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Schottlands
Ihre Reiseroute im Einzelnen
Tag 1
Tag 3
In und um Castle Douglas gibt es für
Gourmets jede Menge zu erkunden,
unter anderem traditionelle Fleischer,
eine nahe gelegene Räucherkammer,
Delikatessenläden, Chocolatiers und
dazu noch eine große Auswahl an
Restaurants und Bistros. Die in der Nähe
gelegenen Threave Gardens haben
sogar einen ummauerten Garten, der
einst das Obst und Gemüse für das
Herrenhaus lieferte. Übernachtung in
Castle Douglas.
Fahren Sie nun nach Norden auf der
Straße am Loch Lomond entlang,
machen vielleicht unterwegs einen
kleinen Halt für einen Kaffee und
stöbern in den hervorragenden Läden
von Loch Lomond Shores in Balloch,
das am ersten und dritten Sonntag im
Monat auch die reizvolle Kulisse für
einen der beliebten schottischen
Bauernmärkte ist. Eine Alternative wäre
eine Bootsfahrt von Balloch oder von
Tarbet aus, das etwas weiter am See
entlang liegt, wo die Straße nach
Westen abbiegt und Sie zur Passstraße
des “Rest and Be Thankful“ bringt. Von
der Passhöhe fahren Sie hinunter zum
Fahren Sie in Richtung Glasgow. Die
Loch Fyne mit der Loch Fyne Oyster
größte Stadt Schottlands hat ein
Bar in Cairndow. Am Ende des Lochs
entsprechend umfangreiches Angebot liegt auch die preisgekrönte Brauerei
an Restaurants, darunter auch viele alte Fyne Ales, deren Produkte Sie in Lokalen
allseits beliebte Lokale wie Sloan’s Bar
vor Ort probieren können, zum Beispiel
and Restaurant. Am besten sehen Sie
im Creggans Inn weiter südlich in
in den Rubriken der lokalen Zeitschriften Strachur. Sowohl die Loch Fyne Oyster
nach oder erkundigen sich im
Bar als auch der Creggans Inn liegen
Informationszentrum, was im
auf dem "Seafood Trail" dieser Region.
Augenblick in der Restaurantszene
Übernachtung in der Gegend um
dieser weltoffenen Stadt angesagt ist.
Inveraray.
Übernachtung in Glasgow.
Tag 2
Tag 4
Von Inveraray fahren Sie nach Norden
Mehr über die besten Möglichkeiten, in Schottland auswärts
zu essen, über Reiserouten für Gourmets und vieles weiter
finden Sie unter www.visitscotland.com
zum Ende von Loch Awe. Machen Sie
den kurzen Spaziergang über die
Wiesen am See, um sich Kilchurn Castle,
die ehemalige Festung der Campbells
anzusehen. Nun weiter nach Osten, wo
in Tyndrum das Real Food Café die
klassischen "Fish and Chips" – und vieles
mehr – reicht, alles aus lokalen
Erzeugnissen. Setzen Sie Ihren Weg in
östlicher Richtung fort, machen
vielleicht einen kleinen Halt in den
Läden an der Hauptstraße des
hübschen Städtchens Aberfeldy. In und
um Aberfeldy gibt es für Gourmets
unter anderem eine Räucherkammer
und einen Chocolatier. Nun weiter zur
A9, der "Highland Road", und
Abzweigung nach Norden in Richtung
Pitlochry und Übernachtung dort.
Schottlands größte
Köstlichkeiten
Eine weitere beliebte Option ist ein
Ausflug nach Norden zum House of
Bruar mit seiner großen Auswahl an
Produkten. Wenn Sie Bruar besucht
haben, fahren Sie ein Stück die A9
zurück und übernachten in Pitlochry.
Tag 6
Fahren Sie auf der A9 in südlicher
Richtung nach Dunkeld, wo Sie entlang
der Hauptstraße eine feine Auswahl an
Cafés und Restaurants erwartet.
Außerdem lockt bei der Kathedrale von
Dunkeld ein idyllischer Spaziergang am
Flussufer. Fahren Sie von hier über
Kirriemuir nach Osten und weiter nach
Arbroath, das für seine "Smokies"
(Räucherfische) berühmt ist, die von
örtlichen Firmen wie zum Beispiel der
Arbroath Smokery hergestellt werden.
Der Räuchervorgang des Schellfisches
Der beliebte Ferienort Pitlochry hat zwei ist inzwischen offiziell als
Destillerien, von denen die Blair Athol
Herstellungsverfahren für ein Produkt
Distillery am östlichen Ende der Stadt
mit Geschützter Geografischer Angabe
an der Hauptstraße liegt, und eine
(wie Champagner oder
Brauerei beim Moulin Inn oberhalb der Parmaschinken!) anerkannt, so dass
Stadt. Die nahe gelegenen Blair Atholl
"echte" Arbroath Smokies innerhalb
Estates mit dem Blair Castle, ihrem
eines Radius' von acht Meilen (8 km)
Wahrzeichen, im Mittelpunkt haben für um die Stadt hergestellt sein müssen.
Besucher einiges zu bieten. Bei einer
Fahren Sie nun weiter nach Süden, über
Land Rover Safari können Sie einen
Dundee und die Tay Bridge nach Fife zu
Einblick in das Leben eines großen
einer Übernachtung in der Gegend von
Anwesens im Hochland bekommen.
St Andrews.
Tag 5
Weitere Informationen und Inspiration, sowie
noch mehr Routen finden Sie online unter
www.visitscotland.com/de
Tag 7
Der East Neuk (Schottisch für "östliche
Ecke") von Fife bietet eine Auswahl von
Bio-Restaurants aller Art von einem
preisgekrönten Imbiss für "Fish and
Chips" in Anstruther bis hin zu
freundlichen Cafés in Falkland und
handwerklichen Betrieben wie der
Käserei St Andrews Farmhouse
Cheese Company. Fahren Sie weiter
in südlicher Richtung zur Übernachtung
in Edinburgh, wo es angeblich mehr
Restaurants pro Kopf der Bevölkerung
gibt als irgendwo anders im Vereinigten
Königreich, darunter auch das Iglu, das
sich dafür engagiert, nur lokale
Erzeugnisse zu benutzen. Etwas
außerhalb in den Lothians wird auch
einiges geboten, zum Beispiel im Sun
Inn in Dalkeith.
Die in dieser Veröffentlichung enthaltenen Informationen
wurden VisitScotland von dritter Seite zur Verfügung gestellt
und waren zur Zeit der Drucklegung nach bestem Wissen und
Gewissen korrekt. VisitScotland übernimmt keinerlei
Verantwortung für Fehler oder Auslassungen. Die Reisezeiten
und Häufigkeit der Verbindungen waren zur Zeit der
Drucklegung korrekt, könnten aber Veränderungen
unterliegen. Dezember 2015.
VisitScotland hat sich dazu verpflichtet, dafür zu sorgen, dass
unsere natürliche Umgebung und unser bauliches Erbe, von
denen der Tourismus so sehr abhängt, auch für zukünftige
Generationen erhalten bleiben.
Umschlagbild: Fischräuchern in Portsoy, einem kleinen
Fischerdorf an der Küste von Aberdeenshire. © Paul Tomkins,
VisitScotland / Scottish Viewpoint
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Köstlichkeiten
Ein gemäßigtes Klima, eine abwechslungsreiche Landschaft, verschiedene Böden und fischreiche Meere – all das sind
Faktoren, die Schottland einen gewaltigen Vorsprung geben, wenn es um hochwertige Lebensmittel aller Art geht.
Ganz gleich, für welche Mahlzeit, für welchen Gang Sie sich entscheiden, Sie finden immer Zutaten, die ein Traum sind –
von der delikaten Vorspeise mit Meeresfrüchten bis hin zum Dessert mit Beeren. Destillerien in herrlichen
Landschaften, Bauernläden im Tiefland, Räucherkammern am Meer, dazu Restaurants, Bistros und Hotels, das sind nur
einige der Orte, an denen Sie die besten Köstlichkeiten Schottlands probieren können.
17-SCOTLAND_FINEST_FLAVOURS_SCOTLAND_MAP_FINAL.pdf
1
3/17/2015
11:05:35 AM
SANDAY
ROUSAY
A966
© MFAtech Maps
www.digital-map.org
[email protected]
+44 (0) 207 871 1332
Contains Ordnance Survey data © Crown copyright and database right 2011
1
0
12.5
0
5 10
A967
STRONSAY
A965 Kirkwall ORKNEY
A964
A960
Stromness
St Margaret’s Hope
HOY
50 Kilometers
25
Eday
A986
A961SOUTH
Burwick RONALDSAY
20
40 Miles
30
Durness
CASTLE DOUGLAS – STADT DER SPEISEN
In diesem Marktstädtchen inmitten der
hügeligen Landschaft von Galloway
beschäftigen sich über 50 Unternehmen mit
Essen und Trinken, mit starker Betonung auf
den Erzeugnissen der lokalen Landwirtschaft.
Port of Ness
A857
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A897
Loch
Shin
Th
HARRIS
Tarbert
A868
Otternish
SLOAN’S BAR AND RESTAURANT
A867
Diese älteste Bar mit Restaurant in der Stadt
wurde 1787 als Kaffeehaus eingerichtet. Die
Speisekarte hat eine betont schottische Note –
und freitags gibt es Ceilidhs!
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Lochmaddy L
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Torridon A896
A87
Portree
A863
SOUTH
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3
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Isle of Eriskay
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Castlebay
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Arisaig
Muck
A861
Ardnamurchan
Acharacle
Laga
Kilchoan
BAUERNMÄRKTE – LOCH LOMOND SHORES
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Coll
Tobermory
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A848
MULL
A87
5
A826
Blairgowrie
Killin
A85
4 A83 A82
Inveraray
Callander
A821
A81
Ardgartan
Tarbet
Aberfoyle
A814
A815
A9
A84
M9
Loch Lomond A811
Helensburgh3
A817
Drymen
A875
NORTHERN
IRELAND
M90
A928
A937
A934 Montrose
7
A919
Cupar
Arbroath
Smokery
St Andrews
Farmhouse
St Andrews
8A917
Cheese
Company
A916
Crail
Glenrothes
A917 Anstruther
A1087
M8
9
A713
Cairnryan
Stranraer
Portpatrick A77
Larne
8
10
A74(M)
A76 A702
Moffat
Thornhill
A76
A701
A6088
A7
A714 New Galloway
1
A747
Whithorn
Mull Of
Galloway
A712 Dumfries
A75
9
A709
A591
räuchert man hier geteilte und gepökelte
Schellfische über einem Hartholzfeuer,
eine Köstlichkeit, die es nur in diesem
Fischereistädtchen an der Ostküste gibt.
ST ANDREWS FARMHOUSE CHEESE
COMPANY – Nordwestlich von Anstruther
liegt dieser Bauernhof, wo Käse vom Anfang
bis zum Ende mit traditionellen Methoden
hergestellt wird. Laden, Café.
IGLU – Mit Preisen ausgezeichnete Bar mit
Bistro an der vordersten Front in der
Restaurant-Szene in Edinburgh, wenn es um
ethische Aspekte des Zutateneinkaufs und
starke Betonung auf Nachhaltigkeit geht.
A1068
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M74
A596
A595
A1
A68
Langholm
Lockerbie A7
Gretna
A712
Green
New A75
Castle
Newton Stewart
Abbey
Douglas
A69
Gretna
Gatehouse A762
A75
Dalbeattie
of Fleet
A751
A710 Douglas Carlisle
Wigtown
A75 A711
Castle
A75
A689
A755 Kirkcudbright
Food Town
A746
A77
BELFAST
ARBROATH SMOKERY – Traditionell
A90
Arbroath
Carnoustie
NEWCASTLE
UPON TYNE
A69
A194(M)
M6
A686
A6
10
A592
M6
Lebensmittelabteilung mit hervorragender
Auswahl für Gourmets aus allen Regionen
Schottlands. Das Restaurant ist auch ein
wunderbarer Ort zum Mittagessen.
A957
Leven
A92
i r t h o f Fo
Kirkcaldy F
rth
North Berwick
Burntisland
EDINBURGH A198 Dunbar
Alva
Dunfermline
STIRLINGBo'ness Rosyth
Sanquhar
Maybole
Girvan
A716
HOUSE OF BRUAR – Bietet eine
ABERDEEN
Haddington
Old Craighall
A1
Iglu
Dalkeith
Newtongrange
Penicuik
A6112
The Sun Inn
Roslin
Port Logan
7
A823
A975
A90
Inverurie
Banchory
Forfar A933
Glamis
PERTH
Dunblane Kinross
A91
A702
6
A926
Dunkeld
A15
A923 DUNDEE
A94
A930
A822
Lochearnhead
A920
A944
Edzell
Brechin
Kirriemuir
A923
Kennacraig
Ballycastle
Ein entspannter Rundgang durch die
Destillerie und dazu ein Gläschen aufs Haus
von diesem Whisky, der mit dem klaren Wasser
des Allt Dour – Gälisch für "Bach des Otters" –
gemacht wird.
Blair
of
SpittalAthol
Distillery
Glenshee
Scone
A85
Loch
Fyne
A85
Loch
AweBar Loch Lomond and the Trossachs A822Crieff
Oyster
A913
Auchterarder
Loch
Earn
Park
National
A819
A77
BLAIR ATHOL DISTILLERY
A924
A952 Peterhead
Ellon
Stonehaven
Pitlochry
Kinloch
Rannoch Aberfeldy
Crianlarich
A886
A920
A96
A90
A950
A90
A93
5
Blair
Atholl
Bruar
Tyndrum
A816
A83
Huntly
A941
Glenshee
6
A948
M8
M8
Eyemouth
A78
Paisley
Rothesay Largs
GLASGOW
Claonaig A844
A1
Motherwell
A68
A760
Bute
A702
A706
Hamilton
Millport
A6105
Gigha A83
A7
M77
Lochranza A78 A737
A701 A703
A698
A721
Tayinloan
Port Ellen
Ardrossan
A6089
A71
Kilmarnock
ARRAN
M74 Lanark
Galashiels
A698 Coldstream
Irvine
Peebles A72
Brodick
Carradale
Biggar
A699
Melrose
Troon
Kelso
A1
A699
Mauchline
A701
A841
Selkirk
Prestwick
Abington
A70
Ayr
A697
A70
Jedburgh
A698
A708
A76 Wanlockhead
Hawick
Campbeltown
A719 A77
Bowmore
A846
House
of Bruar
Balloch
Farmers’
Markets
DunoonA880 Gourock Dumbarton
M9
Colintraive
M80 FalkirkBar
Loch
Lomond Shores
Linlithgow
Greenock M8
Rhubodach
2 Sloan’s
And
Restaurant
Portavadie
Wemyss Bay
Tarbert
Coatbridge
A846
Port Askaig Feolin
A847
A939
S
Grantown- A95
on-Spey
Loch Tay A827
Oban A85
Lochgilphead
ISLAY
A9
L
VA A95
A920
Y
Dufftown
PE
A889
A86
Loch
Ericht
Fort William
Glencoe
Strontian
Ballachulish
A884
Crinan
JURA
Daviot
Corran
Seil
Luing
Colonsay
Stelle, wo die ursprüngliche Oyster Bar
gelegen war, und immer noch mit eigener
Austernzucht mit nachhaltigen und
umweltfreundlichen Methoden am oberen
Ende des wunderschönen Loch Fyne.
A82
Loch
Shiel
A816
LOCH FYNE OYSTER BAR – Nah bei der
Spean Bridge
A830
A849
Iona
Fionnphort
INVERNESS
A82
A981
A941
Urquhart
Castle Carrbridge A938
A97
Tomintoul
Alford
Boat of
Loch
Garten
A939
Ness
A887
A944
Fort Augustus Kincraig A9 Aviemore
A980
Cairngorms
Newtonmore
Aboyne
Park
National
Kingussie
Invergarry
Ballater
Ralia
Braemar
Crathie
Lochaline A828
Fishnish
Craignure Lismore
Tiree
4
Drimnin
Fochabers A95
Keith A97 Turriff
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A947
L Craigellachie
A96
A940
North
Kessock
Drumnadrochit
Rum Mallaig
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Cullen
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Fraserburgh
Banff Macduff
A941 Buckie
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A990
Dingwall A832 MNairn Forres Elgin
A98 Gardenstown
A833
A831
A851
Elgol
Armadale
Canna
BARRA
Diese regelmäßig abgehaltenen Märkte erfreuen
sich überall in Schottland bei Einheimischen und
CY
Besuchern gleichermaßen hoher Beliebtheit. Sie
bieten den vielen Produzenten von Bioprodukten
und handwerklich hergestellten LebensmittelnCMY
in
Schottland eine Verkaufsplattform.
Lochcarron
Glenelg Shiel
Broadford
Bridge
Kylerhea
A888
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A87
Lochboisdale
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Strathpeffer
Muir of Ord
Beauly
A890
Sconser Kyle of
Lochalsh
Carbost
Dornoch
Cromarty
Achnasheen
A890
A850
Schottlands größte
Köstlichkeiten
Tain
A835
A855
A9 Helmsdale
Brora
Golspie
A839
A949
A836
Poolewe
Gairloch
Uig
Dunvegan
A865
A837
A832
NORTH
UIST
BENBECULA
Lairg
A839
Ullapool
Aultbea
Leverburgh
BERNERAY
A835
Mellon Udrigle
SCALPAY
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M
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Dunbeath
Lochinver
e
A859
Wick
A99
A894
M
2
A866
Callanish
A882
Altnaharra
A894
John o’ Groats
A99
A836
in
LEWIS
Stornoway
Thurso
Tongue
A838
Scourie
A858
A836
Melvich
Bettyhill
Arnol
Gills Bay
Scrabster
A66
A167
A689
A689
A688
A1(M)
SUN INN – Dieses gemütliche Gasthaus mit
Fremdenzimmern war "Gastropub des Jahres
2011" und ist von Edinburgh aus leicht zu
erreichen. Die Speisekarte ist auf die
Unterstützung schottischer Bauern und
Fischer ausgerichtet.