Speisekarte Restaurant Himmelstube Hotel Schlosskrone****Superior

Speisekarte
Restaurant Himmelstube
Hotel Schlosskrone****Superior
Zum Aperitif
99
Glas „Kir Royal“
4,30 €
100
Glas Sekt oder Prosecco
3,90 €
101
Martini 5cl
4,20 €
103
Hugo
5,50€
104
Prosecco Aperol Spritz
5,50 €
105
Hollunder- Secco
4,70 €
Limetten, friche Minze, Holunder, Prosecco und Soda
Aus dem Suppentopf
200
Allgäuer Kräuterflädlesuppe
serviert mit frischen Schnittlauch
201
Rinderbrühe mit Brätknödel
serviert mit Backerbsen und frischen Schnittlauch
202
4,90 €
Schwäbische Maultaschensuppe
gefüllt mit Hackfleisch und Kräutern,
serviert mit Backerbsen und frischen Schnittlauch
203
4,90 €
4,90 €
Allgäuer Käserahmsuppe aus Bergkäse
mit frischem Alpenrahm, Sahnehaube u. Brotwürfel
„Und dass der Wein erfreue
des Menschen Herz.“
Unsere Weinkarte mit deutschen
Weinen lädt zum Genießen ein.
5,80 €
Vorspeisen
210
Duett von geräucherten Fischfilets
auf Blattsalaten und Sahnemeerrettiche
211
10,80 €*
Gebackener Emmentaler auf Bauernbrot
dazu Preiselbeeren und bunter Salat
9,80 €*
Salatvariationen
212
Gemischte Salate der Saison
214
Schlosskrone´s Fitnesssalat
Bunter Salat mit frischen Früchten – nach der Saison
215
9,50 €*
Großer gemischter Bauernsalat
mit gebratenen Putenbruststreifen
216
Klein 5,90 €
Groß 7,80 €
9,80 €*
Salat „ Scampi“
Bunter Salat mit Räucherlachs und
gebratenen Riesengarnelen
11,20 €*
Zu unseren Salaten reichen wir hausgemachtes Baguette
und Kräuterbutter sowie Balsamico- oder Joghurtdressing
Bitte entnehmen Sie unsere saisonalen Salate aus unserer
Empfehlungskarte
Fleisch- und Pfannengerichte
217
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
serviert mit Pommes frites und Preiselbeeren
218
Gegrillte Medaillons vom Allgäuer Schwein
dazu Champignonrahmsoße, Eierspätzle
und frisches Gemüse
219
21,50 €
Rinderfilet an Pfefferrahmsoße
serviert mit Marktgemüse und Bratkartoffeln
223
19,80 €
„Schlosskrone´s“ Bayrisches Rinderfilet
mit Kräuterbutter, bunten Salat und Knoblauchbaguette
222
18,90 €
Allgäuer Filetpfännchen
Medaillons vom Rind, Schwein und Pute
dazu servieren wir gegrilltes Gemüse und Kässpatzen
221
18,20 €
Schwäbisches Kalbsgeschnetzeltes
serviert mit gebratenen Gemüse und Eierspätzle
220
17,20 €
24,80 €
Putenbrust natur vom Grill
serviert mit Safranschaum, Mandelreis und Marktgemüse
15,80 €
Aus den Allgäuer Gewässern
224
Allgäuer Forelle Müllerin am Stück gebraten
mit geklärter Butter und Zitronenfilets,
dazu Petersilienkartoffeln
225
16,90 €*
Gebratenes Bachsaiblingsfilet
dazu servieren wir Blattspinat und Mandelreis
18,90 €
Alle Hauptgerichte erhalten Sie auch als kleine Portion mit 1,50 € Nachlass.
Bei den mit * gekennzeichneten Gerichten ist dies leider nicht möglich.
Bayerische Spezialitäten
226
Schwäbische Maultaschen
serviert mit Ei, mit Kräutern gebraten dazu
Blattsalat der Saison
227
9,80 €
3 Stück Schweinsbratwürstl
mit knusprigen Bratkartoffeln und Sauerkraut
228
Bayrischer Schweinebraten an Dunkelbiersoße
serviert mit Apfelblaukraut und Semmelknödel
229
14,90 €
Rindertafelspitz im Gemüsesud
mit Sahnemeerrettich und Petersilienkartoffeln
230
10,8 0 €
15,80 €
Ofenfrische Schweinshaxe an Dunkelbiersoße
serviert mit Sauerkraut und Semmelknödel
14,90 €*
Vegetarische Speisen
231
Allgäuer Kässpatzen mit Alm-Käsesorten
mit Röstzwiebeln und buntem Salat
232
10,80 €
Ofenkartoffeln
serviert mit Kräuter-Schmand und Blattsalat
233
9,20€
Allgäuer Kaiserschmarren
mit Rosinen, Mandeln, mit Rum flambiert und Apfelmus
9,80 €
„ Gut. Besser.
PAULANER.“
Helles und Pils vom Fass,
Dunkels im urigen
Krug….
Himmlische Desserts
234
Schlosskrone´s Duett
mit hausgemachten Apfelstrudel und Bayrisch Creme
235
Allgäuer Käsekuchen
an frischen Früchten
236
7,50 €
lauwarmer Schokoladenkuchen
mit Vanilleeis und frischen Erdbeeren
237
8,90 €
9,50 €
Käseteller mit Baguette
bestückt mit verschiedenen Allgäuer Käsesorten
11,80 €
Unsere mit Liebe gemachten Nachspeisen
kommen aus Meisters Handdie jeden Abschluss versüßen ….
Liebe Grüße von unserem Team!!
Freuen Sie sich auf ein
wahres Feuerwerk für
die Sinne….
Zum Abschluss
empfehlen wir…
I.O. Espresso 100% coffea arabica
2,40 €
I.O. Cappuccino 100% coffea arabica
3,50 €
I.O. Latte Macchiato 100% coffea arabica
4,20 €
Bodenseeobstbrand
3,00 €
Williamsbirne Edelbrand
3,00 €
Marillenschnaps
3,00 €
Weißwein Flasche 0,75 l
295
Hagenauer Sonnenufer, Badischer Bodensee
Müller Thurgau, Qualitätswein, Weingut Hagnau
trocken, feine Blume, Diabetikergeeignet
296
Deidesheimer Herrgottsacker Kabinett, Pfälzer
Qualitätswein mit Prädikat, Erz. Abf. Forster Winzerverein eG
fruchtiger, halbtrockener Riesling
297
19,60 €
Eschendorfer Lump Kabinett, Franken
Silvaner mit Prädikat, Staatsehrenpreisträger, Goldmedaille,
trocken, erlesene Frucht, viel Fülle und Harmonie, im Boxbeutel
300
18,90 €
Volkacher Ratsherr, Franken
Müller Thurgau, Qualitätswein,Weingut Römmert
halbtrocken, ausgeglichen, im Boxbeutel
299
21,20€
23,20 €
Graacher Domprobst Kabinett, Mosel
Prädikatswein, Erz. Abf. Weingut Studert Prüm, Maximinhof
trocken, feinster Moselriesling, saftiger, fruchtiger Körper, zarte Säure
31,60 €
Roséwein Flasche 0,75 l
301
Tiengener Rebtal, Baden
Spätburgunder Weißherbst, Qualitätswein
halbtrocken, süffig, blumig
18,80 €
Rotwein Flasche 0,75 l
302
Heilbronner Stiftsberg, Württemberg
Lemberger, Qualitätswein, Weingut Heilbronn
halbtrocken, samtig, weich
303
Bechtolsheimer Dornfelder, Rheinhessen
Qualitätswein, Weingut Bretz, Bechtoltsheim, Staatsehrenpreisträger
Lieblich, süffig und fruchtig
304
16,80 €
Affentaler Spätburgunder Rotwein, Baden
Qualitätswein, Ortenau, Erz. Abf. Weingut Affental
halbtrocken, vollmundig, weich, Buddelflasche
305
18,40 €
25,60 €
Alde Gott Spätburgunder Spätlese, Barriuqe, Baden
Prädikatswein, Ortenau, Erz. Abf. WG Alde Gott, Sachbachwalden
trocken, voluminös, reife Frucht
55,60 €