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CENTENARIO, LIBERTAD Y CENTAURO, NUEVAS OPCIONES
DE FRIJOL DE TEMPORAL PARA EL ALTIPLANO
DE SAN LUIS POTOSÍ, GUÍA TÉCNICA DE PRODUCCIÓN
Centro de Investigación Regional Noreste
Campo Experimental San Luis
San Luis Potosí, S.L.P.
Folleto Técnico No. MX-0-310301-15-03-17-09-47
Noviembre de 2014
ISBN: 978-607-37-0356-7
SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA,
DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN
LIC. ENRIQUE MARTINEZ Y MARTINEZ
Secretario
LIC. JESUS AGUILAR PADILLA
Subsecretario de Agricultura
PROF. ARTURO OSORNIO SÁNCHEZ
Subsecretario de Desarrollo Rural
M.C. RICARDO AGUILAR CASTILLO
Subsecretario de Alimentación y Competitividad
LIC. MARCOS BUCIO MÚJICA
Oficial Mayor
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES,
AGRÍCOLAS Y PECUARIAS
DR. LUIS FERNANDO FLORES LUIS
Director General
DR. MANUEL RAFAEL VILLA ISSA
Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación
DRA. BERTHA PATRICIA ZAMORA MORALES
Encargado del Despacho de los Asuntos de la Coordinación de
Planeación y Desarrollo
MTRO. EDUARDO FRANCISCO BERTERAME BARQUÍN
Coordinación de Administración y Sistemas
CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL NORESTE
DR. SEBASTIÁN ACOSTA NÚÑEZ
Director Regional
DR. JORGE ELIZONDO BARRÓN
Director de Investigación, Innovación y Vinculación
DR. ISIDRO HUMBERTO ALMEYDA LEÓN
Director de Planeación y Desarrollo
C.P. EVERARDO DIAZ COVARRUBIAS
Director de Administración
M.C. JOSE LUIS BARRON CONTRERAS
Director de Coordinación y Vinculación en San Luis Potosí
CENTENARIO, LIBERTAD Y
CENTAURO, NUEVAS OPCIONES DE
FRIJOL DE TEMPORAL PARA EL
ALTIPLANO DE SAN LUIS POTOSÍ,
GUÍA TÉCNICA DE PRODUCCIÓN
Miguel Ángel Martínez-Gamiño
Investigador del Programa de Investigación de Frijol y
Garbanzo
Campo Experimental San Luis
Rigoberto Rosales Serna
Investigador del Programa de Investigación de Frijol y
Garbanzo
Campo Experimental Valle de Guadiana
Esteban Salvador Osuna-Ceja
Investigador del Programa de Investigación de Fertilidad de
Suelo y Nutrición Vegetal
Campo Experimental Pabellón
Luis Reyes Muro
Investigador del Programa de Investigación de
Socioeconómia
Campo Experimental Pabellón
Enrique Garza Urbina
Investigador del Programa de Investigación de Sanidad
Forestal y Agrícola
Campo Experimental Las Huastecas
Raúl Rodríguez Guerra
Investigador del Programa de Investigación de Sanidad
Forestal y Agrícola
Campo Experimental General Terán
Jorge Alberto Acosta-Gallegos
Líder Nacional del Programa de Investigación de Frijol y
Garbanzo
Campo Experimental Bajío
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y
Pecuarias
Progreso No. 5, Barrio de Santa Catarina
Delegación Coyoacán, C. P. 04010
México D. F.
Teléfono (55) 3871-8700
CENTENARIO, LIBERTAD Y
CENTAURO, NUEVAS OPCIONES
DE FRIJOL DE TEMPORAL PARA
EL ALTIPLANO DE SAN LUIS
POTOSÍ, GUÍA TÉCNICA DE
PRODUCCIÓN
ISBN: 978-607-37-0356-7
Primera Edición 2014
No está permitida la reproducción total o parcial de esta
publicación, ni la transmisión de ninguna forma o por
cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, fotocopia,
por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por
escrito a la Institución.
CONTENIDO
Pág.
INTRODUCCION
2
PREPARACION DEL SUELO
3
PRECIPITACION PROMEDIO HISTORICA
6
METODOS DE CAPTACION DE AGUA DE
9
LLUVIA
BIOFERTILIZANTES
10
FERTILIZACION FOLIAR
10
DESCRIPCION DE LAS NUEVAS
11
VARIEDADES DE FRIJOL CENTAURO,
LIBERTAD Y CENTENARIO
METODO DE SIEMBRA Y DENSIDAD DE
15
POBLACION
CONTROL DE LA MALEZA
15
CONTROL DE PLAGAS
18
ENFERMEDADES
26
COSECHA
29
RENDIMIENTO ESPERADO
30
CONCLUSIONES
31
LITERATURA CONSULTADA
32
ANEXO 1 PLAGAS DEL FRIJOL
36
ANEXO 2 ENFERMEDADES DEL FRIJOL
40
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura
Título
Pág.
1
Resistencia mecánica del suelo con
diferentes métodos de labranza en Villa
de Arriaga, S.L.P.
5
2
Efecto de diferentes métodos de labranza
en densidad aparente del suelo. Villa de
Arriaga, S.L.P.
5
3
Multiarado, el cual consta de un cincel
vertical, la punta de un arado ranchero y
aletas laterales.
7
4
Precipitacion histórica decenal durante la
estación de crecimiento del cultivo de
frijol de temporal en Villa de Arriaga,
S.L.P.
8
5
Variedad de frijol pinto Centauro.
11
6
Variedad de frijol pinto Centenario.
13
7
Variedad de frijol pinto Libertad.
14
8
Rendimiento de genotipos de frijol de
temporal en el Altiplano de San Luis
Potosí.
31
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro
Título
Pág.
1
Sugerencias para el control de plagas del
frijol en el Altiplano Potosino.
25
CENTENARIO, LIBERTAD Y CENTAURO,
NUEVAS OPCIONES DE FRIJOL DE
TEMPORAL PARA EL ALTIPLANO DE
SAN LUIS POTOSÍ, GUÍA TÉCNICA DE
PRODUCCIÓN
1
Miguel Ángel Martínez-Gamiño
2
Rigoberto Rosales Serna
3
Esteban Salvador Osuna-Ceja
3
Luis Reyes Muro
4
Enrique Garza Urbina
Raúl Rodríguez Guerra5
6
Jorge Alberto Acosta-Gallegos
1
2
Investigador del Campo Experimental San Luis
Investigador del Campo Experimental Valle de Guadiana
3
Investigadores del Campo Experimental Pabellón
4
Investigador del Campo Experimental Las Huastecas
5
Investigador del Campo Experimental General Terán
6
Investigador del Campo Experimental Bajío
1
INTRODUCCION
En el Altiplano de San Luis Potosí se siembran
aproximadamente 80,000 ha con el cultivo de frijol de
temporal, con un rendimiento promedio de 350 kg/ha. El
principal problema, por el cual se obtienen bajos
rendimientos, es lo errático de las lluvias, lo cual, aunado al
efecto del cambio climático acentuado en los últimos años,
ha provocado períodos prolongados sin lluvias o la
concentración de las mismas en etapas iniciales o finales
del cultivo. Consecuentemente, el rendimiento de frijol bajo
estas condiciones se ha visto afectado en su cantidad y
calidad hasta en un 100%.
Las prácticas tradicionales de los productores de
frijol de temporal en el Altiplano de San Luis Potosí
consisten en una preparación del suelo con barbecho más
rastra, no se práctica el pileteo para captar el agua de lluvia,
siembra de semilla criolla con ciclo vegetativo de 110 días,
baja densidad de población (60 a 80 mil plantas por
hectárea), el control de la maleza es únicamente mecánica,
por lo que la competencia por agua se concentra en la línea
de siembra del cultivo y no se controla eficazmente las
plagas, las cuales al descarnar el tejido provocan fugas de
agua en la planta.
En este folleto se presentan las nuevas variedades
de frijol de temporal para el Altiplano de San Luis Potosí,
Centenario, Libertad y Centauro, las cuales, por su ciclo
vegetativo, de 80 a 85 días, son más precoces que el Pinto
Saltillo con 90 días, y los materiales criollos de 110 días.
Estas nuevas variedades son de un área foliar compacta
que permite incrementar la densidad de siembra y el arreglo
topológico en doble hilera. Además de presentar estas
nuevas variedades, se describe una guía de producción con
las mejores técnicas obtenidas para la producción de frijol
de temporal.
El objetivo es proporcionar información a
productores de frijol de temporal en base a resultados de
investigación y que han sido validados en terrenos de
productores en Villa de Arriaga, Salinas de Hidalgo y Villa
2
de Ramos, San Luis Potosí durante los Ciclos Agrícolas de
Primavera-Verano de 2010 al 2013.
PREPARACION DEL SUELO
Los productores de frijol de temporal en el Altiplano
de San Luis Potosí realizan la preparación del suelo con un
barbecho y uno o dos pasos de rastra. Esta forma de
trabajar el suelo se aceptó sin cuestionamientos en los
primeros 40 años del uso de maquinaria en las actividades
agrícolas. Sin embargo, la crisis energética, durante la
década de 1970 a 1980, propició considerar métodos
alternativos de preparación del suelo que ahorraran el uso
de combustibles. De 1996 a 2014, el INIFAP en San Luis
Potosí ha generado, validado y transferido tecnología de
métodos de preparación del suelo alternativo al uso del
barbecho como la única posibilidad de preparar el suelo
para producir frijol de temporal.
El barbecho destruye la estructura del suelo al
invertir el perfil del suelo para luego pulverizar los terrones
con la rastra. El suelo queda sin protección vegetal,
expuesto a la acción erosiva del viento y de la lluvia. En
suelos del semiárido del Centro Norte de México, se ha
cuantificado una pérdida de hasta 30 t/ha de suelo por
efectos de erosión hídrica y eólica respectivamente.
La preparación del suelo con el multiarado no
destruye la estructura del suelo al 100% aun cuando se
realiza un corte vertical y horizontal pero sin invertir el perfil
del suelo. Este tipo de laboreo al suelo favorece una mayor
infiltración del agua de lluvia, reduciendo los escurrimientos
y por consiguiente el riesgo de erosión hídrica. Por
experiencia reportada por los productores, el uso del
multiarado permite ahorrar el 50% en el volumen de diésel y
el tiempo empleado para preparar una hectárea, en
comparación al barbecho. Adicionalmente, el tractor se
emplea la mitad del tiempo, y el pago a un operador también
se reduce a la mitad. Este impacto económico, que ha
permitido reducir en un 50% los costos de producción, es la
razón principal en la creciente adopción de esta tecnología
3
por parte de los productores de frijol de temporal en el
Altiplano de San Luis Potosí.
En la Figura 1 se presenta la resistencia mecánica
del suelo al final del ciclo con diferentes métodos de
preparación del suelo en Villa de Arriaga, S.L.P. En el
estrato de 0.0-0.10 m, la compactación del suelo fue similar
con barbecho más rastra, rastra y multiarado, en el estrato
de 0.10-0.20 m la compactación del suelo fue superior en
rastra y multiarado, sin embargo a partir de los 0.20 m de
profundidad, los valores de resistencia mecánica del suelo
se incrementaron considerablemente en el tratamiento de
barbecho más rastra. Con el multiarado, la dureza del suelo
en el perfil analizado de 0.0-0.45 m no rebasó el valor de
1500 KPa, lo cual indica que la estructura del suelo no se
alteró como cuando se barbechó y rastreo y en donde
valores superiores a los 1500 KPa son una limitante para el
desarrollo de la raíz de los cultivos. Los valores más altos
registrados con el barbecho más rastra, obedecen a la
pulverización del suelo durante la preparación del suelo, en
donde las partículas de suelo al quedar sueltas y durante el
proceso de humedecimiento y secado generado por las
lluvias, las partículas de suelo se reagrupan nuevamente en
una estructura masiva, dado el bajo contenido de materia
orgánica en suelos dedicados al cultivo de frijol, reduciendo
su porosidad e incrementando su valor de densidad
aparente.
En la Figura 2, se presentan los valores de densidad
aparente obtenidos al final del ciclo del cultivo de frijol y en
donde el barbecho más rastra obtuvo los valores más altos
comparados con los registrados con rastra y multiarado.
Es importante considerar que en el Altiplano de San
Luis Potosí, se evaluó el sistema de siembra directa en el
cultivo de frijol de temporal, pero después de dos ciclos de
cultivo con cero labranza, la dureza del suelo fue superior a
los 2000 KPa por lo que no fue posible depositar la semilla a
5 cm de profundidad al momento de la siembra. Dado que el
cultivo de frijol no deja residuos en la superficie del suelo no
fue posible contar con los beneficios de una cubierta vegetal
que proporcione materia orgánica al suelo, mejorando
4
Resistencia mecánica (kPa)
estructura, y que reduzca la evaporación del agua del suelo,
evitando la compactación de la superficie del suelo.
2500
2000
1500
1000
500
0
B+R
R
Profundidad (cm)
Figura 1. Resistencia mecánica del suelo con diferentes
métodos de labranza en Villa de Arriaga, S.L.P.
Figura 2. Efecto de diferentes métodos de labranza en
densidad aparente del suelo. Villa de Arriaga, S.L.P.
5
En base a estos resultados obtenidos en suelos del
Altiplano de San Luis Potosí, la recomendación para la
preparación del suelo en la producción de frijol de temporal
es mediante el uso del multiarado o subsuelo, en donde la
separación de los cinceles es de 0.8 m entre sí y a una
profundidad de 0.3 m, con lo cual el perfil de suelo no se
invierte ni se destruye al 100% su estructura. Al preparar el
suelo con multiarado se obtiene un ahorro del 50% en la
cantidad de combustible y de tiempo usado en relación al
empleado con el barbecho.
En La Figura 3 se presenta el Multiarado, el cual
consta de un cincel vertical, la punta de un arado ranchero y
aletas laterales. El cincel le da la capacidad de profundidad
vertical, la punta del arado ranchero facilita el avance sin
invertir el perfil del suelo y las aletas roturan el suelo en
forma horizontal, además de trozar la raíz de las plantas
presentes en el suelo durante su operación.
Con el multiarado de dos cuerpos, con una
separación entre sí de 0.8 m, la velocidad de preparación
del suelo es de una hectárea por hora, lo cual contrasta con
el barbecho, en donde, con un arado de tres discos se
requiere de tres horas por hectárea, empleando u tractor de
70 a 100 caballos de fuerza. Existen en el mercado
multiarados de tres o más unidades, pero que requieren de
tractores de más potencia.
Para obtener los mejores resultados con el uso del
multiarado, se recomienda emplearlo cuando la humedad en
el suelo no sea excesiva, o cuando el suelo está seco.
PRECIPITACION PROMEDIO HISTORICA
La distribución histórica de la lluvia, registrada en
Villa de Arriaga, es representativa de la zona productora de
frijol del Altiplano de San Luis Potosí. En la Figura 4 se
6
muestra que a partir de la última decena del mes de junio y
todo el mes de julio, la lluvia acumulada puede generar
condiciones de humedad en el suelo adecuadas para la
siembra. Durante el mes de agosto, en la segunda y tercera
decena, la cantidad de lluvia puede ser menor a los 20.00
mm, lo cual puede generar condiciones de baja humedad en
el suelo. En el mes de septiembre, se tiene un repunte en la
cantidad de lluvia en las dos primeras decenas, para
finalmente registrar lluvias acumuladas igual o menor a los
15.00 mm a finales de septiembre y durante el mes de
octubre.
Figura 3. Multiarado, el cual consta de un cincel vertical, la
punta de un arado ranchero y aletas laterales.
Lo anterior indica que al inicio del ciclo del cultivo la
humedad en el suelo será mayor a las necesidades hídricas
del cultivo. Conforme avanza el ciclo del frijol, las lluvias
decrecerán y la evapotranspiración llegará al máximo
durante la época de llenado de grano. Dependiendo del
ciclo vegetativo del material genético empleado, el cultivo de
frijol puede quedar expuesto a que el llenado de grano
coincida con la época en que históricamente se registran las
lluvias más bajas durante el ciclo del frijol, a finales de
septiembre y el mes de octubre.
7
Precipitación (mm)
Ante este escenario, las variedades Centauro,
Libertad y Centenario, por su ciclo de precoz de hasta 80
días, son una excelente alternativa para temporales cortos y
de poca cantidad de lluvia, como los registrados en el
Altiplano de San Luis Potosí. Al sembrar estas variedades a
finales de junio, la cosecha sería a mediados de septiembre,
y de acuerdo a la precipitación histórica, el ciclo de cultivo
coincidiría con la época de mayor probabilidad de lluvia
desde la siembra al llenado de grano. Siembras en el mes
de julio, y sobre todo las tardías a finales de dicho mes,
hacen coincidir el llenado de grano con el mes de octubre,
mes en donde las probabilidades de lluvia son las más bajas
del ciclo del cultivo.
40
35
30
25
20
15
10
5
0
Figura 4. Precipitación histórica decenal durante la estación
de crecimiento del cultivo de frijol de temporal en Villa de
Arriaga, S.L.P.
Al hacer este mismo ejercicio con materiales
genéticos con ciclo de cultivo mayor a 100 días, como es el
caso de los criollos de colora claro y negro, es evidente que
el llenado de grano coincidirá con el mes de octubre, en
donde las lluvias ya no son abundantes. La única posibilidad
de sembrar este tipo de materiales, de acuerdo con la
distribución histórica de la lluvia en Villa de Arriaga, S.L.P.,
es en años en que las lluvias permitan realizar siembras en
la primer quincena del mes de junio.
8
METODOS DE CAPTACION DE AGUA DE LLUVIA
Las prácticas de captación de agua de lluvia
favorecen la acumulación del agua en el suelo, reduciendo
su pérdida por escurrimientos. El pileteo es una práctica que
consiste en levantar pequeños bordos perpendiculares a la
dirección del surco cada 1.5 a 2.0 m y en donde se retiene
el agua de lluvia. Lo anterior, favorece una mayor infiltración
del agua de lluvia y su acumulación en el perfil del suelo.
De acuerdo al análisis histórico de la lluvia en Villa
de Arriaga, la práctica del pileteo, como una práctica para
captar agua de lluvia, se recomendaría en los meses de
agosto, septiembre y octubre, sin embargo, en estos meses
la cantidad de lluvia decrece considerablemente en relación
a los meses de junio y julio, por lo que realizar el pileteo
antes del inicio del temporal incrementa la posibilidad de
recargar con agua de lluvia el perfil del suelo para que sea
usada por el cultivo posteriormente.
Aun cuando se ha documentado el beneficio del
pileteo en el rendimiento de frijol de temporal en zonas
semiáridas de México, incluyendo el Altiplano de San Luis
Potosí, los productores manifiestan que una de las razones
por la cual no la emplean es la incertidumbre de la cantidad
de lluvia que se pueda presentar durante el ciclo del cultivo,
especialmente al inicio del cultivo, lo cual puede generar
condiciones de exceso de humedad en el suelo afectando el
cultivo. Una alternativa para esta posible situación es
piletear en surcos alternos, de esta forma se evita la
posibilidad de un exceso en la acumulación de agua. El
pileteo en surcos alternos facilita también, el tránsito de
maquinaria, sin necesidad de remover los diques y ayuda a
que el tráfico sea más controlado por zonas del terreno
específicas, evitando la compactación generalizada de la
parcela.
9
BIOFERTILIZANTES
El uso de biofertilizantes, en base a bacterias
fijadoras de nitrógeno como el Rhizobium y hongos
(micorrizas), es factible en el cultivo de frijol por su bajo
costo, fácil aplicación e incremento en la producción. En el
Altiplano Potosino, en las zonas de temporal productoras de
frijol cuenta con cepas nativas de Rhizobium, por lo que los
mejores resultados en rendimiento se han logrado solo con
el uso de la micorriza.
El efecto de las micorrizas en los cultivos se
caracteriza por el incremento en el área de exploración del
sistema radical, con lo cual hay un mejor aprovechamiento
de los nutrimentos; se aprovecha más la humedad del
suelo, reduciendo el efecto de períodos de sequía en las
plantas; se crea una zona de protección en las raíces contra
patógenos y se mejora la estructura del suelo.
Se recomienda aplicar un kilo de micorriza en la
semilla a emplearse en una hectárea. El proceso de
adhesión del biofertilizantes a la semilla debe hacerse a la
sombra y dejar que se seque bien para evitar problemas de
taponamiento de la sembradora al momento de la siembra.
FERTILIZACION FOLIAR
Lo errático de las lluvias en el Altiplano de San Luis
Potosí y el alto costo de los fertilizantes químicos hace
altamente riesgoso su uso en la producción de frijol. La
fertilización foliar es una alternativa para proporcionar
nutrimentos al cultivo cuando el desarrollo del cultivo y las
condiciones de humedad en el suelo garantice que la planta
va a asimilar el fertilizante añadido al follaje.
Las etapas recomendadas son después de la
primera floración (40 a 45 días después de la siembra) y
durante el llenado de grano.
10
Para un mejor aprovechamiento del fertilizante, la
aplicación deberá realizarse por la mañana, entre las 6 y las
8, o por la tarde entre las 5 y 7 de la noche. La dosis a
emplear se consigue al mezclar 12 kg de urea y 6 litros de
ácido fosfórico en 600 litros de agua, más 250 mililitros de
adherente. Esta fórmula equivale a una aplicación de 5.5 kg
de nitrógeno y 4.2 kg de fósforo por hectárea.
DESCRIPCION DE LAS NUEVAS VARIEDADES DE
FRIJOL CENTAURO, LIBERTAD Y CENTENARIO
Pinto Centauro. La planta de esta variedad es de
crecimiento en enredadera indeterminada, con guías cortas
no trepadoras (SNICS, 2001), la altura promedio del dosel
es de 32 cm y la longitud de la guía alcanza 68 cm. La
floración de Pinto Centauro se registra en un promedio de
39 días después de la siembra (DDS), con fluctuación entre
36 y 41 DDS. El color de la flor es blanco, con algo de verde
en el estandarte. Las vainas muestran algo de coloración
roja en forma de estrías durante la etapa cercana a la
maduración del grano. La madurez fisiológica se presenta
en un promedio de 89 días, con variaciones entre 81 y 97
DDS.
Figura 5. Variedad de frijol pinto Centauro.
11
Esta variedad es considerada como sensible al
fotoperiodo, por lo que el periodo para alcanzar la madurez
puede modificarse con base en el sitio y ciclo de siembra.
Es posible que en climas cálidos y duración del periodo
soleado del día de 14 h se incremente la duración del ciclo
biológico hasta 110-130 días. Pinto Centauro muestra
tolerancia a antracnosis (Colletotrichum lindemuthianum) y
roya (Uromyces appendiculatus var. appendiculatus). El
color del grano es pinto, con fondo blanco-cremoso, pintas
de color café y el hilio es amarillo-naranja. El tamaño de
grano es mayor que Pinto Saltillo y se considera mediano
con un peso promedio de 34 gramos en 100 semillas, con
variación entre 28 y 42 g por cada 100 semillas según el
ambiente de producción. El grano es elíptico en su corte
transversal y muestra una forma longitudinal elípticareniforme. El fondo claro lo hace atractivo para el
consumidor y por su tolerancia al oscurecimiento de la testa
(cáscara) puede ser apreciado por los comerciantes de
grano. Esta variedad es tolerante a antracnosis y roya y
muestra un promedio de rendimiento de 1,220 kg/ha, con
variaciones entre 169 y 2,935 kg por hectárea dependiendo
del sitio de siembra y las condiciones de cultivo.
Pinto Centenario. La planta de esta variedad es de
crecimiento en enredadera indeterminada, con guías cortas
no trepadoras (SNICS, 2001), la altura promedio del dosel
es de 36 cm y la longitud de la guía alcanza 78 cm. La
floración de Pinto Centenario se registra en un promedio de
42 días después de la siembra (DDS), con fluctuación entre
40 y 45 DDS. El color de la flor es blanco, con algo de verde
en el estandarte. Las vainas muestran algo de coloración
rojo-violeta en forma de estrías durante la etapa cercana a
la maduración del grano. La madurez fisiológica se presenta
en un promedio de 92 días, con variaciones entre 83 y 100
DDS. Esta variedad es considerada como sensible al
fotoperiodo, por lo que el periodo para alcanzar la madurez
puede modificarse con base en el sitio y ciclo de siembra.
Es posible que en climas cálidos y duración del periodo
soleado del día de 14 h se incremente la duración del ciclo
biológico hasta 110-130 días.
12
Figura 6. Variedad de frijol pinto Centenario.
Pinto Centenario muestra tolerancia a antracnosis
(Colletotrichum lindemuthianum) y roya (Uromyces
appendiculatus var. appendiculatus). El color del grano es
pinto, con fondo blanco-cremoso, pintas de color café y el
hilio es amarillo-naranja. El tamaño de grano es mayor que
Pinto Saltillo y se considera mediano con un peso promedio
de 39 gramos en 100 semillas, con variación entre 32 y 45 g
por cada 100 semillas según el ambiente de producción. El
grano es elíptico en su corte transversal y muestra una
forma longitudinal elíptica-romboide. El fondo claro lo hace
atractivo para el consumidor y por su tolerancia al
oscurecimiento de la testa (cáscara) puede ser apreciado
por los comerciantes de grano. Esta variedad es tolerante a
antracnosis y roya y muestra un promedio de rendimiento de
1,242 kg/ha, con variaciones entre 99 y 2,482 kg por
hectárea dependiendo del sitio de siembra y las condiciones
de cultivo.
Pinto Libertad. La planta de esta variedad es de
crecimiento en enredadera indeterminada, con guías cortas
no trepadoras (SNICS, 2001), la altura promedio del dosel
es de 32 cm y la longitud de la guía alcanza 68 cm. La
floración de Pinto Libertad se registra en un promedio de 43
días después de la siembra (DDS), con fluctuación entre 40
y 45 DDS. El color de la flor es blanco, con algo de verde en
el estandarte. Las vainas por lo general carecen de
coloración, aunque en algunos ambientes de producción
13
pueden mostrar algunas estrías de color rojo durante la
etapa cercana a la maduración del grano. La madurez
fisiológica se presenta en un promedio de 94 días, con
variaciones entre 86 y 101 DDS. Esta variedad es
considerada como sensible al fotoperiodo, por lo que el
periodo para alcanzar la madurez puede modificarse con
base en el sitio y ciclo de siembra. Es posible que en climas
cálidos y duración del periodo soleado del día de 14 h se
incremente la duración del ciclo biológico hasta 110-130
días.
Pinto Libertad muestra tolerancia a antracnosis
(Colletotrichum lindemuthianum) y roya (Uromyces
appendiculatus var. appendiculatus). El color del grano es
pinto, con fondo blanco-cremoso, pintas de color café y el
hilio es amarillo-naranja. El tamaño de grano es mayor que
Pinto Saltillo y se considera mediano con un peso promedio
de 41 gramos en 100 semillas, con variación entre 33 y 49 g
por cada 100 semillas según el ambiente de producción. El
grano es elíptico en su corte transversal y muestra una
forma longitudinal elíptica-reniforme. El fondo claro lo hace
atractivo para el consumidor y por su tolerancia al
oscurecimiento de la testa (cáscara) puede ser apreciado
por los comerciantes de grano. Esta variedad es tolerante a
antracnosis y roya y muestra un promedio de rendimiento de
983 kg/ha, con variaciones entre 89 y 2,006 kg por hectárea
dependiendo del sitio de siembra y las condiciones de
cultivo.
Figura 7. Variedad de frijol pinto Libertad.
14
METODO DE SIEMBRA Y DENSIDAD DE
POBLACION
Las nuevas variedades de frijol Centauro. Libertad y
Centenario son de porte mediano, por su precocidad el área
foliar, numero de vainas por planta y granos por vaina es
menor en relación al Pinto Saltillo. Esta característica se
puede aprovechar para sembrar estas nuevas variedades a
doble hilera. En estudios con Pinto Saltillo, esta variedad
incrementó su rendimiento en un 35% al sembrarse en
doble hilera, pero manteniendo la misma densidad de
población que al sembrarse en una hilera. La siembra a
doble hilera, distribuye las plantas en el suelo en un arreglo
topológico que favorece un mejor aprovechamiento del agua
del suelo, luz y nutrimentos.
Para lograr una densidad de 125 mil plantas por
hectárea la semilla se debe distribuir cada 0.20 m entre
planta y 0.25 entre hileras en surcos a 0.80 m.
CONTROL DE LA MALEZA
El control de la maleza es importante para evitar
que las plantas de frijol compitan por la humedad del suelo
con la maleza. Los daños causados por la maleza se
reflejan en un menor rendimiento del cultivo y dificultan la
cosecha.
En el Altiplano Semiárido de México se desarrollan
maleza que se han adaptado a las condiciones presentes de
clima, suelo y ciclos de cultivo. Entre éstas existen de hoja
ancha y de hoja angosta, y dependiendo de la zona donde
crecen, el nombre común de cada maleza puede ser
diferente.
15
El control de maleza en frijol de temporal
comúnmente se realiza de manera manual, pero es
auxiliado con el rastreo y las escardas. El multiarado
permite controlar la maleza perene como pastos dado que
corta la raíz sin invertir el perfil del suelo. Esta acción debe
realizarse en días con pocas probabilidades de lluvia para
que el pasto no se vuelva a enraizar.
En grandes extensiones de frijol, la mano de obra es
muy limitada y cara y las escardas no controlan la maleza
que crece sobre la línea de siembra, por lo que se
recomienda utilizar herbicidas.
A continuación se mencionan algunos productos
que pueden ser utilizados para el control químico de la
maleza en el cultivo de frijol. Los nombres comerciales, que
aparecen entre paréntesis, pueden cambiar, dependiendo
de la empresa que prepare el producto.
Las dosis son en base al ingrediente activo (i.a.), ya
que la concentración del producto puede variar según la
empresa formuladora.
Maleza de hoja ancha (aceitilla, quelite, etc).
•
•
•
Bentazón (Basagrán). Aplicar de 0.56 a 1.12
kg i.a./ha. Para lograr mejores resultados se
pueden aplicar dos tratamientos con
intervalos de diez días. El primero se realiza
en la etapa comprendida entre las hojas
unifoliadas y la primera trifoliada.
Imazethapyr (Pivot). Utilizar una dosis de
0.035 kg i.a./ha.
Fomesafén (Flex). En dosis de 0.21 a 0.25
kg i.a./ha.
16
Los últimos dos productos se pueden aplicar desde
que la planta tiene la primera hoja trifoliada hasta antes de
la floración. Si después del inicio de floración se requiere
hacer una aplicación de herbicida, emplee Basagrán en
lugar de Flex. El herbicida Flex tiene un efecto abortivo en
las flores y el Basagrán no.
Maleza de hoja angosta (zacates, gramilla, etc).
•
•
•
Sethoxydim (Poast). Aplicar dosis de 0.11 a
0.33 kg i.a./ha.
Clethodina (Cedrus). Utilizar una dosis de
0.105 kg i.a./ha.
Quizalofob (Assure) (Pantera). Aplicar 0.040
a 0.067 kg i.a./ha.
Cualquiera de estos productos puede aplicarse
desde que la planta tenga la primera hoja trifoliada hasta
antes de la floración.
Para reducir costos y eficientizar el uso de los
herbicidas se recomienda no aplicar producto entre las
hileras de frijol, pues con una o dos escarda, la maleza se
controla de manera mecánica.
Para obtener mejores resultados en la aplicación del
herbicida, la aplicación debe realizarse a maleza menor de
10 cm, antes de las 10 de la mañana o después de las 6 de
la tarde, cuando no haya viento que pueda arrastrar la
solución asperjada, y preferentemente cuando no se tenga
amenaza de lluvia para las siguientes 24 horas. Se
recomienda agregar un surfactante y un adherente para
promover un mejor contacto y retención de la solución
herbicida en las hojas.
17
CONTROL DE PLAGAS
En el Altiplano Potosino se presenta un complejo de
plagas, dentro de las más comunes mosquitas blancas,
chicharritas, conchuelas, diabróticas y chinches.
Los primeros 30 días de nacido, el cultivo debe ser
revisado por lo menos dos veces por semana, ya que este
periodo es más susceptible al daño de insectos chupadores,
especialmente mosquita blanca y chicharritas. Después del
inicio de la floración, los insectos más problemáticos son los
defoliadores y algunos picadores-chupadores, tales como
las chinches. A continuación se describen las plagas
mencionadas, el daño que ocasionan y en el Cuadro No. 1
las medidas para su control.
Mosquitas blancas Trialeurodes vaporariorum y
Bemisia tabaci. La mosquita blanca es una plaga que en los
últimos años ha incrementado su incidencia. Se le
encuentra en el fríjol desde la nacencia hasta finales del
ciclo, pero su daño es más importante los primeros 45 días.
El daño directo que ocasiona este insecto al alimentarse del
fríjol no es de importancia económica, sin embargo, es
transmisor de los virus que ocasionan el “mosaico dorado
del fríjol” y el “moteado clorótico”, enfermedades conocidas
como enchinamientos que pueden reducir el rendimiento si
la mosquita se presenta en altas poblaciones desde el
momento de la nacencia del cultivo.
Los huevos tienen forma de huso, con el polo
superior más agudo que el inferior y llevan en esta parte un
pedicelo corto (Figura 1, Anexo 1). Son de color verde
pálido recién ovipositados y después adquieren una
coloración verde oscura. Las ninfas son de forma oval,
blanca y con una franja amarilla en la parte media del
abdomen. En vista dorsal el cuerpo es más ancho en la
parte anterior. Después de que la ninfa ha empezado su
alimentación pasa por dos ínstares ninfales más, los cuales
se asemejan a “escamas” (Figura 2, Anexo 1). Al terminar el
tercer instar pasa a un periodo de inactividad y latencia
denominado “pupa”, durante el cual no se alimenta hasta
18
que llega al estado adulto. Los adultos miden 1.5 mm, son
de color blanco amarillento, se les encuentra en el envés de
las hojas y cuando se les disturba vuelan rápidamente
(Figura 3, Anexo 1).
Las mosquitas blancas son insectos chupadores
que se localizan en el envés de las hojas del frijol. La
hembra oviposita más de 300 huevecillos en el envés de las
hojas y los coloca desordenadamente en posición vertical.
El daño directo lo causan las ninfas y los adultos al
succionar la savia de las plantas; otro daño es la excreción
de la mielecilla sobre las hojas en la cual se desarrolla una
fungosis negra llamada fumagina. Sin embargo, el daño
mayor de esta plaga está relacionado con la transmisión de
enfermedades de tipo viral.
A esta plaga le favorecen la sequía, altas
temperaturas en el día y alta humedad ambiental en la
noche, estas condiciones pueden ocasionar que la mosquita
se presente desde el momento de la nacencia y aumente el
riesgo de enfermedades. El control químico se debe hacer
cuando al mover o al sacudir las plantas se observen de dos
a tres mosquitas en promedio, principalmente en estado de
plántula; si ha iniciado la floración y hay mosquitas no es
necesario aplicar, ya que la trasmisión y daños después de
esta son bajos.
Como el control químico es difícil y costoso, antes
de aplicar insecticidas se debe realizar una buena
evaluación de los niveles de plaga y estimar los posibles
daños económicos. En caso de ser necesario el control
químico, se recomienda que la plaga se controle con los
insecticidas que se presentan en el Cuadro 1.
Chicharritas Empoasca fabae. Es una de las
plagas más importantes del fríjol, la cual se presenta desde
los primeros días de la nacencia hasta la madurez,
afectando el crecimiento y desarrollo de las plantas. Tiene
una distribución muy amplia, encontrándose prácticamente
en todas las zonas frijoleras del país. En el Altiplano
Potosino es el insecto más numeroso después de la
mosquita blanca, y también se le encuentra atacando
19
cultivos como chile y jitomate, además de muchas
hospedantes silvestres.
Los adultos son de color amarillento o verde pálido,
de 3.5 mm de longitud aproximadamente; las patas
posteriores son largas lo cual hace que salten con gran
agilidad (Figura 4, Anexo 1). Los huevecillos son muy
pequeños, de forma alargada, color blanquizco y son
insertados en el envés de las hojas por medio del ovipositor
agudo de la hembra. Las ninfas son muy parecidas a los
adultos, solamente que las alas no están bien desarrolladas
y su coloración es más pálida (Figura 5, Anexo 1).
El ciclo completo de la chicharrita dura alrededor de
un mes, por lo que una sola siembra de fríjol es atacada por
tres generaciones y en ello consiste precisamente la
importancia que tiene la plaga. Para ovipositar, la hembra
busca las nervaduras más tiernas a fin de que los
huevecillos queden en condiciones de temperatura y
humedad favorables a su desarrollo. Las ninfas son muy
activas y sus movimientos laterales son muy característicos
cuando son molestadas. Cuando la población de
chicharritas es abundante se pueden encontrar adultos y
ninfas de todas las edades viviendo sobre toda la planta de
fríjol, o en el envés de las hojas. Los adultos son pequeños;
pueden volar a grandes distancias o ser arrastrados por el
viento, propagando la infestación. Los daños son causados
por las ninfas y los adultos al alimentarse principalmente en
el envés de las hojas chupando los jugos. Las hojas
atacadas presentan puntos decolorados que en ocasiones
llegan a cubrir toda la hoja y cuando es muy fuerte el daño
se detiene el crecimiento de la planta, entonces las hojas
sufren un arrugamiento y enchinamiento semejante al que
originan los virus y la producción se reduce.
Generalmente la mosquita blanca y la chicharrita se
presentan en el fríjol al mismo tiempo, por lo que las
aplicaciones que se hacen para controlar mosquita blanca
resultan efectivas para chicharrita. Las aplicaciones de
insecticidas para esta plaga deberán hacerse cuando se
encuentre un promedio de tres ninfas o adultos de
20
chicharrita por hoja, utilizando los productos y dosis que se
presentan en el Cuadro 1.
Conchuela del frijol Epilachna varivestis. Los
adultos son pequeños escarabajos de cuerpo ovalado y
convexo, de color café a café dorado con 8 manchas negras
circulares en cada ala (Figura 6, Anexo 1). Los huevos son
elípticos, color amarillo recién ovipositados y anaranjados
cuando maduran (Figura 7, Anexo 1), las larvas son de color
amarillo cremoso y están cubiertas de setas o espinas
amarillas y con la punta negra (Figura 8, Anexo1). Los
daños los ocasionan los adultos y las larvas, también
conocidas como pachones o borreguillos, se alimentan del
follaje, dejando solamente las nervaduras y en infestaciones
fuertes llegan a dañar los ejotes del frijol.
La hembra oviposita de 400 a 500 huevos durante 3
a 6 semanas, las larvas emergen en 5 a 14 días y se
alimentan por 2 a 5 semanas. Las larvas de los estadios 1 y
2 son gregarias y se alimentan por el envés y las de 3er
estadio se les encuentra por el haz de las hojas. La pupa
tiene una duración de 7 a 10 días y la duración del ciclo
biológico es de aproximadamente 40 días. Presentan de 1 a
2 generaciones por año, dependiendo de las condiciones
ambientales, al momento de descender las temperaturas,
los adultos se preparan para invernar y emigran a las partes
altas de la zona.
Diabróticas
Diabrotica
balteata
y
D.
undecimpunctata. Estos insectos constituyen una plaga
importante del fríjol en muchas regiones del país; atacan
otros cultivos como: sorgo, maíz, jitomate, chile, etc. Los
adultos también son conocidos como doradillas, y las larvas
reciben el nombre de gusano alfilerillo. Los huevecillos son
de forma oval y de 0.5 mm de longitud aproximadamente;
son de color blanquizco recién puestos y después adquieren
un color amarillento. Es de cuerpo alargado y cilíndrico, de
color blanco cremoso con la cabeza y región dorsal del
último segmento abdominal de color oscuro. La larva
completamente desarrollada mide aproximadamente 1.8 cm
de longitud. La pupa es de color blanco cremoso, se localiza
dentro del suelo encerrada dentro de una celda de tierra.
21
Las dos especies miden alrededor de 6 mm de
longitud y se pueden distinguir fácilmente de la siguiente
forma: D. balteata es de color verde a verde amarillento, con
cuatro bandas amarillentas transversales en los élitros.
Posee antenas de color café claro y abdomen amarillo
(Figura 9, Anexo 1). D. undecimpunctata es de color verde
con 11 manchas negras en los élitros (contando la mancha
basal como una). Los tres segmentos proximales de las
antenas son de color amarillo claro, así como las bases de
los fémures. Los complementos de antenas y fémures son
de color negra (Figura 10, Anexo 1). La hembra pone un
promedio de 100 huevecillos en la base de las raíces de las
plantas durante toda su vida que es de tres semanas
aproximadamente. Los huevecillos eclosionan de 5 a 10
días; las larvas se alimentan de las raíces, en donde
transcurre su desarrollo, en el cual pasa por 4 instares en un
lapso de 15 a 25 días. Una vez que la larva termina su
desarrollo, se encierra en una celda para pupar; en el
verano, después de 5 a 10 días emerge el adulto.
Chinche verde Nezara viridula. Los huevecillos son
en forma de barril de 1 mm de alto, es amarillo cremoso
pero se torna rosado cuando madura. La ninfa pasa por
cinco instares; el primero es globular con cabeza y tórax
negros, el segundo y tercero son negros con manchas rojas
y blancas en el abdomen; el cuarto y quinto son verdes con
manchas blancas, negras y rojas. El adulto es de 1.5 cm de
longitud, de color verde oscuro brillante, con puntuaciones
sobre el cuerpo (Figura 11, Anexo 1); en la base ventral del
abdomen presenta una espina o tubérculo que se proyecta
hasta la parte anterior.
Chinche café Euschistus servus. Son muy similares
a los de la chinche verde, de 1 mm de altura y diámetro, en
forma de barril y de color blanquizco a verde pálido. La ninfa
es de color verde pálido con manchas oscuras y con un
tamaño de 0.3 a 0.5 cm. El adulto mide 1.2 cm de longitud,
de color café con la región ventral más clara, generalmente
con pequeños puntos sobre el cuerpo (Figura 12, Anexo 1).
A diferencia de la chinche verde, no presenta la espina o
tubérculo en la superficie ventral del cuerpo. Estas especies
de chinches presentan características muy semejantes. El
22
huevecillo tarda en eclosionar cinco días aproximadamente
después de ser depositado, la ninfa pasa por cinco instares
y el ciclo de vida se completa en 30 a 35 días. Al año se
presentan cuatro generaciones. Las hembras depositan sus
huevecillos en grupos de 14 a 25 unidades en el envés de
las hojas o sobre las vainas, pero en algunas ocasiones
puede contener hasta 40 huevecillos. Las ninfas al emerger
se alimentan durante cierto tiempo en el lugar de la
eclosión, por lo que se dice que tienen hábitos gregarios en
sus tres primeros instares ninfales. Los daños son causados
por ninfas y adultos al picar sobre el lóbulo o abultamiento
que va formando la semilla en la vaina tierna, la cual detiene
su crecimiento, se arruga y presenta manchas oscuras en el
lugar donde perforó para chupar; generalmente las vainas
pequeñas se desprenden si son afectadas, o si ya han
desarrollado completamente y no tienen grano.
Gorgojo del frijol Acanthoscelides obtectus y
Gorgojo pinto del frijol Zabrotes subfasciatus. Una vez
cosechado el fríjol, el agricultor muchas veces lo encostala o
almacena en sitios muy favorables para la proliferación de
plagas y enfermedades, además del poco cuidado que tiene
el grano durante el almacenaje. Las plagas más comunes
en el fríjol almacenado son el gorgojo del fríjol y el gorgojo
pinto del fríjol, estos insectos se encuentran distribuidos en
las zonas productoras de fríjol del país, donde las hembras
inician infestaciones en el campo, y en almacén ocasionan
severos daños.
Los huevos son de color blanco, lisos, de forma
cilíndrica ovoide con los extremos ligeramente curvos,
miden en promedio 0.8 mm de largo por 0.3 mm de ancho.
La larva es de color blanco, curvada, arrugada y carece de
patas. El estadio de pupa es pasado en la celda larvaria, la
cual tiene una extensión cilíndrica al exterior, pero que no
penetra la cubierta delgada de la semilla. El adulto del
gorgojo del fríjol A. obtectus mide 3.5 mm de largo, es de
color gris olivo, élitros cortos pubescentes, con pequeñas
bandas transversales y cuerpo robusto (Figura 13, Anexo 1).
El gorgojo pinto del fríjol Z. subfasciatus mide 2.5 mm de
largo, es de color negro, con élitros cortos y pubescentes,
con dos manchas claras, transversales, de cuerpo robusto,
23
tórax tan ancho en la base como longitudinalmente. Las
antenas con los segmentos básales rojizos y el resto color
negro (Figura 14, Anexo 1).
Para evitar los daños ocasionados por estas plagas
se deben tomar medidas preventivas con la finalidad de
evitar la proliferación de las plagas en almacén, como son:
aseo de las bodegas, las cuales deben tener las paredes
lisas, pintadas y de fácil ventilación; tratamiento preventivo
de la bodega con un insecticida de acción residual
prolongado; no almacenar en locales sucios, ni con residuos
de las cosechas anteriores; revisar las nuevas remesas;
evitar la entrada de plagas; estibar en tal forma que exista
una libre circulación del aire; revisar periódicamente el
grano almacenado para detectar la presencia de plagas.
Sin embargo, la principal medida preventiva y una
de las más efectivas es efectuar la siembra del frijol en días
con efecto de luna llena, este efecto se puede lograr un día
después del cuarto creciente hasta un día antes del cuarto
menguante, pero entre más cerca se efectué la siembra a la
luna llena, el efecto será mayor.
Cuando los almacenes son invadidos por las plagas
y los productos ya están infestados, es necesario proceder a
combatirlas con sustancias químicas denominadas
fumigantes, con el fin de evitar su propagación y los daños
que ocasiona. Las principales desventajas de estos
productos, son que sus vapores se dispersan muy
rápidamente, por lo que solo son efectivos en espacios
cerrados. Además, no tienen efecto residual y su acción
termina una vez que los gases escapan. Cuando se tenga
disponible una pequeña bodega, una troje u otro lugar de
almacenamiento, antes de almacenarse la semilla, tome en
cuenta las siguientes medidas: Mantenga completamente
limpio el almacén, revise el grano de fríjol antes de
almacenarlo, ya que puede llevar alguna plaga. En caso de
ser así, impregne el grano con malatión deodorizado en
dosis de 1 a 2 gramos por kilogramo de grano (1 a 2 kilos de
insecticida por tonelada de fríjol). Es aconsejable dar una
rociada con malatión emulsionable 1000 en dosis de 500 cc
por cada 100 litros de agua impregnando totalmente el
interior del almacén.
24
No mezcle el fríjol con otros granos ya que puede
contaminarse con otras plagas.
Cuadro 1. Sugerencias para el control de plagas del frijol
en el Altiplano Potosino.
PLAGA
Mosquitas blancas
Trialeurodes
vaporariorum y
Bemisia tabaci
INSECTICIDA
Chicharritas
Empoasca fabae
Paecilomyces
fumosoroseus
Verticillium
lecanii
Imidacloprid
Pymetrozine
Buprofezin
Pyriproxifen
Sales
potásicas de
ácidos grasos
Imidacloprid
Endosulfán
Conchuela del frijol
Epilachna varivestis
DOSIS
g I.A./ha
12
2.4 X 10 *
2.4 X 10
12
87.5
250
446
41.2
2 % **
*
EPOCA DE APLICACIÓN
Aplicar
únicamente
durante los primeros 45
días después de la
siembra, cuando al mover
las plantas se detecten al
menos diez adultos por
planta.
El
producto
Imidacloprid aplicarlo en
tratamiento a la semilla
antes de la siembra.
87.5
716
El producto Imidacloprid
aplicarlo en tratamiento a
la semilla antes de la
siembra. Y al follaje
cualquiera
de
los
productos
cuando
se
encuentren un promedio
de tres ninfas o adultos
por hoja.
Imidacloprid
Endosulfán
87.5
716
Aplicar
al
follaje
al
detectar en promedio una
larva o adulto por planta.
Diabroticas
Diabrotica balteata y
D. undecimpunctata
Imidacloprid
87.5
Aplicación en tratamiento
a la semilla antes de la
siembra.
Chinche Verde
Nezara viridula
Chinche Café
Euschistus servus
Endosulfán
716
La
aplicación
debe
realizarse
cuando
se
detecten un promedio de
dos o más chinches por
metro de surco, desde
que se inicia el llenado de
grano hasta la cosecha.
Gorgojo del frijol
Acanthoscelides
obtectus y Gorgojo
pinto del frijol
Zabrotes subfasciatus
Medidas
preventivas
-----
Efectuar la siembra días
antes o días después de
la luna llena
* Conidias por hectárea.
** 2 litros de producto comercial por 100 litros de agua.
25
ENFERMEDADES
Las enfermedades que afectan al frijol en el
Altiplano de San Luis Potosí son: roya, pudrición de raíz,
cenicilla y antracnosis, tizones de halo y común. A
continuación se da una descripción de cada una de ellas,
así como algunas prácticas para su control y prevención.
Roya del frijol. Esta enfermedad aparece en años
de lluvias abundantes. Los daños que provoca llegan a ser
cuantiosos si ocurren antes de la floración, por lo que se
considera como la enfermedad más importante de la parte
aérea del frijol.
Los síntomas en todas las partes de la planta, pero
se observan más frecuentemente en las hojas y vainas
como manchas cloróticas, en las que se desarrollan puntos
levantados café-rojizos, tanto en la parte superior como
inferior de las hojas (Figura 1, Anexo 2).
Al final del ciclo se producen puntos negros donde
se generan esporas invernantes. Cuando la infestación es
severa, puede existir defoliación prematura y de acuerdo al
grado de infección, también se puede observar puntos en
las vainas.
La enfermedad se desarrolla cuando la temperatura
o
varía entre 17 y 27 C y la humedad relativa es superior al
90%, y hay rocío sobre las hojas. Las esporas invernantes
son capaces de germinar e infectar plantas de frijol
provenientes de semilla del ciclo anterior y de éstas se
disemina la enfermedad hacia las nuevas parcelas de frijol.
Esta diseminación ocurre por el transporte de las esporas o
semilla del hongo por la acción del viento. La única medida
de control es la utilización de variedades tolerantes como
las sugeridas en esta guía, ya que el control químico, a
pesar de que es efectivo, no es recomendable por su alto
costo.
26
Pudriciones radicales del frijol. Los hongos que
afectan las raíces pueden ocasionar pudriciones en las
semillas, raíces y plántulas, lo cual se observa como fallas
en la densidad de población. Si la afectación ocurre en
plantas más grandes, inicialmente se observa un
marchitamiento y amarillamiento de las hojas inferiores.
Con el tiempo, estos síntomas se generalizan en
toda la planta y finalmente el follaje se seca y las plantas
adquieren una apariencia de “quemadas”. Se pueden
observar estrangulamientos en el cuello de la planta, al
revisar las raíces se observan lesiones necrosadas obscurorojizas que contrastan con lo blanco de la parte sana.
Cuando el ataque ocurre en plantas adulta, las
vainas se marchitan y en muchas ocasiones no alcanzan a
formas semillas, por lo que su producción es nula.
Para reducir los daños causados por la pudrición de
la raíz es conveniente: a) efectuar rotación de cultivos,
alternando con trigo, cebada, avena y maíz, con lo que es
posible disminuir la cantidad de inóculo presente en el
suelo, b) evitar encharcamientos mediante siembras en
terrenos drenados y nivelados, c) evitar el daño de las
raíces al realizar labores de cultivo para no propiciar la
entrada de los patógenos y d) sembrar semilla certificada o
protegida con un fungicida como Vitavax 200 o Captán,
entre otros.
Tizón común del frijol. Esta enfermedad
bacteriana prospera bajo condiciones de temporal. La
infección inicial muestra manchas aguanosas en el envés de
las hojas, que al aumentar de tamaño, adquieren forma
irregular, se secan y forman manchas café oscuro-negro,
rodeadas por una franja estrecha de color amarillo.
En las vainas se pueden presentar manchas
irregulares café y cuando el ataque es severo, pueden
ocasionar decoloración y daños a la semilla.
27
La enfermedad causa mayores daños cuando existe
o
alta humedad, lluvia y temperaturas de 28 a 32 C. La forma
más común de que se presente una epidemia de esta
enfermedad es al sembrar semilla contaminada, ya que la
bacteria puede sobrevivir tanto en el exterior como en el
interior de la semilla. Se recomienda incorporar los residuos
de cultivo inmediatamente después de la cosecha y realizar
rotación de cultivos con cereales por lo menos durante dos
años. También se recomienda usar semilla certificada libre
de la bacteria y utilizar variedades tolerantes.
Tizón de halo. Al inicio del ataque de la bacteria,
aparecen en las hojas, puntos pequeños de tono café, los
cuales aumentan de tamaño conforme progresa la infección,
alrededor de éstos se forma un ancho de halo o corona
amarillenta. En ocasiones, la infección es sistemática y se
presenta como marchitez o clorosis generalizada en la
planta. Si la enfermedad ataca cuando la planta ha
alcanzado el período de floración, generalmente se pierde
gran cantidad de flor, la “carga” disminuye y
consecuentemente se obtienen producciones bajas.
La apariencia grasosa de las lesiones se debe al
exudado bacteriano de aspecto cremoso, que al salir puede
ser dispersado hacia las plantas sanas por el golpeteo de la
lluvia (Figura 2, Anexo 2). Aunque también la infección
puede provenir de residuos de plantas infectadas que
permanecen en el suelo y el viento dispersa las partículas
del suelo con bacterias hacia plantas sanas.
Como una medida preventiva, es aconsejable
utilizar semilla libre de esta enfermedad, pues la bacteria
también se puede transmitir a través de este medio. Al igual
que para el tizón común, se recomienda incorporar los
residuos de cultivo inmediatamente después de las cosecha
y realizar rotación con cereales, por lo menos durante dos
años. En lo posible, emplee variedades resistentes o
tolerantes a esta enfermedad.
28
Cenicilla del frijol. Los primeros síntomas son
manchas moteadas obscuras encima de las hojas, las
cuales se van cubriendo de manchas blancas con
apariencia polvosa que puede cubrir totalmente la planta,
por lo que se tornan amarillas, se deforman y envejecen
prematuramente (Figura 3, Anexo 2).
Este hongo se presenta en condiciones de alta
humedad relativa, aunque puede sobrevivir en una amplia
gama de condiciones ambientales. Para su prevención se
usa semilla certificada no infectada por el hongo. No se
cuenta con variedades resistentes para esta enfermedad.
Antracnosis. Las primeras lesiones se ubican en el
envés de las hojas como manchas lineales o cánceres
hundidos de color rojo ladrillo sobre las venas del as hojas.
En las vainas, las lesiones se presentan con cánceres
hundidos rodeados por un anillo negro que a su vez es
rodeado por una franja café rojizo y en ocasiones se
observa un crecimiento algodonoso café claro en el centro
de las lesiones (Figura 4, Anexo 2). La semilla dañada
presenta partes “sumidas” de tamaño variable de color café
o negro, las cuales hacen que disminuya la calidad y el
rendimiento del frijol. Para su desarrollo, la antracnosis
o
requiere temperaturas del 13 a 26 C y alta humedad (mayor
del 90%). Puede sobrevivir en residuos de cosecha y puede
ser diseminada por medio de la semilla. Se recomienda la
rotación de cultivos como avena, maíz o trigo para disminuir
la incidencia de la enfermedad y sembrar semilla certificada
libre de la enfermedad, o bien, sembrar variedades
resistentes como las que se presentan en este folleto.
COSECHA
La cosecha se realiza cuando alrededor del 80% de
las vainas presenten un color “alimonado”, así se evitan
pérdidas por desgrane en el campo. Para almacenar la
cosecha, el grano debe tener de 12 a 14% de humedad. El
almacenamiento debe hacerse en lugares secos y
ventilados, para evitar en lo posible daños por plagas y
enfermedades.
29
RENDIMIENTO ESPERADO
El análisis estadístico de las cinco variedades
nuevas tipo Pinto y el Pinto Saltillo como testigo detectó
diferencias estadísticas significativas entre el rendimiento de
las variedades. El rendimiento promedio de los materiales
Centauro, Libertad y Centenario fue estadísticamente igual
al registrado por el Pinto Saltillo.
Una característica que diferencia a estos tres
genotipos nuevos del Pinto Saltillo es su mayor precocidad.
Se registraron hasta 10 días de diferencia en la madurez
fisiológica favorable, no solo a estos tres materiales sino a
los cinco evaluados. La ventaja de materiales con mayor
precocidad y un rendimiento similar estadísticamente al del
Pinto Saltillo, permite diversificar las opciones de siembra a
los productores de frijol de temporal en el Altiplano de San
Luis Potosí.
Esta precocidad es la principal razón para incluirlos
como nuevas variedades de frijol para esta zona del Estado
de San Luis Potosí y zonas con características similares en
los Estados de Aguascalientes, Chihuahua, Durango,
Guanajuato, Jalisco y Zacatecas.
Una recomendación derivada también de la
evaluación de éstos materiales es el iniciar un estudio
específico para determinar nuevas opciones en el arreglo
topológico de estas tres variedades, las cuales presentan
plantas más compactas que el Pinto Saltillo, por lo que es
conveniente evaluar siembras a múltiples hileras, triple,
doble o seis hileras en lugar de dos hileras separadas entre
sí a 0.80 m. Lo anterior permite aprovechar su precocidad,
su porte compacto, la humedad del suelo y radiación solar y
poder obtener mejores rendimientos a los obtenidos en esta
evaluación.
30
800
Rendimiento (kg/ha)
700
600
500
400
300
200
100
0
Figura 8. Rendimiento de genotipos de frijol de temporal en el
Altiplano de San Luis Potosí
CONCLUSIONES
Las variedades de frijol tipo Pinto: Centauro,
Libertad y Centenario son una opción de siembra para el
Altiplano de San Luis Potosí, dado su rendimiento similar y
su precocidad de hasta 10 días en comparación al Pinto
Saltillo.
31
LITERATURA CONSULTADA
Aguirre-Medina, J.F. Kohashi-Shibata, J. Trejo-López C.,
Acosta-Gallegos, J.A. y Cadena-Iniguez, J. 2005. La
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Agric. Téc. Méx. 31(2):125-137.
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Michigan, USA.
35
ANEXO 1
PLAGAS DEL FRIJOL
36
Figura 1. Huevos de mosquita Blanca
B. tabaci
Figura 2. Ninfa de mosquita blanca
B. tabaci
Figura 3. Adultos de mosquita blanca
B. tabaci
Figura 4. Adultos de chicharrita
E. fabae
Figura 5. Ninfa de chicharrita
E. fabae
37
Figura 6. Adulto de conchuela
E. varivestis.
Figura 7. Huevos de conchuela
E. varivestis
Figura 8. Larva de conchuela
E. varivestis
Figura 9. Diabrótica
D. balteata
Figura 11. Chinche verde
N. viridula
Figura 10. Diabrótica
D. undecimpunctata
Figura 12. Chinche café
E. servus
38
Figura 14. Gorgojo pinto del frijol
Z. subfasciatus
Figura 13. Gorgojo del frijol
A. obtectus
39
ANEXO 2
ENFERMEDADES DEL FRIJOL
40
Figura 1. Roya.
Figura 2. Tizón de halo.
Figura 3. Cenicilla.
Figura 4. Antracnosis.
41
Centros Nacionales de
Investigación
Disciplinaria, Centros de
Investigación Regional y Campos
Experimentales
Sede de Centro de Investigación Regional
Centro Nacional de Investigación Disciplinaria
Campo Experimental
COMITÉ EDITORIAL DEL CIR – NORESTE
Presidente
Dr. Jorge Elizondo Barrón
Secretario
Ing. Hipólito Castillo Tovar
Vocales
M.C. Luis Mario Torres Espinosa
Dr. Raúl Rodríguez Guerra
Dr. Antonio Palemón Terán Vargas
Dr. Isidro Humberto Almeyda León
Dr. Héctor Manuel Cortinas Escobar
Dr. Héctor Guillermo Gámez Vázquez
REVISION TECNICA
M.C. Nicolas Maldonado Moreno
Líder Nacional del Programa de Investigación Oleaginosas
Anuales
Campo Experimental Las Huastecas
Clave INIFAP/CIRNE/A-549
Código INIFAP: MX-0-310301-15-03-17-09-47
Esta publicación se terminó de imprimir el mes de
noviembre de 2014
en la imprenta Autoediciones del Potosí, S.A de C.V.
Avenida Dr. Manuel Nava 120-1, Lomas. C.P. 78210
San Luis Potosí, S.L.P.
Su tiraje constó de 500 ejemplares.
CAMPO EXPERIMENTAL SAN LUIS
M. C. José Luis Barrón Contreras
Jefe de Campo
Dr. Héctor Guillermo Gámez Vázquez
Jefe de Operación
L. A. E. Oscar Morales Franco
Jefe Administrativo
PERSONAL INVESTIGADOR
INVESTIGADOR
PROGRAMA DE
INVESTIGACION
Dr. Héctor Guillermo Gámez Vázquez
Carne de Rumiantes
M.C. José Francisco Cervantes Becerra
Carne de Rumiantes
MSc. Cesar Augusto Rosales Nieto
Carne de Rumiantes
Dr. Miguel Ángel Martínez Gamiño
Frijol y Garbanzo
Ing. Juan Vargas Hernández
Frutales
Dr. José Alfredo Hernández Maruri
Hortalizas
M.C. Ulises Santiago López
Hortalizas
Dr. Mauricio Velázquez Martínez
Pastizales y Cultivos
Forrajeros
Plantaciones y Sistemas
Agroforestales
Ing. Rolando Ávila Ayala
LA OBTENCIÓN DE LA INFORMACIÓN
DE ESTA PUBLICACIÓN Y SU
IMPRESIÓN FUERON FINANCIADAS
POR:
Y
FUNDACIÓN PRODUCE DE SAN LUIS
POTOSÍ, A. C.
GOBIERNO DEL ESTADO DE SAN LUIS POTOSÍ
DR. FERNANDO TORANZO FERNÁNDEZ
GOBERNADOR CONSTITUCIONAL
ING. HÉCTOR GERARDO RODRÍGUEZ CASTRO
SECRETARIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO
Y RECURSOS HIDRÁULICOS
DELEGACIÓN ESTATAL DE LA SAGARPA
LIC. ALEJANDRO MANUEL CAMBESES BALLINA
DELEGADO ESTATAL
FUNDACIÓN PRODUCE SAN LUIS POTOSÍ, A. C.
LIC. GUILLERMO TORRES SANDOVAL
PRESIDENTE
ING. FRANCISCO MANUEL LASTRA LAMAR
VICEPRESIDENTE
MC. JOSÉ LUIS BARRON CONTRERAS
SECRETARIO
ING. BALTASAR PEÑA DEL CAMPO
TESORERO
MBA. HORACIO A. SÁNCHEZ PEDROZA
GERENTE