Verkade kakefabrikk Zaandam, Nederland

Verkade kakefabrikk
Zaandam, Nederland
Industribakeri
Oppvarming
Kjøling
Frisk luft
Ren luft
Verkade kakefabrikk –
Zaandam, Nederland
På den nederlandske kakefabrikken
Verkade hadde de tidligere store
problemer med å holde lokalene rene
for alt melstøv som ble spredd i luften
under produksjonen. Redningen ble 25
luftrensingsaggregater fra Zehnder.
Familiebedriften Verkade startet
virksomheten for drøyt 100 år siden
som brød- og rundstykkebakeri ved
elven Zaan, og gjennom årene har
Verkade blitt et av de mest kjente
varemerkene i Nederland. I 1950 fikk
bedriften æren av å legge til «kongelig»
foran navnet, og i 2010 ble Verkade
utnevnt til årets varemerke i Nederland.
I fabrikken i Westzijde i Zaandam
arbeider det for tiden cirka 550
ansatte, hvorav 325 i produksjonen.
Her produserer man et bredt utvalg av
kaker, kjeks, smørdeigsprodukter og
vafler.
Mel i luften gir dårlig arbeidsmiljø
– I et firma som vårt har støv alltid
vært et stort problem, sier Arie Visser,
produksjonsleder i Verkade. Tidligere
hadde vi mye støv i lokalene, som
først og fremst skyldtes framstilling
av deig og sikting av mel. I tillegg
til at arbeidsmiljøet var usunt var
kostnadene til rengjøring skyhøye.
Likevel klart vi ikke å få bukt med alt
melstøvet. Vi måtte med andre ord
finne en annen måte å løse problemet
på.
Dette var situasjonen i 2007 da
Dick Stoorvogel, selger fra Zehnder
Clean Air Solutions, kom på besøk
og tilbød å måle innholdet av støv
i luften. Basert på disse målingene
og en gjennomgang av alle krav
og behov, bestilte Verkade i første
omgang sju luftrensingsaggregater
av modellen E3000 med forfilter og
flimmerfilter og en rensekapasitet på
3000 m³ luft i timen. I årene 2008–2010
ble det bestilt ytterligere 18 enheter
fra Zehnder, og i dag er totalt 25 av
disse luftrensingsaggregatene i drift i
kakefabrikken.
En fornøyd produksjonsleder
Arie Visser er svært fornøyd med
de nye luftrensingsaggregatene fra
Zehnder.
– Resultatene var helt på linje
med forventningene, noe som også
ble bekreftet av våre egne målinger.
Arbeidsforholdene er mye bedre, og
det kreves mye mindre rengjøring nå.
At aggregatene er enkle å installere
og verken krever ekstra røropplegg
eller ekstra ledninger, er også veldig
bra. Derfor kunne vi på en enkel måte
skaffe luftrensingsaggregater til de
andre avdelingene også, sier Arie.
Han skryter også av samarbeidet med
Zehnder Clean Air Solutions og nevner
serviceavtalen som Verkade har inngått
med Zehnder som en fordel, fordi
kostnadene gjennom hele avtalens
varighet allerede er fastsatt.
Verkade kakefabrikk
Tekniske data
Støvnivå før
Referanse:
Verkade kakefabrikk
Produkter:
25 x E 3000
Støvreduksjon
etter installasjon:
79 %
Støv kilde:
Melstøv
Resultater:
Forbedret arbeidsmiljø,
beskytter bakere fra melstøv
og yrkesrettede sykdommer,
reduserte rengjøringskostnader
Installert:2007
79 %
mindre støv
Støvnivå
etter
Støvkonsentrasjon
med Zehnder Clean
Air Solutions
ZNO_CAS_Reference_VERKADE_KAKEFABRIKK, V0112, no, endring forbeholdes
Støvkonsentrasjon
før installasjon
Zehnder Group Nordic · Østreheimsveien 12 A · 0590 Oslo
Telefon: 223 00 531 · Fax: 227 20 989 · E-post: [email protected] · www.zehnder.no