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Tapas genießen
und gewinnen!
Queso
Croquetas
Patatas bravas
Aceitunas
Tortilla española
Umschlag: 123rf©ANTONIO BALAGUER SOLER; v.l.n.r.v.o.n.u.: 123rf©nito500, 123rf©nito500, 123rf©Dulcenombre Maria Rubia Ramirez, 123rf©cokemomo, 123rf©leeavison, 123rf©neftali77; Farbstreifen: Freepik
Jamón & Chorizo
Der 16. Juni ist „Der Welttag der Tapa“.
Eine Reise durch Spanien
mit den Geschmackssinnen
Es ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, bei „Küche in Miniaturformat”, wie sie typisch für Spanien ist, mit anderen gemeinsam den Augenblick zu genießen.
Mittelmeerküche, Tapas, Schinken, Kartoffeltortilla, Olivenöl,
Riojawein... Das ist Spanien.
Ernährung als Lebenseinstellung
Die Mittelmeerküche zählt zum Weltkulturerbe und nicht nur weil
sie so gesund ist, sondern auch wegen des Lebensstils, für den sie
steht. Mittelmeerküche heißt Essen in Gemeinschaft, Respekt vor dem
Land und der Biodiversität und die Bewahrung traditioneller mit der
Landwirtschaft und der Fischerei verbundener Tätigkeiten. Es geht
um eine Lebenseinstellung, die wir gern mit anderen teilen.
Ein paar empfehlenswerte und in Spanien sehr beliebte Tapas
Hier ein kleiner Führer als Hilfe bei der Qual der Wahl beim Tapasessen in Spanien:
• Patatas bravas und Patatas alioli: Frittierte Kartoffeln
mit würziger Sauce
• Tortilla española: Omelett aus Eiern mit Kartoffeln und Zwiebeln
• Jamón: Schinken, mit der Bezeichnung „jamón ibérico“ umso besser
• Queso: In Spanien werden viele Sorten Käse hergestellt.
Zu den bekanntesten gehört der Manchego (aus Castilla –
La Mancha), Idiazábal (Baskenland), Roncal (Navarra), Mahón
(Balearen) oder Majorero (Kanarische Inseln).
• Olivas: Verschiedene Sorten Oliven
• Calamares: In ganz Spanien überaus beliebt sind die meist in
Ringform geschnittenen, panierten und in Olivenöl gebratenen
Tintenfischstreifen, die warm serviert werden.
• Croquetas: Traditionellerweise mit Schinken in der Füllung
• Mejillones: Muscheln, meist im Dampf gegart und mit Zitrone serviert
• Pan tumaca: Brot mit Tomate, Olivenöl und Salz; typisch für
Katalonien, wo man auch „pa amb tomàquet“ sagt
• Chorizo: Neben Schinken das bei Tapas üblichste Schweinefleischprodukt
• Gilda: Ein Klassiker im Baskenland, wo man zu Tapas „pintxos“ sagt, sind diese Spießchen mit Anchovis, Olive und Peperoni.
• Sepia: Gegrillter Tintenfisch mit Mayonnaise oder Alioli
• Pulpo a feira: Üblicherweise auf einem Holzbrett serviertes Seekrake-Gericht
• Papas arrugadas: Kartoffelspezialität, die Sie vor allem auf den
Kanaren probieren können.
• Pescaíto frito: Frischer Fisch, paniert und in Olivenöl frittiert
Und zu Trinken?
Die beliebtesten Getränke sind Bier und Wein. Auch sehr üblich:
Sidra, Wermut oder Sangría.
Der bekannteste Wein ist der Rioja, aber unser Geheimtipp lautet: In
fast allen Regionen Spaniens gibt es lokale Weine von vorzüglichem
Geschmack.
Anda Lucía
Das Restaurant
Genießen Sie spanisches Flair in KudammNähe. Im AndaLucia – Tapasbar & Restaurant erleben Sie original spanisches Essen!
Probieren Sie die Vielfalt und Reichhaltigkeit
der Spanischen Küche. Nur wenige Schritte
vom Bahnhof Savignyplatz entfernt können
Sie der Großstadt entfliehen und eintauchen
in die kleine spanische Welt des AndaLucia.
Die Küche
Viele unserer Gäste schätzen und lieben die
Kochkünste unseres Kochs Juan Carlos. Natürlich ist er gebürtiger Spanier. Das erklärt auch
die authentische spanische Küche.
Anda Lucía
Savignyplatz 2
10623 Berlin
Tel.: 030 54 71 02 71
Fax: 030 41 71 57 19
www.andalucia.berlin
Öffnungszeiten
täglich von 17 bis 1 Uhr
Atame Tapas Bar
Das Restaurant
Seit 1997 bieten wir unseren Gästen in
Berlin-Mitte ein Stück spanische Essens­
kultur an. Am Anfang noch mit traditionellen­
spanischen Tapas und einem guten Glas
Wein, orientieren wir uns heute mehr an der
moderne­n spanischen Küche.
Atame Tapas Bar
Dircksenstrasse 40
10178 Berlin
Tel.: 030 28 04 25 60
www.atame-tapasbar.de
Öffnungszeiten
So bis Do 12 bis 24 Uhr
Fr und Sa 12 bis 1 Uhr
Was geblieben ist, ist die Sorgfalt mit dem
wir unsere Tapas zubereiten und die Qualität der Zutaten. Hier liegt der Schwerpunkt
auf Produkten aus der Region mit Bioqualität. Nicht (nur) weil es besser schmeckt,
sondern auch weil wir großen Wert auf
Nachhaltigkeit legen.
Bar Raval
Das Restaurant
Im Kreuzberger Wrangelkiez direkt am
Görlitz­er Park gelegen begrüßen wir unsere
Gäste in der Bar Raval seit Februar 2011.
Jenseits gängiger Spanien-Klischees laden
wir Sie ein, die Vielfalt der spanischen TapasKüche und die zahlreichen Weinanbauge­
biete des Landes kennen zu lernen.
Die Küche
Neben einer Dauerkarte mit all den beliebten
Klassikern wie den „patatas bravas“, den
„pimientos del padrón“ und der spanischen
Tortilla, die wir „a la minute“ für Sie zubereiten, haben wir auch eine häufig wechselnde
Karte mit den Empfehlungen unserer Küche
und saisonal beeinflussten Gerichten.
Bar Raval
Lübbener Str. 1
10997 Berlin
Tel.: 030 53 16 79 54
www.barraval.de
Öffnungszeiten
Mo-Do u. So 18 bis 23 Uhr
Fr u. Sa 18 bis 24 Uhr
BarCelona
Das Restaurant
Genießen Sie spanisches Flair in Mitte. Im
BarceLona – Tapasbar & Restaurant erleben
Sie original spanisches Essen! Probieren Sie
die Vielfalt und Reichhaltigkeit der spanischen­
Küche. Nur wenige Schritte vom U-Bahnhof
Kochstraße entfernt, können Sie der Großstadt
entfliehen und in die kleine spanische Welt des
Barcelona eintauchen.
BarCelona
Friedrichstraße 211
10969 Berlin
Tel.: 030 70 22 83 36
barcelona-mitte.de
Öffnungszeiten
täglich von 11:30 bis 15:30 Uhr
Mittagstisch, Küche bis 24 Uhr
Die Küche
Neben einer Vielzahl von schmackhaften
Hauptgerichten finden Sie bei uns auch eine
riesige Auswahl an Tapas und hervorragende spanische Weine – viele davon selbst
importiert.
La Caleta
Das Restaurant
Die rundum köstliche regionale Küche Spaniens, wird im La Caleta so gekonnt zubereitet,
dass die bekanntesten Landschaften Spaniens
im Angebot der Speisekarte und auf dem Teller
wiederzufinden sind.
Die Küche
Genießen Sie die mediterrane Küche von
bodenständig bis elegant, von herzhaft bis
raffiniert. Verschiedene kulinarische Oasen –
von der rustikalen Bodega bis zum eleganten
Restaurant mit kreativer spanischer Küche
locken die Gourmets mit vielen mediterranen
Spezialitäten. Im Restaurant La Caleta werden
zu liebevoll zubereiteten Geschmackserlebnissen spanische Weine der Extraklasse kredenzt.
La Caleta
Wielandstraße 26a
10707 Berlin
Tel.: 030 88 62 74 75
www.caleta.de
Öffnungszeiten
Mo bis Fr 18 bis 24 Uhr
Sa 18 bis 24 Uhr
Pam amb Oli
PAN
amb
OLI
de
La Mallorteca
Pam amb Oli
Belforter Str. 22
10405 Berlin
Tel.: 0160 938 44 025
www.panamboli.de
Öffnungszeiten
Mo bis Sa ab 18 Uhr
Das Restaurant
Mitten im Prenzlauer Berg in der Nähe des
Wasserturms finden Sie die Tapasbar Pan
Amb Oli, wo Sie in gemütlicher Atmosphäre
spanische und mallorquinische Köstlichkeiten
genießen können. Probieren Sie neben den
klassischen Tapas wie Albondigas, Tortillas
und Pimientos de Padron auch unsere Spezialitäten, wie z.B. Hühnchen nach maurischer
Art oder Bäckchen vom iberischen Schwein.
Zudem bieten wir viele Weine aus verschiedenen mallorquinischen sowie spanischen
Regionen an.
Kosten Sie auch das für Mallorca berühmte­
Pa Amb Oli. Wir freuen uns auf Ihren
Besuch - bei gutem Wetter sehr gern auf
unserer Sonnenterrasse.
Taberna de Bellas Artes
Das Restaurant
Das Taberna de Bellas Artes ist ein TapasRes­taurant in Berlin-Wilmersdorf mit traditionell spanischer Küche.
Lassen Sie sich verzaubern von einem
Stück Madrid­mitten in Berlin. Tauchen Sie
ein in eine Welt gemütlicher, spanischer
Gastlichkeit.
Noches Flamenco - Flamenco Nächte
Das sind seit Jahren die „Flamenco Live“Abende im Bellas Artes. Immer mittwochs und
immer in der Monatsmitte.
Taberna de Bellas Artes
Pfalzburger Strasse 72a
10719 Berlin
Tel.: 030 88 68 05 41
www.bellas-artes.de
Öffnungszeiten
täglich ab 17 Uhr
Tapas Bar Meliá
Das Restaurant
Wir haben eine große Auswahl an typisch
spanischen Tapas (Jamon Serrano, Schinkenkroketten, Paella, Pintxos, Crema Catalana, ...)
Tapas Bar Meliá
Friedrichstr. 103
10117 Berlin
Tel.: 030 20 60 79 00
www.melia.com
Öffnungszeiten
So bis Mi 11 bis 0 Uhr
Do bis Sa 11 bis 1 Uhr
Während der Mittagszeit bieten wir Ihnen
von Montag bis Freitag ein Spanisches
Business Lunch an. Von 15:00 bis 17:30 Uhr
genießen Sie Tee und Kaffee mit Kuchen und
köstlichen Torten aus der hauseigenen Pâtisserie. Am Dienstag und Donnerstag ab 21:00
Uhr gibt es bei uns Live-Musik.
Tres Tapas
Das Restaurant
Genießen Sie spanische Esskultur in geselliger
Atmosphäre und landestypischem Ambiente­
im Tres Tapas – Tapasbar & Restaurant.
Probieren Sie die Vielfalt und Reichhaltigkeit
der spanischen Küche und Weine. Nur wenige
Schritte vom U-Bahnhof Eberswalder Straße
entfernt, direkt am Helmholtzplatz können Sie
der Großstadt entfliehen und eintauchen in
die kleine spanische Welt des Tres Tapas.
Die Küche
So wie in Spanien selbst, ist auch die Küche
des Tres Tapas sehr reich und vielfältig.
Nicht nur die Zutaten selbst sondern auch
deren Frische­garantieren den besonderen
Geschmack­.
Tres Tapas
Lychener Straße 30
10437 Berlin
Tel.: 030 41 71 57 18
www.andalucia.berlin
Öffnungszeiten
Mo bis Sa von 17 bis 1 Uhr
So 16 bis 1 Uhr
Txokoa
Fotos ©Moritz Schmid
Das Restaurant
Wir bieten moderne Tapas an. Beeinflusst sind
wir durch die sogenannte „Bistronomique“Bewegung in Frankreich und dem Konzept der
Gastrobars in Spanien. Beiden liegt die Idee zugrunde, die gehobene Küche den ökonomischen
Verhältnissen anzupassen und sie damit auch
einem breiten Publikum zugänglich zu machen.
Txokoa
Weserstraße 6
12047 Berlin
Tel.: 0157 875 135 68
www.txokoa.de
Öffnungszeiten
Mo bis Do 18 bis 23 Uhr
Fr bis Sa 18 bis 23:30 Uhr
Obwohl unsere Wurzeln in der baskischen
Küche liegen, bedienen wir uns diverser kulinarischer Richtungen, die wir mit modernen
Kochtechniken kombinieren. Hauptaugenmerk ist hierbei die Qualität der Zutaten und
die Zusammensetzung der Speisen, die mit
einer vielfältigen, internationalen Weinauswahl abgerundet werden.
Tapas genießen und 2 x gewinnen!
1. Gewinnen Sie einen von drei Voucher für eine Tapas Fiesta im Wert von je 200 EUR
Sammeln Sie für jeden von Ihnen und Ihren Freunden konsumierten Tapa einen Stempel.
Bei 10 Stempeln können Sie an dem Gewinnspiel teilnehmen.
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
2. Gewinnen Sie einen von drei Körben mit spanischen
Spezialitäten im Wert von je 100 EUR
Nennen Sie uns einfach Ihren Lieblings-Tapa und -Tapa-Restaurant unter www.umfrageonline.com/s/tapas oder hier:
Meine Lieblings-Tapa:_______________________________________
Mein Lieblings Tapa-Restaurant______________________________
Vorname / Name___________________________________________
Adresse___________________________________________________
E-Mail____________________________________________________
Ja, hiermit bin ich einverstanden, dass das Spanische Fremdenverkehrsamt mir an meine
oben genannte E-Mail-Adresse Informationen zum Urlaubsland Spanien zuschickt.
Die ausgefüllte Karte einfach beim Restaurant-Personal abgeben. Teilnahmeschluss ist der 30. Juni
Der Voucher für die Tapas-Fiesta kann in einen der teilnehmenden Restaurants innerhalb des Jahres (2016) eingelöst werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Das Gewinnspiel wird vom Spanischen Fremdenverkehrsamt (TURESPAÑA), Lietzenburger Strasse 99,10707 Berlin durchgeführt.
Bitte geben Sie Ihren Namen, Adresse und E-Mail an, damit wir Sie benachrichtigen können.
www.spain.info/de
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