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Stanglpost
Ausgabe 2012/2013
Die Stanglwirt-Zeitung mit aktuellen Informationen über das Urlaubsparadies am Wilden Kaiser
Der Stanglwirt – Tradition & Vision
Daheim beim Stanglwirt bedeutet, in eine über 400 Jahre lange, aus tiefster Überzeugung gelebte Tradition liebevoll eingebettet zu sein. Daheim
beim Stanglwirt inkludiert jedoch auch mit größtem Selbstverständnis einhergehende ständige Veränderungen und lebendige Zukunftsvisionen,
die weit über einen gängigen Standard hinausgehen. „Geht nicht, gibt’s nicht!“ ist im Denken und Tun von Balthasar Hauser so verwurzelt wie
seine kompromisslose Liebe zu Mensch, Tier, ökologischen Grundsätzen und dem Naturmaterial Zirbenholz, die – immer und überall – in den
Stanglwirt als Marke mit eigener Wertschöpfungskette mit einfließt.
Traditionelle Substanzen gehen in herzlicher, harmonischer Eintracht Hand in Hand mit beeindruckend innovativen Elementen und ergeben eine
beispiellose Symbiose. Die des Stanglwirts, der trotz permanenter Veränderungen sich selbst immer treu bleibt. Dieses allgegenwärtig realisierte
Symbol der Hauser’schen Lebensphilosophie vereint die traditionellen Substanzen des Stanglwirts mit den beeindruckend innovativen Elementen
als Hommage an die Zukunft. Eine beispiellose Symbiose daheim beim Stanglwirt.
Neue Wellness-Dimensionen
JubiläumsSängertreffen
Bis Ende 2013 wird der Wellness- und Spa-Bereich im Stanglwirt samt Verbindungsgang vom neuesten Hoteltrakt (dem Kaiserbogen III) in für das
Haus typischer Großzügigkeit erweitert. Dabei stehen den Gästen sowohl die jeweils 25 Meter langen Innen- und Außenpools als auch Ruhe- und
Relaxlandschaften bereits ab Weihnachten 2012 zur Verfügung. Diese Wellness-Expansion verspricht verheißungsvoll eine weitere einzigartige Inszenierung aus der niemals enden wollenden Ideenwerkstatt von Balthasar Hauser. Ein perfekter Mix aus innovativen Neuerungen, fantasievollen
Besonderheiten und kompromisslos traditioneller Umsetzung für ein kaiserliches Wellness- und Gesundheitsvergnügen, das den Stanglwirt-Besucher
begeistern wird.
Wie die edlen Lipizzaner, die nun in ihren neuen, luxuriösen Stallungen wohnen, ist das jährlich zwei Mal stattfindende Sängertreffen untrennbar mit dem Stanglwirt verbunden.
Am 10. November 2012 geht diese bei den Teilnehmern, Gästen und der selbst musizierenden
Familie Hauser gleichermaßen lieb gewonnene
Veranstaltung bereits zum 125. Mal über die
Bühne der urigen Gasthof-Stuben. Hauptorganisatorin und Stanglwirtin Magdalena Hauser feilt das ganze Jahr über mit viel Herzblut
an dieser Tradition, die wieder etwa 30 echte
Volksmusikgruppen aus dem gesamten Alpenraum in den Stanglwirt führen wird. Eine wahre musikalische Rarität, die man in dieser homogenen, ausnahmslos kommerzfreien Form
kaum mehr findet. Authentisch, pur und langes
Brauchtum huldigend wie der ganze Stanglwirt.
Biohotel Stanglwirt | Familie Balthasar Hauser | 6353 Going am Wilden Kaiser Tirol / Austria | Tel. +43 / (0)5358 / 2000 | Fax. +43 / (0)5358 / 200031 | [email protected] | www.stanglwirt.com
Willkommen
Griaß di - Daheim beim Stanglwirt
GRASPOINT-HOCHALM
(„STANGL-ALM“)
HÜTTLING MOOS
BADESEE
DRIVING RANGE
KINDERBAUERNHOF
TENNISPLÄTZE
STANGLWIRT
INHALT
NEUE WELLNESS-LANDSCHAFT
FUSSBALLPLÄTZE
FU
GASTFREUNDSCHAFT
04
VERBUNDENHEIT
06
FAMILIE
08
GEMEINSAM
10
IMPRESSIONEN
12
FESTE
14
KULINARIK
16
GAUMENFREUDEN
18
GOLFGENUSS
20
GALOPPFREUNDSCHAFT
22
BALLGEFÜHL
24
TREND
26
AKTUELLES
28
WEISSWURSTPARTY
30
IMPRESSUM
32
Seit über 400 Jahren geschieht das, was sich im Stanglwirt abspielt,
aus einem Herzensbedürfnis heraus,
dass sich unsere Gäste wie daheim fühlen.
Als ich 1966 im Alter von 19 Jahren die Gast- und Landwirtschaft
übernommen habe, konnte ich keinesfalls ahnen, was aus unserem
Stanglwirts-Hof einmal werden würde.
Dank meiner Familie und dem großen Zuspruch unserer verehrten Gäste
ist meine Aufgabe als Gastgeber gewachsen,
jedoch der Bauer in mir ist geblieben.
Mein Bestreben ist und bleibt es, Mensch und Tier im Kreislauf der Natur
beim Stanglwirt unter einem Dach harmonisch zu vereinen.
Deshalb freut es mich besonders, unseren Reitsport-Freunden
berichten zu können, dass wir unsere Lipizzaner-Stallungen
liebevoll erneuert haben.
Ebenfalls erweitert und modernisiert haben wir den
„Sport-Shop an der Kaiserstiege“, von dem man nun einen direkten Blick
zu den weißen Pferden hat.
Das Ass im Hauser’schen Tennisärmel
Exklusiver Abschlag unterm Wilden Kaiser
Neu in der Stanglwirt-Golfschule sind die Ziel-Grüns auf der Range, die mit Fahnen eine optische Hilfe zum Anspielen leisten. Weiters eine gemütliche Hütte im Bereich der Anmeldung,
in der auch erfrischende Getränke gereicht werden.
Das bereits legendäre Golf-Turnier - 2012 vom 20. bis 23. September - mit Gratistraining für
die teilnehmenden Gäste wird wie jedes Jahr sowohl als sportliches als auch gesellschaftliches Highlight zelebriert und ist beliebter Fix- und Treffpunkt für die golfenden Stammgäste des Stanglwirts.
Kaiserliche Wellnessund Tennis-Tage
■ 4 Übernachtungen in der gebuchten Kategorie, Anreisetag
frei wählbar, inkl. Verwöhn-Halbpension (Frühstücksbuffet,
Nachmittagsjause, Gourmet-Abendessen)
■ Österreichischer Jahrgangssekt Rosé oder erfrischender
Orangensaft bei der Anreise
■ 3 Tennis-Einzeltrainerstunden inkl. Platzgebühr
■ Gaudi-Tennisturnier
■ Training mit Ballmaschine
■ Klassische Teilmassage 25 min.
■ Gesunder Bio-Obstteller am Zimmer
■ Flauschiger Bademantel und Badeschuhe für die Dauer des
Aufenthalts
■ Freie Benützung von Felsen-Sauna und Felsen-Bad
■ Freie Benützung unseres einzigartigen Fitness-Gartens
(500 m² indoor) mit täglicher Betreuung
■ Kostenlose Teilnahme an einer Vielzahl von Kursen
(Pilates, Body-Workout, Yoga uvm.)
■ Kinderbauernhof mit ganztägiger Betreuung
Der Tennis-Boom war und ist im Stanglwirt – entgegen dem allgemeinen Trend – seit
jeher ungebrochen. Als zweitbestes Tenniscamp Europas und unter den besten fünf der
Welt gereiht, erfreut sich das Training in der renommierten Peter Burwash International
(PBI)-Schule seit nunmehr 35 Jahren ungebremster Beliebtheit.
(für Kinder ab 3 Jahren)
■ Teilnahme an den Aktivitäten unseres Wochenprogramms
nähere Infos auf www.stanglwirt.com
Das hauseigene Golftrainingszentrum Stanglwirt inklusive Driving-Range bietet qualitative Höchststandards für European-Tour-Spieler, Wochenendgolfer und Anfänger
gleichermaßen. Nur wenige Schritte vom Hotel entfernt, finden Gäste, die Wert auf das
Besondere legen, ein in Zentraleuropa einzigartiges Golferlebnis.
Drei fix engagierte Pro’s stehen den golfenden Stanglwirt-Gästen in der eigenen Golfschule
mit Rat und Tat zur Seite. Das große Interesse an diesem „greenen“ Sport ist ungebrochen,
ein ganz besonderes Spielerlebnis im Stanglwirt versprechen die hochwertigsten TitleistRangebälle. Eben immer und überall vom Besten das Beste, was sich auch und vor allem
durch die enge Zusammenarbeit mit, wie erwähnt, Titleist und Cobra Golf manifestiert:
Alle Schlägerprodukte dieser beiden Hersteller sind im Stanglwirt zu testen!
Da die Trainingsanlage hier insbesondere das Kurze Spiel forciert – es besteht eine
direkte Verbindung zwischen gutem Kurzen Spiel und guten Ergebnissen – werden dafür
neue Übungsmöglichkeiten geboten. Durch die modifizierte Pflege des Kurzspielareals mit
vielen verschiedenen Grasschnitthöhen ist es erstmals machbar, so gut wie alle Situationen
zu simulieren.
Die zwei Head Pro’s der Golfschule, Ulf Wendling und Fritz Porstendorfer, verstehen es
mit Teaching Pro Clemens Prader, an den Handicaps der Gäste professionell zu feilen.
Ob ganz jung oder nach oben alterslos offen – für jeden Spieler sind die idealen Voraussetzungen geboten.
PS.: Das Biohotel Stanglwirt gilt als offizielles Mitglied des größten Golfplatzes Tirols, dem
Golfplatz Wilder Kaiser mit 27 Loch im benachbarten Ellmau. Innerhalb einer Autostunde
können vom Stanglwirt aus zwölf Golfplätze mit internationalem Niveau (18 Hole) bespielt
werden.
Kurse und Einzelstunden buchbar im Sekretariat des Golftrainingszentrums Stanglwirt
(Telefon: +43 (0)664 750 37669) oder beim Hotel-Concierge.
„Abschlag“
■ 4 Übernachtungen inklusive Verwöhn-Halbpension
(Frühstücksbuffet, Nachmittagsjause, Gourmet-Abendessen)
Dazu gute Nachrichten für alle Hallen-Freaks
Für den besseren Weit- und Durchblick sorgen brandneue, hochwertigste Beleuchtungskörper, ebenso wird in Kürze auf allen Hallenplätzen der Teppichbelag ausgetauscht.
Momentan arbeitet man noch (tennis-)fieberhaft an der finalen Entscheidung bezüglich
Farbe und Art des Belags, denn beim Stanglwirt kommt nur das Beste für die Gäste auf
den Tennisplatz. Tennis-Legenden wie Alexander Antonitsch und Barbara Schett standen
Balthasar Hauser bereits mit Rat und Tat zur Seite und gaben ihre persönlichen Erfahrungen
preis, um den besten Boden für die „Stanglwirt-Tennisasse“ zu finden.
■ Kostenfreie Nutzung der Driving Range inklusive Titleist NXT
4
Die Benützung der Driving-Range ist für Stanglwirt-Gäste kostenlos und im Zimmerpreis
inkludiert, den Hotelgästen stehen vorreservierte Abschlagzonen zur Verfügung, jeden
Sonntag findet eine Schnupperstunde statt. Zusätzlich bietet das Golftrainingszentrum
Stanglwirt einen professionellen Schlägerservice mit Loft- und Lie-Check, Griffwechsel,
Launch-Monitor-Analyse, Schwunggewicht und Beratung an. Der Stanglwirt wünscht
schönes Spiel in der hauseigenen Golfschule!
Stangl-Spezial
Tennis spielende Gäste kommen – auf gegenseitige Empfehlung der über den ganzen Globus
verstreuten Camps – teilweise sogar aus Singapur, Spanien oder Italien in den Stanglwirt, um
sich hier auf den idyllisch gelegenen acht Frei- oder den neu adaptierten sechs Hallenplätzen
Matches mit der gelben Filzkugel zu liefern.
Viele Stammgäste buchen großteils seit Jahrzehnten mit der wissenden Garantie, dass alle
Trainer nicht nur durch die gleiche Schule gegangen sind, sondern auch weltweit mit dem
selben Konzept in kontinuierlich hoher Qualität arbeiten. Um die 100 PBI-Tennislehrer sind
über den Erdball verstreut tätig, davon im Stanglwirt fünf bis sechs im Sommer sowie zwei bis
drei im Winter engagiert.
Gerne in Anspruch genommen wird am Vormittag das Spiel im Team, während am Nachmittag
das Gelernte individuell in Einzelstunden verfeinert werden kann.
Andrea Bucca, gebürtiger Römer und seit
acht Sommer- und weiteren vier Wintersaisonen im Stanglwirt, hat als Zehnjähriger
mit dem Tennisspielen begonnen, ist seit
15 Jahren professioneller Trainer und seit
acht Jahren Mitglied des PBI-Konzerns.
Er steht im Sommer bis zu zehn Stunden
täglich am Platz, im Winter sind Unterrichtsstunden vor allem ganz in der Früh
bzw. ab 17.00 Uhr am gefragtesten. Kein
Wunder, bevorzugen die Gäste doch untertags Aktivitäten in der herrlichen, unberührten Natur rund um den Stanglwirt. Derzeit
leitet Andrea das PBI-Team im Stanglwirt und
liebt es, den Stangl-Tennisfans lehrreiche
– und gleichzeitig unterhaltsame - Stunden
Ulf Wendling hat mit 15 Jahren zum Golfen
begonnen und spielt seit mittlerweile
21 Jahren. Er war Mitglied des Österreichischen Nationalkaders, insgesamt fünf Mal
Österreichischer Staatsmeister, ist Profispieler seit 1998 und kann neben diversen Toursiegen auf den Weltrekord im Texas-Sramble
mit 52 Schlägen oder den Eintrag ins Guinessbuch der Rekorde (20 Unter Par) verweisen. Seit 2010 im Golftrainingszentrum
Stanglwirt engagiert, ist der Kitzbüheler
Head Pro weiters als Nationaltrainer für
Österreich unterwegs und bekam 2012 die
Verantwortung als Head-Landesverbandstrainer für Tirol übertragen. Meisterliche
Voraussetzungen also für Stanglwirt-Golfer
und jene, die es noch werden wollen.
Range Bällen zur unlimitierten Verfügung
■ 3 Tageskurse (min. 2 Personen, max. 6 Personen) mit den Professionals des Golftrainingszentrums Stanglwirt (6 Einheiten à 50 min.)
Aufenthalts
am Platz zu bereiten. Detail am Rande: Schnee an sich mag Signore Andrea sehr gerne,
ein einziger Snowboard-Versuch hat ihm allerdings gereicht. Das sei ihm einfach zu schnell
gewesen, da kann er sich mit gemächlichem Langlaufen als Alternative zum TennisCourt schon eher anfreunden. Es fällt eben in keiner Sportart ein Meister vom Himmel ...
Golf
Tennis
Stangl-Spezial
5
Jagd
„Stanglwirt weiter auf Sport- und
Wellness-Kurs“
„Schaumermal“, so Stammgast Franz Beckenbauer – „Baumermal“, so Balthasar
Hauser. Es bewegt sich etwas im Hause zum Wohle des Gastes, weil still zu stehen
nun wahrlich nicht das ist, womit man den Stanglwirt in Verbindung brächte.
Die aktuelle Wellness-Erweiterung des Stanglwirts verspricht verheißungsvoll weitere
attraktive Besonderheiten. Bereichert durch die individuellen Wünsche und Ideen zahlreicher Stammgäste, wird derzeit kontinuierlich in die steigernde Urlaubs-Qualität der
Gäste investiert.
Hier ein kleiner Vorgeschmack dessen, was sich bis Weihnachten 2012 zum Felsenbad und
zur Felsensauna dazu gesellt und in Betrieb genommen wird:
■
Ein neuer 50 qm² großer Sole-Indoor-Pool mit herrlichen 36°C, moderne integrierte
Luftsprudelliegen und Massagewanddüsen mit punktuell intensiver Massagewirkung,
luxuriöse Massage-Nischen mit individueller Wassermassage und Luftfußreflexzonenmassage.
■
Ein neuer 160 qm² großer, 36°C warmer Sole-Outdoor-Pool, ebenfalls mit integrierten
Luftsprudelliegen und Massagestationen mit Wanddüsen für punktuell intensive
Massagewirkung, mehrere Massage-Nischen mit individueller Wassermassage sowie
Luftfußreflexzonenmassage.
■
Ein neuer 25 m Sport-Pool für aktive Schwimmer, mit einer Wassertemperatur von 28°C.
■
Relax- und Ruhelandschaft zur Sonne hin komplett verglast mit begrünten Inseln und
offener Feuerstelle für entspannte Stunden.
Info für unsere Reitsportfreunde:
Passend zu den barocken Lipizzaner-Pferden wurden unsere Reitstallungen mit höchstem
Anspruch für Tier und Mensch komplett erneuert!
Lassen Sie sich überraschen, was der Stanglwirt in Kürze noch alles für Ihr Wohlbefinden zu
bieten hat.
Herzlichst Ihr
Balthasar Hauser
Der Stanglwirt bläst zum Halali
Dazu Richard Hauser, als kaufmännischer
Geschäftsführer auch für die Jagd zuständig:
„Die Besonderheit beim Stanglwirt ist die
Ursprünglichkeit der Jagd. Die Gams, die
nicht gefüttert werden muss und völlig frei in
freier Wildbahn lebt, ist schon seit Jahrhunderten das meist verbreitete Wild am Wilden
Kaiser. Zusätzlich haben wir Reh-, aber kaum
Rotwild, sprich kaum Hirsch. Das Jagen im
Kaiserberg-Ost (vorgeschriebener Abschuss
von zwölf Gämsen) kann sehr anspruchsvoll
werden, da das Gelände in diesem Gebiet
ziemlich felsig ist. In der Kaiserberg-SüdJagd finden wir den größten Gamsbestand
– hier liegt der vorgeschriebene Abschuss
bei 20 Tieren. Es ist ein ganz besonderes Erlebnis, am Wilden Kaiser auf die Pirsch zu gehen – sowohl die Pflanzenvielfalt als
auch wunderschöne Ausblicke ins einzigartige Bergpanorama versprechen unvergessliche
Jagderlebnisse.
Die Gams ist ein tagaktives Wild, wodurch man ab 1. August bis Mitte Dezember eigentlich
den ganzen Tag über jagen kann. Die Jäger, die zu uns kommen, schätzen die Authentizität
und Naturverbundenheit. Bei uns können Jäger ihre ganze Familie mitnehmen – mit allen Annehmlichkeiten für die Kinder im Kinderbauernhof, während die Damen das Wellness-Angebot
nützen. Gerne wird daher die Jagd mit einem Familienurlaub verbunden. Diese Symbiose
von Naturerlebnis, Entspannung und erholsamen Tagen mit den Lieben – verwurzelt mit der
ganzen Identität des Stanglwirts und der Kreislaufwirtschaft in der Landwirtschaft mit eigenen Produkten – machen das Gesamterlebnis aus, das die Menschen einfach mitnehmen.
Deshalb kommen viele jagende Gäste immer wieder.
Wir verstehen die Jagd als gesellschaftlichen Auftrag – es geht nicht darum, schießwütig zu
sein. Wir beschränken uns komplett darauf, in der Region nur jene Abschüsse zu tätigen, die
für die Gesunderhaltung des Wildbestandes erforderlich und auch behördlich vorgeschrieben
sind. Würden wir diese Abschüsse nicht vornehmen, müsste dies ein von Amts wegen beauftragter Jäger durchführen. Wir sehen unsere Jagd deshalb als Teil unserer Kulturlandschaft,
mit Sorgfalt von unseren beiden Aufsichtsjägern Stefan Straif und Georg Entstrasser gehegt
und gepflegt. Natürlich mit großem Erlebniswert inklusive und einem wunderbaren Produkt,
das man hier erhält.“
6
Neubau
Der Stanglwirt mit seinem breiten Angebot für jeden Geschmack und jede Lust und
Laune nennt auch ein einzigartiges Jagdrevier sein Eigen. So warten im KaiserbergSüd 1000 Hektar sowie im Kaiserberg-Ost 600 Hektar Fläche auf Waidmänner und
-frauen, die sich hier in atemberaubender Gebirgslandschaft vornehmlich an die Gams
heranpirschen können. Waidmanns Heil!
7
Wellness
Ein gesunder Geist im gesunden Körper
Neben dem großzügigen Angebot an Wellness-Anwendungen widmet sich der Stanglwirt auch der medizinischen und mentalen Gesundheit seiner Gäste.
Dafür konnten zwei Vollprofis ins Boot geholt werden: Dr. Iris Brandstätter als praktische
Ärztin mit Schwerpunkt Komplementärmedizin sowie Mag. Inge Neuner, ihres Zeichens
Klinische, Gesundheits- und Sportpsychologin. Beide bündeln ihre Kräfte und ihr
Wissen praxisnah und individuell zum ganzheitlichen Wohle der Stanglgäste.
Während Dr. Iris Brandstätter (neben ihrer Praxis in Reith) temporär im Stanglwirt im Rahmen
von individuell gebuchten Behandlungen wirkt, hat Mag. Inge Neuner ihre beratenden und
coachenden Zelte nun als Fixpunkt im Hotel aufgeschlagen.
In Zeiten grassierender Burnout-Syndrome, permanenter Überbelastung und dadurch
resultierenden körperlichen wie seelischen Beschwerden setzt der Stanglwirt ein deutliches
Zeichen in Richtung Wohlbefinden, das die Menschen nicht nur oberflächlich streift, sondern
in die Tiefe geht. Wann und wo soll und kann sich der Gast besser auf sich selbst besinnen
als daheim beim Stanglwirt?
Dr. Iris Brandstätter als praktische Ärztin
kann wohl keine Gegnerin der Schulmedizin
sein, setzt aber als Komplementärmedizinerin
dort an, wo die klassische Schulmedizin
eben ihre Grenzen findet. Ihr Ansatz manifestiert sich auf körperlichen und feinstofflichenenergetischen Ebenen, wo über Schwingungsfrequenzen Stauungen festgestellt und
behandelt werden können.
Stangl-Tradition auch im Spa-Bereich
Im Spa-Bereich wird ganz bewusst auf hochwertige Handarbeit in allen Bereichen gesetzt.
Das 20-köpfige Profiteam, bestehend aus sieben Masseuren, vier Kosmetikerinnen, drei
Bademeistern, zwei Fitnesstrainern, zwei Friseurinnen mit Spa-Manager Christian Gerstl und
Beauty-Leiterin Rita Kobor sowie deren Stellvertreterin Katharina Sillaber, ist an 365 Tagen
im Jahr um das Rundumwohlbefinden der Stanglwirt-Gäste bemüht.
Neu im Wellness-Programm die Thai-Massage „Nuad Thai“, die neben „Lomi-Lomi-Nui“ so
traditionell wie nur möglich angewandt wird, wofür die Masseure ganz speziell ausgebildet
wurden.
Interessant die Tatsache, dass der Gast offensichtlich trotz des bemerkenswerten Angebotes
auch auf dem exotischen Sektor vor allem die Klassiker liebt. So sind Ganz- und Teilkörpermassagen sowie Pedi- und Maniküren und Gesichtsbehandlungen nach wie vor die bevorzugten Wohlfühl-Programme.
Womit die Tradition im Stanglwirt auch in diesem Segment eindrucksvoll untermauert wird.
„Der Rest ist Standard, den ein 5-Sterne-Hotel haben muss“, so Christian Gerstl. Und weiter:
„Wenn’s den Mitarbeitern gut geht, spürt das der Gast“.
Wie etwa auch im Friseursalon, der seit interner Betreuung von Stanglwirt-Mitarbeiterinnen
eine 100%-ige Steigerung erfahren konnte ...
Die beliebtesten Behandlungen in Zahlen (Stand 2011)
1552 Gesichtsbehandlungen
1539 Vollmassagen
ex aequo mit
1539 Teilmassagen
1037 Pediküren
592
576
264
199
104
102
Maniküren
„Haki“ (Harald Kitz)-Behandlungen / Stretch & Relax für die Bereiche
Hals- und Wirbelsäule, die den Gesundheitstrend unterstreichen
Sportmassagen, die mit viel Druck tief ins Gewebe gehen
Lomi-Lomi-Nui-Massagen mit ihrem Ursprung in Hawaii
Lymphdrainagen (die sanfte Massagetechnik ohne Druck)
Cranio-Sacral-Therapien (Schädel und Kreuzbein betreffend)
Die Erstuntersuchung (etwa 1,5 Stunden)
inkludiert eine genaue Analyse der körperlichen, energetischen und emotionalen
Befindlichkeit. Das daraus resultierende Therapiekonzept mit eigenen radionischen Heilmitteln (Radionik = Heilmethode der Komplementärmedizin, basierend
auf der Annahme, dass der menschliche
Organismus auf Schwingungsfrequenzen
reagiert) dient der Verbesserung des aktuellen Zustandes des Patienten. „Es herrscht
immer wieder großes Erstaunen, was man bei diesem Test alles sehen und erfahren kann“, so
die Ärztin, die mit dieser Methode dem modernen, ganzheitlichen Zeitgeist entspricht.
Mittels „fühlender“ Diode, die an den Patienten angeschlossen wird, entsteht ein energetischer Abdruck des Ist-Zustandes. Wo befinden sich Stauungen, Blockaden, besteht
Mineralstoffmangel, gibt es Parasiten- oder Schwermetallbelastungen, wie ist das emotionale Befinden? Je nach Symptomen können die verschiedensten Bereiche getestet und den
Beschwerden mit Schwingungsfrequenz-Globuli oder -Tropfen (die der Gast mitbekommt)
entgegengewirkt werden.
Fachliches Detail am Rande: Dr. Iris Brandstätter arbeitet mit dem Computerprogramm
QUANTEC®, derzeit das modernste Gerät mit der größten Erfahrung im Umgang mit „weiß
rauschender“ Diode (physikalischer Ausdruck für diese Art der Frequenzmessung) – also wie
immer nur dem Besten für Gäste des Stanglwirts.
PS: Im Optimalfall wird diese Behandlung parallel mit dem Programm von Psychologin
Mag. Inge Neuner gebucht, ist auf Wunsch jedoch auch getrennt in Anspruch zu nehmen.
Termine und Buchungen über den Stanglwirt-Concierge.
Mag. Inge Neuner unterstützt als professionelle „Seele“ des Stanglwirts Gäste bzw. Klienten
dabei, die Heimat in sich selbst wieder zu finden – womit sich im Stanglwirt ein natürlicher
Kreis schließt. Balthasar Hauser als Visionär und offen für alles Neue hatte die Idee dazu,
dieses Angebot zu integrieren und damit seinen Gästen Gutes zu tun.
Mag. Inge Neuner – Studium der Psychologie, zusätzlich Klinische, Gesundheitsund Sportpsychologin, Mentalcoach, Energetische Psychologie®/Kinesiologie, Hypnotherapie
und
Cranio-Sacral-Balance
(Körpertherapie) – sieht den Schwerpunkt
ihrer Beratungen in der präventiven Arbeit.
Auf Grundlage der individuellen Lebensgeschichte bietet sie ressourcen- und lösungsorientiert ihre Hilfe unter anderem in folgenden Bereichen an: Lebensstilanalyse,
Stressbewältigung, Burnout-Prävention und
-Intervention, Entspannungsverfahren, Beruf/Karriere, Lebenskrisen, Partnerschaft/
Ehe/Familie, Psychosomatik, Angst-PanikPhobie ... Unter dem Motto „Walking and
talking“ – gehen und seelen – finden Gespräche auch in freier Natur statt. Denn
bewegt sich der Körper, ist auch die
Seele in Bewegung, so Inge Neuner aus
tiefster Überzeugung. Weiters wird eine
Lebensfeuer-Messung® angeboten, welche sinnvollerweise noch zu Hause durchgeführt
(einfachste Handhabung) und vor Antritt des Urlaubs zugeschickt bzw. mitgebracht wird.
Die Lebensfeuer-Messung® bietet höchsten Standard in der Diagnostik der Herzratenvariabilitätsmessung und macht damit alle wesentlichen Aspekte der Gesundheit sichtbar.
Dieser Ist-Stand der Dinge dient als optimaler Einstieg in das Gespräch im Stanglwirt.
Therapieeinheiten umfassen jeweils 90 Minuten, in einem vorhergehenden kurzen, etwa
15 Minuten dauernden, Kennenlern- und Infogespräch kristallisiert sich der weitere
„Fahrplan“ heraus. Der Weg zum eigenen Ich ist individuell unterschiedlich.
Das breite Angebotsspektrum von Mag. Inge Neuner ist für jeden zugänglich. Auch
den Mitarbeitern des Stanglwirts, denen bei Bedarf ein kostenloses Gespräch angeboten wird. Denn das seelische Wohlbefinden der Mitarbeiter wirkt sich auch auf das
positive Wirken gegenüber den Gästen aus. Daheim beim Stanglwirt zu sein ist eben mehr,
als nur „Gast“ oder „Mitarbeiter“ zu sein. Es ist eine Heimat fern von Zuhause, in der man
sprichwörtlich „liebevoll in den Arm genommen wird“ …
Die „Anleitung zum Glücklichsein“, Termine & Kontaktaufnahme unter:
[email protected], Tel. +43 664 4122989
Stangl-Spezial
„Auszeit”
■ 3 Übernachtungen im Zeitraum Sonntag bis Freitag in der
gebuchten Kategorie inkl. Frühstücksbuffet, Nachmittagsjause
und Feinschmecker-Abendessen im Rahmen der Halbpension
■ Doppelzimmer/Studio ohne Einzelzimmerzuschlag
■ Verwöhnbehandlungen im Stanglwirts-Vitalbereich nach Wahl im
Das Stanglwirt-Spa-Team
Wert von E 200,-- Wir bitten um zeitgerechte Terminvereinbarung.
■ Teilnahme an unseren regenerierenden Sauna-Aufgüssen
Aufenthalts
8
Gesundheit
■ Kostenlose Teilnahme an einer Vielzahl von Kursen (Pilates,
Body-Workout, Yoga uvm.)
9
Beauty
Stanglwirt-Spezial
Natur und Schönheit mit Shanti
■ 3 Übernachtungen in der Zeit von Sonntag bis Freitag inklusive Verwöhn-Halbpension
(Frühstücksbuffet, Nachmittagsjause, Gourmet-Abendessen)
■ Österreichischer Jahrgangssekt Rosé oder erfrischender Orangensaft bei der Anreise
■ Shanti – die Natur der Schönheit – entwickelt von Schauspielerin Andrea LÁrronge – 90 min.
Shanti Face: Abreinigung, Peeling mit Sugar Scrub, Tiefenreinigung, Gesichtsmassage,
Abschlusspflege mittels Schönheitskapsel
■ 80 min. Shanti Massage & Peeling: Eine Massage vom Kopf bis zu den Zehen,
angelehnt an die Tradition des Ayurveda. Durch die hochwertigen Öle, abgestimmt auf den
Dosha-Typ (Vata, Pitta, Kapha), wird die Haut natürlich gepflegt und mit einem einzigartigen
Sugar Scrub (Cocos & Limette) nach der Massage sanft gepeelt.
■ Shanti Rich & Pure Eye and Lip Balm Anti-Age zum Mitnehmen
■ Flauschiger Bademantel und Badeschuhe für die Dauer des Aufenthalts
■ Freie Benützung unseres einzigartigen Fitness-Gartens (500 m² indoor) mit täglicher Betreuung
■ Kostenlose Teilnahme an einer Vielzahl von Kursen (Pilates, Body-Workout, Yoga uvm.)
■ Kinderbauernhof mit ganztägiger Betreuung (für Kinder ab 3 Jahren)
Spieglein, Spieglein an der Wand ...
Die Erfolgsquoten, als Schönste im Land die Stanglwirt-Beauty-Abteilung zu verlassen,
sind hoch und vor allem sehr realistisch. Dank dem professionellen Team um Rita Kobor
und den verwendeten Exklusivmarken ist ein jüngeres Aussehen kein utopischer Werbegag im Stanglwirt und der „Wow!“-Effekt garantiert.
Die eigene Haut dabei zu unterstützen, frischer und damit jugendlicher auszusehen, macht
die sanfte Byonik-Laserbehandlung in Verbindung mit Hyaluron möglich. Für Kundinnen
und Kunden (die Zahl der männlichen steigt stetig), die sich eine natürliche Behandlungsform ohne Spritzen wünschen, ist die Byonik-Methode ideal. Erlesenes und hoch dosiertes
Hyaluron-Gel wird mit wohltuender Laser-Energie behutsam in die Haut massiert bzw.
„geklopft“. Das Ergebnis ist sensationell und bereits nach der ersten Anwendung sichtbar.
Regelmäßig konsumiert, verschwinden Fältchen und Falten auf wundersame Weise.
Jede Kabine ist aufgrund der großen Nachfrage mittlerweile mit Byonik ausgestattet, eine
Einheit dauert zwei Stunden, in denen sich während der Behandlung auch die Seele herrlich
ausruhen und erholen kann und Frau wie Mann in eine andere Welt versetzt wird.
Klangschalentherapie
Molkebad
Ayurveda
Stangltypisch – die gesunde Bio-Bräune
Ein weiteres Highlight der Beauty-Abteilung im Stanglwirt ist die natürliche, gesunde Bräunung mit BeauBronze. Spraytanning heißt das Zauberwort, durch welches eine gleichmäßige
und natürlich wirkende Bräune erzielt wird.
Ein sanftes Peeling stimmt die Haut perfekt auf das Tanning ein, dann wird mit modernen Sprühgeräten eine der drei rein biologischen (what else im Stanglwirt) Tanninglotions
aufgetragen und abschließend mit speziellen Feuchtigkeitslotions die Haut samtweich
gepflegt. Die Vorteile liegen auf der Hand, sprich Haut: Keine Streifen, angenehmer Duft,
zieht sofort ein – und der Gast sich umgehend nach der Anwendung wieder an ...
Kosmetik-Leiterin Rita Kobor ist von Anfang an, seit Aufbau der Beauty-Abteilung mit
dabei. Jede Einzelne in ihrem Team von vier professionellst ausgebildeten Kosmetikerinnen gibt 365 Tage im Jahr ihr Bestes. Damit die Geschichte mit dem Spieglein an der
Wand kein Märchen bleibt. Und verwunderte Zitate aus Männermund wie: „Egal, was Sie mit
meiner Frau gemacht haben, das will ich auch!“ zur wunderschönen Tagesordnung gehören ...
Rita Kobor bei der Byonik-Behandlung
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Kaisermassage
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Willkommen daheim!
Reiten
Nach absolviertem Studium der Tourismus- und Freizeitwirtschaft in Innsbruck mit
Abschluss als „Magistra (FH)“ und wertvollen Erfahrungsjahren in Schweizer Spitzenhotels (Marriot und Park Hyatt in Zürich, Assistentin der Geschäftsführung bei den
Swiss Deluxe Hotels) ist Elisabeth Hauser als zweitälteste Tochter des Stanglwirts nun
dem lockenden Ruf aus der Heimat gefolgt.
Neben ihrer großen Schwester Maria, Leitung Marketing & PR, bekleidet die Heimkehrerin
seit Juni 2012 die Stelle als Assistentin der Geschäftsführung in der Verwaltung, weiters
fallen Reitstall und Lipizzaner-Zucht sowie Facility-Management und Instandhaltung in ihren
Zuständigkeitsbereich. Das Team des Stanglwirts ist damit um eine höchst kompetente
Mitarbeiterin reicher und der Status des gelebten Familienbetriebes wird einmal mehr unterstrichen.
Elisabeth Hausers Blick über den Tellerrand in den vergangenen vier Jahren – der sie neben
der Schweiz auch nach Barcelona führte und im Kitzbühel-Tourismus schnuppern ließ –
soll künftig auch in kleinen Schritten entsprechend dem weltweit erfolgreichen Stanglweg
daheim umgesetzt werden. Auch wenn der Stanglwirt als Marke individuell einzigartig ist
und bleibt, würde es immer ein gewisses Potenzial FÜR WEITERE IMPULSE geben, so die
voll motivierte Tochter des Hauses. Sie freut sich über die Offenheit ihres Vaters Balthasar
gegenüber neuen Inputs, die er schon immer zu schätzen wusste.
Für Elisabeth war – wie bei ihren Geschwistern Richard, Maria und Johannes (er weilt derzeit
als Management-Trainee auf Hawaii im Hotel Halekulani) immer klar, in der Hotellerie arbeiten
zu wollen. „Unser Betrieb wächst, vor allem an Aufgaben und Herausforderungen. Die ganze
Familie agiert in verschiedenen Bereichen, unterstützt und ergänzt sich optimal.
Wir kommen uns nicht in die Quere“, ist Elisabeth für die Magie des Hauser’schen Familienzusammenhalts dankbar. „Willkommen daheim beim Stanglwirt“, liebe Elisabeth! Wir freuen
uns, dich mit im Team zu haben!
Der neue Reitstall –
blanker Luxus für Pferd und Reiter
15 neue Stallungen – voluminöse Boxen mit 10 bis 16 Quadratmeter, eine Sattelkammer
mit Leder ausgekleidet und zusätzlicher Raum für große Spinds, wo eigene Sättel und
Zaumzeug der Gastpferde adäquaten Platz finden, sind die Fakten des sensationellen
neuen Reitstalles im Stanglwirt, der an den Glanz der berühmten Spanischen Hofreitschule anknüpfen soll.
Dem Stanglwirt-Anspruch der Einzigartigkeit getreu, präsentiert sich der neue Reitstall
prunkvoll, kostbar und in seinen Ausmaßen wie Ausstattung grandios – und damit den edlen
vierbeinigen Bewohnern gerecht. Mit der eigenen Zucht im seit 1983 bestehenden und
österreichweit ersten privaten Lipizzanergestüt leistet die Familie Hauser gegen das
drohende Aussterben der ältesten Kulturpferderasse (1786 erstmals erwähnt) mit weltweit
nur noch etwa 30.000 Tieren einen wertvollen Beitrag. Lipizzaner zu züchten ist schwierig,
kompliziert und eine eigene Wissenschaft, die Auflagen des Bundesgestütes Piber als
Heimat der weltberühmten Lipizzaner sind sehr streng. Derzeit haben 27 „Edelblütler“ das
Glück, im Stanglwirt daheim zu sein.
Besonders stolz und glücklich ist die ganze Stangl-Familie über die Geburt eines kleinen Lipizzaner-Hengstes zu Ostern, welcher bereits von den ÖSV-Adlern besucht wurde.
Verantwortlich für den Reitstall zeichnet neben Balthasar Hauser nun auch Tochter Elisabeth,
die sich durch den idealen Zeitpunkt ihres Einstieges in den Familienbetrieb mit ihrem Knowhow als begeisterte Reiterin noch in den Relaunch des Reitstalles wesentlich miteinbringen konnte. Elisabeth ist mit Pferden aufgewachsen, Pony „Susi“, das sie als Sechsjährige
bekommen hatte, erfreut heute noch die kleinen Gäste am Kinderbauernhof.
Die neuen Boxen mit sagenhaften Maßen von je 10 bis 16 ( !) Quadratmeter für das relativ
Elisabeth Hauser auf einem edlen Lipizzaner
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geringe Stockmaß von maximal 165 cm bei Lipizzanern – von einem Schmied aus Bayern
extra für den Stanglwirt entworfen und angefertigt – werden komplettiert durch eine nigelnagelneue Waschbox mit Föhn und integriertem Gewölbe, indirekter Beleuchtung und „Solarium“ mit rotem und weißem Licht, mit welchem der Rücken der Tiere eine maximale Muskelentspannung nach dem Ausritt erfährt. Ein weiteres Schmuckstück ist die 70 Quadratmeter
messende Sattelkammer, als absolut noble Novität zur Gänze mit Leder ausgekleidet.
Der neue Reitstall (mit direktem Blickkontakt in den neuen Sportshop) ist bis ins letzte Detail
so exklusiv wie nur möglich und bestückt mit allem, was das Herz der Pferde und reitenden
Gäste begehrt und derzeit auf dem Markt zu finden ist. Das Beste für Pferd und Reiter und
nahe am Original, der in aller Welt bekannten Spanischen Hofreitschule. Da möchte man
fast Pferd sein im Stanglwirt ...
Pluto Verona Ende der 80er-Jahre, Stammvater des Gestüts
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Kinder
Das Paradies auf Kindererden
Familienurlaub im Stanglwirt inkludiert alles, was das Urlauberherz vom Kleinkind bis
hin zum Großvater nur begehren kann. Im Bezug auf den Nachwuchs übertrifft die
Kinderbetreuung sicher jede gängige Vorstellung. Haben die Kleinen im Stanglwirt
doch ihren ganz eigenen Kinderbauernhof unterm majestätischen Massiv des Wilden
Kaiser, umgeben von Feldern und Wiesen mit frei laufenden Tieren und höchstem
pädagogischen Erlebnisfaktor.
Täglich wird hier – abhängig von Ferien und
Jahreszeiten - zwischen 10 und 40 Kids, von
3 bis 14 Jahren, in dieser wohl einzigartigen
Einrichtung ein jeweils dem Alter entsprechendes Aktiv-Programm geboten. Josephine
Staffel, als staatlich anerkannte Erzieherin/
Kinder-pädagogin, leitet den Kinderbauernhof seit 1995 und ist mit drei fest angestellten
Mitarbeiterinnen sowie weiteren Praktikantinnen im Sommer 365 Tage im Jahr darum
bemüht, die Kleinen ganz bewusst nicht zu
„verplanen“, sondern sie ganz einfach Kind
sein und ihren Tagesablauf nach Lust und
Laune selbst bestimmen zu lassen.
Die zusätzliche Abendbetreuung in der
Zeit von 18.30 Uhr bis 21.30 Uhr inklusive
gemeinsamem, ungezwungenem Essen ist
das Stanglwirt-Zuckerl in den Hauptferienzeiten, welches gerne in Anspruch genommen wird. Stressfrei die Gourmet-Küche genießen zu können – sowohl seitens der Eltern als
auch der Kinder! – stellt ein weiteres urlaubsversüßendes Extra dar.
Die Herbstzeit ist geprägt von der hautnah erlebten Veränderung der Natur mit Ausflügen
u.a. in den nahe gelegenen Wald oder den Wild-Tierpark in Aurach. Kürbisse schnitzen,
Kürbissuppe kochen, die schon legendäre Halloween-Party, Drachen bauen und auf der
weitläufigen Wiese steigen lassen, das Drachenfest für die Kleinen zusammen mit den Eltern,
romantische Stimmung am Lagerfeuer und Stockbrote backen, den Almabtrieb feiern und
Basteln mit Naturmaterialien sind die „Zutaten“ für eine fröhliche, unbeschwerte und bunte
Jahreszeit.
Im Winter ist Klettern und Toben auf dem großen Schneeberg beim Bauernhof angesagt
ebenso wie lustige Rodelpartien, Pferdekutschenfahrten, Adventstimmung mit Kekse backen, Weihnachts-Deko basteln und Geschichten lesen, Christbaum schmücken und Krippe
aufstellen. Als heiß ersehntes Highlight kommt das Christkind am Hl. Abend persönlich
vorbei und verteilt Geschenke an die kleinen Gäste. Riesenspaß bieten Schlittenfahrten
mit Huskys und der Besuch des Iglu-Dorfes, bei der ausgelassenen Silvesterparty mit
wechselnden Mottos (vergangenes Jahr etwa „1001 Nacht“) rutschen auch die lieben Kleinen
hinein in ein neues Stanglwirt-Jahr mit Spiel, Spaß, Spannung und Unterhaltung in ihrem
ganz persönlichen Kinderbauernhof.
Geöffnet wie das Hotel 365 Tage im Jahr von 9.30 Uhr bis 17.00 Uhr, plus Abendbetreuung in
den Hauptferienzeiten. Entspanntes Familienleben ist eben das größte Gut und dem Stanglwirt heilig.
„Mein Kleiner Stanglwirt“ für daheim
Die Kinder lieben es einfach, das Spielhaus „Mein Kleiner Stanglwirt“, welches mit
gemütlicher Küche, Terrasse, alpenländischem Flair und Stanglwirt-Atmosphäre verzaubert … und damit zu Hause im eigenen Garten die Wartezeit bis zum nächsten
Urlaub im Original verkürzen hilft. Daheim beim Mini-Stanglwirt für Stanglwirt-Minis ...
Mit dem originell-originalen Produkt „Mein Kleiner Stanglwirt“ setzt sich die erfolgreiche
Zusammenarbeit zwischen der Münchner Kinderspielhaus-Manufaktur „My Cosy Cottage“
und der Familie Hauser fort. Gemeinsam mit Tischler Johannes Stockinger aus dem
Salzkammergut und der einfließenden Kreativität von Maria Hauser konnte das Spielhaus im
unverkennbaren Stanglwirt-Stil zum allgemeinen Entzücken der Kleinen entwickelt werden.
Einzigartig die Verwendung von historischem Altholz von Tiroler Berghütten, liebevoll aufbereitet und für das gemütliche Ambiente sorgend. Umweltschonend und nachhaltig die
Fertigung des Kleinen Stanglwirts, das Credo des großen Originals natürlich auch hier
untermauernd. Mit Holzschindeln wasserdicht gedeckt das Dach, welches mit den dekorativen, nach altem Tiroler Muster ausgeschnittenen Windläden an der gebürsteten Holzverschalung das typische Stanglwirt-Feeling vermittelt. Hochwertig die Bauweise von Wänden,
Decken und Böden, die das Spielhaus von „My Cosy Cottage“ sehr stabil, langlebig und
witterungsbeständig machen.
Bewegliche Windläden mit Herzerlausschnitt, eine Veranda, zwei Blumenkisterl zum Bepflanzen und sogar ein Glockenturm zum Läuten, die handgefertigte Kinderküche mit traditionellem Tellerregal, der urige Tisch mit passenden Schemeln und weitere von Hand gehobelte
Accessoires aus Zirbenholz bringen neben baulichen Akzenten auch den gesunden WohlfühlDuft nach Hause. Alle Möbel sind Unikate, in Österreich aufwendig in Handarbeit gefertigt,
die karierten Vorhänge und Tischdeckchen, die eingeschnitzten Initialen des stolzen „Kleinen
Stanglwirt“-Bewohners, das bewegliche Türschild (das verrät, ob jemand daheim ist) und
die kleine Bank vor dem Häuschen zeugen von der ganz besonderen Detailverliebtheit.
Dazu Ideenlieferantin Maria Hauser: „Mir war es besonders wichtig, das Spielhaus
nach hohen Qualitätsvorgaben herstellen und dabei viele Stilelemente unseres Hotels,
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des Kinderbauernhofs und der ursprünglichen Tiroler Hüttenbauweise einfließen zu lassen.
Unsere kleinen Gäste können so auch zu Hause im eigenen Garten ein Stück StanglwirtErinnerung weiterleben“.
„Mein Kleiner Stanglwirt“ kann ab sofort bequem unter www.mycosycottage.de bestellt
werden, die Lieferung erfolgt europaweit, erfahrene Schreiner bauen das Spielhaus fachgerecht auf und übergeben es den neuen, kleinen Hausbesitzern schlüsselfertig.
Viel Vergnügen in den eigenen, liebevoll gestalteten „Mein Kleiner Stanglwirt“-Wänden!
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Die Stanglwirtin
Sie ist die Seele der Hauser-Familie und damit des Stanglwirts: Magdalena, die Stanglwirtin, die mit der ihr eigenen Herzlichkeit und liebenswerten Zurückhaltung die
unsichtbaren Fäden im Hause zieht. Ob Blumen, die Wäscherei, das legendäre
Sängertreffen oder die beliebten Wanderungen mit ihr – sie ist der gute Geist und
ruhende Pol des Hauses.
Ihr Tag ist gespickt etwa mit der Verantwortung für den Blumenschmuck, die sie sich mit
der „fleißigen Biene“, Floristin Sigrid, teilt. Größter Wert wird im Stanglwirt auf echte Blumen und Pflanzen gelegt, was natürlich viel Pflege, viel Liebe und des berühmten grünen
Daumens bedarf. 200 Laufmeter Balkonblumen, ca. 50 große Pflanztöpfe, Gestecke für ca.
300 Tische, die kreativ-blumige Gestaltung für Hochzeiten und andere Feierlichkeiten oder
gebundene Sträuße für den Verkauf im Hotel fordern täglich vollen Einsatz.
Im Sommer ist Magdalena Hauser auch auf den Feldern anzutreffen, wo sie tatkräftig beim
Heurechen hilft. Sie übernimmt die Organisation und den motivierenden Part, StanglwirtMitarbeiter mit landwirtschaftlichem Hintergrund zur Mithilfe zu bewegen.
Das Wandern ist der Stanglwirtin Lust ...
„Man muss einfach zusammenhelfen“, so die Stanglwirtin, die selbst überall mit Selbstverständnis anpackt, wo Not am Mann/an der Frau ist.
Daneben fallen die Agenden der Wäscherei in ihren Zuständigkeitsbereich, wo sechs Mitarbeiter sich um schier unglaubliche knapp zwei Tonnen Wäsche pro Tag (!) kümmern. Im
Stanglwirt wird nichts ausgelagert – von der Kochjacke über die Personalkleidung bis zur
Tisch-, Bett- und Gästewäsche wird alles selbst blütenweiß in Schuss gehalten.
Kein Wunder, dass angesichts dieser kaum vorstellbaren Wäscheberge die Maschinen
(mit einer Füllmenge von à etwa 200 Kilogramm) von 5.30 Uhr bis 20.30 Uhr praktisch
durchlaufen. Dazu Magdalena Hauser: „Es ist leider so, dass immer noch zu wenige
Menschen auf die Umwelt achten und alles sofort in die Wäsche geben. Es gibt aber auch
zunehmend viele unserer Gäste, die das bedauern und mich darauf ansprechen.“
In diesem, Ihrem Sinne und dem der nachhaltig-ökologischen Stanglwirt-Philosophie sei an
dieser Stelle ein kleiner Appell gestattet, hier gemeinsam an den Fortbestand von Mutter
Natur zu denken ...
„Bergfex“ Magdalena Hauser, seit 2007 staatlich geprüfte Bergwanderführerin, vermittelt ihre Liebe und Leidenschaft für die Berge und die faszinierende Natur, in die
der Stanglwirt eingebettet ist, jeden Mittwoch in den Sommermonaten (außer bei
Regenwetter) den wanderfreudigen Gästen. Dann, wenn das Vieh auf der Alm und die
Bergidylle – wie aus einem alten Heimatfilm entsprungen – einfach perfekt ist. Perfekt,
weil echt und unverfälscht aus dem Stanglwirt-Leben gegriffen.
Ziel der Wanderung ist die ursprüngliche Stangl-Alm auf 1500 Metern, wo vom „Kaser Sepp“
der Stangl-Bergkäse mit hoher Professionalität und viel Hingabe hergestellt wird. Hier scheint
die gute, alte Zeit stehen geblieben zu sein.
Gestartet wird um 8.00 Uhr, nach einer Gehzeit von etwa eineinhalb Stunden (ein bisschen
Kondition ist schon erforderlich) wird der Aufstieg mit einer Brotzeit aus der eigenen Käseproduktion samt Schnapserl belohnt.
Gegen 13.00 Uhr kehrt die lustige Wanderrunde wieder ins Hotel zurück, wo der Urlaubstag – prall gefüllt mit wahrlich kaiserlichen Eindrücken der Bergwelt und dem herrlichen
Gefühl, sich in Gottes freier Natur körperlich betätigt zu haben, gemütlich ausklingen kann.
Detail am Almenrande: Das Leben hier heroben ist einfach, spartanisch und beschränkt sich
auf das Wesentliche. Genau der richtige Ort, um sich selbst im direkten Einklang mit der
Natur wieder einmal so richtig zu spüren. Dass jeder Gast nach der zünftigen Bergjause sein
Holzbrettl und Messer selbst abspülen muss, ist immer wieder eine Riesengaudi, so wie die
Wanderungen mit der Stanglwirtin an sich stets eine fröhliche, unbeschwerte Angelegenheit
sind. Berg Heil!
Stangl-Spezial
Naturerlebnis am Wilden Kaiser
■ 3 Übernachtungen in der Zeit von Sonntag bis Mittwoch inkl.
Verwöhnhalbpension (Frühstücksbuffet, Nachmittagsjause,
Gourmet-Abendessen)
■ Nature-Watch-Führung mit unserem speziell ausgebildeten
Guide, wir stellen Swarovski-Ferngläser zur Verfügung
(Dauer ca. 3 Stunden)
■ Stanglwirts Zirbenschnapserl am Zimmer
Aufenthalts
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Außergewöhnlich:
Das neue „Sport-Eck an der Kaiserstiege“
Trend trifft Tradition und Funktion – so die Botschaft des neuen Stanglwirt-Sportshops
auf 200 Quadratmetern einzigartig ausgebauter Fläche. Geführt von Maria Hauser,
die mit exklusivster Sport- und Bademode trendige Akzente setzt, gemeinsam mit
Markus Hirzinger von Goingsport und Filialleiter Hannes Harasser, welche die sportliche „Hardware“ mit praxisnahem Know-how liefern. Das junge, kongenial-dynamische
Trio verspricht Außergewöhnliches, das seinesgleichen suchen muss – wozu der
Stanglwirt sich seinen Gästen immer und überall verpflichtet sieht.
Exklusive Sportmode by Maria Hauser
Die Erweiterung des Sport-Ecks an der Kaiserstiege auf eine Fläche von 200 Quadratmetern
war durch den gleichzeitigen Umbau der Lipizzaner-Stallungen möglich geworden, wodurch
sich im unteren Geschoß weiteres großzügiges Platzkontingent ergeben hatte. Der neue
Sportshop gilt als architektonisches Highlight, der – wie könnte es im Stanglwirt anders sein
– selbst in diesem Segment Mensch, Tier und Natur verbindet. So blickt der Gast während
dem Shoppen und Gustieren direkt in die ebenso neue wie prunkvolle Stallgasse der edlen
Lipizzaner.
Das langjährige Engagement für Karlheinz Böhms Äthiopienhilfe der Familie Hauser
trägt nachhaltige Früchte. Kürzlich reiste die Familie Hauser nach Äthiopien, um sich
persönlich ein Bild von der Arbeit von „Menschen für Menschen“ zu machen. Anlass war
die feierliche Eröffnung der Gille Wedessa Lower Primary School. Die alte, baufällige
Schule war kaum mit dem Nötigsten ausgestattet. Nun wurde die neue, nach bewährtem Modell errichtete Schule offiziell eröffnet. Durch von der Familie Hauser ins Leben
gerufene Spendenaktionen sowie den Verkauf des hauseigenen Quellwassers konnte
die Schule finanziert werden, die über 600 Kindern die Möglichkeit gibt, in angenehmer,
sauberer Atmosphäre zu lernen. Denn gerade Bildung ist der Schlüssel zu Entwicklung
und Zukunft. Vor allem in einem der ärmsten Länder dieser Erde wie Äthiopien, wo 40 %
der Kinder nicht die Möglichkeit haben, eine Schule zu besuchen.
Überschwänglich wurden die Gäste aus Tirol von den Kindern der Lower Primary School
empfangen. Zum feierlichen Anlass hatten die Besucher auch eine kleine Überraschung
vorbereitet und brachten mit echter Tiroler Stubenmusik ein wenig Alpenglühen ins
äthiopische Hochland.
Tiroler Quellwasser für Äthiopien
Wasser – die Grundlage des Lebens
Goingsport-Besitzer und Firmengründer
Markus Hirzinger bekam die große Chance,
sich auch im Stanglwirt zu etablieren. Seine
Bande zur Familie Hauser reichen zurück
bis zur Kindergartenfreundschaft zu Tochter
Elisabeth, seine Hochzeit (nicht mit Elisabeth ... ) feierte er im Sommer ausgiebig im
Stanglwirt.
Der voll motivierte Praktiker bietet das sportliche Rundumprogramm für den StanglwirtGast: Ski alpin, Snowboard, Langlauf,
Schneeschuhe, Tourenski (der neue Trend),
Rodeln, Mountainbikes – auch für Kinder und
Jugendliche – sowie E-Bike-Verleih (sowohl
die „gemütliche“ als auch anspruchsvolle
Mountainbike-Variante) – dazu ein wichtiges Detail am Rande: Trotz gutem Auflade-Netz in der Region werden die neuen Akkus
der modernen E-Bike-Generation bald 60 bis 80 Kilometer weit reichen, die Lade-Stationen
also bald der Vergangenheit angehören. In der eigenen Mountainbike-Schule können ein
Fahrtechniktraining absolviert und geführte Touren gebucht werden.
Dem Stanglwirt als Familienhotel gerecht, stehen weiters Kleinkindertragen für den sicheren Transport des Nachwuchses bei Wanderungen, für Abenteuerlustige Klettersteigsets zur
Verfügung – den erfahrenen Führer dazu vermittelt der Concierge im Stanglwirt.
Folgende Top-Marken tummeln sich u.a. im neuen, innovativen Highend-Sportshop: Atomic,
Fischer, Salomon, Kästle, Bogner, Toni Sailer, Lotto, Peak Performance, Oakley, Hestra, Odlo
und Maloja. Stylische Accessoires komplettieren das in seiner Art konkurrenzlose Angebot für
den aktiven Stanglwirt-Urlaub.
In enger Zusammenarbeit mit den Trainern im Fitnessbereich sowie in den eigenen Reit-,
Ski-, Tennis- und Golfschulen werden dem Gast auf höchstem Niveau und mit professioneller Beratung die schier unbegrenzten sportlichen Möglichkeiten im Stanglwirt näher
gebracht. Für jede Vorliebe, jedes Talent und jede Kondition, für jede Lust und jede Laune.
Nachhaltiges Engagement für
„Menschen für Menschen“
Die Junior-Chefin des Hauses als Mitglied des jungen, dynamischen Sportshop-Teams freut
sich sehr über die Zusammenarbeit mit Markus Hirzinger und darüber, einen „waschechten“ Goinger im Stanglwirt-Boot zu haben. Die Nobel-Labels wie u.a. Bogner, Lacoste, Stella
McCartney for Adidas oder Jeremy Scott for Adidas zeugen vom avantgardistischen Stil,
welcher den außergewöhnlichen Sportshop prägt. Funktionelle Designer-Bekleidung, hippe Accessoires und coole Brillen lenken jede sportliche Betätigung auch in den modischen
Fokus. Die anspruchsvolle Devise lautet, Exklusivität zu bieten, die es sonst so gut wie
nirgendwo gibt. In einem Ambiente, wie es vielleicht nur der Stanglwirt zu vermitteln vermag.
Im Zuge ihrer Reise machte die Familie Hauser auch Halt für eine Brunneneröffnung, wo sich
Stanglwirt Balthasar Hauser selbst von der Wasserqualität überzeugte. Denn der Zugang zu
sauberem Trinkwasser wirkt sich positiv auf alle Aspekte des Lebens aus: Die Menschen
werden seltener krank und vor allem die Kindersterblichkeit sinkt, landwirtschaftliche Erträge
können durch Bewässerung gesteigert werden und vor allem Frauen und Mädchen profitieren von einer Wasserstelle in der Nähe des Dorfes, weil sie durch die kürzeren Wege, die sie
täglich zurücklegen müssen, um ihre Familien mit Wasser zu versorgen, Zeit gewinnen, die sie
für den Besuch der Schule oder von Weiterbildungskursen aufwenden können.
Dasselbe gilt selbstredend auch für den Stangl-Shop, mit welchem sich für Maria Hauser im
vergangenen Jahr ein lang gehegter Wunschtraum erfüllt hatte. Neben Top-Marken wie Luis
Trenker, Baldessarini, lala Berlin, Wildfox, Leigh & Luca, Frieda & Freddies oder UGG werden
auch die angesagtesten Must-have’s junger, aufstrebender Designer aus Paris und Mailand
brandaktuell geordert. Unverwechselbare Accessoires sowie die eigene, exklusive Stanglwirt-Kollektion „by Maria Hauser“ ergänzen das hausinterne Fashion-Eldorado. Auch hier die
gemütliche Zirbenholz-Atmosphäre des Hauses allgegenwärtig, welche Stadt und Land, Trend
und Tradition mit Stanglwirt-eigenem Selbstverständnis vereint.
Wasser war auch der Ursprung des Engagements der Familie Hauser und finanzierte
den auf der Reise eröffneten Brunnen. Stanglwirt Balthasar Hauser wollte seinen Gästen
den hohen Stellenwert von Quellwasser vermitteln und erhob vor sieben Jahren das lebensnotwendige Nass vom Alltags- zum Edelprodukt. Das Quellwasser der hauseigenen „KaiserQuelle“ wurde in Folge in eigens dafür angefertigten Karaffen serviert und ein „biblischer
Zehent“ der Einnahmen – eine Karaffe „Kaiserwasser“ kostet 1 Euro – kam Karlheinz
Böhms Äthiopienhilfe zugute. Wasser ist damit nicht nur die Grundlage des Lebens,
sondern auch die Basis der Kooperation der Wirtsfamilie mit „Menschen für Menschen“.
In den folgenden Jahren engagierte sich die Familie Hauser, gemeinsam mit ihren Geschäftspartnern, Freunden und Gästen, durch zahlreiche Veranstaltungen und Spendenaktionen für die Projekte in Äthiopien. So kamen im Laufe der Zusammenarbeit
Spendengelder zusammen, mit denen neben der „Wilder Kaiser Schule“ insgesamt sieben
Brunnen in Äthiopien errichtet werden konnten.
Einzigartiger Spezialservice für Skifahrer
Beim Skiverleih genießt Sicherheit oberste Priorität! So erhält jede Skibindung eine jährliche
TÜV-Überprüfung auf Funktion und Auslösung, Skischuhe auf Wunsch ihre individuell passgenaue Maßanfertigung. Skipässe sind direkt beim Concierge zu erwerben, der kostenlose
Skishuttle bringt Stanglwirt-Gäste (im 30-Minuten-Takt) bequem in die Skiregion Kitzbüheler
Alpen und die Skiwelt Wilder Kaiser-Brixental – beide Regionen sind mehrfach ausgezeichnete Skigebiete. Die Skischule Stanglwirt begleitet die Gäste mit fachkundigem und unterhaltsamen Ski-Unterricht auf dem Weg zum rundum begeisterten Hobby-Skifahrer und bietet
auch eigene ortskundige Ski-Guides an, welche einem die schönsten Fleckerl der umliegenden Ski-Gebiete zeigen. Die Anmeldung für die Skischule befindet sich direkt im neuen
Sport-Eck. Ein zusätzliches Ski-Depot, neben dem Skikeller im Stanglwirt, befindet sich in der
Goingsport-Filiale am Astberglift, wodurch der lästige tägliche Skitransport wegfällt.
Der Ski-Service für die eigenen „Brettln“ wird ebenfalls auf Wunsch gerne durchgeführt –
heute abgeben, morgen fertig!
Ihre Stimme ist gefragt ...
Auf perfekter (Langlauf-)Spur
Hannes Harasser betreut als ehemaliges Mitglied des österreichischen Langlauf-Nachwuchskaders in seiner Funktion als Sporteck-Filialleiter mit größtmöglicher Kompetenz u.a. den
Verleih und Service von Langlaufausrüstungen. Seine Erfahrungen sind unbezahlbar und
garantieren dem Stanglwirt-Gast optimale Voraussetzungen, im Klassischen oder SkatingStil die wundervolle Natur rund um den Stanglwirt zu erkunden. Der Einstieg in die Kaiserloipe erfolgt bequem direkt vor der Stanglwirt-Haustüre, einem sportlichen Wintererlebnis in
verschneiter, romantischer Landschaft steht also nichts mehr im Wege. Die eigene Stanglwirt-Skischule verfügt außerdem über top Langlauf-Coaches, welche die besten Loipen- und
Tourentipps parat haben. Im schicken Sportdress die Langlauf-Brettl’n anschnallen, fertig und
los kann’s für alle Altersstufen gehen ...
Das gesamte Sporteck-Team ist bestens gerüstet und voller Motivation, Trend und Tradition ideal vereinend, den Stanglwirt-Gästen ein bis dato noch nicht erlebtes Höchstmaß an
Außergewöhnlichem zu bieten. Herzlich willkommen, es lebe die sportliche Außergewöhnlichkeit an der Kaiserstiege!
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Als stolzer Gewinner des letztjährigen „Leading Spa Awards 2011“ darf sich der Stanglwirt,
zusätzlich zur erneuten Nominierung für den Leading Spa Award 2012, nun auch über die
Nominierung zu den „The SPA Traveller Award 2012“ freuen.
Dieser Award zeichnet sowohl bereits länger bestehende als auch neu eröffnete SpaHotels aus und steht für Exzellenz in diesem Bereich. Er dient der Hervorhebung der besten
Spa-Landschaften und wird von den Urlaubern selbst gewählt!
In diesem Sinne bitten wir um Ihre wertvolle Stimme und bedanken uns herzlich fürs Mitvoten auf
www.stanglwirt.com/de/the-spa-traveller-awards-2012.html und www.stanglwirt.com/
de/leading-spa-award-voten-und-gewinnen.html
Die Gewinner werden im Dezember 2012 bekannt gegeben – mit Ihrer tatkräftigen Unterstützung dürfen wir unseren Titel als „Leading Spa Hotel“ hoffentlich erfolgreich verteidigen und
vielleicht sogar bald auch „The SPA Traveller Award 2012“ in den Händen halten ... wir freuen
uns jedenfalls von Herzen über jede Ihrer Stimmen und sagen „Vergelt’s Gott“ fürs „Mithelfen“!
Hommage an die neue TV-Technologie
Dass Trend und Tradition im Stanglwirt einträchtig Hand in Hand gehen, stellt die kürzliche Installation von IPTV (Internet Protocol Television) anschaulich unter Beweis.
Diese fortschrittliche Technologie auf modernsten und energieeffizienten LED-Flatscreens bietet den Gästen die Innovation, die Marke Stanglwirt via Info- und Interaktionsmöglichkeit so bequem wie eindrucksvoll zu erfahren und zu erleben und weiters
auf ein hohes Info-Service zurückgreifen zu können.
Vor allem (junge) Technik-Freaks zeigen ihre helle Freude daran, mit diesem dem aktuellsten Zeitgeist entsprechenden TV-Zusatzangebot hauseigene Leistungen wie Spa-Behand-
lungen oder diverse Reservierungen direkt vom Zimmer aus zu buchen bzw. vorzunehmen.
Daneben ist jedoch auch die gewohnte Handhabung und Bedienung des TV-Apparates
selbstverständlich, womit allen Generationen im Stanglwirt Rechnung getragen wird. Um den
erlebnisreichen Urlaubstag ganz entspannt im Hotelzimmer ausklingen zu lassen, steht eine
Vielzahl an aktuellen Blockbuster-Filmen via Pay-TV zur Auswahl. Kostenloses WLAN in allen
Hotelzimmern komplettiert den modernen Anspruch der Gäste. Und dafür scheut die Familie
Hauser weder Kosten noch Mühen.
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Bitte Platz zu nehmen ...
Sie ist herzlich empfangendes Entree, Schnittstelle der international gefärbten Kommunikation und urgemütliches Wohnzimmer des Stanglwirts: Die Hotelbar „auf der
Tenne“ mit neuer Raucherlounge, den Blick in die Natur ebenso inklusive wie in den
Reitstall oder das heimelig knisternde Kaminfeuer. Daheim sein beim Stanglwirt in
seiner kompaktesten Form.
Das in Kraft getretene Nichtraucher-Gesetz veranlasste auch Balthasar Hauser dazu, sich
mit dieser Thematik auseinanderzusetzen. Da ihm die Fähigkeit, aus der Not eine Tugend
zu machen, quasi in die Wiege gelegt wurde, lag die Sinnhaftigkeit einer Erweiterung des
Bar-Bereiches nahe. So konnte den, dem Rauchgenuss frönenden, Stanglwirt-Gästen eine
gemütliche, sonnendurchflutete und dem unverkennbaren Stil des Hauses angepasste
Bar-Stube geschaffen werden.
Nicht versteckt irgendwo abseits notgedrungen dem Gesetz folgend, sondern am Dreh- und
Angelpunkt zwischen Lipizzanern, Bar und Terrasse. Die Moral von der Geschichte ist, dass
es sich nun hier wohl weit und breit die meisten Nichtraucher bequem machen, was der
planende Hausherr als notorischer Nichtraucher so kommentiert: „Ein Raucher ist nie allein
– wenn ein Gast raucht, sitzen fünf Nichtraucher dabei. Bei uns im Stanglwirt ist alles zusammen möglich, hier findet eine harmonische Vereinigung der scheinbaren Gegensätze statt“.
Kein Wunder, ist die neue Raucher-Lounge doch ein wahres Schmuckstück mit einem sensationell ausgetüftelten Lüftungssystem als Klimaanlage mit integrierter Wärmerückgewinnung. Damit wird Balthasar Hausers kompromissloser Ökologiearchitektur selbstredend
auch in diesem Bereich Rechnung getragen. In der Natur und mit der Natur – alles, was
die Marke Stanglwirt ausmacht, fokussiert sich auch in diesem, nach drei Seiten verglasten,
Zubau der Raucher-Lounge.
Neuer Bar-Chef
Martin Huber, seit 2010 im Stanglwirt,
hat im Jänner 2012 das Erbe von Patrick
Grubauer angetreten, dessen Stellvertreter
er nach dem Weggang von Theresa Wallner
– der Grande Dame der Stanglbar – gewesen
war. Der gelernte Maschinenbautechniker
aus Kärnten ließ sich – in seinem damaligen
Job nicht mehr erfüllt – 2005 zum Barkeeper
umschulen, arbeitete einige Wintersaisonen
in Ischgl und belegte später parallel zu
seiner Tätigkeit im Stanglwirt einen F&BManagerkurs, der den Unternehmergeist
in ihm noch stärken sollte.
Er ist ein Verfechter, alle Menschen gleich zu
behandeln und nicht in Klassengesellschaften zu denken und zu handeln. Die besten Voraussetzungen, als Teil der großen StanglwirtFamilie der Hausphilosophie entsprechend wirken zu dürfen. Martin möchte künftig das hochwertige Zigarrenangebot im Humidor (ein exklusives Geschenk von Arnold Schwarzenegger
an die Familie Hauser) noch verstärken, weiters einen Weinschrank mit Raritäten in der Hotelbar installieren. Diese und noch mehr kreative Ideen für „seine“ Bar spuken in seinem Kopf
und zeugen davon, hier nicht nur mit seinem engagierten Team arbeiten, sondern die Gäste
nach allen Regeln der relaxenden Genießerkunst verwöhnen zu wollen. In der 5-Sterne-Bar
im 5-Sterne-Stanglwirt mit neuer 5-Sterne-Lounge, die in Zeiten wie diesen selbst Rauchen
zum Erlebnis macht.
Richard Hauser in eigener Club-Sache
Die Spatzen pfeifen es längst von den Dächern, dass Richard Hauser sein eigenes,
völlig autonomes Projekt in Reith bei Kitzbühel realisiert. Wohlgemerkt in völliger
Eigenverantwortung als Alleineigentümer des neuen Kitzbühel Country Clubs und
parallel zu seiner Funktion als kaufmännischer Geschäftsführer der Stanglwirt GmbH.
Alpen auf die Seele übergreifen und beflügeln – das ist die Devise von Richard Hauser und
seinem Kitzbühel Country Club.
Eröffnung Ostern 2013, welcome in Reith bei Kitzbühel, welcome in einer exklusiven
Club-Welt, die es bisher in diesen Breitengraden noch nicht gab. www.kitzbuehel.cc
Der private Club soll zweite Heimat für Menschen mit einem Bezug zu Kitzbühel und deren Freunden werden. Ein Ort der Kommunikation, der Inspiration und Erholung in einer der
schönsten Gegenden der Alpen. Freundschaften sollen geschlossen und gepflegt werden, die
Verbundenheit zu den Reichtümern und der Schönheit der Region intensiviert werden.
Die Leistungen des Kitzbühel Country Clubs entsprechen den Höchststandards, hier entsteht
ein internationaler Hotspot auch in gesellschaftlicher Hinsicht.
Der Club ist offen für „Members only“, die dort wie in einem der besten 5-Sterne-Plus-Hotels dieser Welt wohnen, bzw. für Menschen, die bereits einen (Zweit-)Wohnsitz im Raum
Kitzbühel haben und vom einzigartigen 365-Tage-Service profitieren können. Den ClubRegeln getreu, dürfen Besucher ausschließlich in Begleitung eines Mitglieds, das den Status
des Gastgebers einnimmt, die Annehmlichkeiten des Hauses genießen!
PS: Zum Schluss schließt sich denn doch ein Kreis: Richard Hauser, der sich jahrelang mit
diesem, seinem ganz privaten Club-Projekt intensiv befasst hatte, nahm und nimmt seinen
Vater Balthasar Hauser als leuchtendes Beispiel dafür, wie man konsequent, kompromisslos,
ohne nach rechts oder links zu blicken, ohne sich von wem und was auch immer beirren zu
lassen, sein Ziel verfolgen kann. Und heute mit seinem Stanglwirt als einer der stärksten touristischen Unternehmer Tirols wie ein Fels in der Wirtschaftsbrandung steht.
Wenn das kein gutes Omen ist ...
Der Grundgedanke von Richard Hauser, den Kitzbühel Country Club zu gründen, basiert darauf, dass viele Besitzer von Immobilien in der Region mehr oder weniger isoliert leben, ihnen
die niveauvolle Ansprache fehlt sowie ein adäquat luxuriöser Ort, sich unter seinesgleichen
auszutauschen und auf Augenhöhe zu begegnen. Genau hier liegt der Ansatz des ClubGedankens, die konkurrenzlose Plattform, die Richard Hauser als Dienstleister den Mitgliedern
bietet. Keine Meetings, keine langatmigen Geschäftsessen, keine Konferenzen, kein Handy.
Den Off-Schalter drücken und erkennen, dass Zeit zu haben wahren Reichtum bedeutet.
(Neue) Freunde aus aller Herren Länder treffen, sich zu Sport und Spiel, zum Essen, zum
Gespräch, zur Jagd, zum Fischen, in Sachen Kunst und zu intellektuellen Themen einfinden –
und zur elitären Club-Familie dazugehören.
Der Kitzbühel Country Club versteht sich als Erweiterung des Privatbereiches mit 24-StundenConcierge-Service (ob daheim oder auf Reisen) inklusive Mercedes-Shuttle-Dienst, eigener
Reisebüro-Konzession für die Buchung etwa zum Helicopter-Skiing in Kanada oder der Safari
in Afrika, weiters Private-Cook, Bergführer, Osteopath oder Masseur, die jederzeit auf Wunsch
mit höchster Professionalität zur Verfügung stehen.
Für nur temporär in der Region anwesende Mitglieder bieten 38 Suiten mit offenem Kamin
auf 100 Quadratmetern und mehr mit kleiner, exklusiv ausgestatteter Küche samt Service
des Clubs Luxus und Wohlfühlambiente. Daneben laden ein Restaurant, Veranstaltungsraum,
Bibliothek, Lobby, große Terrasse mit 360-Grad-Blick, Zigarren-Lounge, der Spa-Bereich mit
30-Meter-Indoorpool, Sauna und Dampfbad zur Entspannung und Muße ein.
Im ausgewählten, homogenen Kreis das Leben in einem 5-Sterne-Umfeld genießen, um aus
kleinen Ideen große zu machen, sich zurückzuziehen an einen Ort, wo die Kraft und Ruhe der
Alles picobello ...
Als Hausdame verantwortlich für die Sauberkeit und Instandhaltung der Zimmer und
öffentlichen Bereiche im Stanglwirt, überwacht Regina Paulsteiner mit Argusaugen
alle Etagen samt 175 Einheiten.
Wie gut, dass ihr Blick für die Zufriedenheit
der Gäste auf 360 Grad geschult und
geschärft ist ...
Die komplette Organisation und Einteilung
von 27 Zimmermädchen, drei Wäscheträgern
und drei Assistentinnen – davon eine als
Stellvertreterin – liegt im Zuständigkeitsbereich der gebürtigen Allgäuerin Regina,
die im Stanglwirt zuerst als HausdamenAssistentin gearbeitet und seit August 2011
die Position der ersten Hausdame innehat.
Bereits ihre Schwester war bei der Familie Hauser als Zimmermädchen beschäftigt
gewesen, sie war es auch, die über die zu
besetzende Stelle Bescheid wusste ...
Sauberkeit, Sauberkeit und nochmals
Sauberkeit lautet die oberste Devise, welcher das Housekeeping-Team Tag für Tag und
Stunde für Stunde unermüdlich folgt. Neben dem gesamten Hotel an sich, zeichnen die
fleißigen Hände weiters für die Reinlichkeit bei Groß-Events wie Weißwurstparty, Silvestergala uvm. sowie auch für die Ordnung in den Stanglwirt-Mietobjekten verantwortlich.
Alles tipptopp im Stanglwirt, dank Regina Paulsteiner und ihrem bemühten, emsigen
Sauber-Team.
20
21
Starke Frauen stehen ihren Gastro-Mann
Kulinarische (Herbst-)Freuden
Auch im Food- und Beverage-Bereich unter Gastronomieleiter Dietmar Zöscher herrscht eine große Identifikation der Mitarbeiter zu „ihrem“ Stanglwirt. Wie im ganzen Haus
finden Beförderungen laut Stellenplan intern statt, wodurch eine Fluktuation möglichst gering gehalten werden kann – diese Kontinuität wiederum wissen die an hohen Anspruch
gewohnten Gäste zu schätzen und honorieren.
Ob heimische Schmankerl oder internationale Raffinessen, ob im kleinen, feinen Kreis oder
bei einem der zahlreichen Events im Stanglwirt – das engagierte und top-motivierte
Team rund um Küchenchef Thomas Ritzer weiß die Gäste vom sensationellen Frühstücksbuffet über süße Verführungen bis hin zum abendlichen Feinschmeckermenü vollends zu
begeistern
Neu – selbst im Stanglwirt – ist jedoch die Tatsache, dass nun weibliche Stellvertreterinnen in ihrer Funktion als stellvertretende Restaurantleiter, sprich als Oberkellnerinnen agieren.
Eva Mandl und Nicole Knopf haben in sehr jungen Jahren bereits viel Verantwortung inne und schätzen das Klima unter den Kollegen ebenso wie das persönliche Verhältnis zu
ihren Gästen, mit denen im Laufe der Jahre zahlreiche Freundschaften geschlossen wurden. „Wir sind einfach vom Stangl-Fieber gepackt“, so die beiden Damen, welche durch ihren
Karrieresprung den prägnanten Vormarsch der Frauenpower im Stanglwirt unterstreichen.
Eva Mandl,
Wir wünschen gutes Gelingen & guten Appetit!
Nicole Knopf,
seit sechs Jahren jeweils folgend die Positionen Commis, Demi-Chef und Chef de
Rang bekleidend, arbeitete sich ebenfalls
mit überdurchschnittlicher Motivation und
Engagement die Karriereleiter im Stanglwirt
hinauf. Die gebotene Chance, gemeinsam
mit Kollegin Eva Mandl gleichberechtigt die
Agenden einer Oberkellnerin anzunehmen,
wurde von der in Magdeburg Geborenen
gerne angenommen. Ihr Verantwortungsbereich fällt weiters in den Bereich der
Supervision Frühstück. Auch Nicole wurde
immer wieder intern befördert. Und sie macht
ihren Job genauso hervorragend wie Eva,
von Gastronomieleiter Dietmar Zöscher begeistert bescheinigt. Nicole Knopf lieben die
Stanglwirt-Gäste vor allem aufgrund ihrer
Fähigkeit, jeden Wunsch von den Augen
abzulesen und ihren Aufgaben stets voller
Liebe zum Detail nachzugehen. Eine Gastgeberin, wie sie im Buche steht eben …
vor sieben Jahren als Demi-Chef begonnen,
zum Chef de Rang aufgestiegen, Absolvierung der Ausbildung zur Diplom-Sommelière,
in dieser Funktion dann zwei Jahre tätig,
ehe die gebürtige Steirerin ab Mai 2012 zur
Oberkellnerin und damit zur Stellvertreterin
des Restaurantleiters Gerry Deiker mutierte.
Eva kennt das Haus und die StanglwirtGäste, ihre neue Position war zu Beginn auch
für die Gäste etwas ungewohnt, da diese
bisher von männlichen Kollegen besetzt
gewesen war. Vor allem in Sachen Wein sei
in der Anfangsphase schon eine gewisse
Skepsis spürbar gewesen, so die toughe Eva
schmunzelnd, die mit ihrem Lebensmotto
„selbst ist die Frau“ mit beiden Beinen im
(Stanglwirt-)Leben steht. Mit viel Hintergrundwissen, Einfühlungsvermögen und
einer großen Portion Charme weiß sie ihre
Gäste rundherum zu verwöhnen.
Rehrücken
Zutaten Rehrücken:
600 g
en:
Gerry Deiker
Nicole Knopf
400 g
1
1
2
1
sauce:
Rehabschnitte
große Zwiebel
Sellerie
Karotten
kleine Stange La
uch
Kräuter, Wacho
lderbeeren,
Wildfonds
je 0,25 l Rotw
ein und roter Po
rtwein
50 g
getrocknete Be
rberitzenfrüchte
0,75 l
Berberitzensaft
1 EL
Tomatenmark
tzensaucee:
Die Rehabsch
nitte in einem
Topf anbraten,
das klein gesc
leicht anbraten
hnittene Röstg
. Tomatenmark
emüse dazuge
hinzufügen und
ben und
mit Rotwein un
zensaft und die
d Portwein ablö
Gewürze dazu
geben. Mit dem
schen. Den Be
rberitlassen. Die Sa
W
ildfonds aufgie
uce mit einem
ßen und auf di
feinen Sieb ab
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H
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seihen und no
Mit kalter Butte
ch einmal etw
r montieren un
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n lassen.
ckneten Berber
itzen verfeiner
n.
im Dezember 2004 als Oberkellner im Stanglwirt „angeheuert“, wurde er 2007 im Rahmen
der Umstrukturierung des F&B-Bereiches
zum Stellvertreter von Gastronomieleiter
Dietmar Zöscher ernannt. Der Absolvent der
Hotelfachschule Villa Blanka in Innsbruck
sammelte Erfahrungen in drei Jahren Amerika sowie in Hotels am Achensee, in Seefeld
und in der Steiermark, ehe er seine Heimat
beim Stanglwirt gefunden hatte.
Wenn Simon nicht seine stellvertretende
Verantwortung in Abwesenheit des Gastronomieleiters wahrnimmt, zieht er vom Frühstück bis zum Abendessen mit an den
Fäden, dass alles zur vollsten Zufriedenheit
der Gäste reibungslos abläuft.
Eva Mandl
Zutaten Berberitzen
Zubereitung Berberi
Zubereitung Eiszapf
en-Rettich:
Simon Schieferer,
vor fünf Jahren von Richard Hauser (sie
lernten sich in Portugal kennen) als Gastronomieleiter in den Stanglwirt geholt,
führten seine beruflichen Stationen von der
MS Vistafjord über das Hotel Interconti
Stuttgart, das Isla Margarita in Venezuela,
das Arabella Sheraton München, die
portugiesische Algarve und den Job als
stellvertretender Hoteldirektor in Andalusien nach Going. Sein Team im Gastrobereich umfasst über 120 Mitarbeiter –
vom Spüler bis zum Küchenchef, vom
Service bis zur Patisserie. Gemeinsam
mit Stellvertreter Simon Schieferer bewältigt
er die enormen Aufgaben hinter den Kulissen, um den Stanglwirt-Gästen wie von
Zauberhand das Beste vom Besten bieten
zu können.
Rehrücken gepu
tzt
Salz, Pfeffer, W
ildgewürz
Kräuter, Schalo
tten
Wacholderbeer
en
geklärte Butter
Den Rehrücke
n in 4 gleiche
Stücke teilen.
Würzen, in ge
Aromaten rosa
klärter Butter
braten und war
von allen Seite
m stellen.
n mit den
Gerry Deiker,
Dietmar Zöscher,
rosa gebraten
Zubereitung Rehrück
in seinen acht Jahren im Stanglwirt bereits zur „Institution“ avanciert, war als Gast gekommen, vom Fleck weg als stellvertretender Restaurantleiter engagiert worden und ist nun
als Serviceleiter des gesamten Hotels für 43 Mitarbeiter – davon elf Lehrlinge sowie im
Sommer durchschnittlich zehn Praktikanten aus Hotelfachschulen – zuständig. „Arbeiten
kann ich zwar überall, aber das Stangl-Feeling und die Stangl-Gäste kann man nicht
mitnehmen“, resümiert der Gmundner Gerry sein Wirken bei der Familie Hauser. Und freut
sich über viele sehr persönliche Beziehungen zu den Stammgästen, für die ein engagierter Ansprechpartner unheimlich wichtig ist.
22
Den „Stanglwirt zum Nachkochen“ gibt’s – neben bodenständiger Tiroler Küche im Stanglwirt-Kochbuch (herausgegeben von Thomas Ritzer in Zusammenarbeit mit Stanglwirtin
Magdalena Hauser) – auch in diesem köstlichen Herbst-Rezept. Damit sich Gäste und Freunde des Hauses auch am eigenen Herd ganz wie „daheim beim Stanglwirt“ fühlen können ...
Den EiszapfenRettich schäle
n, in Salzwas
ser weich koch
Die Eiszapfen
halbieren und
en und in Eisw
mit Butter in ei
asser abschrec
ne
zen.
ken.
r Pfanne mit Sa
lz, Pfeffer und
Muskat anschw
it-
Zubereitung Sautiert
e Kohlsprossenblätter
Das Stanglwirt-Küchen-Team
(Rosenkohl):
Vorsichtig die
Blätter der Koh
lsprossen abzu
pfen und in Sa
abschrecken un
d in einer Pfan
lzwasser blanch
ne mit Butter,
ieren. In Eisw
Salz, Pfeffer un
asser
d Muskatnuss
sautieren.
Den Rehrücke
n aufschneiden
, auf einem Te
ller anrichten,
Berberitzensauc
die Beilagen hi
e servieren.
nzugeben und
mit der
Simon Schieferer
Dietmar Zöscher
23
Mit Frauenpower zur Stanglwirt-Karriere
Jubiläums-Sängertreffen
„Eine für alle, alle für eine“ lautet die Devise des schlagkräftigen Teams rund um Stanglwirt-Direktrice Trixi Moser, die zusammen mit „ihren“ Damen Maria Stöckl, Sabrina Wimmer,
Christina Krammer und Bernadette Steinböck knapp 70 Jahre Zugehörigkeit zum Stanglwirt in die erfolgreiche Waagschale werfen kann.
Bereits zum 125. Mal geht am 10. November das über die Grenzen hinaus bekannte
Sängertreffen über die Stanglwirt-Bühne. „Wo gesungen wird, da lass dich nieder“ –
eine Herzensangelegenheit von Stanglwirtin Magdalena Hauser als Hauptorganisatorin und Stanglwirt Balthasar Hauser, die damit ausnahmslos echte Volksmusik in ihren
gemütlichen Stuben hoch- und weiterleben lassen.
Der harte Kern des Backoffice agiert neben der Verantwortung der Direktrice samt Assistenz in den Bereichen Empfangsleitung, Reservierungsleitung und Verkaufsleitung.
Der bemerkenswerten Philosophie des Hauses entsprechend, Führungskräfte in den diversen Abteilungen intern zu orten, zu „puschen“ und nachzubesetzen, konnte sich das tüchtige Frauenteam beweisen und die Karriereleiter zügig hinaufklettern. Der Stanglwirt macht’s möglich, tüchtige Mitarbeiter in den eigenen Reihen zu lukrieren und ihren Talenten entsprechend
einen adäquaten Arbeitsplatz zu bieten.
Mit der singenden Tradition begonnen hatte 1949 Anna Hauser gemeinsam mit Alois Hofer
(die Eltern von Balthasar Hauser), als sie das Sänger- und Musikantentreffen ins Leben
gerufen und damals schon weltbekannte Persönlichkeiten von Kitzbühel zur Anna, der
singenden Wirtin, nach Going „gelockt“ hatten. In ihrem, Annas Sinne, wurde das Sängertreffen weitergeführt, wobei sich Magdalena und Balthasar Hauser samt ihren Kindern Maria,
Elisabeth und Johannes auch selbst höchst aktiv mit ins musikalische Geschehen einklinken.
So werden nun im November – und am letzten Wochenende im April 2013 – wieder an die
30 Gruppen aus dem gesamten Alpenraum (Österreich, Bayern, Südtirol und Schweiz) in den
urigen Stuben des traditionsreichen Stanglwirt-Gasthofs echtes Volksmusikgut interpretieren.
Dabei sind einige Formationen fix bei jeder Veranstaltung dabei, es findet jedoch ganz
bewusst viel Wechsel statt – und das Interesse, daran teilzunehmen, wird von Jahr zu Jahr
noch größer.
Die Kriterien, beim Stanglwirt-Sängertreffen dabei zu sein, sind alles andere als leicht:
Gruppen, welche die Familie Hauser noch nicht kennt, müssen eine Hörprobe abgeben,
dann wird entschieden, ob garantiert echte Volksmusik geboten wird. Der musikalische
Leiter des Sängertreffens, Andrä Feller, ist verantwortlich für die Qualität der Darbietungen
und waltet seines Amtes mit akribischer Sorgfalt. So wird beim geringsten „Ausrutscher“
Richtung Kommerz umgehend ermahnt und Einhalt geboten!
Das „kleine“ Jubiläum anlässlich des 125. musikalischen Gustostückerls wird heuer in
memoriam Sepp Landmann gewidmet, der das Sängertreffen 30 Jahre lang moderiert hatte
und der Familie Hauser zutiefst verbunden gewesen war.
Magdalena Hauser ist das ganze Jahr über damit beschäftigt, die Einladungen auszusprechen, interessierte Teilnehmer zu sondieren und die Veranstaltung im Vorfeld zu koordinieren.
Dabei findet jedes Gespräch, jede Kontaktaufnahme persönlich via Telefon statt, jeglicher
Schriftverkehr ist tabu für die Stanglwirtin, wenn es um „ihr“ Sängertreffen geht – auch wenn
das Ganze sehr viel Zeit erfordert.
Die herzliche Persönlichkeit der musizierenden Gastgeberfamilie und unverfälschte Volksmusik in der Eizelle des Stanglwirts, dem alten Gasthof, bürgen für ein einzigartig authentisches, musikalisches Erlebnis. Weil außer Echtheit eben nichts in den Stanglwirt kommt.
Trixi Moser,
als Direktrice selbst das Unmögliche möglich machend: Nach der Handelsakademie 1990 als
Rezeptionsassistentin im Stanglwirt begonnen, 1992 Rezeptions-Chefin, ab 1995 Direktionsassistentin von Reinhard Stocker und mehr als zwanzig Jahre Tag und Nacht in Sachen Stanglwirt denkend und handelnd. Vieles, was den „Stangl“ ausmacht – wie u.a. das Sängertreffen,
die legendäre Weißwurstparty oder die Silvestergala, – wurden früher hauptverantwortlich
von ihr mitorganisiert. Seit 2006 ist sie nun als Direktrice zuständig für den gesamten Bereich der Logis. Sie führt ein strenges Regiment, in dem es aber – wie im ganzen Stanglwirt –
außerordentlich menschelt. Ist man erst durch diese, ihre Schule gegangen, findet man (sprich
Frau) sich dermaßen geeicht den Aufgaben gewachsen, die der Stanglwirt von seinen Mitarbeitern
einfordert, jedoch auch honoriert. Gemeinsam mit ihren Mädels bildet sie ein vertrautes, enges
Team und ist deren Herzstück. Um es mit deren Worten auszudrücken: Wenn du glaubst, es geht
nicht mehr, kommt irgendwo die Trixi her ...
Christina Krammer,
die Reservierungsleiterin mit dem Geschick
und Gespür für Spezialfälle:
Ebenfalls als Rezeptionistin 2003 in
das Stanglwirt-Team eingestiegen,
wechselte sie etwa ein Jahr später in
die Reservierungsabteilung. Dankbar
für jede Chance einer Veränderung,
folgten das Veranstaltungsbüro sowie
dann 2011 mit der Reservierungsleitung
eine komplett neue Herausforderung
inklusive Verantwortung für zehn Mitarbeiter. Erstellen der Dienstpläne und
der Spezialfall pro Tag, zum Beispiel ein
volles Haus und Gäste, die einziehen
möchten, oder ein Wasserrohrbruch im
Zimmer und Gäste, die früher kommen
oder vergessen abzureisen, spicken den
spannenden Arbeitsalltag von Christina. Weiters ist sie ganz „nebenbei“ in
den Ticketverkauf für die Weißwurstparty
(für ein Hotel ein einzigartiges Großereignis), das Sängertreffen sowie die Tischeinteilungen und Karten-Reservierungen für
Silvester involviert. Übrigens ganz und gar
nicht selbstverständlich, dass das Reservierungsteam diesen zusätzlichen Ansturm
neben dem normalen Tagesgeschäft bewältigt! Und dabei die flexible Professionalität
besitzen muss, eine Suite um 1200 Euro
genauso verkaufen zu können wie die Eintrittskarte um 10 Euro fürs Sängertreffen ...
Maria Stöckl,
als Assistentin der Hoteldirektrice mit fast
unheimlichem Detailgedächtnis ausgestattet:
Nach der Lehre als Hotel- und Gastgewerbeassistentin in Kitzbühel 1999 Start beim
Stanglwirt mit dem Vorsatz, eigentlich nur ein Jahr hier bleiben
zu wollen. O-Ton: „Trixi war
am Anfang schon ziemlich
streng mit mir“ ...
Für 80 Zimmer waren damals
drei Rezeptionistinnen, eine
Telefonistin sowie ein Lehrling
verantwortlich, jeder musste überall mit anpacken. Mit der Adaptierung
der zweiten (jetzigen) Rezeption 2001
hatte Maria Stöckl dann ein eigenes
Büro für die Reservierung bezogen.
In dieser Zeit hatten verstärkt E-Mail
und Internet Einzug gehalten (heute
unvorstellbar, dass man in diesen
noch gar nicht so lange vergangenen Zeiten nur einmal am Tag die
E-Mails gecheckt hatte!). Ab
2004 war sie als Reservierungschefin auch u.v.a. für
das Gutscheinprogramm im Internet – damals eine Sensation! – verantwortlich. Heute
arbeiten in dieser Abteilung zehn Mitarbeiter
– zuständig für mittlerweile 175 Zimmer.
Parallel zur Abendmatura (Respekt!, Anm.
d.Red.) kam dann das Angebot, als Assistentin und damit rechte Hand von Direktrice Trixi
Moser aufzusteigen. Die beiden haben sich
in den vielen gemeinsamen Jahren schätzen
gelernt – Maria vor allem die Freiheit, die ihr
Trixi vertrauensvoll schenkt.
Es lebe das goldene Handwerk!
Der eigene Stanglwirt-Bautrupp hat im Hause Hauser das ganze Jahr über mehr als
alle Hände voll zu tun. Neben den großen Neubaumaßnahmen wollen der weitläufige
Gebäudekomplex des Stanglwirts permanent instand gehalten sowie interne Baustellen koordiniert und dank der Akribie des Hausherrn Balthasar Hauser laufend
handwerkliche Verbesserungsarbeiten durchgeführt werden.
Mit vollem Einsatz erfüllt Florian Angerer mit seinem sechsköpfigen Bautrupp diese vielfältigen Aufgaben – allesamt gelernte Tischler und schon allein wegen ihrer Liebe zum Naturmaterial Holz mit dem Stanglwirt verbunden. „Wir sind der Bautrupp von Balthasar Hauser,
was er gestalterisch realisieren will, versuchen wir bestmöglichst in seinem Sinne umzusetzen“, so Florian, der seinen „Boss“ sowohl menschlich als auch hinsichtlich seiner
schier grenzenlosen Kreativität sehr zu schätzen gelernt hat. Geplant, getüftelt, Ideen
wieder verworfen und neu begonnen wird so lange, bis auch das kleinste Detail „Gnade“
vor den kritischen Argusaugen von Balthasar Hauser findet.
Seine penible und feinfühlige Art, auch baulichen Dingen ohne Kompromisse auf den Grund
zu gehen, gibt ihm angesichts des Stanglwirt-Erfolges ja auch mehr als Recht, so Florian
mit großem Respekt gegenüber dem Denken und Handeln des Stanglwirts. Jeder Tag
beginnt um sieben Uhr morgens mit einer Baubesprechung zwischen ihm und
Balthasar Hauser – meist von Angesicht zu Angesicht, ansonsten in einem persönlichen
Telefongespräch. Und dann geht’s los: Ob beim Umbau des Reitstalles oder des neuen
„Sportecks an der Kaiserstiege“, Holzaufbauten wie bei der Weißwurstparty, die Anfertigung
von Anschauungsmodellen den Neubau betreffend (wie werden der Standort des
Schwimmbeckens oder wie die Umrisse der Fassade aussehen?) bis zur Instandsetzung
des Schindeldachs, u.a. Reparaturen von Balkontüren oder Möbeln (die teilweise auch
selbst hergestellt werden) – die fleißige Truppe rund um Florian Angerer leistet dazu, dass
das Hotel samt Nebenhäusern in bestem baulichen Zustand ist, mit viel Geschick ihren
unverzichtbaren Beitrag.
Externe Handwerker werden nur dann hinzugezogen, wenn es u.a. die Bereiche Spenglerei, Elektrik oder Installation betrifft – sprich nichts mit Holz zu tun hat. Kein Wunder im
allerorts nach Zirbenholz duftenden Stanglwirt, dass der Großteil der anfallenden Arbeiten
vom eigenen Bautrupp erledigt werden kann. Durch solides Handwerk mit goldenem
Boden, von der Familie Hauser in großen Ehren gehalten.
Bernadette Steinböck,
Sabrina Wimmer,
Empfangsleiterin und Paradebeispiel einer Stangl-Blitzkarriere
in sehr jungen Jahren: 2003 Abschluss der Lehre als Hotel- und
Gastgewerbeassistentin im Stanglwirt, dann Rezeptionistin, ab 2007
Empfangsleitung. In dieser Funktion ist sie die Anlaufstelle für viele
Stammgäste und erste Ansprechpartnerin u.v.a. der hier trainierenden Klitschko-Brüder. Wie alle Abteilungsleiter und viele derer
Stellvertreter ist auch Sabrina autorisiert, Lehrlinge auszubilden.
Neben dieser Zusatzqualifikation stehen permanent für alle
Mitarbeiter Weiterbildungen intern und extern auf dem Programm – vom Stanglwirt gesponsert und unterstützt. Richard
Hauser als kaufmännischer Geschäftsführer steht jeglicher
Aktivität Richtung Qualitätssicherung und -steigerung sehr offen gegenüber.
Sabrinas Aufgabengebiet liegt in der Führung von 15 Mitarbeitern im Frontoffice-Bereich,
Diensteinteilung, Check-in und Check-out, Gästebetreuung, im Controlling und Beschwerdemanagement, Versicherungen und Einteilung der 30 Lehrlinge (gemeinsam mit
Gastronomie-Leiter Dietmar Zöscher und Daniela Forstner vom Personalbüro).
Sie hat die Chance bekommen und genützt – und das mit unglaublichen 22 Jahren!
„Wir haben zuerst geglaubt, sie sei zu jung für diese Aufgabe. Aber das war die einzig richtige
Entscheidung bis heute“, so „Anführerin“ Trixi Moser, wie sie von ihren Mädels mit schelmischem Augenzwinkern tituliert wird.
24
die Veranstaltungs-Kompetenz, die auch der spektakulärste Wunsch nicht (mehr) überraschen kann:
Nach Absolvierung der Tourismusschule Krems mit
Matura und einem Jahr Auslandserfahrung dachte
Bernadette 2000 an ein kurzes „Gastspiel“ im Stanglwirt. Aber es sollte anders kommen: Von der Rezeption
in die Reservierung und 2007 in den Veranstaltungsbereich gewechselt, ist sie nun für diesen verantwortlich.
Insgesamt 400 Veranstaltungen pro Jahr wie Seminare, Tagungen, Incentives, Feierlichkeiten jeglicher
Art, Vorträge, Trainingslager von Fußballern, Boxern
und Skifahrern sowie unzählige Traum-Hochzeiten
werden nicht zuletzt durch ihr Know-how zu unvergesslichen
Erlebnissen. Dabei sind vor allem in Bezug auf Hochzeiten auch die ausgefallensten
Wünsche für den Stanglwirt nicht ausgefallen, es ist hier einfach alles möglich.
So viele Pärchen wie noch nie, nämlich 20, feiern in diesem Jahr hier in ihr neues Leben als
Eheleute hinein. Neben Heiratswilligen aus der Region, Österreich und Deutschland, lieben
speziell auch die Briten das Ambiente des Stanglwirts.
Apropos alles möglich: Ein arabischer Fußballclub wollte ausschließlich Halal-Fleisch auf
seinen Tellern (Schlachtung unter strenger Einhaltung eines Ritus, Anm.), was jedoch in
Österreich nicht zu bekommen war und dann über Deutschland organisiert werden musste.
Was der Gast im Stanglwirt will, bekommt er. Egal wie und woher.
25
Gäste-Ehrungen
Ein Bild sagt mehr als tausend Worte ...
Es ist immer wieder eine große Freude und Ehre für uns, langjährigen Stammgästen und
Freunden unseres Hauses für ihre besondere Treue zu danken. Ein herzliches „Vergelt’s
Gott“ für die vielen Jahre der Verbundenheit und Freundschaft, wir freuen uns auf ein
baldiges gesundes Wiedersehen bei uns im Stanglwirt und möchten hiermit nochmals
unsere allerhöchste Wertschätzung zum Ausdruck bringen!
Das stellten unsere fotografierenden Gäste einmal mehr mit ihren so zahlreichen
originellen Einsendungen unter Beweis. So ist es immer wieder spannend, unseren
Stanglwirt aus ganz neuen Perspektiven mit anderen – Ihren – Augen zu betrachten,
und eine wahre Freude, Sie bei Ihren zahlreichen Unternehmungen in unserem Hause
begleiten zu dürfen. Mit Ihrem Sinn für Schönes, Interessantes, Amüsantes und
Bewegendes schreiben wir gemeinsam ein wertvolles Stück Stanglwirt-Geschichte.
Von Herzen Danke dafür – und bitte weiter so eifrig am Abdrücker bleiben!
1
Bäcker Tennis Club:
Hauser Renate & Georg | 20 Jahre, Ring Helga & Walter | 20 Jahre
Schmailzl Eleonore & Edmund | 20 Jahre, Zerlin Roswitha & Christian | 20 Jahre
Zöttl Vinzenz & Schuster Anneliese | 20 Jahre, Hanrieder Friedrich | 20 Jahre
Dannehl Inge & Heinz | 20 Jahre, Albrecht Gerda & Bernd | 10 Jahre
3
2
1
Ihre Maria Hauser
mit Familie und dem gesamten Stanglwirt-Team
2 Familie Hahn | 10 Jahre
Unsere Foto-Redakteure 2012:
3 Familie Beckmann | 20 Jahre
4 Familie Böhm | 10 Jahre
5 Familie Anke und Familie Whybrow | 25 Jahre
6 Familie Hungerbühler | 25 Jahre
Titel Stanglpost
Florian Sedlmeier
7 Familie Maier & Familie Steinbrunner | 20 Jahre
8 Familie Streicher | 25 Jahre
1
9 Familie Müller | 20 Jahre
2
10 Familie Cöllen | über 30 Jahre
5
4
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
1
7
6
17
Rüdiger Trost
Dr. Daniel F. Wallstein
Nicole Dessena
Susanne Joras
Familie Steffi Schuhmacher
Familie Stefan Ziegler
Christoper Höhl
Daniel Schierlinger
Katrin Kaiser
Arno Proff
Yasmin Erbele
Thomas Ciba
Simone Seiler
Anton Kern
Theres Meier
Sabine Schmidt
Susanne Kriebel
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
Langjährige
Stammgäste,
bitte aufgepasst!
8
9
Sensationelle Fan-Meile in
Facebook
Seit Februar 2010 tritt der Stanglwirt dank der eigenen Fanpage auf der Social-MediaPlattform Facebook noch verstärkter in den Dialog mit seinen Gästen. Damit werden
Stammgästen und Stangl-Freunden der direkte Austausch mit dem Stanglwirt-Team
sowie aktuelle Zugriffe zu Informationen über Veranstaltungen, spezielle Angebote,
prominente Besucher oder kulinarische Gaumenfreuden in Rezeptform ermöglicht.
Nachdem ein Rekord von sagenhaften 20.000 Stanglwirt-Facebook-Fans bald erreicht
worden und damit bewiesen war, die erfolgreichste Hotel-Fanseite Europas (!) zu sein, liegt
nun das sensationelle Ziel von bald 30.000 Fans in greifbarer Nähe.
Stanglwirt-Fans werden für ihre Treue gerne und kaiserlich belohnt: So winken (wie bei der
erreichten 20.000er-Marke) nun 3 x 3 Verwöhntage für je zwei Personen in einer wunderschönen Suite inklusive Halbpension, sobald 33.000 Fans gezählt werden konnten.
Weitere tolle Preise werden künftig noch ausgeschüttet – es lohnt sich also doppelt, in die
große Fan-Gemeinde des Stanglwirts einzutreten!
Die Familie Hauser und das gesamte Stanglwirt-Team bedanken sich herzlich für den wunderbar lebendigen, regen Kontakt via Facebook (und natürlich auch den im realen Leben) und
drücken allen Fans ganz fest die Daumen für die bevorstehende Verlosung! Durch die enge
Verbundenheit der Gäste zu „ihrem“ Stanglwirt dürfte es wohl ein Leichtes sein, selbst die
magische Zahl von 33.000 Fans bald zu knacken ...
www.facebook.com/stanglwirt
26
10
Durch die seinerzeitige Umstellung ins
Computer-Zeitalter müssen wir leider hin
und wieder feststellen, dass einige Stammgästedaten nicht zu unserer vollsten Zufriedenheit „mitgewandert“ sind und daher
so manches Stanglwirt-Jubiläum unbemerkt
verstreicht.
Da wir diese wunderbare, langjährige Treue
zu unserer Familie und unserem Haus
jedoch unbedingt mit Ihnen feiern und entsprechend honorieren möchten, bitten wir
um Ihre aktive Mithilfe:
Gäste, die bereits seit 20 Jahren oder
mehr im Stanglwirt ihren Urlaub verbringen, mögen sich bitte entweder
schon vor Anreise, bei der Buchung
bzw.
beim
Check-in
dahingehend
melden. Es ist uns ein wahres Herzensbedürfnis, dass Sie uns auf alle Fälle über
Ihre langjährige Treue zu unserem Hause
informieren.
Vielen Dank für Ihre geschätzte Hilfe und
auf viele weitere gemeinsame Jahre
„daheim“ beim Stanglwirt!
27
2
1
3
13
4
12
1+2 Arnold Schwarzenegger, Maria Hauser,
Ralf Möller
3 v.l. Ralf Möller, Klaus Heidegger, Patrick Knapp,
Vitali Klitschko, Arnold Schwarzenegger
und Balthasar Hauser
4 v.l. Balthasar Hauser, Maria Hauser,
Sky du Mont
5 v.l. Balthasar Hauser, Barbara Schett,
Maria Hauser, Alexander Antonitsch
6 Namenskollegen Mario Barth & Mario Barth
mit Maria Hauser
7 Balthasar Hauser und Pierre Brice
8 Balthasar Hauser und Sepp Vilsmaier
9 Pamela Anderson
10 Wladimir Klitschko, Trixi Moser, Vitali Klitschko
11 ÖSV-Abfahrtsteam mit Trixi Moser und
Maria Hauser
12 DSV-Damenteam mit Familie Hauser
13 v.l. Gregor Schlierenzauer, Maria Hauser und
Andreas Kofler
14 Tobias Moretti und Gregor Bloeb
15 v.l. Maria Höfl-Riesch, Maria Hauser,
Lena Gercke
16 v.l. Vitali Klitschko, Jean-Claude Juncker,
Balthasar Hauser
17 Markus Rogan und Balthasar Hauser
besichtigen die Pool-Baustelle
18 v.l. Balthasar Hauser, Vladimir Kramnik,
Hansi Hinterseer
19 v.l. Johannes Hauser, Aloe Black, Ossy Hoppe
20 v.l. Erwin Schrott, Anna Netrebko,
Balthasar Hauser, Peddy Kelly,
Magdalena Hauser
Prominente
Besucher
2012
Der Stanglwirt ist auch für viele prominente Gäste aus aller Welt nicht nur ein
immer wieder bereistes Urlaubsdomizil, sondern vielfach auch zur „zweiten Heimat“
geworden. Menschen, die berufsbedingt im Scheinwerferlicht stehen (müssen),
finden bei der Familie Hauser und den diskreten Stanglwirt-Mitarbeitern einen Ort
der Herzlichkeit, Ruhe und Erholung, wo jeder Wunsch von den Augen abgelesen wird.
So umsorgt, verwöhnt und ihre Intimsphäre wahrend, fühlen sich auch prominente
Besucher hier wie zu Hause – eben daheim beim Stanglwirt.
6
7
10
28
8
5
14
15
16
9
17
18
19
11
20
29
2
7
3
8
9
10
1
„Weiß Wurscht Is!“
So der traditionelle Weißwurst-„Anstich“ von Balthasar und Magdalena Hauser mit
prominenter „Assistenz“ von Vitali Klitschko und Niki Lauda – und damit der offizielle
Start der 21. Weißwurstparty im Jänner 2012 als das größte Event des StanglwirtJahres. 2000 Gäste rückte dieses gesellschaftliche Ereignis wieder ins internationale
Blitzlichtgewitter und krönte die Weißwurstparty wie all die Jahre zu dem Highlight des
legendären Kitzbühel-Rennwochenendes.
Sehen und gesehen werden und die größte Party unter dem Motto „Skifoan“ in uriger
Hüttenatmosphäre feiern – so die Prämisse von Freunden des Hauses, Stammgästen,
Skilegenden und Prominenten, die sich in einem bunten, ausgelassenen Cocktail rund um den
eigentlichen Stargast einer langen Nacht scharten: Die Weißwurst, die es zum Hauptakteur
eines der renommiertesten Events überhaupt geschafft hat. Und auch einmal klein anfangen
musste ...
Nämlich 1992, als der Miesbacher Metzgermeister Toni Holnburger nach einem ruhigen
Stüberl im Stanglwirt gefragt hatte, um einige ihm gut bekannte Abfahrer am Freitag vor
dem Hahnenkamm-Rennzirkus zum Weißwurstessen einzuladen. Der Abend wurde ein sehr
lustiger, zu dem sich weitere Sportler auf Intervention des Stanglwirts dazugesellt hatten.
Im Jahr darauf erweiterte sich der Kreis, ein Jahr später mussten bereits Einladungen –
für einen damals noch kostenlosen Zutritt – verschickt werden.
Der Rest ist Erfolgsgeschichte: Irgendwann wurde eine Musikband für das mittlerweile ganz
und gar nicht mehr kleine, intime Weißwurstessen engagiert und Eintritt verlangt, die urigen
Gasthof-Stuben konnten dem Ansturm nicht mehr standhalten – so wurde praktisch der
ganze Stanglwirt zur einzigen Weißwurst-Bühne und der Freitag vor dem Kitz-Wochenende
zum „In“-Termin in jedem prominenten Kalender.
Da Tradition bei der gastgebenden Familie Hauser alles ist, liefert Toni Holnburger heute
noch die berühmte Weißwurst: In Zahlen sensationelle 8000 Paar, die in einem dampfenden
Riesenkessel darauf warten, verspeist zu werden. Eine wohl beispiellose Karriere, welche die
bayerische Weißwurst da hingelegt hat ...
Das Who’s who der Stanglwirt-Freunde gab sich
ein Stelldichein
Wolfgang Ambros als Wahl-Tiroler feierte mit seinem Greatest-Hits-Programm nicht nur sein
40-jähriges Bühnenjubiläum bei der Weißwurstparty, sondern auch seine HahnenkammPremiere.
Arnold Schwarzenegger kam mit Ralf Möller, Gerry Friedle alias DJ Ötzi ließ sich die von
Alfons Schuhbeck verfeinerten Holnburger-Weißwürstl (2000 Hüttengaudi-, 2000 Chiliund 4000 Champagner-Würstl) ebenso schmecken wie Wolfgang und Djamilla Fiereck,
Fritz Wepper, Tobias Moretti und Gregor Bloéb, Prinz Leopold von Bayern und sein Sohn
Prinz Manuel. Im Stammtischbereich vergnügten sich Norbert Blecha, Hans Mahr, Werner
und Cathrin Baldessarini, Laura Hinterseer, Prof. Werner Mang, Axel Pape, Reinhold, Beatrice
und Laura Bilgeri sowie Peter Haas, Gundis Zambo, Hubertus von Hohenlohe, Alessandra
Pocher, Alessandra Geissel, Carmen und Robert Geiss, Andrea L’Arronge, Christian Abt,
Jürgen, Romana und Joelina Drews. Schwer verliebt zeigten sich Ali Rahimi mit seiner
Freundin, Sven Hannawald und Alena Gerber, Matthias Sammer und seine Frau Karin.
Beim zeitgleichen Empfang des Tiroler Landeshauptmannes Günther Platter im Stanglwirt
gaben sich u. a. Bundespräsident Heinz Fischer, Vizekanzler Michael Spindelegger und
Südtirols Landeshauptmann Luis Durnwalder die Ehre.
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Im Legenden-Stüberl feierten mit Balthasar
Hauser u. a. Franz Klammer, Karl Schranz,
Ernst Hinterseer, Hias Leitner, Stephan
Eberharter, Fritz Strobl, Marc Girardelli,
Bruno Kernen, Armin Assinger und Kristian
Ghedina. Neben Austro-Pop-Legende Wolfgang Ambros sorgten die kultige Oktoberfest-Band „Sumpfkröten“ und die „Salzburger
Hodalumpn“ für beste Stimmung.
Einen spontanen Überraschungsauftritt legten die Freunde des Hauses Hans-Joachim
Stuck, Zabine und Alex Zaglmayr sowie
Gerhard Salvenmoser, der Rübezahl-Hüttenwirt, mit ihrem Aprés-Ski-Hit „Pony Toni“ hin.
Durch den Abend führte in bewährter Manier
ORF-Star Dorian Steidl, die 21. Weißwurstparty wurde von Junior-Chefin Maria Hauser
getreu dem Credo „Daheim beim Stanglwirt“
mit viel Herzblut und Liebe zum Detail organisiert.
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Auf ein Neues bei der 22. Weißwurstparty
am 25. Jänner 2013 in der zur urigen
Hütten-Landschaft umgebauten StanglwirtLipizzaner-Reithalle!
Kartenvorverkauf und Details zum spektakulärsten Event des Kitzbüheler Hahnenkamm-Wochenendes auf:
www.stanglwirt.com
unter „Events-Weißwurstparty“.
Die gesamte Familie Hauser freut sich auf
ein Wiedersehen, wenn es wieder heißt:
„Weiß Wurscht Is!“
Wolfgang Ambros auf der Bühne
Alfons Schuhbeck & Toni Holnburger
Alessandra Pocher
Sven Hannawald mit Freundin Alena Gerber
Prinz Poldi von Bayern
mit Sohn Prinz Manuel von Bayern
6 Karin und Matthias Sammer
7 Andrea L’Arronge mit Tochter
8 „DJ Ötzi“ Gerry Friedle mit Frau Sonja
9 v.l. Hubertus von Hohenlohe, Maria Hauser,
Vitali Klitschko, Niki Lauda und
Balthasar Hauser
10 Arnold Schwarzenegger mit Franz Weber
11 Familie Drews
12 v.l. Tobias Moretti, Jürgen Drews, Gregor Bloeb
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13 v.l. Vitali Klitschko, Balthasar und
Magdalena Hauser, Toni Holnburger
14 Robert und Carmen Geiss
15 v.l. Kristian Ghedina mit Frau, Franz Klammer
16 Wolfgang und Djamila Fierek
17 Bundespräsident Heinz Fischer,
Landeshauptmann Günther Platter
18 v.l. Richard Hauser, Thomas Haffa,
Werner Baldessarini
19 Balthasar Hauser und Marc Girardelli
20 Vizekanzler Michael Spindelegger,
René Benko mit Ehefrau
21 v.l. Fritz Wepper, Werner und Sibille Mang
22 v.l. Alessandra Geissel, Alena Gerber,
Gundis Zambo
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Die Stanglwirt-Erlebniswelt ist auch als kostenlose App im iTunes App Store und im Android Market erhältlich.
„Dankbarkeit ist die Erinnerung des Herzens!“
Wir bedanken uns auf diesem Wege bei Ihnen, unseren lieben und treuen Stammgästen,
für die langjährige Verbundenheit zu unserem Haus, unseren Mitarbeitern und unserer Familie!
Ein herzliches „Vergelt’s Gott“,
Ihre Familie Balthasar Hauser
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CHEFREDAKTION Renate Linser-Sachers | MITARBEITER dieser Ausgabe: Alexandra Lederer, Harald Seidl (Visualisierung) | FOTOS: Brauer Fotos, Paul Dahan, Peter Hutter, Mark Pain, Richard Urbanek, Promedia, Barbirad Pictures und namentlich
erwähnte Gäste des Stanglwirts. | GRAFIK: mind-ID Werbeagentur GmbH, Salzburg | DRUCK: Offset 5020, Salzburg
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