Herzlich - Condor Graz

KOLUMBIANISCHES GRILLRESTAURANT - PARRILLA
SPEISEKARTE / MENU
Herzlich willkommen
im CONDOR!
Auf Wunsch servieren wir Ihnen frisches Brot, Butter,
Gewürzmischung und Mojo. Pro Person € 2,90
(auch mit glutenfreiem Brot erhältlich)
A,G,C
Alle Preise in dieser Karte verstehen sich inkl. aller
gesetzlicher Abgaben und MwSt.
If you wish we will be pleased to serve you fresh bread,
butter, spices and mojo. Per person € 2,90
(also available with glutenfree bread)
A,G,C
All prices include all statutory deductions and sales taxes.
Appetizers
Beef Colombiano
Hand chopped beef tartar | pepper-mayonnaise | pumpkin-salsa
quail egg | pickled chilli | toast
150 gramms 17,90
200 gramms 21,90
A,C,M,G
...
El Principio Jamon
Serrano dry-cured ham | courgette salsa | chorizo jam
deep-fried Manchego cheese balls | bread chips
capers | tomatoes | pesto
12,90
A,C,G
...
Salmon
Salmon tartar | poppadom | avocado cream | mango-gel
marinated sprouts | shrimp chip
14,90
A,G,D
...
Burrata & Octopus
Burrata | octopus | marinated black lentils | carrots
preserved tomatoes | papaya | passion fruit
14,90
A,R,G
...
Homemade Nachos (v)
served with salsa, guacamole and spicy cheese sauce
8,90
A,G,L
Vorspeisen
Beef Colombiano
Handgehacktes Beef-Tartar | Pfeffermayonnaise, | Kürbissalsa
Wachtelei | eingelegte Chilli | Toastbrot
150 Gramm 17,90
200 Gramm 21,90
A,C,M,G
...
El Principio con Jamon
Serranoschinken | Zucchinisalsa | Chorizomarmelade
gebackene Manchegobällchen | Brotchips | Kapern |Tomaten
Pesto
12,90
A,C,G
...
Lachstartar
Lachstartar | Papadams | Avocadocreme | Mango-Gel
marinierte Sprossen | Hummerchips
14,90
A,G,D
...
Burrata & Oktopus
Burrata | Oktopus | marinierte schwarze Linsen | Karotten
konfierte Tomaten | Papaya | Passionsfrucht
14,90
A,R,G
...
Hausgemachte Nachos (v)
serviert mit Tomatensalsa, Guacamole und pikanter Käsesauce
8,90
A,G,L
Salads
Caesar Salad
Romaine lettuce | parmesan cheese | caesar dressing
8,90
M,G,C
as side order 5,90
with grilled chicken breast 12,90
with grilled prawns (4 pc.) 16,90 B
...
Rocket Salad
Rocket salad | mozzarella | tomatoes | balsamic dressing
7,90
M,G
as side order 4,90
with grilled chicken breast 11,90
with grilled prawns (4 pc.) 15,90 B
Salate
Caesar Salat
Romanasalat | Parmesan | Caesardressing
8,90
M,G,C
als Beilage 5,90
mit gegrillter Hühnerbrust 12,90
mit gegrillten Garnelen (4 Stk.) 16,90 B
...
Rucolasalat
Rucola | Mozzarella | Tomaten | Balsamicodressing
7,90
M,G
als Beilage 4,90
mit gegrillter Hühnerbrust 11,90
mit gegrillten Garnelen (4 Stk.) 15,90 B
Soups
Ajiaco
Colombian chicken soup with potatoes, corn,
cilantro, leeks
5,90
A,G
...
Chestnut & Pear
Cream of chestnut and pear with grilled prawn
6,90
B,G
...
Consommé
with homemade sliced pancakes and leeks
4,90
A,C,G
Suppen
Ajiaco
Gebundene kolumbianische Hühnersuppe mit Kartoffel, Mais,
Koriander, Junglauch
5,90
A,C,G
...
Maroni & Birne
Cremesuppe von Maroni und Birne mit gegrillter Garnele
6,90
B,G
...
Consommé
Consommé mit hausgemachten Frittaten und Junglauch
4,90
A,C,G
Maincourses
Bandeja Colombiana
THE national colombian dish
100 gram Huftsteak | spiced rice | chorizo beans | fried egg
18,90
A,G,C
...
Condor Burger
Minced fillet of beef | chorizo | cheddar cheese | tomatoes | salad
pickles | onion
100 grams 11,90
200 grams 15,90
A,C,G
...
Ravioli with seasonal stuffing (V)
truffle sauce | rocket salad | black truffles
14,90
A,C,G
...
Salmonesteak
saffronrisotto with dried tomatoes and grilled vegetables
24,90
A,G,D
...
Grilled Prawns (5 pc)
with gnocchi in pesto cream sauce and warm tomatoes
19,90
B,A,G
Hauptspeisen
Bandeja Colombiana
DAS kolumbianische Nationalgericht
mit 100 g Rinderfilet | Gewürzreis | Chorizobohnen | Spiegelei
18,90
A,G,C
...
Condor Burger
Gehacktes Rinderfilet | Chorizo | Cheddar Käse | Tomaten | Salat
Essiggurken | Zwiebel
100 Gramm 11,90
200 Gramm 15,90
A,C,G
...
Ravioli gefüllt nach Saison (V)
Trüffelsauce | Rucola | schwarze Trüffel
14,90
A,C,G
...
Lachssteak
Safranrisotto mit getrockneten Tomaten und Grillgemüse
24,90
A,G,D
...
Gegrillte Garnelen (5 Stk.)
mit Gnocchi in Pestorahmsauce und lauwarmem Tomatensalat
19,90
B,A,G
Steaks
Filet Steak
Our chef recommends:
rare to medium-well
150 grams 17,90
250 grams 27,90
350 grams 37,90
...
Rib Eye Steak
Our chef recommends:
medium
300 grams 24,90
400 grams 32,90
500 grams 41,90
...
Rump Steak
Our chef recommends:
medium
300 grams 24,90
400 grams 34,90
500 grams 41,90
...
Steaks
Filet Steak
Garstufenempfehlung unseres Küchenchefs:
von rare bis medium-well
150 Gramm 17,90
250 Gramm 27,90
350 Gramm 37,90
...
Rib Eye Steak
Garstufenempfehlung unseres Küchenchefs:
medium
300 Gramm 24,90
400 Gramm 32,90
500 Gramm 41,90
...
Rump Steak
Garstufenempfehlung unseres Küchenchefs:
medium
300 Gramm 24,90
400 Gramm 32,90
500 Gramm 41,90
...
Please choose to your steak one of
our delicious side dishes and salsas!
Rare
Med
ium
- Ra
Med
re
ium
Med
ium
- We
Wel
ll
l
Chef Especial
After your steak is grilled we gratinate it with a colombian
style spiced-butter
A,M,G
Churrasco-Cut
We cut your steak against the grain, this reduces the time spent on
the grill and the meat doesn‘t need to rest - your steak ist going be
especially tender and juicy!
You like our spices? You can take them home ...
to go 100 grams € 5,90
Bitte wählen Sie zu Ihrem Steak
aus unserem reichhaltigen Angebot
an Beilagen und Salsas!
Rare
Med
ium
- Ra
Med
re
ium
Med
ium
- We
Wel
ll
l
Chef Especial
Ihr Steak wird nach dem Grillen mit einer kolumbianischen
Gewürzbuttermischung ’gratiniert‘
A,M,G
Churrasco-Schnitt
Wir schneiden Ihr Steak entgegen der Faser dünn auf, dadurch
verkürzt sich die Garzeit, ein Nachrasten des Fleisches ist nicht
nötig - Ihr Steak ist dadurch besonders zart und saftig!
Ihnen gefällt unsere Geheim-Gewürzmischung?
zum Mitnehmen 100 Gramm € 5,90
Side dishes
each € 4,Corn Party
Polenta-Corn-Popcorn
A,G
Grilled vegetables (v)
eggplant | courgette | bell peppers | leeks | mushrooms | tomatoes
G
Risotto (v)
Saffronrisotto with dried tomatoes and herbs
A,G
Mash (v)
potatoes and celery
G,L
Italian (v)
Gnocchi and pesto
A,C,G
Rice (v)
spiced rice (chef recipe)
A,G
Beans & Chorizo
A,G
Beans-Chorizo-Leeks-Hogao sauce
A,G
Condor Fries (v)
Condor Fries with truffle oil and parmesan cheese (v)
Upcharge € 2,00
G
Beilagen
je € 4,Mais Party
Polenta-Mais-Popcorn
A,G
Grillgemüse (v)
Melanzani | Zucchini | Paprika | Junglauch | Champignon | Tomaten
G
Risotto (v)
Safranrisotto mit getrockneten Tomaten und Kräutern
A,G
Püree (v)
Kartoffel und Sellerie
G,L
Italien (v)
Gnocchi & Pesto
A,C,G
Reis (v)
Gewürzreis (Chef Rezept)
A,G
Bohnen & Chorizo
A,G
Bohnen-Chorizo-Jungglauch-Hogao Sauce
A,G
Condor Fries (v)
Condor Fries mit Trüffelöl und Parmesan (v)
Aufpreis € 2,00
G
Salsas
each € 2,00
Tomato Salsa
Pepper Sauce
A,G
Cheese Sauce (hot)
A,G
Chimichurri (very hot)
Guacamole
G
Sourcream
G,M
Condor Mustard Salsa
G,M
Condor BBQ-Salsa (spicy)
G,M,E
Salsas
je € 2,00
Tomatensalsa
Pfeffersauce
A,G
Käsesauce (scharf)
A,G
Chimichurri (sehr scharf)
Guacamole
G
Sourcream
G,M
Condor Senfsalsa
G,M
Condor BBQ-Salsa (pikant)
G,M,E
Dessert
Condor Chocolate Spectacle
chocolate brownie | chocolate icecream | white chocolate mousse
Café-Carib-sauce
7,90
G,C
...
Creme Brulée
with gingerbread and honey-rosemary-icecream
6,90
A,C,G
Desserts
Condor Schoko-Spektakel
Schokobrownie | Schokoeis | weißes Schokomousse
Café-Carib-Sauce
7,90
G,C
...
Créme brulée
vom Lebkuchen mit Honig-Rosmarin-Eis
6,90
A,C,G
Allergenkennzeichnung
nach der Lebensmittel-Informationsverordnung
A Glutenhaltiges Getreide
BKrebstiere
CEier
DFisch
EErnüsse
FSoja
G Milch/ Milchzucker (Lactose)
H Schalenfrüchte (Nüsse)
ISellerie
JSenf
KSesam
L
Sulfit/ Schwefeldioxid
MLupine
NWeichtiere
Karmeliterplatz 1-2
8010 Graz
T: +43 836360
Küche:
Montag - Donnerstag 12:00 - 23:00
Freitag - Samstag 12:00 - 24:00
[email protected]
www.condor-graz.at