Toskana

„Ja, die Landschaft ist
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VIRGINIA MAXWELL,
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9
hier Pferde
Zweimal im Jahr rennen
(S. ###)
der Stadt
Das grandiose Kunstmuseum
um die Wette, die Jugend
eines FlorenzHQDXVWDXVFK
sollte man während
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zwei- oder dreimal
verschlägt der erste
Aufenthalts durchaus
nieder, und Touristen
sogar, dass
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besuchen. Wir behaupten
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eine bloße Stippvisite
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Medici errichten
zwischen dem eleganten
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gut besuchten
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Comunale und zahlreichen
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Renaissance, u. a. von
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Kulturinstitutionen
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Geburt der Venus
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Die
der Toskana
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Piazza del Campo, Siena
Uffizien, Florenz
Länder
Auf einen Blick
REISEZIELE
1 Sehenswertes
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2 Aktivitäten
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4 Schlafen
5 Essen
6 Ausgehen
3 Unterhaltung
7 Shoppen
&
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Events
8 Informationen &
Praktische
Transport
Alle Ziele auf einen Blick
Fundierte Einblicke, detaillierte
Karten und Insider-Tipps.
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– dort, wo die echten
Florentiner leben,
arbeiten und sich
zum aperitivo WUHՖHQ
(S. ##).
Zum 3LD]]DOH
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hinaufstapfen, um
mal wieder eine
Kopie des David
zu sehen – und
das prächtigste
Panorama der Stadt
(S. ##).
Der GroßstadtKLW]HHQWÁLHKHQXQG
dafür Olivenhaine
und römische Ruinen
in )LHVROH genießen;
ein Mittagessen im
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eine von Giovanni
geführte Radtour bei
Sonnenuntergang
erleben.
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DIE TOSKANA
VERSTEHEN
Mehr wissen – mehr sehen
309
308
Designer und Reweltweit Schriftsteller,
der Toskana inspiriert
dem Vespa-RolDas romantisierte Bild
von Gucci, Cavalli und
in
dran an der Geburtsstätte
so dolce? Maßgebend
gisseure. Nur, was ist
Lebensart so außerordentlich,
handwerklichen
ler, was macht die toskanische mit seinem gewaltigen Kulturerbe, der
Schönheit
Florenz,
Eleganz und Sinn für
Sachen Lebensart ist
Einwohnern, deren Natürlichkeit, Stolz auf ihren Dialekt und ihre
Tradition und seinen
Liebe zum Detail sowie
...
der toskanischen Mentalität
sich in einer außergewöhnlichen
ein Einblick in die Eckpfeiler
Historie ausdrückt. Hier
UnescoWeltkulturerbestätten
Altstadt von
Florenz
Piazza dei Miracoli,
Pisa
Altstadt von Siena
Val d’Orcia
Altstadt von San
Gimignano
Altstadt von Pienza
Medici-Villen und
Parks, Toskana
Il CampanilismoFleckchen Erde sind die Menschen in dieser
oder Toskaner. Der
Tief verwurzelt in ihrem
Region nicht einfach Italiener
oder, im Falle
vorwiegend ländlichen
ist der paese (Heimatort)
wichtigste Identifikationspunkt die contrada (das Stadtviertel), wo man
Städten,
von Siena und anderen
in deren Verlauf diese
sich aus der Geschichte,
so ausgeprägte
geboren ist. Das erklärt
Rivalen waren und sich
indikleinen politischen Einheiten
Als Nebenprodukt entstanden der
eigene Identitäten entwickelten.
Lokalpatriotismus,
Malereitraditionen. Der
viduelle Baustile oder
gegenüber dem eige(wörtlich die Loyalität
sogenannte campanilismo
meisten allumfassend.
der Scholle), ist für die
aus Pisa an der
nen Glockenturm, sprich:
der Familie als einen Menschen
das auf die
„Lieber einen Toten in
alten florentinischen Sprichwort,
Tür.“ So heißt es in einem
Städten anspielt.
Rivalitäten unter den toskanischen
reserviert, fleißig, faleidenschaftlich, stolz,
Die Toskanerr gelten als
sparsam, äußerst
und dem Wein zugeneigt,
milienorientiert, dem Essen
sozialen Status.
selbstbewusst und eitel.
die Florentiner gern ihren
überall in
Auf ihre eigene Art zeigen
bis hin zu Steinmetzarbeiten,
Von übergroßen Türknäufen sind Zeichen von Wohlstand und Macht
Stadt
dieser klassenbewussten
im 14. Jh. von literader Florentiner – so wie
sichtbar. Selbst die Sprache
für die Welt verewigt
Boccaccio und Petrarca
rischen Größen wie Dante, Italienischen.
des
– gilt als die reinste Form
La Dolce Vita
reichsten Regionen des
Teil Italiens, einem der
In diesem privilegierten
steht die Familie über
einfach dolce (süß). Hier
Landes, ist das Leben
als Quantität. Ob im
Qualität sind wichtiger
kleinen Bauernallem, und Tradition und
von Pescia oder auf den
zu Generation
Weinbau, im Blumenhandel
Toskana: Die von Generation
stolzen und starken
höfen in der ländlichen
bilden das Rückgrat der
vererbten Familienbetriebe
genau wie der
eine längere Angelegenheit,
weinverrückten Menschen
in einer Bar zu sich
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Bei den jungen
frühabendliche aperitivo,
seggiataAbendessen einzustimmen.
Mieten und
Meilen
nimmt, um sich auf das
unter den ständig steigenden opulenten
Florentinern, die am meisten
es üblich, den
Einkommen leiden, ist
Die im Via de’ Tornabuoni
den kaum wachsenden
& Ponte Vecchio,
auszudehnen – zum apericena.
aperitivo zu einem Abendessen sind auf den Bürgersteig verbannt.
Florenz
Raucher
SpätnachmitAussterben begriffenen
a (Spaziergang) ist der
Fillungo, Lucca
Die beste Zeit für eine passeggiata Tradition, bei der die Einwohner Via
eine herrliche
Via Banchi di
tag am Sonntag. Es ist
ausgehen – auf ein Eis,
sich fein machen und
Sopra, Siena
um den Sonnenunder toskanischen Städte
zu treffen, zum Zeitvertreib,
zum Reden, um Freunde
beenden.
„Il Corso“ (d. h.
ganz einfach den Tag zu
(z.B. Donder Corso Italia),
tergang zu genießen oder
Theater, Konzerte, Ausstellungen
Arezzo
und il calcio
Nach Feierabend bieten
im Palazzo Strozzi in Florenz)
nerstagabend freier Eintritt erfolgreichste Fußballverein der Toskana,
Corso Carducci,
Der
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Fangemeinde, man
(Fußball) Unterhaltung.
Florenz), hat eine große
die ACF Fiorentina (AC
um.
Trattoria Mario (S. ###)
Hier gibt es nicht
schaue sich nur in der
viele Städter aufs Land.
und Ruhe.
Platz
Am Wochenende fliehen
dafür
motorini (Motorroller),
ausgedehnte anoden abendliche Krach der
Alte und neue
die Florentiner im Grünen,
In nur 15 Minuten sind
Einsichten von
hier nicht.
nyme Vorstädte gibt es
Besuchern und
nicht sehr mobil;
Casa Dolce Casa
Toskaner sind in der Regel
Die familienorientierten
Geburt. Das Prinzip casa
lang in der Stadt ihrer
Da wundert es
viele wohnen ihr Leben
allein) ist ihnen heilig.
Euroa (trautes Heim, Glück
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der Toskana zu der höchsten
nicht, dass die Wohneigentumsrate
eingeschworenen
pas zählt.
ist geprägt von alten,
sind die lokalen
Das Leben auf dem Land
kleinen Städten und Dörfern nationale oder
als
Gemeinschaften. In den
und Tratsch wichtiger
Angelegenheiten und Klatsch Jeder kennt jeden und ist stolz auf seine
Anschluss zu fingar internationale Nachrichten.
Auswärtige schwierig macht,
Großfamilie, was es für
ausgeprägt ist wie hier,
die Landwirtschaft so
auch
den. In einer Region, wo
und Unabhängigkeit großgeschrieben,breitet
umsonst
werden Selbstversorgung
wird, davon zu leben. Nicht
wenn es immer schwieriger
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TOSK ANISCH E LE BE
Toskanische
Lebensart
Bewohnern:
Siena – Eine
literarische Einladung herausgegeben von Donatella
Germanese
(2011). Hier kommen Stimmen
vergangener Zeiten bis heute zu
Wort: von der hl.
Katharina bis zu
Gianna Nannini.
KAFFEE IST KULT
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In Florenz – der einzigen
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Büro. Das Mittagessen
Espresso um 9 Uhr ins
PRAKTISCHE
INFORMATIONEN
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benden Text erscheinen
eine
ungefähren Kosten für
Mahlzeit/für ein Gericht.
Essen
Näheres zum Thema
siehe S. ## und S. ###.
nehDie meisten Italiener
im
men ihren Jahresurlaub
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Folge
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im
ist, dass viele Geschäfte
August zumindest teilweise
die
geschlossen sind. Auch
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laubszeiten in Italien.
eiManche Städte haben
ihres
gene Feiertage zu Ehren
Stadtpatrons. Landesweit
gelten folgende gesetzliche
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O\3ODQHW$XWRUHQ՚HKHQDXI
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com. Die Besprechungen
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U1_U4_Toskana_08.indd 2
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an der Tür.
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gen sind unter der Nummer
Lunedì dell’Angelo) März/April
erreichen. In der
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Impfungen
1945
zahnärztlicher Notdienst
und das Ende Mussolinis
Für Italien sind keine Impfun- eingerichtet.
Lagen vorgeschrieben. AllerTag der Arbeit (Festa del
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Röteln, Kinderlähmung
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1. November
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die
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25. Dezember
kenversicherungen erhältlich
Jahren hat
letzten
den
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ist, deckt in etwa die Leistun2. Weihnachtstag (Festa
das Internet auch in Italien
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Santo Stefano) 26. Dezember
enorm an Bedeutung
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übernommen werden
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Hotels, Pensionen, Hostels
In Italien gilt der Euro.
allerdings nicht dazu).
und agriturismi (GästezimGeldautomaten (bancomat)
oder
kein
mer auf Bauernhöfen
Medizinische
herrscht in der Toskana
Weingütern) bieten ihren
Mangel.
Versorgung
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Zugang. Folge: Internetcafés
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der
sind auch in Italien in
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Feiertage:
Anno
Neujahr (Capodanno oder
Nuovo) 1. Januar
oder
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Befana) 6. Januar
Jahrestag der Vereinigung
Italiens (Anniversario dell’Unità
d’Italia) 17. März – National-
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A LLG E M E I N E I N FO RM
4
Feiertage
Allgemeine
Informationen
Restaurants und Hotels sind nach Preiskategorien
(Budget, Mittelklasse, Spitzenklasse) geordnet und
innerhalb dieser nach Autorenpräferenz.
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So wird die Reise richtig gut
3
Sehenswürdigkeiten sind in der Reihenfolge angeordnet, die wir für den Besuch vorschlagen, und innerhalb dieser nach Autorenpräferenz.
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MONTICELLI
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In die einzig-
Aeropuerto Amerigo
Vespucci (6,5 km);
Pistoia (31 km)
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Sammlung von
Mittelalter- und
Renaissancegemälden in den
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besuchen.
Plastische
Grabmäler und eine
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Die grandiose
FLORENZ V O R O R T
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Highlights
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Piazza
Fiesole (5 km) della Libertà
58
Alle LP
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20.01.14
14.01.14 12:46
14:17
Toskana
Nordwestliche
Toskana
(S. 144)
Florenz
# (S. 56)
^
Östliche
Toskana
Etruskische
Riviera &
Elba
(S. 184)
Elba
(S. 271)
Siena & Zentraltoskana
(S. 209)
Südliche
Toskana
(S. 253)
Virginia Maxwell, Nicola Williams
Reiseplanung
Reiseziele in der Toskana
Willkommen in
der Toskana. . . . . . . . . . . . . 4
Florenz. . . . . . . . . . . 56
Karte der Toskana . . . . . . 6
Nordwestliche
Toskana . . . . . . . . . 144
Die Top 18 der Toskana. . . 8
Pisa. . . . . . . . . . . . . . . . . . 148
Lucca . . . . . . . . . . . . . . . . 156
Pistoia . . . . . . . . . . . . . . . 165
San Miniato &
Around. . . . . . . . . . . . . . . 168
Apuanische Alpen &
Garfagnana . . . . . . . . . . . 170
Castelnuovo
di Garfagnana. . . . . . . . . . . 170
Barga . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171
Bagni di Lucca . . . . . . . . . . 173
Carrara. . . . . . . . . . . . . . . . . 175
Versilia. . . . . . . . . . . . . . . 177
Pietrasanta . . . . . . . . . . . . . 177
Viareggio . . . . . . . . . . . . . . 180
Lunigiana. . . . . . . . . . . . . 181
Pontremoli. . . . . . . . . . . . . . 181
Gut zu wissen … . . . . . . . 18
Die Toskana für
Einsteiger. . . . . . . . . . . . . 20
Was gibt’s Neues? . . . . . . 22
Wie wär’s mit ... . . . . . . . . 23
Monat für Monat . . . . . . . 26
Reiserouten. . . . . . . . . . . . 29
Unterkünfte in der
Toskana . . . . . . . . . . . . . . . 33
Essen & Trinken . . . . . . . . 36
Outdoor-Erlebnisse . . . . . 44
Reisen mit Kindern . . . . . 50
Die Toskana im
Überblick. . . . . . . . . . . . . . 53
Etruskische
Riviera & Elba. . . . 184
Livorno. . . . . . . . . . . . . . . 188
Etruskische Riviera . . . . 192
Castiglioncello . . . . . . . . . . 193
Bolgheri & Umgebung. . . . 194
Castagneto Carducci. . . . . 194
San Vincenzo . . . . . . . . . . . 195
Suvereto . . . . . . . . . . . . . . . 195
Golfo di Baratti. . . . . . . . . . 196
Elba & Toskanischer
Archipel . . . . . . . . . . . . . . 197
Elba. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197
Gorgona, Capraia,
Pianosa & Giglio. . . . . . . . 208
Siena & Zentral­
Toskana . . . . . . . . . 209
Siena. . . . . . . . . . . . . . . . .211
Chianti . . . . . . . . . . . . . . . 225
Greve in Chianti . . . . . . . . 228
Rund um Greve
in Chianti. . . . . . . . . . . . . . 229
Castellina in Chianti . . . . 230
Radda in Chianti. . . . . . . . . 231
Rund um Radda
in Chianti. . . . . . . . . . . . . . . 231
Val d’Elsa. . . . . . . . . . . . . 232
San Gimignano. . . . . . . . . 232
Volterra . . . . . . . . . . . . . . . 237
Val d’Orcia. . . . . . . . . . . . 242
Montalcino . . . . . . . . . . . . 242
Darrell Gulin /Getty Images ©
Medioimages / Getty Images ©
Florenz S. 56
Toskana S. 144
inhalt
die Toskana
VeRsTeHen
Rund um Montalcino . . . . 244
Pienza . . . . . . . . . . . . . . . . . 245
Monticchiello . . . . . . . . . . 247
Val di chiana . . . . . . . . . 247
Montepulciano . . . . . . . . . 248
sÜDlichE
TOsKaNa . . . . . . . . 253
alta Maremma . . . . . . . 255
Massa Marittima . . . . . . . 255
Vetulonia & Around . . . . . 259
città del Tufa . . . . . . . . 261
Pitigliano . . . . . . . . . . . . . . 261
Sovana . . . . . . . . . . . . . . . .264
Rund um Sovana . . . . . . . 265
Sorano . . . . . . . . . . . . . . . . 265
bassa Maremma . . . . . . 266
Grosseto . . . . . . . . . . . . . . 266
Rund um Grosseto . . . . . . 268
Parco Regionale
della Maremma . . . . . . . . . 268
Orbetello . . . . . . . . . . . . . . 269
Monte Argentario . . . . . . . 269
ÖsTlichE
TOsKaNa . . . . . . . . .271
arezzo . . . . . . . . . . . . . . . 273
sansepolcro . . . . . . . . . 279
Das casentino . . . . . . . . 281
Poppi . . . . . . . . . . . . . . . . . 282
Parco Nazionale delle
Foreste Casentinesi,
Monte Falterona e
Campigna . . . . . . . . . . . . . 283
Val di chiana . . . . . . . . . 285
Castiglion Fiorentino . . . .286
Cortona . . . . . . . . . . . . . . .286
Die Toskana aktuell . . . 292
Geschichte . . . . . . . . . . . 294
Toskanische
lebensart . . . . . . . . . . . . 308
Toskanische Küche . . . . .312
literatur & Kino . . . . . . 320
Kunst & architketur . . . 325
pRakTisCHe
inFoRMaTionen
allgemeine
informationen . . . . . . . . 340
Verkehrsmittel
& -wege . . . . . . . . . . . . . 346
sprache . . . . . . . . . . . . . 352
Register . . . . . . . . . . . . . 364
Kartenlegende . . . . . . . 370
speCials
Weintour im chianti . . . .122
Outdoor-Erlebnisse . . . . 44
Mittelalterliche
Meisterstücke . . . . . . . . .124
Die Uffizien in
3D-ansicht . . . . . . . . . . . . 110
310
De AgosTiNi / geTTy imAges ©
Essen & Trinken . . . . . . . 36
Er war der Renaissancemensch schlechthin; Maler, Bildhauer und Architekt, der
mehr Meisterwerke schuf als jeder andere
Künstler. In Florenz gehören der David
in der Galleria dell’Accademia und Tondo
Doni (Heilige Familie mit dem Jesuskind)
in den Uffizien aufs Programm.
Sandro Botticelli (1444–1510)
Seine Schönheiten betörten die Medici
und locken noch immer jedes Jahr
Millionen von Besuchern in die Uffizien.
Unbedingt ansehen: Primavera und
Geburt der Venus.
Toskanische
architektur . . . . . . . . . . 134
1. Fra’ Angelicos Verkündigung 2. Botticellis Primavera
3. Die Madonna mit Engeln von di Buoninsegna
DeA / g. DAgLi orTi / geTTy imAges ©
Warum Pisa schief
liegt . . . . . . . . . . . . . . . . . 116
Giotto di Bondone
(1266–1337)
suPersTock / geTTy imAges ©
Toskanische Künstler . . .132
Viele große Namen konkurrieren um die
Plätze auf einer Liste der Top 5 – hier ist
unser Vorschlag.
Michelangelo Buonarroti
(1475–1564)
Paradiesische Klöster . . .128
shoppen in Florenz . . . . 114
Künstler der
Toskana
Giotto brachte die Renaissance ins
Rollen – mit Fresken, auf denen die
Körper-sprache der Figuren jede Bilderklärung überflüssig machten. Fans
pilgern nach Assisi um einen Blick auf
den Freskenzyklus Das Leben des hl.
Franziskus zu werfen.
Fra’ Angelico (1395–1455)
Wenige Künstler haben es zum Heiligen
gebracht. Eine Ausnahme war Il Beato
Angelico, der 1982 heiliggesprochen
wurde. Sein berühmtestes Werk ist die
Verkündigung, von dem Versionen im
Museo di San Marco in Florenz und im
Museo Diocesano in Cortona hängen.
Duccio di Buoninsegna
(1255–1318)
Der Chef der Sieneser Schule war bekannt für fesselnde Marien-Darstellungen:
Maria mit durchdringendem Blick und
blassgrüner Haut vor golden-glühendem
Hintergrund. Sein bestes Stück ist die
Maestà im Museo dell’Opera in Siena.
31 1
4
Viele Reiseautoren werfen so großzügig
mit dem Wort „idyllisch“ um sich, dass
sie es dadurch entwerten. Aber auf die
Toskana passt es haargenau.
Lebendige Geschichte
Sensationelles Slow Food
Die Toskana zieht Besucher von alters her
in ihren Bann – schon seit die Etrusker einfielen, um hier ordentlich auf den Putz zu
hauen, und sich zum Bleiben entschlossen.
Dann kamen die Römer, um ihre Kornspeicher aufzufüllen, die christlichen Pilger des
Mittelalters, Napoleon, um Kunstschätze
zusammenzuraffen, und schließlich Aristokraten aus ganz Europa auf Bildungsreise.
Sie alle und unzählige weitere Besucher
verfielen der Lebensart, dem Essen, dem
Wein, der abwechslungsreichen Landschaft
und dem unglaublich reichen Geschichtsund Kulturerbe der Region. Und so ergeht
es den Reisenden bis heute!
Ganz obenan steht in der Toskana die Begeisterung für gutes Essen und Wein. Die
Region produziert drei der besten Weine
Italiens: Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano und Vernaccia di San
Gimignano. Gastronomische Glanzstücke
wie bistecca alla fiorentina (gegrilltes TBone-Steak), cacciucco (Fischeintopf aus
Livorno) und pici con ragù di cinghiale
(handgerollte Nudeln mit Wildschweinragout) sind nur einige typische Köstlichkeiten. Genießer können hier die tiefere
Bedeutung von „Slow Food“ entdecken und
erleben, wie göttlich die simple toskanische
Küche aus regionalen Zutaten mundet.
Hochburg der Kunst
Bilderbuchlandschaft
Und was für Kunst! Die etruskische Angewohnheit, liebe Verstorbene mit erlesenen
Grabbeigaben ins Jenseits zu schicken,
beschert den Archäologen bis heute immer
neue Entdeckungen. Die Römer in ihrer
Großmannssucht hinterließen ihr übliches
Vermächtnis an monumentalen Skulpturen.
Künstlerisch ganz groß raus kam die Tos­
kana dann im Mittelalter und in der Renaissance. Damals schufen Maler, Bildhauer und
Baumeister jene Meisterwerke, die heute so
viele Besucher in die Kirchen und Museen
der Region ziehen.
Ja, die Landschaft ist tatsächlich so überwältigend. Im Kernland der Toskana liegen
mittelalterliche Hügelfestungen, Weinberge
und malerische Zypressenhaine verstreut.
Im Nordwesten und Osten erstrecken sich
schroffe Bergketten und üppige Wälder.
Vor der mittleren und südlichen Küste mit
ihrer reichen Tierwelt zieht sich ein Saum
idyllischer Inseln entlang. Entsprechend
abwechslungsreich sind die OutdoorAktivitäten, die das weltweit einzigartige
Angebot an Sehenswürdigkeiten und Erlebnismöglichkeiten abrunden.
Guido Cozzi / 4Corners ©
Willkommen
in der Toskana
5
Guido Cozzi / 4Corners ©
Warum ich die Toskana so liebe
Virginia Maxwell, Autorin
Aus unzähligen Gründen. Ich mag Florenz, diese juwelenbesetzte Schatztruhe der Kunst,
das gotische Glanzstück Siena und die Vielzahl wunderbar erhaltener mittelalterlicher Städtchen im Hügelland. Ich mag das Essen, das mit Liebe und regionalen Zutaten zubereitet
wird, und die Sangiovese-lastigen Weine der Region. Ich mag die Einheimischen, die ihre
Traditionen geradezu fanatisch verteidigen und sich als sorgsame Hüter ihres reichen Kulturerbes bewähren. Am meisten aber mag ich die Tatsache, dass in diesem hoch kultivierten
Winkel Italiens hinter jeder Ecke eine außergewöhnliche Erfahrung wartet.
Mehr Infos über unsere Autoren gibt’s auf S. 371
Oben: Landschaft bei Monticchiello (S. 247), Val d’Orcia
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Sansepolcro
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Chianti
Italiens berühmtem Wein
huldigen (S. 225)
Florenz
Eine Zeitreise in die Renaissance unternehmen (S. 56)
Parco Nazionale
delle Foreste
Casentinesi,
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Garfagnana
Einsame Wanderungen und
deftige Küche genießen (S. 170)
Bagni di
Lucca
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Pisa
Viareggio
Pietrasanta
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Parco Regionale
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Den berühmten schiefen
Turm erklimmen (S. 148)
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Parco
Regionale
delle Alpi
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Lucca
Auf dem Stadtwall radeln
oder spazierengehen (S. 156)
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Lunigiana
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Über Marmorberge voller
Wildblumen wandern (S. 170)
Toskana
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Trasimeno
Cortona
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Perugia
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Val d'Orcia
Durch Bilderbuch-Landschaften fahren (S. 242)
Orvieto #
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Orte
Arezzo
Die Fresken von Piero della
Francesca bestaunen (S. 273)
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Castiglion
Fiorentino
Città del Tufa
Das faszinierende etruskische Erbe erkunden (S. 261)
Montepulciano
Riserva Naturale
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Lago di
Burano
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della Maremma
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Santo
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Montalcino
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Siena #
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Piazza del Campo, Siena
Gotische Gebäude und tolle
Malerei bewundern (S. 211)
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Volterra
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Vincenzo
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Bolgheri
Golfo di
Baratti #
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Baratti
Montecristo
Lucca
Florenz
Hinweis: Die Entfernungen
sind ungefähre Angaben
ENTFERNUNGEN (km)
Pianosa
Elba
Auf das Inselparadies der
Toskana entfliehen (S. 197)
43°N
Capraia
San Gimignano
Unter mittelalterlichen Türmen Vernaccia süffeln (S. 232)
Pisa
Tevere
Castiglioncello
11°Ö
8
Top 18
Die
der Toskana
9
Uffizien, Florenz
Piazza del Campo, Siena
Das grandiose Kunstmuseum (S. 64)
sollte man während eines FlorenzAufenthalts durchaus zwei- oder dreimal
besuchen. Wir behaupten sogar, dass
eine bloße Stippvisite am Vormittag, wie
sie so viele Touristen auf dem Programm
haben, geradezu sträflich ist. Das prunkvolle Gebäude, das die Medici errichten
ließen, ist randvoll mit Meisterwerken der
Renaissance, u. a. von Giotto, Botticelli,
Michelangelo, da Vinci, Raffael, Tizian und
Caravaggio. Die Uffizien gehören zu den
wenigen Kulturinstitutionen der Welt, die
man sein Leben lang immer wieder besuchen kann. Unten: Botticellis Geburt der Venus
Zweimal im Jahr rennen hier Pferde
um die Wette, die Jugend der Stadt
lässt sich gern zum Gedankenaustausch
nieder, und Touristen verschlägt der erste
Anblick regelmäßig den Atem. Der leicht
abschüssige, makellos gepflasterte zentrale Platz von Siena (S. 211) ist das geografische und historische Herz der Stadt. Die
Piazza zwischen dem eleganten Palazzo
Comunale und zahlreichen gut besuchten
Terrassencafés lädt dazu ein, zu flanieren,
zu fotografieren und die märchenhafte
Pracht der gotischen Stadt auf sich wirken
zu lassen.
1
2
Glenn Van Der Knijff / Getty Images ©
DEA / G. NIMATALLAH / Getty Images ©
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Jean-Pierre Lescourret / Getty Images ©
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Reise pl a n u n g D i e T o p 1 8 d e r T o s k a n a
4
Chianti
Der Geschmack der Toskana
„Ein Krug voll Wein, ein Laib Brot und
Du“: Der persische Dichter Omar
Khayyam hätte bei seinem Vers auch die
Freuden des Chianti im Sinn gehabt haben
können. Dieser romantische Winkel der
Toskana (S. 225) regt zum Schwärmen an:
Luxuriöse Unterkünfte, betörende Landschaft und moderne toskanische Spitzenküche schaffen alle Voraussetzungen für
idyllische Fluchten aus dem Alltag. Der
ideale Begleiter dazu ist natürlich Italiens
bekanntester Wein, der rubinrote, nach
Veilchen duftende Chianti Classico.
„Wie deine Mutter zu kochen ist gut,
wie deine Großmutter zu kochen besser“, besagt ein toskanisches Sprichwort.
Von Generation zu Generation weitergereichte Rezepte bilden das Fundament dieser Küche und machen jeden Aufenthalt
zum Schlemmerspaß. Statt Schäumchen
und anderem kulinarischem Firlefanz, den
die Starköche in Kopenhagen, London und
New York aushecken, regieren in der toskanischen Küche (S. 312) die prallen Aromen der jeweiligen Jahreszeit. Regionalität
ist hier Programm. Buon appetito!
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Franz Marc Frei / Getty Images ©
Richard I’Anson / Getty Images ©
Ausspannen im Agriturismo
Auf Trüffelsuche
Wer der regionalen Wirtschaft und der
eigenen Seele etwas Gutes tun will,
nächtigt in einem agriturismo (Unterkunft
auf einem Bauernhof oder Weingut; S. 34).
Die familienfreundlichen agriturismi bieten
Einblick in das toskanische Landleben und
Erholung in idyllischer Umgebung. Die
Gäste können bei der Traubenlese, Olivenernte oder Fütterung der Hoftiere mithelfen. Oft komplettieren Nettigkeiten wie
Swimmingpool und köstliche Hausmannskost diese Oasen toskanischer Muße. Oben:
Landschaft bei Pienza (S. 245)
Der kostbarste Schatz der italienischen Speisekammern gedeiht östlich
von Pisa, in den Wäldern rund um das Hügelstädtchen San Miniato (S. 168). In ihren
Lehmböden sprießen weiße Trüffeln in
Hülle und Fülle. Wer zwischen Mitte Oktober und Mitte Dezember hier ist, kann sich
an der Trüffelsuche beteiligen oder seiner
Nase nach San Miniato folgen, wo an den
letzten drei November-Wochenenden der
Mostra Mercato Nazionale del Tartufo
Bianco (Nationale Messe für weiße Trüffeln; S. 168) seine Stände aufschlägt.
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Reise pl a n u n g D i e T o p 1 8 d e r T o s k a n a
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Die Toskaner haben
so ihre Schrullen. Sie
mögen kein exotisches
Essen (und darunter fallen
für sie schon Gerichte aus
den Nachbarregionen Latium und Emilia-Romagna),
essen niemals Pizza zu
Mittag und werfen sich
unheimlich gern in Mittelaltertracht, um mit wuchtigen Armbrüsten oder
Lanzen zu hantieren. Fast
jeder Ort feiert zwischen
Mai und September ein
jährliches Festival (S. 26),
bei dem ganze Stadtviertel
in aufwendiger Verkleidung um Trophäen wie
goldene Pfeile und seidene
Banner kämpfen. Oben links:
Scoppio del Carro in Florenz
(S. 94)
Val d’Orcia
8
Das Tal (S. 242), das
die mittelalterlichen
Abteien Sant’Antimo
(S. 245) und San Galgano
(S. 243), die Renaissancepracht von Pienza (S. 245)
und den Wunderwein
Brunello di Montalcino
(S. 317) hütet, ist so einzigartig, dass es auf der
Welterbeliste der Unesco
steht. Tourtipp: Vormittags
eine der Abteien besuchen,
dann eine Rundfahrt über
einige der entzückenden
Nebensträßchen des Tals
und den Rest des Tages
bei einem ausgedehnten
Mittagsmahl mit Brunello
vertrödeln – viel Besseres
hat das Leben nicht zu
bieten. Oben rechts: Bauernhof
mit Weinberg, Val d’Orcia
Duomo, Florenz
9
Der Dom (S. 68) ziert
unzählige Postkarten.
Er ist nicht nur das spektakulärste Bauwerk von
Florenz, sondern eins der
berühmtesten Architekturdenkmäler von ganz
Italien. Seine mehrfarbige
Marmorfassade ist wunderschön, aber wirklich
einzigartig ist die kolossale
rote Ziegelkuppel von Filippo Brunelleschi, eine der
größten architektonischen
Leistungen aller Zeiten.
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Reise pl a n u n g D i e T o p 1 8 d e r T o s k a n a
Mittelalterfeste
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In den Bergen
nördlich von Lucca
(S. 170) locken die Früchte
des Waldes (Kastanien,
Honig und Pilze), Wanderungen durch Wildblumenwiesen und gemächliche Touren von einem
mittelalter­lichen Bergdorf
zum nächsten. Am besten
quartiert man sich in einem agriturismo ein und
verbringt seine Tage mit
Wandern, Mountainbiking
und Schlemmen. Von hier
ist es nicht weit zu den
Stränden und Künstlerorten der Versilia – aber wer
dieses touristenfreie Eck­
chen der Toskana entdeckt
hat, will meist gar nicht
mehr weg. Rechts: der Serchio,
Garfagnana
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Die Garfagnana
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Reise pl a n u n g D i e T o p 1 8 d e r T o s k a n a
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Piazza dei Miracoli, Pisa
Kunst in Arezzo
Wer auf dieser Piazza (S. 148) steht,
spürt den Hauch der Geschichte.
Das Ensemble romanischer Kirchen­
bauten, die Gott ver­herrlichen und bürger­
lichen Reichtum zur Schau stellen sollten
(und das nicht unbedingt in dieser Reihenfolge), beeindruckt durch seine außer­
gewöhnliche architektonische Harmonie.
Von der Akustik des Baptisteriums über
Giovanni Pisanos marmorne Kanzel im
Dom bis zur spektakulären Schieflage des
weltberühmten Turms (S.149) ist dieser
Platz tatsächlich voller Wunder.
Die größte Stadt der östlichen
Toskana liegt weitab der Touristenpfade, hat aber jede Menge zu bieten.
Ihre Hauptattraktion ist der Freskenzyklus
Legende vom wahren Kreuz von Piero della
Francesca in der Chiesa di San Francesco
(S. 273). Außerdem gibt es noch drei Kirchen und vier Museen mit bedeutender
Kunst. Am ersten Wochenende im Monat
kann man mit Glück sogar Meisterwerke
zum Mitnehmen ergattern: Der Antiquitätenmarkt gehört zu den berühmtesten in
Italien. Oben: Pieros Legende vom wahren Kreuz
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Vespa-Touren
Per Drahtesel durch Lucca
Was könnte italienischer sein, als
auf einer Vespa (S. 155) durch die
toskanische Landschaft zu knattern und
unterwegs bei Weingütern, mittelalterlichen pievi (Dorfkirchen) und Hügelstädtchen haltzumachen? Der berühmte Motorroller, von seinem ursprünglichen Hersteller Enrico Piaggio vespa (Wespe) getauft,
ist allgegenwärtig und das ideale Verkehrsmittel für eine entspannte Rundfahrt. Für
ein, zwei traumhafte Tage braucht es nicht
mehr als eine Straßenkarte und ein paar
Zutaten für’s Gourmetpicknick.
Luccas Version des Giro d’Italia ist
kürzer und gar nicht strapaziös. Ein
Leihfahrrad, ein Picknickkorb und schon
geht es los durch die gepflasterten Sträßchen und über die Piazze der Stadt (S. 156),
mit Zwischenstopps bei architektonisch bedeutenden Kirchen, von denen es mehr als
genug gibt. Im Anschluss lockt der beliebte
Radweg oben auf dem Stadtwall (S. 159; ein
Riesenspaß!) oder eine Rundfahrt durch die
Umgebung zu Prunkvillen mit gezirkelten
Gartenanlagen oder lauschigen Parks. Oben:
Piazza Anfiteatro, Lucca
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Reise pl a n u n g D i e T o p 1 8 d e r T o s k a n a
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Das schroffe Gebirge im Parco
Regionale delle Alpi
Apuane (S. 170) lockt
Wanderer, Radfahrer und
Autoreisende mit Touren
zwischen abgelegenen
Bauern­höfen, mittelalterlichen Einsiedeleien und
Bergdörfern. Besonders
spektakulär sind die
Berghänge hinter der Stadt
Carrara (S. 175), deren
Marmorsteinbrüche seit
der Römerzeit ausgebeutet werden. Im Dörfchen
Colonnata (S. 176) gibt es
lardo di colonnata (hauchfeine Speckscheiben) zu
kosten, eine legendäre
Leckerei der Toskana.
Aperitivo
16
Die Toskaner genehmigen sich gern das
eine oder andere Gläschen
und wer wollte es ihnen
verdenken? Besucher sollten sich das altehrwürdige
Ritual des aperitivo (Drink
mit Appetithäppchen vor
dem Abendessen; S. 40)
oder das neuere Phänomen der apericena (Drinks
zum üppigen Snackbufett,
das als Abendessenersatz
dienen kann) ruhig zu
eigen machen. Nach einer
gemächlichen passeggiata
(frühabendlicher Spaziergang) schmeckt der
aperitivo am besten, und
in den größeren Städten
gehört das Leutegucken
unbedingt dazu. Salute!
Oben rechts: Bruschetta
Der Pilgerweg der
Franziskaner
17
Das Santuario della
Verna (S. 285) in
der Osttoskana und die
Hügelstadt Assisi (S. 286)
im benachbarten Umbrien, zwei der wichtigsten
christlichen Pilgerziele der
Welt, verzaubern mit ihrem
Mix aus Landschaft, Kunst,
Geschichte und Religion.
Vom windumtosten Kloster im Casentino, wo der
hl. Franz seine Wundmale
empfangen haben soll,
geht es weiter zu seinem
Geburtsort. Giottos grandioser Freskenzyklus in
der Oberkirche der Basilika
lässt niemanden unberührt. Gegenüber oben: Basilica
di San Francesco (S. 286), Assisi
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Reise pl a n u n g D i e T o p 1 8 d e r T o s k a n a
Die Apuanischen
Alpen entdecken
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Reise pl a n u n g D i e T o p 1 8 d e r T o s k a n a
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Sie prägen eine zauberhafte Skyline,
beherbergen den Besitz
alter Familien oder moderne Kunst und führen einem
die Geschichte vor Augen:
Die mittelalterlichen
Geschlech­tertürme von
San Gimignano (S. 232)
sind echte Wahrzeichen
der Toskana. Besucher
können den Torre Grossa
des Palazzo Comunale
besteigen und im Schatten
der übrigen Türme flanieren, um über den Bürgerstolz und die nachbarliche
Rivalität zu sinnieren,
denen das Hügelstädtchen
seine un­verwechselbare
Erschei­nung verdankt.
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Geschlechtertürme
in San Gimignano
18
Gut zu wissen
Mehr Infos unter Praktische Informationen (S. 340)
Währung
Euro (€)
Reisezeit
Warme bis heiße Sommer, milde Winter
Sprache
Italienisch
Visa
EU-Bürger und Schwei­
zer brauchen für Italien
kein Visum.
#
#
Geld
Livorno
REISEZEIT
Mai–Okt.
#
Dichtes Netz von Geld­automaten. Die meisten
Hotels und viele Restau­
rants akzeptieren Kre­
ditkarten; Ausnahmen
sind im Text vermerkt.
#
#
Handy
Mit europäischen Han­
dys kann man in der
ge­samten Toskana mobil
telefonieren. Mit einer
italienischen SIM-Karte
sind Inlandsgespräche
billiger.
Zeit
MEZ
Florenz
REISEZEIT
ganzjährig
Hauptsaison
(Mai, Juni,
Sept., Okt.)
Siena
REISEZEIT
ganzjährig
Arezzo
REISEZEIT
ganzjährig
Grosseto
REISEZEIT
März–Okt.
Zwischen­saison
(April, Juli & Aug.)
Neben­saison
(Nov.–März)
¨¨Die Über­nach­
tungs­preise steigen
um bis zu 50 %.
¨¨Im April herrscht
angenehmes Wetter
und ein vernünftiges
Preisniveau.
¨¨Ideales Reise­
wetter, aber teils
großer Besucher­
andrang.
¨¨Im Hochsommer
ist es im Binnenland
heiß und an der Küste
voll.
¨¨Genügend Unter­
künfte zu günstigen
Preisen, aber viele
Hotels sind geschlos­sen.
¨¨Von Juni bis Sep­
tember finden die
großen Festivals
statt.
¨¨Sehenswürdigkei­
ten sind im Sommer
meist bis Sonnenun­
tergang geöffnet.
¨¨Manche Touris­
ten­informationen
schließen.
¨¨Viele Restaurants
machen Betriebs­
ferien.
19
Websites
Turismo in Toscana (www.tu
rismo.intoscana.it) Website der
toskanischen Tourismusbehörde
Firenze Made in Tuscany
(www.firenzemadeintuscany.it)
Lifestyle-Website
Informacittà Toscana 24hr
(www.informacitta.net, auf
Italienisch) Veranstaltungs­tipps
Artrav (www.artrav.com)
Florenz-Blog
Lonely Planet (www.lonely​
planet.com/italy/tuscany)
Jede Menge praktische Infos
Wichtige
Telefonnummern
Ländervorwahl
Italien
%0039
Rettungswagen
(aus dem Festnetz
kostenlos)
%118
Polizei (aus dem
Festnetz kostenlos)
%113
EU-weite Notrufnummer & alle
Notdienste vom
Handy
%112
1 sFr
¨¨Bett im Schlafsaal: 20–40 €
¨¨Panini: 4 €
¨¨Viele Sehens­wür­dig­keiten
mit freiem Eintritt
¨¨Abendessen in der Trattoria:
20 €
¨¨Kaffee an der Bar: 1 €
Mittelklasse:
70–200 €
¨¨DZ im Mittelklasse­hotel:
100–200 €
¨¨Abendessen im Restaurant:
35 €
¨¨Aperitivo: 8 €
¨¨Museumseintritt: 5 €
¨¨Wandertour: 10–50 €
Gehoben:
über 200 €
¨¨DZ im Spitzenhotel: ab 200 €
¨¨Abendessen tos­kanischmodern: 50 €
¨¨Kaffee auf einer
Caféterrasse: 4 €
¨¨Fremdenführer: 3 Std./150 €
Öffnungszeiten
Im Allgemeinen:
Banken Mo–Fr 8.30–13.30,
15.30–16.30 Uhr
Restaurants 12.30–14.30,
19.30–22 Uhr
Wechselkurs
Schweiz 1 €
Budget:
bis 70 €
1,23 sFr
Cafés 7.30–20 Uhr
0, 81 €
Bars & Kneipen 10–1 Uhr
Aktuelle Wechselkurse siehe
www.xe.com.
Ankunft
in der Toskana
Internationaler Flughafen Pisa
Bus – 1,10 € nach Pisa-Zen­trum, 5 € nach Florenz-Zen­
trum. Zug – 2,50 € zur Stazione
Pisa Centrale, 7,80 € zur Sta­
zione di Santa Maria Novella in
Florenz (oft mit Umsteigen in
Pisa Centrale). Taxi – 10 € nach
Pisa-Zentrum.
Flughafen Florenz Bus – 6 €
nach Florenz-Zentrum. Taxi –
20 € Festpreis nach FlorenzZentrum, plus 1 € pro Gepäck­
stück und Aufschläge für Nacht-,
Sonn- und Feiertagsfahrten.
Unterwegs vor Ort
Auto Zweifellos die beste Wahl,
um die schöne Landschaft
und die Hügelstädtchen zu
erkunden. Viele größere und
kleinere Städte haben eine
Zona a Traffico Limitato (ZTL;
verkehrsberuhigte Zone) in der
Altstadt, in die nur Anwohner
einfahren dürfen. Bei Verstößen
wird ein saftiges Bußgeld fällig.
Bus Es gibt ein einigermaßen
flächendeckendes regionales
Busnetz. Expressbuslinien
(corse rapide) verbinden Flo­­renz und Siena; auf anderen
Strecken ist u. U. mit langen
Fahrtzeiten zu rechnen.
Zug Hochgeschwindigkeits­
züge verbinden Florenz, Arezzo
und Cortona sowie Grosseto,
Livorno und Pisa. Regionalzüge
verkehren zwischen Florenz,
Lucca und Pisa.
Geschäfte Mo–Sa 9–13,
15.30–19.30 (oder 16–20) Uhr
Mehr zum Thema
Unterwegs vor Ort
s. S. 346.
Reise pl a n u n g G ut zu wissen
Toscana & Chianti News
(www.toscanaechiantinews.
com) Nachrichten und Veran­
staltungstipps
Tagesbudget
20
Die Toskana
für Einsteiger
Mehr Infos unter Praktische Informationen (S. 340)
Checkliste
¨¨Ist der Personalausweis/
Reisepass noch gültig?
¨¨EU- oder Internationalen
Führerschein besorgen
¨¨Ggf. Schüler-, Studentenoder Lehrerausweis besorgen
(S. 344)
¨¨Reiseversicherung ab­
schließen (S. 345)
¨¨Unterkünfte und Tickets
für beliebte Sehenswürdig­
keiten reservieren
¨¨Tickets für Konzerte und
andere Kulturveranstaltun­
gen reservieren
Ins Gepäck
gehören
¨¨Straßenkarte und Navi füs
Auto (kann bei Mietwagen
mitgebucht werden)
¨¨Reiseadapter
¨¨Sonnenschutzmittel, -hut
und -brille – die toskanische
Sonne heizt ganz schön ein!
¨¨Regenschirm und/oder
Regenjacke – außer im
Hochsommer
Top-Tipps
¨¨Immer etwas Bargeld dabeihaben. Automatentankstellen neh­
men u. U. keine ausländischen Kreditkarten und in manchen Res­
taurants und Hotels kann man nur bar bezahlen.
¨¨Nicht nur aufs Navi verlassen – es ist sicherer, die Route mit
einer gedruckten Straßenkarte abzugleichen.
¨¨In und um palazzi comunale (Rathäuser) und Touristeninforma­
tionen gibt es oft kostenlosen WLAN-Zugang.
¨¨Für Feinschmecker lohnt sich der Kauf des Slow-Food-Führers
Osterie d’Italia oder der Gambero-Rosso-Führer Ristoranti d’Italia
oder Bar d’Italia. Sie sind in vielen Buchläden erhältlich (nur auf Ital.).
Richtig angezogen
Stilbewusstsein ist für die Toskaner ganz wichtig. Sie le­
gen großen Wert auf Kleidung und eine gepflegte Gesamt­
erscheinung. Shorts und Flipflops sind hier nur etwas für
den Strand. Zum Besuch von Restaurants, Clubs und Bars
sollte man sich lieber zu schick als zu leger anziehen. Lässigelegante Outfits passen fast immer; Turnschuhe und Jeans
sind abends nicht so gern gesehen.
In Kirchen nicht zu viel nackte Haut zeigen (keine Shorts,
kurzen Röcke oder schulterfreien Oberteile). An den meisten
Stränden ist „oben ohne“ oder gar hüllenloses Baden tabu.
Unterkünfte
Unterkünfte möglichst frühzeitig buchen. Das gilt vor allem
für Frühjahr, Sommer und Herbst, wenn gute Zimmer in
Hotels und agriturismi (Unterkünfte auf Bauernhöfen)
knapp werden können. Mehr Infos zu Unterkünften gibt
es auf S. 33.
¨¨Korkenzieher – italieni­
sche Winzer halten nichts
von Schraubverschlüssen
¨¨Agriturismi Die Unterkünfte auf Bauernhöfen oder Weingütern
sind phantastisch für Besucher mit Auto und ganz besonders für
Rei­sende, die Kinder im Schlepptau haben.
¨¨Solide Wanderschuhe
für Kopfsteinpflaster und
holprige Feldwege
¨¨Boutiquehotels Der aktuelle Trend in der Toskana und die ideale
Wahl für zahlungskräftige Städtereisende.
¨¨B&Bs Oft altmodisch, immer gemütlich und preisgünstig.
21
Geld
Feilschen
Die Toskaner feilschen
nicht und Besucher sollten
ihrem Beispiel folgen.
Trinkgeld
¨¨Taxis
Den Fahrpreis auf den vollen
Euro aufrunden.
¨¨Restaurants
Viele Einheimische geben gar
kein Trinkgeld. Besucher lassen
normalerweise 10–15 % Trink­
geld liegen, wenn kein Bedie­
nungsgeld in der Rechnung
enthalten ist.
¨¨Cafés
Für einen Kaffee an der Theke
eine Münze (10 Cent tun’s), am
Tisch 10 % liegen lassen.
¨¨Hotels
Gepäckträger erwarten meist
1–2 € pro Gepäckstück, das
Reinigungs- und Empfangsper­
sonal gar nichts.
Da der Tourismus für die Toskana ein wichtiger
Wirtschaftsfaktor ist, sprechen viele Einheimische
Englisch oder Französisch, manche auch Deutsch.
Wer aber ein paar grundlegende Formulierungen
auf Italienisch beherrscht, kommt leichter zurecht.
Mehr Infos dazu gibt es auf S. 352.
Was ist die Spezialität dieser Region?
Qual’è la specialità di questa regione?
kwa·lä la spe·tscha·li·ta di kwes·ta rä·dscho·ne
Wo einst mittelalterliche Stadtstaaten rivalisierten, konkurrieren
die Regionen heute um die besten Delikatessen und Weine.
Welche Kombitickets haben Sie?
Quali biglietti cumulativi avete?
kwa·li bi·liät·ti ku·mu·la·ti·wi a·we·te
Ein prima Spartrick sind Kombitickets für verschiedene Attraktionen; es gibt sie in allen größeren italienischen Städten.
Wo gibt es Designerschnäppchen?
C’è un outlet in zona? tschä un aut·let in so·na
Die Mode-Outlets in den Großstädten bieten B-Ware, Warenmuster und Ausrangiertes für la bella figura zum Schnäppchenpreis.
Ich bin mit meinem Mann/Freund hier.
Sono qui con il mio marito/ragazzo.
ßo·no kwi konn il mi·o ma·ri·to/ra·gat·tso
Allein reisende Frauen sollten unerwünschte Casanovas am
besten ignorieren; ansonsten hilft vielleicht eine höfliche Abfuhr.
Wir treffen uns um 18 Uhr zum Aperitif.
Ci vediamo alle sei per un aperitivo.
tschi we·dia·mo al·le ßey per un a·pe·ri·ti·wo
Etikette
Gegen Abend drängen sich um den Hauptplatz Menschenmengen, um bunte Cocktails zu schlürfen und Häppchen zu knab-
¨¨Begrüßung
bern: Dieses uritalienische Ritual sollte man nicht verpassen!
Begrüßung mit Handschlag, Augenkontakt und buongiorno
(Guten Tag), buonasera (Guten Abend) oder piacere (sehr
erfreut). Zwischen guten Bekannten sind Luftküsse auf beide
Wan­gen (erst links, dann rechts) üblich.
¨¨Höflichkeitsfloskeln
Mi scusi – Entschuldigung, um jemanden anzu­sprechen oder
sich zu entschuldigen; grazie (mille) – danke (sehr); per favore
– bitte; prego – bitte schön! oder bitte nach Ihnen – permesso –
Entschuldigen Sie, z. B. wenn man in einer Menschenmenge an
jemandem vorbei will.
¨¨Cafés
In einer Espressobar hält man sich nicht lange auf, sondern
räumt nach dem Kaffeegenuss den Platz. Es heißt nicht ohne
Grund „espresso“.
¨¨Körpersprache
Grob beleidigend ist ein Kreis aus zwei Händen („Ich tret dich in
den Hintern.“) oder aus Zeige­finger und Daumen („Du bist wohl
schwul.“) sowie das Hochstrecken von Zeige- und kleinem Finger
(„Deine Frau setzt dir Hörner auf.“).
¨¨In Kirchen Auf keinen Fall den Gottesdienst stören.
Reise pl a n u n g D ie T oskana f ü r E insteiger
Kredit- und Bankkarten
werden vielerorts akzep­
tiert. Visa und MasterCard
sind am Weitesten verbrei­
tet. American Express neh­men nur die internationa­
len Hotelketten, Luxusbou­
tiquen und große Kauf­
häuser. In Restaurants vor
der Bestellung fragen, ob
Kartenzahlung möglich
ist; in den meisten Bars
und Cafés ist das nicht der
Fall. Normalerweise wird
die Kartenzahlung mit
PIN-Eingabe autorisiert.
An den allgegenwärtigen
Geldautomaten (bancomat)
kann man meist auch mit
der Kreditkarte Bargeld
ziehen; dafür fallen aber
höhere Gebühren an. Post­
ämter und Wechselstuben
(cambio) tauschen Bargeld
oder Reiseschecks ein.
Mehr Infos s. S. 341.
Sprache
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Was gibt’s Neues?
Antinori nel Chianti Classico,
­Bargino, Chianti
Slow-Food-Büro, San Miniato
Die spektakuläre Architektur der 2013
eröffneten Kellerei stammt von dem Florentiner Marco Casamonti, bis hin zum
verglasten Verkostungsraum, der über den
Fässern des Weinkellers schwebt. (S. 229)
Das neu eröffnete Büro zementiert das
Feinschmecker-Image der Stadt und
bie­tet Beratung und Vermittlung für Verkostungen, Führungen, Kellerei-Besuche,
Weinrundfahrten und andere gaumenschmeichelnde Aktivitäten. (S. 169)
La Bandita Townhouse, Pienza
Surfer Joe’s Diner, Livorno
Die Inhaber des hoch gelobten Landhotels
La Bandita im Val d’Orcia haben in der
als Welterbe geschützten Altstadt von
Pienza ein Kloster aus der Renaissancezeit zu einem reizenden Boutiquehotel
nebst Café umgebaut. (S. 246)
LAB Pasticceria, Arezzo
Grande Museo del Duomo, Florenz
Nach fast dreißigjähriger Restaurierung
sind Lorenzo Ghibertis vergoldete Bronzetüren aus dem Battistero di San Giovanni
jetzt im frisch gestylten Dommuseum zu
bewundern. (S. 69)
Gucci Museo & Caffè, Florenz
Als Pilgerziel für Modejüngerinnen lockt
das superschicke Museum/Café, das die
berühmte Modemarke vor Kurzem im
Palazzo della Mercanzia (14. Jh.) an der
Piazza Signoria eröffnete. (S. 73)
Museo di San Mamiliano, Sovana
2004 hoben Archäologen den aufregenden
Schatz aus 498 römischen Goldmünzen,
der in diesem neuen Museum an Sovanas
historischer Hauptstraße aus der Römerzeit ausgestellt ist. (S. 264)
Giardino Torrigiani, Florenz
Ein Marchese und seine Frau führen Besucher durch den größten mauerumschlossenen Garten Europas. (S. 89)
Der Diner-Imbiss im Stil der 1950er-Jahre
verleiht der Uferpromenade von Livorno
eine Prise kalifornisches Lebensgefühl.
(S. 190)
Unwiderstehliche Gebäckkreationen
werden im ultraschicken Innenhof dieses
Ca­fés an Arezzos eleganter Shoppingmeile
Corso Italia serviert. (S. 278)
Relais Baia Bianca, Elba
Die traumhaften Designerapartments in
blendendem Weiß säumen den goldenen
Sandstrand von La Biodola. (S. 204)
Hotel Alma Domus, Siena
Das Klosterhotel, das heute noch sechs
­Dominikanerinnen beherbergt, bietet
nach gründlicher Renovierung ebenso
­stilvolle wie komfortable Zimmer mit
­toller Aussicht zum günstigen Preis.
(S. 221)
Noch mehr Tipps und Emp­
fehlungen gibt es unter lonely​
planet.com/italy/tuscany
23
Wie wär’s mit…
Essen
Bistecca alla fiorentina Saftigaromatisches T-Bone-Steak vom
Holzkohlegrill, das noch blutig
und ohne weiteren Schnickschnack auf den Teller kommt.
Am besten im Val di Chiana, wo
es zur regionalen Kunstform
erhoben wurde.
Chianti Die Heimat des berühm­
testen italienischen Weins und
Wiege der modernen toskani­schen Küche gehört zum Pflicht­programm echter Feinschmecker.
Antipasto Toscano Nach guter
alter Sitte gibt es zum Auftakt
einer Mahlzeit eine Platte mit
Wurst und Schinken, pecorino
(Schafskäse) und crostini, kleine
Toastbrote mit Hühnerleberpastete.
Früchte des Waldes Ein Streif­
zug durch die hiesigen Wälder
lohnt sich besonders im Herbst,
wenn Trüffeln, Steinpilze und
Kastanien reifen. Den Spaß
einer Trüffelsuche sollte man
unbedingt mitmachen.
Wein
Aperitivo Die Florentiner treiben einen wahren Genießerkult
um ihre aperitivi (Drinks und
Snacks vor dem Abendessen)
und apericena (Drinks mit üppigen Snacks statt Abendessen).
In den wunderbaren Weinlokalen
der Stadt kann jeder für sich
selbst herausfinden, was an
der Sache dran ist.
Strade del Vino Unvergessliche
Ausflüge versprechen die vielen
Weinstraßen, die zu Weingütern,
cantine (Kellereien) und Erzeugern traditioneller Spezialitäten
führen.
IGTs Wer die Tropfen probieren
möchte, die von der internationale Weinpresse als „Supertos­
kaner“ gepriesen werden, fährt
am besten nach Bolgheri an der
Etruskerküste, dem Herkunftsort der revolutionären SassicaiaWeine.
Montalcino Ein wichtiger Ter­min für Weinfreunde ist die Präs­entation des aktuellen BrunelloJahrgangs im Februar: Genuss
pur.
Architektur
Siena Das historische Zentrum
der Stadt mit dem Dom als krö­
nendem Mittelpunkt ist so etwas
wie ein Freilichtmuseum der
italienischen Gotik. (S. 216)
Florenz Vom Scheitelpunkt der
Domkuppel von Brunelleschi
aus offenbart sich das Stadtbild
in seiner ganzen Renaissancepracht. (S. 68)
Florenz für Insider Jeder be­
sucht den Dom, doch kundige
Architekturfans zieht es zu
­Brunelleschis weniger bekannten Bauwerken: dem Ospedale
degli Innocenti (S. 80) und
der Cappella de’ Pazzi (S. 81).
Pisa Die Piazza dei Miracoli
rechtfertigt ihren Namen
(Platz der Wunder) mit einem
monumentalen Ensemble
romanischer Bauten, die auf
unsicherem Untergrund dem
Zahn der Zeit getrotzt haben.
(S. 148)
Renaissancekunst
Uffizien Besser geht’s nicht.
Die Kunstsammlung der Medici
ist so wundervoll, dass nicht
einmal Superlative zu ihrer Be­schreibung ausreichen. (S. 64)
Museo Civico Im Palazzo Comu­nale von Siena dominiert die welt­liche Malerei. Die Attraktion ist
Wie wär’s mit … oper?
Ein besonderes Fest für Opernfreunde ist das Konzert, das Superstar Andrea Bocelli jedes Jahr im Juli
im eigens dafür gebauten Teatro del Silenzio in Lajatico gibt (S. 171).
24
Reise pl a n u n g W ie wä r ’ s mit…
Peter Barritt / Getty Images ©
Ambrogio Lorenzettis Fresken­
zyklus Allegorien der guten
und der schlechten Regierung.
(S. 214)
Piero della Francesca Auf einer
Tour durch die östliche Toskana
kann man einige Werke des gro­ßen Malers besuchen, wie die
sanftmütige Madonna del Parto
und die meisterlich in Szene
gesetzte Legende vom wahren
Kreuz. (S. 282)
Collegiata Im Dom von San
Gimignano sind ein mittelalterlicher Comicstrip und Domenico
Ghirlandaios Huldigung an die
hl. Fina zu bestaunen. (S. 233)
Moderne Kunst
Castello di Ama In dem weit­
läufigen Park des Weinguts
im Chianti haben sich einige
Berühmtheiten der Kunst­szene verewigt. (S. 232)
Fattoria di Celle Der Industrielle
Giuliano Gori gab für sein großes
Familienanwesen bei Pistoia eine
Reihe außergewöhnlicher Kunstwerke in Auftrag. (S. 167)
Diana Mayfield / Getty Images ©
Galleria Continua Eine der
eindrucksvollsten Galerien für
moderne Kunst in Europa hat
sich ausgerechnet im Zentrum
des mittelalterlichen San Gimi­
gnano eingenistet. (S. 233)
Giardino dei Tarocchi Ein
eigenwilliges Herzenswerk der
französisch-amerikanischen
Künstlerin Niki de Saint Phalle
ist der Skulpturengarten südlich
von Grosseto. Die Figuren sind
von der Symbolik von Tarotkar­ten inspiriert. (S. 270)
Naturlandschaften
Parco Nazionale dell’Arcipelago
Toscano Das größte Meeresschutzgebiet Europas umfasst
den gesamten Toskanischen
(Oben) Cappella de’ Pazzi (S. 81), Florenz
(Unten) Herbststimmung im Chianti (S. 225)
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Parco Regionale Migliarino,
San Rossore, Massaciuccoli
Vom Schiefen Turm in Pisa aus
blickt man über das Vogelparadies westlich der Stadt, das sich
zu Fuß, per Fahrrad, hoch zu
Ross oder in einer Pferdekutsche erkunden lässt. (S. 46)
Apuanische Alpen Das leuch­tende Weiß der Berge hinter der
Stadt Carrara ist kein Schnee:
Hier erstrecken sich die ausge­dehnten Steinbrüche, in denen
schon seit der Römerzeit kostbarer Marmor abgebaut wird.
(S. 170)
Casentino In der nordöstlichen
Ecke der Region locken dichte
Wälder, kristallklare Flüsse und
versteckte Klöster, die hier im
Mittelalter gegründet wurden.
(S. 281)
Landschafts­
routen
Diana Mayfield / Getty Images ©
Auf den Provinzstraßen,
abseits der autostrade,
lässt sich die echte Toskana
„erfahren“. Sie bieten jede
Menge Gelegenheiten für
Kulturstopps, Wanderungen durch die schöne Natur
und leckere Mahlzeiten.
Passo del Vestito Die spektaku­läre Passstraße führt von Castel­nuovo di Garfagnana nach Massa
an der versilianischen Küste.
(S. 174)
Elba in der Nebensaison Wer
clever ist, wartet, bis die Touri­s­
ten­horden die Insel wieder
verlassen haben, um die überwältigende Straße zu befahren,
die sich an der Südwestküste
Wie wär’s mit ... Bibliotheken?
Zwei mächtig beeindruckende Beispiele aus der
Renaissance sind die Biblioteca Medicea Lauren­
ziana (S. 77) in Florenz und das Museo delle Tavolette di Biccherna (S. 219) in Siena.
der Insel entlangschlängelt.
Das bezaubernde Hügelstädtchen Capoliveri eignet sich für
einen Zwischenstopp und ein
gutes Fischessen. (S. 207)
Das Val d’Orcia Die toskanische
Bilderbuchlandschaft bezaubert
mit ihren sanften, zypressen­be­
standenen Hügeln. (S. 242)
Chianti Hier scheint jede
Straße zu perfekt gepflegten
Weinbergen und Olivenhainen,
Bauernhäusern aus honigfarbenem Stein, romanischen pievi
(Dorfkirchen) und imposanten
Burgen zu führen. (S. 225)
Gärten
Giardino Torrigiani In einem
­geheimen Winkel mitten in Flo­renz versteckt sich dieser Gar­ten aus dem 19. Jh. mit seltenen
Baumarten, englischen Rasenflächen, Kräuter- und Gemüsegärt­
chen, Löwen­skulpturen, einem
prachtvoll restaurierten Gewächshaus und Überresten der
1544 unter Cosimo I. erbauten
Stadtmauer. (S. 89)
Villa Grabau Die weitläufige,
teils englisch, teils italienisch
gestaltete Gartenanlage der
klassizistischen Villa bei
Lucca erfreut mit Springbrunnen, über 100 Zitronenbäu­men in Terrakottakübeln und
einer pittoresken Orangerie.
(S. 157)
Orto de’ Pecci Diese idyllische
Oase in Siena umfasst einen
genossenschaftlichen Biobauernhof, einen mittelalterlichen
Garten und einen experimentellen Weinberg mit Klonen
mittelalterlicher Weinstöcke.
(S. 219)
Giardino di Boboli Das Paradebeispiel eines geometrisch
angelegten florentinischen
Gartens aus dem 16. Jh. (S. 88)
Pilgerziele
Via Francigena Teilstücke
der mittelalterlichen Pilger­
strecke eignen sich für Wanderungen mit geschichtsträchti­
gen Zwischenstopps, etwa bei
der Abbazia di Sant’Antimo.
(S. 237)
Santuario della Verna In dem
windumtosten Kloster im Casen­tino soll der hl. Franz von Assisi
seine Stigmata empfangen ha­
ben. (S. 285)
Cattedrale di San Martino
Seit Jahrhunderten kommen
­Pilger hierher, um den Volto
Santo zu sehen: Das Kruzifix
mit einem lebensgroßen, dun­­kelhäutigen Christus ist das
meistverehrte Kultbild der
Stadt Lucca. (S. 159)
Assisi Der Geburtsort des
hl. Franz und der hl. Klara ist der
zweitwichtigste Wallfahrtsort
Italiens (nach Rom). (S. 286)
Reise pl a n u n g W ie wä r ’ s mit…
Peter Barritt / Getty Images ©
Archipel, dessen Mittelpunkt
die zauberhafte Insel Elba ist.
(S. 197)
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Top-Events
Palio, Juli & August
Carnevale, Februar bis
März
Puccini-Festival, Juli
bis August
Maggio Musicale
Fiorentino, April bisJuni
Giostra del Saracino,
Juni und September
Februar
z Carnevale
di Viareggio
40 Tage vor Beginn der Fas­
tenzeit startet in Viareg­gio
der Straßenkarneval, der
einen ganzen Monat lang
mit Feuerwerk, Um­zügen
und endloser Party gefeiert
wird. (S. 181)
März
In den Wochen vor Ostern
machen sich in der Bevöl­
kerung Frühlingsgefühle
z Settimana Santa
Die Karwoche wird in
Assisi im benachbarten
Umbrien mit Prozessionen
und Passionsspielen zele­
briert. Zu den Osterritua­
len in der Region gehört
u. a. der Scoppio del Carro
(Explosion des Karrens) am
Ostersonntag in Florenz.
April
Wildblumen färben die
Landschaft bunt, die
Markt­stände biegen sich
unter der neuen Ernte,
und klas­sische Musik
­erklingt an stimmungsvollen Aufführungsorten.
Ostern geht die Tou­ri­
stensaison richtig los.
3 Maggio
Musicale Fiorentino
Das älteste Kulturfestival
Italiens bringt von April
bis Juni Theater, klassi­sche
Musik, Jazz und Tanz auf
Weltklasseniveau auf die
Bühne des Teatro del Mag­
gio Musicale Fiorentino
(www.maggiofioren­tino.
com) in Florenz. (S. 94)
Mai
Vom späten Frühjahr bis
zum Herbstbeginn bieten
die Mittelalterfeste der
größeren und kleineren
Städte ein Ventil für alte
Nachbarschaftsrivalitäten
und die heutige Begeis­
terung für Straßenfeste.
z Balestro
del Girifalco
In Massa Marittima wer­­
fen sich Teams aus den
drei terzieri (Bezirken) in
Mittelalterkluft und kämp­
fen mit der Armbrust um
Trophäen. Das Ganze fin­det
am ersten Sonntag nach
dem 20. Mai und ein zwei­
tes Mal im Juli oder August
statt. (S. 255)
z Giostra
dell’Archidado
Noch mehr Schützen,
­dies­mal in Cortona, wo das
einwöchige Mittelal­terfest
Ende Mai oder im Juni in
einem spannenden Wett­
streit zwischen Ver­tretern
der fünf Stadtviertel gip­felt.
(S. 287)
Juni
Es ist Sommer und, ja, das
Leben ist süß. Anfang Juni
ist der ideale Zeitpunkt für
Dallas Stribley / Getty Images ©
Nicht vor Ende des Monats
erwachen die Einheimischen langsam aus dem
Winterschlaf. In den Ber­gen kann es noch klirrend
kalt sein, und die windumtosten Hügelstädtchen wirken oft wie ausgestorben.
bemerkbar. Viele Stamm­
gäste kommen jetzt, solange noch Nebensaison-Preise gelten und der An­drang
sich in Grenzen hält.
Dallas Stribley / Getty Images ©
Monat für Monat
27
z Luminaria
Am Abend des 16. Juni
entzünden die Pisaner zu
Ehren des Schutzheiligen
ihrer Stadt Tausende von
Kerzen und Fackeln am
Ufer des Arno und veran­
stalten ein spektakuläres
Feuerwerk.
z Giostra
del Saracino
Am dritten Samstag im
Juni und am ersten Sonn­
tag im September zele­briert
Arezzo mit viel Getöse ein
Mittelalterturnier mit ex­
travaganter Kostümierung
und erbitterter Konkurrenz
der Stadt­v iertel. (S. 277)
3 San
Gimignano Estate
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Von Juni bis September
wird auf den Straßen,
­Piazzas und in den his­
torischen Gebäuden des
Städtchens ein beliebtes
Sommerprogramm mit
Oper, Filmen, Konzerten,
Theater und Tanz geboten
(www.sangimignano.com).
Juli
(Oben) Umzug beim Palio (S. 221), Siena
(Unten) Festwagen beim Carnevale di Viareggio (S. 181)
Radfahrer und Wan­derer
zieht es in die Berge.
Alle anderen strömen
an die Strände, was die
Übernachtungspreise
im Binnenland purzeln
lässt. Sommerliche
Musikfestivals haben
Hochkonjunktur.
Reise pl a n u n g M o n at f ü r M o n at
Dallas Stribley / Getty Images ©
eine Rundfahrt über die
paradiesische Insel Elba.
Außerdem ­beginnt die
Saison, um nach Herzenslust Mee­resfrüchte und
Erdbeeren zu futtern.
28
Reise pl a n u n g M o n at f ü r M o n at
3 Festivals
in Cortona
3 LuccaSommerfestival
Musikklänge verzaubern
das Hügelstädtchen Cor­
tona beim Festival Musica
Sacra Anfang Juli und beim
Cortona Mix Festival Ende
Juli/Anfang August. (S. 287,
S. 288)
Das einmonatige Musik­
festival (www.summerfestival.com) importiert
internationale Stars der
Pop-, Rock- und Bluesmu­
sik ins zauberhafte Lucca,
wo sie ihre Kunst auf
stimmungsvollen Plätzen
unterm Sternenhimmel zu
Gehör bringen.
3 Musik
in Montalcino
Ein, zwei Gläschen Bru­-­
nel­lo von Montalcinos
­Winzern veredeln den
kultivierten Musikge­nuss beim Internationa­len Kammermusik-Festi­val des Städtchens.
(S. 243)
3 Puccini-
Festival
Im Juli und August pil­gern Opernfans aus aller
Welt zum Opernfestival
(www.puccinifestival.it)
im kleinen Torre del Lago.
Die Aufführungen finden
auf einer Freilichtbühne
am Seeufer neben dem
Wohnhaus des großen
Komponisten statt.
(S. 161)
z IL Palio
Die spektakulärste Veran­
staltung im toskanischen
Festkalender richtet die
Stadt Siena am 2. Juli und
16. August aus. Mit farben­
prächtigen Umzügen, ei­
nem wüsten Pferderennen
und ganz viel Bürgerstolz
steht der Palio beispielhaft
für die lebendige Geschich­
te, die diese Region so
unwiderstehlich macht.
(S. 221)
August
Die Einheimischen neh­
men ihren Jahres­urlaub,
und der städtische All­tag
entschleunigt sich bis zum
Schneckentempo. Das
Klima kann drückend heiß
werden, und die Strände
sind überfüllt.
z Volterra
AD 1398
Am dritten oder vierten
Sonntag im August drehen
die Bürger von Volterra
die Zeit rund 600 Jahre
zurück und strömen in
historischen Kostümen auf
die Straßen, um bei einem
weiteren Mittelalterfest
mitzumischen. (S. 240)
z Bravio
delle Botti
Am letzten Sonntag im
­August liefern sich Ver­
treter der acht contrade
(Bezirke) von Montepul­
ciano ein Rennen, bei
dem sie 80 kg schwere
Weinfässer bergauf rollen
(www.braviodellebotti.
com).
September
Im Herbst wird La Vendem­
mia (die Weinlese) gefeiert,
und die Wälder steuern ih­ren ersehnten Segen köst­lich duftender Steinpilze
und mürber Kastanien bei.
6 Weingenuss
in Greve
Der größte Ort des Wein­
baugebiets Chianti hält
in der ersten oder zweiten
Septemberwoche seinen
jährlichen Weinmarkt ab.
z Palio della
Ballestra
Am zweiten Sonntag im
September putzen sich die
Einwohner von Sansepolcro
mittelalterlich heraus, um
durch die Stadt zu pa­ra­
dieren und dem Armbrust­
turnier mit den Rivalen aus
der umbrischen Nachbar­
stadt Gubbio beizuwohnen.
November
Jetzt kommen Gastro­
nomen und Trüffelfans aus
aller Welt, um sich mit den
göttlichen weißen Trüffeln
einzudecken.
5 Mostra
Mercato Nazionale
del Tartufo Bianco
Ein unverwechselbarer
Duft zieht durch die Stra­
ßen von San Miniato, wenn
hier an den drei letzten No­
vember-Wochenenden die
Nationale Messe für weiße
Trüffeln stattfindet. (S. 168)