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que pour la production d’œufs,
sont aujourd’hui sur le marché.
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à production comparable, elles
peuvent consommer jusqu’à 40%
d’aliments en plus que les hybrides conventionnels. Leur expansion induirait donc une augmentation des importations de
soja. Aviforum a testé les performances de ces hybrides dans les
conditions suisses de production
bio. Les résultats des mâles sont
bons, mais la production d’œufs
s’est révélée plus difficile. La
quantité et le calibre des œufs
sont inférieurs à ceux des hybrides conventionnels. Les poules Dual ne conviennent aujourd’hui qu’à une production de
niche. Elles ont été développées
pour améliorer l’image de l’aviculture, critiquée pour l’euthanasie des poussins mâles issus de
races pondeuses. Page 24
Les poules Dual pondent relativement peu d’œufs et ces derniers ont un calibre parfois insuffisant.
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Les deux principaux cantons viticoles suisses, Vaud et Valais, ont
décidé de miser sur l’œnotoursime pour développer une nouvelle offre touristique attractive et
dans le vent. A la frontière entre
tourisme gastronomique et culturel, l’œnotourisme correspond à
une demande d’authenticité de la
part du visiteur. Des projets ambitieux et fédérateurs sont mis en
place pour valoriser les paysages
viticoles, les vins et produits du
cru, la cuisine locale, l’accueil. A
côté de chez nous, l’Alsace et l’Autriche démontrent que l’œnotourisme peut apporter un vrai plus
à l’économie régionale. Page 3
AVIFORUM
Benoît Delaloy
Responsable international
du Sommet de l’élevage
V. GREMAUD
Chou rave | © Agrisano
L’œnotourisme a le vent en poupe en Suisse romande
Pour les familles paysannes !
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L’œnotourisme valorise une palette de prestations liées au vin.
ARCHIVES AGRI
Produits d’alpage diversifiés
Bayer dédommage à bien plaire
Comment valoriser les produits du lait d’alpage?
Pour les exploitants de montagne, la réponse dépend souvent de la possibilité de se diversifier. Mais
si les conditions s’y prêtent, ils ont aussi la possibilité de labelliser leurs produits. Attention toutefois
avec ces diverses distinctions de ne pas créer de
confusion auprès des consommateurs. Page 4
La firme Bayer dédommagera les vignerons touchés
en 2015 par les dégâts vraisemblement imputables à
l’utilisation du fongicide Moon Privilege l’an dernier.
La défense professionnelle salue cette première initiative, mais reste vigilante quant aux futurs calculs
de pertes de récolte et aux indemnités proposées.
Deux points parmi d’autres à éclaircir. Page 7
L’apparition d’un foyer de langue
bleue a contraint les organisateurs du Sommet de l’élevage
2015, dont Benoît Delaloy, à revoir leurs plans. Privés au dernier
moment de la présence des bovins, ils ont relevé ce défi en multipliant des visites d’élevages
très intéressantes. Pages 10 et 11
Forum
Les marchés
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14
25
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Agri est le seul hebdomadaire agricole professionnel de Suisse romande. Plus
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indépendante sur la politique agricole, les techniques agronomiques et innovations, les prix sur les marchés, la vie des organisations et fédérations ainsi que sur
l’actualité paysanne au niveau national et dans les différentes régions romandes.
Chaque semaine, des articles s’intéressent aux nouveautés et développements
dans les filières de production, lait, élevage, grandes cultures, viticulture, arboriculture et cultures spéciales. Agri est le journal de référence des pros dans les métiers
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Dont vendu
9 014 exemplaires
Tirage total imprimé
10 427 exemplaires
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Mode de parution
Hebdomadaire, le vendredi
Délai d’insertion
Annonces : mardi 9h00.
Emplacements spéciaux : jeudi
de la semaine précédente
Editeur et rédaction Journal Agri, Av. des Jordils 1
Case postale 1080, 1001 Lausanne
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Directrice-Rédactrice en chef : Karine Etter
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Largeur
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Envoyer impérativement une épreuve
imprimée en modèle. Les frais éventuels
pour un matériel non conforme seront
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reçoivent sur le tarif étranger une commission conseil de 15%.
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Emplacements fixes
Première page
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Première page de 2ème cahier
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Dernière page
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Intérieur en page rédactionnelle 44 x 85 mm
Bandeau en «une» bas de page 288 x 40 mm
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Parutions et thèmes spéciaux Agri 2016
N°
1
2
3
4
5
6
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Parutions
08.01.2016
15.01.2016
22.01.2016
29.01.2016
05.02.2016
12.02.2016
19.02.2016
26.02.2016
04.03.2016
11.03.2016
18.03.2016
24.03.2016
01.04.2016
08.04.2016
15.04.2016
22.04.2016
29.04.2016
06.05.2016
13.05.2016
20.05.2016
27.05.2016
03.06.2016
10.06.2016
17.06.2016
24.06.2016
01.07.2016
Thèmes
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Affouragement / SWISS EXPO
Viti, oeno, arbo / AGROVINA
Forêt
Gestion
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Tier&Technik
Equipement - Mécanisation
Porcs
Formation
Production fourragère - Ensilage
Elevage - Santé animale / Expo Bulle
Gestion
Chevaux
Energies renouvelables / BEA
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Affouragement
Viti, oeno, arbo
Production fourragère - Cultures
Fumure - Epandage
Formation
Petits ruminants
Cultures spéciales / OEGA
Aviculture
Foires 2016
14.01. - 17.01.2016 SWISS EXPO
25.02. - 28.02.2016 Tier&Technik
27.02. - 06.03.2016 SIA
03.03. - 06.03.2016 AgriMesse
6
N°
27
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Parutions
08.07.2016
15.07.2016
22.07.2016
29.07.2016
05.08.2016
12.08.2016
19.08.2016
26.08.2016
02.09.2016
09.09.2016
16.09.2016
23.09.2016
30.09.2016
07.10.2016
14.10.2016
21.10.2016
28.10.2016
04.11.2016
11.11.2016
18.11.2016
25.11.2016
02.12.2016
09.12.2016
16.12.2016
23.12.2016
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Santé - Confort de travail
Chevaux
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Total
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– 25 g
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7880.460.-
460.-
460.-
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240.-
360.-
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commande d’un encart n’est définitivement acceptée qu’après
approbation de l’imprimerie. Trois modèles doivent être fournis
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rédacteur en chef compétent qui jouit d’une totale indépendance
sur le plan journalistique. Les textes rédactionnels sont clairement
séparés des annonces et de la publicité. Les annonces en pages
rédactionnelles, les publi-reportages et autres insertions payantes
s’assimilent à de la publicité et des annonces PR et sont identifiables comme telles. Les principes de la Commission suisse pour la
Loyauté en matière de publicité seront observés et respectés.
Un support média transparent –
une collaboration professionnelle.
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La documentation média répond aux normes de l’Association
PRESSE SUISSE. Elle est publiée et distribuée chaque année en
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démarré hier
jeudi à
Expo Beaulieu
Lausanne. Cette
19e édition réunit
près de 130
exposants et plus
de 1000
génisses représentant vaches et
les huit
principales
races laitières.
Des
éleveurs de
sept pays européens
participent
à cette confrontation
qui est désormais
reconnue
comme l’une
des meilleures
au
plan mondial.
Les premiers
concours ont
réuni simultanément sur le ring
les races Simmental et Swiss
Fleckvieh. La
championne SI provient
de l’élevage
Ueli Bach, de
Turbach; la
championne SF
vient de Suisse
romande, de
Châtelard-près-Ro-
966 44 11)
l’Yonne
2015
mont. Pour
le pis, les localités
de
Lauenen bei
Gstaad (SI) et
de Burgistein (SF)
sont à l’honneur.
Ce
sont des élevages
bien
sortent régulièrementconnus qui
en tête
dans les classements.
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« La nouvelle
VS
VENDREDI
La diversité
et la qualité
des vins
genevois ont
fortement
ces vingt dernières progressé
années. De
producteurs
de raisin autrefois,
bon nombre
de vignerons
devenus des
sont
encaveurs-œnologues aux
compétences
professionnelles confirmées,
contrôlant
toutes les étapes
de la production, de la vigne
à
sation. Appuyées la commercialition dynamique d’une promoauprès des
consommateurs,
connu un succès les ventes ont
le canton. Mais croissant dans
les vins genevois
souffrent d’un
déficit d’image
tre-Sarine, un
oumarché encore
conquérir. Page
à
3
sont déroulés
doivent se faire
jeudi matin.
Ici, les animaux
de la 8 e catégorie
connaître outre-Sarine
Swiss Fleckvieh.
à LactoFama
du vignoble
genevois a
été fortement
renouvelé.
Des rations sécurisées
AGRI
l’Economie
Le Conseil
fédéral a
mis en
consultation
son
rect à l’initiative contre-projet di«Pour la sécurité
alimentaire»
de l’Union suisse
paysans. L’USP,
des
Prométerre
l’ASSAF-Suisse
et
ne sont pas
satisfaits de cette
proposition,
car
n’affiche pas
une claire volontéelle
renforcer la
de
production
agricole
indigène. Page
4
Suite à la décision
prise par les
dération des
délégués de
Producteurs
la Fé- Facilité
Suisses de Lait
semblée générale,
de distribution,
Forum
à leur asles mesures
équilibre de
chée, meilleure
ront à nouveau
de LactoFama
chaque bouefficacité alimentaire...,
reconduites
Les marchés
se- mélangées
bution est encaissée
cette année.
ont de nombreux
les rations
La contriauprès des
mettent notamment
avantages. Elles
les organisations
Agropool
producteurs
perau troupeau
de commercialisation
par potentiel
Mais pas tous
sont d’accord
de lait. Attention laitier en assurant l’apportd’exprimer son Agenda et météo
de payer. Page
en nutriments.
toutefois
13
Magazine
soins particuliers. à bien gérer les animaux
à bePage 17
Baisse de
prix
UFA baisse le
prix des aliments
en moyenne
de Fr. 1.50/100 composés
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Tränkekälber / Tränkekälber sollen ab dem 1. November mindestens 21 Tage auf dem Geburtsbetrieb verbringen und gesund und
kräftig den Hof verlassen. SEITE 3
Hanspeter Kern / Der
SMP-Präsident stellte die neue,
nationale Beratungskampagne
Erfolgreiche Milchproduktion,
SEITE 4
kurz EMP, vor.
Gewinner und
Verlierer
BERN ■ In keinem anderen Kanton haben mehr Landwirte von
der «neuen» Agrarpolitik (AP
2014-17) profitiert wie in Bern.
Mehr als 3000 Bauern konnten
sich gemäss einer Auswertung
der «BauernZeitung» über höhere Direktzahlungen freuen, weil
sich das System verändert hat.
Im Kanton Luzern waren es 1997
und im Kanton Graubünden
«nur» 1877 Bauern. Dass man
vom Berner Bauernverband Kritik am neuen Direktzahlungssystem hört, dürfte daran liegen,
dass es auch Berner Bauern am
härtesten getroffen hat: Rund
7200 von ihnen mussten mit dem
Systemwechsel Kürzungen bei
den Zahlungen hinnehmen. Im
Kanton Graubünden waren es
«nur» 349, in Luzern 2426. hja
SEITE 3
Frühe Weinlese
WINTERTHUR ■ Vielerorts ist
die Traubenlese bereits abgeschlossen – wesentlich früher als
in anderen Jahren. Frühreife Sorten wie Cabernet Drosa oder Regent hängen nicht mehr an den
Stöcken. Die Zürcher Staatskellerei geht davon aus, bis Ende dieser Woche über die Hälfte der
Ernte im Keller zu haben. Das
Problem mit der Kirschessigfliege hat sich damit für dieses Jahr
entschärft. Die eingelieferten
Mengen weisen auf eine eher geringe Ernte hin.
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pas la poule aux œufs d’or
fehlen, wird vermutet, dass
zumindest im Bereich der
Sömmerung, die AP 14-17 ihr
Ziel erreicht hat. Erste Zahlen
deuten auf eine positive Ent-

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Ein Bild wie aus dem Tourismuskatalog: In Urnäsch AR ging der traditionelle, alljährliche Alpabzug am 19. September über die Bühne. Reich
geschmückt
rufen. Die somit
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bio. vorhandenen
Les résultats des mâles sont
(Bild Keystone)
marschierten Mensch und Tier ins Tal.
Anreize scheinen zu funktiola production d’œufs
nieren und bons,
sind inmais
Alpwirts’est
révélée plus difficile. La
schaftskreisen
gut akzeptiert.
et le calibre des œufs
Wenigstensquantité
in diesem Bereich
dürfte über die
positiven
Aus- à ceux des hysont
inférieurs
faites
wirkungen der
AP 14-17
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Sömmerung / Ein Alpsommer im Zeichen der Hitze und Trockenheit geht zu Ende. Die neu
Ellesüber
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ei allem niche.
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pourDirektzahlunaméliorer l’image de l’avigeschaffenen Anreize mit der AP 14-17 haben Erfolg und führen zu mehr Viehbesatz in den Alpen.
die Agrarpolitik,
critiquée pour l’euthanaculture,politische
gen und andere
sie des poussins
mâles issus de
CHARMEY ■ Die festlich ge- durchzogenes Jahr», zieht Bern- sentlich weniger Milch gegeben, Sömmerungsdaten bekannt.»
Rahmenbedingungen
sollte
hard Berger vom Inforama Berdeshalb gebe es auch weniger
Die ersten Signale seien jedoch
schmückten Kühe läuteten verjedoch einesraces
nicht pondeuses
vergessen . Page 24
ner Oberland Bilanz.
Alpkäse.
positiv. «Der Sömmerungsbeigangenen Samstag in Charmey
werden: Die Landwirtschaft
FR das Ende des Alpsommers
Jedoch seien die Weidebeist auf die Gunst der Natur antrag und auch der im Rahmen
Weniger Milch und Käse
ein. Tausende Besucher beobdingungen nicht so schwierig
der AP 14-17 eingeführte Algewiesen. Spielt das Wetter
von der Alp
achteten den zum Tourismusgewesen wie das Jahr davor, wo
pungsbeitrag haben einen posinicht mit, kann das genauso
event des Jahres gewordenen Ales immer nass war, erklärt Bertiven Einfluss auf den TierbeDieses Jahr kämpften die Älpstarken Einfluss aufs Landpabzug. Sogar internationale
ger. Trittschäden an der Grasssatz der Sömmerungsbetriebe»,
ler vor allem mit dem heissen
wirtschaftliche
Einkommen
Les deux
principaux cantons vitiPour les Berger
familles paysannes
Gäste lockte der Anlass an.
narbe waren dadurch dieses
so Jordi weiter. Bernhard
Klima. In gewissen Regionen
haben! wie Entscheide
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Erste Schätzungen des BunJahr selten.
bestätigt dies, nach
oben de
seien
musste Wasser auf die Alpen zuAP. Dieses
Jahr stellte bei der
décidé de miser sur l’œnotourdesamtes für Landwirtschaft lasder Alpbestossung
aberLoveresse
Gren- 032 482
geführt werden. So z.B. im
Sömmerung
in gewissen RegiSEGECA
61 40
simeheisse
pourSomdévelopper une nouSömmerungsbeiträge wirken
Prestaterre CJA Sàrl 032 426
83 01der lange,
sen vermuten, dass die InstruWaadtländer Jura, wo die Armee
zen gesetzt.
onen
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36 50
sich positiv aus
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mente der AP 14-17 in Bezug auf
auf Bitten der Regierung hin, die
«Die Bilanz für die
Bergbetrie- 032 889
mer
ein Problem
Weniger
UPF Granges-Paccot 026 467 30 00
AGRI
dans
le weniger
vent. A la frontière entre
die Sömmerung greifen. Der
Wasserversorgung von 20 000
be mit den neuen Beiträgen ist
Auf die Frage, wie sich denn
Milch und somit
auch
Viehbesatz der Alpen entwickelAlptieren mit dem Helikopter sipositiv», so Berger. Die Beiträge
die Sömmerungsbeiträge der
Alpkäse ist dort
die Folge.
tourisme
gastronomique et cultute sich diesen Sommer positiv.
cher stellte.
seien des weiteren in AlpwirtAP 14-17 ausgewirkt haben,
rel, l’œnotourisme correspond à
Diese Entwicklung wird den
Das trockene Wetter beeinschaftskreisen gut akzeptiert,
meint Jürg Jordi, [email protected].
une demande d’authenticité de la
Sömmerungsbeiträgen
zugeflusste die Futterqualität. «Die
meint Jürg Jordi. «Die Anreize
cher des Bundesamtes für
part du visiteur. Des projets ambischrieben.
Temperatur und die Futterqualisind vorhanden und funktionieLandwirtschaft: «Die Anzahl
tieux et fédérateurs sont mis en
Die Alpsaison 2015 brachte für
tät wirkten sich auf die Milchleisren.»
Tamara Wülser
gesömmerte Tiere wird erst
place pour valoriser les paysages
die Älpler aber einige Schwierigtung der Kühe aus», so Bernhard
Kommentar auf dieser Seite
nach Ende Alpsaison und nach
viticoles, les vins et produits du
keiten mit sich. «Es war ein
Berger. Es habe dieses Jahr weSEITE 2
Konsolidierung der kantonalen
cru, la cuisine locale, l’accueil. A
côté de chez nous, l’Alsace et l’Autriche démontrent que l’œnotouH
TÄGLIC
rismete
peut apporter un vrai plus
NEU
ebo
er régionale. Page 3
7000 Ang à l’économie
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Les poules Dual pondent relativement peu d’œufs et ces derniers ont un calibre parfois insuffisant.
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Pour les exploitants de montagne, la réponse dé-
La firme Bayer dédommagera les vignerons touchés
en 2015 par les dégâts vraisemblement imputables à
l’utilisation du fongicide Moon Privilege l’an dernier.
La défense professionnelle salue cette première initiative, mais reste vigilante quant aux futurs calculs
de pertes de récolte et aux indemnités proposées.
Deux points parmi d’autres à éclaircir. Page 7
R E D A K T I O N T E L . 0 3 1 9 5 8 3 3 2 2 / 0 5 2 2 2 2 7 7 2 7 – A B O - T E L . 0 3 1 9 5 8 3 3 3 7 – I N S E R A T E T E L . 0 3 1 9 5 8 3 3 3 3 , F A X 0 3 1pend
9 5 souvent
8 3 3 3de
4 la possibilité de se diversifier. Mais
AGRI
ARCHIVES AGRI
si les conditions s’y prêtent, ils ont aussi la possibilité de labelliser leurs produits. Attention toutefois
avec ces diverses distinctions de ne pas créer de
confusion auprès des consommateurs. Page 4
L’apparition d’un foyer de langue
bleue a contraint les organisateurs du Sommet de l’élevage
2015, dont Benoît Delaloy, à revoir leurs plans. Privés au dernier
moment de la présence des bovins, ils ont relevé ce défi en multipliant des visites d’élevages
très intéressantes. Pages 10 et 11
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jeudi de la semaine précédente
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compositionBauernZeitung: 290 x 430 mm
LangueAgri: français
BauernZeitung: allemand
Editeur et rédaction Agri
Agri, Av. des Jordils 1, Case postale 1080, 1001 Lausanne
T +41 21 613 06 46, F +41 21 613 06 40
[email protected], www.agrihebdo.ch
Editeur et rédaction BauernZeitung
Schweizer Agrarmedien GmbH, Dammweg 3, Case postale 647
3000 Berne 22, T +41 31 958 33 33, F +41 31 958 33 34
[email protected], www.bauernzeitung.ch
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T +41 58 680 95 30, F +41 58 680 95 31
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sont en vigueur (voir www.vsw-assp.ch)
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45 000.–
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75 000.–
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Parutions et thèmes spéciaux BauernAgriPool 2016
N°
ParutionsThèmes
1/2 08.01.2016
2
15.01.2016 Affouragement / SWISS EXPO
3 22.01.2016
4 29.01.2016
5 05.02.2016
6 12.02.2016
7
19.02.2016 Tier & Technik
8 26.02.2016
9 04.03.2016
10 11.03.2016
11
18.03.2016 Production fourragère - Ensilage
12 24.03.2016
13 01.04.2016
14 08.04.2016
15
15.04.2016 Construction / Chevaux
16 22.04.2016
17 29.04.2016
18 06.05.2016
19 13.05.2016
Fumure / Epandage / Prod. fourragère / Cultures
20 20.05.2016
21 27.05.2016
22 03.06.2016
23 10.06.2016
24 17.06.2016
25 24.06.2016
26 01.07.2016
Foires 2016
15.01 - 17.01.
25.02 - 28.02.
03.03 - 06.03.
02.04.
SWISS EXPO
Tier & Technik
AgriMesse
EXPO Bulle
29.04.- 08.05.
17. 06. - 18.06.
29.06. - 01.07.
22.09. - 24.09.
N°
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
15
ParutionsThèmes
08.07.2016
15.07.2016
22.07.2016
29.07.2016
05.08.2016 Energies renouvelables / Chevaux / Marché Concours
12.08.2016
19.08.2016
26.08.2016
02.09.2016
09.09.2016 Gestion / Elevage / Santé animale
16.09.2016
23.09.2016
30.09.2016
07.10.2016
14.10.2016Porcs
21.10.2016
28.10.2016
04.11.2016
11.11.2016
18.11.2016AGRAMA
25.11.2016
02.12.2016
09.12.2016
16.12.2016
23.12.2016
30.12.2016
Vert = tirage augmenté
BEA/LUGA
Holstein und Red Holstein EM
OEGA
Comptoir Suisse
05.10. - 07.10.
13.10. - 23.10.
15.11. - 18.11.
24.11. - 28.11.
Sommet de l'élevage
OLMA
Eurotier
AGRAMA
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