Sangre Maya. Nueva variedad de frijol de grano rojo para el estado

Transcription

Sangre Maya. Nueva variedad de frijol de grano rojo para el
estado de Chiapas y regiones con condiciones similares
Centro de Investigación Regional Pacífico Sur
Campo Experimental Centro de Chiapas
Ocozocoautla, Chiapas, Septiembre de 2013
Folleto Técnico Núm. 17, ISBN: 978-607-37-0054-2
Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
Enrique Martínez y Martínez
Secretario
Jesús Aguilar Padilla
Subsecretario de Agricultura
Arturo Osornio Sánchez
Subsecretario de Desarrollo Rural
Ricardo Aguilar Castillo
Subsecretario de Alimentación y Competitividad
Marcos Bucio Mújica
Oficial Mayor
Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Dr. Pedro Brajcich Gallegos
Director General
Dr. Salvador Fernández Rivera
Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación
M. C. Arturo Cruz Vázquez
Coordinación de Planeación y Desarrollo
Lic. Marcial A. García Morteo
Coordinador de Administración y Sistemas
Dr. René Camacho Castro
Director Regional
Dr. Juan Francisco Castellanos Bolaños
Director de Investigación
Dr. Miguel Angel Cano García
Director de Planeación y Desarrollo
Lic. Jaime A. Hernández Pimentel
Director de Administración
Dr. Eduardo Raymundo Garrido Ramírez
Director de Coordinación y Vinculación en Chiapas
Sangre Maya. Nueva variedad de frijol de
grano rojo para el estado de Chiapas y
regiones con condiciones similares
Dr. Bernardo Villar Sánchez1
M.C. Ernesto López Salinas2
M.C. Oscar Hugo Tosquy Valle2
Dr. Francisco Javier Cruz Chávez1
Dr. Jorge Alberto Acosta Gallegos3
1
Investigadores del Campo Experimental Centro de Chiapas
2
Investigadores del Campo Experimental Cotaxtla
3
Investigador del Campo Experimental El Bajío
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Ocozocoautla de Espinosa, Chiapas, México.
Septiembre, 2013
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Progreso No. 5, Barrio de Santa Catarina
Delegación Coyoacán, C. P. 04010 México D. F. Teléfono (55) 3871-8700
“Sangre Maya. Nueva variedad de frijol de grano rojo para el estado de
Chiapas y regiones con condiciones similares.
ISBN: 978-607-37-0054-2
Primera Edición 2013
No está permitida la reproducción total o parcial de esta publicación,
ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico,
mecánico, fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo
y por escrito a la Institución.
Cita correcta de esta publicación es:
Villar-Sánchez, B.; E. López-Salinas; O.H. Tosquy-Valle; F.J. Cruz-Chávez y J.A.
Acosta-Gallegos. 2013. Sangre Maya. Nueva variedad de frijol de grano rojo para
el estado de Chiapas y regiones con condiciones similares. Folleto Técnico Núm.
17. Campo Experimental Centro de Chiapas, INIFAP. Ocozocoautla, Chiapas,
México. 26 páginas.
La presente publicación se terminó de imprimir en el mes de Septiembre de
2013 en la Imprenta “DZIBAL Impresos”, 2da. Privada de Quinta Roo S/N,
Santiago de Querétaro, Qro., México.
Su tiraje consta de 500 ejemplares
Contenido
1.
2.
3.
Introducción ............................................................................. 1
Origen ....................................................................................... 3
Descripción de la variedad ....................................................... 5
3.1. Características agronómicas .............................................. 6
4. Adaptación y rendimiento ....................................................... 8
4.1. Reacción a enfermedades ............................................... 11
4.2. Reacción a suelos ácidos ................................................. 13
4.3. Adaptación de la variedad de frijol Sangre Maya al cambio
climático. .................................................................................... 15
4.4. Áreas potenciales ............................................................ 18
5. Producción de semilla ............................................................ 20
6. Literatura revisada ................................................................. 22
7. Agradecimientos .................................................................... 26
Índice de Cuadros
Cuadro 1. Principales características botánicas y agronómicas de la
variedad Sangre Maya. Campo Experimental Centro de Chiapas.
CIRPAS. INIFAP.................................................................................. 7
Cuadro 2. Rendimiento (kg ha-1) de tres variedades de frijol
obtenido de ensayos uniformes de rendimiento conducidos en
diferentes localidades condiciones de humedad........................... 10
Cuadro 3. Algunas características agronómicas de la variedad
Sangre Maya y dos testigos comerciales de frijol rojo, obtenidas de
ensayos uniformes de rendimiento. .............................................. 11
Cuadro 4. Variación del patrón decenal de distribución de la
precipitación pluvial (mm) en los meses de mayo y octubre para
2011 y 2012, en comparación con el promedio histórico para la
localidad de Ocozocoautla, Chiapas............................................... 17
Índice de Cuadros
Figura 1. Proceso de obtención de la variedad de frijol Sangre
Maya. ................................................................................................ 5
Figura 2. Algunas características agronómicas de la nueva variedad
Sangre Maya. .................................................................................... 8
Figura 3. Niveles de incidencia de la enfermedad causada por el
virus del mosaico amarillo dorado del frijol (BGYMV) en tres etapas
de desarrollo sobre tres variedades de frijol rojo. ......................... 13
Figura 4. Respuesta del frijol a la aplicación de cal y fosforo en
suelos de Chiapas. .......................................................................... 14
Figura 5. Respuesta de tres variedades de frijol de grano rojo a la
aplicación de cal en suelos ácidos. ................................................. 15
Figura 6. Esquema de siembra de la nueva variedad Sangre Maya
en los ciclos de temporal y humedad residual en el centro del
estado de Chiapas. ......................................................................... 18
Figura 7. Áreas potenciales para frijol en el estado de Chiapas, para
los ciclos de temporal, humedad residual. .................................... 20
Sangre Maya. Nueva variedad de frijol de grano rojo para el estado de Chiapas y
regiones con condiciones similares.
1. Introducción
En México, el sector agropecuario enfrenta el reto de producir una
mayor cantidad de alimentos en un entorno desfavorable
caracterizado por problemas económicos y ambientales, entre los
que se incluyen la degradación de los recursos suelo y agua y el
efecto del cambio climático.
El frijol (Phaseolus vulgaris L.) es uno de los cultivos más
importantes en México, el cual junto con el maíz (Zea mays L.)
constituyen la base alimenticia de la población en el país; sin
embargo, su producción está por debajo de la demanda nacional
por lo que las importaciones de este grano han aumentado en los
últimos años. Cada año se tienen que importar entre 140,000 y
200,000 t de grano. En 2010 el volumen estimado de importación
fue de 147,800 t de frijol (SAGARPA, 2011).
En el 2011, a nivel nacional, el estado de Chiapas ocupó el tercer
lugar en superficie sembrada y producción de frijol, con 118,391 ha
de cultivo en las que se obtuvieron 66,195 t de grano, que permitió
generar 110 mil jornales por año (ASICH, 2007). No obstante, los
rendimientos promedio obtenidos son menores a 600 kg ha-1, muy
por debajo del potencial estimado con base en los recursos suelo y
agua (SAGARPA, 2013).
Esta situación desfavorable es resultado de la influencia de
numerosos factores que en conjunto limitan el rendimiento de
este cultivo, entre los que destacan la incidencia y severidad de
numerosas enfermedades entre las que destaca por la frecuencia y
severidad la causada por el virus del mosaico dorado amarillo
1
(BGYMV), la presencia de suelos de baja fertilidad y en algunos
casos ácidos con bajo pH y alta saturación con Aluminio, el uso de
variedades criollas y en los últimos años, el efecto del cambio
climático que se refleja en la alteración de los patrones anuales de
cultivo por altas temperaturas y cambio en la cantidad y
distribución de la lluvia (Villar et al., 2002).
Dentro de las alternativas potencialmente factibles para enfrentar
la problemática anterior, el programa de frijol y garbanzo del
Campo Experimental Centro de Chiapas del INIFAP, ha
determinado, dadas las características del cultivo de frijol en el
estado, manejado por pequeños productores con unidades de
producción promedio de 1.0 ha, que lo más adecuado es usar
variedades mejoradas de alto potencial de rendimiento y con
resistencia a los factores limitantes de mayor importancia. El
cambio de variedad no representa una inversión importante, pero
sí asegura una mayor producción y consecuentemente mayores
ingresos (López et al., 2002; López et al., 2003; López et al., 2007;
Villar et al., 2003; Villar et al., 2011).
En este contexto, como producto del esfuerzo realizado por el
programa de frijol y garbanzo del INIFAP en Chiapas, en el
desarrollo de variedades mejoradas que contribuyan a tecnificar el
campo y mejorar la situación de los productores, a la fecha se
cuenta con variedades mejoradas de frijol principalmente de grano
negro y rojo que están siendo utilizadas por los productores (Villar
et al., 1993; Villar et al., 2003; Villar et al., 2010 y Villar et al.,
2011); sin embargo, debido a la permanente demanda de este tipo
de tecnología, así como de otras alternativas, el programa de frijol
y garbanzo del Campo Experimental Centro de Chiapas ha
2
continuado trabajando en la generación de nuevas variedades de
frijol de grano negro y rojo.
En este folleto se describe a la nueva variedad de frijol de grano
rojo, denominada Sangre Maya. Se espera que esta nueva variedad
contribuya a elevar la producción a niveles rentables y sostenidos
de este grano en el estado y en las regiones productoras del
sureste del país con condiciones similares, lo que a su vez
permitirá disminuir las importaciones. Entre sus características
principales se destacan: un alto potencial de rendimiento,
resistencia al virus del mosaico dorado amarillo del frijol (BGYMV),
y precocidad para adaptarse a la reducción del ciclo de lluvia
originado por el cambio climático.
2. Origen
La nueva variedad Sangre Maya se originó de una cruza triple (NCB
228 x RCB 224) F1 x SXB 244 que incluye una cruza simple como
progenitor femenino y SXB 244, como progenitor masculino,
realizada en el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT).
El proceso de desarrollo inició en F1 como “gameto” o planta F1
cosechada en forma individual para crear una familia única
derivada de F1, y luego continuó con F2 seleccionada en
condiciones de sequía en el CIAT-Palmira, Colombia. La F3 se
estableció en Popayán, Colombia, donde las plantas fueron
inoculadas con antracnosis (Colletotrichum lindemutianum) y se
tomaron plantas individuales resistentes. La F4 se sembró en
Santander de Quilichao, Colombia, en un suelo ácido y estrés
moderado de bajo Fosforo e inoculado con mancha angular
3
(Phaeoisariopsis griseola). La F5 fue manejada en Palmira,
Colombia para medir rendimiento bajo sequía, y donde se tomó
una planta individual para obtener una F6 uniforme.
La línea de la cual se generó la variedad Sangre Maya, se introdujo
a México en 2009 y al estado de Chiapas en 2010, con el código
RCB 592. La variedad se introdujo a través de un ensayo nacional
de rendimiento, el cual se estableció en los estados de Chiapas,
Veracruz y Nayarit, con la finalidad de evaluar su rendimiento y
tolerancia a enfermedades y a suelos ácidos de baja fertilidad.
(Figura 1).
4
AÑO
AVANCE
2003
(NCB 228xRCB 224) F1xSXB 244
2003
Selección individual F1
2004
F2 en sequía en CIAT
2004
Selección individual F3
2005
Selección para suelo ácido, estrés a bajo P
y mancha angular F4
2005
Selección individual F5 en el CIAT
2006
Selección masal F6 en adelante
2009-12
Ensayos Uniformes de Rendimiento
Figura 1. Proceso de obtención de la variedad de frijol Sangre
Maya.
3. Descripción de la variedad
La uniformidad genética es una de las características que debe
presentar la población una variedad mejorada; es decir, no debe
tener variación fenotípica. Para ello es necesario tener la
descripción varietal detallada que ayude a referenciar su pureza
genética y física. Lo anterior permite monitorear y, de ser
5
necesario, corregir posibles variaciones derivadas de mezclas
mecánicas, cruzamientos naturales o segregaciones persistentes
(CIAT, 1983; López et al., 2007).
3.1. Características agronómicas
Entre las principales características agronómicas de Sangre Maya
están las siguientes: hábito de crecimiento indeterminado, con
guía media y planta arbustiva, erecta y compacta tipo II, con hojas
pequeñas y una altura de su dosel promedio de 48.5 cm (Cuadro
1).
La floración se presenta en promedio entre a los 38 días después
de la siembra y su madurez fisiológica a los 70 días. Sus flores son
de color blanco, el tallo es verdoso y sus vainas son blancas en
madurez fisiológica y de color blanco cremoso a la cosecha, con
granos pequeños de color rojo, opaco y de forma ovoide.
Dentro de las características que hace sobresaliente a esta
variedad son su resistencia a la enfermedad del virus del mosaico
amarillo dorado del frijol, su adaptación a los suelos ácidos del
trópico húmedo de Chiapas y por su precocidad se adapta a los
periodos de sequía intermitente y terminal que se presentan en los
ciclos de temporal y humedad residual (Cuadro 1).
6
Cuadro 1. Principales características botánicas y agronómicas de la
variedad Sangre Maya. Campo Experimental Centro de Chiapas.
CIRPAS. INIFAP.
Característica
Hábito de crecimiento
Color de la flor
Color del tallo
Color de la vaina a madurez
Color de la vaina a cosecha
Color de la semilla
Forma y tamaño de la
semilla
Peso de 100 semillas (g)
Floración media (d)
Madurez (d)
Cosecha (d)
Altura de planta sin guía
(cm)
Cualitativa
Indeterminado, tipo
II (guía media)
Blanco
Verdoso
Blanca
Blanco crema
Rojo opaco
Ovoide pequeña
Cuantitativa
-
-
Resistente
Resistente
21.4
38
72
90
de 37 a 60
media de
48.5
de 6.3 a 10.4
media de 8.4
de 8.1 a 10.1
media de 9.1
de 7.0 a 10.5
media de 7.8
-
Resistente
Tolerante
Tolerante
Tolerante
-
Tamaño del foliolo terminal
(cm)
Longitud de la vaina (cm)
-
Anchura de la vaina (mm)
-
-
Reacción al acame
Reacción a mosaico
amarillo dorado
Reacción a mosaico común
Reacción a roya
Reacción a mancha angular
Reacción a suelos ácidos
7
-
Algunas de las características anteriores pueden ser afectadas de
manera significativa por cambios en el ambiente, como puede
ocurrir en diferentes ciclos de siembra; por esta razón es
importante señalar, que los valores o expresión fenotípica de esos
caracteres pueden variar entre regiones, en una misma localidad a
través de los ciclos de siembra, patrones anuales de cultivo y años.
Figura 2. Algunas características agronómicas de la nueva variedad
Sangre Maya.
4. Adaptación y rendimiento
En la etapa final del proceso de mejoramiento por introducción y
selección, realizada durante el periodo 2010-2012, el genotipo de
frijol Sangre Maya fue evaluado por medio de ensayos uniformes
8
de rendimiento en nueve localidades del estado de Chiapas, bajo
condiciones de temporal, humedad residual y riego.
Las comparaciones realizadas entre la variedad Sangre Maya y las
variedades BRIBRI (Rosas et al., 2003) y el criollo Coloradito se
indican en el Cuadro 2.
En todos los casos, la nueva variedad Sangre Maya superó en
rendimiento al testigo comercial Bribri y al criollo Coloradito. En
condiciones temporal, Sangre Maya superó en 12.9% el
rendimiento de Bribri y en 56.1% el del criollo Coloradito. Con
humedad residual los porcentajes de superioridad de la nueva
variedad fueron de 3.2 y 19.8% y cuando se utilizó riego de 5.6 y
28.8%, respectivamente. En promedio general, Sangre Maya rindió
91 kg/ha más que BRIBRI y 316 kg/ha más que el criollo Coloradito,
lo cual equivale a un incremento de 9 y 40%, respectivamente.
9
Cuadro 2. Rendimiento (kg/ha) de tres variedades de frijol
obtenido de ensayos uniformes de rendimiento conducidos en
diferentes localidades condiciones de humedad.
Sangre
Maya
Bribri
Criollo
Coloradito
2010
2011
2012
2012
2012
594
1816
1472
1481
501
1173
643
1427
1400
1457
267
1039
482
1221
730
998
322
751
2011
2012
2012
1349
836
731
972
927
1050
849
942
1216
650
566
811
1100
1042
854
Ciclo/Localidad
Año
Temporal
1. Ocozocoautla
2. Ocozocoautla
4. Ocozocoautla-1
5. Ocozocoautla-2
6. E. Zapata
Promedio
Humedad Residual
3. Ocozocoautla
8. Ocozoautla-1
9. Ocozocoautla-2
Promedio
Riego
7. Ocozocoautla
2011
10
Aunque muestren variación entre años ciclos agrícolas, algunas
características agronómicas de las variedades las hacen deseables
ante el escenario climático actual. En el Cuadro 3 se presentan
algunas características de las tres variedades mencionadas
Se observa que en promedio sobre años y localidades, la variedad
Sangre Maya además de su alto potencial de rendimiento presenta
un ciclo vegetativo más corto, aceptable altura de planta y mayor
densidad de población (menor pérdida de plantas durante el ciclo
del cultivo, por enfermedades o por el propio manejo
agronómico), lo cual le permite sobresalir y adaptarse a
condiciones adversas
Cuadro 3. Algunas características agronómicas de la variedad
Sangre Maya y dos testigos comerciales de frijol rojo, obtenidas de
ensayos uniformes de rendimiento.
Variedad
Días a
floración
Sangre Maya
38
Bribri
41
C. Coloradito
46
* En miles de plantas/ha
Altura
de
planta
64.8
61.2
54.9
Densidad Vainas Granos
Población por
por
*
planta vaina
201
8.2
4.9
195
7.3
4.9
190
7.1
4.9
4.1. Reacción a enfermedades
Dado a que la enfermedad causada por el virus del mosaico
amarillo dorado del frijol (BGYMV) es una de las más importantes
en el estado de Chiapas (Villar et al., 2011; López, et al., 1994) por
11
su grado de incidencia y severidad, se realizaron evaluaciones de la
misma de acuerdo a la metodología propuesta por CIAT (1987), en
los ensayos uniformes. Las comparaciones realizadas entre la
variedad Sangre Maya y las variedades Bribri y el criollo Coloradito
se indican en la Figura 3.
Es importante mencionar que esta enfermedad no se presenta
todos los años, ya que su presencia depende de la combinación de
los factores humedad relativa y temperatura del ambiente; por
esta razón, su evaluación se realizó en el ciclo de temporal de
2012, en Emiliano Zapata, municipio de Villaflores, por ser una
localidad representativa con alta presión de selección. En la Figura
3 se observa que la variedad Sangre Maya presentó la menor
incidencia de esta enfermedad, en comparación con los testigos
utilizados, sobre todo con el criollo coloradito.
12
Figura 3. Niveles de incidencia de la enfermedad causada por el
virus del mosaico amarillo dorado del frijol (BGYMV) en tres etapas
de desarrollo sobre tres variedades de frijol rojo.
4.2. Reacción a suelos ácidos
En el estado de Chiapas, algunas áreas de las zonas productoras de
frijol presentan el problema de suelos ácidos de baja fertilidad,
caracterizados por un pH bajo y saturación de bases, así como una
alta saturación de aluminio (Buerkert, 1989; Rao, 2000; Zetina et
al., 2002; Tosquy et al., 2008).
13
Los estudios realizados hasta la fecha indican que el cultivo de
frijol responde a la aplicación de enmiendas, tal como la cal
agrícola o dolomítica con un alto incremento en el desarrollo de las
plantas y rendimiento de grano (Figura 4) (Buerkert, 1989;
Buerkert et al., 1990; Villar et al., 2003). Sin embargo, dado el alto
costo que actualmente han alcanzado estos materiales, muchas
veces, ya no representan una alternativa rentable. Por esta razón,
una opción más viable la constituye las variedades mejoradas
tolerantes a suelos ácidos.
Figura 4. Respuesta del frijol a la aplicación de cal y fosforo en
suelos de Chiapas.
En la localidad Emiliano. Zapata que cuenta con suelos ácidos con
pH de 4.0 y saturación de aluminio de 20%, se confirmó bajo
condiciones de campo en el ciclo de temporal del 2012, que Sangre
Maya es tolerante a suelos ácidos y responde bien a la aplicación
de cal en dosis de 1 t ha-1. El incremento promedio en el
rendimiento de grano por la aplicación de cal fue 270 kg ha-1; la
variedad Sangre Maya mostró mejor respuesta en el rendimiento,
tanto en condiciones naturales de suelos ácidos, como con
aplicación de este mejorador de suelo (Figura 5).
14
Figura 5. Respuesta de tres variedades de frijol de grano rojo a la
aplicación de cal en suelos ácidos.
4.3. Adaptación de la variedad de frijol Sangre Maya
al cambio climático.
En la región sureste del país, al igual que a nivel mundial, el clima
ha estado cambiando, volviéndose paulatinamente según los
pronósticos más cálido y más seco, con lo cual se espera un efecto
negativo sobre los cultivos (Ruiz et al., 2011.
La información climatológica histórica promedio, comparada con la
de los años 2011 y 2012 para la localidad de Ocozocoautla, indica
que existe una modificación del patrón de distribución anual de la
lluvia con un atraso del inicio de la misma, mientras que la
temperatura se mantiene sin cambios aparentes en ese periodo.
15
Los efectos de este cambio del clima sobre el cultivo de frijol son
de un atraso de la fecha de siembra en temporal y la ocurrencia de
lluvias de mayor intensidad en la etapa de crecimiento; así como
sequia terminal para el frijol sembrado en humedad residual. En el
Cuadro 4 se puede observar que para el caso de las siembras de
frijol de temporal, la lluvia ocurrida en el mes de mayo, previo a la
siembra del frijol, la cantidad de lluvia se ha reducido, lo cual
obliga al productor a sembrar más tarde; posteriormente en el mes
de junio la primera decena es normal, pero la segunda presenta
lluvias por arriba de la media que afectan el desarrollo del cultivo.
En el caso del frijol sembrado en el ciclo de humedad residual, en
el Cuadro 4 se puede observar que en el mes de octubre, mes en
que el frijol está en la etapa reproductiva, la lluvia ocurrida esta
por abajo del promedio histórico, lo que indica un menor periodo
de crecimiento con una sequía terminal más anticipada.
16
Cuadro 4. Variación del patrón decenal de distribución de la
precipitación pluvial (mm) en los meses de mayo y octubre para
2011 y 2012, en comparación con el promedio histórico para la
localidad de Ocozocoautla, Chiapas.
2011
2012
Promedio
histórico
Decena 13
14
15
Total
8.2
0.0
27.6
35.8
1.4
1.2
8.6
11.2
11.6
12.2
43.6
67.4
Octubre
Decena 28
29
30
Total
2011
11.8
17.0
4.8
33.6
2012
5.0
0.8
0.0
5.8
Prom
54.7
12.4
8.6
75.7
Mayo
Mayo
Se considera que a mediano y largo plazo, este cambio del clima
causará una reducción de la superficie con condiciones
agroclimáticas óptimas, para la producción de frijol en las que
actualmente se siembra; por este motivo, una alternativa de
mitigación es la generación variedades de frijol con la
característica de precocidad, que le permita un escape a la
reducción del periodo de crecimiento en el ciclo de temporal y un
escape a la sequía terminal en el ciclo de humedad residual.
En la Figura 6 puede apreciarse que la característica de precocidad
de la variedad Sangre Maya, le permite adaptarse a periodos más
17
cortos de crecimiento en el ciclo de temporal, y a condiciones de
sequía terminal en el ciclo de humedad residual, que la colocan
como una variedad mejorada con buena adaptación al cambio
climático y de características deseables para su siembra.
90 días a cosecha
80 días a cosecha
90 días a cosecha
80 días a cosecha
Figura 6. Esquema de siembra de la nueva variedad Sangre Maya
en los ciclos de temporal y humedad residual en el centro del
estado de Chiapas.
4.4. Áreas potenciales
La variedad mejorada de frijol Sangre Maya, por sus características
propias se adapta tanto a las condiciones de buena productividad
como a aquellas áreas con limitaciones de fertilidad de suelos
dentro del área considerada como tropical del estado de Chiapas;
es decir en altitudes que van desde el nivel del mar hasta los 1,200
msnm, como es el caso de la región denominada meseta Comiteca.
18
También tiene adaptación en otras regiones de igual altitud en
otros estados del país.
Sangre Maya puede sembrarse en las áreas productoras de frijol,
en el ciclo de verano, bajo temporal, en áreas que cuentan con un
patrón de precipitación pluvial bimodal para que la sequía
intraestival ocurrida permita su cosecha; en el ciclo de otoñoinvierno con humedad residual en el que la cosecha se realiza en la
época seca y también en el ciclo de invierno primavera en
condiciones de riego donde se asegure la disponibilidad de una
lámina de agua total igual o mayor a 400 mm, y una temperatura
media anual de 24 a 26 0C (López, et al., 1994; López, et al., 2002).
De acuerdo a los factores más importantes como: precipitación
pluvial, pendiente y profundidad del suelo, el INIFAP ha definido
las áreas potenciales para este cultivo.
En la Figura 7, se pueden observar las áreas potenciales para el
cultivo de frijol, en el estado de Chiapas, donde esta variedad
puede producir de manera eficiente, en los ciclos de temporal y
humedad residual.
19
Figura 7. Áreas potenciales para frijol en el estado de Chiapas, para
los ciclos de temporal, humedad residual.
5. Producción de semilla
El esquema actual de producción de semilla inicia cuando el INIFAP
produce la semilla básica; esta se pone a disposición de las
empresas semilleras o asociaciones de productores, interesados en
producir la semilla registrada y posteriormente la certificada, la
cual finalmente es distribuida a los productores. En este esquema
oficial de producción de semilla, es claro que, en los lotes de
producción, se deben seguir normas técnicas que son verificadas y
monitoreadas por el Servicio Nacional de Inspección y Certificación
de Semillas (SNICS), para asegurar que se produzca semilla de alta
calidad física y sanitaria.
Sin embargo, considerando que en la actualidad sólo el 20% de los
productores utiliza semilla certificada de frijol (Cruz et al., 2007) ya
20
que tienen problemas para adquirir semilla certificada cada ciclo
de siembra por la escasa disponibilidad, el costo que representa a
la economía del productor y por la distribución no oportuna; una
alternativa viable es la producción artesanal de semilla por grupos
de productores a partir de semilla certificada, la cual puede
abastecer demandas locales de semilla (Ugalde et al., 2004; Chávez
et al., 2007).
En este caso, para conservar la pureza genética de la nueva
variedad, es necesario que los productores reciban asesoría por
parte de un técnico que realice por lo menos dos inspecciones de
campo en los lotes de producción de semilla; la primera durante la
floración del cultivo y la segunda durante la etapa de madurez
fisiológica. Lo anterior permitirá eliminar las plantas fuera de tipo y
enfermas.
El técnico deberá indicar a los productores cómo identificar y
eliminar las plantas fuera de tipo, identificar áreas de cosecha,
seleccionar plantas a cosechar y la semilla por su tamaño,
uniformidad y sanidad. También deberá indicarles las prácticas
agronómicas para obtener semilla de alta calidad y pureza genética
(Villar et al., 2002).
Al considerar las condiciones ambientales existentes relacionadas
con la producción de semilla, se recomienda que los lotes para
producción de la misma, se establezcan en los ciclos de humedad
residual y riego, ya que en ambos ciclos la humedad a la cosecha es
baja y permite cosechar sin riesgo de pérdidas por exceso de
humedad como es el caso del ciclo de temporal. Así mismo, en
estas épocas de siembra, la presión por enfermedades es menor.
21
6. Literatura revisada
Agencia de Servicios Informativos de Chiapas (ASICH). 2007.
Padrón de productores de frijol entregan a Sagarpa.
http://www.asich.com/index.php?itemid=515 consultada el 4-062013.
Buerkert A. 1989. Effects of liming and soil acidity on stand
establishment, nodulation, yield, components of yield, and
economics in common bean: An on-farm research approach in
Chiapas, Mexico. Tesis de MSc. Graduate division of the University
of California Davis. 68 p.
Buerkert A.C., Cassman G.K., De la Piedra C.R., y Munns N.D. 1990.
Soil acidity and limming effects on stand, nodulation and yield of
common bean. Agronomy Journal. 82:749-754.
CIAT (Centro Internacional de Agricultura Tropical). 1983.
Metodología para obtener semillas de calidad: arroz, frijol, maíz y
sorgo. Unidad de Semillas del Centro Internacional de Agricultura
Tropical. Cali, Colombia. 164 p
CIAT (Centro Internacional de Agricultura Tropical). 1987. Sistema
estándar para la evaluación de germoplasma de frijol.
Schoonhoven, van A. y M. A. Pastor–Corrales (Comps.). Centro
Internacional de Agricultura Tropical. Cali, Colombia. 53 p.
Cruz, CH.F.J.; Villar, S.B.; Garrido, R.E.R. y López, L.A. 2007. Guía
práctica para la producción artesanal de semilla de frijol en
Chiapas. Folleto para Productores No. 5. INIFAP. CIRPAS. Campo
22
Experimental Centro de Chiapas. Ocozocoautla de Espinosa, Chis.,
México. 16 p.
López, S.E.; Durán, P.A.; Becerra, L.E.N.; Esqueda. E.V.A. y Cano,
R.O. 1994a. Manual de producción de frijol en el estado de
Veracruz. Folleto para Productores No. 7. SARH. INlFAP. CIRGOC.
Campo Experimental Cotaxtla. Veracruz, Ver. 29 p.
López, S. E.; Becerra, L.E.N.; Cano, R.O. y Fraire, V.G. 1994b.
Reacción al virus del mosaico dorado, adaptación y rendimiento de
la línea de frijol DOR-390, en el sureste de México. Revista
Mexicana de Fitopatología. 12(2):139-145.
López, S.E.; Acosta, G.J.; Cumpian, G.A.; Cano, R.O.; Villar, S.B. y
Becerra, L.E.N. 2002a. Adaptación de genotipos de frijol común en
la región tropical húmeda de México. Agricultura Técnica en
México 28(1):35-42.
López, S. E.; Acosta, G.J.A.; Cano, R.O.; Fraire, V.G.; Becerra, L.E.N.;
Villar, S.B.; Cumpián, G.J. y Ugalde, A.F.J. 2002b. Negro Tropical,
nueva variedad de frijol para el trópico húmedo de México. Folleto
Técnico Núm. 32. SAGARPA. INIFAP. CIRGOC. Campo Experimental
Cotaxtla. Veracruz, Ver., México. 11 p.
López, S.E.; Tosquy, V.O.H.; Villar, S.B.; Becerra, L.E.N. y Ugalde,
A.F.J. 2003. Adaptación, resistencia múltiple a enfermedades y
tolerancia a suelos ácidos en genotipos de frijol. Agronomía
Mesoamericana 14(2):151-155.
López, S.E.; Tosquy, V.O.H.; Villar, S.B.; Cumpián, G J.; Ugalde, A.F.J.
y Becerra, L.E.N. 2007. Negro Papaloapan, nuevo cultivar de frijol
23
para las áreas tropicales de México. Agricultura Técnica en México.
33(3):257-267.
Rao, I. 2000. Estudio fisiológico de la tolerancia a baja fertilidad. p.
5-23. In: Informe Técnico Anual del Programa de Frijol. POA. CIAT,
Cali, Colombia.
Rosas, J.C.; Hernández, J.C. and R. Araya. 2003. Registration of
Bribri´small red seeded (Race Mesoamerica). Crop Science 43:430431.
SAGARPA (Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentación). 2011. Anuarios estadísticos de la
producción agrícola. Servicio de Información Estadística
Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). México, D. F. Disponible en:
http://www.siap.sagarpa.gob.mx [Consultado el 8 de noviembre
de 2011].
SAGARPA (Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentación). 2013. Anuarios estadísticos de la
producción agrícola. Servicio de Información Estadística
Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). México, D. F. Disponible en:
http://www.siap.sagarpa.gob.mx [Consultado el 5 de Abril del
2013].
Tosquy, V.O.H.; López, S.E.; Zetina, L.R.; Ugalde, A.F.J.; Villar, S.B. y
Cumpián, G.J. 2008. Selección de genotipos de frijol con
adaptación a suelos ácidos. TERRA Latinoamericana 26(3):227-233.
Ugalde, A.F.J.; López, S.E.; Tosquy, V.O.H. y Acosta, G.J.A. 2004.
Producción artesanal de semilla de frijol-municipal (PASF24
Municipal), método ágil de transferencia de tecnología de
variedades para elevar la productividad del cultivo en Veracruz.
Folleto Técnico No. 37. SAGARPA. INIFAP. CIRGOC. Campo
Experimental Cotaxtla. Veracruz, México. 21 p.
Villar S., B. y López S., E. 1993. Negro INIFAP: nueva variedad de
frijol para Chiapas y regiones tropicales similares. Revista
Fitotecnia Mexicana. 16(2): 208–209.
Villar, S. B.; Garrido, R.E.; López, L.A. y Cruz, CH.F.J. 2002. Manual
para la producción de frijol en el estado de Chiapas. Publicación
Especial No. 1. INIFAP. CIRPAS. Campo Experimental Centro de
Chiapas. Ocozocoautla de Espinosa, Chis., México. 165 p.
Villar S., B. y López S., E. 2003. Negro Grijalva. Nueva variedad de
frijol para Chiapas y regiones similares. Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Centro de
Investigación Regional del Pacífico Sur, Campo Experimental
Centro de Chiapas. Ocozocoautla, Chiapas, México. 22 p. (Folleto
Técnico Núm. 2).
Villar, S. B.; López, S.E. y Acosta, G.J. 2003. Selección de genotipos
de frijol por rendimiento y resistencia al mosaico dorado y suelos
ácidos. Revista Fitotecnia Mexicana 26(2):109-114.
Villar, S.B.; López S.E; Tosquy V.O.H.; Cruz C.F.J. 2010. Rojo INIFAP.
Nueva variedad de frijol de grano rojo para el trópico de México.
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas Vol.1 Núm.5 1: 681-686
Villar-Sánchez, B.; E. López-Salinas; O.H Tosquy-Valle; F.J. CruzChávez. 2011. Rojo INIFAP. Nueva variedad de frijol de grano rojo
25
para el estado de Chiapas. Folleto Técnico No. 11. Campo
Experimental Centro de Chiapas, INIFAP. Ocozocoautla, Chiapas,
México. 19 páginas
Zetina, L.R.; Pastrana, A.L.; Romero, M.J. y Jiménez, Ch.J.A. 2002.
Manejo de suelos ácidos para la región tropical húmeda de
México. Libro Técnico No. 10. INIFAP. CIRGOC. Campos
Experimentales de Papaloapan y Huimanguillo. México. 170 p.
7. Agradecimientos
Al Programa de Frijol del Centro Internacional de Agricultura
Tropical y en particular al Dr. Steve S. Beebe por su participación
en el desarrollo de la línea que dio origen a Sangre Maya y al
Proyecto Sectorial SAGARPA-CONACYT por el apoyo financiero
parcial para la conducción de la investigación, proyecto SAGARPA
2009-10921: Desarrollo de variedades de frijol de alto
rendimiento, tolerantes a sequía, resistente a patógenos y con la
calidad que demanda el consumidor.
26
Centros Nacionales de Investigación Disciplinaria,
Centros de Investigación Regional y
Campos Experimentales
Sede de Centro de Investigación Regional
Centro Nacional de Investigación Disciplinaria
Campo Experimental
Grupo Colegiado Científico Técnico del
CECECH
Presidente
MSc. Walter López Báez
Secretario
Dr. Eduardo Garrido Ramírez
Vocales
Dr. Bernardo Villar Sánchez
M.C. Jaime López Martínez
M.C. Aurelio López Luna
Comité Editorial del CIRPAS
Presidente
Dr. René Camacho Castro
Secretario
Dr. Juan Francisco Castellanos Bolaños
Vocales
Dr. Pedro Cadena Iñiguez
Dr. Guillermo López Guillén
M.C. Leonardo Hernández Aragón
M.C. Mariano González Camarillo
Dr. Sergio Iván Román Ponce
DISEÑO Y FORMACIÓN
CÓDIGO INIFAP
MX-0-310602-15-08-33-09-17
La presente publicación se terminó de imprimir el mes de Septiembre de 2013
en la imprenta “DZIBAL Impresos”, 2da. Privada de Quinta Roo S/N, Santiago de
Querétaro, Qro., México.
Su tiraje consta de 500 ejemplares
Dr. Eduardo Garrido Ramírez
Director de Coordinación y Vinculación del INIFAP en Chiapas
LAE. Víctor Manuel Ortiz Morales
Jefe Administrativo
Personal Investigador
Programa Investigación
M.C. Aurelio López Luna
Dr. Bulmaro Coutiño Estrada
Lic. Eileen Salinas Cruz*
Modelaje
Manejo integral de cuencas
Maíz
Socioeconomia
Dr. Francisco Javier Cruz Chávez
Recursos Genéticos
Ing. Isidro Fernández González*
Socioeconomia
M.C. Jaime López Martínez
M.C. Jaime Rangel Quintos**
Socioeconomia
Dr. Pedro Cadena Iñiguez
Socioeconomia
Biol. Roberto Reynoso Santos*
Manejo Forestal Sustentable y
Servicios Ambientales
MSc. Robertony Camas Gómez
MSc. Walter López Báez
Dr. Néstor Espinosa Paz
Maíz
Itzel Castro Mendoza
Jesus Martinez Sánchez
Maíz
* Actualmente realiza estudios de Maestría
** Actualmente realiza estudios de Doctorado
Este programa es de carácter público, no es
patrocinado ni promovido por partido político
alguno y sus recursos provienen de los impuestos
que pagan todos los contribuyentes. Está
prohibido el uso de este programa con fines
políticos, electorales, de lucro y otros distintos a
los establecidos. Quien haga uso indebido de los
recursos de este programa deberá ser denunciado
y sancionado de acuerdo con la ley y ante la
autoridad competente.

Sangre Maya. Nueva variedad de frijol de grano rojo para el estado

Transcription

Similar documents

Fuentes sismogénicas en el estado de CHIAPAS

NOTICIAS Voz e Imagen de Chiapas

Ver/Abrir - Biblioteca - Inifap - Instituto Nacional de Investigaciones

Lirios acuáticos en el Arte Maya - maya

NOTICIAS Voz e Imagen de Chiapas

Contenido - Ojo de Agua Comunicación

NOTICIAS Voz e Imagen de Chiapas

actores en innovación tecnologica en la cadena de frijol y su

Diapositiva 1 - intranet fgp

Avances y perspectivas sobre el mapeo genético de la resistencia a

Solicitud de Servicios Tecnológicos i DiagnóstlnáliSis y :opuesta de

Presentación Informe Técnico 2006