KAMargareta140501 englisch.pub

STARTERS
Crostini alla „Margareta”
3 pieces of toasted Tuscany bread spread with 3 different toppings:
chicken liver cream, anchovies with black olives, tomatoes with basil
6,30 €
Caprese - Buffalo’s milk mozzarella from Campania
with tomatoes and basil, served with 2 slices of Tuscany bread
8,90 €
Sardine in savor filets of sardines with onions and white wine, spicy marinated,
with pine seed and raisins, served with 2 slices of Tuscany bread
8,90 €
Prosciutto San Daniele e Parmigiano Reggiano
raw ham from San Daniele, matured Parmesan
served with 2 slices of Tuscany bread
small Portion
large Portion
9,90 €
13,90 €
Calamari fritti - Fried calamaries on colorful leaf salad
with basil-garlic cream
9,60 €
Antipasti di verdure
Home-marinated zucchinis, onions, olives,
pan fried peppers and served with 2 slices of Tuscany bread
8,90 €
Vitello tonnato
Pink roasted veal rump with tuna sauce and capers
11,90 €
Carpaccio di manzo
Thin sliced marinated beef with rocket salad and Parmesan
12,90 €
Antipasti „Margareta“
Ham San Daniele, salami, sardine in savor, Parmesan,
Home-marinated zucchinis, onions, pan fried peppers and
served with 2 slices of Tuscany bread
13,80 €
SOUPS
Tomato cream – tomato cream soup
4,50 €
Minestrone – Vegetables soup with 2 slices of Tuscany bread
4,50 €
Fish soup
Fish soup with different seafood in lightly spicy vegetables and garlic
7,20 €
Info: There is a baby changing station at the toilet
Bru opreise 2014
PIZZA
Pizza-bread sticks with / without garlic
Marinara - tomatoes, garlic
2,30 €
6,50 €
Margherita - tomatoes, mozzarella, basil
6,90 €
Salami - tomatoes, mozzarella, hot salami
8,30 €
Cardinale - tomatoes, mozzarella, ham
8,50 €
Verdure - tomatoes, mozzarella, roasted aubergine,
artichokes, zucchinis and spinach
8,50 €
Tricolour - tomatoes, mozzarella, spinach, ewe´s cheese,
cherry tomatoes
8,20 €
Primavera - tomatoes, mozzarella, rocket salad,
cherry tomatoes, Parmesan
8,90 €
Prosciutto e funghi - tomatoes, mozzarella, ham, mushrooms
8,90 €
Calzone - tomatoes, mozzarella, ham, mushrooms
8,90 €
Tonno - tomatoes, mozzarella, tuna, onions
9,20 €
Siciliana – tomatoes, mozzarella, anchovies, capers, black olives
9,20 €
Della casa - tomatoes, mozzarella, ham, maize and onions
9,20 €
Provinciale - tomatoes, mozzarella, ham, bacon, maize, peppers
10,40 €
Shrimps - Tomatoes, mozzarella, shrimps and basil
10,50 €
Quattro stagioni
tomatoes, mozzarella, black olives, ham, artichokes, mushrooms
10,90 €
Capricciosa
tomatoes, mozzarella, ham, olives, capers, anchovies, mushrooms
10,90 €
Bufala
10,90 €
San Daniele - tomatoes, mozzarella, San Daniele ham, rocket salad
13,50 €
„di Stefano“ (hot)
tomatoes, mozzarella, hot salami, bacon, onions, maize, hot peppers
12,90 €
tomatoes, buffalo´s milk mozzarella, cherry tomatoes, basil
Quattro formaggi white (without tomatoes)
mozzarella, four different kinds of cheese, herbs
11,90 €
Extra: basil, spices, garlic, onions 0,30 € - mushrooms, capers, maize, olives, paprika, pesto,
hot peppers, spinach 0,80 € - egg, mozzarella, rocket, Hawaii-pineapple 1,50 € - anchovies,
salami, tuna, buffalo´s milk mozzarella
ham, bacon, artichokes 2 € - , - hot
3,00 €
San Daniele ham 5,20 €,
Bru opreise 2014
PASTA
Bio-Spaghetti aglio e olio – olive oil, garlic, hot peppers
7,20 €
Bio-Spaghetti al pomodoro - tomatoe sauce
7,50 €
Bio-Spaghetti Bolognese - tomatoes and meat sauce
8,90 €
Bio-Spaghetti Carbonara - bacon, egg yolk, cream, pepper
8,90 €
Bio Spaghetti frutti di mare - shrimps, clams, prawns and cuttlefish
12,90 €
Safran-Spaghetti Primavera (home made) -
9,20 €
tomatoes, rocket salad, parmesan
Tagliatelle „Davide“ – home-made spinach noodles
with fresh tomatoes, mozzarella, black olives and basil
9,20 €
Penne all’arrabbiata (with spicy tomatoe sauce)
8,90 €
Ravioli „di Stefano“ (10 pieces, filled with tomatoes, mozzarella, hot
salami, bacon, onions and hot peppers), with spicy tomatoe sauce
11,40 €
Pappardelle „Margareta“ – home-made green large noodles
with spicy ragout, paprika, garlic and cream
9,70 €
Home-made Ravioli (10 pieces) filled with Ricotta cheese and herbs,
served with roasted green asparagus and cherry tomatoes
11,40 €
Home-made Ravioli (10 pieces) filled with porcini mushrooms,
served with truffle butter and rocket salad
12,90 €
GNOCCHI, RISOTTI & CO
Polenta e gorgonzola
(Polenta with Gorgonzola cheese melted on top)
7,20 €
Lasagne al forno
9,20 €
Risotto con ragú - tomatoe-ham-meat-ragout and capers
9,80 €
Gnocchi alla genovese - gnocchi with basil-pesto
8,90 €
Gnocchi tartufo - gnocchi with truffle-Pesto
12,40 €
in creamsauce und parmesan
Bru opreise 2014
SALADS
Insalata di stagione - mixed salad (not marinated)
4,60 €
Insalata di mozzarella – mixed salad with mozzarella
8,80 €
Insalata con tonno e cipolla - mixed salad with tuna and
onions marinated in balsamic olive oil
8,90 €
Insalata rucola e parmigiano – rocket salad with Parmesan
7,90 €
MEAT
Pollo alla parmigiana
12,90 €
Chicken breast in parmesan on spinach tagliatelle
and spicy tomato sauce
Tagliata di Manzo al balsamico con Rucola e Parmigiano
16,90 €
Roasted beef with rocket salad, balsamicoglace and Parmesan
Saltimbocca alla romana
Veal escalope with raw ham and sage in white wine sauce
with roasted Polenta
15,80 €
FISH AND SEAFOOD
Fresh sea bass, gilthead seabream and other fish,
whole fried in olive oil
Sepia alla griglia
grilled cuttlefish with olive oil and parsley with Polenta
14,90 €
Scampi alla griglia
5 pieces large scampi, grilled «nature» with rocket salad
15,90 €
KID´S MENUE
(for children under 14)
Spaghetti with tomato sauce
Grilled sausage with French fries and Ketchup
Fish fingers with French fries
5,50 €
5,50 €
5,50 €
Bru opreise 2014
GARNISHING
Tuscany bread (home-made, 4 slices)
Tuscany bread (home-made, 2 slices)
Pizza bread with / without garlic
Broccoli
Spinach
Zucchini
Carrots
Spinach noodles
Polenta
Patate al rosmarino (Rosemary potatoes)
Roast potatoes
1,60 €
0,90 €
2,30 €
3,20 €
3,20 €
3,20 €
3,20 €
3,20 €
3,20 €
3,20 €
3,30 €
SWEETS
Torta della nonna –
almonds and pine seed cake with vanilla-lemon cream
5,80 €
Variety of homemade semifreddo
with mango, peach and raspberry semifreddo, with fresh fruits
6,40 €
Home-made Tiramisu, served in a glass
5,90 €
Caramelized Panna cotta
with home-made peach parfait
6,50 €
Profiteroles – filled with vanilla
with chocolate sauce and whipped cream
6,80 €
Chocolate pie with molten hearth, sour cherry and vanilla ice cream
7,20 €
Dolci della casa – Dessert variation with profiteroles, raspberry parfait
and Torta della nonna (for two)
10,50 €
CHEESES
Plate of cheeses with buffalo mozzarella, Bel Paese, Taleggio, Gorgonzola,
Pecorino, Parmigiano Reggiano und Tuscany bread
Taleggio caramellato – caramelized Taleggio with homemade dried tomatoes
and Tuscan bread
Bru opreise 2014
11,00 €
6,90 €
APERITIF
Prosecco Spumante Trevigiano (Brioso)
Hugo (Holunderblütensirup, Prosecco, Minze)
Veneziano (Aperol, Prosecco, Soda)
Aperol Spritz (Aperol, Weisswein, Soda)
Martini Bianco
Campari Soda
Campari Orange
0,1 l
Flasche 0,7 l
0,25 l
0,25l
0,25l
4 cl
3,40 €
22,00 €
4,90 €
4,90 €
4,40 €
3,70 €
4,20 €
4,90 €
ALKOHOLFREI
Römerquelle prickelnd
Römerquelle still
Aranciata
Orangensaft
„Mein Saft " Apfelsaft naturtrüb
Klarer Apfelsaft, Almdudler
Apfelsaft oder Almdudler mit Wasser (Jugendgetränke)
0,33 l / 0,75 l
0,33 l / 0,75 l
0,25 l
2,90 € / 4,90 €
2,90 € / 4,90 €
3,30 €
0,25 l
0,25 l
0,25 l
0,50 l
2,90 €
2,90 €
2,80 €
2,80 €
SCHLOSSQUADRAT Soda mit selbstgemachtem Fruchsirup
Unsere erfrischenden Cocktails mit Soda werden nach hauseigenen Rezepturen aus
naturreinen Früchten zubereitet. Die Fruchtmischungen werden in einem extra Stamperl
zum Mischen mit Sodawasser serviert; wir empfehlen 4 cl für ein ¼ Liter Soda.
Sodawasser:
Zum Soda servieren wir im Stamperl:
Frisch gepresste Zitrone
Selbstgemachter Himbeersirup
Selbstgemachter Holunderblüten-Limonensirup
Johannisbeer-Minzesirup
0.25 l
1,00 €
2 cl
4 cl
4 cl
4 cl
1,20 €
1,70 €
1,70 €
1,70 €
Coca-Cola, Coca-Cola light, Coca-Cola zero
Tonic oder Bitter Lemon
0,33 l
0,20 l
2,90 €
3,00 €
Null Komma Josef (alkoholfrei)
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,5 l
0,5 l
3,30 €
4,00 €
3,50 €
4,20 €
3,50 €
4,20 €
4,20 €
Birra Moretti
0,3 l
3,40 €
BIER
Das Margaretner vom Fass (Eigenmarke)
Zwettler Zwickl vom Fass
Zwettler Original vom Fass (Pilstyp)
Bru opreise 2014
KAFFEE UND TEE
Caffè Puccini - eine aromatische, säurearme Cuvée
hochwertiger Arabica-Hochlandbohnen mit italienischer Röstung
VON DER KAFFEERÖSTEREI HEISSENBERGER
Kleiner Espresso
2,40 €
Großer Espresso
3,90 €
Kleiner Brauner
2,60 €
Grosser Brauner
4,10 €
Caffè latte
4,10 €
Cappuccino
3,50 €
Bio-Tee von Sonnentor, in der Kanne serviert
2,90 €
Darjeeling, Earl Grey, Grüntee Jasmin, Kamille
Pfefferminz, Früchte - oder Kräutertee
3,10 €
GRAPPA, SPIRITUOSEN
Grappa Nonio Vendemmia
2 cl
3,50 €
Grappa di Sauvignon Monovitigno (Nonino)
2 cl
4,50 €
Grappa di Brunello (Ciacci Piccolomini)
2 cl
5,50 €
Grappa Tignanello (Antinori)
2 cl
5,50 €
Grappa di Fontalloro (Felsina)
2 cl
5,50 €
Grappa di Ornellaia
2 cl
5,50 €
Grappa di Prunotto
2 cl
5,50 €
Schlossquadrat Williamsbirne
2 cl
4,60 €
Fernet Branca
2 cl
3,00 €
Aperol, Averna, Ramazotti
2 cl
3,00 €
Limoncello, Amaretto, Baileys
2 cl
3,00 €
Wodka Stolichnaja
2 cl
3,00 €
Gordon´s Dry Gin
2 cl
3,00 €
Vecchia Romagna
2 cl
3,00 €
Remy Martin
2 cl
4,00 €
Bru opreise 2014
OFFENE WEISSWEINE
Pinot Grigio 2013
1/8
3,20 €
Terre di Romeo
würziges Aroma, leichter Kräuterduft, harmonische Frucht-Säure-Struktur
Pinot Grigio 2013
1/8
3,60 €
Sacchetto
sortentypische, vielschichtige Nase, sehr harmonisch, die Frucht wird
durch gut eingebundene Säure unterstützt
Capsula Viola 2013
1/8
3,50 €
Marchese Antinori
eleganter Blütenduft, geschmeidig und sehr harmonisch mit eleganter,
gut eingebundener Säure
Sauvignon blanc 2013
Sacchetto
1/8
4,20 €
Strahlend Goldgelb, offenbart eine exotische Frucht nach Pfirsich und
Melone, gut stützende Säure, von Frucht getragener Abgang
OFFENE ROTWEINE
Valpolicella 2012
1/8
Villa Mura
helles granatrot, würzige Frucht mit Anklängen an Wermutkraut,
weiche Tannine, klingt mild und trocken aus
3,20 €
Santa Cristina 2012
Marchese Antinori
dichte Ribiselfrucht, würzig, weich und harmonisch
1/8
3,80 €
Chianti DOCG 2012
1/8
Confini
dunkles granatrot, röstig-würzige Waldbeerfrucht, mittelstarke,
gut eingebundene Tannine
3,70 €
Merlot 2011
Pighin
rubintrot, dezente würze, Kirschfrucht, runde Tannine
3,90 €
1/8
Wir akzeptieren Kreditkartenzahlungen nur von VISA und ab einer Höhe von 20 €
Bru opreise 2014
WEISSWEINE - ITALIEN
Capsula Viola (Toscana IGT) │ Marchese Antinori 2013
21,00 €
eleganter Blütenduft, geschmeidig mit eleganter, gut eingebundener Säure
Pinot Grigio │ Sacchetto 2013
22,00 €
sortentypische, vielschichtige Nase, sehr harmonisch, die Frucht wird
durch gut eingebundene Säure unterstützt
Sauvignon blanc │ Sacchetto 2013
25,00 €
Strahlend Goldgelb, offenbart eine exotische Frucht nach Pfirsich und
Melone, gut stützende Säure, von Frucht getragener Abgang
Pinot Grigio (Friuli Venezia Giulia IGT) │ Jermann 2012
30,00 €
zart blumiges Duftspiel, sehr elegante, vielschichtige Frucht mit langem,
gut strukturiertem Abgang
Gavi di Gavi │ La Giustiniana 2012
28,00 €
Aus 100% Cortese Trauben gekeltert. Feiner Duft von grüne Äpfel und
Zitrusfrüchten. Sehr erfrischend im Gaumen.
ROTWEINE - ITALIEN
Santa Cristina (Toscana IGT) │ Marchese Antinori 2011
22,00 €
dichte Ribiselfrucht, würzig, weich und harmonisch
Chianti Classico DOCG│ Brolio 2010
32,00 €
fruchtig-würzig-röstige Duftcharakteristik, dichte Frucht mit gut
eingebundenen Tanninen, leicht herb am Abgang
Chianti Classico DOCG Barberino Val d'Elsa │ Isole e Olena 2010
36,00 €
markant fruchtige Würze mit Anklängen an Holunder und Heidelbeeren,
kompakte Tannini, dichte Fruchtstilistik , harmonisch am Abgang
Montepulciano d'Abruzzo DOC │ Fantini 2012
24,00 €
kräftige dunkle Beeren, dichte Frucht
Montepuliciano d'Abruzzo Tatone │ Terra d'Aligi 2009
24,00 €
Duft nach dunklen Beeren (Holunder), weiche, vollbeerige Frucht
mit guter Tanninunterstützung, klingt lange aus
Rosso di Montalcino DOC │ Lisini 2011
36,00 €
Rosso di Montepulciano │ Dei 2011
26,00 €
fruchtig-würzig, Heidelbeeren und Brombeeren, sehr dichte Struktur
sehr tiefgründige, elegante Beerenfrucht, animierend lang
Bru opreise 2014
Vino Nobile di Montepulciano │ Avignonesi 2008
36,00 €
dunkle Beeren, würzig, leicht animalisch, kompakt
Barbera d´Alba DOC │ Prunotto 2012
30,00 €
sehr fruchtig-würzige, beerige und elegante Nase, füllige Tannine
Dolcetto d´Alba Dei Grassi │ Elio Grasso 2010
28,00 €
würzige-dunkelbeerige Frucht, ausgeprägte sortentypische Frucht
mit gut eingebundenen Tanninen
Nero d´Avola Chiaramonte │ Casa Vinicola Firriato 2010
28,00 €
Geruch nach dunklen Beeren, vor allem Holunder, mit guter Würze,
am Gaumen sehr kompakte Tannine mit spürbarer Säure
Salice Salentino Rosso DOC Riserva
Leone De Castris S.r. │ Salice Salentino 2008
16,00 €
Duft nach Dörrzwetschken und dunklen Beeren, sehr dichte Tannine
Merlot (Grave del friuli DOC) │ Pighin 2011
28,00 €
Brombeer- und Weichselfrucht, dichte, feste Frucht mit markanten Tanninen
Vertigo IGT (Merlot, Cabernet) │ Livio Felluga 2011
32,00 €
Duft nach Schoko, Holunder und Zedernholz, weich, fruchtig, lang
Le Volte │Tenuta di Ornellaia 2011
38,00 €
Würzig-ledrige Fruchtaromen mit Anklängen an Zedernholz,
sehr ausgeprägtes Frucht-Tanningerüst, ein charaktervoller Wein
WEISSWEINE - ÖSTERREICH
Grüner Veltliner Schachern │ Schwarzböck 2012
28,00 €
Weinviertel, 13,5 Vol% Alkohol, trocken
Riesling Zöbinger │ Josef Hirsch 2012
25,00 €
Kamptal, 12 Vol% Alkohol, trocken
Chardonnay Mein Wein │ J. Hirsch / S. Gergely
22,00 €
Kamptal, 12,5 Vol% Alkohol, trocken
ROTWEINE - ÖSTERREICH
Blaufränkisch Hochecker │ Paul Kerschbaum 2011
26,00 €
Mittelburgenland, 13,5 Vol% Alkohol, trocken
Blauer Zweigelt │ Gernot Heinrich 2012
32,00 €
Neusiedlersee, 13 Vol% Alkohol, trocken
Bru opreise 2014
ROTE RARITÄTEN – ITALIEN
nach Jahrgang geordnet, Magnum nächste Seite
Kellerei Bozen
Lagrein Reserva 2010
58,00 €
Elio Altare
Dolcetto d´Alba 2009
38,00 €
Elio Grasso
Barbera d´Alba Vigna Martine 2009
68,00 €
Felsina
Chianti classico Beradenga2009
48,00 €
Ciacci Piccolomini
Rosso di Montalcino 2006
36,00 €
Fattoria di Felsina
Fontalloro 2003
68,00 €
San Polino
Rosso di Montalcino 2003
28,00 €
Ciacci Piccolomini
Brunello di Montalcino Pianrosso 2003
98,00 €
Castel del Monte Aglianico
Bocca di Lupo 2001
35,00 €
Angelo Gaja
Nebbiolo Conteisa 2000
Brancaia
Rosso di Toscana 1999
54,00 €
Falesco
Montiano 1999
58,00 €
Gianfranco Soldera
Brunello di Montalcino Reserva 1999
Rocca Albino
Barbaresco d'Alba, Vigneto Brich Ronchi 1998
85,00 €
E. Pira et Figli
Barolo Cannubi 1997
65,00 €
138,00 €
Wir akzeptieren Kreditkartenzahlungen nur von VISA und ab einer Höhe von 10 €
Bru opreise 2014
195,00 €
Castello di Rampolla
Sammarco 1988
75,00 €
Biondi Santi
Brunello di Montalcino 1985
E. Pira et Figli
Barolo 1982
98,00 €
Agnosa
Vino Nobile di
Montepulciano 1979
34,00 €
180,00€
Biondi Santi
Brunello di Montalcino 1975
195,00 €
Biondi Santi
Brunello di Montalcino 1970
380,00 €
MAGNUM
Ciacci Piccolomini
Marchesi di Frescobaldi
Angelo Gaja
E. Pira et Figli
E. Pira et Figli
Campogiovanni
Brunello di Montalcino 2003
Magnum „Pianrosso“
158,00 €
Brunello di Montalcino 2001
Magnum „Castelgiocondo“
128,00 €
Barbaresco
Magnum 1998
220,00 €
Barolo "Cannubi"
Magnum 1997
180,00 €
Barolo "Cannubi"
Magnum 1996
180,00 €
Brunello di Montalcino
Magnum 1990
180,00 €
Bru opreise 2014