Menu - Ravintola Ehta

OMISTAJAN KESÄ
HÄRKÄÄ JA
PERUNASALAATTIA (VL,G)
22/24 €
HAUKIBURGER (L)
16/18 €
Naudan kuvetta 56°c, grillattua paprikaa, savuhollandaisekastiketta, lisäksi perunasalaattia Ehtan tapaan.
Haukimurekepihvi, avocadomoussea ja chilimarinoituja jokirapuja.
Talon sämpylä, valkosipulimajoneesia, tomaattia, punasipulia
ja rucolanversoja. Lisäksi ranskalaisia perunoita ja paprikamajoneesia.
EHTAN MARJAPAVLOVA
Marenkia, mascarponevaahtoa, suklaakastiketta,
macaroon, marjoja ja mantelia.
Listan herkut omistajalle:
GRILLATTUA JUUSTOA
Grillattua Isoäidin juustoa Lipan pienjuustolalta,
metsämarja-balsamicoa, Liepuskan perunarieskaa,
rucolaa ja tomaatti-sipulisalsaa.
LOHISALAATTI (L)
Kirjolohta, sitruunavinegretillä maustettua
salaattia, kirsikkatomaattia, kurkkua, retiisiä,
melonia, paahdettuja kurpitsansiemeniä sekä
piparjuurikermaa ja Liepuskan perunarieskaa.
EHTAN LIHAPIIRAKKA (L)
Hanna Partasen leipomon piirakan välissä
karjalanpaistia, etikkamarinoituja juureksia,
piparjuurikermaa ja yrttejä.
Lisäksi uuniperuna ja voita.
EHTAN KASVISPIHVI (L,G)
Tofu-kikhernepihvi, porkkanapestoa,
kasvispaistosta. Lisäksi bataattiranskalaisia
ja piparjuurikermaa.
EHTA JÄÄTELÖANNOS (G)
Peltolan Juustolan mustaherukkasorbettia, suklaajäätelöä ja vaniljajäätelöä. Lisäksi vadelmakastiketta,
vaahtokarkkia ja marenkia.
8/9 €
Punainen
7/8 €
14/16 €
BanrockStation Shiraz
Australia, 75cl, 13%
Täyteläinen Shiraz, josta voi aistia mehevää
luumua ja tummaa marjaisuutta.
Valkoinen
BanrockStation Chardonnay
19,95/29,95 €
19,95/29,95 €
Australia, 75cl, 13%
Kuiva Chardonnay, jossa maistuu persikan, melonin ja hunajamelonin
meheviä hedelmäaromeja, joita säestää sitrusten raikkaus.
14/16 €
Rosee
BanrockStation Shiraz Rosé Shiraz
16/18 €
Kuohuva
Montalto Vino Spumante Brut
6/7 €
19,95/29,95 €
Australia, 75cl, 13%
Intensiivistä marjaisuutta. Runsas, mutta raikas maku,
johon tuo rakennetta pehmeät tanniinit. Rajoitettu erä.
19,95/29,95 €
Italia, 75cl, 12%
Montalto on kotoisin Santa Ninfan kaupungista Sisiliasta.
Viini on valmistettu neljästä eri rypäleestä Chardonnay,
Pinot Grigio, Trebbiano ja Cortese.
Samppanja
Nicolas Feuillatte Brut
39,95/69,95 €
Ranska, 75cl, 12%
Nicolas Feuillatte Brut on väriltään kirkas ja vaalean kullankeltainen.
Tuoksu on vahvan hedelmäinen. Siinä voi aistia tuoretta omenaisuutta,
makeaa päärynää ja raikasta sitrusta.
#ravintolaehta
Voimassa rajoitetun ajan.