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Hotelier Raymond Kronig und Direktor Raphael Lüthy sitzen schon im Restaurant und freuen sich auf
die Eröffnung des Hotel Swiss Die Krone. (Bild: Reto Martin)
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Eines der besten Hotels am Platz öffnet wieder seine Pforten. Die Weitsicht
AG, welche das Hotel Die Krone in Gottlieben betreibt, pachtet den
leerstehenden «Schweizerhof». Am 1. November öffnet das neue Hotel Swiss
Die Krone.
URS BRÜSCHWEILER
KREUZLINGEN. Es ist ein prägendes Haus für das Kreuzlinger Stadtbild: Mitten im
Zentrum an der Hauptstrasse liegt es an bester Lage. Doch seit gut eineinhalb Jahren
steht es leer und war schon auf dem Weg, zum Problemfall zu werden. Doch nun
kehrt wieder Leben ins Hotel Swiss, wie es zuletzt hiess. Die Weitsicht AG von
Hotelier Raymond Kronig, welche «Die Krone» in Gottlieben betreibt, hat es gepachtet
und wird fortan also zwei Hotels führen. Das Haus in Kreuzlingen wird den Namen
«Swiss Die Krone» tragen, als Verbindung zwischen dem bisherigen,
traditionsgebundenen Namen und jenem der neuen Betreiber aus Gottlieben.
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Zuerst als Hotel Garni
Eröffnet wird das Hotel Swiss Die Krone schon sehr bald, nämlich am 1. November.
Allerdings wird im ersten Schritt nur der Hotelbetrieb mit den 17 modernen Zimmern
und einem Seminarraum aufgenommen. Zu Beginn wird den Gästen lediglich
Frühstück angeboten. Der Restaurantbetrieb soll im Laufe des Winters langsam
aufgebaut werden. Hotelier Raymond Kronig sagt, man wolle es ruhig angehen und
Erfahrungen sammeln, aber dafür einen soliden und langfristigen Betrieb etablieren.
Kronig und Direktor Raphael Lüthy werden die beiden Häuser gemeinsam führen.
Auch das Team der Mitarbeitenden wird nur eines bleiben. Eventuell werde man
dieses dann erweitern.
Zwei Hotels, die sich ergänzen
Die beiden Hotels sollen sich ergänzen, man will auch Synergien nutzen können. Die
«Krone» in Gottlieben trägt den Zusatz «Romantik-Hotel direkt am Seerhein», das
Haus in Kreuzlingen will man als Business- und Stadthotel präsentieren. «Wir haben
auch vom Niveau etwas Ähnliches gesucht», sagt Lüthy. Der Betrieb in Kreuzlingen
soll sich auf der Ebene eines Vier-Stern-Hotels abspielen. Es gehört damit klar zu den
besten Häusern am Platz, in der Stadt ist es wohl jenes mit dem gehobensten
Ambiente.
Für Raymond Kronig ergänzen sich die Häuser auch deswegen, weil «Die Krone» in
Gottlieben im Winter jeweils für zwei Monate schliesst, in diesem Sinne also einen
thurgauerzeitung.ch/ostschweiz/thurgau/…/Eine-Krone-fuer-das-Hotel-Swiss;art123852,3163869
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Saisonbetrieb darstellt. Der Hotelier kann auf diese Weise seine Mitarbeiter besser als
Ganzjahresangestellte einsetzen.
Weiterhin kein Fleisch im Haus
Konkurrenzieren sollen sich die beiden Häuser aber nicht. Der grösste Unterschied
wird denn auch die Küche sein. Das Hotel Swiss Die Krone wird, wie schon seine
Vorgängerin im «Schweizerhof», ohne tierische Produkte auskommen. Das Wort
«vegan» wird aber nicht zu sehr ins Zentrum gestellt. Im Zentrum des Konzepts steht
die gesunde Ernährung. Wenn immer möglich, werden einheimische Produkte aus
naturnaher Produktion angeboten. Dank innovativer Kreationen will man Liebhabern
der gehobenen veganen Küche kulinarische Höhenflüge ermöglichen. «Wir sind
überzeugt, das liegt im Trend», sagt Lüthy.
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