for grown-ups

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THE SWISS VAULT OF FINE & RARE WINES
LUXURY CHRISTMAS GIFTS
for grown-ups
2015
Melano, Nov. 2015
Cari amici e clienti,
tra i ricordi più cari di quando ero bambino, c'è senza dubbio il catalogo di una famosa catena svizzera di giocattoli che,
puntualmente, ci veniva recapitato per posta ogni novembre. Ogni anno lo sfogliavo e risfogliavo. Segnavo le foto dei
giochi che più mi piacevano e poi cambiavo le mie preferenze. Guardavo tutti quei giocattoli pubblicati su quelle pagine
e, nella mia testa, sognavo già di giocarci.
Da quei tempi, fortunatamente neppure così lontani, nessun altro catalogo mi ha regalato le stesse emozioni: quelle di un
bambino impaziente di scartare i doni tanto desiderati. Quest’anno, abbiamo voluto ricreare la stessa atmosfera col nostro
catalogo, cercando di trasmettervi, speriamo con successo, le stesse sensazioni provate dai bambini che eravamo ieri.
Fortunatamente, lavoriamo con un prodotto che già di per sé suscita una forte passione.
Ci auguriamo che la lettura di questo catalogo possa non solo essere piacevole, ma che vi permetta di risvegliare il ricordo
di quei momenti unici e indimenticabili della nostra infanzia.
E di continuare a sognare, anche ora che siamo adulti.
Liebe Freunde, Liebe Kunden,
zu den schönsten Erinnerungen, die ich von meiner Kindheit habe, gehört mit Sicherheit der wunderschöne Katalog eines
der bekanntesten Spielzeughersteller der Schweiz, der jedes Jahr im November pünktlich bei uns im Briefkasten lag.
Jedes Jahr aufs Neue blätterte ich diesen durch und markierte die Spielzeuge, die mir gefielen und die ich mir am meisten
wünschte. Ich studierte ganz genau den Inhalt dieser Seiten und träumte davon, mit den von mir ausgesuchten Spielzeugen
bald spielen zu können.
Seit diesen Tagen, die glücklicherweise nicht allzu lange her sind, habe ich nie wieder einen Katalog in der Hand gehalten,
der in mir die Emotionen und Gefühle erweckte, ein ungeduldiges Kind zu sein, welches nicht abwarten konnte, seine
Spielzeuge auszupacken. Dieses Jahr haben wir versucht, unseren Katalog genauso zu gestalten und wir hoffen, dass er
Ihnen dieselben Emotionen und Gefühle vermitteln wird wie damals zu Kindeszeiten.
Glücklicherweise arbeiten wir mit einem Produkt, welches von sich aus schon eine gewisse Leidenschaft mit sich bringt
und wir hoffen, dass Sie das Durchblättern dieser Seiten zum Träumen bringen wird, wie einst diese einzigartigen und
unvergesslichen Momente als Kind. Auch jetzt, wo wir erwachsen geworden sind…
Chers amis et clients,
parmi les plus beaux souvenirs de mon enfance, il y a certainement le catalogue d'une célèbre enseigne de jouets Suisse,
que je recevais dans la boite aux lettres, chaque mois de novembre. Chaque année, je lefeuilletais, soulignant et découpant
les photos illustrant les jouets qui me plaisaient le plus. Je regardais attentivement chaque page, rêvant déjà de passer de
bon moments avec mes jouets préférés.
Depuis lors, il n’y a d’ailleurs pas si longtemps, aucun autre catalogue ne m'a procuré les même émotions, de cet enfant
impatient d’ouvrir ses cadeaux autant désirés, choisis dans ce catalogue. Cette année, nous avons souhaité recréer cette
même atmosphère avec notre catalogue, essayant de vous transmettre, et espérons-le avec succès, ces mêmes émotions
ressenties par les enfants que nous étions.
Heureusement, nous avons la chance de travailler avec un produit qui suscite déjà une forte passion.
Nous espérons que la lecture de ce catalogue vous soit agréable, mais aussi qu’elle réveille en vous le souvenir de ces
moments uniques et inoubliables de notre enfance. Et de continuer à rêver, même maintenant que nous sommes des
adultes.
FABIO CATTANEO
CEO
EVER GREEN
Panettone & Bollicine
Panettone 1kg / Bottiglia a scelta 75 cl
Confezione ARVI
Panettone 1kg / Flasche zur Auswahl 75 cl
ARVI Verpackung
Panettone 1kg / Bouteille de votre choix 75 cl
Coffret ARVI
2
1
Prosecco DOCG Brut,
Giavi NV - JS 90
Moscato d’Asti Brico Quaglia,
La Spinetta 2013
CHF 60.00
CHF 65.00
3
2
4
Champagne Brut Premier,
Louis Roeder NV - RP 92
Champagne Dom Pérignon,
Dom Pérignon 2006 - JS 93
CHF 85.00
CHF 185.00
3
ITALIAN STYLE
Christmas fine Selection
Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi 550g & Coltellino
Bottiglia a scelta 75 cl / Confezione ARVI
Parmigiano Reggiano 24 Monate gereift 550g & Parmesan Trennmesser
2
1
Parmesan Reggiano affiné pendant 24 mois 550g & Couteau à Parmesan
Bouteille de votre choix 75 cl / Coffret ARVI
Château Les Ormes de Pez,
St. Estèphe 2009 - RG 18
Pintia,
Bodegas Pintia 2010 - RP 95
CHF 82.00
CHF 88.00
3
4
Flasche zur Auswahl 75 cl / ARVI Verpackung
4
Orma,
Tenuta Sette Ponti 2012 - JS 96
Château Gruaud Larose,
St. Julien 2010 - JS 96
CHF 98.00
CHF 130.00
5
TO BE SHARED WITH FRIENDS
Tagliere in legno ovale & Salame felino 800g
Schneidebrett aus Holz & Salami Felino 800g
Planche à charcuterie en Bois & Saucisson Felino 800g
2
1
Château La Parde de Haut Bailly,
Graves, Pessac-Léognan 2010 - JS 91
Aalto,
Aalto 2013
CHF 110.00
CHF 120.00
3
6
4
Galatrona,
Fattoria Petrolo 2013 - JS 98
Château Gazin ,
Pomerol 2005 - RP 96+
CHF 150.00
CHF 200.00
7
RICCO ANTIPASTO
Funghi porcini in olio extravergine di oliva 290g w Carciofini grigliati in olio extravergine di oliva 340g
Condimento a base di olio EVO e origano 25cl w Condimento a base di olio EVO e rosmarino 25cl
Parmigiano Reggiano giovane 500g w Trancio di prosciutto di Parma 1,6kg w Salametto 350g
2 Bottiglie a scelta 75 cl / Confezione ARVI
Steinpilze in Oliven Öl - Extra Vergine d‘Oliva 290g w Gegrillte Artischocken in Oliven Öl - Extra Vergine d' Oliva 340g
Dressing mit Oliven Öl - Extra Vergine d' Oliva und Oregano 25cl w Dressing mit Oliven Öl - Extra Vergine d' Oliva und
Rosmarin 25cl w Parmigiano Reggiano 500g w Rohschinken in Scheiben 1,6kg w Salami Mignon 350g
2 Flaschen zur Auswahl 75 cl / ARVI Verpackung
1
Cèpes à l'Huile d'Olive Extra-Vierge 290g w Artichauts Grillés à l’Huile d’Olive Vierge-Extra 340g
Huile d’Olive Vierge-Extra Assaisonnée à l’Origan 25cl w Huile d’Olive Extra-Vierge Assaisonnée au Romarin 25cl
Parmesan Reggiano jeune 0,5kg w Jambon de Parme - la pièce de 1,6 kg w Petits Saucissons 350g
2 Bouteilles de votre choix 75 cl / Coffret ARVI
3
8
2
Tinto Crianza
Bodegas Condado de Haza
Alejandro Fernandez 2008 - RP 88
Pino di Biserno,
Tenuta di Biserno
L & P Antinori 2012 - JS 93
Pruno
Finca Villacreces 2013 - RP 93
Guidalberto, 2nd Vin Sassicaia
Tenuta San Guido 2012 - JS 93
CHF 320.00
CHF 350.00
La Dame de Montrose
2nd Vin Château Montrose
St. Estephe 2010 - RP 94
4
Château Pape Clément Rouge
Graves, Pessac-Léognan 2012 - RP 97
Château Lagrange
St. Julien 2010 - JS 96
Château Haut Bailly,
Graves, Pessac-Léognan 2012 - RP 98
CHF 390.00
CHF 450.00
9
ITALIAN DINNER
2 Pesto alla genovese 180g
2 Salsa di pomodoro ciliegino 330g w 1 Farfalle 500g w 2 Spaghetti 500g w 1 Paccheri 500g
2 Pesto alla Genovese 180g
1
3
10
Barrua,
Agricola Punica 2011 - RP 93
2
2 Sherry-tomatensauce 330g w Farfalle 500g w Spaghetti 500g w Paccheri 500g
Mauro,
Bodegas Mauro 2013
Montessu, 2nd Vin Barrua
Agricola Punica 2011 - JS 90
Hacienda Monasterio Cosecha,
Hacienda Monasterio 2011 - RP 93
CHF 120.00
CHF 135.00
Tignanello,
Antinori
Tenuta Tignanello 2012 - JS 96
2 Pesto à la Genovèse 180g
2 Sauce Tomate Cerise 330g w Farfalle 500g w Spaghetti 500g w Paccheri 500g
4
Château La Lagune,
Haut Médoc 2009 - JS 96
Oreno,
Tenuta Sette Ponti 2012 - JS 97
Château Duhart Milon,
Pauillac 2009 - RP 97
CHF 215.00
CHF 245.00
11
FLAVOURED EMOTIONS
Tris di salse piccanti: castagna, susina, pera 144g w Tris di salse piccanti: melone, pesca, fragola e lampone 144g w Miele di acacia 250g
Miele di castagno 250g w Bettelmatt Alpeggio 550g w Pecorino Sardo Medoro 450g
Castelmagno 625g w Fontina Val d’Aosta Alpeggio 550g
Dreierlei von pikanten Saucen (Kastanien, Pflaumen, Birnen) 144g w Dreierlei von pikanten Saucen
(Melone, Pfirsich, Erdbeere & Zitrone) 144g w Akazienhonig 250g w Kastanienhonig 250g w Bettelmatt Alpkäse 2015 550g
Pecorino Sardo Medoro 450g w Castelmagno 625g w Fontina Val d'Aosta Alpkäse 550g
2
1
Trio de Sauces Marron, Prune et Poire 144g w Trio de Sauces Melon, Pêche, Fraise et Framboise 144g
Miel d'Acacia 250g w Miel de Châtaigner 250gr w Fromage Bettelmatt d'Alpage 550g
Fromage Pecorino de Sardaigne Medoro 450g w Fromage Castelmagno 625g w Fromage Fontina Val d'Aosta d'Alpage 550g
3
Le Difese,
Tenuta San Guido 2013 - RP 90
Domaine de Chevalier Rouge,
Graves, Pessac-Léognan 2012 - JS 94
Le Volte,
Tenuta dell’Ornellaia 2013 - JS 92
Château Figeac,
St. Emilion 2012 - JS 94
CHF 180.00
CHF 280.00
Hacienda Monasterio Reserva,
Hacienda Monasterio 2011
4
Macan,
Rothschild/Vega Sicilia 2010 RP 93+
CHF 260.00
12
Château Léoville Poyferré,
St. Julien 2009 - RP 100
Château Pontet Canet,
Pauillac 2009 - RP 100
CHF 700.00
13
SWEETEST THING
Crema di nocciole 200g w Crema al caffè 200g w Crema di cacao 200g
Cantucci 200g w Waferini alla nocciola 190g w 2 Bottiglie a scelta 75 cl / Confezione ARVI
Haselnuss-Creme 200g w Kaffee-Creme 200g w Kakao-Creme 200g
Cantucci Kekse 200g w Mini Nusswaffeln 190g w 2 Flaschen zur Auswahl 75 cl / ARVI Verpackung
Crème à la Noisette 200g w Crème au Café 200g w Crème au Chocolat 200g
Boite de Cantucci 200g w Gaufrettes à la Noisette 190g w2 Bouteilles de votre choix 75 cl / Coffret ARVI
3
14
2
1
Don PX Gran Reserva,
Toro Albala 1983 - RP 91
Château Rieussec,
Sauternes 2005 - RP 96
Don PX Gran Reserva,
Toro Albala 1986 - RP 92
Château Rieussec,
Sauternes 2006 - WS 93
CHF 160.00
CHF 215.00
Château Suduirat,
Sauternes 2007 - JS 97
4
Château d’Yquem,
Château Suduirat,
Sauternes 2009 - RP 93
Château d’Yquem,
Sauternes 1998 - RG 19
CHF 245.00
CHF 600.00
15
NATALE DA RE
NATALE DA RE
Cassetta in legno 81 x 43 x 28 cm
Passata di pomodoro 660g (3x)
Pesto alla genovese 180g (3x)
Trancio prosciutto crudo 1.6kg
Riso carnaroli superfino 1kg (3x)
Bresaola stagionata 1kg
Salame felino 1.3kg
Aceto balsamico di modena ** 25cl
Bottarga muggine gratuggiata 100g (3x)
Carciofini piccolissimi in EVO 180g
Funghi porcini in EVO 190g
Funghi porcini secchi 50g
Peperoni farciti con acciuga 980g
Spaghetti 500g (5x)
Ditalini 500g
Farfalle 500g
Fusilloni 500g
Linguine 500g
Tagliolini all'uovo 500g
Pomodorini in passsata di pomodoro 290g (3x)
Pasticceria assortita in sacchetto 200g (3x)
Olio extravergine di oliva ARVINO, Giachi 75cl
Choose yourWine
2 Bottiglie a scelta 75 cl
2 Flaschen zur Auswahl 75 cl
2 Bouteilles de votre choix 75 cl
1
Holzkiste 81 x 43 x 28 cm
Tomatensauce 660g (3x)
Pesto “alla Genovese” 180g (3x)
Roher Schinken 1.6kg
Carnaroli Risotto extra fein 1kg (3x)
Bresaola 1kg
Felino Salami 1.3kg
Balsamico Essig aus Modena 25cl
Geriebene Roggen der Meeräsche 100g (3x)
Kleine Artischocken in Olivenöl “Extra Vergine” 180g
Steinpilze in Olivenöl “Extra Vergine” 190g
Getrocknete Steinpilze 50g
Gefüllte Paprika mit Artischocken 980g
Spaghetti 500g (5x)
Ditalini (Pasta) 500g
Farfalle (Pasta) 500g
Fusilloni (Pasta) 500g
Linguine (Pasta) 500g
Tagliolini (Eiernudeln) 500g
Cherry-Tomatensauce 290g (3x)
Traditionelle Gebäcksorten 200g (3x)
ARVINO Olivenöl “Extra Vergine”, Giachi 75cl
3
Ornellaia,
Tenuta dell’Ornellaia 2012
JS 97
Solaia,
Antinori, Tenuta Tignanello
2011 - JS 96
CHF 1'100.00
CHF 1'200.00
Château Pontet Canet,
Pauillac 2010
RP 100
19
4
Château Latour,
Pauillac 1998
RG 18
Château Montrose,
St. Estephe 2010
RP 100
Château Haut Brion,
Graves, Pessac-Léognan 1998a
WS 97
CHF 1’300.00
CHF 1’800.00
Mauro,
Poivrons Farcis aux Enchois 980g
Spaghetti 500g (5x)
Ditalini 500g
Farfalle 500g
Fusilloni 500g
Linguine 500g
Tagliolini à l’oeuf 500g
Sauce de Tomates Cerises 290g (3x)
Pâtisseries Assorties en sachet 200g (3x)
Huile d’Olive Vierge Extra ARVINO, Giachi 75cl
Cèpes secs 980g Poivrons Farcis aux Enchois 980g
18
Mauro,
Coffret en Bois 81 X 43 X 28 cm
Concassé de Tomates 660g (3x)
Pesto à la Genovèse 180g (3x)
Tranche de jambon cru 1.6kg
Riz carnaroli superfin 1kg (3x)
Bresaola 1kg
Saucisson felino 1.3kg
Vinaigre Balsamique de Modène ** 25cl
Boutargue de Mulet Râpée 100g (3x)
Petits Artichauts à l’Huile d’Olive Vierge Extra 180g
Cèpes à l’Huile d’Olive Vierge Extra 190g
2
Sassicaia,
Tenuta San Guido 2012 - JS 95
SPECIAL TIME
Tagliere in legno w Salmone affumicato 1,2kg con coltello
Schneidebrett aus Holz w Räucherlachs 1,2kg und Messer
Planche à charcuterie en Bois w Saumon Fumé 1,2kg avec couteau
2
1
Champagne Special Cuvée,
Bollinger NV - WS 93
Champagne R de Ruinart,
Maison Ruinart NV - WS 93
Champagne Comtes
de Champagne Blanc de Blancs,
Taittinger 2006 - AG 97+
CHF 290.00
CHF 395.00
3
20
Champagne Cuvée Louise,
Pommery 2002 - RP 96
4
Champagne Grande Cuvée,
Krug NV - WS 97
Champagne Cristal Brut,
Louis Roederer 2007 - AG 97+
Champagne Rosé,
Krug NV - JS 96
CHF 495.00
CHF 580.00
21
SWEET DREAMS
Torrone friabile alle nocciole 250g w Torrone morbido alle mandorle, pistacchi e canditi 250g
Crema di marroni 350g w Bottiglia a scelta 75 cl / Confezione ARVI
Mürber Torrone mit Haselnüssen 250g wWeicher Torrone mit Mandeln, Pistazien und kandierten Früchten 250g
Marroni-Creme 350g w Flasche zur Auswahl 75 cl / ARVI Verpackung
Nougat friable à la Noisette 205g w Nougat tendre aux Amandes, Pistaches et Fruits confits
Crème de Marrons 350g w Bouteille de votre choix 75 cl / Coffret ARVI
2
1
Château De Malle
Château Rieussec
CHF 75.00
CHF 95.00
Mauro,
3
4
Champagne Blanc de Blancs
Château d’Yquem
CHF 110.00
CHF 299.00
Mauro,
22
Mauro,
Mauro,
23
SOMETHING ELEGANT
Miele con tartufo bianco 50g w Tagliatelle all’uovo con tartufo tirate a mano 250g
Tagliolini all’uovo con tartufo tirati a mano 250g w Condimento aromatizzato al tartufo bianco
Bottiglia a scelta 75 cl / Confezione regalo ARVI
Honig mit weissem Trüffel 50g w Hand gefertigte Trüffel-Tagliatelle 250g
Hand gefertigte Trüffel-Tagliolini 250g w Dressing mit weissem Trüffel
Miel aux Truffes Blanches 50g w Tagliatelles aux Oeufs avec Truffes tendues à la main 250g
Tagliolini aux Oeufs avec Truffes tendus à la main 250g w Sauce Aromatisée aux Truffes Blanches
2
1
Barbaresco Asili,
Cà del Baio 2012
Barolo Mosconi,
E. Pira - Chiara Boschis 2011 - JS 95
CHF 125.00
CHF 155.00
auro,
3
4
Barolo Le Rocche,
Azienda Agricola Falletto di Bruno
Giacosa 2009 - RP 95
Sperss,
Gaja 2003 - WS 98
CHF 230.00
CHF 228.00
Mauro,
24
Mauro,
Mauro,
25
APERO FOR TWO
Olive nere in salamoia 200g w Olive verdi in salamoia 300g
Polpa di olive nere Taggiasca in olio extravergine 185g w Flûtes in sacchetto 100g
Schwarze Oliven gepökelt 200g w Grüne Oliven gepökelt 300g
Taggiasca Oliven Frucktmark in Olivenöl 185g w Grissini verpacht 100g
2
1
Olives Noires en Saumure 200g w Olives Vertes en Saumure 300g
Paté d'Olives Noires Taggiasca à l'Huile d'Olive Vierge-Extra 185g w Embalage de Grissini 100g
Prosecco DOCG Brut Emma,
Giavi NV
Aalto,
Aalto 2013
CHF 55.00
CHF 75.00
Mauro,
Mauro,
3
4
Champagne Cuvée Rosé,
Laurent Perrier NV
Galatrona,
Fattoria Petrolo 2012
Mauro,
,
WS 92
CHF 99.00
26
RP 96Mauro
CHF 99.00
27
CAVIALE
Choose yourWine
A - Peck Caviar 100g / 2 Bottiglie a scelta 75 cl / Confezione ARVI
B - Asetra Caviar 100g / 2 Flaschen zur Auswahl 75 cl / ARVI Verpackung
C - Beluga Caviar 100g / 2 Bouteilles de votre choix 75 cl / Coffret ARVI
1
• Champagne Brut Carte
Jaune, Veuve Clicquot
Ponsardin NV - JS 90
• Champagne la Grande
2
SCELTA A
Il Caviale Peck proviene dalla specie Acipenser
Transmontanus: uno storione bianco che può
raggiungere i 100 anni di età e i 6 metri di
lunghezza. È una selezione speciale, che si
caratterizza per le generose dimensioni delle
sue uova, per il bel colore grigio brillante e per
il sapore morbido, delicato e floreale.
Dieser Peck Kaviar stammt von der FischArt Acipenser Transmontanus: einem weißen
Stör, der bis zu 100 Jahre alt und bis 2 mt.
lang werden kann. Eine besondere Art, die
durch die Größe der Eier, die schöne graue
Farbe und dem weichen, zart blumigen
Geschmack, charakterisiert ist.
SÉLECTION A
Le Caviar Peck provient du Acipenser
Transmontanus : un esturgeon blanc qui
peut atteindre les 100 ans et jusqu’à 6 mètres
de longueur. C’est une sélection spéciale qui
se caractérise par les dimensions généreuse
de ses œufs, leur belle couleur grise brillante
et pour leurs saveurs délicates et florales.
SCELTA B
AUSWAHL B
SÉLECTION B
SCELTA C
AUSWAHL C
SÉLECTION C
Il caviale Asetra proviene da femmine di
Acipenser Gueldenstaedtii Persicus. Le uova
sono leggermente più piccole del caviale
Beluga e si caratterizzano per il colore
tipicamente ambrato, il gusto delicato di
nocciola, il morbido spessore e la generosa
persistenza.
Il caviale Beluga proviene da femmine di
Huso Huso che possono raggiungere i 1’000
kg di peso e i 100 anni di vita. È il caviale più
raro e ricercato; praticamente introvabile…
se non da Peck ma in pochissime quantità! Le
sue uova sono grandi e grigie; il gusto è tipico
dei prodotti di mare: deciso, elegantemente
sapido e persistente, ma non invasivo.
28
AUSWAHL A
Der Kaviar Oscietre stammt vom weiblichen
Acipenser Gueldenstaedtii Persicus. Die
Eier sind etwas kleiner als die des BelugaKaviar und charakterisieren sich durch die
typisch gelbe Farbe, dem zarten Geschmack
von Haselnuss, der weichen Textur und der
großzügigen Persistenz.
Der Beluga-Kaviar stammt vom weiblichen
Huso Huso, der bis zu 1.000 kg schwer und
bis zu 100 Jahre alt werden kann. Es ist ein
sehr seltener und gefragter Kaviar, der fast
unmöglich zu finden ist ... wenn nicht bei
Peck, aber nur in sehr geringen Mengen!
Seine Eier sind groß und grau und sein
Geschmack kräftig, elegant und nachhaltig,
aber nicht aufdringlich.
Le Caviar Osciètre provient d’esturgeons
Acipenser Gueldenstaedtii Persicus. Leurs
œufs sont légèrement plus petits que ceux
du Caviar Beluga et se caractérisent par leur
couleur particulièrement ambrée, leur gout
délicat de noisette, leur fine épaisseur et leur
généreuse tenue en bouche.
Krug NV
WS 97
• Champagne Vintage Brut
Krug 2003 - JS 95
Dame,Veuve Clicquot
Ponsardin 2004 - WS 94
3
• Champagne Grande Cuvée,
A - Peck Caviar 100g
CHF 600.00
CHF 800.00
B - Asetra Caviar 100g
CHF 700.00
CHF 900.00
C - Beluga Caviar 100g
CHF 1’200.00
CHF 1’400.00
• Champagne Dom Pérignon,
• Champagne Dom Pérignon Rosé, Dom Pérignon 2004
WS 96
CHF 850.00
CHF 950.00
CHF 1’500.00
4
• Champagne Cristal Brut,
Louis Roederer 2007
AG 97+
• Champagne Cristal Rosé,
Louis Roederer 2007 - AG 97
CHF 1’000.00
CHF 1’100.00
C - Caviale B-Beluga 100g
CHF 1’800.00
Le Caviar Beluga provient de l’esturgeon
Huso Huso qui peut atteindre 100 ans et
jusqu’à 1’000kg. C’est le caviar le plus rare,
recherché et évidemment le plus difficile à
trouver…sauf à Peck mais en très petites
quantités ! Ses oeufs sont grands et gris,
leur gout reflète les saveurs de la mer :
marqué, élégamment iodé et persistant tout
en étant élégant.
29
GROTTO EXPERIENCE
Real
Ticino feelings
Dal 1932, la lavorazione artigianale e la meticolosa legatura a mano
dei salami, eseguita con cura e passione dai mastri salumieri Val Mara, sono
all’origine dell’ottima qualità e del gusto autentico. Completano la selezione
cinque formaggi d’alpe ticinesi (porzioni da 250g) a base di latte di bovine e capre
che brucano l’erba dei pascoli situati tra i 1500 e i 2400m
✻✻✻
Seit dem Jahre 1932 erfolgt die Herstellung per Hand und die präzise
Auswahl des Endprodukts wird immer noch strengstens vom Metzger Meister
persönlich überwacht um die regionale und authentische
Qualität zu gewährleisten!Eine Auswahl an 5 Tessiner Alpenkäse
(250g pro Stück) bestehend aus Kuhmilch und Ziegenmilch, von
welche auf eine Almhöhe von ca. 1500m bis 2400m weiden
✻✻✻
Depuis 1932, le travail artisanal et la minutieuse préparation à la main
des saucisses fabriquées avec soin et passion par des maîtres bouchers, sont à
l'origine de la haute qualité ainsi que d’authentique goût.
Une sélection de cinq fromages alpins du Tessin (portions de 250g)
produits à partir de lait de vaches et de chèvres qui s’alimentent de pâturages
situés entre 1500 et 2400m d’altitude
30
CANTINA MONTI • 2012
Merlot, Carminoir, Diolinoir, Cabernet Sauvignon
Vite d’Oro 2012 è la nuova annata del più raro ed esclusivo vino ticinese. Sono infatti state prodotte meno di 1000
bottiglie e anche i grandi formati sono altrettanto rari. Si tratta di un vero must have per tutti gli amanti dei vini
ticinesi, disponibile solo da ARVI! Vite d’Oro nasce dalla collaborazione tra Paolo Basso, “Best world Sommelier 2013”
e Cantina Monti, uno dei migliori produttori ticinesi il cui vino si è aggiudicato il titolo di "Best world Merlot” durante
il “Mondial du Merlot 2012”. Insieme sono riusciti a creare un blend unico, in cui uve francesi e uve ticinesi si sposano
magnificamente. Il risultato è semplicemente sublime, un raro must have da non perdere, ne sono state prodotte solo
980 bottiglie!
✻✻✻
Mit nur etwa 1‘000 Flaschen und einigen sehr seltene Großformaten ist Vite d’Oro 2012 der seltenste und exklusivste
Wein aus dem Tessin. Vite d'Oro ist eine Joint Venture zwischen einer der besten Produzenten aus dem Tessin, Cantina
Monti, der die "Best world Merlot" während der "Mondial du Merlot 2012" gewonnen hat, und Herrn Paolo Basso,
"Beste World Sommelier 2013". Gemeinsam schufen sie, unserer Meinung nach, einen einzigartigen Blend zwischen
französischen und Tessiner Rebsorten. Das Ergebnis ist eine noble, limitierte Produktion von nur 980 Flaschen, ein
wahres Muss für alle Weinliebhaber!
✻✻✻
Vite d'Oro 2012 est le nouveau millésime du plus rare et plus exclusif vin du Tessin. En effet moins de 1'000 bouteilles
ont été produites et les grands formats sont tout aussi rares. Voici donc une vrai perle rare et un « Must Have »
pour tous les amateurs de vins du Tessin, disponible uniquement chez Arvi. Vite d'Oro est une joint-venture entre
l'un des meilleurs producteurs du Tessin, Cantina Monti, qui a remporté le prix du "Meilleur Merlot du Monde" au
cours du "Mondial du Merlot 2012", et M. Paolo Basso, "Meilleur Sommelier au monde 2013". Ensemble, ils ont créé
un assemblage unique, entre les variétés françaises et tessinoises. Le résultat est une sublime production limitée, avec
seulement 980 bouteilles produites. Un véritable "must have" pour tout amateur de vin!
Cheese SELECTION
SALAMI SELECTION
• Alpe Camadra
• Alpe Pescium
• Piora
• Gottardo di Grotta
100% latte di mucca
100% Kuhmilch
100% lait de vache
• Vallemaggia
70% latte di mucca, 30% latte di capra
70% Kuhmilch, 30% Ziegenmilch.
70% lait de vache et 30% lait de chèvre
• Salametti nostrani in catena (700g)
• Salame del Mendrisiotto (450g)
Salumificio Val Mara
Cheese SELECTION
+
salamI SELECTION
+
1 big format:
• Regionale Mini salami (700g)
• Salami aus Mendrisio (450g)
Vite D’Oro • Cantina Monti
• Petits Saucissons locaux (700g)
• Saucisson de la région de Mendrisio (450g)
Charcuterie Val Mara
300cl
150cl
600cl
CHF 240.00
CHF 395.00
CHF 600.00
31
Cheese Selection or
Salami Selection?
Cheese or SALAMI SELECTION + 2 BOTTLES 75CL
• Alpe Camadra
• Alpe Pescium
• Piora
• Gottardo di Grotta
100% latte di mucca
100% Kuhmilch
100% lait de vache
1
• Vallemaggia
70% latte di mucca, 30% latte di capra
70% Kuhmilch, 30% Ziegenmilch.
70% lait de vache et 30% lait de chèvre
3
• Salametti nostrani in catena (700g)
• Salame del Mendrisiotto (450g)
Carato
Angelo Delea 2011 - RG 17
2
Pio della Rocca
Kauffmann 2011 - RG 18
Rovere Merlot
Cantina Monti 2012
Balin
Kopp 2011 - RG 19
CHF 125.00
CHF 150.00
Sassi Grossi
Gialdi Vini 2013
4
Castello Luigi
Castello Luigi 2012
Quattromani
Delea Brivio Tamborini Gialdi 2012
Castello Luigi Bianco
Castello Luigi 2012
CHF 165.00
CHF 300.00
• Regionale Mini salami (700g)
• Salami aus Mendrisio (450g)
• Petits Saucissons locaux (700g)
• Saucisson de la région de Mendrisio (450g)
Charcuterie Val Mara
32
33
Fine Spirits
Christmas Gallery
70 cl Cognac Paradis Imperial
Hennessy NV
70 cl Cognac Exception XO Lot 29
Tesseron NV - RP 100
50 cl Grappa Costa Russi Gift Box
Gaja NV
50 cl Grappa Darmagi Gift Box
Gaja NV
CHF 432.00
CHF 48.60
CHF 48.60
50 cl Grappa Gaja & Rey Gift Box
Gaja NV
50 cl Grappa Rossj-Bass Gift Box
Gaja NV
50 cl Grappa Sito Moresco Gift Box
Gaja NV
CHF 47.50
CHF 42.10
CHF 34.55
50 cl Grappa Sperss Gift Box
Gaja NV
50 cl Grappa Eligo
Tenuta dell'Ornellaia NV
50 cl Grappa Tignanello
Marchesi Antinori NV
CHF 48.60
CHF 62.65
CHF 48.60
CHF 1’404.00
34
35
Armagnac
Christmas Gallery
70 cl Armagnac Vieille Réserve
de Lafite Rothschild
Château Lafite Rothschild NV
CHF 561.60
70 cl Eau de Vie de Marc d’Aquitaine
de Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild NV
70 cl Eau de Vie de Prune
de Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild NV
CHF 221.40
CHF 156.60
VINTAGE
CHF/ bt
VINTAGE
1914
2’052.00
1949
918.00
1964
183.60
1979
81.00
1994
70.20
1924
1’836.00
1950
810.00
1965
156.60
1980
77.75
1995
54.00
1925
1’404.00
1951
777.60
1966
162.00
1981
81.00
1996
54.00
1934
972.00
1952
594.00
1967
140.40
1982
77.75
1997
54.00
1935
1’296.00
1953
777.60
1968
194.40
1983
70.20
1998
54.00
1939
1’069.20
1954
712.80
1969
129.60
1984
64.80
1999
54.00
1940
950.40
1955
675.00
1970
129.60
1985
54.00
2000
54.00
1941
842.40
1956
637.20
1971
108.00
1986
59.40
2001
51.85
1942
810.00
1957
734.40
1972
108.00
1987
54.00
2002
48.60
1943
1’069.20
1958
594.00
1973
108.00
1988
54.00
2003
48.60
1944
950.40
1959
518.40
1974
113.40
1989
50.75
2004
43.20
1945
1’296.00
1960
378.00
1975
102.60
1990
70.20
2005
37.80
1946
864.00
1961
426.60
1976
99.35
1991
54.00
1947
1’296.00
1962
194.40
1977
97.20
1992
54.00
1948
1’296.00
1963
183.60
1978
86.40
1993
54.00
Vieil Armagnac, 70 cl
36
70 cl Liqueur de Cassis de Mouton
Rothschild Château Mouton Rothschild NV
70 cl Cognac Très Vieille Réserve
Château Lafite Rothschild NV
70 cl Cognac Louis XIII
Remy Martin NV
CHF 135.00
CHF 621.00
CHF 2'052.00
CHF/ bt
VINTAGE
CHF/ bt
VINTAGE
CHF/ bt
VINTAGE
CHF/ bt
Bas Armagnac, 70 cl
37
Champagne Brut Prestige,
Taittinger NV - WS 92
75 cl CHF
34.55
Champagne Brut Reserve,
Taittinger NV - WS 91
75 cl CHF
35.65
Champagne Comtes
de Champagne Blanc de Blancs,
Taittinger
2006 - AG 97+ 75 cl CHF
97.20
2005 - WS 94 600 cl chf 2'322.00
Champagne Nec Plus Ultra,
Bruno Paillard 1999 - RP 95
75 cl CHF
150 cl chf
189.00
426.60
champagne selection
Christmas Gallery
38
39
Champagne Brut Blanc de Blancs,
Billecart Salmon 2004 - JS 96
75 cl CHF
113.40
Champagne Brut Réserve,
Billecart Salmon NV - JS 93
37.5cl
75 cl
150 cl
300 cl
600 cl
1500 cl
CHF
CHF
CHF
CHF
CHF
CHF
22.70
41.05
86.40
210.60
518.40
1'458.00
Champagne Brut Rosé,
Billecart Salmon NV - JS 94
37.5cl
75 cl
150 cl
300 cl
CHF
CHF
CHF
CHF
34.55
61.55
140.40
410.40
Champagne R.D.,
Bollinger 2002 - JS 99
75 cl CHF
150 cl CHF
167.40
432.00
Champagne Ace Of Spades
Brut Gold, Armand de Brignac NV
75 cl CHF
150 cl CHF
300 cl CHF
264.60
540.00
1'944.00
Champagne Ace of Spades Rosé,
Armand de Brignac NV
75 cl CHF
150 cl CHF
388.80
810.00
Champagne Ace of Spades Blanc de Blancs,
Armand de Brignac NV
75 cl CHF
388.80
Champagne Special Cuvée,
Bollinger NV - WS 93
37.5 cl
75 cl
150 cl
300 cl
600 cl
900 cl
1200 cl
1500 cl
40
CHF
chf
chf
chf
CHF
chf
chf
chf
25.90
41.05
102.60
302.40
756.00
1'134.00
1'512.00
2'160.00
41
Champagne Brut Perle d'Ayala,
Ayala 2002 - WS 93
75 cl CHF
81.00
Champagne Brut Nature,
Ayala NV - AG 92
75 cl CHF
Dom Pérignon
75 cl CHF
2006 - JS 93
129.60
399.60
150 cl chf
2005 - JS 97
1'771.20
2004 - AG 97+ 300 cl chf
2002 - AG 98 600 cl chf 5'940.00
33.50
Champagne Dom Pérignon P2,
Dom Pérignon 1998 - WS 98
75 cl CHF
313.20
Champagne Dom Pérignon Rosé
Special Edition Iris Van Herpen,
Dom Pérignon 2003 - RP 94
75 cl CHF
311.20
Champagne Dom Pérignon Brut
Special Edition Iris Van Herpen,
Dom Pérignon 2004 - AG 97+
75 cl CHF
42
Champagne Brut Cuvée 738,
Jacquesson NV - JS 93
75 cl CHF
41.05
167.40
43
Special Case Champagne Brute Premier
(1 x 75 cl + 2 Champagne Flutes),
Louis Roederer Champagne NV
CHF
Champagne Brut Blanc de Blancs,
Delamotte 2004 - AG 94
75 cl CHF
56.15
81.00
Champagne Brut Premier,
Louis Roederer NV - RP 92
37.5 cl
75 cl
150 cl
300 cl
600 cl
CHF
CHF
CHF
CHF
CHF
22.70
37.80
90.70
232.20
496.80
Champagne Brut Vintage,
Louis Roederer 2006 - WS 94
75 cl CHF
63.70
Champagne Brut Grand Siecle,
Laurent Perrier NV - WS 93
75 cl CHF
118.80
Champagne Cuvée Rosé,
Laurent Perrier NV - WS 92
75 cl CHF
64.80
Champagne Cristal Rosé,
Louis Roederer 2006 - AG 98
75 cl CHF
150 cl CHF
415.80
1'188.00
Champagne Cristal Brut,
Louis Roederer
2006 - JS 97
2006 - JS 97
2005 - JS 96
2004 - AG 97
44
75 cl
150 cl
300 cl
600 cl
CHF
167.40
chf
588.60
chf 2'268.00
chf 8'100.00
45
Champagne Brut Impérial,
Moët & Chandon NV - WS 91
37.5 cl
75 cl
150 cl
300 cl
600 cl
900 cl
1200 cl
1500 cl
CHF
CHF
CHF
CHF
CHF
chf
chf
chf
Champagne Blanc de Blancs,
37.5 cl
75 cl
150 cl
300 cl
24.60
37.80
102.60
318.60
702.00
1'078.90
1'468.80
1'836.00
CHF
CHF
CHF
CHF
34.55
60.50
140.40
486.00
Champagne Dom Ruinart Rosé,
Maison Ruinart 1998
75 cl CHF
189.00
Champagne Dom Ruinart,
Maison Ruinart
2004 - AG 97
2002 - WS 96
46
75 cl CHF
150 cl chf
129.60
588.60
47
Champagne William Deutz,
Deutz 2000 - JS 93
75 cl CHF
91.80
Champagne Amour De Deutz,
Deutz 2005 - WS 92
75 cl CHF
149.05
Champagne Brut Classic,
Deutz NV - JS 90
75 cl CHF
34.55
Champagne Brut Blanc de
Blancs, Deutz 2008 - RP 94
75 cl CHF
62.65
Champagne Cuvée Sir Winston Churchill,
Pol Roger
2002 - JS 97
2000 - RP 94
75 cl CHF
150 cl chf
214.90
324.00
Champagne Brut Réserve,
Pol Roger NV - WS 91
37.5 cl
75 cl
150 cl
300 cl
600 cl
48
CHF
CHF
CHF
CHF
CHF
20.50
35.65
75.60
216.00
475.20
49
Champagne Brut Carte Jaune,
Veuve Clicquot Ponsardin NV
JS 90
37.5 cl
75 cl
150 cl
300 cl
600 cl
900 cl
1500 cl
Champagne Belle Epoque,
Perrier-Jouët 2006 - JS 93
75 cl CHF
150 cl CHF
113.40
243.00
Champagne Belle Epoque,
Blanc de Blancs,
Perrier-Jouët 2002 - WS 94
75 cl CHF
23.75
43.20
106.90
302.40
648.00
1026.00
1944.00
237.60
Champagne Brut Grand Blanc de Blancs,
Gosset NV - RP 93
75 cl CHF
58.30
Champagne Grande Réserve,
Gosset NV - WS 92
37.5 cl
75 cl
150 cl
300 cl
50
CHF
chF
CHF
CHF
CHF
CHF
CHF
CHF
CHF
CHF
CHF
Champagne le Mesnil,
Maison Salon
2002 - JS 99
1999 - RP 95
75 cl CHF
150 cl chf
405.00
626.40
21.60
37.80
86.40
226.80
51
Champagne Clos de Mesnil, Krug 2003 - WS 97
Champagne Grande Cuvée,
Krug NV - WS 97
37.5 cl
75 cl
150 cl
300 cl
CHF
CHF
CHF
CHF
74.50
140.40
318.60
1'296.00
75 cl CHF
150 cl CHF
691.20
1'458.00
Champagne Rosé, Krug NV - WS 96
37.5 cl CHF
137.15
75 cl CHF
226.80
300 cl CHF 2'592.00
Champagne Vintage Brut, Krug
2003 - WS 95 75 cl CHF
2000 - JS 98 75 cl chf
226.80
450.00
Champagne Clos d'Ambonnay, Krug
1998 - WS 98 75 cl CHF
1996 - RP 95+ 75 cl chf
1'944.00
2'322.00
Champagne Brut Sélection Grand Cru,
G.H. Mumm NV
75 cl CHF
43.20
Champagne Mumm de
Cramant Blanc de Blancs, G.H. Mumm NV - JS 94
75 cl CHF
54.00
Champagne Clos des Goisses,
Philipponat 2005
75 cl CHF
52
127.45
53
Aalto, Bodegas Aalto 2013
150 cl CHF 90.70
Champagne Rosé, Maison Ruinart NV - JS 93
MAGNUM
LuxuryWines forChristmas
54
150 cl CHF 135.00
Champagne Brut Rosé, Billecart Salmon NV - JS 95
150 cl CHF 140.40
Tignanello, Antinori, Tenuta Tignanello 2011 - JS 95
150 cl CHF 178.20
Prosecco DOCG Brut, Giavi NV - JS 90
150 cl chf 30.25
Saffredi, Fattoria le Pupille 2012 - JS 100
150 cl CHF 194.40
Le Volte, Tenuta dell'Ornellaia 2013 - JS 92
150 cl CHF 51.85
PS, Bodegas Aalto 2013
150 cl CHF 216.00
Champagne Brut Premier, Louis Roederer NV - RP 92
150 cl CHF 90.70
Champagne Dom Pérignon, Dom Pérignon 2004 - AG 97+
150 cl CHF 383.40
55
Double MAGNUM
56
Pino di Biserno, Tenuta di Biserno, L & P Antinori 2012 - JS 93
300 cl CHF 205.20
Galatrona, Fattoria Petrolo 2013 - JS 98
300 cl CHF 270.00
Château La Lagune, Haut Médoc 2009 - JS 96
300 cl CHF 345.60
Ronan By Clinet, Chateau Clinet 2011
300 cl CHF 91.80
Tignanello, Antinori, Tenuta Tignanello 2012 - JS 96
300 cl CHF 388.80
Guidalberto, 2nd Vin Sassicaia, Tenuta San Guido 2012 - JS 93
300 cl CHF 140.40
Sassicaia (Limited Edition Case), Tenuta San Guido 2009 - JS 98
300 cl CHF 864.00
Aalto, Bodegas Aalto 2013
300 cl CHF 194.40
PS, Bodegas Aalto 2013
300 cl CHF 442.80
57
Red Wines
Selection
1
Ornellaia,
Tenuta dell’Ornellaia 2011 - RG 20
75 cl
150 cl
300 cl
600 cl
CHF
162.00
CHF
399.60
CHF
972.00
CHF 2'808.00
Ornellaia,
Tenuta dell’Ornellaia 2012 - JS 97
37.5cl CHF
75 cl CHF
150 cl CHF
300 cl CHF
600 cl CHF
86.40
151.20
361.80
864.00
3'132.00
2
Tignanello
Antinori, Tenuta Tignanello 2011 - JS 95
75 cl CHF
150 cl CHF
300 cl CHF
81.00
178.20
453.60
3
Insoglio del Cinghiale Campo
di Sasso, L & P Antinori 2012 - JS 92
75 cl
150 cl
300 cl
1200 cl
CHF
CHF
CHF
CHF
18.35
45.35
88.55
453.60
4
Ronan By Clinet
Château Clinet 2011
37.5 cl
75 cl
150 cl
300 cl
600 cl
CHF
CHF
CHF
CHF
CHF
7.55
12.95
28.10
91.80
199.80
5
Pino di Biserno,
Tenuta di Biserno
L & P Antinori 2012 - JS 93
37.5 cl CHF
75 cl CHF
150 cl CHF
58
37.80
91.80
205.20
59
11
6
Reserva Dalì
Bodegas Altanza 2004 - RP 93
75 cl CHF
41.05
Masseto,
Tenuta dell'Ornellaia 2011 - JS 100
75 cl CHF
150 cl CHF
594.00
1'512.00
7
Château Mouton Rothschild
Pauillac 2007 - JS 94
75 cl CHF
150 cl CHF
388.80
777.60
8
Tinto Millenium Reserva,
Pesquera Alejandro Fernàndez 2002 - JS 93
75 cl CHF
84.25
9
Sassicaia
Tenuta San Guido 2011 - WS 95
75 cl CHF
150 cl CHF
300 cl CHF
145.80
307.80
648.00
10
Pontet Canet,
Château Pontet Canet 2010 - RP 100
75 cl CHF
60
243.00
61
assortment selection
Dall’annata 2011, in ogni cassa di legno di Ornellaia, troverete una bottiglia con un’etichetta speciale realizzata da artisti di fama mondiale.
Ornellaia 2011, la prima annata, è stata commissionata a Rodney
Graham, ideando una magnifica etichetta dorata “L’incanto”.
Ornellaia 2012, il nostro artista Svizzero John Armleder ha concepito
“Splash”, una bottiglia diventata un'icona.
Assortment Brunello di Montalcino,
Biondi Santi
• 3 x 75 cl - 2006
• 3 x 75 cl - 2007
• 3 x 75 cl - 2008
• 3 x 75 cl - 2009
CHF 1'026.00
Ab dem 2011er Jahrgang finden Sie in jeder original Holzkiste von
Ornellaia eine Flasche mit einem sehr speziellen Etikett, welches von
Weltbekannten Künstlern kreiert wurde.
Der ahrgang 2011 von Ornellaia wurde von Rodney Graham kreiert
und mit einem wunderschönen goldenem Label verziert mit dem Namen
“L`incanto”.
Ornellaia 2012, von unserem Schweizer Künstler John Armleder kreiert
bekam den Namen “Splash” und die Flasche ist jetzt schon eine Ikone!
Special Assortment case Coutet,
Sauternes
• 2 x 75 cl - 1997
• 2 x 75 cl - 2002
• 2 x 75 cl - 2004
CHF 189.00
Depuis le millésime 2011, dans chaque caisse bois d’Ornellaia, vous
trouverez une bouteille avec une étiquette spéciale conçu par des artistes
de renommés mondiales.
Ornellaia 2011, le premier millésime, a été commissionné a Rodney
Graham, qui a réalisé une magnifique étiquette doré “L’incanto”.
Ornellaia 2012, notre artiste Suisse John Armleder, a conçu “Splash”,
déjà devenu une icône.
Ornellaia, Tenuta dell'Ornellaia 2011
CHF 162.00
Ornellaia, Tenuta dell'Ornellaia 2012
CHF 151.20
Special Assortment Neipperg Collection,
Graves, Pessac-Leognan
• 2 x 75 cl - Canon la Gaffeliere 2003
• 2 x 75 cl - Domaine de Chevalier 2003
• 2 x 75 cl - Giraud 2003
CHF 378.00
Champagne R.D. (Special case lux),
Bollinger 2002
• 6 x 75 cl
CHF 1'101.60
62
63
Luxury Wooden CaseS
Bottiglia a scelta 75 cl - Cassetta di legno ARVI
Flasche zur Auswahl 75 cl - ARVI Holzkiste
Bouteille de votre choix 75 cl - Caisse en bois ARVI
1
• Insoglio del
2
Cinghiale,
Campo di Sasso,
L & P Antinori 2014
• Pape Clément Rouge,
Graves, Pessac-Léognan
2012
RP 97
CHF 94.30
64
CHF 39.25
5
• Sassicaia,
Tenuta San Guido
2012
JS 95
CHF 144.00
• Hacienda
Monasterio Reserva,
Hacienda Monasterio
2011
2nd Vin Sassicaia,
Tenuta San Guido 2011
RP 93
CHF 27.35
4
• Guidalberto
3
CHF 60.85
6
• Pontet Canet,
Château Pontet Canet
2009
RP 100
CHF 257.40
65
Luxury Wooden Cases
2 Bottiglie a scelta 75 cl - Cassetta di legno ARVI
2 Flaschen zur Auswahl 75 cl - ARVI Holzkiste
2 Bouteilles de votre choix 75 cl - Caisse en bois ARVI
1
• Le Difese,
Tenuta San Guido 2013
RP 90
• Le Volte,
2
Tenuta dell'Ornellaia
2013
JS 92
CHF 48.80
4
• Tignanello,
Antinori,
Tenuta Tignanello 2012
JS 96
• Guado al Tasso,
Antinori, Tenuta Guado
al Tasso 2012
JS 96
CHF 166.50
66
• Aalto,
Bodegas Aalto 2013
• Mauro,
Bodegas Mauro 2013
3
5
Bages, Pauillac 2012
RG 18
• Château Pontet
Canet, Pauillac 2012
RP 93
Bodegas Vega Sicilia
2012
• Macan,
Rothschild/Vega Sicilia
2010
RP 93+
CHF 76.90
• Château Lynch-
• Alion,
CHF 125.50
6
• Château Pichon-
Longueville Comtesse
Lalande, Pauillac 2009
RG 19
• Château Pichon-
Longueville Baron,
Pauillac 2009
RG 19
CHF 185.95
CHF 356.60
67
1
2
•Château De Fontenille, Bordeaux 2009
•Bellevue Gazin Cuvée Luxury Wooden Cases
3 Bottiglie a scelta 75 cl - Cassetta di legno ARVI
3 Flaschen zur Auswahl 75 cl - ARVI Holzkiste
3 Bouteilles de votre choix 75 cl - Caisse en bois ARVI
•Château La Caze
•Bad Girl,
CHF 49.70
CHF 62.65
Bellevue,
St. Emilion 2010
• Mauro VS,
Bodegas Mauro 2010
• Tinto Valbuena 5
Riserva, Bodegas Vega Sicilia 2010 - RP 96
5
•Casajus Seleccionada,
Bodegas J A Calvo Casajus 2012 - RP 92
8
Club, Bodegas Altanza 2008 - RP 91
CHF 81.05
• Cabernet Missoni,
Feudi del Pisciotto
2011
Feudi del Pisciotto
2011 - WS 89
11
•NIC, Bodegas J A Calvo • Merlot Valentino,
CHF 173.90
Haut Médoc 2012
•Château Moulin de •Castello di
Fonterutoli, Marchesi Mazzei 2011 - JS 93
•Château Du Moulin Blanc, Entre Deux Mers 2012
• Château Lagrange les Tours, Bordeaux Supérieur 2012
• Château Monroze, Bordeaux Supérieur 2012
CHF 48.60
9
•Pio della Rocca,
Kauffmann 2011
RG 18
•Torrione, Fattoria
•Balin,
• Solengo,
•Quattromani, Delea Kopp 2011 - RG 19
Brivio, Tamborini Gialdi 2011 - RG 19
CHF 114.50
Alaveses 2012 - RP 94
Casajus 2009 - RP 97
•Château Haut-Bellevue, Argiano 2011 - JS 94
Artadi - Alaveses 2013
•Pagos Viejos, Artadi - 6
Petrolo 2012 - JS 93
• Valdegines,
Prestigio, Bodega
Matarromera 2011
Margaux 2012
CHF 73.50
•Lealtanza Reserva •Matarromera
•Château Cordet,
Ets Thunevin 2009
CHF 72.40
la Grangere, St. Emilion 2010
CHF 411.50
FASHION
SELECTION
•Bad Boy,
•Haut Colombier,
Bodegas Vega Sicilia 2007 - WS 94
10
Ets Thunevin 2010
Ets Thunevin 2012
JS 90
•Unico,
7
•Baby Bad Boy,
Poitevin 2012
Premières Côtes
de Blaye 2010 - WS 89
4
Château Beaumont
2009 - JS 90
3
•Poitevin,
Tradition, Premières
Côtes de Blaye 2010
•Beaumont,
•Giusto di Notri, Azienda Agricola Tua Rita 2012 - JS 94
•Il Carbonaione,
Podere Poggio Scalette 2011 - JS 94
•Rocca di Frassinello, Rocca di Frassinello 2011 - WS 93
CHF 128.55
CHF 163.00
12
•Château Figeac,
St. Emilion
2012 - JS 94
•Château Montrose,
St. Estephe
2012 - JS 94
•Château Haut-Bailly, Graves, Pessac-
Léognan 2012 - RP 96
CHF 239.80
• Nero d'Avola Versace,
Feudi del Pisciotto
2011 - WS 91
CHF 71.35
69
2
Luxury Wooden Cases
•Esprit de Pavie, Bordeaux 2009 - JS 90
•Bernadotte, Château Bernadotte 2009 - JS 92
•Chateau Teyssier, St. Emilion 2009 - RP 92
•La Parde de Haut Bailly, Graves, Pessac-Léognan 2009 - WS 90
•Fontenil, Fontenil 2009 - RP 92
•Château Les Ormes de Pez, St. Estèphe 2009 - WS 92
CHF 182.40
3
Bottiglia a scelta 75 cl - Cassetta di legno ARVI / Flasche zur Auswahl 75 cl - ARVI Holzkiste
Bouteille de votre choix 75 cl - Caisse en bois ARVI
•Marchese Antinori Riserva,
Antinori - Tenuta Tignanello 2012 - JS 92
•Perlato del Bosco, Azienda Agricola Tua Rita 2012
•Guidalberto, 2nd Vin Sassicaia, Tenuta San Guido 2010 - RP 92
•Lucente, Frescobaldi 2012 - JS 92
•Promis, Ca' Marcanda, Gaja Angelo 2013 - JS 91
•Boggina, Fattoria Petrolo 2013 - JS 96
CHF 175.85
4
•Le Serre Nuove dell'Ornellaia, Tenuta dell'Ornellaia 2013 - JS 94
•Magari, Ca' Marcanda - Gaja Angelo 2013 - JS 93
•Oreno, Tenuta Sette Ponti 2012 - JS 97
•Giusto di Notri, Azienda Agricola Tua Rita 2011 - JS 95
•Camartina, Querciabella 2008 - RP 93
•Galatrona, Fattoria Petrolo 2013 - JS 98
CHF 343.35
5
•Gotin del Risc Mencia, Bodega del Aba 2010 - RP 91
•Bozeto de Exopto, Bodegas Exopto 2013 - JS 93
•Baron de Magana, Bodegas Viña Magaña 2010 - RP 93
•Pruno, Finca Villacreces 2013 - RP 93
•Tinto Crianza, Bodegas Condado de Haza
Alejandro Fernandez 2008
•Lealtanza Crianza, Bodegas Altanza 2012
CHF 106.75
1
• Château Cantemerle, Haut Médoc 2010 - RP 94+
• Château Phélan Segur, St. Estephe 2010 - JS 93
• Château Lagrange, St. Julien 2010 - JS 96
• La Dame de Montrose, 2nd Vin Château Montrose,
1
St. Estephe 2010 - RP 94
• Château Gruaud Larose, St. Julien 2010 - JS 96
• Château Latour à Pomerol, Pomerol 2010 - JS 96
CHF 369.20
70
6
•Astrales, Los Astrales 2012 - WS 91
•San Roman, Bodegas Maurodos 2011 - WS 93
•PSI, Dominio de Pingus 2012 - RP 92+
•Hacienda Monasterio Cosecha, Hacienda Monasterio 2011 - RP 93
•Pintia, Bodegas Pintia 2010 - RP 95
•Gran Reserva 904, Rioja Alta 2004 - RP 96
CHF 211.55
71
CORAVIN 1000 – per un bicchiere di vino senza neanche stappare la bottiglia!
Un dispositivo facile da usare e perfetto da tenere in casa, l’invenzione più innovativa di sempre
sul mercato del vino.
Un sottile ago chirurgico attraversa il tappo di sughero raggiungendo il vino, con l'aiuto di un gas,
l'argon, il liquido fuoriesce e si possono versare bicchieri a vostro piacere con la certezza che il
vino rimasto nella bottiglia non subirà ossidazione e anzi continuerà il suo naturale processo di
invecchiamento.
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1000
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SYSTEM
CORAVIN 1000 – für ein Glas Wein ohne überhaupt die Flasche zu öffnen!
Ein Gerät mit einer einfachen Nutzung und perfekt für den häuslichen Gebrauch, eine der
innovativsten Erfindungen seit langem im Weinhandel!
Eine hauchdünne Nadel wird durch den Korken in den Wein eingeführt. Dies erfolgt mittels eines
Gases, Argon. Somit wird die Flüssigkeit der Flasche entzogen und Sie können einen OffenAusschank ermöglichen, mit der höchst möglichen Qualität, da der Wein ohne zu oxidieren in der
Flasche bleibt und sogar weiter reifen kann!
CORAVIN 1000 - pour un verre de vin sans même ouvrir la bouteille!
Un dispositif facile à utiliser et parfait pour avoir chez soi, l'invention la plus révolutionnaire
apparue sur le marché du vin!
Une aiguille chirurgicale traverse le bouchon atteignant le vin et, avec l’aide du gaz argon, le liquide
sort, permettant de servir, à votre guise, verre après verre, avec la certitude que le vin restant dans
la bouteille ne subira aucune oxydation, poursuivant son processus de vieillissement naturel.
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been developed or invented in the last 30-plus years!”
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72
73
Advent Calendar
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candela in una location senza eguali. ARVI è in grado di progettare insieme a voi la vostra cena in un ambiente
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i dettagli degli eventi in programma per il 2016.
• Für mehr Informationen zögern Sie nicht, unsere Eventabteilung zu kontaktieren unter +41 91 649 68 88 oder [email protected],
wir teilen Ihnen auch gerne unsere anstehenden Events für das Jahr 2016 mit.
• Pour plus d'informations, veuillez nous contacter au +41 91 649 68 88 ou [email protected]. Ce sera également un plaisir de vous
transmettre les détails des événements prévus pour 2016.
77
INDEX
• Food & Wine Selection, P. 2
• Ticino Selection, P. 30
The World Atlas of Wine
Huge Johnson & Jancis Robinson
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A scent of Champagne
Richard Juhlin
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Wein Bibel
René Gabriel
• Fine Spirits Gallery, P. 34
CHF 105.00
• Armagnac Gallery, P. 37
• Champagne Selection, P. 38
• Magnum & Double Magnum, P. 54
• Red Wines Selection, P. 58
• Assortment Selection, P. 62
The Wines of Burgundy
Clive Coates
CHF 100.00
Pomerol
Neal Martin
CHF 100.00
Le Domaine de La Romanée-Conti
Gert Crum
• Luxury Wooden Cases, P. 64
CHF 240.00
• Coravin, P. 72
• Gift Certifcate, P. 73
• Advent Calendar, P. 74
• Arvi Events, P. 76
• Books, P.78
Wine & War
Donald Kladstrup & Petie Kladstrup
CHF 35.00
Esprit de Saint-Emilion
Geneviève Jamin & Daniel Rey
CHF 135.00
The Oxford Companion to Wine
Janics Robinson
CHF 130.00
• Index, P. 79
• T&C, P. 80
LEGENDA
The Pearl of the Côte
Allen D. Meadows
CHF 130.00
78
The vines of San Lorenzo
Edward Steinberg
CHF 35.00
RP
WS
JS
RG
AG
: Robert Parker “The Wine Advocate”
: Wine Spectator
: James Suckling
: René Gabriel
: Antonio Galloni
79
MAGGIORI INFORMAZIONI SU PACCHI, ORDINI E COSTI:
Tutti i pacchi enogastronomici sono stati selezionati con cura da ARVI ed ogni abbinamento con il vino è stato deciso per esaltare al
meglio sapori e profumi. Eventuali abbinamenti diversi sono possibili su richiesta, nel caso in cui si voglia modificare il contenuto
di uno dei nostri pacchi, vi preghiamo di contattarci al numero 091 649 68 88 o via e-email all’indirizzo [email protected] per avere
maggiori informazioni. Tutti i pacchi enogastronomici saranno confezionati in scatola goffrata ARVI. Le immagini contenute nel
catalogo hanno il solo scopo dimostrativo. Le decorazioni e i bicchieri non sono inclusi nella confezione. Le bottiglie delle selezioni
Champagne, Red Wines, Spirits vengono fornite all’interno dei loro cartoni originali o casse originali. Il prezzo indicato per le
Luxury Wooden Cases include la cassettina di legno logata ARVI. Gli ordini possono essere effettuati via telefono, e-mail e fax, o
semplicemente recandosi personalmente presso il nostro Shop a Melano e andrebbero preferibilmente inviati entro il 30 novembre
2015. Gli ordini effettuati successivamente verranno riconfermati con la data di disponibilità al momento dell’ordine. Le spedizioni
saranno effettuate con il servizio della POSTA VINOLOG e le consegne saranno garantite entro un massimo di 5 giorni lavorativi.
I prezzi espressi nel catalogo sono compresi di Iva Svizzera ed esclusi di trasporto. I costi di trasporto saranno quotati di volta in
volta, in modo da garantire sempre il miglior prezzo.
WEITERE INFORMATIONEN ÜBER DIE GESCHENKPAKETE, BESTELLUNGEN UND KOSTEN:
Alle Geschenkideen wurden von ARVI zusammengestellt und jeder Wein wurde so ausgewählt, das dass Zusammenspiel der
Aromen und des Geschmacks am besten zum Vorscheinen kommt. Sollten Sie gewisse Änderungen der bereits bestehenden
Pakete oder spezielle Paketwünsche vornehmen wollen, bitten wir Sie, uns unter der vorgegebenen Telefonnummer 091 649 68 88
oder via e-mail an [email protected] zu kontaktieren, um mehr Informationen zu erhalten. Alle Gastronomie-Verpackungen werden
mit dem ARVI Label versehen sein. Alle Bilder, die im Katalog enthalten sind, dienen nur der Darstellung. Die Gläser und die
Dekorationen sind nicht im Preis enthalten. Die Flaschen der Champagner Auswahl, Red Wines, Spirits werden zusammen mit
deren originalen Kartons oder Holzkisten geliefert. Die angegebenen Preise der Luxury Wooden Cases beinhalten die Holzkisten
mit dem Logo ARVI. Die Bestellungen können über Telefon, E-Mail, Fax oder einfach bei uns persönlich in unserem Laden in
Melano getätigt werden. Alle Bestellungen sollten wenn möglich bis zum 30 November 2015 eingehen. Diese werden wiederum
zum Zeitpunkt der Bestellung mit einem entsprechenden verfügbaren Lieferzeitpunkt bestätigt. Die Lieferung erfolgt über den
Service VINOLOG der Post und wird innerhalb von 5 Werktagen garantiert. Die dargestelleten Preise sind inklusive schweizer
MwSt. und enthalten keine Transportkosten. Die Transportkosten werden für jede Bestellung einzelnd berechnet, um Ihnen den
bestmöglichen Preis zu garantieren.
D’AVANTAGES D’INFORMATIONS SUR LES COFFRETS, COMMANDES ET FRAIS:
Tous nos coffrets enogastronomiques ont été attentivement sélectionnés par ARVI. Chaque combinaison de produits/vins a été
choisie afin de faire ressortir au mieux leurs sauveurs et leurs parfums. Tout changement est possible. Au cas où vous désireriez
modifier l’un de nos coffrets, ainsi que pour plus d’information, n’hésitez pas à nous contacter au 091 649 68 88, ou par mail à
[email protected]. Toutes nos sélections enogastronomiques sont conditionnées dans les coffrets originaux ARVI. Les illustrations sont
non contractuelles. Les décorations et les verres ne sont pas inclus dans les coffrets. Les bouteilles des sélections Champagne, Red
Wines, Spirits seront conditionnées dans leurs caisses ou cartons d’origine. Le prix indiqué pour le Luxury Wooden Cases inclus
la caisse en bois avec le logo ARVI. Vos commandes peuvent être passées par téléphone, email, fax ou tout simplement en vous
rendant dans notre boutique à Melano. De préférence, toutes vos commandes devraient nous parvenir avant le 30 Novembre 2015.
Les commandes effectuées successivement seront confirmées avec leur date de disponibilité au moment de la commande. Les
livraisons seront effectuées par le service VINOLOG de la Poste, garanties sous 5 jours ouvrables. Les prix communiqués dans
notre catalogue sont TVA incluse et frais de transport exclus. Les prix du transport viendront calculés pour chaque commande,
afin de vous garantir les meilleurs tarifs.
ARVI SA Via Pedemonte di Sopra, 1 CH-6818 Melano • T 091 649 68 88 - F 091 648 33 75 • [email protected] www.arvi.ch
Contents-Editing-Design: ARVI SA • Photos: ARVI SA, Marco Reggi, Fotolia, Giovanni Panarotto.
Printed: FontanaPrint SA, Via Maraini 23 - CH-6963 Pregassona

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