Homos - Golden Time Hotel in Brasov

SPECIALITATEA CASEI / SPECIALTY OF THE HOUSE
Muşchi de vită la grătar cu sos de susan
Beef grilled with sesame sauce
300 gr. / 70 ron
SPECIALITATEA BUCÃTARULUI / CHEF’S SPECIALTY
Kebab Adana
Kebab de viţel şi berbecut, usturoi, roşii, ceapă,
pătrunjel, chimen, boia iute şi sos tomat picant
Veal and lamb kebab, garlic, tomato, onion, parsley,
caraway, chilli and spicy tomatoes sauce
300 gr. / 30 ron
PLATOU GOLDEN ­ 2 SHARE
Trio Sambusek
Foietaj umplut cu spanac / brânză / carne de viţel / pastry with
spinach, cheese, veal
Kebbe
Carne de viţel, ceapă, condimente , grâu / veal meat, onion, spices,
wheat
Falafel
Năut, coriandru, chimen / chickpeas, coriander, caraway
Homos
Pastă de năut, pastă de susan, lămâie , ulei de măsline / chickpeas,
sesame paste, lemon, olive oil
Tabbouleh
Pătrunjel, roşii, ceapă, grâu, lămâie, ulei de măsline /parsley,
tomatoes, onion, wheat, lemon, olive oil
Homos Beiruty
Homos, pătrunjel, usturoi, boia iute / homos, parsley, garlic, chilli
Mutabal
Vinete coapte, pastă de susan, lămâie , ulei de măsline/ eggplants,
sesame paste, lemon, olive oil
Labneh
Cremă de iaurt , ulei de măsline, mentă / yogurt cream,olive oil,
mint
Salata de Masline
Măsline, roşii, ceapă, pătrunjel, cimbru, miez de nucă, sos de rodii/
olive, tomatoes, onion, parsley, walnuts, thyme, pomegranate
sauce
Fattoush
Salată verde, roşii, castraveţi, ardei gras, varză, lămâie, ulei de
măsline, sumac, crutoane/ green salad, tomatoes, cucumber,
pepper, cabbage, lemon, olive oil, sumak ,crouton
Lipie libaneză/ Lebanese bread
70 ron
CIORBE / SOUPS
Ciorbă de Linte
250 gr.
Cremă de linte, chimen, legume, lămâie,
crutoane / lentil, caraway, vegetables, lemon,
croutons
12 ron
250 gr.
10 ron
250 gr.
Ciorbă de vacuţă
Legume şi carne de vită / vegetables and veal
meat
12 ron
250 gr.
Ciorbă de pui
Legume şi piept de pui / vegetables and chicken
breast
12 ron
Ciorbă de legume
Legume/ vegetables
APERITIVE RECI / COLD APPETIZERS
Tabbouleh
Pătrunjel, roşii, ceapă, grâu, lămâie ,ulei de
măsline / parsley, tomatoes, o n i o n , w h e a t ,
lemon, olive oil
Fattoush
Salată verde, roşii, castraveţi, ardei gras, varză,
lămâie, ulei de măsline, s u m a c , c r u t o a n e /
green salad, tomatoes, cucumber, pepper,
cabbage, lemon, olive oil, sumak, croutons
Salată Libaneză
Roşii, castraveţi, lămâie, ulei de măsline,
usturoi, mentă / tomatoes, cucumber,lemon,
olive oil, garlic,mint
Salată de Măsline
Măsline, roşii, ceapă, pătrunjel, cimbru, miez
de nucă, sos de rodii / olive, tomatoes, onion,
parsley, walnuts, thyme, pomegranate sauce
Homos
Pastă de năut, pastă de susan, lămâie, ulei de
măsline / chickpeas, sesame paste, lemon ,
olive oil
Homos Beiruty
Homos, pătrunjel, usturoi şi boia iute/ homos,
parsley, garlic and chilli
Homos Carne
Homos cu carne de viţel / homos with veal meat
160 gr.
10 ron
160 gr.
10 ron
160 gr.
8 ron
160 gr.
12 ron
160 gr.
9 ron
160 gr.
10 ron
200 gr.
12 ron
APERITIVE RECI / COLD APPETIZERS
Homos Snubar
Homos cu muguri de pin/ homos with pine
seeds
Homos c. Snubar
Homos cu carne de viţel, muguri de pin / homos
with veal meat, pin seeds
Mutabal
Vinete coapte, pastă de susan, lămâie, ulei de
măsline / baked eggplants, s e s a m e p a s t e ,
lemon,olive oil
Batenjen El Raheb
Vinete coapte, roşii, pătrunjel, ardei gras, ulei
de măsline, suc de rodii / b a k e d e g g p l a n t s ,
tomatoes, parsley, green pepper, olive oil,
pomegranate sauce
Labneh
Cremă de iaurt, ulei de măsline, mentă /
yogurt cream, olive oil, mint
Shanklish
Brânză libaneză de casă, cimbru, legume, boia
iute, ulei de măsline / cottage cheese, thyme,
vegetables, chili, olive oil
Makduos
Vinete murate în ulei de măsline, nucă, pastă
iute / pickles essplants in olive oil, nuts, chilli
paste
200 gr.
12 ron
200 gr.
15 ron
160 gr.
10 ron
160 gr.
12 ron
160 gr.
10 ron
160 gr.
12 ron
160 gr.
14 ron
APERITIVE CALDE /HOT APPETIZERS
Falafel
Năut, coriandru, chimen /chickpeas,
coriander, caraway
Sambusek Brânză
Telemea şi feta în foietaj / assorted chesse in
pastry
Sambusek Spanac
Spanac în foietaj/spinach in pastry
Sambusek Carne Viţel
Carne de viţel în foietaj / veal meat in pastry
Kebbe
Carne de viţel, ceapă, condimente grâu/ veal
meat, onion, spices, wheat
Halloumi
Brânză la grătar/ grilled cheese
Arayes Kafta
Viţel şi berbecut, ceapă, pătrunjel, lipie
libaneză / veal and lamb, o n i o n , p a r s l e y ,
libanese bread
Arayes Djiej Cascaval
Piept de pui, caşcaval, lipie libaneză / chicken
breast, cheese, libanese bread
Ras Asfour Djiej
Piept de pui, ceapă, sos de rodii/ chicken breast,
onion, pomegranate sauce
200 gr.
12 ron
200 gr.
12 ron
200 gr.
12 ron
200 gr.
12 ron
200 gr.
14 ron
200 gr.
22 ron
200 gr.
15 ron
200 gr.
15 ron
200 gr.
18 ron
APERITIVE CALDE /HOT APPETIZERS
Sharhat Djiej
Piept de pui, coriandru, lămâie, usturoi/ chicken
breast, coriander, lemon, garlic
Ras Asfour Lahem
Carne de viţel, ceapă, sos de rodii / veal meat,
onion, pomegranate sauce
Sharhat Lahem
Carne de viţel, mentă, lămâie, usturoi/ veal meat ,
mint, lemon, garlic
Makanek
Cârnăciori libanezi, sos de lămâie/ lebanese
sausages, lemon sauce
Batata Harra
Carto, lămâie, coriandru, usturoi , boia iute/
potatoes , lemon, coriander, garlic , chilli
Sam Kef Harra
Peşte cu ghiveci de legume / sh whith ratatouille
Musaca Libaneză
Vinete, dovlecel, năut, roşii, ulei de măsline, ardei
gras, usturoi, sos tomat / eggplants, zucchini,
ckickpeas, tomatoes, olive oil, pepper, garlic,
tomatoes sauce
Ficăţei de Pui Golden
Ficăţei de pui, sos de rodii, usturoi, ulei de
măsline, condimente libaneze / ckicken livers,
pomegranate sauce, garlic, olive oil, lebanese
spices
250 gr.
18 ron
250 gr.
22 ron
250 gr.
22 ron
200 gr.
16 ron
250 gr.
12 ron
200 gr.
16 ron
200 gr.
16 ron
200 gr.
16 ron
GRÃTAR LIBANEZ / LEBANESE GRILL
Kafta
Kebab de viţel, berbecuţ, ceapă, pătrunjel/
veal, lamb kebab, onion ,parsley
Taouk
Frigărui de pui marinate cu condimente
libaneze / chicken breast cubes marinated
with special lebanese spices
Jej Musahab
Pui la jar dezosat marinat cu condimente
libaneze / charcoal-grilled skewers boneless
chicken marinated with special lebanese spices
Lahem Meshwi
Frigărui de viţel cu condiment special / veal
meat with special spices
Lahem M. Ghanam
Frigărui de berbecuţ cu condimente speciale /
lamb meat with special spices
Mashawi Mshakale
Pui, viţel, kafta / chicken , veal, kebab
Aripioare Libaneze
Aripioare de pui la grătar, condimente libaneze
/ grilled chiken wings with lebanese spices
250 gr.
22 ron
250 gr.
18 ron
300 gr.
30 ron
250 gr.
28 ron
250 gr.
28 ron
300 gr.
30 ron
250 gr.
22 ron
PESTE
SI
,
, CREVETI
, / FISH AND SHRIMPS
Dorada / bream
Creveţi / shrimps
Rondea de somon / Salmon on the grill
Păstrăv la grătar / Trout on the grill
Inele de calamari / Calamari rings
100 gr.
100 gr.
200 gr.
220 gr.
200 gr.
13 ron
22 ron
35 ron
25 ron
22 ron
MENIU INTERNATIONAL
/ INTERNATIONAL MENU
,
CIORBE / SOUPS
Duo Cremă Broccoli şi Conopida
200 gr.
Broccolli, conopidă, ceapă, ulei de măsline /
Broccolli, cauliower, onion, olive oil
200 gr.
Supă Cremă Morcov cu Ghimbir
Morcovi, ghimbir, ceapă, cartof, ulei de măsline, suc
de lămâie / carrot, ginger, onion, potatoes, olive oil,
lemon juice
200 gr.
Gazpacho/ Cold Soup
Roşii, castraveţi, ardei gras, ceapă, ulei de măsline,
usturoi, pâine / tomatoes, cucumber, pepper, onion,
olive oil, garlic, bread
15 ron
15 ron
15 ron
APERITIVE / APPETIZERS
Salată Caesar
Salată verde, crutoane, parmezan, ulei de măsline,
sos anchois, suc de lămâie / green salad, croutons,
parmesam chesse, olive oil, anchois sauce, lemon
juice
Salată Caesar cu Pui
Salată Caesar cu piept de pui / Caesar salad with
ckicken breast
Salată Caesar cu Somon
Salată Caesar şi somon / Caesar salad with salmon
fume
Camembert Pane cu Sos de Coacăze
Brânză Camembert, ou, pesmet, dulceaţă de
coacăze / camembert cheese, egg, biscuit, blueberry
jam
180 gr.
12 ron
250 gr.
17 ron
250 gr.
20 ron
250 gr.
20 ron
MENIU INTERNATIONAL
/ INTERNATIONAL MENU
,
PASTE / PASTA
Tagliattelle Somon
250 gr.
Tagliatelle, somon fume, ulei de măsline,
usturoi, smântână / tagliatelle, salmon fume.
olive oil, garlic
250 gr.
Penne Carbonara
Penne, ou, bacon, parmezan/ penne, egg,
bacon, parmesan cheese
23 ron
22 ron
MAINCOURSES
Tagliata de vită pe pat de rucola
Muşchi de vită, rucola, ulei de măsline / beef,
rucola, olive oil
Piept de raţă la cuptor cu sos de fructe de
pădure
Piept de raţă, ulei de măsline, ghimbir, miere,
nucşoară, fructe de pădure / duck breast, olive
oil, ginger, honey, nutmeg, berries
Piept de curcan cu măr copt, roquefort şi
sos de coacăze
Piept de curcan, brânză roquefort, mere, unt,
ulei de măsline, coacăze / turkey breast,
roquefort cheese, apple, butter, olive oil,
currant
Muschiuleţ de porc la grătar
Muschiuleţ de porc, condimente/ pork , spices
Cotlet de berbecuţ
Cotlet de berbecuţ, condimente, ulei de
măsline / lamb chops, spices, olive oil
300 gr.
45 ron
300 gr.
40 ron
220 gr.
32 ron
250 gr.
28 ron
350 gr.
58 ron
MENIU TRADITIONAL
/ TRADITIONAL MENU
,
Ceafă de Porc la Grătar
Ceafă de porc, condimente / grilled pork lain,
spices
Pulpă de Pui Dezosată la Grătar
Pulpă de pui dezosată, condimente / grilled
boneless chicken, spices
Cordon Bleu
Piept de pui, prosciutto cotto, caşcaval, ou,
pesmet / chicken breast, prosciutto cotto, egg,
cheese, biscuit
Şnitel de Pui / Chicken snitzel
Piept de pui, ou, pesmet / chicken breast, egg,
biscuit
200 gr.
17 ron
200 gr.
17 ron
200 gr.
18 ron
200 gr.
.
17 ron
200 gr.
200 gr.
200 gr.
7 ron
7 ron
7 ron
200 gr.
7 ron
SALATE / SALADS
Salată de Vară / Summer mix salad
Salată de Varză / Cabbage salad
Salată de Murături Asortate / Pickles mix
salad
Salată Roşii şi Telemea / Tomatoes and
cheese salad
GARNITURI / GARNISHES
Orez simplu / simple rice
200 gr.
Orez cu susan /sesame rice
200 gr.
Orez cu şofran / saffron rice
200 gr.
Rez bi shayref (orez cu dea / rice with 180 gr.
pasta)
Piure de carto / mashed potatoes
200 gr.
Carto natur / natur potatoes
200 gr.
Carto prăjiţi / fries potatoes
200 gr.
Ciuperci sote / sauteed mushrooms
200 gr.
Legume sote / sauteed vegetables
200 gr.
Legume la grătar / vegetables grilled
300 gr.
Ciuperci grill / mushrooms grilled
200 gr.
Libie libaneză / libanese bread1 buc
1 buc.
7 ron
8 ron
9 ron
12 ron
7 ron
7 ron
7 ron
10 ron
10 ron
12 ron
12 ron
3 ron
DESERT / DESERTS
Kasta
Cremă de lapte, banană, esenţă de trandar,
stic, miere / milk cream, banana, essence of
rose, pistachios, honey
Katayef
Foietaj cu miez de nucă, sirop libanez, stic /
wainuts pastry, syrup lebanese, pistachios
Kalamanjary
Kasta, îngheţată / kasta, ice cream
Salată de Fructe
Fruit Salad
Îngheţată
Îngheţată de fructe de pădure, ciocolată, mentă
/forest fruit icecream eith chocolate and mint
Clătite
Ciocolată, dulceaţă / chicolat pancakes, jam
pancakes
200 gr.
12 ron
200 gr.
12 ron
200 gr.
16 ron
250 gr.
12 ron
200 gr.
12 ron
200 gr.
12 ron
MENIU BÃUTURI / DRINKS MENU
SINGLE MALT
Glendich
Laphroaig
50 ml
50 ml
30 ron
65 ron
AMERICAN CLASSIC
Jack Single Barrel
Jack Daniel’s
Jim Beam
50 ml
50 ml
50 ml
40 ron
14 ron
12 ron
50 ml
50 ml
50 ml
50 ml
50 ml
50 ml
65 ron
50 ron
25 ron
30 ron
15 ron
xxxxx
50 ml
50 ml
50 ml
50 ml
32 ron
35 ron
25 ron
25 ron
50 ml
15 ron
SCOTCH
Chivas 21
Chivas 18
Chivas 12
Johnny Walker Black Label
Johnny Walker Red Label
J&B
COGNAC
Hennesy VS50
Courvoisier VSOP
Courvoisier VS
Remy Martin VS
BRANDY
Metaxa 7*
VINARS
Jidvei
50 ml
15 ron
50 ml
50 ml
50 ml
50 ml
35 ron
15 ron
15 ron
12 ron
50 ml
50 ml
50 ml
10 ron
10 ron
10 ron
50 ml
50 ml
50 ml
50ml
50 ml
50 ml
15 ron
18 ron
15 ron
15 ron
12 ron
12 ron
50 ml
50 ml
10 ron
10 ron
VODKA
Grey Goose
Finlandia
Absolut
Smirnoff
APERITIF
Campari
Martini Bianco
Martini Rosso
LIQUER
Disaronno
Cointreau
Sambuca
Bayleys
Liquer Banane
Liquer Cirese
TEQUILA
Camino
Camino Gold
ROM
Havana Club 7 Ano’s
Bacardi Glod
Bacardi White
Malibu Coconut
50 ml
50 ml
50 ml
50 ml
20 ron
15 ron
10 ron
15 ron
50 ml
15 ron
50 ml
50 ml
50 ml
50 ml
15 ron
15 ron
15 ron
15 ron
50 ml
10 ron
50 ml
50 ml
18 ron
18 ron
ARAC
Ouzo
DIGESTIV
Jagermeister
Unicum
Fernet Branca
Fernet Menta
GIN
Beefeater
TRADITIONAL
Pălinca Zetea
Ţuica Zetea
LONG DRINKS
Cuba Libre
Rom, cola, lime
Aperol Spritz
Aperol, şampanie, apă minerală
Screw Driver
Vodka, capy nectar
Tequila Sunrise
Tequila, capy nectar portocale,
grenadinne
Campari Orange
Campari, capy nectar portocale
Whisky Cola
Whisky Red Bull
250 ml
20 ron
300 ml
20 ron
250 ml
20 ron
250 ml
20 ron
250 ml
20 ron
250 ml
250 ml
20 ron
20 ron
330 ml
500 ml
500 ml
500 ml
330 ml
330 ml
330 ml
330 ml
330 ml
450 ml
330 ml
8 ron
8 ron
8 ron
8 ron
10 ron
15 ron
15 ron
10 ron
10 ron
12 ron
10 ron
BERE / BIER
Ursus
Ursus Black
Ursus Lemonn
Ursus N.A.
Heineken
Leffe Blonda
Leffe Bruna
Stella Artoaise
Clausthaler N.A.
Grolsch
Peroni
BÃUTURI NON-ALCOOLICE
NON ALCOHOLIC DRINKS
CAFEA / COFFEE
Cafea Libaneză
Cafea decofeinizată
Espresso
Cappuccino
Caffe Latte
Ciocolată Caldă
Ceai
Irish Coffee
Love Coffee
12 ron
12 ron
8 ron
10 ron
10 ron
10 ron
10 ron
15 ron
15 ron
RÃCORITOARE / SOFT DRINKS
Nestea
Capy Nectar
Coca-Cola
Fanta
Sprite
Schweppes
Limonadă
Fresh
250 ml
250 ml
250 ml
250 ml
250 ml
250 ml
300 ml
250 ml
8 ron
8 ron
7 ron
7 ron
7 ron
7 ron
12 ron
12 ron
330 ml
750 ml
6 ron
12 ron
APÃ / WATER
Apă plată / minerală
Apă plată / minerală
GOLDEN MONDO