Her kan du laste ned storfeoppgave – kjøttproduksjon for 2016

Husdyrtreffoppgave Kjøttfe 2015
Oppgave 1 - rapport
Produsenten har et fjøs med 70 liggebåser til ku, 4 kalvingsbinger og 100 liggebåser til
ungdyr. Han driver med full framfôring av alle dyr. Mordyra er i utgangspunktet Aberdeen
Angus, men for 4 år siden ble det påbegynt innkryssing av Limousin i stammen. Per dags dato
får ikke bonden fylt opp hele fjøset med egne dyr, så han kjøper ca. 20 kalver hvert år som
han fôrer fram til slakt. Bonden har 600 mål med beite, og 300 mål med dyrket mark. Det
fôret han ikke produserer selv kjøper han inn.
Gå igjennom årsrapporten fra gården for det siste året, og skriv en rapport.
Gjør en generell tolkning av årsrapporten.
Rapporten skal inneholde:
- En generell tolkning av produksjonsomfang i denne drifta og begrep som er viktig i
ammekuproduksjon.
- Nevn minst to ting produsenten er god på, hvorfor lykkes han på dette?
- Nevn minst to ting produsenten er dårlig på, hvordan kan dette gjøres bedre?
- Gjør en tolkning av slakteresultatene i årsrapporten. Lag et oppsett på hva som påvirker
økonomien i slakteproduksjon. Sett disse opp i prioritert rekkefølge og forklar hvorfor du
mener faktorene er viktig.
Oppgave 2 – vurdering av endring i driften
Produsenten vurderer endring i driften til å øke antall mordyr til 70, og slutte med å kjøpe inn
ekstra kalver for framfôring til slakt.
Hvilke konsekvenser får dette for driften?
Hva må gjøres for at en slik endring kan gå til?
Hvilke ressurser må vurderes på gården for å vurdere om dette er mulig?
Hvordan påvirker dette produksjonstilskuddet på gården?
Stikkord: Fôr- og beitegrunnlag, størrelsen på fjøset, arbeidsmengde, framfôringstid til slakt,
utrangering av kyr, påsettprosent, kalvingstidspunkt.
Oppgave 3 – avl
En besetning med 50 ammekyr som er hovedsakelig krysning mellom Hereford (25%) og
Limousin (75%) skal insemineres etter tre kriterier:
-
De beste 1/3 av mordyrene skal insemineres for rekruttering av nye mordyr
De resterende 2/3 av mordyrene skal gi et sluttprodukt med mest mulig tilvekst.
Det er 24 kviger for mulig rekruttering i besetningen. Hvor mange vil dere plukket ut for
påsett? Disse har en krysningsgrad som varierer mellom 87,5% Limousin/12,5%
Hereford til 50% Limousin/50%Hereford. Hvilke kriterier setter dere for utvelgelse av
kviger, og hvilke okser ville dere inseminert dem med?
Sett opp en avlsplan. Okser kan velges på tvers av rase.
Oppgave 4 – samvirke
Ta kontakt med en bonde i nærmiljøet som er eller har vært tillitsvalgt i TYR eller
NORTURA og be om å få en samtale med han eller henne. Diskuter med vedkommende hvor
han eller hun leverer produktene sine og hva som er fordeler og ulemper med
samvirkeordningen. Lag en oppsummering fra samtalen og begrunn hvorfor dere vil
anbefale/ikke anbefale disse produsentene å levere til Nortura.