighet
när du gör pasta.
Stoppa aldrig fingrar eller
andra föremål ner i valsen.
Luta dig aldrig över valsen
när maskinen är igång.
www.ankarsrum.com
+46(0)490-533 00
KOMPABILITET
Kittel
920 900 014
Degkniv
920 900 019
Degrulle
920 900 018
Degkrok
920 900 021
Modell
Tillverkningsår
NG1
1940-1945
920 900 020
920 900 022
N1
1945-1948
920 900 020
920 900 022
NX1
1949-1951
920 900 020
920 900 022
N3
1951-1954
920 900 020
920 900 022
N4
1954-1969
920 900 020
N6
1969-1971
920 900 020
920 900 022
N7
1971-1976
920 900 020
920 900 022
N8
1976-1978
920 900 020
920 900 022
N10
1978-1986
920 900 020
920 900 022
N100
1981
920 900 020
920 900 022
N20
1986-1987
920 900 020
920 900 022
N21
1987-1991
920 900 020
920 900 022
N22
1991-1995
920 900 020
920 900 022
N2100
1992
920 900 020
920 900 022
N23 - N24
1995-2005
920 900 020
920 900 022
N25-N26
2005-2009
N28
2009-2011
N30
2011-
*Kvarnmodell
Tillverkningsår
8
1945-1978
10
1978-
(dagens modell)
Dubbelvisp
920 900 023
Kvarn*
920 900 029
Kvarnens modellbetäckning står som en siffra (8 eller 10) på knivens baksida.
En komplett köttkvarn modell 8 passar alla maskinmodeller. Men modellens tillbehör (hålskivor, kniv,
korvhorn, rivtillsats, kaksprits, pastaskivor mm.) passar inte i dagens kvarnar då diametern är annorlunda. Det finns inga tillgängliga reservdelar att köpa till kvarn modell 8.
En komplett köttkvarn modell 10 passar alla maskinmodeller från de äldsta till dagens N30. Alla de
kvarntillbehör som säljs idag (hålskivor, kniv, korvhorn, rivtillsats, kaksprits, pastaskivor mm.) passar
köttkvarn modell 10. Äldre kvarntillbehör till modell 8 passar ej till dagens kvarnar då diametern skiljer
sig mellan de båda modellerna. Kvarn 10 har en diameter på 69,9 mm.
www.ankarsrum.com
+46(0)490-533 00
KOMPABILITET
Citruspress
920 900 026
Mixer
920 900 027
Modell
Tillverkningsår
NG1
1940-1945
N/A
N1
1945-1948
N/A
NX1
1949-1951
N/A
N3
1951-1954
N/A
N4
1954-1969
N/A
N6
1969-1971
N/A
N7
1971-1976
N/A
N8
1976-1978
N/A
N10
1978-1986
N/A
N100
1981
N/A
N20
1986-1987
N/A
N21
1987-1991
N22
1991-1995
N2100
1992
N23 - N24
1995-2005
N25-N26
2005-2009
N28
2009-2011
N30
2011-
*Grönsaksskärare
modell
Grönsaksskärare*
920 900 043
Müslikvarn
920 900 046
Mjölkvarn
920 900 045
Pastavalsar
920 900 008-10
Tillverkningsår
Vegetable Ve
8
1976-1991
Dagens modell
1991-
Grönsaksskärare modell 8 passar inte till dagens maskiner. Inga reservdelar finns att köpa.
All today’s accessories
Dagens grönsaksskärare passar alla maskinmodeller från de äldsta till dagens N30.
Drivrem
Passar modell N24 och nyare.
Motor
Passar modell N28 och nyare.